自酿白酒-固态发酵
范文一:自酿白酒-固态发酵 自酿白酒-固态发酵 固态发酵法白酒生产特点之一,是采用比较低的温度,让糖化作用和发酵作用同时进行,即采用边糖化边发酵工艺。淀粉酿成酒必须经过糖化与发酵过程。一...
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