浠字五行属水.
繁体 简体 笔画 繁体 五行 偏旁部首 拼音
浠 浠 10 10 水 氵 xī
字义详解
浠:浠水,在湖北省。
怎样写市场营销案例分析
1、宏观环境分析(一般是目标市场的营销环境、相关政策) 消费者行为分析(确定消费人群,以及消费者行为的模式特点等) 。
2、竞争对手分析,可以利用SWOT模型,分析同行业的竞争状况 。
3、分析企业的内部环境,比如企业的背景等。
宏观营销环境指对企业营销活动造成市场机会和环境威胁的主要社会力量。
分析宏观营销环境的目的在于更好的认识环境,通过企业营销努力来适应社会环境及变化,达到企业营销目标。
一旦确定了竞争对手,那么从战略制定讲,需要对竞争对手作以下四个方面的分析:1 .竞争对手的各期目标和战略。
2.经营状况和财务状况分析。
3.技术经济实力分析。
4.领导者和管理者背景分析。
企业内部环境(Enterprises interior environment) 企业内部环境是指企业内部的物质、文化环境的总和,包括企业资源、企业能力、企业文化等因素,也称企业内部条件。
即组织内部的一种共享价值体系,包括企业的指导思想、经营理念和工作作风。
市场营销策划案例分析
(1)市场营销观念的演变过程由起初的生产观念——产品观念——推销观念——(都是以产定销为范畴的),到后来的市场营销观念——社会营销观念(以顾客为范畴的)这一系列的演变,这5种市场营销观念的产生与存在,各有其历史的必然性和合理性,都是与一定的生产力发展水平、一定的商品供求状况和企业规模等相互联系相互适应的。
从理论上讲,为了更好地满足社会消费的需求,一方面要求生产配合消费,另一方面也要求生产走在消费者前面创造消费。
在了解市场环境的前提下,企业今后不能只消极适应消费者和用户的需求,而必须积极主动创造或改变目标客户的需要,只有这样,才能实现潜在交换,扩大销售。
这就是日本索尼公司所说的创造市场。
(2)首先要了解市场,了解市场环境从人口,经济,自然,技术环境等方面了解市场,做市场调查,做好市场调查,只有在了解消费着的需求的基础上才能让企业获得更大的利润。
(3)启示:以前在各种市场环境以及经济形式下,各种行业层出不穷,但是能在市场上站稳脚跟的却极少,因为企业不了解消费者的需求,不了解市场环境,所以只有走在消费着前面,企业创造什么产品,顾客就会感觉我需要这样的产品。
只有这样企业才能在市场上立于不败之地。
市场营销案例分析题及答案
1,三个调查员发现需求的角度不一样。
第一个(财务主管)的眼光还停留在生产观念和产品观念的阶段;第二个(推销员)从市场营销观念的角度发现了当地市场的需求;第三个(营销副总)比较牛X,但是从现实的角度来说,这种几率几乎为零。
其实这种案例非常无聊,就像那个 把梳子卖给和尚 的案例一样,都是非常经典的伪案例。
第2个问题要从多角度来看了,可以说他正确,可以作为企业的营销机会。
但是在现实中很少有这么做的,因为跨行业的风险太大。
这种案例应该是市场营销专业教科书的案例。
见笑,呵呵。
求一营销案例进行个案分析,我希望能够有个例子
当我们提起“时尚”一词时往往会想到雍荣华贵的巴黎、色彩缤纷的米兰,甚至还会有老成古板的伦敦;谈及流行也会涉及诸如“Chanel”、“Dior”、“GUCCI”、“Armani”可能还有“Dunhill”。
“高档、时尚、奢侈”是他们的代名词,几十甚至上百年的发展史使其更多的融入了贵族感,“阳春白雪”式的营销措施让普通消费者总是望尘莫及。
西班牙地处欧洲的西南部,比利牛斯山脉的阻隔使西班牙偏安一隅。
在大多数人的心里,西班牙有美女、有海滩、有斗牛、还有足球,“时尚”二字跟西班牙好像不着边际,但近几年欧洲时尚界却猛然刮起了一道“西班牙旋风”。
以ZARA为代表的一批另类时尚品牌突破传统束缚,堂而皇之的成为了时尚领导者。
是什么原因让ZARA能够在短时间内成长为极富竞争力的国际品牌呢? 一、应归功于高效的产品组织体系。
在这里,我们说ZARA的产品不是开发而是组织,是因为其在全球各地都拥有极富时尚嗅觉感的买手,帮助ZARA品牌在全球各地收集该地区现时的流行产品,并通过购买将产品集中汇于指定地点,由专业的时装设计师依类别、款式及风格进行全新改版,组成新的产品主题系列,附和现时段时尚流行特点,聘请200多名设计师从米兰、巴黎时装秀取得设计灵感,利用高档品牌提前发布时尚信息的传统(如3月发布秋冬季时装、9月发布春夏季时装,发布时间和真正的销售季节中间通常有6个月的时间差),使时尚杂志还在预告当季潮流时,Zara橱窗已在展示这些内容。
二、快速的生产供应链条使品牌赢得市场先机。
传统的服饰品牌从产品设计到面辅料采购、生产加工、物流运输,到最后成品上架销售往往需要2-4个月的时间,高档时装品牌则会更长一些。
ZARA利用全球采购运输系统,使各地区专卖店货品上架的全过程最短只用10天时间,全球各专卖店新品几乎同步上货,短的时差也不会超过几小时。
这样就使ZARA在第一时间,将现有市场流行货品进行批量式销售,紧跟时尚步伐。
利用小批量、多批次的供货方式,每周两次向各地专营店进行新产品配送,销售期超过两周的滞存产品也会及时更换。
这样,不仅使店内产品更新速率加快,促使消费者经常光顾;而且各专营店不必设立专用货库,减小了营销成本的投入。
三、特殊的营销方法吸引更多的消费者进行购物。
ZARA品牌在全球各地设有500余家专卖店,每一家ZARA专卖店与其称之为店铺不如称之为小型商场,因为ZARA专卖店往往都拥有万余平方米的面积,上万种不同款式的服装,使消费者能够形成“一站式”购物环境。
多款少量的营销方式,使得同一种款式、不同尺寸的时装只有十余件,销售好的话最多补货两次,一方面减少同质化产品的产生,满足市场时尚化、个性化的需求;另一方面,也促使顾客产生即时消费,避免购物遗憾。
ZARA通过汇每季最畅销的流行单品、集各品牌营销之所长,经过改版及组款的方式,向流行敏感度高且消费能力强的25-35岁顾客群提供高品质、低价格的流行时装。
“消费者要什么?”成为公司经营最重要的参考目标,全球零售点的第一线工作人员聆听消费者对产品的建议,从颜色、款式到价格,每天汇总回总公司,设计部门立即进行检讨,两星期后,依顾客建议而产生的新产品就可以在店内找到。
快速的市场反应及合理的品牌运营方式,使得ZARA品牌以每年30%的速度增长,年营销额超过20亿美元。
ZARA的出现,打破了传统服饰品牌运营之道,其核心价值在于“速度”!通过方方面面的“速度”提升获得市场营销的“第一桶金”。
它的模式可以为我们的企业所借鉴,增加市场运营的手段及方法,为我们提供更为广阔的经营思路。
但“借鉴”不是“抄袭”,在根据企业的实际情况进行适度参考外,我们还应注意: 速度的提升来源于集约式的高效管理; “速度”虽然是ZARA占领市场的法宝,但“速度”的背后却是ZARA集约式的高效管理。
我国的服装品牌企业从原材料采购到产品市场供给,产业链中各承接环节还处于各自为政、互无统属的关系。
一件产品的上市需要:面辅料生产及采购->制衣企业成品制造->货品物流运输->品牌终端销售,四个基本环节的保障。
在不能够使配套企业形成快速互动式管理的环境下,即使其中一个环节在管理及运营方面能够提供高效的供给机会,而其它上下游合作企业却无法与其进行配合,最终仍然形成“效率堵塞”。
ZARA在品牌创建之初也曾面临过如此难题,只能依照传统方式“按部就班”的发展,虽有野心,但无用武之地。
在找到“现行方式不能打破就不能产生更高效益”的瓶颈后,ZARA投巨资设立了自己的纺织厂及服装加工厂,并在欧洲一些主要地区建立独立的物流运输企业。
14个工厂连结一个超大型自动化配销仓库,完全自制自销,虽然生产成本比外包生产提高15%至20%,但高效率的作业管理使得生产速度得到提升、减少存货带来的滞压成本,因此可以维持稳定的10%利润。
当ZARA的专卖店离开欧洲到达美洲及亚洲之时,为了解决同样的问题,并减少固定资产的投入,他们采取了参股的方式,与一些生产能力强、并在管理及产品质量上有一定保证的生产企业...
市场营销 案例分析
市场环境分析:一、国际环境1、今年东南亚各国的烟叶因虫害产量减少,而印度等发展中国家的香烟市场需求量有明显增长的势头,这说明烟草外销的市场环境良好;2、西欧各国提高香烟进口税税率、日美等经营商声称对白沙公司的低价竞销策略进行抵制,主要体现在两个方面:一是出于对特种产业的限制提高关税是国际市场的一个普遍保护原则;二是日美竞价限制实际上是以打破白沙公司的竞争优势为目的。
3、许多国家已明令禁止在公共场所吸烟,这是出于对公众健康的保护目的。
二、国内环境方面:1、家规定所有的卷烟包装盒上均须印上警告文字:吸烟有害健康,这是行业规则,每家企业均存在同样问题,这不影响白公司的烟草销售量;2、今年本国吸烟人数的下降主要是因为烟民的健康意识的增强,即因为要健康而不得不放弃吸烟;三、自身优势1、白沙公司的卷烟生产能力与质量在同行企业中堪称一流,说明白沙公示在业内具有较强的竞争优势。
2、白沙公司科研人员已研制出一种可替代的“无害”型新香烟,这是烟草行业的一次革命,也是市场的一大亮点,同时可以打破许多国家因吸烟危害健康所作出的限制和突破烟民对于吸烟危害健康的恐惧心理。
四、不足之处白沙公司的香烟包装质量不稳定,已遭到部分顾客的投诉。
这属于包装质量问题,这是产品质量信誉的保证,需要及时地进行加强和处理。
以便及时地挽回白沙公司的损失。
综上可见:1、白沙公司在国外特别是在东南亚地区的市场竞争优势明显,而日美经营商国家对白沙公司的低价竞销策略的限制,以白沙公司的生产能力来说不是主要问题,同时白沙公司可以根据目前的优势进军高端市场。
2、白沙公司的“无害”烟将在国际、国内市场迅速地走俏。
3、鉴于白沙公司香烟存在质量问题,必须尽快解决。
可通过更新包装的方式尽快地解决质量问题同时更新品牌。
求市场营销案例分析步骤。
市场营销学案例分析步骤(一) 分析结构概况 一、形势分析 1、需求的性质。
2、需求的范围。
3、竞争的性质。
4、环境状况。
5、产品生命周期阶段。
6、行业的成本构成。
7、企业的技能。
8、企业的资金来源。
9、分销渠道。
二、问题和机会 1、关键问题所在。
2、主要的机会。
3、平衡状况下的形势。
三、备选营销方案的产生与评估 1、定义的目标。
2、营销组合决策。
四、决策 分析结构评述 一、形势分析 (一)需求的性质 本部分的目的是让你对调查得出的对商品或劳务的购买决策过程(消费者或工业者)有明确的见解和假设。
在案例分析中,我们首先涉及到提高你的分析技能以辨别问题和机会所在,并且发展出论据充分的营销方案建议。
学生所持的相反的见解和假设应该会激发大家的兴趣并且在对有关购买决策过程的性质及其在市场营销方案中的延伸的课堂讨论中起到启发作用。
我们希望通过这类课堂讨论,能增加你对购买者及其行为的感性认识和理解。
再者,这类分析的价值在于它的运用使营销方案决策理由更充分、论据更有力,希望你在这方面能力的提高对你判断能力的提高以及对营销决策的理解的增加有所裨益。
分析的范围和问题: 1、通常购买者(消费者和工业者)如何去购买现有的产品或服务?描述行为方式和态度的主要类型。
(1)出售(该商品或劳务)的商店的数目或有关的行业来源。
(2)公开的信息收集的程度。
(3)品牌知名度和忠诚度。
(4)作出产品购买种类决策的位置(家庭或销售点)。
(5)作出品牌决策的位置(家庭或销售点)。
(6)产品信息的来源以及现有的了解和知识水平。
(7)谁作出购买决策——男人、女人、成人、孩子、购买代理人、采购委员会或其他)。
(8)谁影响决策者? (9)个人或集体决策。
(10)购买过程的持续时间(重复、偶尔或者新的购买)。
(11)与购买有关的购买者的兴趣、性格或好恶。
(12)消极购买结果的风险或不确定性——高、中或者低。
(13)功能上的与心理上的考虑(如电锯与新衣服)。
(14)假设的时间。
一般地,我们试图确定购买决策中的谁、什么、哪里、什么、时间、为什么和怎么办。
提示:运用上述分析的关键是提出与营销方案相关连的是什么。
比如,如果购买(或品牌)决策是在商店里作出而且品牌对购买者并不重要,那么这与什么有关联?全国性电视广告还是店内陈列?你认为你该如何利用这一信息来支持你的密集分销、营业点促销和商品陈列建议? 2、市场能进行有意义的细分吗?或者考虑到“他们需要什么”,“他们怎样购买”而分解为几个同质群体? 变数: (1)年龄。
(2)家庭生命周期。
(3)地理位置。
(4)重度与轻度使用者。
(5)购买过程的性质。
(6)产品用途。
提示:对每一个案例来说,你都要决定是对每一个细分市场都制定出一个更有效的营销方案呢,还是为所有的细分市场制定出一个总体方案。
真正的问题是将你的方案去适应一个细分市场是否能给你带来竞争优势。
当然,这个策略也许会有消极的方面,比如考虑到销售数量和成本。
(二)需求的范围 本部分的目的是为了用合计或量比的方式来估计需求。
从根本上说我们涉及到总体市场的实际规模或潜在规模,并对公司销售潜量作出合理的估计。
分析的范围和问题: 1、目前的市场规模(数量和价值)有多大?将来会怎样? 2、目前的市场份额有多大?需求的选择性倾向是什么(数量和价值)? 3、在总计的或细分的基础上分析市场是不是最好? 提示:从根本上说我们是要作出有关首位的和选择性需求倾向的明确的假设。
这些估计对确定备选营销方案的潜在利润(亏损)是至关重要的。
(三)竞争的性质 本部分的目的是评价目前和将来的竞争格局。
关键是要弄清楚购买者是如何来评价与他(或她)的需求有关的替代性产品的。
分析范围和问题: 1、现有的和将来的竞争格局是什么? (1)竞争者的数目。
(2)市场份额。
(3)资金来源。
(4)营销资源和技能。
(5)产品资源和技能。
2、现有的竞争者目前的营销方案是什么?它们为什么成功或不成功? 3、对另外一个竞争者来说有没有一个机会?为什么? 4、竞争者们的预计的报复行动是什么;它们能不能使我们取的不同的营销方案归于无效? 注:未能正确地估计需求和竞争是营销方案失利的一个常见的原因。
而且,A、B和C部分对关系到“定位”你的产品和制定支持你的定位战略的营销方案的决策尤其重要。
(四)环境状况 辨别出已经变化的环境高度影响的现有的营销方案并非难事。
能源危机加上污染,安全问题和消费者运动所造成的例子不胜枚举。
我们相信你能找出从能源危机中受益的企业。
重要的是环境在不断地变化着,那些能顺应变化的组织才能享受到长期的成功。
分析范围和问题: 1、有关社会、政治、经济和技术发展的趋势是什么? 2、你如何来评价这些趋势?它们代表着问题还是机会?(五)产品生命周期阶段 本部分的目的是就一种产品所处的生命周期的阶段作出明确的假设。
这是很重要的,因为特定的营销变量的有效性会由于产品生命周期阶段的变化而变化。
分析范围和问题: 1、产品种类处于生命周期的哪个阶段? (1)产品种类按时间顺序的年限是...
以身边的例子分析市场营销
钱太少,问题太多,我只回答一个问题,加钱再回答其它的。
市场细分,指的是某一产品针对其特性或者其消费群体进行细分,如牛奶,可以细分为,适合儿童的牛奶,适合老年人的牛奶,适合上班族的牛奶,以及适合年轻人活力奶等。
具体看如何定位客户,就如何细分。
至于细分变量。
主要还是看产品本身的客户群。
任何产品的研发都是建立在有客户群消费的基础之上的,如果没有客户消费,研发出来也只是垃圾了。
这里就要对该细分市场产品的客户群进行客户消费能力,消费习惯。
消费心理,消费渠道,二次消费方式的研究。
从而达到抢占市场份额的目的。
市场营销案例分析
针对消费者心理重新细分下市场,包装成两个品牌满足客户需求。
这就有点像中国移动旗下的神州行、动感地带和全球通,其实卖的都是手机卡,不过收费价格不同,塑造的品牌内涵不同,给人的感觉就成了不同的三种东西,各层次的用户都能找到适合自己的一款。
葡萄酒嘛,礼盒装和便装同时摆在货架上,价格也拉开一些,然后广告再强调一下新的市场定位,也就自然区别开了。
如果还有种说法是物以稀为贵,那就再包装一些什么限量版,或者搞点有明星在盒子上签字的什么珍贵版本。
求一份营销案例分析
◇ TCL的营销管理哲学1998年,TCL集团以其总资产58亿元,销售额108亿元,实现利润8.2亿元的业绩,在全国电子行业排行表上跃居前五名。
回顾17年前由5000元财政贷款起家的成长历程,这个地方国有企业集团的高层决策者体会到建立并贯彻一套适应市场经济要求的经营理念,是公司生存和发展的关键。
TCL的经营理念包括两个核心概念和四个支持性概念。
两个核心概念是:-为顾客创造价值的观念。
他们认为,顾客就是市场,只有为顾客创造价值,赢得顾客的信赖和支持,企业才有生存和发展的空间。
为此,公司明确提出"为顾客创造价值,为员工创造机会,为社会创造效益"的宗旨,将顾客利益摆在首位。
每上一个项目,都要求准确把握顾客需求特征及其变化趋势,紧紧抓住四个环节:不断推出适合顾客需要的新款式产品;严格为顾客把好每个部件、每种产品的质量关;建立覆盖全国市场的销售服务网络,为顾客提供产品终身保修;坚持薄利多销,让利与消费者。
-不断变革、创新的观念。
他们认为,市场永远变化,市场面前人人平等,唯有不断变革经营、创新管理、革新技术的企业,才能在竞争中发展壮大。
为此,他们根据市场发展变化不断调整企业的发展战略和产品质量与服务标准,提高经营水平。
近几年来,集团除推出TCL致富电脑、手提电话机、健康型洗衣机和环保型电冰箱等新产品外,对电视机、电话机等老产品每年也各有近20种不同型号新产品投放市场,并几乎都受到青睐。
在具体的营销管理工作中,集团重点培育和贯彻了四项支持性观念:1.品牌形象观念。
将品牌视之为企业的形象和旗帜、对消费者服务和质量的象征。
花大力气创品牌、保品牌,不断使品牌资产增值。
2.先进质量观念。
以追求世界先进水平为目标,实施产品、工艺、技术和管理高水平综合的全面质量管理,保证消费者利益。
3.捕捉商机,贵在神速的观念。
他们认为,挑战在市场,商机也在市场,谁及时发现并迅速捕捉了它,谁比竞争对手更好的满足消费者需要,谁就拥有发展的先机。
4.低成本扩张观念。
认为在现阶段我国家电领域生产能力严重过剩,有条件实行兼并的情况下,企业应以低成本兼并扩大规模,为薄利多销奠定坚实基础。
1996年,TCL以1.5亿港元兼并香港陆氏集团彩电项目;以6000万元人民币与美乐电子公司实现强强联合。
仅此两项,就获得需投资6亿元才能实现的200万台彩电生产能力,年新增利润近2亿元。
TCL集团在上述观念指导下,建立了统一协调、集中高效的领导体制,自主经营、权责一致的产权机制,灵活机动、以一当十的资本营运机制,举贤任能、用人所长的用人机制,统筹运作、快速运转的资金调度机制。
依据目标市场的要求,TCL投入上亿元资金,由近千名科技人员建立了三个层次(TCL中央研究院,数字技术研究开发中心,基层企业生产技术部)的战略与技术创新体系,增强自由和新技术的研究开发能力,以此抢占制高点,拓展新产品领域。
90年代初,TCL集团在以通讯终端产品为主拓展到以家电为主导产品的同时,强化了以"主动认识市场、培育市场和占有市场"为基本任务的营销网络建设。
集团在国内建立了7个大区销售中心、31家营销分公司、121家经营部和1000多家特约销售商,覆盖了除西藏、台湾之外的所有省份,在俄罗斯、新加坡、越南等国家建立了销售网络。
1990年以来,TCL集团快速成长。
全集团销售额、实现利税年均增长速度分别为50%和5%。
问题:1.TCL集团是如何处理顾客、企业和社会三者之间的利益关系的?2.分析TCL集团秉持的是何种营销观念及其经营理念。
要一篇市场营销环境案例分析
国酒茅台市场营销环境案例分析 提起国酒茅台,中国人都有一种特殊的感情。
1915 年,茅台酒代表中国民族工商业进军巴拿马万国博览会并荣获殊荣,从此跻身世界三大蒸馏名酒行列,奠定了中国白酒在世界上的地位,亦将其自身确立为中国白酒之至尊。
新中国成立后,茅台酒又被确定为“国酒”,一直处于中国白酒领头羊地位的茅台酒,更因其在日内瓦会议、在中美、中日建交等外交活动中发挥了独特作用而蜚声海内外。
改革开放后,茅台酒业获得长足发展,自 1985 年至 1994 年又在国际上荣获多项荣誉。
茅台酒厂在全国同类企业中率先跨入国家特大型企业行列。
(一)中国贵州茅台酒厂集团 中国贵州茅台酒厂集团即中国贵州茅台酒厂 ( 集团 ) 有限责任公司是贵州省政府确定的 22 户省现代企业制度试点企业之一。
1996 年 7 月,贵州省政府批复同意贵州茅台酒厂改制为国有独资公司,更名为中国贵州茅台酒厂 ( 集团 ) 有限责任公司,同时,以该公司为核心企业组建企业集团,并命名为中国贵州茅台酒厂集团。
全国白酒行业惟一的国家一级企业,全国优秀企业 ( 金马奖 ) ,全国驰名商标第一名,是全国知名度最高的企业之一。
贵州茅台酒与苏格兰威士忌、科涅克白兰地同列为世界三大名酒。
自 1915 年巴拿马万国博览会获得国际金奖以来,连续 14 次荣获国际金奖,并获得“亚洲之星”、“国际之星”包装奖、出口广告一等奖,蝉联历次国家名酒评比之冠,是中华人民共和国国酒。
企业分布在北京、上梅、海南、深圳等地,分别从事酒店业、包装材料制造、内外贸易等跨行业经营管理;先后开发了 43 % (V / V) 、 38 % (V / V) 、 33 % (V / V) 茅台酒、汉帝茅台酒、茅台女王酒、茅台不老酒、贵州醇、贵州特醇、茅台醇等系列产品,形成了多品开发、多种经营、多元发展的新格局,各项经济技术指标均呈两位数增长。
1994 年,茅台酒厂质量管理一次性通过 GB / T19002 — IS09002 质量体系认证,在白酒行业中率先与国际质量标准接轨; 1995 年,在美国纪念巴拿马万国博览会金奖 80 周年名酒品评会上,茅台酒再次夺得特别金奖第一名。
(二)质量求生存,管理出效益 改革开放以后,与其他许多传统品牌一样,茅台酒遇到了老牌子如何跟上飞速发展的新形势的问题,首先是如何对待产品质量。
在产品质量问题上,茅台酒确定并坚持了“质量第一,以质促效”的方针。
在这个方针指导下,茅台人从三个方面诠释“质量”: 1 .质量就是企业的长远效益。
领导班子对此保持高度共识。
茅台酒是世界名酒,中国国酒,自从 1915 年夺得巴拿马万国博览会金奖后,在海内外市场上一直是“奇货可居”,“皇帝女儿不愁嫁”,特别是在市场经济中,在茅台的金字招牌下,只要企业愿意增加产量,就意味着随时可增加效益。
但是,集团党委书记兼董事长季克良和总经理袁仁国说:“面对来自市场的各种诱惑,国酒人始终头脑清醒。
茅台酒之所以近百年金牌不倒,创造出如此的市场信誉度,根本原因即在于其拥有卓而不群的品质。
酒是陈的香,如果目光短浅,丢掉这个根本去杀鸡取卵,无疑最终反过来会葬送企业长远效益。
” 2 .质量先于产量、效益和发展速度。
强烈的质量意识已浸人每个国酒人血脉。
近 20 余年间,茅台集团生产能力由原来不足千吨攀升至 5000 余吨,但是,产品必须经过 5 年以上的酿造窖藏周期才能出厂的规定,以及相应的质量否决制却不折不扣地得以执行。
每道工序、每一环节的质量都要与国酒、“中国第一酒”的身份地位相符合。
当产量、效益、发展速度与质量发生矛盾时,都要服从于质量。
茅台酒厂借助于现代化的科学仪器,从辅助材料、原材料、半成品到成品;对几十个项目要作科学严密的分析检验,使每一个项目都符合产品质量要求的指标。
与此同时,不丢掉在长期实践中形成和传授下来的品评茅台酒的绝招,使用“眼观色,鼻嗅香,口尝味”的传统方法,凭人的感觉器官检验产品质量。
理代科学检测手段与专家品评绝招相结合,恰似给茅台酒质量检测上了双保险。
3 .质量的稳定和提高需要创新。
茅台人很重视先进质量管理方法和手段的引进、创新。
早在 20 世纪 80 年代中期,茅台酒厂就引进了日本全面质量管理办法,一改长期以来主要靠师傅把质量关的管理方法为全体员工都参与,经过全员培训,规范操作程序和操作工艺,使质量有了全面提高。
继 80 年代中期推广了全面质量管理方法, 90 年代又通过了 IS09000 国际标准产品和质量保证体系认证,结合企业特点建立起一套行之有效的质量检评制度。
迄今,集团一直坚持每年按季度作内部质量审核,每年主动接受权威质量保证机构的审核。
生产工艺基本上变成机械化、现代化的操作;同时,发挥技术中心的作用,大量更新科研管理设备,加大科技成果转化力度,为产品质量的稳定、提高,提供了坚实的基础。
(三)及时转观念 从 1997 年开始,白酒市场格局发生了新的变化,形成了多种香型、多种酒龄、不同酒度、不同酒种并存,各种品牌同堂竞争、激烈争斗的格局,我国酒业的生产也进入了前所未有的产品结构大调整时期,啤酒、葡萄酒等发展迅猛,风头甚劲。
一批同行企...