蛋白质折叠
①蛋白质分子在行生物功能时,必须具有特定的二维空间结构。根据Anfinsen理论,蛋白质分子的一级结决定其高级结构。蛋白质折叠问题就是研究蛋白质天然结构是如何形成的,即具有一氨基酸序列多肽如...
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