酒店执行总经理受酒店总经理直接管理,酒店执行总经理的下层直接管理人员为酒店的中高层管理人员,如酒店副总、各部门经理、各部门总监等。酒店执行总经理在酒店管理系中定位为酒店高层管理,在酒店总经理不在或者有事外出的情况下,在酒店总经理的授权下,可以代为执行酒店总经理的管理权利,以维持酒店的正常营业。
一、酒店执行总经理主要工作内容如下:
1、负责参与酒店的全面管理工作。坚决贯彻执行酒店总经理及其它高层下达的命令和指令,并对上层所需要传达的指令和命令落实分工到位。并在执行的过程中对所执行的的任务进行监督管理,在执行期间,如果发现所执行的命令有错误的倾向,应及时回馈给上层管理人员,以便更正。
2、协助酒店总经理完成各项酒店管理任务,协助总经理完成酒店的经营计划,协助总经理完成酒店的各层人员的工作目标、以及季度和年度总结报告。
3、协助总经理制定及执行酒店的各项管理规定,若有遗漏或错误指示应告知总经理并将其更改和完善。
4、根据总经理及其它上层所下达的月度、季度、年度营业额指标、成本指标、利润指标、和成本控制指标等各项指标,分解经营任务,指定经营计划。带领全体员工积极向上完成上述各项指标。
5、由酒店总经理进行授权参与酒店的经营活动、日常管理、和业务等方面的各项工作进行监督管理。并将酒店的各项管理工作情况及时向上级汇报,并做出总结。
6、检查酒店的管理制度,岗位责任制和服务程序的落实到位。
7、根据总经理的授权,对酒店员工的仪容仪表和服务态度及各部门的工作进程进行监督管理,如有不符合标准的个人和部门,应及时做出更正和批评。并对不符合标准的个人及部门进行正确的指导。并做好相关之记录。力争使其能到达酒店规定的标准。
8、根据酒店总经理的安排,完成酒店各部门的班前班后例会和其它各项酒店内部会议。并做好相关之记录。
9、参与到酒店的基层管理中,根据基层管理及服务人员的服务技能和服务态度做出总评,表现出色的进行奖励,对表现不良的进行批评与处罚。
10、对酒店总经理所提出的酒店长远规划和各项预见性规划提出自己的合理见解和意见,对酒店的管理,人员的分配等工作提出自己合理的建议。
11、为酒店提出各项合理化的建议和意见,协助酒店总经理更好的管理。为酒店更好的将来奉献出自己的一份劳力和脑力。
二酒店执行总经理的各项标准如下:
1、应具备良好的职业素质和职业道德。
2、应该具备较高的文化素质和个人修养。
3、应该具备较强的执行能力。
4、具有独立思考能力,处理各项事务应该以常人所不及的深度和广度去看待。
5、应具备事情预见能力和分析能力。
6、应具备良好的业务实施能力和社交能力。
7、应具备相关工作的工作经验。
优秀的酒店总经理一天都做什么
转载以下资料供参考优秀的酒店总经理一天都做什么 酒店总经理,在酒店中叱咤风云,是酒店从业人员梦寐以求的工作。
酒店是个小社会,24小时营业,城市中的溢彩华章每天都在这里演绎,酒店成为城市或地区的窗口和兴奋点。
每天在酒店中发生的事形形色色。
我们为什么关注总经理的一天?不仅是因为希望满足在酒店业工作的人士对这个职位的好奇,而且更加重要的是,我们通过对酒店总经理一天工作日程的窥探,可以从酒店总经理的一天的工作生活,了解酒店总经理的经营管理思想、风格和关注点。
酒店总经理的管理思想、风格、工作习惯和关注点,直接影响到整个酒店经营管理的成功与否。
“只靠每周工作40小时的人,一辈子干不出什么大事来。
” –John Willard Marriott 酒店总经理平时早到酒店,并不是为了以身作则,表现自己积极工作,而是酒店管理的需要。
总经理早到是为了阅读前一天酒店经营管理的各种报表,了解酒店前一天晚上的经营管理情况,这样才能对酒店的一天整体状况有较全面的认识。
酒店的营业报表能够提供酒店当天营收情况、开房率和其后一周的预报。
阅读VIP报表能够了解当天在住和即将到达的VIP的情况,甚至其后一周的预报,总经理可以根据这些信息安排自己的工作时间分配,哪些VIP是要自己亲自迎送的,哪些应该分配其他副手代劳。
通过大堂副理日报表可以了解酒店前一天宾客关系的情况,通过顾客的意见和投诉,发现酒店管理和服务中的问题,有的问题可以重点跟踪,从现象到本质,发现现有管理文化或操作流程中的隐患。
工程和安全状况是酒店正常经营的前提,会影响到酒店正常的经营,因此,必须对这两方面了如指掌,做到心中有“数”。
看餐饮的营业报表和宴会或会议场地的预报表,不仅可以了解酒店餐饮的营收情况,而且可以知道酒店中正在举行或即将举行的大型活动的情况。
不少大型活动虽然表面上在餐饮的地盘发生,但实际上涉及到酒店各个部门的配合和沟通,最容易出现问题,因此,必须留意,协调关键的事宜,并提醒有关部门注意跟进。
总经理看报表传统的做法是看打印出来的报表,现在有的酒店的总经理也习惯使用电脑随时查看酒店实时的经营管理报表。
每一位酒店的总经理都有自己的管理方法和风格,我们看到像有2000间客房的美国拿破仑皇室酒店的总经理安德森管理起来就比较潇洒,晚上七点就可以下班了。
(1)最大的财富 人力资源被看成是酒店最大的财富。
员工是酒店最重要的资产,因为他们的工作直接创造价值。
因此,总经理会经常到下属或员工的工作岗位和他们沟通,而不是整天坐在自己的办公室接见他们。
(2)创新和发言权 组织学习和创新是这种文化提倡的重要内容。
员工被鼓励创新和把这些想法表达出来。
因为他们最了解宾客的需求,因此在改进服务方面有最大的发言权。
总经理在提出自己的意见之后,通常会给予下属一个发挥能力,解决问题的空间。
(3)管理者--支持者 管理人员成为员工最大的支持者、引导者和服务者。
管理者在不断培训、教育和带领员工为客人服务;总经理的工作就是为全酒店的员工创造更好更容易操作的服务环境,经理为主管服务,主管为员工服务,因为员工在一线直接为客人服务。
管理人员给员工授权,给予物质和精神上的鼓励和支持,在员工需要支援时挺身而出,解决问题。
管理者成为对客服务最有力的支持者。
(4)权力、责任和风险 员工的智慧和判断力被充分地肯定,因此员工被充分授权。
他们责任重大,承担决策风险。
只要是为客人服务,他们有足够的权力。
因此,大部分的投诉和顾客的需求在员工处就能得到及时的解决。
总经理会鼓励员工。
(5) 鼓励“出错” 总经理会不断灌输只有不干事的员工才会不出错的思想。
员工被鼓励尝试和“出错”,因为只有不干活的员工才没有错,但不要犯同样的错。
(6)管理者的错 员工出现工作问题,管理者会主动自省,归根到底是管理者的错。
因此,总经理会把目光更多地聚焦到管理的文化和流程的合理性方面。
(7)超越层级 信息传递的通道是开放的,网络式的。
只要是为宾客服务,员工认为有必要可以跳过中间环节直接向总经理寻求援助和支持。
(8)总经理的作用 总经理可以腾出时间来做大事——和客人、员工沟通交流,验证客人的需求,了解企业最真实的状态。
我们从调查中看到,酒店的总经理都非常重视与客户的沟通,国外的总经理通常喜欢中午和客户共进午餐,而把晚餐时间留给自己,工作时间喜欢使用电话和客户保持联系。
中国的总经理无奈地习惯于在饭桌上谈生意,因此可能经常要牺牲晚饭私人时间,甚至经常要吃两次饭(自己刚吃完工作餐,又有客户来访要陪吃饭)。
但无论方式如何,把客人放在第一位是没有错的。
(9)满意的客人 酒店的员工充满自信和发自内心的笑容,能够及时准确地解决客人的问题。
给客人尊重和礼遇,这一切都是因为酒店的管理层给员工创造了自我实现的空间和环境,因而快乐的员工创造出快乐的顾客。
用会议解决当前的问题 酒店总经理会多是有名的。
如果你在上午给电话给酒店的总经理,通常都会被他的秘书挡驾,理由总是在开会。
确实,酒店...
酒店总经理第一天例会说些什么?回答的具体点,直接说该怎么说。
...
下面我就把我认为应该说的写下来,供你借鉴:大家好,我是某某某,我是公司派来的新任管理人,我先简单的和大家介绍一直下自己,我首先没做过酒店,第二不了解酒店,第三我只住过酒店,但是以上不代表我管不好酒店,我来就是要到这里发现问题解决问题的,所以我近期的主要工作就是了解,也请大家不要担心,我不是上这来洗牌的,我是来帮助大家家里一个更好的平台,能让大家和酒店有个更好的平台来发展,将来不管怎样是不是留在这里,既然选择了酒店行业一定要做好,给自己一个好的职业发展,怎么能有个好的职业发展,就得全面了解酒店行业,现在呢酒店遇到了点问题,我想大家都比我了解这个酒店,都是老师傅老前辈,希望呢在今后的一段时间大家能够帮助我来解决这些问题,希望大家塌下心来,继续以往的工作,做好员工的心态工作,我刚才说的也希望大家正确的理解,能够正确的传达给员工,各位管辖的部门希望在此期间不要有大的波动,工作怎么来做我不说了,你们比我专业,将来会议安排具体事务能我会一件一件的推行,好,我就先说这些,谢谢!上面我说的,有几点好处:1,稳住大家的心态,不要以后产生误会,最起码不能在你刚来的时候大量的辞职,要是辞职太多你也就悬了!2、让他们正确的理解你的讲话,传达下去,也就说在告诉他们回去好好安抚员工不能有大量的辞职的,不管你用什么办法自己去解决,把这些问题转移给他们部门负责人,你的压力就晓得多了,再有如果员工辞职就是那部门负责人的责任,你压力小很多。
3在有记得要说实话,不要装着什么都懂,因为他们比你专业的多,以后要是被发现了,他们会瞧不起你,随你的威信有损,上来先低调点,以晚辈学习的态度和他们交往,首先会拉拢亲和力,再有你可以慢慢建立自己的团队,到基础打稳了,你想让谁走人,那就是很简单的事了一点建议啊,我就是做老总的,希望能帮到你...
如何做好酒店总经理
能否做好一名有限服务酒店的总经理表面上是看这些指标是否完成,更重要的是要看这名总经理能否真正理解这些理念和方法。
以我的经验来看,对于这些理念和方法从字面理解是容易的,但真正了解其内涵,必须要通过实践的摸索,甚至要经历一些教训。
以下是我学习和工作中的一些感悟,与大家分享: 一、 知道≠理解,知道≠会做,作为总经理有必要寻根问底。
再谈怎么做好总经理都是纸上谈兵,知道不等于会做。
作为总经理要不耻下问,多向同事、同行、甚至竞争对手讨教。
很多的理论要落实到工作实际,需要有许多具体的技巧,你也可能会去发明一些技巧,但讨来的技巧往往比你自己发明的实用得多。
首先,不要以为你已经懂了。
比如:告诉你五种客源市场的开发方法,是否你以百倍的努力就必然可以取胜?其实不然,别人主动告诉你的往往只是大概,而决定成败的是细节。
比如你知道了要去发单片,可你知道在哪里发最有效吗?你知道员工不在你的监控之下如何控制吗? 我曾经为给酒店挂指路牌奔波周旋了数月,后来才发现,我的同行只是到路边的广告公司,花不到60块钱做个板往墙上一贴就完成了。
作为酒店的总经理我们所缺的往往不是做什么的理论,而是如何做的方法; 很多事情的成败,源于我们不明了一些很简单的细节,或者以为自己很清楚实则不然。
二、还事于民才能做好管理 1.正确理解亲力亲为 从进入公司以来,我一直听到公司领导和同事谈亲力亲为的管理,我当时认为,亲力亲为就是所有的事情都亲自去做,交给别人不放心,所以要总经理事必亲躬。
但随着工作的逐步开展,我发现自己越来越忙,而手下的一些人工作越来越慢,甚至越来越空。
我一度对亲力亲为的管理产生了怀疑,因为我发现,我竟然没有时间去做一些重要的事情,没有时间思考,没有时间为明天要召开的重要会议做准备,更没有时间去和顾客和员工说话。
我发现自己对酒店的掌握,随着自己越来越忙,而越来越弱。
在本次培训的过程中,我读了《服务精神——马里奥特之路》一书,完全惊醒了,我发现自己所谓的亲力亲为的管理和老马里奥特的亲力亲为的管理有本质的不同。
老马里奥特亲力亲为是为了管理,而我则是放弃了管理。
我确定自己必须从事务堆里脱身,而把时间用在和员工和客户在一起,而不是处理很多急迫的事。
亲力亲为的管理,目的不是代替员工做事,而是让员工感受到我对他们工作的重视,让顾客感受到我对他们需求的认真,同时让自己也更加了解员工和顾客。
2.逐步还事于民,支持员工成长 总经理要从事务堆里抽身出来,有赖于你的员工的成长。
还事于民的过程绝不是想象的那么轻松。
你的下属是否掌握了他在其岗位上的技能?是否了解了你对他们的要求?他们是否能自觉自发地工作?他的成长方向是什么?他们是否和你同心协力?他们都有哪些优点和不足需要你来引导?所有这些问题都是一名总经理真正需要关心的。
总经理要教会你的管理层学会如何执行,还要在一段时间监控他们真正在按你的要求做事。
在千头万绪的日常事务堆里,总经理往往会更加关注事情本身,要把事情做完,要把指标完成,但往往忽略了执行这些事情的人。
其实,完成任务和指标只是结果,总经理的要务不是完成这些就可以了,而是通过做事的过程支持下属成长。
3看人之大,才能培养人才 总经理还事于民的程度也取决于总经理是否看人之大。
面对指标和工作任务的压力,总经理往往不放心将一些事情放手让下属去做,这样一来员工得不到任何成长的机会,而且,较少有员工愿意主动承担,而总经理又不将压力下放,长期以来就形成一种压力向上推的风气。
员工一有困难,就将工作推给总经理,总经理渐渐被员工所领导。
在一个优秀的总经理眼睛里,所有的下属都有无限的发展潜力和空间。
相信下属能承担更大的压力和掌握更多的技能,总经理就会把工作下放给他们去做,而总经理更多观察他们工作的效果和在此过程中能力的提高程度。
任何工作我们都把它看成一场全员的培训,让员工最大限度发挥他们的才能,并从中学习和提升。
比如我们倡导全员销售,实际上意义非常深远。
全员销售的过程是让更多的员工成为有销售意识和服务意识的人才的过程,是统一全店上下目标的过程。
总经理在此过程中是在打造一支无敌团队。
三、有胆有识才能搞好销售 1.先做侦察兵、再做军师 我们需要如狼似虎的勇气,但面对恶劣的市场和指标的压力,我们也需要静下心看看自己是否在做正确的事情。
作为有限服务酒店的总经理,没有那么多职能部门和助手来帮你出谋划策,所以要求你自己成为一名有谋略的人。
销售决策的关键在于你对地区和市场的了解程度,你必须成为一名侦察兵: 首先要了解地区,你和你的团队必须踏遍酒店四周的大街小巷,逐一考察周边的公司、商家和居民区,不要放过任何一条小路和深巷;你要画一张战略地图,清晰标明每一条路上的商务楼,每一个居民区的位置和二手房价,每一个娱乐场所的消费水平和客源; 其次要了解竞争对手,逐一拜访你的竞争对手,不仅仅要了解竞争对手的一些资料,更重要的是要和竞争对手交朋友,成为长期...
酒店总经理的工作内容
1. 全面负责酒店的运行和管理,向董事长或总裁负责。
2. 负责确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划,并指挥实施。
3. 负责建立健全酒店内部的组织系统、运行机制及各项规章制度;协调各部门关系;审批各部门的请示、报告。
4. 负责研究并掌握市场变化及其发展趋势,制定价格体系,适时提出阶段性工作重点,并组织实施。
5. 决定酒店组织机构设置和编制定员,确定各部门职责,任免中级管理人员并审定酒店的人力资源开发方案。
6. 审定酒店的内部财务制度和分配方案,审定酒店的预算、决算、更新改造和投资方案,审定并签订酒店的重要合同。
7. 审定酒店的市场营销方案,不断开拓市常8. 审定酒店培训计划,提高服务员等各部门员工素质和服务质量。
9. 塑造良好的酒店形象,与社会各界人士保持良好的公共关系。
10. 负责重要客人的前台接待等工作。
11. 发动广大员工群策群力,搞好民主管理;关心员工的生活和福利,不断改善员工工作条件,抓好企业文化和精神文明建设。
12. 主持召开酒店每周的经理例会及总经理办公会。
13. 定期向董事长汇报工作,认真贯彻执行董事长的各项决议
酒店总经理岗位职责
运筹帷幄、统领全局,清楚酒店经营收入与支出的各种情况,才能做好经营,才能做好经营决策与掌控入是酒店的基础,效益是酒店的核心,利润是酒店的灵魂。
在当今激烈竞争的市场环境下,客源竞争、价格竞争、特色竞争、人才竞争、营销竞争的大氛围之中。
唯有效益竞争,效益的好坏、优劣、高低才是检验星级酒店总经理业绩的硬道理,也是考核酒店总经理的重要核心指标之一。
在当今以效益论成败,以成败论英雄的市场经济时代。
做为星级酒店总经理只有牢牢把握住增收创收、效益利润这两个指标,你才算抓住了经营与管理的命脉与灵魂。
做为总经理,你每天必须牢牢把握与清楚酒店收支节点上的许多数据。
以运筹帷幄、统领全局,清楚酒店经营收入与支出的各种情况,以做好经营决策与掌控。
这就要求酒店总经理,必须每日必看酒店的六个数据。
销售收入酒店每日收入,是酒店管理工作、销售工作、客源开发工作结果的晴雨表。
每日销售收入的高低,决定了酒店每日收入效益的好坏,决定了全年收入的积累状况。
酒店总经理必须重视酒店每日收入的数据,特别是客房收入,客源结构,入住率,平均房价,就餐人数,平均餐标,每日毛利率。
以及其它大堂吧、茶坊、商场、车场、会议室、场租等收入情况。
抓好酒店每天收入的完成,才能确保全年任务的到位。
做为总经理必须重视与抓好每日销售收入指标的完成,并做好力争收入指标的到位。
现金流量酒店每日客房入住率,平均房价与餐饮就餐率,每客平均消费水平的高低等,决定了酒店现金流量的高低。
在星级酒店经营中客房现金流与餐饮现金流,要占到全酒店每日现金流总收入的68%—78%之间。
每月现金流要占到全店现金流收入的76%以上。
酒店总经理一定要牢牢盯住每日现金入账情况,做到颗粒归仓,做到“储银于仓,心中不慌”。
有真金白银在手,就不怕金融危机,不怕各种经营困难,不怕外部经营环境的变化。
每日现金流的多少,也是衡量酒店经营状况的试金石。
有良好而稳定的每日现金入账,是酒店保持正常经营,扩大发展,兑付对外款项的坚定基础。
对现金流的收与支,也是星级酒店总经理必须掌握的一门经营财经艺术。
成本支出做为星级酒店总经理,在抓好增收创收的同时。
一定要有严格的成本意识,“节约一分钱就是百分之百的利润”意识。
要清楚的知道酒店每日经营成本是多少,每日人事费用支出、水电气能耗支出、固定资产折旧支出、每日正常经营费用支出、管理费用支出、营销费用支出等成本支出情况。
以做好成本支出管理工作,成本费用控制工作,降低经营成本。
向管理要效益,要利润,并争取更大的利润空间。
做为总经理,要能掌控酒店成本支出,了解酒店每日成本支出变化情况。
要做到自己心中有数,财务数据清晰,同时也要让部门经理、员工明白,每日酒店正常经营需要多少费用成本支出,需要多少钱,才能确保正常经营,以树立全员成本费用控制和节约意识。
应收账款酒店经营贵在抓好效益的提升,收入的增加。
做为酒店总经理,在做好每日收入的提高,现金流的收入与支出控制外。
还应做好了解每日、每月、每季经营回款问题,应收账款的催收问题。
及时督导检查财务部、营销部、餐饮部等部门,做好会议客源、团队客源、政府部门、企事业单位等客人,在酒店客房、餐饮、会议,娱乐消费挂账,与欠款的及时催收回款工作。
同时对酒店租赁物业,写字间、场租等每月房租费、水电费、物管费的及时收取。
不要让这部分欠款长时间滞留在酒店之外,占用酒店流动资金,不能回来。
更不要让其成为呆账、死帐、无法回收之帐。
要加快酒店资金周转,就要抓好应收欠款的回流工作,重视应收账款的回收工作。
这是星级酒店总经理,必须每日要引起重视与督导的一项管理工作。
应付账款在做好酒店每日创收、抓好每日现金流,及每日应收账款工作基础上。
星级酒店总经理还应严格做好每日应付账款的工作。
“收入”与“支出”是酒店每日都要面临的经营形态。
若“收”大于“支”,就有效益,有利润。
若“支”大于“收”,就可能出现亏损,出现资金紧张,出现经营困难,出现现金流减少。
酒店总经理在每日签批支付各种报账款项时,一定要注意轻、重、缓、急。
注意采购支出成本、每日餐饮采购成本、以及其它成本费用的控制。
在保持酒店正常经营的情况下,不要造成现金与资金紧张。
更不要出现发不出工资,支付不出水电费,交不起税金的尴尬局面。
当日利润酒店经营讲究市场最大化、客源最大化、收入最大化,更讲究利润最大化。
考核星级酒店总经理业绩的核心指标,也是看一年最后的利润指标完成情况。
所以酒店总经理在抓经营创收过程中,一定要紧紧抓住每日收入与利润指标的完成。
利润指标——每日完成好了,每月完成了,每季达标了,才能确保每年利润指标的完成。
在当今投资讲究回报,投资讲究产出的年代。
酒店总经理必须每日盯住利润指标、收入指标不放松。
当日当月任务、收入、利润必须当日当月完成。
不能拖欠,否则全年任务的完成就十分困难。
星级酒店总经理在经营管理工作中,一定要牢牢抓住这条生命线,向管理服务,市场营...
跪求酒店开业总经理致辞
可能没有完全适合你的,自己改一下就可以了: 1、酒店开业庆典致辞 各位领导、各位嘉宾,女士们、先生们:s0100 金秋时节,清风送爽,丹桂飘香。
今天,**大酒店开业庆典仪式在这里隆重举行。
我谨代表**市房产管理局向莅临今天盛会的各位领导、各位嘉宾表示热烈的欢迎和衷心的感谢!向为酒店建设付出心血和汗水的全体施工管理者和工程建设者表示亲切的问候! 千秋伟业千秋景,万里江山万里美。
我局按四星级标准投资建设的御泉大酒店于2004年12月破土动工以来,全体建设管理者和工程建设者克服地质复杂、施工难度大、资金紧缺等方面的困难,经过两年多的奋力拼搏,保证了酒店顺利开业。
建成后的御泉大酒店,设计新颖、风格别致、功能齐全,无论是主体建筑,还是装饰装修,都构思宏伟、气势恢宏、手笔大气。
酒店主体共17层,建筑面积18000平方米,定位于旅游休闲性酒店,内有仿真凯旋门、多功能会议厅、中西餐厅、茶室、桑拿保健中心、多种格调的标准房、商务用房和豪华套房。
酒店前为800平方米的喷泉休闲广场,后部设有面积1500平方米、80个泊位的现代化停车常酒店还有一个独一无二的优势——温泉,含钙、钠、镁、钾、碘等多种有益人体身心健康的元素,直接可泡可饮,是可遇而不可求的龙泉玉水。
**大洒店的建设和开业,是我局实现房产经济由管理型效益向经营管理型效益转变的重大举措,对提升整个郴州市旧城区的档次,打造**州旅游名市,增添了流光溢彩新的一页。
“有朋自远方来,不亦乐乎”。
酒店开业之后,我们期待各位领导、四方来宾、各界朋友予以更多的支持、关心、重视和理解。
同时也希望酒店管理公司和全体职员要强化管理,规范运作,热忱服务,爱岗敬业,尽心尽力把**大酒店做成**州乃至湖南有品味、有档次、有影响、有效益的一流酒店。
最后祝各位领导、各位嘉宾身体健康,生活幸福,事业兴旺!祝**大酒店开业大吉,生意兴隆,鹏程万里! 谢谢大家! 2、 XX酒店开业贺词 各位领导、各位来宾、女士们、先生们: 金秋时节、硕果飘香,在喜迎“国庆”佳节来临之际,今天,XX酒店开业庆典仪式在这里隆重举行。
借此机会,我谨代表天津XX集团有限公司向酒店顺利开业表示热烈的祝贺!向酒店全体干部员工致以亲切的问候!并向多年来一直关心、支持XXXX事业发展的各位领导和同志们表示衷心的感谢! XX酒店作为按照国际四星级标准建造,集客房、餐饮、会议、康体、娱乐为一体的综合性涉外商务酒店,风格别致、设计新颖、功能齐全,无论是主体建筑,还是内部装潢,都彰显出了大气魄、大手笔,对提升XXXX地区周边环境,服务08奥运,促进XX区域经济发展将发挥积极地作用。
天津XX集团对XX酒店的建设始终给予了高度关注和大力支持。
该酒店的建成开业,不仅是我们XX集团与XX集团XX物资公司双方共同努力所取得的丰硕成果,而且也预示着我们之间的友好合作翻开了崭新的一页。
在今后的合作中,我们将认真履行双方签订的各项协议,按照“优质、高效、方便、快捷”的原则,一如既往、尽己所能为酒店管理经营创造良好的条件,提供满意的服务。
希望XX酒店坚持高标准、高质量,努力把自身打造成档次高、规模大、实力强、效益好,享誉XX乃至全国的一流酒店。
最后,祝XX酒店开业大吉、生意兴隆、财源广进、兴旺发达!祝各位领导、各位来宾工作顺利、身体健康、节日快乐,阖家幸福! 谢谢大家! 二00七年X月XXX日 3、尊敬的各位领导、各位嘉宾,女士们、先生们、朋友们: 大家中午好! 今天,酒店正式试业,作为酒店总经理,我感到十分荣幸。
在此,我谨代表全体员工,对各位嘉宾的光临表示热烈的欢迎,对酒店的试业表示衷心的祝贺,对日夜奋战在酒店施工现场、为酒店顺利投入运作而付出全部精力和时间的所有员工及有关协作单位致以诚挚的谢意! 公司成立于九三年,经过十几年的成长和历练,业务范畴不断扩大,从初期的房地产开发、装饰设计及建筑施工、物业管理服务,到近年涉足的包装工业、餐饮业、高尔夫球练习场等,无不体现员人的勤奋和上进精神,而盛景商务酒店的正式试业,对推进公司的进一步发展将具有重要的意义。
酒店总面积超过二万平方米,拥有设备完善的客房和服务式公寓套房一百多间,康乐休闲设施包括多功能会议中心、迷你影院、中西餐厅、阳光泳池、足浴、棋牌、歌厅酒吧、舞蹈室、健身室、桌球乒乓球室和羽毛球场等,适合短暂商务停留或中长期居住,再配合现代风格的建筑设计,可谓主题、内容、需求相符;而在我市大力推进旅游经济发展的今天,亦可谓天时、地利、人和兼备。
未来的日子里,我们会努力提升酒店的服务和管理质量,以更高的目标建设迪兴实业的各类项目,也希望能够得到在座各位一如既往的关怀和支持。
最后,祝愿各位嘉宾身体健康,万事顺意,家庭幸福! 谢谢!
酒店执行总经理的工作主要内容?
执行总经理岗位职责1、在董事会领导下,贯彻执行董事会决议,负责领导、管理本公司全面工作;2、负责组织编制本公司年度、季度总体经营规划,制定营销策略、措施,并安排组织实施;3、负责公司年度、季度财务预算决算及相关重大财务费用开支计划的审批;4、负责安排行政/财务、业务副总经理工作,明确其职责、权限、并监督、检查、管理其工作任务完成情况;5、组织协调各部门工作,听取各部门工作汇报,提出决策性意见;6、负责上报材料总结、报告的政策性把关审核及上下行文的签发。
主持向有关部门,机构的工作汇报;7、负责制订本公司企业文化建设,战略方针。
行政/财务副总经理岗位职责1、负责工作计划、报告、总结、通知等文件的起草、审核、批阅工作;2、负责组织管理人事调配、劳动合同签订、劳动纪律、工资福利、考核奖惩工作;3、负责企业固定资产、低值易耗品、办公用品的购置、调配和管理工作;4、负责企业各种税费使用的审核工作;5、负责组织、检查、管理企业的安全、保卫、消防、防汛工作和商品防损、防盗工作;6、负责组织、管理企业的基建工程和水、电、暖及商业设备设施的购置、安装、维护保养工作;7、负责督促、检查企业公共卫生、员工后勤保障的管理工作;8、负责非经营性对外联系、接待的组织安排。
业务副总经理岗位职责1、负责制订商品销售流转、采购计划、营销策略和措施,监督完成企业各项经济指标的分解、落实,以及经济效益的提高;2、负责组织实施招商、谈判及签订购销合同,确保商品采购质量;3、负责组织实施市场调研,进行经营分析,确定、调整经营布局,指导商品配置、陈列及企业宣传策划;4、负责组织、落实业务经营分析工作,并按月提交经营分析报告;5、负责中心店、物流部、集团外销部、营销管理部的业务审批、管理工作;6、负责组织制订和实施商品促销方案,制定及调整商品价格,不断提高企业的市场占有率和竞争优势;7、负责调整商品库存,组织开发总经销,总代理和自有商品品牌。
采购总监岗位职责1、负责督促、指导采购人员经营分析、调研分析工作的完成;2、负责确定商品采购主要品类、品种、品牌的采购策略;3、负责监督、检查厂商资信、合同、物价、计量情况及其相关文件存档管理工作;4、负责检查、监督、组织、落实商品采购工作的完成;5、负责督促、组织商品采购促销支持工作的完成;6、负责培养采购人员优秀的职业道德,在供应厂商面前树立绿色福良好的企业形象;8、负责监督、检查新品进店、商品补退货、超标库存、滞销商品淘汰工作;9、负责量贩经营商品量、本、利及销售周期、数量、毛利水平综合分析,并协助部门经理进行追踪监控、指导调整工作;10、负责组织建立营业商品敏感目录及必备目录;11、制订月度采购资金流转使用计划,并实施监督检查职能。
营运总监职责范围1、负责督促、指导超市卖场布局调整方案的制订及实施;2、负责督促、指导、审核中心店商品规范陈列工作;3、负责店面对顾客服务工作的规范管理;4、负责督促、指导商品订货、验收、出/入库、理货、补货、移库、退货、换货等相关物流管理、残滞商品调整规范性管理;5、负责监督、指导商品流转相关票据传递、存档工作;6、负责督促、指导库存商品及库区商品的规范化管理工作;7、负责督促、指导库存商品相关帐目建立与规范操作管理工作;8、负责督促、落实店面商品及库存商品盘点的规范化管理工作;9、负责督促、指导对商品价格调整的规范化管理;10、负责监督收银岗位工作标准与规范的落实与考核工作;11、负责督促、落实对店面员工进行效绩考核;12、负责督促、落实促销工作的运转及实施。
企业发展部职责范围1、负责拟订企业中、长期发展规划;2、负责拟订企业战略的调整规划;3、负责搜集、整理分析企业管理信息和同行业发展信息,为企业决策提供参考;4、负责挖掘、总结、提升企业文化,树立良好的企业形象;5、负责企业新开发项目的择址、调研、可行性分析、立项、谈判、签约工作和筹备期间的工作安排及协调;6、负责对本区域、本市及业务开展相关地区进行人口密度、人均收入、文化程度、消费趋势、主要竞争店状况、各类消费支出比例的调研,按月提交调研分析报告。
物流部职责范围1、负责商品的运输、验收、保管管理工作及其相关票据传递工作;2、负责退、换货商品的审核及其相关的票据传递工作;3、负责商品库区管理及库存商品帐目建立等工作;4、营运进行库存商品保质期、超标及危险库存报警工作;5、负责残滞商品归集、整理、清退返厂工作;6、负责赠品建库及相关帐目的管理工作;7、负责损失商品的清理、申报、丢弃处理及相关的票据传递工作;8、负责包装、废弃物的回收和管理工作。
集团外销部职责范围1、负责制订、提报企业集团外销客户开发计划及销售额度指标计划并组织实施;2、负责拟订集团外销的优惠政策,并在审核通过后落实实施;3、负责集团外销相关的对外联洽、谈判、开发新客户及重点公关工作;4、负责机关团体等集团外销批发、配送、结款及其有关服务工...
急需一份宾馆总经理的应聘书面材料
今天我怀着无比激动的心情竟聘贝尔大酒店副总经理一职,首先感谢董事长及各位领导给我这次公平、公正竞争、展示自我的机会,竟聘上岗是公司用人机制改革的一项新的举措,是顺应企业发展需要的。
企业的发展需要人才,为了使企业能在竞争日益激烈的大市场环境中立于不败之地,我们不仅需要服务技能过硬的员工,还需要懂业务、善经营的管理者,只有平时严格要求自己,不断提高自身业务素质,才能把握好每一次展现自身才能的机会,从而实现自我价值。
我竟聘的职务是XX大酒店副总经理一职,我知道,从我自身来讲,无论是工作能力还是综合素质都不能胜任这一职务,但人往高处走,只有不断挑战自我,战胜自我才能实现自己的人生价值。
下面我谈一谈我对副总经理一职的理解和我竟聘这一职务所具备的条件。
副总经理主要协助总经理确立大酒店的整体经营目标和发展方向,制定价格政策,提出阶段性工作重点,并指挥落实;组织制定和完善中心各项规章制度,协调各部门关系,建立健全内部组织系统和合理、有效的运行机制;建立、保持并发展与社会各界的广泛联系,负责接待重要客人,塑造良好的企业形象;负责选拔培养、使用和考核中层以上管理人员;关心员工生活,不断改善员工的工作条件和福利待遇,发挥员工的积极性,搞好企业民主管理;负责主持召开每日例会,经营管理会和部门经理会议,定期向总经理和董事会汇报工作。
从1995年开始我一直从事餐饮工作,餐饮和客房虽然同属于服务业,但在实质上却有着极大的区别,前年刚刚进入客房部这个新的工作环境,对业务知识的相知甚少,使我工作十分渺茫,于是我不断加强学习,经常深入到基层,了解并监督下属人员按工作程序为宾客提供服务,同时通过深入,加深自己对客房业务技能的掌握,提高自己对客服务的熟练程度,客房部是酒店的一个窗口,它的服务质量直接影响酒店的对外形象,因此我们在选人、用人上十分注意,一定要优中选优,要求服务人员要具备良好的素质。
我们经常组织客房部的员工进行思想道德方面的学习,通过学习也涌现出了许多拾金不昧的高尚行为;在旅行社内部,无论是导游还是北山的景点讲解,我们都要求他们不断为自己充电,积极组织他们学习政治理论知识,史实知识和导游应具备的基础知识,在强调下属学习的同时,我也在不断加强素质的提高,学习如何同不同性格,不同级别的人沟通,如何在不伤害客人又不损害酒店利益的基础上处理突发事件;如何运用现代管理模式,减员增效,当然在这方面,我们还比较欠缺,我们也正在着手进行这一事项的改革,相信在不久的将来会实现客房部的改革计划。
通过学习提高了下属和自身的综合素质,为企业内强素质,外树形象作出了一定的贡献。
客房部和旅行社的工作虽然我接管的时间还不长,在领导严、暖管理相结合的经营理念指导下,我用心钻研业务知识,深入基层,和员工们共同努力使客房前厅部完成任务501万,旅行社北山景区完成任务41万,超额完成了公司下达的经济指标。
客房前厅部是酒店创收的一个主要部门,因此在今后的工作中我们要总结经验、弥补不足使客房部工作再上一个新台阶。
回顾过去,我们的成绩令人欢欣鼓舞,展望未来,我们的工作机遇与挑战并存,今年工作中要解决的主要问题和努力的方向:即做好礼貌服务、完善查房程序、规范收银管理、加强物品考核、严肃员工纪律、完善奖惩制度、加强营销力度等七大工作任务,侧重于旅行社的经营管理工作,使旅行社的经济效益有一个新的突破. 我深知自己在工作中还存在着许多不足,需要领导和员工同志们的帮助,希望在大家的信任与支持下,我在今后的工作中会做到: 一,加强创新意识,真正把创新落到实处 我生活中最忌讳的最是办事推诿、拖拉,大酒店的全面运行靠的是组织协调和效率,有了效率才有效益;在工作中我敢于说出自己的想法和对某些问题的见解,敢于尝试从外面看到、学到的一些管理经验和具体做法。
结合酒店实际,结合原有的岗位职责,创新服务,创新管理。
为了创新服务,为了该白案客房人员少,任务重,服务不系统等一系列问题,上任后要大到阔斧地对客房进行改革,在各楼层不设服务台,,为适应酒店业发展的需要,准备在各楼层及总台安装电脑,并安装系统软件 ,使总台能够尽快掌握各楼层的房间清扫情况,各楼层也能 尽快看到房间的出售情况,被给各楼层服务人员配备耳机,减少时间浪费,增强时间观念。
还准备在客房部安装监控系统,密切客房和安保的联系 ,以确保客人和酒店的安全。
在创新管理方面,要积极组织下属员工连练技术、练本领,在对客服务中灵活运用理论知识,在对客服务中善于真纳故我和了解客人的心态及消费需求,各部门经理密切配合,全面抓酒店的经营管理,创新出针对个人的管理方式,向管理要效益,为企业形象升级做贡献。
二、继续做好酒店的市场营销工作,下一步准备再吸收一部分成员进入市场营销小组,充分发挥大家的积极性,让更多更优秀的人才发挥自己的能力,参与到管理工作中来,深入分析市场,集思广益,为酒店开拓新客源和成立公...
怎么样做好一个酒店的总经理
首先要掌握好部门技能及部门的要求,分配好部门人员岗位,调动起人员的积极性。
如遇到问题分成两个层面分析,当自已遇到的问题去思考。
确定问题点,一定要站在公平、公正、原则的立场去处理,看问题的大小、必然而性、偶然性来控制你“脾气”。
要培养凝聚力,要让部门人员认为你是部门的“父母官”,相信你会公正、合理地调解并处理问题,使众人信赖。
后面的就是好经理了。
如果我是一名酒店总经理我该怎么做
运筹帷幄、统领全局,清楚酒店经营收入与支出的各种情况,才能做好经营,才能做好经营决策与掌控入是酒店的基础,效益是酒店的核心,利润是酒店的灵魂。
在当今激烈竞争的市场环境下,客源竞争、价格竞争、特色竞争、人才竞争、营销竞争的大氛围之中。
唯有效益竞争,效益的好坏、优劣、高低才是检验星级酒店总经理业绩的硬道理,也是考核酒店总经理的重要核心指标之一。
在当今以效益论成败,以成败论英雄的市场经济时代。
做为星级酒店总经理只有牢牢把握住增收创收、效益利润这两个指标,你才算抓住了经营与管理的命脉与灵魂。
做为总经理,你每天必须牢牢把握与清楚酒店收支节点上的许多数据。
以运筹帷幄、统领全局,清楚酒店经营收入与支出的各种情况,以做好经营决策与掌控。
这就要求酒店总经理,必须每日必看酒店的六个数据。
销售收入酒店每日收入,是酒店管理工作、销售工作、客源开发工作结果的晴雨表。
每日销售收入的高低,决定了酒店每日收入效益的好坏,决定了全年收入的积累状况。
酒店总经理必须重视酒店每日收入的数据,特别是客房收入,客源结构,入住率,平均房价,就餐人数,平均餐标,每日毛利率。
以及其它大堂吧、茶坊、商场、车场、会议室、场租等收入情况。
抓好酒店每天收入的完成,才能确保全年任务的到位。
做为总经理必须重视与抓好每日销售收入指标的完成,并做好力争收入指标的到位。
现金流量酒店每日客房入住率,平均房价与餐饮就餐率,每客平均消费水平的高低等,决定了酒店现金流量的高低。
在星级酒店经营中客房现金流与餐饮现金流,要占到全酒店每日现金流总收入的68%—78%之间。
每月现金流要占到全店现金流收入的76%以上。
酒店总经理一定要牢牢盯住每日现金入账情况,做到颗粒归仓,做到“储银于仓,心中不慌”。
有真金白银在手,就不怕金融危机,不怕各种经营困难,不怕外部经营环境的变化。
每日现金流的多少,也是衡量酒店经营状况的试金石。
有良好而稳定的每日现金入账,是酒店保持正常经营,扩大发展,兑付对外款项的坚定基础。
对现金流的收与支,也是星级酒店总经理必须掌握的一门经营财经艺术。
成本支出做为星级酒店总经理,在抓好增收创收的同时。
一定要有严格的成本意识,“节约一分钱就是百分之百的利润”意识。
要清楚的知道酒店每日经营成本是多少,每日人事费用支出、水电气能耗支出、固定资产折旧支出、每日正常经营费用支出、管理费用支出、营销费用支出等成本支出情况。
以做好成本支出管理工作,成本费用控制工作,降低经营成本。
向管理要效益,要利润,并争取更大的利润空间。
做为总经理,要能掌控酒店成本支出,了解酒店每日成本支出变化情况。
要做到自己心中有数,财务数据清晰,同时也要让部门经理、员工明白,每日酒店正常经营需要多少费用成本支出,需要多少钱,才能确保正常经营,以树立全员成本费用控制和节约意识。
应收账款酒店经营贵在抓好效益的提升,收入的增加。
做为酒店总经理,在做好每日收入的提高,现金流的收入与支出控制外。
还应做好了解每日、每月、每季经营回款问题,应收账款的催收问题。
及时督导检查财务部、营销部、餐饮部等部门,做好会议客源、团队客源、政府部门、企事业单位等客人,在酒店客房、餐饮、会议,娱乐消费挂账,与欠款的及时催收回款工作。
同时对酒店租赁物业,写字间、场租等每月房租费、水电费、物管费的及时收取。
不要让这部分欠款长时间滞留在酒店之外,占用酒店流动资金,不能回来。
更不要让其成为呆账、死帐、无法回收之帐。
要加快酒店资金周转,就要抓好应收欠款的回流工作,重视应收账款的回收工作。
这是星级酒店总经理,必须每日要引起重视与督导的一项管理工作。
应付账款在做好酒店每日创收、抓好每日现金流,及每日应收账款工作基础上。
星级酒店总经理还应严格做好每日应付账款的工作。
“收入”与“支出”是酒店每日都要面临的经营形态。
若“收”大于“支”,就有效益,有利润。
若“支”大于“收”,就可能出现亏损,出现资金紧张,出现经营困难,出现现金流减少。
酒店总经理在每日签批支付各种报账款项时,一定要注意轻、重、缓、急。
注意采购支出成本、每日餐饮采购成本、以及其它成本费用的控制。
在保持酒店正常经营的情况下,不要造成现金与资金紧张。
更不要出现发不出工资,支付不出水电费,交不起税金的尴尬局面。
当日利润酒店经营讲究市场最大化、客源最大化、收入最大化,更讲究利润最大化。
考核星级酒店总经理业绩的核心指标,也是看一年最后的利润指标完成情况。
所以酒店总经理在抓经营创收过程中,一定要紧紧抓住每日收入与利润指标的完成。
利润指标——每日完成好了,每月完成了,每季达标了,才能确保每年利润指标的完成。
在当今投资讲究回报,投资讲究产出的年代。
酒店总经理必须每日盯住利润指标、收入指标不放松。
当日当月任务、收入、利润必须当日当月完成。
不能拖欠,否则全年任务的完成就十分困难。
星级酒店总经理在经营管理工作中,一定要牢牢抓住这条生命线,向管理服务...
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