葡萄糖淀粉酶的活力测定
范文一:葡萄糖淀粉酶的活力测定 葡萄糖淀粉酶的活力测定 一.原理:葡萄糖淀粉酶(糖化酶)在一定的条件下能水解生成葡萄糖,葡萄糖的醛基被弱氧化剂次碘酸钠氧化。过量的碘用硫代硫酸钠滴定。从碘...
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