作为一名餐饮领班怎样管理那些不听安排的服务员?
我所在的酒店,服务员工主要来源于全国各地服务专业学校的在校生,间或也有社会招聘者。在一年时间内,由一名实习学员转化为一名合格的服务员,要经过学校选拔、实习培训、合格转入三个阶段来过渡,...
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