关于学校门口冰棒安全的调查
一、提出的问题
随着人们的生活水平的不断提高,食品安全问题也日益严重。特别现在的夏季,学校门口的冰棒花里胡哨,同学们买的冰棒也不知卫不卫生,买来就吃。其内部的安全隐患令人堪忧。于是我便进行了调查。
二、调查方法
1、对冰棒包装上的配料、食品添加剂、价格、品牌进行整理;
2、列举一些食品添加剂,对其性状、原料进行分析
3、查阅有关事例,收集资料。
三、调查情况以及资料整理
1、配料、食品添加剂、品牌的资料
名称 品牌 价格(元) 配料/食品添加剂
西瓜太郎 福康 0.5 饮用水、白砂糖、饴糖、麦芽糊精、冰淇淋乳化稳定
剂、柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、复合甜味剂、食用
香精、着色剂。
葡萄了
棒冰 美伦 0.5 饮用水、白砂糖、桃原浆、浓缩苹果汁、果葡糖浆、
浓缩葡萄汁、全脂乳粉、魔芋精粉、食用盐、瓜尔胶、
羧甲基纤维素纳、槐豆胶、褐藻酸钠、食用香精、柠
檬酸、甜蜜素、阿斯巴甜、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、
亮蓝
家有拖肥椰子肉 林老弟 0.5 净水、高纤椰果肉、白砂糖、苹果酸、甜蜜素、安赛蜜、果味香精、糖精钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、柠檬黄、诱惑红、亮蓝
奶提子 伊利 1.0 饮用水、白砂糖、食用植物油、全脂乳粉、葡萄干、
麦芽糊精、葡萄糖粉、蛋黄粉、瓜尔胶、食用香精
果肉豆冰 海贝 0.5 饮用水、白砂糖、饴糖、草莓椰果、红小豆、增稠剂、
酸度调节剂、甜味剂、阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜、
食用香精、着色剂
雪丽糍 昌裕 0.5 饮用水、糯米粉、白砂糖、果葡糖浆、葡萄糖浆、食
用植物油、麦芽糊精、全脂乳粉、乳清粉、鸡蛋、瓜
尔胶、羧甲基纤维素纳、单硬脂酸甘油酯、黄原胶、
食用香草香精、甜蜜素
布丁雪糕 蒙牛 0.5 饮用水、白砂糖、植物油、麦芽糊精、麦芽糖浆、全
脂奶粉、鸡蛋、大豆分离蛋白、瓜尔胶、单硬脂酸甘
油酯、谷氨酸钠、食用盐、食用牛奶香精
2、配料、食品添加剂的调查
配料名称 原料\成分\性状\用途 对人体是否有害(有/不一定/无)
麦芽糊精 含淀粉质的玉米,大米等 无
柠檬酸 一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。 无
柠檬酸钠 无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无嗅、味咸、凉、易溶于水 无
苹果酸 白色结晶体或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。 无
食用香精 由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成,用于使食品增香的食品添加剂。 不一定
着色剂 从动、植物和微生物中提取或加工而成的类胡萝卜素或类胡萝卜素。 不一定
瓜尔胶 天然瓜尔胶为原料,去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分,主要含有半乳糖和甘露糖。 无
阿斯巴甜 一种非碳水化合物类的人造甜味剂。 无
羧甲基纤维素纳 良好的乳化稳定剂、增稠剂。 无
甜蜜素 甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。 有
安赛蜜 一种食品添加剂,是化学品,类似于糖精,易溶于水,没有营养,口感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收 无
单硬脂酸甘油酯 可在各类食品中按生产需要适量使用。 有
全脂乳粉 用纯乳生产的,基本保持了乳中的原有营养成分 无
3、有关事例
(1)合肥新站区蜀峰冷冻食品厂生产的冰棒非常不卫生,在生产车间的水槽旁边,经常能看到蛆虫,车间里,苍蝇乱飞。以至于厂长由于嫌自己产的冰棒太脏,热的时候都到外面买蒙牛、伊利的冰棒。而工人们由于没钱,只好将冰棒在自来水下冲一冲再吃但他们也知道,即使用水冲了,里面的细菌也冲不掉。后来,记者又看到,那些工人们手都很脏,也没戴手套。那些掉落到地上的冰棒棍工人捡起来就继续用,掉在地上的冰棒粘上了灰,用水洗洗就包进包装了。
(2)2009年7月22日,一位网友在某个家乐福超市买来两支伊利牌的“冰工厂”冰棒,竟然发现冰层里面有杂质,而且其中一支还有一根塑料线。
四、结论
1、在配料、食品添加剂、品牌的表格中我们发现,很多配料(如瓜尔胶、阿斯巴甜、安赛蜜、麦芽糊精等)我们小学生都不清楚,也不知道那些是什么东西。殊不知,这些稀奇古怪的东西就在我们平常手里的冰棒中。在这些配料当中,有一部分是纯天然、对人体无害的(如柠檬酸、麦芽糊精、苹果酸等):有些是对人体有害、过多摄取甚至会发生疾病的(单硬脂酸甘油脂、甜蜜素等);有些则不明确,对人体是否有害也不一定(如食用香精、着色剂等);还有一些名不见经传的配料,(如饴糖、酸度调节剂、黄原胶、谷氨酸钠等)??????而且可能还有一切对人体有害的东西制造商也不往上写,所以,安全问题令人堪忧
2、在我们所调查的冰棒当中,一些品牌是经常见到的(如美伦、伊利、蒙牛)而有一些却根本没听过的(如林老弟、海贝、昌裕等)。现在,电视上经常宣传购买食品一定要有“QS标志”还要有厂址、品牌等,而现在的冰棒包装上安全标识、厂址等都有,可商家依然干为所欲为,依然将不好的东西往食品里添加来达到提味、提颜色等目标。
3、在上表我们看到,许多冰棒的价格都是五角的,而这类冰棒在我们的学校门口最为常见,很多同学只图便宜而将食品安全问题丝毫不管。而这类冰棒不正是那些有问题的冰棒吗。
li jing yu
小学生饮食调查报告
每当早上七点,校门口就熙熙攘攘的。有卖糯米饭的,有卖面包的,还有卖粉丝的,各种各样的早点应有尽有,每个摊位前都围满了学生,人来人往,扬起了许多灰尘,因此我对小学生的饮食进行了调查。
调查
我统计了一下,在校门口吃早点的人比较多,经常在校门口吃早点的几乎占了百分之六十八,偶尔在校门口的占了百分之二十七,在家里吃的只占百分之五。
分析
1.在校门口或垃圾桶边吃有许多灰尘,还有苍蝇,吃了不卫生;
2.有些小学生拿了早点钱就急忙跑到小卖部买零食吃;
3.有些小学生骗家长要钱,说学校要付书费。
结论
1.有些小学生不喜欢在家里吃早点,想自己买早点吃;
2.有些小学生的家长没有时间煮早点,让小学生到学校买早点。
建议
小学生应当少在校门口吃早点。
关于少先队员近视率与用眼习惯的调查
最近,学校里近视的人越来越多了,特别是高年级的同学。校园里,进进出出的同学有不少人戴起了小眼镜。一个一年级的小朋友,脸上一副十分稚气的样子,可鼻梁上却已经挂起了沉甸甸的眼镜。不看不知道,一看吓一跳,戴眼镜的同学可真不少!我们很想知道为什么,就在这下了一番功夫。在老师的帮助下,我们针对近视做了关于少先队员近视率与用眼习惯的调查。
在查找资料时,我看到了一组触目惊心的数字:我国青少年近视发病率是世界第2位,发病率为50%。其中,小学生近视率为22.78%,初中生为55.22%,高中生为70.34%,大学生高达80%以上。我国中小学生患近视的人数占整个学生比例的60%,患者人数超过6000万。居世界首位。看了这一则网讯,我心中不禁一颤,产生了疑云:“为什么小学生也有那么多人近视呢?为什么大学生近视人数那么多呢?从小学生到大学生人数逐渐上升,近视和年龄有关吗?”一切疑问,都在我心中产生。我又查找到了其他资料,猜测造成近视的原因是用眼习惯不良与学习任务加重。
在蒋老师的帮助下,我们又拿到了学校2007年9月份的学生视力表,经过统计,我得到如下近视(视力不到5.0)数据:一年级92人中有12人近视;二年级82人中有8人近视;三年级92人中有7人近视;四年级94人中有5人近视;五年级130人中有15人近视;六年级133人有42人近视。我发现近视人数从一年级到四年级逐渐减少,但五、六年级却又增加了,特别是六年级近视人数大约占了六年级总人数的30%。“到底是怎么回事呢?”我们针对近视做了进一步的调查。
不体会生活,就不知道生活的甜。同样,不问同学,怎么能知道近视的原因呢?我们采取了询问法。我来到六年级班中询问了同学。其中A同学说,他在家里经常上网玩游戏,时常玩到半夜才睡觉,放假时还玩个通宵;B同学说,她看书写字喜欢趴在桌子上,有时一边看电视一边写作业,离电视机很近;C同学说,他做眼保健操时经常与同学说笑吵闹,眼睛痛时还经常用脏手擦;D同学是又矮又胖的,他说他喜欢吃巧克力、糖等甜食,不喜欢吃西红柿、桔子等含维生素的食物。许许多多的同学都说出了日常不良的用眼习惯。通过询问,我知道了同学有许多不良用眼习惯,发现同学们近视的主要原因是
1、阅读时间太长,注意力集中,视力工作时间长。
2、缺乏应有的体育锻炼和室外活动。
3、看书、写字姿势不端正。
4、家长不重视孩子的视力健康。
5、卧床、躺在车厢里看书。
6、在太强、太暗的灯光下看书、写字。
7、近距离、长时间看电视、上网。
8、不认真做眼保健操。
9、营养结构不合理。
10、学习负担重,心里压力大。
11、经常用脏手擦、揉眼睛。
12、发现远视力不好,不及时检查、治疗。
在网上,我还了解到:近视很少有病发症的可能;近视原因还有先天性近视,遗传性近视,但可能性只达1%……
眼睛是心灵的窗口,是探索万物的工具,更是我们身体不可欠缺的一部分。如果失去了寻找光明的眼睛,我们的世界将会是一片黑暗。同学们,一定要保护好眼睛,做眼睛的好主人。记住,千万不要做到以上12点,还要注意日常饮食习惯哦!我们应该养成良好的卫生习惯,用科学的方法保护眼睛,爱护我们心灵的窗户!
小学生阅读调查表
一.小学生阅读分析
从课外书种类的选择看,根据我的调查,我发现看童话和漫画的小学生较多,看科普知识的人较少。下面是小学生课外书阅读种类的调查表:从图中可以看出,漫画和童话吸引了众多小学生。看漫画的小学生占被调查人数的95.4%,看童话的小学生占被调查人数的92.9%。从阅读时间看,根据我的调查,阅读课外书是小学生课外生活很重要的一部分。
下面是小学生看书时间选择和每天阅读时间的图表:
从上图看,小学生周末与寒暑假看课外书的人数分别占被调查人数的100%,90.5%。别外,平时看课外书的小学生也很多。平时除了作业以外,他们有多少时间用于看课外书呢?
根据我的调查,小学生的作业相对偏多,小学生们不得已只从周末抽出一丁点时间看一小会儿书,其他的时间都用到做作业上去了。但是课外书对小学生有很大的吸引力,每天仍有很多小学生看课外书。可能由于平时看课外书的时间少,在周末看课外书的人最多。
分析:从图中可以发现,看书时间在1小时之类的人也是最多的。那是因为由于作业的增多。
从小学生看书感受来看,小学生们都爱看书,看过书后也各有各的感受,下面是小学生的感受:
大多数人都认为看书是一种快乐,也有少数人看书的范围是家长或老师规定的,而他们却觉得不想看这些书,认为这是一种负担。
从小学生图书来源分析,小学生的图书来源都不一样,下面是小学生图书来源的图表:看来,从书店购买课外图书是小学生课外书籍的最主要来源,参加调查的同学都从书店买过书。还有一些同学已经学会在图书馆借书,扩大阅读范围。此外,也有小学生从朋友手里借书。
(一)存在问题
1、学生课外阅读书籍中,教辅书、尤其作文书比例较大,名著不够,阅读面较窄。
2、学生课余时间(双休日、假期)阅读随意性较大,大部分家庭缺乏读书氛围,学生借阅图书渠道不畅。
3、学校图书馆(室)图书资源还没有有效利用。
4、学生阅读习惯、阅读能力还有待持续培养和进一步提高。读书笔记有待指导、完善。
5、图书价格偏高,制约了学生购买和阅读课外读物。
6、由于电视、网络等媒体的冲击,学生很容易受到直观形象、新鲜刺激的电视、网络等媒体的吸引,让课外阅读受到干扰、挤占。
二.小学生课外书阅读趋向原因分析
从课外书选择的种类看,看漫画书和童话书的人最多,这让很多家长都很担心。为什么呢?我分析了一下,总结出这些原因:首先是漫画,由于漫画中常会出现幽默的写法,让人一看就爱不释手。漫画中人物长相夸张,常让人哈哈大笑。对于童话,童话有很多离奇迷幻的色彩。童话里的人物、动物都非常神奇:会说话的小动物、仙女、巨人……这些都是现实生活中没有的,因此勾起小学生们的好奇心,所以很想去看这些童话。
从课外阅读时间看,由于课外作业比较多,小学生的阅读时间集中在周末和假期。
从阅读的感受来看,很多小学生觉得读课外书有趣,但也有小学生觉得无聊。我调查了一下,原因主要是这部分小学生都由家长替他们选择课外书,他们不能看自己喜欢的书。
从课外书的来源看,书店是小学生课外书最重要的来源。从图书馆、同学处借书,也是小学生课外书的重要来源。家长之间的交流普遍较少,甚少互相推荐课外书(作文书、学习辅导除外),只有熟悉的、理念一样的家长会互相交流孩子的阅读情况。其他家长好像不太重视孩子的课外阅读,至少他们的重视和关注程度不如论坛上的家长这样热心热衷。
三.解决办法
以上这些例子都是在小学生阅读中经常出现的,可是如何解决呢?我想出了一些办法。对于那些只爱看童话或漫画而不爱看科学知识的小学生,家长可简短的讲一些神奇有趣的科学知识勾起孩子的好奇心,引导孩子去看科普读物。
老师们也要适当的给孩子布置作业,让孩子们有更多的时间读课外读物。
对于课外书的来源,我觉得学校可以在各班级开展借书角活动,让同学们可以互相借书,交流读书感受,引导同学们的阅读兴趣,扩大阅读范围。
根据我的调查,阅读课外书是小学生很重要的一项课外活动,并且增加了小学生的知识范围,开扩了眼界。可是在小学生阅读课外书中,也存在一些问题。解决这些问题,要老师、家长和学生达成一致,合理分配好读课外书的时间。
问丹麦教授创建了第一流物理学派,有什么秘诀,正常的回答无非是,刻苦钻研,付出超过常人的努力才能有如此的成就。如此回答,一般人用脚都能想出来。而教授的秘诀却是不怕在学生面前显露愚蠢,此乃真性情。反面的回答,当然是出人意料了。
但是,这样的回答又是在情理之中的,成功往往伴随无数次的失败,失败都是由一些小错误组成的,如何正视错误并且纠正错误才是成功之道。所以,仔细想想又在情理之中了。
所以,我认为凡事皆如瓮中之鳖。这里的“瓮”就是“情理”,“鳖”就是意料之中与意料之外的“事”。看问题需要一定的高度与境界,才能掌控事情如瓮中捉鳖。
如何得瓮。“情理”即合情合理,一方面是情,一方面是理,情是最直观的判断与反应;理是事物间的普遍规律,是事物之间的内在联系。“意料”,含有猜测的成份,是没有理性的思考就得出结论的推测。“情”有善恶之间的一念判断,比如布施为善,杀人为恶;“情”有喜怒的反应,看到美女开心,输钱就发怒。“意料”很大程度上属于“情”的范畴,因为人类的七情六欲都是不理智的,所以需要“理”来约束。意料之外在情理之中的例子,比如材料中教授的回答。同时意料之中也会在情理之外的,比如发现了万有引力的科学家牛顿,在事业上成就卓越,可以想象在生活中可能会很平平,他家养两只猫,一个大一个小,在墙上给俩猫开洞的时候,一个大洞一个小洞,这就是情理之外的,难道小猫不能够走大洞吗?
有了瓮,看看来如何来捉鳖。衣食住行,林林种种,就让我们摘下玫瑰色的眼镜来看看哪些事是意料之外,哪些又是在情理之中的。中国加入了wto,这是情理之中的,入世后,服装行业在欧美受到了不公平待遇是意料之外的。央视《每周质量调查报告》报道的食品安全问题是意料之外,那些昧着良心赚黑心钱的行为是意料之外的,被媒体爆光是情理之中的,违法行为受到惩处也是情理之中的。中国房地产市场近几年飙升的房价是意料之外的,国家出台政策挤出泡沫是情理之中的,对那些投机炒房的机会主义者来说,春天那么的短暂是意料之外的,对老百姓来说,房事春天的到来是情理之中的。城市交通忽然瘫痪是意料之外的,但是想到中国人口的迅猛增长,能源的紧缺,私家车的大量购买,早晚出问题也是情理之中的。掌握了这一方法,透过雾看到了花,一切是那么明明白白真真切切。
凡事皆如瓮中捉鳖,有了瓮,知道了鳖,就一定能捉到吗?未必!因为,纸上得来的终究有些浅薄,很多事情还是要躬行的。“不以物喜,不以己悲”,范仲淹历经沧桑,看透世事,把握了情绪这只鳖,所以会如此淡泊。实践是检验整理的唯一标准,要能捉到鳖,需要我们在现实中慢慢的磨练,更需要站在一定的高度,拥有一定的境界,掌握一定的捉鳖技巧,方能处事不惊,游刃有余,一切尽在掌握
问丹麦教授创建了第一流物理学派,有什么秘诀,正常的回答无非是,刻苦钻研,付出超过常人的努力才能有如此的成就。如此回答,一般人用脚都能想出来。而教授的秘诀却是不怕在学生面前显露愚蠢,此乃真性情。反面的回答,当然是出人意料了。
但是,这样的回答又是在情理之中的,成功往往伴随无数次的失败,失败都是由一些小错误组成的,如何正视错误并且纠正错误才是成功之道。所以,仔细想想又在情理之中了。
所以,我认为凡事皆如瓮中之鳖。这里的“瓮”就是“情理”,“鳖”就是意料之中与意料之外的“事”。看问题需要一定的高度与境界,才能掌控事情如瓮中捉鳖。
如何得瓮。“情理”即合情合理,一方面是情,一方面是理,情是最直观的判断与反应;理是事物间的普遍规律,是事物之间的内在联系。“意料”,含有猜测的成份,是没有理性的思考就得出结论的推测。“情”有善恶之间的一念判断,比如布施为善,杀人为恶;“情”有喜怒的反应,看到美女开心,输钱就发怒。“意料”很大程度上属于“情”的范畴,因为人类的七情六欲都是不理智的,所以需要“理”来约束。意料之外在情理之中的例子,比如材料中教授的回答。同时意料之中也会在情理之外的,比如发现了万有引力的科学家牛顿,在事业上成就卓越,可以想象在生活中可能会很平平,他家养两只猫,一个大一个小,在墙上给俩猫开洞的时候,一个大洞一个小洞,这就是情理之外的,难道小猫不能够走大洞吗?
有了瓮,看看来如何来捉鳖。衣食住行,林林种种,就让我们摘下玫瑰色的眼镜来看看哪些事是意料之外,哪些又是在情理之中的。中国加入了wto,这是情理之中的,入世后,服装行业在欧美受到了不公平待遇是意料之外的。央视《每周质量调查报告》报道的食品安全问题是意料之外,那些昧着良心赚黑心钱的行为是意料之外的,被媒体爆光是情理之中的,违法行为受到惩处也是情理之中的。中国房地产市场近几年飙升的房价是意料之外的,国家出台政策挤出泡沫是情理之中的,对那些投机炒房的机会主义者来说,春天那么的短暂是意料之外的,对老百姓来说,房事春天的到来是情理之中的。城市交通忽然瘫痪是意料之外的,但是想到中国人口的迅猛增长,能源的紧缺,私家车的大量购买,早晚出问题也是情理之中的。掌握了这一方法,透过雾看到了花,一切是那么明明白白真真切切。
凡事皆如瓮中捉鳖,有了瓮,知道了鳖,就一定能捉到吗?未必!因为,纸上得来的终究有些浅薄,很多事情还是要躬行的。“不以物喜,不以己悲”,范仲淹历经沧桑,看透世事,把握了情绪这只鳖,所以会如此淡泊。实践是检验整理的唯一标准,要能捉到鳖,需要我们在现实中慢慢的磨练,更需要站在一定的高度,拥有一定的境界,掌握一定的捉鳖技巧,方能处事不惊,游刃有余,一切尽在掌握
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