中国何时开始饮茶,人人言殊,莫衷一是.唯大体上可谓开始于汉,而盛行于唐.在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的.所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的. 在古代史料中,茶的名称很多,但“茶”则是正名,“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字.“荼”字有一字多义的性质,表示茶叶,是其中一项.由于茶叶生产的发展,饮茶的普及程度越来越高,茶的文字的使用频率也越来越高,因此,民间的书写者,为了将茶的意义表达的更加清楚、直观,于是,就把“荼”字减去一划,成了现在我们看到的“茶”字.
茶的种类很多,有红茶、绿茶、花茶、黄茶等等.就绿茶来说有:西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;永州舜皇茶;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;云雾毛尖;曾侯银剑;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿.红茶有世界的四大高香红茶:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶.黑茶有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“藏茶”、云南的“紧茶”、“饼茶”、“方茶”和“圆茶”等品种.
饮茶的好处很多,最主要的是茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力;茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用;饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿;能兴奋中枢神经,增强运动能力;有良好的减肥和美容效果;能防暑降温.
茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合.它通过诗词歌赋、散文、小说等形式表现出来的文学形式,包含和体现一定时期的物质文明和精神文明, 是中华传统优秀文化的组成部分,其内容十分丰富.物质文明和精神文明建设的发展,给茶文化注入了新的内涵和活力,在这一新时期,茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展.新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓,使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会 的作用进一步增强.茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立,国际交往日益频繁.新时期茶文化传播方式形式,呈大型化、现代化、社 会化和国际化趋势.其内涵迅速膨胀,影响扩大,为世人瞩目.
茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术 、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸 易等.传统美德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的美好道德 ,是民族精神和社会风尚的体现.茶文化具有的传统主要有热爱祖国 、无私奉献、坚韧不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等.吴觉农先生和湖南刘先和,为茶叶事业鞠躬尽瘁,既是爱国主义者,又是当代茶人杰出代表.
茶可以益智明思,促使人们修身养性,冷静从事.所以,茶历来是清廉、勤政、俭约、奋进的象征.饮茶给人们带来的味美、汤美、形美、具美、情美、境美,是物质与精神的极大享受.同饮香茗,共话友谊,能使人类在和煦的阳光下共享亲情.客来敬茶的清风美俗,造就了炎黄子孙尊老爱幼、热爱和平的民族性格.
朋友,请你品茶、研茶吧!
茶文化的论文
茶道的载体--茶的意境 黄 志 根 浙江大学茶学系 杭州 310029 摘 要 该文从茶道的由来,即茶的意境角度,论述茶事追求的本质内涵,并提出茶的意境是茶文化的由来与发展所不可忽缺。
关键词 茶道;意境;茶文化 1 最早的“茶道”两字因茶的意境而来.意境承 载茶之精神效用 “茶道”两字,在爱茶人心中是值得敬仰的一片 天地。
它先出自诗僧和茶僧美称的皎然之诗作《饮 茶歌诮崔石使君》。
诗的开头是茶事的描写,接着的 “一饮涤昏寐,情思爽然满天地;再饮清我神,忽如飞 雨洒轻尘;三饮便得道,何须苦心破烦闷。
”是茶事心 境的渲染,是茶事感受而来的非凡意境,“茶道”两字 在最后一句“孰知茶道全尔真,惟有丹丘得如此”中 推出。
通读该诗篇,感受最深的是茶事的意境:先从 一饮之前的茶事情景铺开,尔后逐渐深入,直至妙不 可言,才有“道”与”茶道”,意境高远,也真可谓“道可 道,非常道”。
皎然的另一首诗怍(《饮茶歌送郑容》) “丹五羽人轻玉石,采茶饮之生羽翼……霜天半夜芳 草折,烂漫缃花啜又生。
赏君此茶祛我疾,使人胸中 荡忧栗。
日上香炉情未毕,醉踏虎云溪,高歌送君 出。
”也有异曲同工之妙,并把茶的蕴意与友情连在 一起,诗的意境也让人联想到皎然与茶圣陆羽的关 系(可有相关的茶诗为证)。
陆羽与皎然是忘年交,皎 然所提茶道,自然受陆羽的影响。
陆羽也正是在湖 州与皎然结识,进一步积累学识,并终成博学之士, 并完成《茶经》的最后定稿(颜真卿也受影响,并著有 “流华净肌骨,疏瀹涤心源”的诗句)。
蕴含深厚民族思想和精华的茶文化,由历史沉 积而来,也与茶的意境相伴随,给人以潜移默化的积 极作用和影响。
具体地说,是人们在经过茶事、茶文 化思想内涵的感受和体验后,受那由茶所带来的美 妙意境等影响而对人产生作用。
深入茶事之奇妙境 界、体验茶的精神(如“精行俭德”般的内涵).并把它 与人的精神追求相结合,这是茶之道的精髓。
我们把 这种影响,以虚幻的方式来表示,可称之为与茶相关 的意境,是茶道的基础或重要内容;皎然所提茶道的 影响,也与其中的意境深远分不开。
2 茶的意境是茶道的构架,为不同时代茶事的共性 自皎然提出“茶道”以来,已历经·—千多年。
当 今的茶文化专家设想从当代的实践出发、以不同的 角度对历史上以高深著称茶道作”见仁见智”的认 识,有简有详,认识深刻;但茶文化初识者较难把握 (客观上还受日本茶道的不同实践与理沦的影响), 甚至有“茶道”一词内涵,不说还行。
越说反而越模糊 的反映,这主要与茶事实践的程度与范围、研究者的 出发点、及价值取向有异所致,初学者难以觉察、认 识和把握,也就不足为奇。
一般说来,茶道是人们受 茶事感受并进入较深意境而生发,茶道与茶的意境 密切相伴。
相似的茶事,会因为个人(修养、兴趣和事 件背景等)的差异,产生不同程度的体验和感受,即 在茶的意境上有相似的认同感;如此,茶事常常可有 主题,引导人们参与其中。
当然,要想从茶中得到深 刻的感悟和意界,还要求对茶与传统文化、乃至个人 的修养有较高的要求,皎然所提出的茶道正是如此, 也有人喻此为“天街小雨润如酥,草色遥看近却无” 的情景,而欧阳修提出的“真善幻”亦属此意。
人们对 广泛推崇的“精行俭德”(茶道精神)的领会.尽管因 人而异(如在程度上),但仍是由茶事所承载可意会 而难于言传的意境之体验后,由茶而感发认识的进 步与修养的提高等。
在当代,有人以杜甫的诗句“随 风潜入夜,润物细无声”,来比喻茶事的美妙意境、以 及人文“观照”,也是通及茶道后的感应。
与茶道精神相关的意境,自然不会偏离茶道。
由于社会的发展,茶道的形式、手段、社会环境 和对象等都会产生相应的变化,皎然所“指定”的茶 道深意,现代人即使能“打造”,能体会到诸如”人与 大自然之间,人与历史之间的对话”的虚幻缥缈意境 的,也不在多数。
但茶的发展历程和文化史实已证 明:已经历数千年的茶事。
人们想通过茶事来获得心 灵效应或人文观照,有必要刘茶道作与时俱进的认 识。
即重要的是引导人们去感觉和体验茶能给人带 来的愉快和精神上的感悟,如人们通过茶而进入自 感美妙的、或意想中的理想意境及体会,并受其潜移 默化的影响,而不应该过多地讲究、追求形式。
这就 是本文强调的,与茶道相联系的茶的意境,它能体现 茶道精神,顺应当代茶事的时代要求。
如现代人喜欢 茶的香、茶水的清、茶烟的萦绕,人们因此会在茶中 停留,会有意无意地感受到茶的意境;在此基础上如 能引导有意识的茶事实践,寻找并获得感悟,就是我 们常说的由茶事而带来的精神欢愉。
茶的意境.是不 同时代茶事的共同点。
3 在茶事体验中寻求意境,感悟人生的真谛顺应时代的进步 在茶事体验中寻求意境,代替具体的茶道程式, 从中获得感悟或精神的“纯化”等,是人们把茶道局 限在深层次或程式化的认识所作的修正。
时代的发 展、生活节奏的加快,小桥流水的场景已退缩至公园 或家庭—‘角;人们为赶上经济大潮适应紧张的了作 节奏,即使留恋,也只能把诸如对传统文化等恪守深 刻于内心,换之以...
浅谈对茶的感悟及认识
1 最早的“茶道”两字因茶的意境而来.意境承 载茶之精神效用 “茶道”两字,在爱茶人心中是值得敬仰的一片 天地。
它先出自诗僧和茶僧美称的皎然之诗作《饮 茶歌诮崔石使君》。
诗的开头是茶事的描写,接着的 “一饮涤昏寐,情思爽然满天地;再饮清我神,忽如飞 雨洒轻尘;三饮便得道,何须苦心破烦闷。
”是茶事心 境的渲染,是茶事感受而来的非凡意境,“茶道”两字 在最后一句“孰知茶道全尔真,惟有丹丘得如此”中 推出。
通读该诗篇,感受最深的是茶事的意境:先从 一饮之前的茶事情景铺开,尔后逐渐深入,直至妙不 可言,才有“道”与”茶道”,意境高远,也真可谓“道可 道,非常道”。
皎然的另一首诗怍(《饮茶歌送郑容》) “丹五羽人轻玉石,采茶饮之生羽翼……霜天半夜芳 草折,烂漫缃花啜又生。
赏君此茶祛我疾,使人胸中 荡忧栗。
日上香炉情未毕,醉踏虎云溪,高歌送君 出。
”也有异曲同工之妙,并把茶的蕴意与友情连在 一起,诗的意境也让人联想到皎然与茶圣陆羽的关 系(可有相关的茶诗为证)。
陆羽与皎然是忘年交,皎 然所提茶道,自然受陆羽的影响。
陆羽也正是在湖 州与皎然结识,进一步积累学识,并终成博学之士, 并完成《茶经》的最后定稿(颜真卿也受影响,并著有 “流华净肌骨,疏瀹涤心源”的诗句)。
蕴含深厚民族思想和精华的茶文化,由历史沉 积而来,也与茶的意境相伴随,给人以潜移默化的积 极作用和影响。
具体地说,是人们在经过茶事、茶文 化思想内涵的感受和体验后,受那由茶所带来的美 妙意境等影响而对人产生作用。
深入茶事之奇妙境 界、体验茶的精神(如“精行俭德”般的内涵).并把它 与人的精神追求相结合,这是茶之道的精髓。
我们把 这种影响,以虚幻的方式来表示,可称之为与茶相关 的意境,是茶道的基础或重要内容;皎然所提茶道的 影响,也与其中的意境深远分不开。
2 茶的意境是茶道的构架,为不同时代茶事的共性 自皎然提出“茶道”以来,已历经·—千多年。
当 今的茶文化专家设想从当代的实践出发、以不同的 角度对历史上以高深著称茶道作”见仁见智”的认 识,有简有详,认识深刻;但茶文化初识者较难把握 (客观上还受日本茶道的不同实践与理沦的影响), 甚至有“茶道”一词内涵,不说还行。
越说反而越模糊 的反映,这主要与茶事实践的程度与范围、研究者的 出发点、及价值取向有异所致,初学者难以觉察、认 识和把握,也就不足为奇。
一般说来,茶道是人们受 茶事感受并进入较深意境而生发,茶道与茶的意境 密切相伴。
相似的茶事,会因为个人(修养、兴趣和事 件背景等)的差异,产生不同程度的体验和感受,即 在茶的意境上有相似的认同感;如此,茶事常常可有 主题,引导人们参与其中。
当然,要想从茶中得到深 刻的感悟和意界,还要求对茶与传统文化、乃至个人 的修养有较高的要求,皎然所提出的茶道正是如此, 也有人喻此为“天街小雨润如酥,草色遥看近却无” 的情景,而欧阳修提出的“真善幻”亦属此意。
人们对 广泛推崇的“精行俭德”(茶道精神)的领会.尽管因 人而异(如在程度上),但仍是由茶事所承载可意会 而难于言传的意境之体验后,由茶而感发认识的进 步与修养的提高等。
在当代,有人以杜甫的诗句“随 风潜入夜,润物细无声”,来比喻茶事的美妙意境、以 及人文“观照”,也是通及茶道后的感应。
与茶道精神相关的意境,自然不会偏离茶道。
由于社会的发展,茶道的形式、手段、社会环境 和对象等都会产生相应的变化,皎然所“指定”的茶 道深意,现代人即使能“打造”,能体会到诸如”人与 大自然之间,人与历史之间的对话”的虚幻缥缈意境 的,也不在多数。
但茶的发展历程和文化史实已证 明:已经历数千年的茶事。
人们想通过茶事来获得心 灵效应或人文观照,有必要刘茶道作与时俱进的认 识。
即重要的是引导人们去感觉和体验茶能给人带 来的愉快和精神上的感悟,如人们通过茶而进入自 感美妙的、或意想中的理想意境及体会,并受其潜移 默化的影响,而不应该过多地讲究、追求形式。
这就 是本文强调的,与茶道相联系的茶的意境,它能体现 茶道精神,顺应当代茶事的时代要求。
如现代人喜欢 茶的香、茶水的清、茶烟的萦绕,人们因此会在茶中 停留,会有意无意地感受到茶的意境;在此基础上如 能引导有意识的茶事实践,寻找并获得感悟,就是我 们常说的由茶事而带来的精神欢愉。
茶的意境.是不 同时代茶事的共同点。
3 在茶事体验中寻求意境,感悟人生的真谛顺应时代的进步 在茶事体验中寻求意境,代替具体的茶道程式, 从中获得感悟或精神的“纯化”等,是人们把茶道局 限在深层次或程式化的认识所作的修正。
时代的发 展、生活节奏的加快,小桥流水的场景已退缩至公园 或家庭—‘角;人们为赶上经济大潮适应紧张的了作 节奏,即使留恋,也只能把诸如对传统文化等恪守深 刻于内心,换之以“浅然”来对待周围的人与事,花花 绿绿的消遣和娱乐也应运而生。
显然,历史上文人雅 士式的品茶,会使年轻人感到气氛颇为严肃。
它代表 的是延袭—种精深的、有五千年的文化传统和历史 沉积。
人们对品...
你对茶文化的认识
我国的茶文化,由于历史悠久,所以她的强大是无可厚非,但是近20年来我觉得就是在吃老本。
茶叶和茶艺上没有飞跃的发展。
相反日本的茶道在近些年的发展史有目共睹的。
在销量上印度的茶又是世界第一。
所以中国茶叶现在处于很尴尬的境遇。
没有突破性的就进展。
大部分好茶叶都是靠历史靠天靠运气吃饭。
而我国国名对茶叶的基本知识了解的又很少,不少人喝茶喝出病来。
几千年来,酒的作用关不限于此三条,起码还包括:酒以成欢,酒以忘忧,酒以壮胆,酒也使人沉湎,坠落,伤身败体。
求一篇关于你对中国茶文化的理解 3000字以上
如今科技越来越发达,宇宙里的月球啊,火星啊,我们的卫星都探测过,可是没有一颗卫星能飞越银河系.所以我想成为一个全宇宙最利害的科学家,去探索宇宙的奥秘.一大早,我就叫我的秘书小王给我拿来一份银河系的地图.因为下午1点我就要驾驶着“张一普”号飞船飞越银河系去遥远的外星球探索.我带上我精心准备的工具前往中国卫星发射站,12:30分我与我的同事们握了握手,走上了飞船.“5、4、3、2、1,发射!”飞船以光的十万倍的速度冲出大气层.一会儿我就进入了设计的轨道,忽然我发现了一个表面绿色的星球,这个星球上的高楼比我们的珠穆朗玛峰还高,我有些吃惊,拿出了“调倍放大镜”,调好后对着这个星球仔细地观察起来,一个比我们的科技还要发达得多的国家呈现在我的眼前.这时,对面飞来了一颗原子弹,我连忙开启飞船的防护壁,可对手实在太历害,这连着退了十万八千里,我的飞船也被击倒了,我掉入了外星球,幸亏我反应灵敏,迅速弹出软气垫,我才平安降落.这时,从前方走来一位穿警服的外星人,我向后一退,在地上抓起一块土放在我的“探测机”上测验,探测机上出现一行字“UFO星球”,难道这里就是我们一直找不到答案的飞蹀星球?我又用探测机测量这里树的成份,竟然跟地球上的植物一模一样.”我不禁叫出了声,这么一叫就把我的行踪给暴露了.外星人发现我了并且向我发动了进攻,我赶紧拿我的最新研制的激光枪还击,并且迅速钻进了电视探星台,可刚进去我的屁股就被打中了一枪,幸好我的裤子是超高科技的.这时,前方又出现了一批扛着大炮的机器人,我马上逃进树丛,走进飞船,飞船经过一段时间已经自动修理好了.我赶紧开动飞船,越过银河系,飞回地球.我把我带回的尘土做了各种实验,把资料上交到了联合国,联合国秘书长因为我立了大功,奖给我300万美元,还为我建起了雕像.我把300万美金捐献给了我们国家的科技部门当作科研经费.我的愿望很奇特吧,我想只要我认真学习,一定能成为一位举世无双的科学家的,我的愿望也一定能实现的.
我也有个看法作文600字
前几天,我有一个亲戚生了一个孩子,爸爸天天去抱,一边抱,还一边说:“真可爱,可惜我老婆和女儿不同意再生,真是太可惜了。
”我心想:老爸最近是怎么了,怎么那么喜欢小孩子了,是不是我哪里得罪到他了? 昨天,爸爸在吃晚饭的时候问妈妈:“最近计划生育政策改变了,我们再去生一个,你说怎么样?”我和妈妈异口同声地说道:“不要,死也不要。
”爸爸好像是小学生被老师批评了一样,装出一脸的无辜,问:“为什么啊?”妈妈抢先一步,说:“你们做男人的是不知道生孩子的苦啊!”我接过话题,“就是就是!有什么好生的啊?现在流行‘丁宠家族’,老爸,你的思想也太陈旧了吧。
”爸爸无语,起身回房间了,我和妈妈偷偷地笑了笑。
晚上,我在房间里发呆,心里不解地想:老爸什么时候那么喜欢小孩了?小孩真的那么好吗?有了一个小孩子,对老爸到底有什么好处?顿时,我脑子里的空间都被这些问题占满了。
于是,我带着这些问题去问妈妈,我疑惑不解地对妈妈说:“妈妈,爸爸为什么那么喜欢小孩啊?”妈妈不耐烦地说:“没有什么大不了的,很多大人都这样。
” 今天,爸爸送我来学作文,在车里对我说:“你难道真的不想要一个小弟弟或者小妹妹吗?小孩子多可爱啊。
”我“深思熟虑”后回答:“全球气温变暖,和人口增加是有很大的关系的,所以我们应该要控制人口。
其实,我也很喜欢小孩子,但是要是让我养的话,我宁愿一辈子不和小孩子打交道。
有了一个小孩子,妈妈要把他生出来,多痛苦啊?再说了,你也知道妈妈对身材的要求高,生完孩子,想要恢复身材,那可不是一时半会儿能解决的。
”爸爸点了点头:“也对啊。
” 我接着说:“如果你的孩子犯了错误,老师把你叫到学校说一顿,那你一定很不爽吧?”爸爸皱着眉头,说:“别提了,这种事比死还不爽啊,还好你学校老师没叫我去学校。
” 从注意到爸爸这个新想法,到把他这个新想法“灭”掉,真是费了我不少的心思啊!
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