凝结多糖的性质及其应用
范文一:凝结多糖的性质及其应用 食品科技 添加剂与调味品 FOODSCIENCEANDTECHNOLOGY 2009年第34卷第1 期 凝结多糖的性质及其应用 贾洪锋 (四川烹饪高等专科学校食品科学系,成都610072)...
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