范文一:XX餐厅店长工作计划
XX餐厅店长工作计划
计划本身又是对工作进度和质量的考核标准,对大家有较强的约束和督促作用。所以计划对工作既有指导作用,又有推动作用,搞好工作计划,是建立正常的工作秩序,提高工作效率的重要手段。欢迎来到本网站,下面是小编为大家为大家搜集整理的,欢迎大家阅读与借鉴。
XX餐厅店长工作计划
店内日常小事常抓不懈,才能为店面经营管理奠定良好的基础,所以店面行政管理应放在首位,店长工作计划。
1.建立逐级管理制度,岗位职责分工嘶细化,自上而下。使工作事事有人管,件仡件能落实,防止死角现象的出现。
2.汾注重店内人员的培(XX年初三班主任工防作计划)训工作,培养员工、销售人员的ω集体荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让噱每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能访,使之具有爱岗敬业、服务热情周到)懂殷业务、会管理的高素质人才。
3.建立陨分明的奖惩制度,以激励和约束员工、销糈售人员的工作,使全店成为一支团结协作 的集体,在竞争中立于不败之地。
4. 利用各种合理的、能够利用的条件,创造?、布置良好
的店面环境,树立良好的商业坑形象,尽最大努力使顾客在布局合理、宽?松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣消。
5.以“为您服务我最佳”为宗旨,浏在提高人员服务水平,加强服务意识教育果的同时,注重员工、销售人员的言、谈、鹭举止等综合素质的提高,更好的全心全意团为顾客着想,减少投拆。
6.重视安全 保卫工作,防火、防盗,将危险隐患消灭筅在萌芽之中,杜绝因此给公司带来不必要堀的损失。
7.创造良好的外围环境,协濯调好与政府部门的合作关系,以减少不必 要的麻烦。
1.加强商品进、销、存的埚管理,掌握规律,提高商品库存周转率,材不积压商品,不断货,使库房商品管理趋奇于科学化、合理化。
2.明确全店销售掩目标,将销售任务细化、量化,落实到每媳个部门、品牌、人员,并进行相关的数据头分析。
3.在节假日上做文章,积极参崾与公司的各项促销活动,及店内的各项活 动,充分做好宣传及布置的工作。
4.?抓好大宗、集团购买的接待工作,做好一旬人接待,全面协调,让顾客感到方便、快扰捷的服务。
5.知已知彼,通过市场调 研,分析总结存在的差距,及时调整,以扬顺应市场的发展变化,提高市场占有率。
6.尽可能的降低成本,开源节流,以眼减少开支。
以上是我对店内管理的一些 设想,如有不足之处希望各位领导加以指桐正,如果公司领导能够提供这个平台给我佳,我会用我的努力与勤奋,交上一份优秀酣的工作成绩单,证明您们的决定是对的,淼我决不会辜负领导们的信任与期望,我会镐用我在工作中所学的知识更好的为公司努拦力工作,我相信“月亮发光是为了证明太掂阳的存在”公司发展才能映照出我的进步堇。所以我会在以后的工作中更加努力,更晒加勤奋。
早晨出门之前请检查是否遗忘绐了“更衣柜的钥匙”和自己的身份证——纷“胸卡”。
当药店店长跨出家门时,就蜘意味着新的一天开始了,在保持心情愉快谕的同时,应提前20分钟到店。从职工进醑出口入店并向值勤人员出示“工作证或入昵店许可证”,然后亲自打出勤卡,同事们禧见面应互相问候“你好”。
换上工作服螟的同时,别忘了将胸卡配带在左胸部,然,后再一次检查自身的仪容仪表。要知道“狻人是永远没有第二次机会创造第一次印象眙的”,给顾客良好的接触印象也就意味着姑销售成功了一半。
倒班制的药店店长还鸨应注意:除早晨上班,在中午交接班时应ッ提前30分钟到岗,因为你还担任着清点?药品的重要工作。
药店店长工作计划营潦业前的各项准备工作好与否,是做好一天担接待服务工作的基础。
如果准备工作做砦得充分,就能保证营业期间忙而不乱,精殇力集中,提高工作效率。同时也能减少顾俳客等待的时间,避免发生差错和事故。所栲以药店店长们在上岗前应做好以下准备工拳作:
例会的基本内容:
(1)早例会
?汇报前一天的销售业绩以及重要信息反聱馈;
?确定工作计划和工作重点;
?臼清点、准备当日宣传助销用品;
?朗读膑常用礼貌用语(根据各药店的不同规定)漕。
(2)晚例会
?提交当日各项工作バ报表与临时促销活动报告,反馈消费需求诮信息与药品信息,并对非易耗助销品的损伦耗作出解释;
?店员表现的评估及分析羹,提出改进建议;
?接受企业上级主管某的业务知识技能培训;
?朗读常用礼貌鸳用语(根据各药店的不同规定)。
(3 )周、月例会
?提交各项工作报表与临忻时促销活动报告,反馈消费需求信息与药哨品信息,并对非易耗助销品的损耗作出解 释;
?清点、申领下周(月)宣传助销惚用品;
?导购表现的相互评估及分析,汽提出改进建议;
?接受企业上级主管的?业务知识技能培训;
?联谊活动。
注 :
?每日例会——在药店当日值班的药殓店店长必须参加;每周、每月例会——所廪有地区的药店店长必须参加。
?上述每だ日早、晚和每周、月例会的内容均属独立?执行。
(1)复点过夜药品。参加完工 作例会后,药店店长上岗的第一件事,就媵是要根据药品平时的摆放规律对照药品帐闭目,将过夜药品进行过目清点和检查。不现论实行正常出勤还是两班倒制,药店店长身对隔夜后的药品都要进行复点,以明确责存
任;对实施“货款合一”由药店店长经手 货款的,要复点隔夜帐及备用金,做到心无中有数。在复点药品和货款时,如发现疑 问或问题,应及时处理。
(2)补充药礤品。在复点药品的过程中,根据销售规律苍和市场变化,对款式品种缺少的或是货架驭出现数量不足的药品,要尽快补充,做到谊库有柜有。续补的数量要在考虑货架药品 容量的基础上,尽量保证当天的销量。对耻于百货商场和超市的药店店长来说,还要枭尽可能地将同一品种、不同价格、不同产愈地的药品同时上柜,以利于顾客选购。
范文二:2016餐厅店长工作计划
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2016餐厅店长工作计划
计划本身又是对工作进度和质量的考核标准,对大家有较强的约束和督促作用。所以计划对工作既有指导作用,又有推动作用,搞好工作计划,是建立正常的工作秩序,提高工作效率的重要手段。欢迎来到聘才网,下面是小编为大家为大家搜集整理的,欢迎大家阅读与借鉴。
2016餐厅店长工作计划
店内日常小事常抓不懈,才能为店面经营管理奠定良好的基础,所以店面行政管理应放在首位,店长工作计划。
1.建立逐级管理制度,岗位职责分工细化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现。
.注重店内人员的培(2016年初三班主任工作计划)训工作,培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到)懂业务、会管理的高素质人才。
.建立分明的奖惩制度,以激励和约束员工、销售人员的工作,使全店成为一支团结协作的集体,在竞争中立于不败之地。
.利用各种合理的、能够利用的条件,创造、布置良好的店面环境,树立良好的商业形象,尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。
.以“为您服务我最佳”为宗旨,在提高人员服务水平,
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加强服务意识教育的同时,注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高,更好的全心全意为顾客着想,减少投拆。
.重视安全保卫工作,防火、防盗,将危险隐患消灭在萌芽之中,杜绝因此给公司带来不必要的损失。
.创造良好的外围环境,协调好与政府部门的合作关系,以减少不必要的麻烦。
1.加强商品进、销、存的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。
.明确全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每个部门、品牌、人员,并进行相关的数据分析。
.在节假日上做文章,积极参与公司的各项促销活动,及店内的各项活动,充分做好宣传及布置的工作。
.抓好大宗、集团购买的接待工作,做好一人接待,全面协调,让顾客感到方便、快捷的服务。
.知已知彼,通过市场调研,分析总结存在的差距,及时调整,以顺应市场的发展变化,提高市场占有率。
.尽可能的降低成本,开源节流,以减少开支。
以上是我对店内管理的一些设想,如有不足之处希望各位领导加以指正,如果公司领导能够提供这个平台给我,我会用我的努力与勤奋,交上一份优秀的工作成绩单,证明您
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们的决定是对的,我决不会辜负领导们的信任与期望,我会用我在工作中所学的知识更好的为公司努力工作,我相信“月亮发光是为了证明太阳的存在”公司发展才能映照出我的进步。所以我会在以后的工作中更加努力,更加勤奋。
早晨出门之前请检查是否遗忘了“更衣柜的钥匙”和自己的身份证——“胸卡”。
当药店店长跨出家门时,就意味着新的一天开始了,在保持心情愉快的同时,应提前20分钟到店。从职工进出口入店并向值勤人员出示“工作证或入店许可证”,然后亲自打出勤卡,同事们见面应互相问候“你好”。
换上工作服的同时,别忘了将胸卡配带在左胸部,然后再一次检查自身的仪容仪表。要知道“人是永远没有第二次机会创造第一次印象的”,给顾客良好的接触印象也就意味着销售成功了一半。
倒班制的药店店长还应注意:除早晨上班,在中午交接班时应提前30分钟到岗,因为你还担任着清点药品的重要工作。
药店店长工作计划营业前的各项准备工作好与否,是做好一天接待服务工作的基础。
如果准备工作做得充分,就能保证营业期间忙而不乱,精力集中,提高工作效率。同时也能减少顾客等待的时间,避免发生差错和事故。所以药店店长们在上岗前应做好以下
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准备工作:
例会的基本内容:
(1)早例会
?汇报前一天的销售业绩以及重要信息反馈;
?确定工作计划和工作重点;
?清点、准备当日宣传助销用品;
?朗读常用礼貌用语(根据各药店的不同规定)。
(2)晚例会
?提交当日各项工作报表与临时促销活动报告,反馈消费需求信息与药品信息,并对非易耗助销品的损耗作出解释;
?店员表现的评估及分析,提出改进建议;
?接受企业上级主管的业务知识技能培训;
?朗读常用礼貌用语(根据各药店的不同规定)。
(3)周、月例会
?提交各项工作报表与临时促销活动报告,反馈消费需求信息与药品信息,并对非易耗助销品的损耗作出解释;
?清点、申领下周(月)宣传助销用品;
?导购表现的相互评估及分析,提出改进建议;
?接受企业上级主管的业务知识技能培训;
?联谊活动。
注:
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?每日例会——在药店当日值班的药店店长必须参加;每周、每月例会——所有地区的药店店长必须参加。
?上述每日早、晚和每周、月例会的内容均属独立执行。
(1)复点过夜药品。参加完工作例会后,药店店长上岗的第一件事,就是要根据药品平时的摆放规律对照药品帐目,将过夜药品进行过目清点和检查。不论实行正常出勤还是两班倒制,药店店长对隔夜后的药品都要进行复点,以明确责任;对实施“货款合一”由药店店长经手货款的,要复点隔夜帐及备用金,做到心中有数。在复点药品和货款时,如发现疑问或问题,应及时处理。
(2)补充药品。在复点药品的过程中,根据销售规律和市场变化,对款式品种缺少的或是货架出现数量不足的药品,要尽快补充,做到库有柜有。续补的数量要在考虑货架药品容量的基础上,尽量保证当天的销量。对于百货商场和超市的药店店长来说,还要尽可能地将同一品种、不同价格、不同产地的药品同时上柜,以利于顾客选购。
友谊是一个神圣而又古老的名字。
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范文三:2018餐厅工作计划
2018餐厅工作计划
计划本身又是对工作进度和质量的考核标准,对大家有较强的约束和督促作用。所以计划对工作既有指导作用,又有推动作用,搞好工作计划,是建立正常的工作秩序,提高工作效率的重要手段。欢迎来到本网站,下面是小编为大家为大家搜集整理的餐厅工作计划范文,欢迎大家阅读与借鉴。
餐厅工作计划范文一:XX年的日历已翻过,现在已迎来崭新的XX年,回顾过去一年的工作经历,餐厅从营业的调整磨合到现在的稳固运营,这一切都源于餐饮部领导的支持和信 任,新的一年到来之际,透视过去的一年吟,工作中的风风雨雨历历在目,用最直白迹的语言陈述一年中的工作经验。
餐饮服射务品质的建设,是一个庞大的系统工程,锏是餐饮管理实力的综合体现,xx年度,剞在对各运作部门的日常管理及服务品质建萦设方面开展了以下工作:
1、编写操作塥规程,提升服务质量
根据餐饮部各个部 门的实际运作状况,编写了《宴会服务操办作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《 西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作 规范》、《管事部服务操作规范》等。统营一了各部门的服务标准,为各部门培训、蘧检查、监督、考核确立了标准和依据,规 范了员工服务操作。同时根据贵宾房
的服舳务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从城咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推阪销、卫生标准、物品准备、环境布置、视娘听效果、能源节约等方面作了明确详细的蝾规定,促进了贵宾房的服务质量。
2、壕加强现场监督,强化走动管理
现场监督睑和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人熙坚持在当班期间按二八原则进行管理时间С分配(百分之八十的时间在管理现场,百注分之二十的时间在做管理总结),并直接磴参与现场服务,对现场出现的问题给予及卤时的纠正和提示,对典型问题进行记录,ル并向各部门负责人反映,分析问题根源,搠制定培训计划,堵塞管理漏洞。
3、编民写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量
宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一但部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴 服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴伊服务的操作流程和服务标准,突显了婚礼掌现场的气氛,并邀请人力资源部对婚礼司崾仪进行了专场培训,使司仪主持更具特色敏,促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召昱开服务专题会议,探讨服务中存在的问题翌
良好的服务品质是餐饮竞争力的核心,足为了保证服务质量,提高服务管理水平,澎提高顾客满意度,将每月最后一天
定为服糅务质量专题研讨会日,由各餐厅4-5级 管理人员参加,分析各餐厅当月服务状况貉,检讨服务质量,分享管理经验,对典型 案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理毳办法。在研讨会上,各餐厅相互学习和借 鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于淖面对问题,敢于承担责任,避免了同样的韪服务质量问题在管理过程中再次出现。这ι种形式的研讨,为餐厅管理人员提供了一 个沟通交流管理经验的平台,对保证和提格升服务质量起到了积极的作用。
5、建绚立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率
制度,收集各本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集
餐厅顾客对服务质量、出品瘫质量等方面的投诉,作为改善管理和评估骺各部门管理人员管理水平的重要依据,各 餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结睃,针对问题拿出解决方案,使管理更具针董对性,减少了顾客的投诉几率。
为了配?合酒店15周年庆典,餐饮部8月份组织兼各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知岌识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过一个闪多月的准备和预赛,在人力资源部、行政狎部的大力支持下,取得了成功,得到上级σ领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服嗲务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝闾聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目华的
本年度共开展了15场培训,其中服瑷务技能培训3场,
新人入职培训3场,专敝题培训9场,课程设置构想和主要内容如?下:
1、拓展管理思路,开阔行业视野
各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工越逐步晋升(有些管理人员在同一岗位工作 已有四、五年时间),管理视野相对狭窄动,为了加强他们的管理意识、拓展行业视鼓野及专业知识,本年度为中层管理人员设?置了7场餐饮专业知识培训,主要内容有竭《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》恂、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础刺知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧塔》、《如何有效的管理员工》等。这些课炜程的设置,在拓展中层管理人员的管理思惴想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有麒积极作用,同时缓解了在管理过程中的各 种矛盾冲突,增进员工与员工之间,员工骞与顾客之间的感情。
2、培养员工服务寓意识,提高员工综合素质
为了培养员工н的服务意识,提高他们的综合素质,本年浠度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工违心态训练》、《服务人员的五项修炼》、?《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训对,这些培训课程,使基层服务人员在服务擘意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专 业知识等方面都有所增强,自今年四月份嫱以来,在历次的人力资源组织的大检查中午没有出现员工违纪现象。
3、开展服务婧技能培训,提高贵宾房服务水平
为了提狡高贵宾房的服务接待能力,开展了《贵宾圩房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧铼培训》,以案例分析、演示的形式对服务卮接待中出现的问题进行分析说明,并对标虱准化服务、推销技巧和人性化服务进行了 实操演示,提升了贵宾房的服务质量
4国、调整学员转型心态,快速容入餐饮团队
实习生作为餐饮部人员的重要组成部分,鲋能否快速的融入团队、调整好转型心态将象直接影响餐饮服务质量及团队建设。根据 实习生特点及入职情况,本年度共开展了倬三场《如何由校园人转化为企业人》的专粮题培训,其目的是调整学员的心态,正视を角色转化,认识餐饮行业特点。该课程的沙设置,使学员在心理上作好充分的思想准宙备,缓解了因角色转变的不适应而造成的谔不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。烛
5、结合工作实际,开发实用课程
培唤训的目的是为了提高工作效率,使管理更滠加规范有效。7月份,根据各餐厅管理层喑执行不到位的现象开发了《执行力》课程 ,使管理人员从根本上认识到“好的制度馏,要有好的执行力”,并结合各餐厅执行 力不够的具体表现以及同行业先进企业对 执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖璇析,
使管理者认识到“没有执行力,就没Π有竞争力”的重要道理,各级管理人员对猬执行力有了全新的认识和理解,在管理思关想上形成了一致。
本年度的工作虽然按迩计划完成了,但在完成的质量上还做得不 够,就部门运作和培训工作来看,主要表罅现在以下几方面:
1、管理力度不够, 用力不均,部分环节薄弱
在管理过程中敉对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出鞘现的服务质量问题不能一针见血的向管理耔人员提出,使部分管理问题长期存在,不隍能从根本上得到解决。同时将主要精力放 在楼面服务质量方面,削弱了对管事部、辉酒水部的管理。
2、培训互动环节不够,
在培训过程中互动环节不多,员工参与毫的机会较少,减少了课堂的生气和活力。褫
3、课程容量太大,授课进度太快,讲殇话语速太快
餐饮专业知识课程设置容量?太大,在培训过程中进度太快,语速太快釉,使受训人员对培训内容不能深入理会,眭削弱了这部分课程的培训效果。
XX年 是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店?升级做足
充分准备,进一步提高服务品质涟,优化服务流程,提升现有品牌档次,打空造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良泶好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务赣流程,再次提升服务品质
将对XX年婚渡宴整体策划方案进行流程优化,进一步提召升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节 加入更多的流行元素(对背景音乐进行调湟整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突贬出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印辇象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这蛞块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会会质量,建立良好的沟通平台
在现有服务鸠质量研讨会的基础上进一步深化专题会的 内容,扩大参会人数(酒吧、管事部的负影责人参加),提升研讨会的深度和广度,迢把服务质量研讨会建设成为中层管理人员料的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享瀵管理经验,激发思想火花,把质量研讨会堙打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建娃立月度质量检查机制,公布各部门每月质钕量状况
XX年将根据xxx质量检查标矽准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况姐、设备设施维护状况、安全管理、服务质,量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范嗌等内容进行全面监督检查,每月定期公布瑰检查结果,对不合格的部门和岗位进行相麽
应的处罚,形成“质量检查天天有,质量 效果月月评”的良好运作机制,把质量管艟理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房脲为平台,制造服务亮点,树立优质服务窗邱口
将在现有服务水准的基础上对贵宾房珧服务进行创新提升,主抓服务细节和人性?化服务,并对贵宾房的服务人员进行结构磨性调整,提高贵宾房服务人员的入职资格岫,提升服务员的薪酬待遇,把贵宾房接待仉服务打造为餐饮部的服务典范,树立餐饮 部的优质服务窗口,制造服务亮点,在宴 会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理,共同促进出品质量佚
出品是餐饮管理的核心,XX年度将协干助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量娇监督等方面做足工作,共同促进出品质量Ι。
6、调整培训方向,创建学习型团队芦
XX年将对培训方向进行调整,减少培隆训密度,注重培训效果,提供行业学习相 关信息,引导员工学习专业知识,鼓励员煸工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职?业资格认证和餐饮专业知识方面的学习,可在餐饮部掀起学习专业知识的热潮,对取戽得国家承认的各种行业资格证书的员工进睬行奖励,培养知识型管理人才,为酒店星浆级升级作好优秀管理人员的
储备工作,把逸餐饮部打造成为一支学习型的团队。
7笪、优化培训课程,提升管理水平
XX年曾的部门培训主要课程设置构想是:把XX 年的部分课程进行调整、优化,使课程更围具针对性、实效性。
8、配合人力资源廖部,培养员工企业认同感,提高员工职业已道德修养
积极配合人力资源部的各项培寿训工作,弘扬企业文化,培养员工对企业ㄔ的认同感,提高员工的职业道德修养,增榷强员工的凝聚力。XX年度工作的顺利开簸展,全赖于领导的悉心指导和关怀,也离幺不开人力资源部和行政部的帮助,更得力昔于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。喇新年新希望,希望来年在工作中能得到领嵛导更多的指导和指正,能得到同事们在工器作上更加友好、积极的配合和支持。新年锔新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推畅上一个新台阶,使管理更加完善、更加合撕理、更加科学。总结过去,展望未来,在躲新历开篇之际,我将继续发扬优点,改正枇不足,进一步提升管理水平,为打造一支?学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!绠
餐厅工作计划范文二:201x年,我钝将带领着我的团队,认真、负责的完成每桂项工作,总结xx年的得失,做好每件事,,将业务更进一步。同时,在以后的工作画中,我也将严格
要求自己,提高自身素质?、提高业务知识和经验,现将201x年诖的工作计划
一、在管理上对领班的工作愤明确分工和合理安排,根据工作岗位需求劭进行岗位调动,并加强对领班的业务知识懈和业务技能,对客沟通以及安排菜肴的提 升。
二、提拔和栽培有潜力、有上进心舢、对工作具有奉献精神的员工和加强对员侈工的各项业务技能,业务知识的培训,让佼每一位员工都能够时全能达人,无论是接伦待会任何工作都是出色的完成接待。
三酆、定期的召开员工坐谈会,了解员工的思陲想动态和生活情况,深入了解员工的内心曷想法和合理化的建议。
四、收集宾客对染用餐服务质量和菜肴意见和建议,并做好匙记录作为我们改进服务和菜肴的重要依据惶,减少顾客的投诉机率,从而不断的改善峡和提高我们的服务质量和菜肴质量。
五伺、针对餐具,流失量大,严格要求每位员嘧工都‘爱店如爱家’,在工作中严格按照蜿操作三轻进行,工作从而减少餐具的损耗 ,降低并节约成本。
六、加强员工的开倩口、服务意识,餐中微笑服务、细节服务 ,特别是开口服务意识,对客沟通‘‘沟鹈通’’是通往心的桥梁,也是拉近与客人ウ之间的距离,增进与客人之间的熟
悉和了足解,并与此同时了解客人的喜好。
七、ゑ加强前厅与后厨的协调性和沟通、配合。郫加强前台员工对菜肴品质的意识,他们不篱但是服务员,更是一名检验员,把控好每凝一道菜肴的质量和品质,出菜顺序及出菜琬速度起到关键的作用,让宾客吃到健康满,意的菜肴。
新的一年、新的气象,20塔1x年在悄然登场,对于自身来说在即将?过去的一年里,有许多方面需要改进和学瘭习的,那么在新的一年里我会更加的严格蔟要求自己,在以后的工作中,不断的进取丙、不断的学习,充实自己的知识和经验。南做到处事稳重、遇事冷静,控制调节好自喀己冲动的性格和脾气。也将会认真负责的恁带领着我的团队,共同的为了新世纪和我宀们的明天更加美好,去努力、去奋斗。
范文四:店长2018年工作计划
店长2018年工作计划
只有做好了工作计划,才能把工作做得更好更出色。计划是管理的一项重要职能,任何组织中的各项管理活动都离不开计划下面是小编为您带来的“”,希望您喜欢!
1回首2017年,是播种希望的一年,也是收获硕果的一年,在上级领导的正确指导下,在公司各部门的全力配合下,在我们**全体同仁的共同努力下,取得了可观的成绩。
作为一名店长我深感责任的重大,多年来的工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好先进的管理制度。
用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做的更好。在这一年的工作里就我个人的情况作一个总结。 具体归纳为以下几点:
1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针
对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。
首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意而归。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。
现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们鞋店。
面对2018年的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑,理清2018年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:
1.加强日常工作管理,特别是抓好基础工作的管理;
2.对内加大员工的培训力度,全面提升员工的整体素质;
3.树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4.加强和各部门的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,引导发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队,一个有集体感的团队。不知不觉间,来到天天顺已经一年多的时间了,在一线的工作当中,经历了很多的酸甜苦辣,认识了很多良师益友,获得了很多经验教训,感谢领导给了我成长的空间、勇气和信心。
2前厅部是负责招徕并接待客人,推销客房及餐饮等酒店服务,同时为客人提供各种综合服务的职能部门,是酒店的营业橱窗,反映酒店的整体服务质量的一个重要窗口;是给客人留下第一印象和最后印象的地方;具有一定的经济作用;具有协调作用;是建立良好宾客关系的重要部门。针对前厅部的职能制定以下工作计划:
一、人员团队的组建
酒店在筹备期间,除了硬件的准备,最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平,所以要从实际出发,机构精简,分工明确。要实行优胜劣汰,给优秀的员工实行岗位技能的知识培训,并采取现场培训为主,定期评估测试考核,加以具体指导和教育,从而不断提高员工的业务技能,让前厅部的员工都能符合酒
店用人的标准。
二、注重培训工作
前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的态度和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训工作是重中之重,针对前厅部需制定一套详细的培训计划。有了良好的服务技能,纯熟的业务知识,才能提供优质高效、快捷的服务。只有培训好了员工,员工才有过硬的本领去为客人提供优质的服务。
三、加强员工的推销意识和技巧
前厅部员工,特别是总台员工必须掌握总台推销艺术与技巧。把握客人的特点,根据客人不同的要求,进行有针对性的销售,将最合适的产品,推荐给最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同时,争取利益最大化。 四、开源节流、增收节支
为了保护环境,走可持续发展道路,“开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求,前厅部员工也应积极响应低碳经营,控制成本,开展节约、节支的活动,既迎合顾客的绿色需求,也可以为酒店创造经济效益,可谓一举两得。同时也可以从平时生活中的点点滴滴做起,随手关紧水龙头,随手关掉不必要的电源开关,将用过一面的A4纸反面进行重复利用等等。
五、关注和采纳客人的意见,倡导个性化服务
经常征询客人的意见,重视客人的投诉。而客人的意见是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重要资料。只有广泛听取和征求客人的意见,并及时向上级反映和报告,并采取积极的态度,妥善处理。所以必须要求我们的服务能最大化得到客人的满意。倡导个性化服务,以此吸引客人的眼球,提高客户的满意度并争取更多的回头客。 六、注重与各部门之间的协调工作
其实酒店就像一个大家庭,前厅部是整个酒店的神经中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作联系,如出现问题,我们都要主动地和相关部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。因此部门与部门之间工作联系、信息沟通、团结协作就显得格外重要。
3在这一年的时间里,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,现将工作总结如下:
一、工作总结
在从来到鞋店到现在的时间里,先从一名导购慢慢成长为店长,从一名小员工升为领导层,思想上都发生了绝对性的变化。已不再是站在自己的位置上思考问题,而是要站在鞋店的立场上和手下员工的立场上思考问题,想的更全面一些了,会替他人着想了。
二、工作中存在的问题
在工作初期,对工作的认知程度不够,缺乏全局观念,缺乏自信心,对工作定位认知不足,逻辑能力欠缺,结构性思维缺乏,不过我相信在以后的工作中,我会不断的学习和思考,从而加强对工作的认知能力从而做出工作的最优流程。
对人员的管理能力欠缺,对市场的调查不够,对竞争对手的了解不全面,从而未能做出最好的针对所在市场的政策方案,以后在工作中还需不断学习总结改进,从而使遇到问题都能得到很好的解决。
三、工作心得
在这一年多的工作与实践当中,我参与了许多集体完成的工作,和同事的相处非常紧密和睦,在这个过程中我强化了最珍贵也是最重要的团队意识。在信任他人和自己的基础上,思想统一,行动一致,这样的团队一定会攻无不克,战无不胜。
这年的工作中,所有的工作都是一线二线一起完成的,在这个过程中大家互相提醒和补充,大大提升了工作效率,所有的工作中沟通是最重要的,一定要把信息处理的及时、清晰。
领导要求工作的每一步都要精准细致,力求精细化,在这种心态的指导下,能够积极自信的行动起来是后半年我在心态方面最大的进步。
现在的我经常冷静的分析自己,认清自己的位置,问问自己付出了多少;时刻记住工作内容要精细化精确化,个人得失要模糊计算出了风险要及时规避,出了问题要勇于担当。
三人行,必有我师,与身边同事的合作更加的默契,感谢他们对新上任的我莫大的支持与鼓励,感谢他们的不离不弃,他们都是我的师傅,从他们身上学到了很多知识技能和做人的道理,也非常庆幸在刚上路的时候有他们在身边。我一定会跟她们凝聚成一个优秀的团队,做出更好的成绩。 四、工作教训
经过这半年的工作学习,我发现了自己离一名合格的店长还有差距,主要体现在工作技能、工作习惯和工作思维的不成熟,也是我以后在工作中不断提升和磨练自己的地方。仔细总结一下,自己在店长工作中,主要有以下几方面做的不够好。缺少对平时工作业绩状况的总结。
跟员工的关系好是应该的,但缺少领导的气势,“尊重自己就是尊重别人,别拿自己不当干粮”跟员工好的前提下,也要让员工听你的,尊重你还是他们的领导。有什么对公司不满的可以直接向你反映,再着重考虑怎么安抚、怎么汇报,平稳军心。此项也作为重点来提升自己。在以后的工作中,我一定时时刻刻注意修正自己不足的地方,一定会养成良好的工作习惯,成为一名优秀的职业的店长。
五、2018年工作计划
鞋店在日益壮大,不断占领新的市场,开拓新的领域,竞争会比较大,压力也会比较大。要吃苦耐劳,勤勤恳恳,踏踏实实地做好每一项工作,处理好每一个细节,努力提升自己的专业技能和执行力,尽快的成长和进步。其中以下几点是我下年重点要提升的地方:
1、要提升业绩,除了努力完成规定的任务额还要超任务额,结果证明一切。
2、要提升大局观,是否能让能让其他人的工作更顺畅作为衡量工作的标尺。
3、提升工作的主动性,做事干脆果断,不拖泥带水。
4、工作要注重实效、注重结果,一切工作要围绕着目标的完成。
5、明年不但做销售还要做好服务,精细化工作方式的思考和实践。
我相信:天道酬勤。把自己所有的精力都投入到工作当中,认认真真沉下心去工作,就是鞋店所提倡的企业精神:职业做事,诚信待人。
4新的一年开始了成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们的药店。面对明年的工作我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑理清明年的工作思路重点要在以下几个方面狠下功夫:
1.以药品质量为第一,保障人们安全用药监督GSP的执
行,时刻考虑公司的利益耐心热情的做好本职工作任劳任怨。
2.认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工起好承上启下的桥梁作用。
3.以身作则做员工的表率。树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4.加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理和培训店员专业知识(店长每天利用早会时间培训病症并且结合病症来联合药品学习并且填加销售技巧)。对来店时间较短的营业员每天进行货位考试。
5、培养忠实顾客
(1)把长期用药患者的电话及用药品名及用药结束日期记录下来会员日或店内有活动时打电话通知。
(2)加强店员对顾客亲情化服务,每日在店内进行巡视,对服务不够完善的顾客,在顾客走后,进行及时指导并在每月评选出服务标兵,在店里进行公示提高员工服务热情。
(3)增加疗程用药药品储备,增加必备品种,合理库存并在每天安排2名营业员负责对断档品种进行调拨,避免因门店人为断档而影响销售。
6.加强和各部门的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。
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范文五:2018店长工作计划书
2018店长工作计划书
2018店长工作计划书一工作中没有计划就像是一团乱麻,不知道从何顺理,只有计划好了,一切才会有规律的进行,所以说工作中离不开工作计划。
作为一名店长我深感到责任的重大,多年来的工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。
具体归纳为以下几点:
1、簇认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的 经营策略正确并及时的传达给每个员工, 起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员 工的思想工作,团结好店内员工,充分调吖动和发挥员工的积极性,了解每一位员工,的优点所在,并发挥其特长,做到量才适帝用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团念结的集体。
3、通过各种渠道了解同业铃信息,了解顾客的购物心理,做到知己知鲅彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作畔更具针对性,从而避免因此而带来的不必?要的损失。
4、以身作则,做员工的表 帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员?工有全局意识,做事情要从公司整体利益 出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引胫顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,,使员工从被动的“让我干”到积极的“我滑要干”。为了给顾客创造一个良好的购物仉环境,为公司创作更多的销售业绩,带领?员工在以下几方面做好本职工作。首先,然做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒蹭心的购物环境;其次,积极主动的为顾客戈服务,尽可能的满足消费者需求;要不断い强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼友貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。莲
6、处理好部门间的合作、上下级之间贝的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,溧客观的去看待工作中的问题,并以积极的蹉态度去解决。
现在,门店的管理正在逐 步走向数据化、科学化,管理手段的提升 ,对店长提出了新的工作要求,熟练的业骘务将帮助我们实现各项营运指标。新的一軎年开始了,成绩只能代表过去。我将以更 精湛熟练的业务治理好我们××店。
面蟀对××年的工作,我深感责任重大。要随雨时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路乞,重点要在以下几个方面狠下功夫:
1瘼.加强日常管理,特别是抓好基础工作的蕴管理;
2.对内加大员工的培训力度,殳全面提高员工的整体素质;
3.树立对苋公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一贳切为公司着想,为公司全面提升经济效益爆增砖添瓦。
4.加强和各部门、各兄弟蔷公司的团结协作,创造最良好、无间的工付作环境,去掉不和-谐的音符,发挥员工堙最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的疵团队。
2018店长工作计划书二为发苈挥所有员工的主动性和创作性,使员工从砖被动的“让我干”到积极的“我要干”。犰为了给顾客创造一个良好的购物环境,为掾公司创作更多的销售业绩,带领员工在以俟下几方面做好本职工作:
1、加强规范烙管理,鼓励员工积极性,树造良好形象。窳加强员工间的交流与合作,不断规范管理樨,除了每天要打扫店内外的卫生外,每周婵还要进行一次大扫除,尤其是对产品的货 架展示进行了合理调整,使店内整洁、有?序,树造了良好的形象。
2、认真贯彻穿公司的经营方针,同时将公司的经营策略雍正确并及时的传达给每个员工,起好承上 启下的桥梁作用做好员工的思想工作,团裥结好店内员工,充分调动和发挥员工的
积澌极性,了解每一位员工的优点所在,并发泔挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝 聚力,使之成为一个团结的集体。
3、游以身作则,做员工的表帅。不断的向员工盹灌输企业文化,教育员工有全局意识,做积事情要从公司整体利益出发。
4、处理 好部门间的合作、上下级之间的工作协作碍,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看瘿待工作中的问题,并以积极的态度去解决泾加强和各部门、各兄弟公司的团结协作, 创造最良好、无间的工作环境,去掉不和蓬谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐?步成为一个最优秀的团队。
5、当日积澄极回笼公司货款,做到日清日结。为配合啕公司财务工作,按时将已开单据呈报回公 司财务,确保不存留任何问题,
6、按恣时上下班,做到不迟到,不早退,认真完已成当日工作.
7、当顾客光临时,要注透意礼貌用语,积极热情为顾客服务,做到读要顾客高高兴兴的来,满满意意的走,树?立良好的服务态度和工作形象,靠周到而泶细致的服务去吸引顾客。
8、严格执行泞公司政策,确保产品价格的准确。杜绝员咒工私自打折。
9、积极拓展渠道,维护梓老客户,拓展新客户,只有提
高服务质量仔,今后还将继续努力保持店内形象,维护蓟店内卫生,完善专卖店各项制度的管理.坝
总之,树立对公司高度忠诚,爱岗敬业辟,顾全大局,一切为公司着想,为公司全訾面提升经济效益增砖添瓦。
2018店影长工作计划书三为加强对店面、店员有效应管理,使店长工作正常、有序的履行,避 免出现无章可循的情况,特制定此计划。处
一、早班:按店规规定穿制服上班,早犟八点半开门后,安排一人打扫卫生,一人Г在试衣间涂眼影、唇彩、腮红(时间不超酐出五分钟),后轮换。八点四十五分安排堙早班工作,具体为根据店内圈圈账制定配?货清单,交给业务经理,整理样面(橱窗儒模特、灯模三日一换)。后二人轮流站于样店前处迎宾。
为防止因样面空缺或地面酪不清洁导致扣分发生店员和负责人之间出进现扯皮、推诿情况,二人应分清所负责片搴区。
注意要点:因早班相对客流较少(撞除节假日外),将工作重心着重于进销账僮、圈圈账和导购员作一些短时间的案例交袱流(但不能影响销售)、短期备货、店堂性环境及一些后勤工作。
二、午间交接:祯下午班店员**点进店后,店长和副店长钲进行现金、账目的交接,店员进行货品的韩交接,交接后店长
和副店长在工作日记上具签字确认。如店长、副店长提前交接完毕眄,应协助店员点货。常规班中午交接应清洇点上班所销售货品的库存,另外每周二中攥午两班清点所有货品的库存。
三、下午肛班:下午接班后,主要注意四个问题,应 于店堂无人时逐次检查。
销售灯光卫生 样面
至晚七点整,开始作销售日报、圈讼圈账、进销存卡。
注意要点:下午班时挎,由于工作时间较长,顾客流为时断时续申,一定注意调节好本人和店员的精神状态舆。临下班时,同中午交接班一样,一定要弛四十五分钟内独立完成销售日报、圈圈账苜、进销存卡。
四、月末盘存:每月最后郯一天晚七点全体人员盘点。尽全力在一日锩内完成盘货及对账工作,第二日作好盘存Ζ报表交给会计。
五、整店销售:不要把 视野局限于个人利益或只考虑为老板创造蚺多少利润上。
应考虑怎样把店内团队的相气氛带动好,把工作环境如何调整到让各唯位员工感觉舒适,如何让能者上、庸者下螫。
应考虑怎样把***品牌做到地区文龄胸行业的第一品牌
应怎样把没有品牌概ハ念但有消费能力的潜力顾客充分挖掘出来
应怎样把已经认同我品牌的顾客能够长期氇锁定并通过口碑效应带来新主顾而且不仅收仅是因为你所给的折扣低
这是我们现在莹面临的一些难题,希望我们共同努力。
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