弘淼0728
调查报告一般由标题和正文两部分组成。
(一)标题。标题可以有两种写法。一种是规范化的标题格式，即“发文主题”加“文种”，基本格式为“××关于××××的调查报告”、“关于××××的调查报告”、“××××调查”等。另一种是自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。
(二)正文。正文一般分前言、主体、结尾三部分。
前言。有几种写法:第一种是写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法，以及人员组成等调查本身的情况，从中引出中心问题或基本结论来;第二种是写明调查对象的历史背景、大致发展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等基本情况，进而提出中心问题或主要观点来;第三种是开门见山，直接概括出调查的结果，如肯定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。前言起到画龙点睛的作用，要精练概括，直切主题。
主体。这是调查报告最主要的部分，这部分详述调查研究的基本情况、做法、经验，以及分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论。
结尾。结尾的写法也比较多，可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议;或总结全文的主要观点，进一步深化主题;或提出问题，引发人们的进一步思考;或展望前景，发出鼓舞和号召。
民情、民俗、民风的调查报告
山东是“孔孟之乡”，礼仪之邦，博大精深的文化底蕴赋予了山东人淳厚朴实、豪爽大方、热情好客的性格，“山东大汉”成为山东人性格及体魄的代名词。
山东民情风俗浓郁，人注重乡情、友情、亲情，每逢元宵节、中秋节、重阳节、春节等传统节日，各地都举办灯会、山会、庙会、赏月会、联欢会等丰富多彩的民间娱乐活动，表演耍龙灯、跑旱船、扭秧歌、踩高跷等民间风俗。
山东民俗文化由古至今，因地域区别、移民、交通、外出谋职等原因，不断发生地域之间的交流，表现于民俗演变，形成了吸收与开放兼有的态势。
东部沿海地区，渔业习俗和外出经商的习俗最为突出。
而渔村以日照、荣成、蓬莱、长岛等地最具典型性。
鲁东南的沂蒙山区，古代文化发祥较早，既有山地特色，又较多地保留着传统的民俗事象。
鲁西南、鲁西北地区为黄河冲积平原，民俗事象与古老的黄河紧密相连，独具特色。
因移民而带来的民俗文化对山东民俗产生了深刻影响。
明初推行“移民宽乡”的民垦政策，从明洪武二年到永乐年间大批移民由山西洪洞县大槐树迁至山东、德州、滨州、聊城、泰安、菏泽、济宁一带，其中一部分又先后由滨州一带东迁。
这样，山西民俗影响山东，如寒食节不生火做饭。
鲁西北数县居民（今聊城一带），许多是明代初年由直隶（今河北省）枣强县移民而来，他们居住的地方，年画、泥玩具等民间艺术品，至今与枣强风格相近，如聊城、潍坊一带的布老虎、泥娃娃、木版年画、风筝等，享誉国内外。
明初由四川移民到山东的多集中在莱州，因此，莱州风俗多有与东邻不相同，还有许多市地有移民至山东各地，民俗也各异。
元、明、清三代繁盛一时的京杭大运河沿岸的码头城镇，如山东地段的德州、临清、聊城（东昌）、济宁等，受南北漕运影响，风俗与山东其它地区多有不同。
这些城镇中大多都有一个竹竿巷，集中了江南常见的竹编店铺，街面上开设的茶馆，其铺面格局，卖茶、饮茶大致相同。
济宁的玉堂酱园由苏州沿运河迁入，其产品至今保持着江南风格，并且仍用“姑苏老店”的招牌。
外出谋职带来民俗文化交流的典型事例，当数历史上的山东人下关东，或称“闯关东”。
山东人下关东大致有两种不同类型：一种是携家移住东北家村和山区，带有逃荒性质，俗谓“被逼无奈闯关东”；一种是家在山东，但大半生在东北做生意，俗称“住地场”。
他们将山东的风俗带去东北，又将东北的习俗携回山东。
长期的交流使两地的民俗文化有了许多相似之处，特别是一些内容相同的民间故事，如秃尾巴老李和人参的故事等，在山东与东北同样广泛流传。
山东风俗受东北影响以胶东最为突出。
山东地域文化极具个性和包容性。
具有悠久历史的风筝、木版年画、剪纸、布玩具、内画壶、鲁绣、鲁锦、鲁砚等传统工艺品，吕剧、柳子戏、山东梆子等地方戏曲，武术、杂技等深受游客喜爱。
鲁菜为中国本大菜系之首，是北方菜的基础和代表，其中济南菜、胶东菜和孔府菜三大舂支各有千秋，相得益彰。
【春节民俗文化调查报告】4年级寒假作业春节习俗的调查报告怎么写
民风民俗调查报告 （一） 调查背景 现在年轻的一代对当地的民俗民风关注的越来越少，因而对一些本地的民俗文化知之甚少，导致一些有着深厚文化底蕴的民俗渐渐没落。
在这个背景下，我做了当地一份问卷调查，以便大家更好的了解本地民俗民风。
（二） 时间 2016年1月28号—2016年2月16号 （三）过程 ① 问卷调查个人情况 我调查的主体人群为16—20岁的年轻人，其次是中老年人，少数几分为小学生。
② 对中国传统节日的了解 中国有很多传统节日，他们都具有不同的文化背景，像清明祭祖，端午包粽子，中秋团圆等，这些节日都由来已久，文化底蕴丰厚，值得的我们了解。
除此包括24节气也是祖先们智慧的结晶，值得我们铭记与探究。
③ 我对传统节日的看法 传统节日有助于我们了解传承中国文化，但我们不能把过节的形式僵化了，我们不能固守一些相对保守落后的封建形式，而是取其精华，去其糟粕，随着时代发展结合一些地方特色进行活动。
④ 实践感想 本次的民俗民风调查选择在我老家黑田铺进行，总体来说收获较大，了解了些平时不知道的风俗及其来历，同时也给了我一次与老人们交流的经历。
一些上了年纪的爷爷奶奶不识字，我就把题目给他们念一遍，解释清楚，然后将他们说的一些风俗记录下来，总体如下： 正月初一早上必吃油煎糍粑，邻里拜年，初二出嫁女儿回娘家拜年，初五破五，十五元宵节做汤圆食之。
三月三荠菜煮鸡蛋。
五月初五端午节，包粽子插艾蒿另有艾蒿煮水沐浴等，女婿送粽子至岳家。
邵东还有称五月初五为小端午，五月十五为大端午，也有包粽子一俗，但不似小端午风行。
六月早稻收割有尝新一俗，现已少见。
七月初七有乞巧小孩子拜乡间小桥为亲娘者，谓之桥亲娘，传如此小孩能茁壮成长。
七月初十左右开始中元节，放鞭炮烧纸钱迎接逝去先人谓之接老客，十四放鞭炮烧纸钱送之走 谓之送老客。
期间天天上供烧纸并以烂熟绿豆为馅做糯米粑粑以油桐树叶裹之谓之桐子叶粑粑上供。
八月十五中秋节。
??九月初九重阳节，敬老而已 十二月二十四谓之小年，家家大扫除，亦隆重过之。
小年以后开始舂糍粑杀年猪。
俗传小年以后死人皆为阎王误做年猪收之，故丧家秘不发丧直至翌年破五之后。
大年三十举家团圆，乡间多在中午团年。
（四）如何保护传统节日 保护传统民俗的首要工作时进行记录传承，我们需要把有文化价值的传统节日记录下来，传承下去。
单纯的记录更多的只是原始的，传承才是更大意义的保护。
首先对其进行现代化认定，即对其现代生活中存在价值的认定，以这为基础对传统节日的一些形式筛选，认定那些文化资源本身潜在的现代化价值，然后推动文化保护法，建立相应的文化博物馆交流各地民风民俗。
从小学开始开设传统文化课程，培养学生民俗文化素养与兴趣，同时开展各类民俗文化知识竞赛活动，让大家更多的接触与了解。
“中国传统文化”调查报告
中国传统文化调查报告调查主题：对中国传统文化进行调查调查目的：更多更好地了解中国的传统文化，懂得对中国文化的欣赏。
调查方式：上网调查，去图书馆查找相关资料。
调查结果：搜集到相关资料，对中国传统文化有了进一步的了解，整理资料，总结出一份调查报告。
总结报告： 中国有着五千多年的悠悠历史，古老的文化蕴含着浓厚的民族气息。
欣赏一下中国传统的文化，你会发现它的与众不同。
1.盛大的传统佳节——春节农历正月初一，是中华民族最重大的传统节日——春节，自汉武帝时起，一直延续到今天。
这一天古时称为元旦、元日或“三元”（岁之元、月之元、日之元）。
辛亥革命后，中国开始采用阳历，为了区别农历和阳历，就把农历年改为春节，把阳历年作为元旦。
大年初一一大早就要放鞭炮。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，爆竹声响是辞旧迎新的标志，喜庆心情的流露。
古人把竹节放在火中烘烤，使它爆发出巨大的声响，用来辟疫驱疠，这是爆竹的起源。
宋代起，以纸裹硫磺，用火点燃作响，称为爆仗。
春节期间的一项重要活动，是到亲朋好友家和邻居那祝贺新春，旧称拜年。
春节是欢乐气氛最浓的节日。
历来在街头和公共场所，都有艺人表演说唱、杂技、百戏杂陈，热闹非凡。
2. 传统的饮食文化 中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。
主食是五谷，辅食蔬菜，外加少量肉食。
形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。
以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。
这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。
中国古人认为：“水居者腥，肉臊，草食即膻。
”热食、熟食可以“灭腥去臊除膻”中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。
在饮食方式上，中国人也有自己的特点，这就是聚食制。
聚食制的起源很早，从许多地下文化遗存的发掘中可见，古代炊间和聚食的地方是统一的，炊间在住宅的中央，上有天窗出烟，下有篝火，在火上做炊，就食者围火聚食。
这种聚食古俗，一直至后世。
聚食制的长期流传，是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。
到今天，中国人的团圆之意也是这种观念的反映。
3.服饰文化清代男子的服饰以长袍马褂为主，此风在康熙后期雍正时期最为流行，妇女服饰在清代可谓满、汉服饰并存。
妇女服饰的样式及品种至清代也愈来愈多样，如背心、裙子、大衣、云肩、围巾、手笼……层出不穷。
从20世纪20年代至40年代末，中国旗袍风行了20多年，款式几经变化，改变了中国妇女长期来束胸裹臂的旧貌，让女性体态和曲线充分显示出来。
后来，旗袍还传至国外，为他国女子效仿穿着。
中国的传统文化真是丰富多彩，在不断地发展着、娈化着，值得我们进一步了解。
一个关于民风民俗的调查！
春节里的一项重要活动，是到新朋好友家和邻那里祝贺新春，旧称拜年。
我国拜年的习俗行之已久。
古时有拜年和贺年之分：拜年是向长辈叩岁；贺年是平辈相互道贺。
现在，有些机关、团休、企业、学校，大家聚在一起相互祝贺，称之为＂团拜＂。
拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。
古时＂拜年＂一词原有的含义是为长者拜贺新年，包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容。
遇有同辈亲友，也要施礼道贺。
拜年一般从家里开始。
初一早晨，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。
长辈受拜以后，要将事先准备好的＂压岁钱＂分给晚辈。
在给家中长辈拜完年以后，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道＂恭喜发财＂、＂四季如意＂、＂新年快乐＂等吉祥的话语，左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒娱乐。
宋人孟元老在《东京梦华录》卷六中描写北宋汴京时云：＂十月一日年节，开封府放关扑三日，士庶自早相互庆贺。
＂明中叶陆容在《菽园杂记》卷五中说＂京师元旦日，上自朝官，下至庶人，往来交错道路者连日，谓之'拜年'。
然士庶人各拜其亲友多出实心。
朝官往来，则多泛爱不专……＂。
清人顾铁卿在《清嘉录》中描写，＂男女以次拜家长毕，主者率卑幼，出谒邻族戚友，或止遣子弟代贺，谓之'拜年'。
至有终岁不相接者，此时亦互相往拜于门……。
＂古时，倘或坊邻亲朋太多，难以登门遍访，就使遣仆人带名片去拜年，称为＂飞帖＂，各家门前贴一红纸袋，上写＂接福＂两字，即为承放飞帖之用。
此俗始于宋朝上层社会。
清人《燕台月令》形容北京年节：＂是月也，片子飞，空车走。
＂成为时尚。
＂大户人家特设＂门簿＂，以记客人的往来和飞片，门簿的首页多虚拟＂亲到者＂四人：一曰寿百龄老太爷，住百岁坊巷；一曰富有余老爷，住元宝街；一曰贵无极大人，住大学士牌楼；一曰福照临老爷，住五福楼。
以图吉利讨口彩。
至今的春节赠送贺年片、贺年卡，便是这种古代互送飞帖的遗风。
上层士大夫有用名帖互相投贺的习俗。
宋人周辉在《清波杂志》中说：＂宋元佑年间，新年贺节，往往使用佣仆持名刺代往＂。
当时士大夫交游广，若四处登门拜年，既耗费时间，也耗费精力，因此有些关系不大密切的朋友就不亲自前往，而是派仆人拿一种用梅花笺纸裁成的二寸宽、三寸长，上面写有受贺人姓名、住址和恭贺话语的卡片前往代为拜年。
明代人们以投谒代替拜年。
明朝杰出画家、诗人文征明在《贺年》诗中描述：＂不求见面惟通谒，名纸朝来满蔽庐；我亦随人投数纸，世憎嫌简不嫌虚＂。
这里所言的＂名刺＂和＂名谒＂即是现今贺年卡的起源。
贺年卡用于联络感情和互致问候，既方便又实用，乃至今日仍盛行不衰。
大约从清朝时候起，拜年又添＂团拜＂的形式，清人艺兰主在《侧帽余谭》中说：＂京师于岁首，例行团拜，以联年谊，以敦乡情＂，＂每岁由值年书红订客，饮食宴会，作竟日欢＂。
随着时代的发展，拜年的习俗亦不断增添新的内容和形式。
现在人们除了沿袭以往的拜年方式外，又兴起了礼仪电报拜年和电话拜年等。
派＂红包＂是华人新年的一种习俗，华人喜爱红色，因为红色象征活力、愉快与好运。
派发红包给未成年的晚辈（根据华人的观念，已婚者就算成年），是表示把祝愿和好运带给他们。
红包里的钱，只是要让孩子们开心，其主要意义是在红纸，因为它象征好运。
因此，在分派红包的长辈面前打开红包，是不礼貌的做法。
春节拜年时，长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为＂岁＂与＂祟＂谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。
压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。
压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长愉偷地放在孩子的枕头底下。
民间认为分压岁钱给孩子，当恶鬼妖魔或＂年＂去伤害孩子时，孩子可以用这些钱贿赂它们而化凶为吉。
清人吴曼云《压岁钱》的诗中云：＂百十钱穿彩线长，分来再枕自收藏，商量爆竹谈箫价，添得娇儿一夜忙＂。
由此看来，压岁钱牵系着一颗颗童心，而孩子的压岁钱主要用来买鞭炮、玩具和糖果等节日所需的东西。
现在长辈为晚辈分送压岁钱的习俗仍然盛行，压岁饯的数额从几十到几百不等，这些压岁钱多被孩子们用来购买图书和学习用品，新的时尚为压岁钱赋予了新的内容。
春节民风民俗调查报告1000字
调查目的：在春节期间，我国每个民族都要举行各种活动庆祝，作为一名中学生，在学习课本知识的同时，更应了解这丰富多采，带有浓郁民族特色的传统节日——春节。
调查时间：2007.2调查地点：家中及周边调查对象：家中及附近老人调查方式：询问并记录调查结果：民间传统意义上春节是从腊月二十三直到正月十五。
腊月二十三/二十四祭灶 扫尘民谣中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三的祭灶。
传说灶王爷自上一年的除夕就一直留在家中，到了腊月二十三日灶王爷便要升天汇报这一家人的善行恶行。
送灶多在黄昏入夜之时举行，一家人到灶房摆上桌子，向灶王爷敬香，供上甜品。
举行过祭灶后，便要扫尘，新春扫尘其用意是要把“穷运晦气”统统扫出门。
腊月二十七/二十八洗浴二十七洗疚疾，二十八洗邋遢＂传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春。
腊月三十贴门神春联福字窗花年画 守岁年 吃饺子 放爆竹 给压岁钱除夕是每年农历腊月的最后一天的晚上，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思。
过年都有贴门神春联的风俗。
最初的门神是刻桃木为人形挂在门旁，后来是画成门神人像张贴于门。
春联原题写在桃木板上，后来改写在大红纸上，有吉祥避邪的意思，但守制要用白绿黄三色。
贴福字、贴窗花、贴年画都具有祈福、装点居所的民俗功能，是我国的一种古老的民间艺术.在除夕有守岁的习惯，从吃年夜饭开始，这顿饭要慢慢地吃，一直吃到深夜，而饺子则是饭桌上必不可少的，民间有＂好吃不过饺子＂的俗语，在三十晚上12点以前包好，到半夜子时吃。
当新年钟声敲响时，整个中华大地上爆竹声震响天宇。
下面就是给压岁钱，这可是我最喜欢的节目了。
...
民俗社会调查报告该怎么写啊？？？？ 还要2000字
你想写哪一种民俗啊？是风俗还是习惯还是传统文化之类滴？你如果要写一个地方的，那就直接查看这个地方的地理历史典故，古代文化名人，特产等等，再结合现在人们对这个地方的认识来分析，找出区别，然后向做一个总结。
多列数据，比如采用问卷调查，电话调查之类，在你的报告上可以有诸如某一种习俗如今还记得的人有多少百分比，坚持这一习俗的有多少，等等，造成这样的原因是什么？然后就民族文化的消逝谈谈自己的感想，结合中国经常对外宣扬的中国特色阐述自己的想法，作为结尾的综述。
就差不多了。
最好可以找一些诸如县志之类的东西看看，文化局之类，博物馆啊，都可以的。
传统节日的调查报告
http://zhang5528727.bokee.com/viewdiary.15387959.html春节习俗调查报告 一.过年长辈为什么要给孩子压岁钱 每到除夕之夜，小孩子将会得到长辈给的压岁钱。
为什么过春节的时候要给孩子压岁钱呢？ 这里有一个流传很广的故事。
传说，古时候有一种身黑手白的小妖，名字叫＂祟＂，每年的年三十夜里出来害人，它用手在熟睡的孩子头上摸三下，孩子吓得哭起来，然后就发烧，讲呓语而从此得病，几天后热退病去，但聪明机灵的孩子却变成了痴呆疯癫的傻子了。
人们怕祟来害孩子，就点亮灯火团坐不睡，称为＂守祟＂。
在嘉兴府有一户姓管的人家，夫妻俩老年得子，视为掌上明珠。
到了年三十夜晚，他们怕祟来害孩子，就逼着孩子玩。
孩子用红纸包了八枚铜钱，拆开包上，包上又拆开，一直玩到睡下，包着的八枚铜钱就放到枕头边。
夫妻俩不敢合眼，挨着孩子长夜守祟。
半夜里，一阵巨风吹开了房门，吹灭了灯火，黑矮的小人用它的白手摸孩子的头时，孩子的枕边进裂出一道亮光，祟急忙缩回手尖叫着逃跑了。
管氏夫妇把用红纸包八枚铜钱吓退祟的事告诉了大家。
大家也都学着在年夜饭后用红纸包上八枚铜钱交给孩子放在枕边，果然以后祟就再也不敢来害小孩子了。
原来，这八枚铜钱是由八仙变的，在暗中帮助孩子把祟吓退，因而，人们把这钱叫＂压祟钱＂，又因＂祟＂与＂岁＂谐音，随着岁月的流逝而被称为＂压岁钱＂了。
在我国历史上，很早就有压岁钱。
最早的压岁钱也叫厌胜钱，或叫大压胜钱，这种钱不是市面上流通的货币，是为了佩带玩赏而专铸成钱币形状的避邪品。
这种钱币形式的佩带物品最早是在汉代出现的，有的正面铸有钱币上的文字和各种吉祥语，如＂千秋万岁＂、＂天下太平＂、＂去殃除凶＂等；背面铸有各种图案，如龙凤、龟蛇、双鱼、斗剑、星斗等。
唐代，宫廷里春日散钱之风盛行。
当时春节是＂立春日＂，是宫内相互朝拜的日子，民间并没有这一习俗。
《资治通鉴》第二十六卷记载了杨贵妃生子，＂玄宗亲往视之，喜赐贵妃洗儿金银钱＂之事。
这里说的洗儿钱除了贺喜外，更重要的意义是长辈给新生儿的避邪去魔的护身符。
宋元以后，正月初一取代立春日，称为春节。
不少原来属于立春日的风俗也移到了春节。
春日散钱的风俗就演变成为给小孩压岁钱的习俗。
清富察敦崇《燕京岁时记》是这样记载压岁钱的：＂以彩绳穿钱，编作龙形，置于床脚，谓之压岁钱。
尊长之赐小儿者。
亦谓压岁钱。
＂ 到了明清时，压岁钱大多数是用红绳串着赐给孩子。
民国以后，则演变为用红纸包一百文铜元，其寓义为＂长命百岁＂，给已经成年的晚辈压岁钱，红纸里包的是一枚大洋，象征着＂财源茂盛＂、＂一本万利＂。
货币改为钞票后，家长们喜欢选用号码相联的新钞票赐给孩子们，因为＂联＂与＂连＂谐音，预示着后代＂连连发财＂、＂连连高升＂。
从上面的叙述中不难发现，压岁钱的风俗源远流长，它代表着一种长辈对晚辈的美好祝福，它是长辈送给孩子的护身符，保佑孩子在新的一年里健康吉利。
二.过年时为什么要吃饺子 饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。
每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。
到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。
据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。
这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。
这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为“扁食”。
明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。
刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。
”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。
“扁食”一名，可能出自蒙古语。
清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。
饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。
饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。
另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。
女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。
老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。
饺子...
写关于从古至今传统习俗的调查报告或关于保护传统文化倡议书。
谁能...
安徽节令习俗：小年夜：农历十二月二十四，俗称“小年夜”。
前一天深夜，家家户户祭灶，供送“九田东厨司命灶君”上天奏事，俗称“送灶”。
祈求灶君在玉皇大帝跟前多说好话，保佑一家人畜平安。
小年这一天，家家堂前挂祖宗画，画上记载历代祖先名讳，或绘制祖先遗像。
设烛台香案，置贡品，接祖宗来家过年。
从这天起，家家户户清洗家具，拆洗被褥，扫除尘埃，干干净净迎接新年。
除夕：谚云“赶忙三十夜，清闲初一朝”。
吃个年夜饭，午夜放个炮竹什么的，这与外地的差别倒是不大。
春节：大年初一，大家都穿戴一新，幼辈向长辈拜年，大家依次向祖宗拜年，同辈之间也互相恭喜。
这一天，讲究忌讳，不动刀剪，不拿针线，不下锅煎炒（忌吵），不沾扫帚，不向门外泼水，不打碎杯碗器皿，不打骂儿童。
认为犯忌为不吉，本年就会有破财、生病及其他灾祸。
祁门县还有“喊年”的习俗。
即正月初一、初二两日，由村中年事最高的为领班，组织青年及男童，排成长蛇阵，挨家喊拜年，每至一户，由领班者高喊被拜年的当事人名字并加上称谓，或者说：“向宝厅拜年”，或者以称谓喊拜。
受拜者旋即应声说“多谢大家来了”，喊年者齐复声：“应该来的”。
别有一番意思。
元宵节：正月十五闹元宵，家家户户吃元宵。
晚上还要送祖宗回山，在祖宗画像前摆上酒菜，焚香祭拜，家家户户还要张挂彩灯，徽州区岩寺镇的元宵戏灯最为盛行。
二月二：农历二月二是土地爷的生日，古徽州称为“龙抬头”。
大约是因进入仲夏时节，雨水渐多，可以听到雷声了，所以有这种说法。
在农村，这一天农民忌下地，妇女忌拿针线清闲过一天。
绩溪县的规矩，这一天还有包扎一生糯米一个的粽子煮熟，祭拜土地神。
二月二又为百花生日，故又称“花朝节”，这一天，文人陈设百花，举行文昌会，比赛诗文。
徽州饮食习惯： 徽州人主食为大米，喜籼米不喜大米。
山居农户多以小麦、玉米为食，辅以大米、山芋，毛豆、茄子、扁豆、丝瓜、南瓜、荠菜、韭菜等为小菜，腊月家家杀猪，腌制火腿，春上户户晒咸肉。
春茶季节，咸肉烧春笋为农家之美味。
臭鳜鱼、臭豆腐、毛豆腐为人们喜食的风味菜。
过年时，农家喜欢将米粉用木模做成各种动物、花卉形状的米馃，用水浸在缸里，随吃随取。
同时家家做冻米糖、芝麻糖、炒年糕等为糕点。
徽州人习惯喝绿茶，来客敬上一杯，夏天喜欢喝绿豆汤，有的地方还喜欢吃“凉粉”等等。
一日三餐：徽州人的一日三餐，城乡有别，城里人习惯早、晚吃稀饭，中午吃干饭，是因为徽州是缺粮之地，长期养成了节约粮食的习惯。
农村则因为一日之计在于晨，早上吃的硬些。
八碗八：千百年来，徽州人家不论是结婚、寿庆、还是招待亲朋嘉宾，宴席上都得来个“八碗八”，记载每张餐桌上均摆出八盘徽州土特产和八碗徽州传统菜。
吃新食：每年大暑前后，新谷登场时，农户家家抢先征新米饭或新米粉馃吃，谓之“吃新食”。
有的人家还将新米饭和米馃，贡献“五谷神”和祖先，祷祝年年五谷丰登。
煮粥捞饭：徽州流行煮粥捞饭的习惯，就是每年腊月除夕，家家户户都要煮粥捞饭，即将米粒煮成半熟，然后捞出来，装入喇叭口状的木制容器中，要装满堆成山尖状，并插上一穗红色天竺子，供在案桌上“接天地”，初三一便“送天地”，撤案后将半数的饭倒入钵内蒸成熟饭食用，以免浪费。
安徽婚嫁礼节： 订婚：一般由男方托媒向女方提亲，双方依家境相似，门当户对为佳u旧时经双方父母认可后，便用庚帖互换生辰，清算命先生“合八字”，占卜吉凶。
如年度八字相合，即可订婚。
正式订婚得“过红书”，又叫“过书子”。
男方请媒议聘，女方提出聘礼品种数额后，男方按商定标准，准备聘礼。
聘礼多少、质量好坏，由双方家境而定，没有确切规定。
“过红书”由男方家选择吉日，先下十封全书给女方家长，再下柬请媒人。
是日男家悬灯挂彩，焚香点烛，由执事先生书写“求允书”，媒人带着“敬请金诺”的红帖和聘礼送往女家。
女方即回‘“慕允玉青”的绿帖。
“过书子”后就可择期完婚，由男方托媒出面邀请女方喝一次‘哈亲酒”，双方言定完婚日期，并分头准备嫁娶的各项准备工作。
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