摘要：牛奶一直被人们认为是一种完美的食物，提倡经常饮用，但是错误的饮用方法有时不仅会破坏牛奶的营养，还会对我们的身体带来一定的伤害。所以我们应学会科学的、适量的饮用牛奶，发挥其优势促进身体健康。

关键词：如何 饮用 牛奶

牛奶是母牛产犊后从乳腺分泌出来的一种白色或稍带微黄色的不透明的胶体性液体，是人们日常生活中经常食用的一种食品。

现代医学证实牛奶含有多种对优生有益的功能因子，牛奶中所含的维生素A是胎儿发育和儿童生长的要素之一，有助于妊娠良好、胎盘免受损害、早期发育正常。牛奶中所含的维生素B2能帮助妊娠期妇女有效补充维生素B2，避免胎儿骨骼畸形。牛奶中所含的叶酸，能预防胎儿神经管发育畸形和脑脊柱裂，避免神经管畸形儿、无脑畸形儿和脑脊柱裂畸形儿出生。

不仅如此，牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素及钙、铁、钠等矿物质，被认为是迄今为止所发现的一种比较理想的营养均衡食品。此外，牛奶还有预防高血压的功能。尽管高血压是中老年人的一种常见疾病。但研究表明，这种疾病可以从胎儿在母亲肚子里的时候开始预防，婴儿的母亲如果在她怀孕的最后3个月内，坚持每天喝一定量的牛奶，就能降低孩子的血压，如果儿童期血压超过正常标准，成年后往往会发展成为高血压，而让他们每天喝一杯牛奶，就可以使收缩压降低。因此，人们把牛奶称为高血压的天敌

。

正是因为牛奶有这么多的益处所以掀起了喝牛奶的热潮。但是有很多人不注意喝牛奶的方法，使得牛奶的功效打打就降低。故我们要

一、牛奶不是喝得越多越好?

牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥应有的作用，喝多了则难以消化吸收，所以大家应根据年龄、体力和脑力的消耗量以及自身经济条件来确定每天的饮奶量。一般来说，成年人一天应喝400到500毫升，即两瓶牛奶，建议至少要喝250毫升，即一瓶牛奶。经济条件许可最好三瓶即750毫升左右，但不宜超过1000毫升。简单地说，就是“保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。

二、饭后喝牛奶??

牛奶是一种基础食品，以饭后饮用为宜。一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，以使牛奶在胃中有较长的停留时间，有利于营养素的全面吸收和利用。简单地理解，就是“早中晚都行，最好饭后饮”。

三、不用文火煮牛奶???

用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。

四、煮牛奶时间不能过长??

有人认为煮牛奶至沸后再持续5分钟合适，此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中的磷酸钙也不稳定，在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。当加热到100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，还可能产生其他物质，使营养价值降低。目前，大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的，可以直接饮用，如愿喝热奶时可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。

五、煮牛奶不宜加糖??

不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以，牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶，可以在牛奶稍凉后再加糖。

六、牛奶不能与橘子同食??

牛奶在胃中，在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解，然后进入小肠才能被吸收。如果牛奶与含果酸较高的橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂的生化反应而凝固成块，这样会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等的消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应，所以两者同食是得不偿失的。

七、牛奶不宜加巧克力??

有人喜欢把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味，这是不科学的。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，与巧克力一起吃时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶的草酸钙，人不但无法吸收，时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。因此，喝牛奶和吃巧克力的时间要分开，喝牛奶时最好吃些饼干、面包之类的碳水化合物。

八、牛奶不宜加钙粉??

牛奶中的蛋白质，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白质的83％，酪蛋白又是由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白组成。如果喝牛奶时，加入钙粉，过多的钙离子，就会与OCK-和β-酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显。因此，给小儿补钙，切忌在牛奶中加钙粉。

九、不能用牛奶送服药品

牛奶及其奶制品中，均含有许多钙、铁等离子，一般每升鲜牛奶中，含钙1300毫克，铁0、4毫克。这些离子和某些药物（如四环素类等）能生成稳定的结合物或难溶性的盐，使药物难以被胃肠道吸收，有些药物甚至被这些离子所破坏。如果用牛奶送服此类药物，就会大大降低药物在血液中的浓度，影响治疗效果。所以，药品不宜用牛奶送服。食用牛奶及其制品，应与服药时间相隔一个半小时为宜。

科学的的饮用牛奶，让我们更加健康。

【质量论文】怎么写一篇高质量的论文？

论文的写作 （一）作好准备--收集资料 选题确定之后，论文有了中心思想，在写作上迈出了关键的一步。

但是，要写好一篇论文，作者还必须占有丰富、准确、全面、典型、生动具体的材料。

从中研究提炼出自己的观点，并用具有说服力的题材（论据）来证明自己的观点。

这些材料必须是有根有据的，而不是主观臆断的。

它们或是通过自己亲身实践研究的出的，或是他人以前研究总结的可靠成果。

因此，资料的收集对论文的写作有着举足轻重的作用。

收集资料的途径有以下几种。

1、阅读有关的理论书籍。

参加教育教学研究，撰写论文，必须掌握必要的教育教学理论和科研方法。

对于教育、教学理论的一些基本概念要理解掌握。

2、调查研究，收集有关的论据。

论文的中心思想确定后，作者明确了所要研究的对象和内容，就要着手拟订调查提纲。

列出调查研究从何入手，了解哪些方面的情况，每个方面包括哪些项目和具体内容，需要哪些典型的材料和数据，取材的数量和质量上的要求应达到的深度和广度，等等。

3、查阅有关的文献资料 作者不仅要学习教育、教学理论，对于与教育、教学相关的社会科学知识也要有所涉猎。

因此，要注意多阅读教育书刊、报纸，收集有关研究信息，吸收他人的研究成果，开阔自己的思路，完善自己的设想。

（二）安排好论文的结构 论文的一般结构是：提出论点，进行论证，概括结论。

1、题目--体现内容。

论文的题目是论文的眼睛，也是论文总体内容的体现。

一个好的题目能吸引读者阅读文中的内容，起到很好的宣传作用。

好的题目应是用精辟的语言来阐明作者打算探索和解决的问题，要明确、精练、易懂，要能正确地表达论文的中心内容，恰当地反映此研究的范围的所达到的深度。

同时要使内行人看得明白，外行人也能有所理解。

例如，”浅谈应用题教学中学习的激发”和”问题意识与数学教学”。

前一个题目明确的反映了论文的中心内容和研究范围，即在应用题教学中如何激发学生的学习兴趣；后一个题目明确而精练，读者一看便知研究的中心内容，即在数学教学中如何培养学生的问题意识。

2、绪论--提出观点。

对本论内容加以简要介绍，把中心论点准确地概括出来。

绪论要求写得精炼、明确，字数不宜多。

常见的绪论写法有： -直接申明自己的主张和见解，开门见山地提出中心论点。

-提示内容要点。

-因事发问，启人思考。

-从日常生活现象写起。

-引经据典，说古道今。

韩国的饮食文化论文

一，工作总结主要内容包含：概述一年来开展的主要工作，取得的工作成绩，经验体会，存在的问题与不足等.二，工作计划主要内容包含：工作目标，思路，重点工作及完成任务的保证措施等.参考范文食品科学与营养工程学院2006年工作总结2005底召开的中央农村工作会议和2006年10月召开的中国共产党第十六 中央委员会第六次全体会议都强调了要全面落实科学发展观和构建社会主义和谐社会，加强了农业和农村这个薄弱环节的建设，把建设社会主义新农村作为现代化进程中的一项重要历史使命，作为全党全社会的共同认识和共同行动.通过社会主义新农村建设，全面推进农村的发展，使农业生产力水平有一个较大的提高，使广大农民的生活有比较明显的改善，使农民得到实实在在的物质利益.食品学科的包容性非常强，它贯穿与农产品的种植，收获，保鲜，加工，包装，贮运的各个过程，可以说包含了食品从＂地头＂到＂嘴头＂的全过程.大力普及和推广农产品生产技术，保证食品安全，进行农产品的加工增值是增加农民收入，解决三农问题的最直接，最有效的途径之一.这一大的环境，是我们学院发展难得的机遇，但也赋予了食品学院更重的历史责任.在这种情况下，2006年，全院领导和教师，学生团结携手，在学院民主管理，人才培养，学科建设，科研成果，校企合作，服务社会等方面确实取得了很多令人鼓舞的成绩，但也存在一定的差距和不足.总结一年来的工作，我们有以下经验和体会.一，学院总体情况：中国农业大学食品科学与营养工程学院拥有教职工108人，教授31人（包括院聘教授6 人），其中博士生导师15名；副教授38人（包括副研究员2人，高级实验师4人，高级工程师1人，院聘副教授1人），具有博士学位的教师约占教师总数的 51%，学院的＂农产品贮藏与加工工程＂为国家级重点学科，＂食品科学＂为北京市重点学科.全院在校学生1190人，其中博士130人，硕士238人，专业学位学生近100人，本科生722人.现有博士后流动站与企业博士后工作站各一个，拥有＂食品科学与工程＂博士学位一级学科授予权，设有6个博士学位二级学科授予点和七个硕士点（其中一个为医学硕士点）.设有教育部＂211功能食品开放实验室＂，＂农业部和卫生部农产品质量检测中心＂，农业部＂农产品加工重点开放实验室＂，＂农产品干燥重点开放实验室＂，＂教育部功能乳品重点实验室＂等.十五期间共落实的主持国家＂973＂,＂863＂项目和重大科技专项＂十五＂科技攻关以及国家自然科学基金等课题经费约2000万元.二，取得的成绩与效果1，学院党政工作2006年，学院改选了党政领导班子，选举出罗云波同志任院长，陈明海同志任分党委书记，姜微波，郭顺堂，韩北忠同志任副院长.新领导班子上任后，认真组织党员和教职工学习党的＂十六＂大会议精神和中国共产党第十六届中央委员会第六次全体会议关于构建和谐社会若干重大问题的决定；加强了制度建设和领导班子建设，建立健全了规章制度，制作了学院中英文宣传片（DVD）；每月定期召开一次院务会，并邀请学院工会和教师代表参加，对学院的人才引进，重大资金使用，重要决策等进行讨论，并及时在网上公布，保证了学院政务公开；加强了党的基层组织建设，积极组织和支持各党支部开展丰富多彩的组织活动.2.学科建设和科研工作为了拓宽学院研究方向，学院在原有的食品生物技术平台，农产品储藏加工平台，畜产加工平台，葡萄与葡萄酒工程平台，营养与食品安全平台，食品信息与工程平台的基础上，增加了粮油加工平台，以植物蛋白和功能成分，大豆蛋白活性肽，粮油食品功能性质，粮油品质检测技术，粮油食品综合利用等为主要研究方向，以期在传统粮油制品的功能性和标准化方面对我国相关产业做出贡献.为了使我院科研产出的＂质＂和＂量＂在2005年创历史新高的基础上更进一步，提高我院的基础研究和创新研究水平，扩大学术影响，提高论文的质量，早日实现建设一流学科的目标，在＂十一五＂开局之年，我院鼓励教师和科研人员在高质量高水平完成承担的＂十五＂国家攻关计划的基础上，以国家＂十一五＂发展规划为纲领，积极开展食品科学与工程方面的基础研究和对国家发展有重大意义的创新研究.学院组织学术力量雄厚的科研团队，积极申报国家和各部位农产品加工方面的课题和项目，使今年科研成果和科研项目大幅提高.学院2006年全年结题11项，鉴定科研成果11项，获得省部级以上奖励2项，申请专利21项，授权专利19项，获得国家自然科学基金资助11项，主持＂863＂项目5项，参加＂863＂ 项目2项；主持国家＂十一五＂科技支撑计划项目4项，参加19项；全年到账科研经费2100多万元，其中横向经费超过480万元.3.研究生工作为了加大研究生的培养力度，按照学校的要求，我院硕士研究生学制由3年改为2年，2006年，第一批128名两年制硕士研究生除3人延期毕业外，其他都顺利毕业或提前进入博士研究阶段.2006年硕士研究生招收人数146人，博士研究生39人.研究生培养上，继续实行＂严进严出＂的政策，硕士和博士研究生论文评阅实行一票否决，没有通过论文...

乳品方面的毕业论文？

1、论文题目：要求准确、简练、醒目、新颖。

2、目录：目录是论文中主要段落的简表。

（短篇论文不必列目录）3、提要：是文章主要内容的摘录，要求短、精、完整。

字数少可几十字，多不超过三百字为宜。

4、关键词或主题词：关键词是从论文的题名、提要和正文中选取出来的，是对表述论文的中心内容有实质意义的词汇。

关键词是用作机系统标引论文内容特征的词语，便于信息系统汇集，以供读者检索。

每篇论文一般选取3-8个词汇作为关键词，另起一行，排在“提要”的左下方。

主题词是经过规范化的词，在确定主题词时，要对论文进行主题，依照标引和组配规则转换成主题词表中的规范词语。

5、论文正文：(1)引言：引言又称前言、序言和导言，用在论文的开头。

引言一般要概括地写出作者意图，说明选题的目的和意义， 并指出论文写作的范围。

引言要短小精悍、紧扣主题。

〈2）论文正文：正文是论文的主体，正文应包括论点、论据、 论证过程和结论。

主体部分包括以下内容：a.提出-论点；b.分析问题-论据和论证；c.解决问题-论证与步骤；d.结论。

6、一篇论文的参考文献是将论文在和写作中可参考或引证的主要文献资料，列于论文的末尾。

参考文献应另起一页，标注方式按《GB7714-87文后参考文献著录规则》进行。

中文：标题--作者--出版物信息（版地、版者、版期）：作者--标题--出版物信息所列参考文献的要求是：(1)所列参考文献应是正式出版物，以便读者考证。

(2)所列举的参考文献要标明序号、著作或文章的标题、作者、出版物信息。

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