传统粽子是四角形。
传统粽子由材料以至粽叶,都有着很大的差别,连“裹”的形状,也有很大的不同,如早期人们盛行以牛角祭天,因此汉晋时的粽子,多做成角形,作为祭祖用品之一。此外,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
粽子的包裹方式
粽子的定义
粽子一般指粽籺。粽籺(zòng zi),俗称“粽子”,古称“角黍”、“裹蒸”、“包米”、“筒粽”等。粽籺一是一种用箬叶、芦叶、柊叶、露兜叶或槲叶等包裹糯米或黏黍,经过蒸煮而成的食品,为中国及汉文化圈国家传统节庆食物之一。
粽子的历史
粽早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽成为了端午节庆食物。粽作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽的习俗。粽广泛传布于中国及汉文化圈国家。粽子古称“角黍”、“裹蒸”、“包米”、“糉”等等,发展到现今,无论是粽叶的选材还是馅料的搭配等都更加丰富多彩。现代的粽是指用粽叶包裹糯米或黏黍,经过蒸煮而成的食品。自古至今,每年农历五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽的种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。
粽子的分类
南方粽
南方粽以江南嘉兴出产的最为有名。嘉兴粽子早在清代,就享有盛誉。史书记载嘉兴粽子的种类和做法:
“竹叶粽”:“取竹叶裹白糯米粽煮之,尖有如生切菱角。”
“艾香粽”:“糯米淘净,夹枣、栗、绿豆,以艾叶浸米裹,入锅煮。”
“甜茶粽”:“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子,其粽子色泽金黄油亮,入口润滑细嫩,柔软”粘稠,齿颊留香,回味甘甜,去腻消食,营养丰富”
“腊肉香肠粽”:“腊肉香肠包的小粽,入口就有过年团圆的气息。”
“薄荷香粽”:“薄荷水浸米先蒸软,拌洋糖,用箬裹作小粽,再煮。”
“豆沙粽”:“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”
“莲子粽”:“去皮心,拌洋糖,包小粽。”
“松仁粽”:“去皮包小粽”。
“火腿粽”:“入火腿块包粽,火腿要金华者,精肥适均。又,肉丁包粽亦可。”
“蛋黄粽”:“中间一个蛋黄,蛋黄必须采用上好鸡蛋,入口甜咸而不反感。”
“鲜肉粽”:花肉拌入调料后最好腌上一个晚上,第二天再用,这样会比较入味。
“煮棕”:从水开后算,粽子需要熬煮三个小时,需要特别提醒的是煮粽子的水一定要盖过粽面。
北方粽
北方粽以甜味为主,特别喜好甜而不喜咸。北方粽子各地都一样以甜粽为口味,代表地区为北京,北京的粽子可分四种:
第一种是纯糯米制成无味的白粽子,蒸熟以后沾糖吃;
第二种是小米粽,就是沾糖吃的红豆粽、红枣粽;
第三种是小枣粽,馅心以小枣、果脯为主;
第四种则为豆沙粽,馅心用豆沙,比较少见。
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在过去的一年中,我党的胜利,六中全会召开的会议由全国人民代表倍一年精神的启发,是促进酒店保安的三大主题,业务,服务,而且在酒店完成年全年的收入和利润目标的理想选择。
在新的一年之际,有必要回顾总结过去一年的工作,取得的成就,经验和不足,以方便开拓进取的弱点,争取在新的一年取得更好的成绩。
一个科学的决策,齐心协力,酒店和每年的四点表现酒店总经理团队,根据中央的要求,开始的年度工作计划的发展指导工作开展的总体工作思??路,努力实现“三创目标”一致的“三方优势”的积累。
的总体思路?科学决策,并指导整个年度的工作进行。
结合“三”的促销活动,以及演出的认证评估实际操作中,特别是在下半年的十六届全会的强劲东风奖励相结合,酒店总经理领导的研究小组,部门经理,主管,领班,团结所有员工,上下一致,齐心协力,在创收,盈利能力,卓越的条款,最稳定做出了贡献,取得了相当骄人的业绩。
1,经营创收。
酒店通过调整销售人员,拓宽销售渠道,引进的房间提到的奖项,性能相关的餐饮服务管理措施,增加营业收入。
酒店今年的营收为人民币,超幅%的写字间收入超过万元比去年多万元的客房收入,餐厅收入为10,000万元,其他收入万元。
全年平均客房出租率(%)年平均价格为每间/晚。
酒店客房入住率及平均房价均高于城市的四星级酒店的平均。
2,管理创利。
通过狠抓管理,深挖潜在的节流储蓄,合理的劳动,提倡节约,并严格控制劳动力成本,的能源成本,物料消耗,采购库管。
万元,酒店全年营业利润和营业利润率(%),分别为000%,比去年。
包括元的劳动力成本,能源成本是10000,材料消耗??为10000人,占酒店总收入的%%%。
在年初的预定指标分别下降了%%% 3,卓越的服务。
酒店通过引进品牌管理,强化培训的工作人员热情好客的基本代码的行为“的内容20个字”的工具,面带微笑,问候语“,加强现场的管理,监督和质量检验,并逐步提高前台接待部门和窗口形象,不断提高自己的服务质量标准,因此,在今年5月,市旅游局每年组织赢得比赛星级酒店进行了全面的调查,我店只扣2分,获得质量更高的分数在同星级酒店在该地区名列前茅。
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“ 4,安全记录和稳定。
通过制定安全计划的重要活动安全计划”的项目,使酒店的日常防火,防盗等“六防”,在整个今年几乎不是一个意外安全事故的发生。
护理的酒店总经理的指导下,店级领导每天反馈会召开一个部门经理,知情要求。
安全安排部的干部和员工,加上后加勤奋巡逻和严格的预防和控制。
与相关部门控制疫情,确保活动万无一失的安全性和稳定性,酒店是忙而不乱。
酒店保安员类也被评为先进集体。
时代,酒店的亮点,提升发展改善酒店总经理团队树立了一个榜样,党员干部和全体工作人员的组织和指导,认真学习和领会精神四中全会精神。
酒店业务组合,管理,服务和实际情况,与时俱进,提高产品质量,并改变他们的想法。
生存市场竞争的浪潮,整个酒店,并在今年下半年突出一个可喜的变化。
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酒店管理服务的技术含量不高,没有什??么深奥的知识。
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通过举办各种培训,部门经理,主管,领班和员工交流的存储级别的领导,激励和引导人们开阔眼界,学习和进步,团结和合作。
实现自身价值?完成酒店经营指标,管理目标和接待任务的过程中,享受生活的乐趣。
这样的现象少降压各部门经理和讥贬,取而代之的相互沟通,互补的阶段,相互尊重,酒店每月两次的夜间例行的安全检查和质量检查,每周一次的休假,缺席的人少,而不是主动关心参加,请仔细检查,等等。
存储级领导的榜样,在一些大型活动,部门经理带领的主管,领班,和他们的员工,加班加点,努力工作,并延长工作是很累的,但始终保持振作的精神状态,当图像酒店的窗口增光添彩。
品牌管理,酒店集中在8 抓住今年的“6S管理的实施认证过程的组合,在酒店举行了主题不同的内容安排培训课程,组织了一些经验试验飞行前,这些极大地推动和引导的酒店管理更加规范。
酒店一年四季主要介绍高级酒店的成功经验,结合与发展的管理目标和工作计划的开始,和酒店的部门抓八。
(一)目标,以有利于把握好销售人事调整。
酒店销售的伤口前台工作,仅今年上半年的销售人员被称为是2倍以上与同等规模的明星。
酒店,总经理团队的原因进行分析,最关键的是,关键管理人员的责任。
因此,酒店果断地调整销售经理和工作人员减少到...
活动策划属于什么专业?
活动策划专业主要是广告学专业 活动策划是提高市场占有率的有效行为,一份可执行、可操作、创意突出的活动策划案,可有效提升企业的知名度及品牌美誉度。
活动策划案是相对于市场策划案而言,严格说它们同属市场策划的兄弟分支,活动策划、市场策划是相辅相成、相互联系的。
市场策划和活动策划都从属于企业的整体营销思想,只有在此前提下做出的市场策划案和活动策划案才兼具整体性和延续性,也只有这样,能够有效的使受众群体同意一个品牌的文化内涵。
活动策划案应遵从市场策划案的整体思路,才能够使企业保持一定的市场销售额。
1活动分类 营销主导型活动策划 指其活动以盈利销售为主、品牌宣传为辅而展开的主题策划。
市场营销策划 如2002中国南方汽车展、2002国庆房产大联展以及首届广东企业家VS中国明星足球赛。
这些活动策划毋庸置疑也在提高报纸的品牌知名度,但主办方的初衷往往是以活动为引爆点,吸纳企业客户的广告投放和读者、目标消费者的门票资源。
2002中国南方汽车展单门票一项就为主办方带来了数十万元的收入,此外还有大量前期与后续的报纸广告收入,营销业绩令同行叹服。
此类型活动的主要特点是活动本身就是一块“磁场”,具有足够吸引客户热情和消费者眼球的魅力。
传播主导型活动策划 品牌宣传普及为目的:指以品牌宣传为主、盈利销售为辅的策划。
诺贝尔经济学奖得主广东行、小区电影巡回展、概念时装秀暨客户联谊会、华语电影传媒大奖等等。
这类活动注重媒体形象的传播,LOGO和报纸版面图片以背景板、单册(页)、海报、白皮书、礼品等形式出现,另外,报社相关领导参与活动开幕、颁奖、抽奖或闭幕仪式,往往带来令人震撼的一刻。
娱乐政治色彩为目的: 指受人的文件指示或人为安排而进行的策划。
如团组织生活晚会、联谊舞会等。
本类活动相对来说不是很大型,因为常常以在校的学生为主,所以盈利性和宣传性不强。
相对来说这个目的来说比较强。
一般是响应国家、省(市)、学校的各类文件号召,或是增强人们之间的感情联络。
乍眼一看,形式也比较丰富,比如唱歌、跳舞、诗歌朗诵、现场做诗画、问题抢答、做游戏等都可。
混合型活动策划兼 备了以上两个类型的特点,既做营销又搞传播,属于“鱼和熊掌兼得”型,如2002广东通信节、中国酒业财富论坛、世界华文广告论坛、创意冷餐会等。
这些活动往往以客户下单参与定额广告投放、读者掏钱购买报纸(剪角)等为前提条件获得参与活动的资格,而活动本身也将伴随着声势浩大的品牌推广行为。
在当前媒介经营市场竞争日益白热化的形势下,媒体将越来越多地扮演企业或准企业角色,将越来越倚重营销主导型和混合型活动策划,这个领域也将成为国内各大媒体未来的战场。
2活动目标 每举办一场活动,都要有一个明确的目标。
就像一条行驶在茫茫大海上的船只,如果找不到确定的方向,便会迷失。
活动策划:因此需要制定活动预期、最大限度地吸引客人参加、竭尽所能地完成活动的各种目标,并传达出活动背后所隐含的深远含义。
3主要特点 功能:活动策划具有大众传播性 一个好的活动策划一定会注重受众的参与性及互动性。
有的活动策划会把公益性也引入活动中来,这本身既与报纸媒体一贯的公信力相结合,又能够激发品牌在群众中的美誉度。
甚至活动的本身就具有一定的新闻价值,能够在第一时间传播出去,引起公众的注意。
活动策划具有深层阐释功能 广告本身所具有的属性,决定了它不可以采取全面陈述的方式来表现;但是,通过活动策划,可以用把客户需要表达的东西说得明明白白。
因此,活动策划可以把企业要传达的目标信息传播得更准确、详尽。
活动策划具备公关职能 活动的策划往往是围绕一个主题展开的,这种主题大多是有关环保、节约能源等贴近百姓生活,能够获得广大消费者美誉度的:通过这些主体的开展,最大限度地树立起品牌形象,从而使消费者不单单从产品中获得使用价值,更从中获得精神层面的满足与喜悦:广告宣传尤其是公益广告的宣传有时也能够取得公关效应,但远不能与活动策划公关职能的实效性、立体性相比。
优势 活动策划的经济性优势 传统的广告宣传形式已经进入成熟期,包括广告宣传费用也越来越透明,价格折扣余地很小,企业通过广告宣传动辄需要成百上千万的广告费。
与此相比,一次促销活动的成本远远小于广告费用,但又能够很快取得效果,同时更直接地接触到消费者,及时获得市场反馈。
活动策划具有延时性 一个好的活动策划可以进行二次传播。
所谓“二次传播”,就是一个活动发布出来之后,别的媒体纷纷转载,活动策划的影响被延时了。
但是,我们绝对看不到这样的情况:一个广告因为设计得好,被别的媒体转载了:活动策划在具备诸多优势的同时,同时也具备一些不足。
一方面,活动策划往往不能脱离广告宣传独立展开。
另一方面,活动策划操作不当容易引起受众排斥。
4活动要素 一、可信度 活动策划策划好,还需求有一定的可信度,在大多数情况下,可信度源自方案的执行力。
特别是专业从事活动策划的公司,活动策划的再好,没有足够的资...