范文一:《镜花缘》的女性观
《镜花缘》并不是单一的表现女子的才学,而是将女性置身于广阔的社会当中。李汝珍用他独特的视角、犀利的笔触塑造了一群形象命运各不相同的女性形象,通过这些女性形象来传达他对女性的关怀和进步的女性观。这些女性在争取男女平等和自身独立的过程中,表现了她们开始觉醒的平等意识、独立意识和社会参与意识等。 一、为闺阁立传 为了反抗“女子无才便是德” 的反动观念,李汝珍在《镜花缘》中不仅认同而且大力赞扬女性的才华,他一口气描写了一百个美丽智慧的女子,她们“不惟金玉其质,亦且冰雪为心。”个个满腹经纶,甚至许多是文武双全。李汝珍唯恐世人不理解他的写作意图,在泣红亭主人所题的碑记中写道:“盖主人自言穷探野史,尝有所见,惜湮没无闻,而哀群芳之不传,因笔志之……所列百人,莫非琼林琪树,合璧骈珠,故以全贞毕焉。”作者把这些才女们比喻为珍贵的珠宝,记录她们不凡的经历,这是李汝珍通过《镜花缘》传达出的,对传统的“女子无才便是德”观念的挑战。 二、巾帼奇才 《镜花缘》塑造了一系列光彩照人的女性形象,展现了她们过人的才华。《镜花缘》中才女之“才”的丰富,在第二十三回通过林之洋的嘴总括出来:“诸子百家、人物花鸟、书画琴棋、医卜星相、音韵算法,无一不备;还有各样灯谜,诸般酒令,以及双陆、马吊、射鹄、蹴 [求]、斗草、投壶,各种百戏之类。”因此,我们将《镜花缘》中的才女分为以下几类: 首先是在学识方面的才能,表现为熟读经史子集,擅写诗文辞赋。上官婉儿才情敏捷,她过人的诗才令众臣也不得不惊叹:“天生奇才,自古无二。”[2]黑齿国的黎红薇和卢紫萱的在识字、辨音、正义方面让见多识广的多九公自恨“从前少读十年书”,[3]让曾中探花的唐敖落荒而逃。她们的伶牙俐齿、能言善辩让读者过目难忘。 其次是擅长琴棋书画等艺术才能。井尧春、田舜英、吕尧[冥] 、孟瑶芝、卞素云五美抚瑶琴,弹得“声清韵雅,山虚水深”,“彩云欲停”,让人“惊鸿照影,长袖临风,个个有凌云欲仙之意。”燕紫琼、易紫菱、姚芷馨、卞香云精于棋术;林书香、印巧文、谢文锦、褚月芳在书法上颇有造诣;阳墨香、祝题花、白丽娟在绘画书法方面皆有所长。 再次是通晓医学算术、天文地理等科学知识。众才女边品茶边谈关于喝茶的养生之道;田凤 畅谈稀诸多医学奇方;董青钿、宋良箴、司徒 儿、廖熙春、缁瑶钗、蒋秋辉熟悉各种数术算法;米兰芬精于筹算、笔算。 古代在医学算术、天文地理等科学领域和武术等实用技艺领域几乎没有留下女性的足迹。而李汝珍却在《镜花缘》中大胆地让女性涉足这些领域,男性会的,女性也能够掌握,甚而更为出色,女性的天赋和男性并没有什么两样,这是他男女平等观念最为明显的体现。 三、圣益圣,愚益愚 韩愈的《师说》将造成“圣益圣,愚益愚”现象的原因归之于学习的态度上,不以地位、年龄等外在因素为择师标准,而是以才能为择师标准,只要学习态度端正,不耻下问,那么愚者也能向圣者转化。如果我们以此为标准去衡量男性、女性的受教育的情况,我们能够得出这样的结论:男女所受教育的不同导致了男性 “圣益圣”,女性 “愚益愚”。而《镜花缘》中的女统治者武则天选拔人才则是:“如有能文才女,准其密奏,以备召见,量才加恩。”结果是:“外面因由这个风声,所以数年来无论大家小户,凡有幼女,莫不读书。”作者还在第十八回展现了一个奇特的国度――黑齿国。“他们风俗,无论贫富,都以才学高的为贵,不读书的为贱。就是女人,也是这样,到了年纪略大,有了才名,方有人求亲,若无才学,就是生在大户人家,也无人同她婚配。因此,他们国中,不论男女,自幼都要读书。” “每到十余年,国母即有观风盛典。凡有能文处女,俱准赴试,以文之优劣定以等第,或赐才女匾额,或赐冠带荣身,或封其父母,或荣及翁姑,乃吾乡胜事。因此,凡生女之家,到了四五岁,无论贫富,莫不送塾攻书,以备赴试。”这正是对“女子无才便是德”的最有力的讽刺。 四、女尊男卑 《镜花缘》将矛头指向男尊女卑这个千百年来压抑束缚女性的性别制度上。它借助武则天的谕旨,发表了攻击传统思想的言论,宣扬了女子不比男子差的观点,将“男尊女卑”的传统观念颠倒了过来。 (一)让女子走上社会,实现经济上的独立,获得与男子同等的经济地位。 骆红蕖自从母亲被老虎吞吃以后, “终日搬弓射箭,操练武艺”,终于杀尽山中老虎为母报仇。她与年过八旬的祖父、乳母和老苍头相依为命,显然,她不得不成为家中经济支柱;廉锦枫的父亲戍死异乡,家中钱财耗尽,经济 “母病又发”,她勇敢地承担起了养家的重任;尹红萸的父亲恐受徐敬业举事的牵连,逃至玄股国,无以为生,多亏尹红萸结得好网,卖给渔人换钱;魏紫樱因徐敬业举事之祸,全家逃至长人国碧梧岭,父亲去世后,因哥哥身体不好,她苦练连珠枪,女扮男装继承父业,保护居民,养活寡母。 (二)作者通过武则天当政和女儿国女性当政的具体事例,提出了自己的政见:女子应同男子一样有参加科举选拔、实现自己人生价值的权利。李汝珍把历史上唯一一位女皇武则天搬入小说中,又设立了一个女性当政的女儿国,这是对女子参政能力的肯定,也是对男尊女卑性别观的有力颠覆。 《镜花缘》在挑战“男尊女卑”的传统社会制度的同时也对“男主外、女主内”的观念提出了大胆的挑战,让女子们走出家庭,投身到广阔的社会上,去实现自己的人生价值。 作者简介: 宫新竺(1989.9.29- ),女,辽宁省丹东市,沈阳师范大学渤海学院中文系对外汉语专业4班。
范文二:孔乙己的主题思想
沉郁顿挫写百态社会人生——浅谈鲁迅小说思想艺术特色于《孔乙己》之体现
作者:佚名 时间:2010-5-13 17:09:54 来源:tangyu 转发 人气: 466
鲁迅的小说算得上中国现当代小说史上的开山之作了,而且他的小说也可看作是20世纪初期中国社会的大百科全书了。《孔乙己》更是其小说中的名篇。
古人常说“文以载道”或者如孔夫子所说:“诗可以兴,可以观,可以群,可以怨[1]”,把这些言论加以整合进而推广延伸,而后比及于鲁迅的小说,可以这样讲,他的小说是对中国古代传统文学之社会效用的一种继承和发展,而且比以前越发先进越发深刻的多。因此,若要称孔子为我国古代社会的圣贤,那么也可将鲁迅称称为中国现代社会的圣贤。之所以能这样说,其原因是显而易见的,那就是鲁迅把他个人的命运同国家、民族、社会的命运相紧密联系,并且还能够以时代先知的眼光跳出这种格局,站在历史和时空的高度,怀着对祖国和人民的爱与责任,以满腔的热情和悲愤,无情地批判社会上落后的迂腐的吃人的以及一切一切的不合理之种种,进而希望达到某种疗救、启发、激励和使人及整个社会清醒和振作的效用。对于这种批判,这种效用,鲁迅在小说中以其所表达的核心思想来阐述,以其所运用的艺术技巧来加以描绘,久而久之,则形成了他小说创作的思想特色和艺术特色,而且这种思想和艺术特色无论在内容还是在形式上都代表了鲁迅小说之于社会人生百态的诠释,同时这也成了他小说创作最具闪光点最具感染力的特征和风格。
小说《孔乙己》是鲁迅在“五四”前夕继《狂人日记》之后写的第二篇猛烈抨击封建制度和封建文化的小说。这篇小说篇幅虽不足三千字,但却生动而深刻地表现了辛亥革命前一个下层知识分子的复杂性格和悲惨的一生。[2]下面,我就其思想特色和艺术特色两个方面来具体分析《孔乙己》这篇小说。
一、 思想特色之于《孔乙己》
从作品的具体描写中,我们可以了解到《孔乙己》所要表达的中心思想是:通过对孔乙己这个备受封建教育和封建科举制度摧残的清末下层知识分子形象的刻画和塑造,有力地揭露和控诉了腐朽的封建教育及科举制度的罪恶,深刻地暴露了整个封建社会“对于苦人的凉薄”,沉痛地提出了一个改变群众身上昏沉、麻木的精神状态的严重的社会问题。
反封建是鲁迅小说最为重要的主题之一,在《孔乙己》这篇小说中鲁迅集中批判了罪恶的封建科举和教育制度。孔乙己生活在清朝末年封建科举制度的禁锢之中,他虽然读过“四书五经”,但终生连半个秀才都没捞着,因此,后来这竟成为他被别人刺的最痛的伤疤之一。他满口知乎者也,但他终究也不会营生。他虽受过正统的封建教育,但这却从未于他的人生和仕途有益过。但终究他还能写一手好字,这倒也能换碗饭吃。但不幸的是,他后来竟染上好喝懒做的恶习,以至最后终于把他赖以生存的唯一的行当——替别人抄书这个饭碗给丢了。为了满足最低级的“酒瘾”他不得不干起了偷鸡摸狗的勾当,以至于最后被丁举人打断了
腿,默默无闻地离开了人世。
到这里,我们可以说,造成孔乙己最后悲惨结局的元凶,不是别的,正是这毒害人的封建科举和教育制度。传统的封建正统教育历来标榜“万般皆下品,惟有读书高”,“书中自有黄金屋,书中自有千种粟,书中自有颜如玉”,并以此来激发和鼓动读书人“两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”一心只知道求取功名。但是,在这茫茫浩荡的赶考大军之中,真正通过“开科取仕”这根独竿爬上去的人却很少,他们中的绝大部分人只能“望仕兴叹”。虽然他们日复一日、年复一年的读书赶考,屡试屡挫,从轩昂小生白首老童,但仍痴心不改,一心期望有朝一日他们能出人头地、光耀门庭。然而可悲的是,这些人中的大多数终生都没考上,他们只顾一心追求功名利禄,却忽略了对个人最基本的生存营生本领的学习, 以至于出现像孔乙己这样的可悲人物[3],这也是封建科举和教育制度最为可恨、最为罪恶的地方。 由此可见,封建思想文化对读书人的戕害达到了何种的程度!
二、艺术特色之于《孔乙己》
鲁迅小说不但思想深刻,而且艺术成就也很高,这也是鲁迅小说之所以写得好,能牵动读者心的地方。
在《孔乙己》这篇小说中,在创作方法上,鲁迅主要采用了现实主义的创作方法;在刻画人物形象上,主要采用了“杂取合一[4]”、选取“典型细节”及“为人物设计典型环境”等方法。
(一)、现实主义的创作方法
首先,在《孔乙己》这篇作品中,鲁迅通过对现实的描写——掌柜的凶神恶煞、冷酷无情;短衣帮的穷形尽相、麻木不仁;丁举人等封建上层的为富不仁、心狠手辣,来向我们展示了一个世态炎凉的极其病态的社会,并在其中似乎有些暗示,像孔乙己这样的人生活在这样的社会,结果只能是一种不幸的悲剧。
其次,现实主义的创作方法在《孔乙己》中又显得更加的冷峻、严肃。第一、鲁迅对孔乙己几次来酒店情形的描写,虽然表面上写孔乙己的“知乎者也”和众人对他的取笑,从而导致了一种“店内外充满了快活的空气”[5]的气氛,实质上这却是用来反衬极其冷漠和严酷的社会现实。第二、鲁迅在尽力揭示丑陋现实的同时,又为我们从侧面揭露了造成这种黑暗的社会现实的原因和背景。马克思曾经说过:“任何一个统治阶级愈是到了退出历史舞台的时候他们的挣扎也就愈激烈,他们的统治也就愈黑暗。”孔乙己所生活的时代,正是清王朝封建统治最为没落的时侯,此时阶级矛盾异常尖锐,社会经济基础遭到严重的破坏,从而导致贫者饥寒交迫,生死不保;富者为富不仁,欺压善良。正因为如此,才使《孔乙己》这篇小说有了非常深刻和复杂的社会背景,为小说情节的发展提供了合理的依据。
(二)、形象塑造典型化的方法
首先,鲁迅在刻画这个人物的时候运用了杂取合成的艺术手法。孔乙己正是千千万万个饱受封建教育和文化毒害的读书人中的一个,在他的身上有许多下层知识分子的弱点:1、“孔乙己是站着喝酒的惟一的穿长衫的人”,这表明此类读书人既无力进仕,而又不愿意降低
自己的身份与贫苦人民为伍,整日处于昏沉麻木的状态。2、这些人又很可悲,不能清楚地认识自己的处境,始终以“读书人”自居,又常以“君子固穷”等封建迂腐的理论来自欺欺人,自我解嘲。
其次,选取典型细节的方法。这在《孔乙己》中主要有两处。第一处是孔乙己在未被打断腿之前,到酒店中,当他被人讥讽时并不理会,而是“对掌柜说:?温两碗酒,一碟茴香豆。便排出了九文大钱。?”这里的细节描写一方面交代了孔乙己此时的生活还能勉强过得去,另一方面又表现了他的迂——“排”出九文大钱,似乎有一种自满和炫耀。第二处便是在孔乙己被丁举人打断腿之后,他是用手走来的,并且当“我”端给他酒时,“他从破衣袋里摸出四文大钱”,此时情形表明孔乙己致绝境——身体残废、性命难保。这两处典型细节[6]的描写对于丰富孔乙己的人物形象和性格具有一定的促进和润色作用。
再者,运用了“为人物设计典型环境”的方法。《孔乙己》中一系列事件都发生在咸亨酒店这个典型环境当中。这是因为第一、孔乙己有好喝成性的陋习,在这里有利于“我”这个酒店小伙计来直接叙述和感受孔乙己的不幸遭遇及其在酒店中的种种窘况。第二、咸亨酒店又是众人频繁出入的场所,这里既有“长衫一族?,也有贫穷的“短衣帮”,通过对这些人物的描写,有利于更好地展现咸亨酒店这个“小社会”和影射当时的整个社会,这对于反映社会各阶层的生活状况和人与人之间的关系及揭示社会现实都有非常重要的作用。
另外,《孔乙己》这篇小说中的语言和肖象等描写也很突出,与上面的诸种艺术表现手法一起,更加丰润和增强了整篇小说的艺术感染力。
《孔乙己》是鲁迅众多小说中较早的以反封建为主题的一篇。这虽不是鲁氏小说最具影响力的一篇,但以其独有的魅力和价值也能部分地代表鲁迅小说创作的思想特色和艺术特色,这对于我们今天来研究和剖析鲁迅的生平思想及其早期的生活状况是具有一定的指导意义的
范文三:镜花缘的读书笔记
镜花缘的读书笔记
镜花缘的读书笔记《镜花缘》是继《红楼梦》之后比较优秀的一部现实主义长篇小说~在中国文学史上占有一席之地。它是清代作家李汝珍晚年的一部作品~共一百回。《镜花缘》可分为两个部分。第一部分写武则天称帝~打败了唐室旧臣徐敬业、骆宾王的反叛。有一天醉后观花~令白花严冬齐放。众花神不敢违背圣旨~就齐聚皇家花园喷蕊吐艳。哪知违背了天规~被玉帝贬下凡尘成了一百个才女。众花领袖白花仙子被贬到岭南~托生为唐敖的女儿小山。唐敖殿试落第~宜心情沉闷~就随妹夫林之洋泛海出游~经卜舵工多九公导游~观览了海外异国风情~恚看到许多奇人异事。后来进入小蓬莱~求 仙弃世~一去不返。小山思亲心切~让舅 父林之洋带她出海~寻父回家~历经磨难拒后终于找到小蓬莱~却意外地在泣红亭中熠录下一卷“天书”~上面有一百名女子的 事迹。并遵照父亲的意思改名为唐闺臣。
第二部分写武则天开科考试才女~录取了踪一百人~名次和泣红亭天书上载得分毫不惑差。这些才女及第后~拜见宗师~连日饮虮宴~赋诗游戏~表演了书、画、棋、医、盼卜、星相、音韵、算术等~以及灯谜、酒?令、斗草、投壶等~尽欢而散~唐闺臣也智重返仙山。这时~徐敬业、骆宾王等人的诃儿子联合剑南节度使文芸~起兵反对武则倒天~一些才女也因姻亲关系加入军中~不砧少人殉难~终于打破了“武家军”的酒、翟色、
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财、气四座大阵~武则天失败。后来阡唐中宗复辟~仍尊则天为“大圣皇帝”~刊则天又下新诏~宣布明年重开女试~并命?前科录取的才女重赴“红文宴”。
《镜蛮花缘》一书的思想意义十分突出~作者借秫书中人物之口~鲜明地表现了自己的一些各社会观点~对嫁娶、葬殡、饮食、衣服、暾居家用度都提出了一些改革的办法。他还复通过对各国风土人情的描述~无情地批判镄了好吃懒做、说谎、奉承、不学无术等多另种社会现象~对好让不争、待人宽大的“ 君子之风”、大人之度则给予赞扬和肯定隅。然而~书中的一个更重要、更鲜明的主瞠题~就是要求提高妇女的地位~使妇女扬操眉吐气。在我们生活的这个社会中~虽然要人们的观念较以前已经有了很大转变~但掺封建残余思想依然存在~有的还很严重~芝像男尊女卑的现象及男主外、女主内的思幌想都不同程度地存在着。一位生活在两百淇多年前的封建社会中的作家都能打破世俗Н偏见~控诉封建制度~主张男女平等~这哲是否能引起我们这些生活在社会主义社会闷中的当代人深思呢,
镜花缘的读书笔记始《镜花缘》是清代神魔小说~自出版问世姐以来~一直受到各方关注。鲁迅、郑振铎畏、胡适、林语堂等大家对它都有研究~评 价颇高。鲁迅在《中国小说史略》中称之垩为能“与万宝全书相邻比”的奇书。国外昌学者也致力于此书的研究~苏联女汉学家点费施曼说该书是“熔幻想小说、历史小说鹂、讽刺小说和游记小说于一炉的杰作。” 镥
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《镜花缘》这部书~人们把它称之为小ǜ说~但它的小说味并不浓厚。说它不浓~祷首先是它没有塑造出一个像样的典型人物 ~即使像唐敖、唐小山这样的主角儿~也抡显得很苍白~而且在结构上也极为松散~ 故事与故事之间缺乏有机的联系~看上去塔像是由无数张美丽的图片拼凑而成。所以鸿~艺术力量单薄~文学价值不高。
当然眭~这些所憾只是这部巨作的美中不足~应冶该说~作者耗去二十年心血写成的这部作獯品~在中国古典长篇小说中~还占有着它笛应有的地位。在小说中“论学说艺~数典鹜谈经”~同时还包含了新颖的思想和新奇 的想象~在我国小说史上占据一席之地。
《镜花缘》一百回~故事起于以百花仙子拾为首的一百位花神因奉武则天诏令在寒冬ゼ使百花开放~违犯天条~被贬下尘世。其毽中百花仙子托生为秀才唐敖之女唐小山。プ小说前半部分主要写唐敖、林之洋、多九稷公三人游历海外三十余国的奇异经历~后 半部分主要写由诸花神所托生的一百名才注女参加武则天所设的女试~及考取后在一垃起饮酒游戏、赋诗谈笑的情景。同时~又钯自始至终贯穿着维护李氏正统、反对武则订天篡政的线索。《镜花缘》由于包含了新计颖的思想和新奇的想象~带有较多的社会缭批判意识~有时且不乏深刻之处~所以尽懒管成就有限~但在小说史上占据一定的地鸠位。
《镜花缘》书的命名取意于“镜花Я水月”~蕴涵着人生
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空幻和哀悼女子不幸垌命运的意识。作者用漫画式的笔调~通过绝夸大和变形写出了社会的丑恶和可笑~也话写出他的理想社会。但由于故事发生的场?所是虚无缥缈之地而情节又是荒诞离奇的凰~所以作者以此揭示的现实生活~给读者 的感受主要是滑稽可笑而不是严峻和可悲莽。在艺术上~作品的奇思异想体现了丰富炫的想象力~且思想机警和语言幽默风趣。筑但另一方面其幻想性的虚构情节有些分散 ~人物形象显得单薄;后半部分大谈学问碉~较为累赘。
书中对酒.色.财.气颇椠多微词,而参透酒、色、财、气是成仙了淡道的关键~在小说中~作者还别出心裁地滕为武后及武氏兄弟设立了名为“自诛阵”芥的酉水(酒)、巴刀(色)、才贝(财)峪、无火(气)四关以对抗勤王诸军~大凡 参不透这四关的李唐将士无一幸免~而作耘为勤王军首领的宋素对这酒、色、财、气珑平素都不甚在意~因而入此四阵而得以毫希发无伤。在大军攻破四座大关而大获全胜妤的时候~不但前来助阵的百果大仙、红孩尹儿等五位大仙忽然不见~连宋素亦追随五匾仙而去~而这一结局无疑又一次证明了小 说的禁欲主义的修道观.
该书主要内容逋是:武则天废唐改周时~一日~天降大雪代~她因醉下诏百花盛开~不巧百花仙子出鬯游~众花神无从请示~又不敢违旨不尊~ 只得开花~因此违犯天条~被劾为“逞艳冁于非时之候~献媚于世主之前~致令时序 颠倒。”于是上帝就把百花仙子贬到人间啼。
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百花仙子托生为秀才唐敖之女唐小山穗。唐敖赴京赶考~中得探花。此时徐敬业」起兵讨阀武则天~有奸人陷害唐敖说他与崮徐敬业有结拜之交~被革去功名。唐敖对叫仕途感到灰心丧气~便随妻弟林之洋、舵堋工多九公出海经商。
他们路经30多个茧国家~见识了各种奇人异事、奇风异俗~狷并结识由花仙转世的女子~后唐敖入小蓬 莱山求仙不返。
他的女儿唐小山思念父锏亲心切~逼林之洋带她出海寻父~游历各肠处仙境~来到小蓬莱~从樵夫那得到父亲嘤的信~让她改名“闺臣”~去赴才女考试锴~考中后父女再相聚。唐小山改名唐闺臣氓回国应试~武则天开科考试才女~录取百镡人~一如泣红亭石碑名序。才女们相聚“叁红文宴”~各显其才~琴棋书画~医卜音 算~灯谜酒令~人人论学说艺~尽欢而散止。
唐入小蓬莱山寻父不返。此时徐敬业潼、骆宾王等人的后代又起兵反周~攻破长曝安城外武家军的酒、色、财、气四关~拥?立中宗复位~武则天仍被尊为“大圣皇帝恋”~她又下诏~明年仍开女科~并命前科?百名才女重赴“红文宴”。唐小山又去参彤加“红文宴”......
全书一百回觐~唐敖随妻弟林之洋出海游历是《镜花缘矍》一书的精彩部分~作品对两面国~无肠 国、翼民国等虚幻国度的描绘具有浓厚的隋生活气息~表达了作者对封建社会的黑暗蜾现象和种种恶俗的不满与憎恶。作者通过泼对五光十色的海外世界的描写~特别是对埕“君子国”、“大人国”的描写~表
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现了瘁封建社会末世中先进的人们试图向海外寻湎求出路的思想。在关于“君子国”的描写 里~李汝珍展示了一个他心目中的理想社唠会的蓝图:在这里~人们诚实无欺~好让 不争~把“漫天要价~就地还钱”的买卖珠原则来了一个完全颠倒~这里不仅有和谐蹶的社会制度~良好的社会风气~而且有勤均谨俭朴的官吏和开明礼贤的国君。在关于“大人国”的描写里~岐
李汝珍虚构了“胸圃襟光明正大”的人“脚下登彩云”而“满馗腔奸私暗昧”的人“足下自生黑云”的奇 特情节~并且宜称:“所以富贵之人~往收往竟登黑云;贫贱之人~反登彩云。”这鹫就是说~人的价值不是取决于他的身份的 高低~而是取决于他的如质的好坏。这种族以人的品质而不是从财富地位来衡量人的币观点~是与封建社会的传统观念相抵牾的崂~是一种新的价值观念。这些情节~都闪鬼烁着民主思想的光彩。有一定的进步思想洲.
此外《镜花缘》的进步思想倾向还表瘛现在对妇女的尊重和反对男尊女卑上。在誊作者所描写的“女儿国”中~“男子反穿胼衣裙~作为妇人~以治内事~女子反穿靴索帽~作为男人~以治外事”~同情妇女、镓尊重女权的思想感情溢于言表~作者笔下找的一百个女子都是巾帼英雄~她们或才情 敏捷~或侠肠义胆~或深通医理~或长于 数字~……对她们的热情歌颂是对“女子自无才便是德”的封建论的否定。在写作上平~由于作者采用浪漫主义的艺术方法~运冶用奇异的幻想和大胆的夸
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张进行创作~因刨而形成《镜花缘》别具一格的艺术特色。 篆
这部书歌颂了女子的才华~反映出她们 在社会生活和政治地位上的平等要求~表雕现出了作者尊重妇女地位的民主思想。
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范文四:浅析《镜花缘》的思想内容
浅析《镜花缘》的思想内容
张佳璇 西北师范大学文学院
“女性受教育的理想”,这是作者理想中女子教育发达的一个 乌[ 中图分类号 ] :I206 [ 文献标识码 ] :A
托邦。唐敖等人在这里遇上了亭亭和红红二人,小小年纪 便[ 文章编号 ] :1002-2139(2015)-09-057-02
把满腹才学的多九公问到无话可答,这样的情节设计让读 者
《镜花缘》是清代作家李汝珍所作的一部长篇神魔小说。 对这个提倡教育的国家印象深刻。而且,武则天首开女科, 女该书前半部分描写了唐敖、多九公等人乘船在海外游历的故 性也可以参加科举,这种思想在作者当时的时代也是非常 先事,包括他们在女儿国、君子国、黑齿国、无肠国等国的经 进的。
历。后半部分写了武则天举行科举选才女,由百花仙子托生 本书在描写林之洋、唐敖一行路过女儿国时写道 :“男 的唐小山及其他各花仙子托生的一百位才女考中的故事。作 子反穿衣裙,作为妇人,以治内事 ;女子反穿靴帽,作为男人, 为一部想象驰骋的神魔小说,虽然书的内容以虚构和想象为 以治外事”。女儿国里都是由女性掌权,这是一个以女性为 主,但却透露出作者对于整个社会的思考。本文简要分析《镜 中心的社会,这与中国千百年来男子占据社会的优势地位相 花缘》的思想内容。 反,是作者关于男女平等思想的佐证,这是一个男人与女人
社会地位完全对调的社会,虽然是作者的虚构,但是作者的 一、尊重妇女地位
思想我们一窥便知。 《镜花缘》是继《红楼梦》之后的一部比较优秀的长篇
古典小说,它的人物众多,而本书的主要人物是“远离夫权 二、对社会问题的思考
的少女群像”。它所假托的时代也是中国历史上唯一个由女 (一)女子缠脚的陋习 在中国古代社会,女子以“小脚”皇帝统治的时代。书中关于女子之论很多,胡适认为这“是 为美,中国人并没有
一部讨论妇女问题的小说”。这足以表明作者尊重女性的思 意识到这种陋习对于女性身体和心理的残害。在一个家庭 里,
如果父母越是爱惜自己的女儿,就越要为自己的女儿缠 想,本书中尊重妇女地位的思想主要是由以下几方面体现出 足。来的。 在《镜花缘》中,作者透过林之洋在女儿国被缠足的遭 遇表
露出自己对于“缠足”这一习俗的看法。林之洋在还未 进入(一)妇女才学超群 在《镜花缘》中,没有提倡古代社
“女子无才便是德” 女儿国时,就说道 :“闻得他们最喜缠足,无论大家小户, 都会
以小脚为贵。若讲脂粉,更是不能缺的。幸亏俺生天朝, 若的普遍思想。有才学的女子充斥着整个小说。从贯穿全文的
主人公唐小山来说,她出生的时候便不同凡响,“异香满室, 生这里,也教俺裹脚,那才坑杀人哩~”由林之洋这句话 可三日之中,时刻变换,竟有百种香气”;到了四五岁时,便 以看出,“裹脚”这件事在男人看来,也是非常难以忍受 的。能过目不忘 ;胆量极大,不但喜文,并且好武。长大以后, 林之洋被女儿国国王封为王妃,被宫娥强迫,经历了“穿 更是才学超群,在武则天举行的女试中名列前茅。 耳”“裹足”之痛。一个男人也经历了一次女子都要经历的
痛苦,他也切身体验了作为女子的痛楚。本书这样描写林之 除了唐小山,小说还出现了由百花转世的一百个才女,
洋被“穿耳”:“早有四个宫娥上来,紧紧扶住。那白须宫娥 上她们不仅文采非凡,其中有些人还具有特殊的技能。黑齿国
前,先把右耳用指将那穿针之处碾了几碾,登时一针穿过。 林的亭亭和红红,小小年纪竟能把满腹才学的多九公问得“汗
之洋大叫一声“痛杀俺了”,望后一仰 。”林之洋被缠足 之后如雨下”,“抓耳搔腮”,“满面青红,恨无地缝可钻”颜紫绡
的情景更是凄惨 :“林之洋两只金莲被众宫人今日也缠, 明日就像女中剑侠,飞檐走壁,神出鬼没,枝兰音、林婉如精通
也缠,并用药水薰洗,未及半月,已将脚面弯曲,折作 凹段,音韵,米兰芬俨然是位数学家。在朝中,上官婉儿“学问非
十指俱已腐烂,日日鲜血淋漓 ”。这也是作者对于“裹 足”这凡”,“才情敏捷”,“胸罗锦绣,口吐珠玑”,作诗又快又好,
个事情的感受,读来同样也使人心惊,这种情节尖锐 地表现朝臣无不拜服。而且在《镜花缘》中,作者所写的男子的数
了作者对封建恶俗的抗议。 量远远少于女子的数量。我们可以看出作者有意把女子地位
抬得很高。 (二)对社会风气的思考
《镜花缘》描写的社会生活的范围极其广泛,其中也写 (二)女性有受教育,参加科举的权利 作者把《镜花缘》
到社会风气。唐敖,林之洋,多九公一行人在路过“君子国” 的时代背景假托在唐朝,这是中国历
的时候,被君子国的人民“好让不争”的风气所打动,在君 史上一个由女性皇帝掌权的时期。这样的时代背景安排,在
子国里“耕者让畔,行者让路。而且士庶人等,无论富贵贫 男性掌握话语权的时代是有深刻意义的。在这样一个时代
贱,举止言谈,莫不恭而有礼。”做买卖时,买者并不还价, 里,女性有受教育与参加科举的权利。唐敖与多九公游历海
却要添价。这种现象在作者所处的国度里是鲜有的。“君子 外时,经过黑齿国,这里的人民通体是黑色,看上去非常丑
国”就像一个远离世俗的“桃花源”,表现了作者对于理想 陋,但是这里的人无论男女,都好读书,书中这样描写 :“他
社会的无限向往。 们风俗,无论贫富,都以才学高的为贵,不读书的为贱。就
这一行人在君子国里遇到了两个老者,吴之祥与吴之 是女人也是这样。到了年纪略大,有了才名,方有人求亲。
和。透过这二位老者的两个问题,也引起读者的思考。一个 若无才学,就是出生在大户人家,也无人同他婚配。因此,
人是吴之和问到的,关于天朝的丧葬问题,子孙为何往往因 他们国中,无论男女,自幼都要读书。”。黑齿国寄寓着作者
(下转第59页)
淑德、秀敏敦厚的典范。 按私心藏奸上论,我也太行毒了。”而在第 68 回中,她则唆
三、聪明累——王熙凤 使张华告状,更是机关算尽。在小说的最后,王熙凤的结局
无疑是惨痛的,而有些人认为她的这种惨痛的结局完全是自 “机关算尽太聪明,反算了卿卿性命??叹人世,终难
食恶果,咎由自取。我觉得除却王熙凤这个人物在小说里的 定~”在《红楼梦》的众多奇女子中,王熙凤是让我最有感
大奸大恶的那些行为,其实作者对她的出众的管理才能还是 触的一个人物,也是最让我不敢下笔的一个人物,她的一生
正如判词中所说的那样“机关算尽太聪明,反算了卿卿性 持赏识态度的,正因为如此,他才塑造出了如此鲜活的“凤 命”。在小说的描写中,王熙凤还未正式上场前,笑声即已 辣子”的形象,并借助这个人物形象,折射出了当时的社会 传来,并说道 :“我来迟了,不曾迎接远客。”在大家都敛声 现实。总而言之,王熙凤这个人物,具有那个时代人物典型 屏气之时,她亮出这么一嗓子,确实是极富个性,真真如书 的真实性,就是因为这份真实,使她能够长久的吸引读者的 中所描写的那样“粉面含春威不露,丹唇未启笑先闻”。王 关注,在中国文学史上长盛不衰,极具魅力。 熙凤这个人物形象,历来也颇为人们所称道,就像她的外 在《红楼梦》这一文学巨著中,远不止黛玉、宝钗、凤 号“凤辣子”一样,其人性格非常泼辣刚烈,放到现今社会, 姐这几个典型的女性形象,还有恨无常的元春、分骨肉的探 那就是一个名副其实的“女强人”。在大观园众多女性中, 春、留余庆的巧姐等等,这些大观园里的美丽女子,聪慧伶 她可以说占据着绝对的领导地位,突出表现就是她掌管着贾 俐,才华出众,虽然结局各异,但不得不说,她们都是中国 府一大家子的财政大权,是贾府当之无愧的大管家。如果说 文坛一道靓丽的风景线。在曹雪芹的笔下,每个女子虽然也 薛宝钗在贾府精于人事,那么王熙凤则比她更胜一筹。在贾 有她们自身的缺陷,但正是因为这些缺陷,才使得这些女性 府众人的心目中,对她可以说是又敬又怕。她是一个极有谋 如此的真实鲜活,她们好像就生活在我们身边。而作者对这 略同时又极其心狠手辣的人,说她有谋略,从她能掌管好贾 些女性的对比分析,也表现出了他对女性意识的重视。这些 府那么一个大家族就可以看出,府中事务何其繁琐,她必须 意蕴丰富的女性人物形象,于无形之中散发着一种迷人的气 多方协调,保证各方利益都可以得到平衡。而说她心狠手辣, 质与魅力,因而具有深远的艺术影响力。 也是由此而得,王熙凤在成为一个精明的大管家的同时,也
成为了一个贪婪的弄权者,她对贾琏连哄带骗,对尤二姐、 参考文献: [1]赵东明.《红楼梦》的女性意识研究[J]技术与教秋桐、鲍二家的等一干情敌赶尽杀绝,对下人冷酷毒辣,对 育.2012:2: [2]肖婧婧.《红楼梦》女性意识浅析[J]安徽文
回中有她的自白 :“若 尤氏、贾蓉见软就欺。在《红楼梦》第 55学.2009:6:
(上接第57页)
为选风水,而置父母之柩多年不能入土,另一个是吴之祥问 经子以至于小学,若艺术之微,亦所不废 ;惟语必正事,忌 到的 :天朝有子女三朝满月百日周岁,杀鸡宰羊庆祝的习俗, 为空谈,博识之风,于是亦盛。逮风气既成,小说乃‘道听 今上天既然赐予子女与人,为何反而因为子女而宰杀许多生 途说者之所造’,史以为‘无可观’,故亦不屑也 ;然尚有一 灵,这些都是作者借书中人物之口,表达他对于这些社会习 李汝珍之作《镜花缘》。”
俗的不赞同与批判,这种思想在当时具有先进性。此外关于 袁行霈主编的《中国文学史》写道 :“这虽然可以表现 风水、送子女入空门、屠宰耕牛、后母等社会问题在本书中 众才女们的才艺,但却偏离了小说创作的规律,排挤掉了作 都有所体现。 品的文学魅力。” 虽然《镜花缘》存在这样的问题,但是这
三、作者的学术思想 部分作为小说的一部分,还是有其存在的价值。比如小说中
小说中占据重要地位的还有作者的学术思想,全书处处 的音韵学内容,作者李汝珍对于音韵学深有研究,李汝珍还 表现着作者的渊博知识。胡适的《< 镜花缘=""> 的引论》中说 有一部著作叫做《音鉴》。这部小说中的音韵学知识可以为
后代音韵学研究者提供一定的参考价值。作为小说这个题材 李汝珍 :通音韵之学,撰《李氏音鉴》。定“春满尧天”等
来说,可能不太适合这样的结构设置,但是却是重要的学术 三十三字母。征引浩繁,浅学者多为所震。首先,《镜花缘》
前一部分写唐敖一行游历海外众多国家时,就可以看出作 资料,它里面有李汝珍对于音韵学、药物学等等学科的知识 者对于社会生活各个方面的知识,有山水虫鱼,花草鸟兽, 的见解,很有研究价值。
星相历法等方面的内容。其次,《镜花缘》用了很大一部分 参考文献: [1]李汝珍:镜花缘[M].上海:上海古籍出版篇章来写众才女相聚在红文馆的情景,小说第六十九回到 社,2006. [2]胡适.胡适文集.镜花缘引论[M].北京:商务出九十三回,占据了全书近三分之一的篇幅,都是在叙写才女 版社, 1988. [3]鲁迅《中国小说史略》[M].商务印书们作赋咏诗、抚琴画扇、下棋斗草、辩古音、讨论韵谱。而 馆,2011年12月.
且往往是整篇文章都在讲述某种学问知识,他把他广博的 [4]袁行霈主编《中国文学史》第二版第四卷.高等教育出版 知识,都编入了这部小说中。鲁迅的《中国小说史略》第 社,2005.
二十五章名为“清之以小说见才学者”,专门提到了李汝珍 [5]苏淑芬.《镜花缘研究》[M].台湾书房,1980年5月 [6]李及其《镜花缘》,鲁迅认为这是一部“才学小说”,认为“雍 时人.《李汝珍及其〈镜花缘〉》[M].沈阳:春风文艺出 版乾以来,江南人士惕于文字之祸,因避史事不道,折而考证 社,1999.
范文五:论《镜花缘》的女性意识
学 交 。 《 《 《
论 《 镜花缘 》的女性 意识
苑淑 慧 曲阜 师 范大学 杏坛 学院
【 摘 要】 《 镜花缘 是一部以才女群体为描写对象 ,抒发作者进步女性思想的小说。在作者的笔下,女性形象与传统的女性大有不同:她们不仅爱好读书、多 才多艺而又独立 自主、勇敢坚韧。她们打破封建传统思想上 “ 女子无才便是德 的桎梏 ,不仅在教育上享受与男子平等的权 利,还被允许参加科举考试 ,这无疑 是女性解放思想一个重大的突破。 【 关键词 】李汝珍 ; 《 镜花缘》;女性观 ;女性解放
胡 适 先 生 曾任 《 的 引 论 》 中 提 到: “ 李 汝 珍 所 见 的 是 L 千 年 来 忽 略 了 的 妇 女 问 题 , 他 是 中 国 最 早 提 这 个 妇 女 问题 的 人 ,他 的 《 镜 花 缘 》 是 一 部 讨 论 妇 女 问题 的 小 说 。 他 对 于 这 个 问 题 的 答 案 是 , 男 女 应 该 受 平 等 的 待 遇 , 平 等 的 教 育 , 平 等 的 选 举 制 度 。 ” …在 《 镜 花 缘 》 中 作 者 成 功 地 塑 造 了 众 多 德 才 兼 备 的 女 性 彤 象 ,如 唐 小 山 、孟 紫 芝 等作 品中 的典型 十 串 女 性 形 象 ,她 们 既 有 各 自 鲜 明 的 特 点 ,又 集 中 展 现 了 作 者 笔 下 进 步 女 件 意 识 的特 点 。 “ 昔 曹大 家 《 女戒》云: 女有 四行 :一 日妇 德 ,二 日妇 言, 三 日妇 容 ,四 曰 妇 功 。 ’ 此 四者 , 女人 之 大节 而 不 可 无 者 也 。 ”[ 2 文 章 开 篇 就 列 出 封 建 社 会 对 女 性 的 要 求 ,古 代 封 建 礼 教 要 求 妇 女 遵 循 的 这 四种 德 行 ,是 歧 视 和 压 迫 妇 女 遵 循 的 礼 教 。 不 沦是 在 身 体 还 是 心 灵
I ,都 彰 显 了对 女 性 的不 公 。而 李 汝 珍 在 《 镜 花 缘 》 中塑 造 的一 系 列 才 华 横 溢 的 女 性 形 象 , 是 其 对 女 性 自 由解 放 观 念 的 展 现 。通 过 这 些 才 女 形 象 的描 述 ,来 传 达 对 女 性 的关 怀 和 他 相 对 进 步 的 女 件 观 。在 这 些 女 件 追 求 自 由 、平 等 的 过 程 中 ,展 现 她 f 『 J 逐 渐 觉 醒 的 平 等 、独 立 以及社 会 参与 意识 。 首 先 , 在追 求 平等 的教 育 问题 1 . , 作 者 塑 造 了 一 个 理 想 的 教 育 十 分 发 达 的 同 家 黑 齿 国 。 通 过 文 章 我 们 得 知 , 黑 齿 国 人 们 以 才 学 为 贵 , 女 不 爱 胭 脂 水 粉 , 而 偏 好 读 。 在 这 里 , 女 不 但 可 以 接 受 教 育, 且 还 具 有 平 等 的 选 拔 权 。 更 重 要 的 是 如 若 女 子没 有 才 学 ,她 们 就 失 去
了婚 配
, 一 一
的权 利 ,即 使 美 若 天 仙 也无 济 于事 。唐 敖 与 多 九 公 于 黑 齿 国 遇 见 “女 学 塾 ” 已 觉 惊 讶 , 在 女 学 塾 里 这 两 位 “天 朝 圣 人 之 国 来 的 大学 者 ”面 对 亭 亭 和 红 红 的发 问与 学 识 都 自愧 不 如 。这 无 疑 是在 向世 人 宣 告 :女 予 不 仅 应 当 享 受 与 男 子 平 等 的 教 育 , 而 且 ,女 子 通 过 学 习也 能 和 男 子 一样 博 古 通 今 ,甚 至 超 越 了男 子 。这 一 理 想是 对 传 统 教 育制 度 将 女 子 距 于 千 里 之 外 的抗 争 ,也 是对 “女子无 才便 是 德 ”的有 力 反击 。 其 次 ,在 中 国 几 千 年 的封 建历 史 f , 男 性一 直 处 于 主 宰的 地 位 上 , 女子 只是 作 为 他 们 的附 属 品 而 存 在 。 为 了表 达 对 女 性 解 放 思 想 的追 求 , 作 者 在 《 镜 花缘 》这 部作 品 中创 造 了一 个 理 想 的女 权 国家 一一 女 儿 国 。吴 承恩 在 《 西游记 》 中塑造 了妇孺 皆知 的 只 有 女 性 没 有 男 子 的 女 儿 国 ,而 在 李 汝 珍 的笔下 ,女 儿 国是一个 有 男有女而 又 男女颠 倒 的女 权 国 家 。 j E 如 文 中 第 三 十 二 回 多 九 公 所说: “ 此 地 女 儿 国却 另 有 不 同 , 历 来 本 有 男 予 , 也 是 男 女 配 合 , 与 我 们 一 样 。 其 所 异 于 人 的 , 男 子 反 穿 衣 裙 , 作 为 妇 人 , 以 治 内 事 ; 女 子 反 穿 靴 帽 , 作 为 男 人 , 以 治 外 事 。” 作 者 借 女 儿 国 抒 发 强 烈 的 男 女 平 等 和女性 解放 思想 ,也对 封 建礼教 在身 心 h 对 女性 的压迫 进行 了深刻 的抨 击 。在 这 里 ,作 者 运 用 戏 谴 和 幽 默 的笔 触 , 为 我 们 描 述 了林 之 洋这 样一 个七尺 男儿 ,因被女 儿 国国王看 中 ,强 行 留 下 封 为 王 妃 , 经 历 缠 足 、 穿 耳 之 苦 。虽然读 起来 略显好 笑 ,但却 让我 们深刻 地 体 会 到 了 古 代 女 子 必 须 要 经 历 的 残 忍 旧
俗 ,以此来 控 诉封建 礼教对 女 性的毒 害 。 最 后 , 女性 要 想 解 放 就 应 当能 够 独 立 自主 地 在 社 会 中 生 活 。经 济 基 础 决 定 上 层 建 筑 , 女 性 想 要 追 求 自 由解 放 , 必 须 要 冲 破 家 庭 的束缚 ,走 到广 阔的社 会活 动 中,拥 有一 技之 长 ,做到 能够 独立存 活于 这个 社会 。文 中描 述 海 外 十 二 花 仙 都 是 女 性 独 立 的 典 型 性 形 象,例 如 ,洛红 蕖为母 报仇 猎杀 雄虎 ,还 要 照 顾 年 迈 的 祖 父 ; 廉 锦 枫 为 救 母 亲 日 日潜 海 取 参 还 要 照 顾 母 亲 、 弟 弟 在 内 的
三 人 曰常 生 活 。李 汝 珍 通 过 对 她 们 的 描 述 赞 扬 了 女 性
追 求 自我 解放 的思 想和 行为 的 同时 ,宣 扬 了 女 子丝毫 不 比男性差 的观 点 。 通 过 对 这 些 人 物 形 象 的分 析 ,我 们 可 以感 受 到 《 镜 花 缘 》 中塑 造 的 女性 形 象 特 征 :独 立 自主 、多才 多艺而 又 勇 敢坚 韧 , 她 们 有 思 想 、 有 主 见 、 并 且 自 强 自立 , 各 个 都 是 巾帼奇 才 ,女 中俊彦 。这 也体现 出光 有知 识 才 能 并 不 足 以 展 现 作 者 心 目 中进 步 的 女 性 形 象 ,生 活 中 的 实 业 技 能 就 显 得 尤 为 重 要 。 所 以 ,在 中 国 几 千 年 的 封 建 社 会 的 环 境 下 , 李 汝 珍 笔 下 的 女 性 开 始挣 脱传 统 思 想 的束 缚 , 走 出 家 门 , 学 习 实 技 ,追 求 自 由 , 并 且 享 有平等 的教 育和 参加 科举考 试 、参政 议政 的 权 利 , 这 就 是 是 其 塑 造 的 女 性 形 象 展 现 出 来 的进步 女性 思想 意识 。
参考文献 :
【 1 ] 胡适. 《 镜花缘 的 l 论[ h i . 中国章回小说考证[ c ] 上 海: 上海书店印行, 1 9 7 9 ( I  ̄ > . [ 2 J 李汝珍. 镜花缘 . 北京: 华夏 出 版社, 1 9 9 7 .
研 究考 纲 ,并强化 理论 题库 训练 ,利 于学生 ( 2 ) 规 范 教 学 流 程 , 达 成 教 学 目标 对 烹饪专业课 稗的学 习。 烹 饪 专 业 对 口 单 招 技 能 训 练 , 要 规 范 ( 2 ) 开 展 校 际 教 研 活 动 , 促 进 学 专 技 能 训 练 课 堂 程 序 。 具 体 如 下 : 讲 解 一 教 业 理 论学 > j 师 示 范 一 学 生 操 作 一 作 品 集 中 点 评 一 学 生 在 专 业 教 学 过 稗 中 , 要 借 鉴 其 他 市 撰 写 实 习 实 训 报 告 一 教 师 点 评 优 差 。 从 而 Ⅸ 的成 功 做 法 , 如 : 江苏 省 盐 城 、常 州 、 使 得 每 一 位 烹 饪 专 业 学 生 的 实 训 作 品 , 都 南 通 等 市 每 年 都 会 以 市为 单 位 ,制 定 整 个 能达 到考 核 的要 求 。 ( 3 ) 紧 扣 考 纲 范 围 , 实 施 项 目训 练 市 的模 拟 考 卷 , 组 织 市 内联 考 , 以评 价 参 根 据 烹 饪 专 业 对 口 单 招 技 能 考 核 范 围 加 烹 饪 专 业 对 口 单 招 学 生 的 学 习 水 平 。 因 此 , 在 整 个 淮 安 市 内 开 展 教 研 活 动 也 是 有 的 要 求 ,对 每 一 个 考 试项 目进 行 严 格 、 高 必 要 的 , 由 卞 管 部 门 牵 头 , 共 同 研 讨 烹 饪 标 准 的 训 练 。 项 目教 学 法 就 是 以 实 践 应 用 为 专 业 对 口 单 招 理 论 教 学 如 何 进 行 教 学 、 考
目的, 通 过 项 目的实 施来 进 行培 训 。在 专 业 核 、评 价 , 如 何 提 高 学 生 的 学 业 水 平 。 教学 过程 中 ,要 针对 烹饪 专业 实践性 、操 作 3 . 专 业 技 能 教 学 方 面 性较 强 的原则 ,将具 体 的实 习实训 的作 品 , ( 1 ) 教师 演 练 与示 范 , 激 发 学 生 求 知 欲 如 :在 某 一 时 间 内 , 针 对 冷 拼 进 行 训 练 , 使
点 ,那 对 其 要 严 格 评 价 制 度 , 每 一 阶段 对 烹 饪 作 品 进 行 一 次 评 价 , 实 行 考 教 分 离 的 制 度 ,请 校 内外 的 领 导 、 行 业 的 专 家 来进 行 评 比 ,确 保 考 评 的 公 正 性 。 同 时对 优 秀 的经 验 进 行 总 结 交 流 , 以 促进 学生 专业 技 能 共 同提 高 。 综 上所 述 ,淮 安 市 烹 饪 专 业 在 对 口单 招 的 教 学 方 面 , 要 发 现 自 身 存 在 的 不 利 因 素 , 积 极 加 强 自 身 的 专 业 建 设 及 课 程 改 革 力 度 ,推 动 校 际 及 市 际之 间 的 教研 合作 , 定 能 开 辟 淮 安 市 烹 饪 专 业 对 口单 招 教 学
一
新局面 !
参考文献 : [ 1 】 卢建 东. 项 目教学法在 烹饪教 学 中应用U ] . 文 学教 育
( 中) , 2 0 1 1 , 1 0 ] .
其作 为一个 项 目让 学生完 成 ,并进 行评价 。 烹 饪 专 业 技 能 教 学 的个 性 是 演 示 性 、 操 作 性 、 工 艺 性 和 风 味 性 。 在 专 业 技 能 教 同时 ,教师 可 以将 一个 菜肴 制作 ,来 让学 生 学 中 ,规 范 教 学 方法 , 即 “ 讲 、演 、练 、 学 习专 业方 面一 个系 统的 学习 ,并 突出 以工 评 ” 四 位 一 体 , 缺 一 不 可 。 同 时 要 依 据 教 作 任 务 为 主 线 , 以 学 生 为 主 体 的 模 块 化 教 学 学 直 观 性 原 则 , 教师 的示 范操 作 是 必 不 可 特 色 ,体现 了以就业为 方 向 ,以能力 为本 位 少 的 。 因 为 老 师 示 范 过 程 中 边 讲 边 做 , 既 的教 学理念 ,实 现用 实践 来整合 理论 ,形 成 理实一体 的教学模 式 。 讲 清 操 作 全 过 程 的 步骤 ,又 讲 清 其 关 键 , ( 4 )构建 烹 饪 学生 作 品展 示 、科 学评 做 到 忙 而 不 乱 、 先 易后 难 、 由简 到 繁 ,让 学 生 在 演 示 操 作 过程 中得 到启 发 ,进 而 激 价体 系 ,加 强经 验 总结 交流 发 学生 的 学 习兴趣 。 烹 饪 作 品具 有 可 食 、 营 养 、美 观 的特
[ 2 ] 江苏省普通高校对 口 单 独招生烹饪类专业综合理论 考试大纲. 2 0 0 8 , 3 . [ 3 ] 穆波, 林海 明. 淮安市 中职烹饪专业课程 改革之探究Ⅱ 】 .
四, I 1 烹饪高等专科学报, 2 0 1 3 ( 2 ] . 作者简介:林海明 ( 1 9 8 5 一 ),男,毕业于扬州大学烹 饪 与营养教 育专 业,理 学学士,江苏省涟水 中等专业 学校教科 室副主任 ,主要从 事对 烹饪专 业技术 、文化
研 究。
问文 晖 一8 9—