我在网上找的,个人认为比较好,供你参考要做好超市的生意,关键是要了解超市的经营特点,并能找出相应的对策。本文总结了超市的八大特点和超市经营管理的二十四条对策。
特点1:价格是超市渠道的敏感话题,消费者来这里期望能低价购物,超市之间的竞争焦点也是价格。
超市经营管理对策:
(1)产品尽可能多、尽可能醒目的明码标价;
(2)特价促销;
(3)加强陈列效果,规划传播策略,提升品牌形象,增加产品附加值,使消费者觉得物有所值;
(4)合理降低经营费用,强化成本优势。
特点2:自选式购物,场地大、陈列面大。
对策:
(1)许多消费者是冲动性消费,因此生动化(陈列、店头广宣)是业务要点;
(2)尽可能大、尽可能多、尽可能美观而且风格一致做堆头、端架、货架陈列;
(3)陈列模范店;
(4)生动化比赛(业务员之间、超市之间)。
特点3:超市管理正规,仓储、财务、店面营运、产品定价均为分部门、分权执行。且绝大多数超市对供应商实行月结政策,大卖场霸气十足,随时可找个理由(如节日、店庆等)要求供应商赞助。
对策:
(1)仓储经理、营业经理、财务经理、柜组长、库管、财务出纳是超市运作的关键人物,跑超市的业务代表应具备相当的公关、人际协调能力,受过专门业务知识训练,技能良好;
(2)多与超市搞联合SP,增进双方合作关系(促销应注意考虑双方利益);
(3)在连锁超市评选销量最大或销量超额率最高的冠军店,给予该店经理及员工奖励;
(4)特殊节日(圣诞节、复活节、情人节)为超市提供带本公司标志的圣诞树、灯塔、拱门等饰物;
(5)消费者在该超市购物满′′元送本公司礼品一份;
(6)超市庆典(如店庆)提供特价、免费产品等;
(7)尽供应商本分,做好售后服务;
(8)合同签订要专业、严谨;
(9)吸纳超市运作的专业人才,进行现有业务人员专题培训;
(10)教育并要求超市业务人员(包括理货员、促销员、业代)工作过程中须考虑超市的利益,避免给店方制造麻烦,如:A、促销、理货人员须统一着装、注意仪表、规范行为举止;B、产品、促销品码放整齐有序、手绘POP整洁美观;C、较大量的生动化任务(如打堆头)避免在超市高峰期进行,如有需要可执行夜间生动化工作。
(11)在不影响本职工作的前提下,尽可能帮店方员工做力所能及的事。
特点4:超市多有相对较大的库存面积,存货品种多、数量大,容易混乱,超市送货接货的时效性很强,入库手续较正规、较复杂。
对策:
(1)与库管、仓储经理保持良好的合作关系,把自己的产品摆在仓库最外边——最容易拿到的地方,请仓储人员多加关照;
(2)高频率回访、做库存管理,防止断货,促成超市仓储人员对本公司产品库存量投入更多关注;
(3)与柜组长保持良好关系,促使他们及时向超市总配部门调货并上货,保证货架的安全库存;
(4)了解、掌握超市的收货习惯,如有需要,提供夜间送货服务。
特点5:到超市购物时消费者90%以上是准备买回去作家庭消费(或店外;未来消费),多为定期采购生活用品。
对策:
(1)既然是家庭消费——我们就要力推大包装,方便消费者全家共享;
(2)既然是计划性定期购买——我们就要力推多支产品包装(如:半打包装、三联包、捆扎销售、礼品包等),以方便他们携带,又可以促成他们的扩张性消费(家里放的产品越多,就消费得越多);
(3)制订多包装的促销价——鼓励消费者一次性购买多一点。
特点6:采购者多以女性、主妇、家属为主。
对策:
POP、告知牌的宣传风格应和这一部分消费者的心理特点相符(如卡通式POP、生动有趣的摇摇牌、醒目抢眼的促销价与原价的对比等)。
特点7:超市对产品期望的不仅是利润,更重要的是对店内客流量的带动,以及本超市低价形象的树立。超市周末人流量是平时的1.7—2.5倍,周五—周日是超市的“促销期”。
对策:
与超市谈判的利器——本厂在贵店的促销活动排期表。
促销主题与促销费用控制
(1)、新品推广——作为广告、市场费用的一种投入方式,A&P比在15%—30%之间;
(2)、成熟品牌推广——依据预估销量列支促销费用(以5%—15%为界)。
(3)、例:预估在′′超市作促销期间可销售1000箱饮料(每箱45元)。
特点8:每个超市都有他自己或多或少的特点。
对策:
对重点超市投入更多关注,设立具体的营销策略,包括内容如下:
(1)配送体制:根据该超市的仓储、流速、收货习惯等决定该超市的个案配送方式,如:一周三次、夜间送货;让经销商送货(经销商与该超市采购经里有良好关系,无帐款风险)
(2)设备计划:根据该超市具体情况决定设备投入计划。如:某超市地处大学区,且店内快餐区较大,则应重点投入立式展柜、现调机等设备。
(3)产品与包装计划:如:某超市地处闹市,60%以上的购买者是步行的,我们供的包装就应该方便他们步行携带。
(4)其他:包括定价、促销品、广宣品投入计划。
小型超市创业计划书怎么写。
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百货超市创业计划书范文 一、基本情况: 1、企业名:百货超市 2、行业类型:零售 3、组织形式:个体工商户 主要经营范围:自己家乡的镇中心,这里是人流的中心集合处 4、 经营地点:广东省清远市阳山县七拱镇 面积:占地大概150平方米 选择该地点的理由:因为镇中心处没有一间较大的超市,该地点是人流车流的集中地带,交通方便,市场前景非常广阔。
5、创业者个人情况: 姓名:张文健 性别:男 年龄:21 文化程度:大专 相关工作经历:曾经在商店里卖过东西,懂得一点怎样经营,但在日后的日子里本人会增加社会实践的,学习与这方面的知识的。
二、立项概述: 我是一名大学生,专业是计算机专业,从小对经营方面感兴趣。
现在将要大学毕业了,凭着自己对经营的爱好和向往,一直希望在自己的乡镇开一间超市,用此来发展自己乡镇的经济,是广州市的许多超市吸引了我,我去超市购物时的启迪,使我对此产生极大的兴趣。
根据本人的经验,资金情况及对当今社会的了解,决定要谨慎从事,三思而行,因为这有非常大的风险的,加上自己的经验不足。
随着居民生活水平的不断提高,追求环保,健康的消费已成为一种生活时尚,所以我打算要销售一些绿色的产品,以保证人民的身心健康,顾客至上,这是我们的宗旨。
三、市场调查(见表) 商圈范围 潜在的消费群体 消费能力 竞争情况 市场潜力 徒步商圈(200—500米半径范围内) 居民区 消费能力高 附近只有一间不算很大的超市 人们生活水平提高,需要的物质有所增加,生活方式改变,大多数消费观念增强,消费结构合理 居民住宅 消费能力中等 附近有一间中学 生活商圉 (500—1000米半径范围内) 邻近有几个村子 消费观念增强,消费水平提高 有较多的商店,但销售的东西比较少 四、对其它大型超市的调查: 1、店铺硬件调查。
主要包括:竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。
2、店堂陈列布局调查。
主要包括:竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。
3、商品能力调查。
对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。
4、顾客层次的调查。
主要从年龄层次和收入层次进行调查。
5、店铺运营管理调查。
对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。
需求与供给的关系有以下几种类型:①需求旺盛,供给偏低型;②需求旺盛,供给旺盛型;③需求不旺,供给也不旺型; ④需求不旺,供给旺盛型。
从仓储式超市选址看,其立地商圈内需求与供给关系呈现出第一种类型最佳,第二种次之,第三、第四种类型要尽力回避。
对需求和供给的调查,要注意对潜在需求和供应的调查,要特别留意可能会引起供需变化的一些因素的发展趋势。
6、仓储式超市的调查: 在仓储式超市选址时,除了对以上大的项目调查外,具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。
可见度。
可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。
场所可见度越高,商店越容易引起客流的重视,他们来店购物的可能性越大。
因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点,如两面临街的十字路口或三岔路口。
适用性。
如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的类型是否相符,如果租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性,仓储式超市货架比一般商场的高,相应地要求建筑物的层高也比较高。
同时还要了解有关城市建设发展规划要求,详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。
交通便利性。
主要了解两方面的情况: a、是该地是否接近主要公路,交通网络能否四通八达,商品从火车站、码头运至商店是否方便,白天能否通过大型货车,因为大城市普遍对大型货车实行运输管制,中心区许多街道不允许通货车,有的只允许夜间通车。
b、是该地是否有较密集的公交汽车路线经过,各条公交路线的停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区,当前我国私家车普及不广,这点显得尤为重要。
因为这直接关系到顾客购物的便利程度。
五、开业前的市场调查 : 在开超市之前我得访问一些超市和商家,仔细观察了消费者购物的情况,并询问了一些消费者,比如: 不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者,有着不同的购物习惯和消费需求,我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。
小型超市开业促销方案怎么写
前期可以通过以物换物的形式,吸引顾客,增加客流量,扩大知名度。
就是让周围的消费者,用家里不需要的闲置物品来换他们需要的各种商品。
你集中了一批商品后,按照一定的验货、估价方法定价,之后让大家根据贡献商品的价值多少,从中挑选自己需要的其它等价商品。
这种交易方式不用大家花钱,或者少花钱补一点儿差价,就能得到自己想要的其他商品和服务。
超市应聘主管简历范文
工作年限,4年以上零售服务和管理工作经历,积累了扎实的综合超市营运管理经验,具备丰富的商品知识。
熟悉绩效指标制定与分解,善于商品品类管理。
敏锐的市场洞察力,优秀的数据分析、营销策略设计能力。
组织、协调能力强,有应对各类突发事件的处理经验。
有综合超市开业筹备工作经历。
注重细节,锐意创新,诚实守信,勇于承担,性格温和,责任感强。
工作经历: 在店长的领导下,从资产、人事、商品、财务等方面对本部门的各子部门进行综合管理,完成本处的绩效考核,为门店创造利润。
负责本部门资产的日常管理工作; 负责本部门各课商品良好的周转,包括订货、退货、差价折让、周转天数的控制; 做好本部门的日常管理工作,包括用工管理、员工培训、排面维护等;负责本部门的销售、毛利、TG费等指标的完成; 负责本部门的盘点工作,包括盘点准备、盘点过程的控制、盘点质量等;综合各课促销计划,根据实际情况予以调整;负责与上级营运采购的沟通,及时反馈商品信息。
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我想开一家小型超市,不知道毛利能达到多少?
第一,要有资金。
没有资金项目无法启动;第二,要有人,有了人才能办事;第三,要有资产。
没有资产,如:经营产地、货架、冷冻冷藏设备等,你的商品将无法存放,或无法长时间保存;第四,要有商品。
没有商品,正应了中国的那句古话,巧妇难做无米之炊;第五,要有顾客。
没有顾客就没有交易,没有了交易,就没有营业额,更没有利润,从而失去了开超市的意义。
所以在五个方面里最后一个是最重要的,同时也是最难的。
我从前就是在大学里讲顾客心理学的,这是我的体会。
对以上五个问题你有了满意的答案,你就可以勇敢地去开了 。
经营100平米以下的小型超市毛利润一般在多少点
超市的创业计划书我们之前倒是做过不少类似的,就像是《快餐店连锁商业计划书》、《无药残留肉鸡深加工直营店融资计划书》、《农业种植农产品实体连锁店商业计划书》等方面的计划书,先确定你的计划书用途是什么,一般商业计划书有两个目的:第一种是用来融资,第二种是用来给这个项目做一个策划,按照策划书来执行这个项目。
就拿第一种情况来说,如果是给投资人看,用来融资: 风险投资公司每天从各种渠道收到的商业计划书都很多,每天能用来看商业计划书的时间也是有限的。
所以我建议你的融资计划书页数不要太多,控制在三至四十页,不要刻意控制页数,重在把每块内容说清楚。
首先你要讲清楚你准备做一个宾馆项目。
要说明你是在一个什么样的背景下做的这个事情,让投资人知道你是在正确的时间做正确的事,比如你可以从这方面来说:随着生活水平的提高,人们喜欢更加便捷的购物方式,超市一直是人们选择的重点对象,超市相当于一个小型的百货商场,里面应有尽有,可满足人们日常购物所需,所以一直是一个比较有发展空间的行业。
你要告诉投资人你有一个什么样的团队,需要介绍团队主要成员的背景和特长。
要让投资人知道你不是一个人在战斗,你做这个行业肯定是你或者你的团队在这个行业有过很多年的经验,比较能把握住消费者心态及市场的发展趋势。
你要讲清楚你项目的优势,团队的优势,让投资人相信你要做的事非常有前景,而且你们团队很适合这个项目。
再有就是,你要讲清楚你项目前三年的财务状况及后三年的财务预测,让投资人更直观的看到你这个项目什么时候能带给他收益。
还有就是把风险及风险防控的方法写出来,因为任何项目都是有风险的,让投资人了解到你考虑问题全面,消除了投资人心里的风险因素,更容易获得投资。
还有不明白的可去“中国产业信息资源网”官网看下具体的案例。
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女.23岁,家有中小型超市,将来需要回家开店,现在适合找个什么工...
建青云超市可行性报告 一、 筹建青云超市的目的及意义 筹建青云超市,增加销售网点,增强和彰显五星连锁的“集群营销网络”优势和市场竞争力。
同时,通过在市中心的布点,使五星连锁的销售网点布局更趋完善、合理。
能更快、更有效的扩大社会影响。
全面提升五星连锁的企业品牌形象。
对销售特别是团购销售将有很大帮助。
二、 筹建青云超市优势 1、 区位优势: 青云超市位于青云菜市入口处的商住楼,离五星街仅一路之隔,周边是柳州市较为成熟成型的城市商业繁华中心及菜市、餐饮、娱乐中心。
聚集着较大的市场“财源”和市场开发潜力。
2、 人气优势: 青云菜市周边有青新商住楼、青云商住楼,滨江西路、滨江东路、银龙大厦、蓝色港湾、柳报、医院、商业银行、二中、景行小学、青云小学等单位。
核心商圈常住居民达7515户。
同时,青云菜市、青云小吃又具有旺盛的人气。
进入菜市及路经超市门前的流动人口较多。
人气优势良好。
3、 场地优势: ① 该场地面积1200平方米,与商圈的销售前景及预估相吻合。
② 该场地成规整的长方形。
有利于卖场规划布局。
③ 该场地正方有较大的场地用于停车和开展促销。
方便和带动销售。
④ 该场地原来就是百货商行。
地板已经铺设好,不用再重新铺设,开店装修成本投入不大。
4、 客源优势 目标店商圈范围内常住客源均为收入中上水平的居民。
购买力较好,而且,流动性客源也带有一定销售目的,这是影响目标店销售的最直接的利好因素。
三、 筹建青云超市劣势: 1、 场地劣势: ① 目标店略偏离主街道。
对吸引流动性客源多少有些影响。
② 目标店临街铺面开发商已全部售卖。
造成目标店形成封闭状况,直接影响目标店的外部形象。
③ 目标店临街外围均为小商铺,不利于开发广告资源,势从造成营业外收入的相应减少。
④ 目标店租金略偏高(相对于经营超市而言,但这一地段的租金已属于较低租金)。
2、 竞争劣势: 目标店旁是较成熟的青云菜市及青云水果市场和青云小吃等。
对目标店的生鲜经营竞争压力增大。
因此,目标店的生鲜经营应实行错位经营才能达到吸客效果。
四、 经营定位 综合以上优劣势,我们经过综合评估,确定目标店的经营运作定位:食品加强型综合超市。
其中:食品40%、日化百货40%、生鲜20% 五、 运营要求 1、 目标店毗邻成熟的青云菜市,生鲜经营上必须考虑实行错位经营。
以净菜、切配菜、面点及特色熟食为主。
2、 利用“城乡清洁工程”的利好时机,利用一切关系,做好青云菜市马路市场的特色熟食、特色小吃的招商进店。
对做好目标店有至关重要的吸客影响。
六、 运营模式 1、 以联营、租赁为主,以自营作补充经营。
2、 零售、批发兼营。
七、 运营前期投入: 1、 电路、电器安装、店内照明:4万 2、 生鲜区改造装修:1.2万 3、 冷冻设备:6万 4、 10匹柜机空调:6万(6台) 5、 门头招牌:1.8万 6、 消防投入:5000元 以上合计:19.5万元 附:1、青云超市商圈市调报告 2、青云超市销售成本预测 3、青云超市人力需求架构图 4、青云超市地理位置图 企划部 陈盈 2007年3月29日 某品牌水果连锁超市可行性报告 本文介绍了济南市零售业市场的发展趋向,并试探性分析水果连锁超市这一业态的可行性分析,意向在总结理论学习的同时,结合自己的工作行业,研究此业态的发展前景。
水果超市是分类商品便利店的一种形式,它的出现能够满足消费者对商品低价、便利、时尚、诚信、高品质的需求,能够与当前综合性超市和水果摊的形式形成竞争,并具备较多优势,可望形成主流消费模式。
本文自零售行业特点入手,分析了近年来济南市零售业态的发展历程,结合消费者对——水果这种别具意义的消费品的购买习惯,并分析与竞争对手之间的优劣态势,来说明项目具体的可行性,并对选址、店内布置、人员配比等方面给出建议。
水果超市在南方诸多城市已经出现多年,而作为北方的济南,目前还没有这种业态,希望通过分析与论证,得到可行性方案。
一、 立项依据与目的的意义 二、 研究内容与实施方案 1、 研究内容 1-1 零售业市场趋向 1-2 当前水果消费行为研究 1-3 竞争对手分析 2、 实施方案 2-1商圈的划定 2-2店铺选址 2-3店面装修与布置 2-4店铺的硬件与人员配置 三、(待定) 一、 立项依据与目的的意义 超市——超级市场(Supermarket)的简称,属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式。
超市的出现,便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可,成为一种风行全球的商业业态,被称为零售业的一场革命性变革。
任何一个产业的发展,都离不开自身的正确定位——即恰当的确定其在消费者心中的位置、在市场的位置,以及在产业空间的位置。
社区便利店,是近几年迅速发展起来的一种零售业态。
它以连锁店形式开设在社区内,其营业面积不大,商品种类不多,规模相对较小,属于小型简易商店类,但是便利店自有其特点: 一是营业时间长(许多便利店都采用24小时全日制形式),填补超市和一般商店营业时间较短的空缺; 二是供应的商品都...