报告简介】:本报告属深度调研型报告。该报告将列举1-10家奶茶市场领军企业进行个案剖析,深度调查分析企业的生产规模、产品型号、主流产品及型号、产品(型号)市场定位、研发能力、开发周期;生产成本、材料成本;生产线数量、生产设备型号、满负荷下生产能力;典型下游客户供货价格、年度供给量、结算周期、付款方式,本年度各月份销售数量、销售价格及销售目标,高端产品市场定位及销量,代理商详细信息等数据。揭示出领军企业成功的奥秘,并进一步分析整个行业市场现状及发展前景,指明了行业的发展方向。为生产企业及投资机构充分了解奶茶市场、原材料供应、销售方式、有效客户和潜在客户提供了详实信息,为研究竞争对手的市场定位,产品特征、产品定价、营销模式、销售网络和企业发展提供了决策依据。
【报告名称】:奶茶市场调查分析报告
【交付方式】:EMS特快专递 或EMAIL电子版
【表述方式】:文字分析、数据比较、统计图表浏览
【制作周期】:协议约定
【报告价格】:本报告按调研生产该产品的企业个数收费,每家企业收费¥25,000。
【关 键 词】:市场调查 市场分析 市场研究 市场调查研究 市场调查分析 报告
【制作机关】:中国市场调查研究中心
报告目录
第一部分 奶茶行业概况及调研方法
第一章 奶茶行业调查及行业分析模型介绍
1、调研方式及方法
2、市场规模统计范畴
3、市场预测模型
第二章 奶茶行业概况
1、行业相关定义及分类
2、市场现状分析
3、市场规模预测
第二部分 奶茶领军企业深度调研及分析
第三章 奶茶产品及产能调查分析
(主要分析行业内营业收入排在前5的领军企业生产能力)
1、企业产能调查
企业名称 生产能力
企业1
企业2
………
2、产品系列及型号调查
(分别调查5家领军企业产品的系列及型号,并分别列出每个系列下具体型号及产品,并对行业主流产品市场进行概括性分析)
企业1
(系列1) (系列2) (………)
型号1 型号2 … 型号1 型号2 …
产品1 产品1 … 产品1 产品1 …
产品2 产品2 … 产品2 产品2 …
企业2
(系列1) (系列2) (………)
型号1 型号2 … 型号1 型号2 …
产品1 产品1 … 产品1 产品1 …
产品2 产品2 … 产品2 产品2 …
………………
3、企业产品市场定位调查
(分别列出各企业产品定位及畅销产品)
产品分类列表
企业1
畅销产品 型号 市场定位
产品1
产品2
………
企业2
畅销产品 型号 市场定位
产品1
产品2
………
………………
4、企业主流型号产品产量调查
(分别调查各企业本年度各月份主流型号产品或主流规格产品的产量)
单位:产量 1月 2月 3月 …… …… ……
企业1(产品)
企业2(产品)
……
5、企业研发能力调查及分析
(1)各企业研发中心概况
(各企业研发中心介绍,包括相关的研发部门名称,部门人员编制等)
部门名称 人员编制情况 简介
企业1
企业2
……
(2)各企业新产品研发周期
产品平均研发周期
企业1
企业2
……
(3)各企业品牌产品在行业市场的领先技术和优势
品牌产品 优势
企业1 产品1
产品2
……
企业2 产品1
产品2
……
……
6、综合分析及评价
第四章 奶茶成本调查及分析
1、企业材料成本调查
企业1
产品 (产品1) (产品2) (产品3) ……
原材料成本 元 元 元 ……
企业2
产品 (产品1) (产品2) (产品3) ……
原材料成本 元 元 元 ……
2、其它成本费用
生产(加工)成本 人员成本 管理费用 …… 毛利率水平
企业1 元 元 元 …… %
企业2
……
3、综合分析及评价:(同类产品各企业控制管理情况分析)
第五章 奶茶生产设备调查分析
1、各企业生产线及其设备调查
(1)企业生产线数量及生产车间面积调查
生产线数量(条) 描述 生产车间面积
企业1
企业2
……
(2)生产线使用的生产设备调查
企业1
设备1 设备2 设备3 ……
生产线1
生产线2
……
企业2
设备1 设备2 设备3 ……
生产线1
生产线2
……
……
2、生产能力调查
(1)满负荷情况下,年生产产品总量(产能)
年生产产品总量
企业1
企业2
……
(2)企业目前实际生产能力/年(产量)
实际生产能力/年
企业1
企业2
……
第六章 下游典型客户供给调查
1、价格调查
(调查3~5家下游典型客户供给价格状况)
企业1
用户1
产品 (产品1) (产品2) (产品3) ……
出厂价 元 元 元 ……
用户2
产品 (产品1) (产品2) (产品3) ……
出厂价 元 元 元 ……
用户3
产品 (产品1) (产品2) (产品3) ……
出厂价 元 元 元 ……
企业2
用户1
产品 (产品1) (产品2) (产品3) ……
出厂价 元 元 元 ……
用户2
产品 (产品1) (产品2) (产品3) ……
出厂价 元 元 元 ……
用户3
产品 (产品1) (产品2) (产品3) ……
出厂价 元 元 元 ……
2、销售调研
(1)用户供给情况:产品(规格型号)上年度的供应量
企业1
用户1
产品 (产品1) (产品2) (产品3) ……
数量 (单位) (单位) (单位) ……
用户2
产品 (产品1) (产品2) (产品3) ……
数量 (单位) (单位) (单位) ……
用户3
产品 (产品1) (产品2) (产品3) ……
数量 (单位) (单位) (单位) ……
企业2
用户1
产品 (产品1) (产品2) (产品3) ……
数量 (单位) (单位) (单位) ……
用户2
产品 (产品1) (产品2) (产品3) ……
数量 (单位) (单位) (单位) ……
用户3
产品 (产品1) (产品2) (产品3) ……
数量 (单位) (单位) (单位) ……
3、结算方式调查 (结款周期、采用付款方式)
企业1
结算周期 结算方式
用户1
用户2
………
企业2
结算周期 结算方式
用户1
用户2
………
第七章 企业组织结构
1、组织结构图 (生产企业的组织框架、部门职责)
企业1
企业2
……
2、各区域办事处详细信息
企业1
区域 名称 地址 联系人姓名 联系方式
华北区 XX办事处
…… ……
华中区 XX办事处
…… ……
东北区 XX办事处
…… ……
华南区 XX办事处
…… ……
西北区 XX办事处
…… ……
西南区 XX办事处
……
…… …… …… …… ……
企业2
区域 名称 地址 联系人姓名 联系方式
华北区 XX办事处
…… ……
华中区 XX办事处
…… ……
东北区 XX办事处
…… ……
华南区 XX办事处
…… ……
西北区 XX办事处
…… ……
西南区 XX办事处
……
…… …… …… …… ……
第八章 企业销售调查
1、本年各月度产品销售情况
月份 一月份 二月份 三月份 ……
企业1 销量
销售 (元) (元) (元) ……
企业2 销量
销售 (元) (元) (元) ……
企业3 销量
销售 (元) (元) (元) ……
2、本年度销售目标:逐月的销量/销售额、各销售分区的销量/销售额。
第九章:高端产品调查
1、高端产品特点优势
产品1 产品2 产品3
特点 优势 特点 优势 特点 优势
企业1
企业2
……
2、本年各月度产品销量
企业1
月份 一月份 二月份 三月份 ……
(产品1) (单位) (单位) (单位) (单位)
(产品2) (单位) (单位) (单位) (单位)
…… …… …… …… ……
企业2
月份 一月份 二月份 三月份 ……
(产品1) (单位) (单位) (单位) (单位)
(产品2) (单位) (单位) (单位) (单位)
…… …… …… …… ……
第十章 代理商情况调查
企业1
区域 名称 地址 本年季度总销量
华北区 a公司 (单位)
…… (单位)
华中区 b公司 (单位)
…… (单位)
东北区 c公司 (单位)
…… (单位)
华南区 d公司 (单位)
…… (单位)
西北区 e公司 (单位)
…… (单位)
西南区 f公司 (单位)
…… (单位)
…… …… …… ……
企业2
区域 名称 地址 本年季度总销量
华北区 a公司 (单位)
…… (单位)
华中区 b公司 (单位)
…… (单位)
东北区 c公司 (单位)
…… (单位)
华南区 d公司 (单位)
…… (单位)
西北区 e公司 (单位)
…… (单位)
西南区 f公司 (单位)
…… (单位)
…… …… …… ……
第三部分 奶茶行业发展分析及预测
第十一章:未来原材料价格走势分析
1、价格走势分析
(调查本年各月度价格数据,并按月及阶段分析国际原材料走势-----以数据的形式标明价格值及价格波动的百分比)
2、原材料走势对企业影响分析
(调查并分析国际、国内原材料价格对我国行业生产企业的短期、长期影响,用数字图表的形式分析生产企业成本上升幅度;调查原材料企业目前销售价格,并分析有无涨价趋势,预测涨幅)
3、原材料对产品成本影响分析
(1) 原材料采购成本上涨百分比(单位)
(2) 上年度与本年各月度对比(图表)
4、应对原材料涨价采取的应对策略
第十二章 国家政策和自然灾害的影响
一、国家政策和自然灾害对该行业及地区的影响;
二、对产品用户的影响幅度、生产计划是否调整;
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报告简介】:本报告属深度调研型报告。
该报告将列举1-10家奶茶市场领军企业进行个案剖析,深度调查分析企业的生产规模、产品型号、主流产品及型号、产品(型号)市场定位、研发能力、开发周期;生产成本、材料成本;生产线数量、生产设备型号、满负荷下生产能力;典型下游客户供货价格、年度供给量、结算周期、付款方式,本年度各月份销售数量、销售价格及销售目标,高端产品市场定位及销量,代理商详细信息等数据。
揭示出领军企业成功的奥秘,并进一步分析整个行业市场现状及发展前景,指明了行业的发展方向。
为生产企业及投资机构充分了解奶茶市场、原材料供应、销售方式、有效客户和潜在客户提供了详实信息,为研究竞争对手的市场定位,产品特征、产品定价、营销模式、销售网络和企业发展提供了决策依据。
【报告名称】:奶茶市场调查分析报告 【交付方式】:EMS特快专递 或EMAIL电子版 【表述方式】:文字分析、数据比较、统计图表浏览 【制作周期】:协议约定 【报告价格】:本报告按调研生产该产品的企业个数收费,每家企业收费¥25,000。
【关 键 词】:市场调查 市场分析 市场研究 市场调查研究 市场调查分析 报告 【制作机关】:中国市场调查研究中心 报告目录 第一部分 奶茶行业概况及调研方法 第一章 奶茶行业调查及行业分析模型介绍 1、调研方式及方法 2、市场规模统计范畴 3、市场预测模型 第二章 奶茶行业概况 1、行业相关定义及分类 2、市场现状分析 3、市场规模预测 第二部分 奶茶领军企业深度调研及分析 第三章 奶茶产品及产能调查分析 (主要分析行业内营业收入排在前5的领军企业生产能力) 1、企业产能调查 企业名称 生产能力 企业1 企业2 ……… 2、产品系列及型号调查 (分别调查5家领军企业产品的系列及型号,并分别列出每个系列下具体型号及产品,并对行业主流产品市场进行概括性分析) 企业1 (系列1) (系列2) (………) 型号1 型号2 … 型号1 型号2 … 产品1 产品1 … 产品1 产品1 … 产品2 产品2 … 产品2 产品2 … 企业2 (系列1) (系列2) (………) 型号1 型号2 … 型号1 型号2 … 产品1 产品1 … 产品1 产品1 … 产品2 产品2 … 产品2 产品2 … ……………… 3、企业产品市场定位调查 (分别列出各企业产品定位及畅销产品) 产品分类列表 企业1 畅销产品 型号 市场定位 产品1 产品2 ……… 企业2 畅销产品 型号 市场定位 产品1 产品2 ……… ……………… 4、企业主流型号产品产量调查 (分别调查各企业本年度各月份主流型号产品或主流规格产品的产量) 单位:产量 1月 2月 3月 …… …… …… 企业1(产品) 企业2(产品) …… 5、企业研发能力调查及分析 (1)各企业研发中心概况 (各企业研发中心介绍,包括相关的研发部门名称,部门人员编制等) 部门名称 人员编制情况 简介 企业1 企业2 …… (2)各企业新产品研发周期 产品平均研发周期 企业1 企业2 …… (3)各企业品牌产品在行业市场的领先技术和优势 品牌产品 优势 企业1 产品1 产品2 …… 企业2 产品1 产品2 …… …… 6、综合分析及评价 第四章 奶茶成本调查及分析 1、企业材料成本调查 企业1 产品 (产品1) (产品2) (产品3) …… 原材料成本 元 元 元 …… 企业2 产品 (产品1) (产品2) (产品3) …… 原材料成本 元 元 元 …… 2、其它成本费用 生产(加工)成本 人员成本 管理费用 …… 毛利率水平 企业1 元 元 元 …… % 企业2 …… 3、综合分析及评价:(同类产品各企业控制管理情况分析) 第五章 奶茶生产设备调查分析 1、各企业生产线及其设备调查 (1)企业生产线数量及生产车间面积调查 生产线数量(条) 描述 生产车间面积 企业1 企业2 …… (2)生产线使用的生产设备调查 企业1 设备1 设备2 设备3 …… 生产线1 生产线2 …… 企业2 设备1 设备2 设备3 …… 生产线1 生产线2 …… …… 2、生产能力调查 (1)满负荷情况下,年生产产品总量(产能) 年生产产品总量 企业1 企业2 …… (2)企业目前实际生产能力/年(产量) 实际生产能力/年 企业1 企业2 …… 第六章 下游典型客户供给调查 1、价格调查 (调查3~5家下游典型客户供给价格状况) 企业1 用户1 产品 (产品1) (产品2) (产品3) …… 出厂价 元 元 元 …… 用户2 产品 (产品1) (产品2) (产品3) …… 出厂价 元 元 元 …… 用户3 产品 (产品1) (产品2) (产品3) …… 出厂价 元 元 元 …… 企业2 用户1 产品 (产品1) (产品2) (产品3) …… 出厂价 元 元 元 …… 用户2 产品 (产品1) (产品2) (产品3) …… 出厂价 元 元 元 …… 用户3 产品 (产品1) (产品2) (产品3) …… 出厂价 元 元 元 …… 2、销售调研 (1)用户供给情况:产品(规格型号)上年度的供应量 企业1 用户1 产品 (产品1) (产品2) (产品3) …… 数量 (单位) (单位) (单位) …… 用户2 产品 (产品1) (产品2) (产品3) …… 数量 (单位) (单位) (单位) …… 用户3 产品 (产品1) (产品2) (产品3) …… 数量 (单位) (单位) (单位) …… 企业2 用户1 产品 (产品1) (产品2)...
奶茶店可行性研究报告范文
奶茶项目可行性研究报告 第一章 总论 一、奶茶项目背景 1.项目名称 2.承办单位概况 3.奶茶项目可行性研究报告编制依据 4.奶茶项目提出的理由与过程 二、奶茶项目概况 1.奶茶项目拟建地点 2.奶茶项目建设规模与目的 3.奶茶项目主要建设条件 4.奶茶项目投入总资金及效益情况 5.奶茶项目主要技术经济指标 三、项目可行性与必要性 四、问题与建议 第二章 市场预测 一、奶茶产品市场供应预测 1.国内外奶茶市场供应现状 2.国内外奶茶市场供应预测 二、产品市场需求预测 1.国内外奶茶市场需求现状 2.国内外奶茶市场需求预测 三、产品目标市场分析 1.奶茶产品目标市场界定 2.市场占有份额分析 四、价格现状与预测 1.奶茶产品国内市场销售价格 2.奶茶产品国际市场销售价格 五、市场竞争力分析 1.主要竞争对手情况 2.产品市场竞争力优势、劣势 3.营销策略 六、市场风险 第三章 资源条件评价 一、奶茶项目资源可利用量 二、奶茶项目资源品质情况 三、奶茶项目资源赋存条件 四、奶茶项目资源开发价值 第四章 奶茶项目建设规模与产品方案 一、建设规模 1.奶茶项目建设规模方案比选 2.推荐方案及其理由 二、产品方案 1.奶茶项目产品方案构成 2.奶茶项目产品方案比选 3.推荐方案及其理由 第五章 奶茶项目场址选择 一、奶茶项目场址所在位置现状 1.奶茶项目地点与地理位置 2.奶茶项目场址土地权所属类别及占地面积 3.土地利用现状 二、奶茶项目场址建设条件 1.地形、地貌、地震情况 2.工程地质与水文地质 3.气候条件 4.城镇规划及社会环境条件 5.交通运输条件 6.公用设施社会依托条件(水、电、气、生活福利) 7.防洪、防潮、排涝设施条件 8.环境保护条件 9.法律支持条件 10.征地、拆迁、移民安置条件 11.施工条件 三、奶茶项目场址条件比选 1.奶茶项目建设条件比选 2.奶茶项目建设投资比选 3.奶茶项目运营费用比选 4.奶茶项目推荐场址方案 5.奶茶项目场址地理位置图 第六章 奶茶项目技术方案、设备方案和工程方案 一、奶茶项目技术方案 1.奶茶项目生产方法(包括原料路线) 2.奶茶项目工艺流程 3.奶茶项目工艺技术来源 4.推荐方案的主要工艺(生产装置)流程图、物料平衡图,物料消耗定额表 二、奶茶项目主要设备方案 1.奶茶项目主要设备选型 2.奶茶项目主要设备来源(进口设备应提出供应方式) 3.奶茶项目推荐方案的主要设备清单 三、奶茶项目工程方案 1.奶茶项目主要建、构筑物的建筑特征、结构及面积方案 2.奶茶项目矿建工程方案 3.奶茶项目特殊基础工程方案 4.奶茶项目建筑安装工程量及“三材”用量估算 5.奶茶项目主要建、构筑物工程一览表 第七章 奶茶项目主要原材料、燃料供应 一、主要原材料供应 1.奶茶项目主要原材料品种、质量与年需要量 2.奶茶项目主要辅助材料品种、质量与年需要量 3.奶茶项目原材料、辅助材料来源与运输方式 二、燃料供应 1.奶茶项目燃料品种、质量与年需要量 2.奶茶项目燃料供应来源与运输方式 三、主要原材料、燃料价格 1.奶茶项目原材料、燃料价格现状 2.奶茶项目主要原材料、燃料价格预测 四、编制主要原材料、燃料年需要量表 第八章 总图、运输与公用辅助工程 一、奶茶项目总图布置 1.平面布置 2.竖向布置 (1)场区地形条件 (2)竖向布置方案 (3)场地标高及土石方工程量 3.总平面布置图 4.总平面布置主要指标表 二、奶茶项目场内外运输 1.场外运输量及运输方式 2.场内运输量及运输方式 3.场内运输设施及设备 三、奶茶项目公用辅助工程 1.奶茶项目给排水工程 (1)给水工程。
用水负荷、水质要求、给水方案 (2)排水工程。
排水总量、排水水质、排放方式和泵站管网设施 2.奶茶项目供电工程 (1)供电负荷(年用电量、最大用电负荷) (2)供电回路及电压等级的确定 (3)电源选择 (4)场内供电输变电方式及设备设施 3.奶茶项目通信设施 (1)通信方式 (2)通信线路及设施 4.奶茶项目供热设施 5.奶茶项目空分、空压及制冷设施 6.奶茶项目维修设施 7.奶茶项目仓储设施 第九章 奶茶项目节能措施 一、节能措施 二、能耗指标分析 第十章 奶茶项目节水措施 一、节水措施 二、水耗指标分析 第十一章 奶茶项目环境影响评价 一、场址环境条件 二、项目建设和生产对环境的影响 1.奶茶项目建设对环境的影响 2.奶茶项目生产过程产生的污染物对环境的影响 三、环境保护措施方案 四、环境保护投资 五、环境影响评价 第十二章 奶茶项目劳动安全卫生与消防 一、危害因素和危害程度 1.有毒有害物品的危害 2.危险性作业的危害 二、安全措施方案 1.采用安全生产和无危害的工艺和设备 2.对危害部位和危险作业的保护措施 3.危险场所的防护措施 4.职业病防护和卫生保健措施 三、消防设施 1.火灾隐患分析 2.防火等级 3.消防设施 第十三章 奶茶项目组织机构与人力资源配置 一、奶茶项目组织机构 1.奶茶项目法人组建方案 2.奶茶项目管理机构组织方案和体系图 3.奶茶项目机构适应性分析 二、奶茶项目人力资源配置 1.生产作业班次 2.劳动定员数量及技能素质要求 3.职工工资福利 4.劳动生产率水平分析 5.员工来源及招聘方案 6.员工培训计划 第十四章 ...
开家奶茶店,如何做好市场调研
在很多地方,都会看到类似的提问:有一点小积蓄,不想在职场重复无意义的事情,想做点小本生意,赚点小钱养家糊口,该怎么做?想做好小生意,首先就应该做好接地气的市场调研。
开家奶茶店,如何做好市场调研举个例子,开家奶茶店,我觉得能赚钱,因为公司楼下的连锁奶茶店天天排队。
可如果真想做这个事情,认真的思考与细致的调研是必不可少的。
怎么调研?楼下奶茶店旁边有个简餐店,每天买点零食,坐在店里看,看每小时买奶茶的人数。
高峰时段、低谷时段、上班时间、休假时间等各个不同时间节点分别有多少人,平均每个人买奶茶的数量是多少,单点的和打包的分别有多少。
开家奶茶店,如何做好市场调研多看一段时间,估算店内每月流水以及淡旺季差异,不会特别准确,但至少会形成一个大体认知。
然后从各种分类广告中去了解店面租金信息;知晓店员人数情况,并且从各种招聘网站了解平均月薪情况;搜索各种奶茶连锁加盟的广告,打电话询问一次性装修成本与客单材料成本。
这样下来,你就能大概知道,这个店面的收入、成本和利润水平。
这是调研的第一步。
那是不是它能赚钱,你就能赚钱呢?开家奶茶店,如何做好市场调研你需要进入第二步:多看几个不同的奶茶店,找出一些关键主题来分析。
考察同一个连锁品牌在不同地段的情况,看地段对销量的影响;同一个地段不同品牌的情况,看品牌对销量的影响;差不多地段品牌差异小,就看定价、产品类型、宣传文案和装修等对销量的影响。
记录一个Excel表格,多记录总结一些,样本偏差的问题就会少,可能对的概率就高。
开家奶茶店,如何做好市场调研第三步就是测算。
综合计算收益的相关性和成本的相关性。
比如地段好,客流多,但店租也高;你采集的Excel表格数据显示,卖奶茶小妹的颜值与销量可能呈正相关。
最后基于总结的信息和数据,选择收益回报率测算相对较好的方案。
当然,如果有余力,还有第四步:攻克增长。
如何低成本打造品牌?低成本获得传播?促销怎么做?宣传文案怎么写?这些其实要深究起来,还是有很多门道的。
开家奶茶店,如何做好市场调研还有一个重要的需要考虑的东西——产品数据。
开餐厅要有好厨师,开奶茶店要有好茶。
什么是好?主要看数据。
自己的数据好说,同行数据怎么对比?这就需要做第五步:街头调研。
临时雇几个友善的小姑娘在商业区,看到有人端着奶茶路过,就上去做个调查,送小礼物。
问清买的是哪一家奶茶?为什么买他们家奶茶?是第一次购买还是重复购买?购买原因是什么?口味、品牌、文案还是纯粹路过。
找到问题点,然后改进产品或者品牌营销的策略。
开家奶茶店,如何做好市场调研开一个奶茶店,需要做很多琐碎的调查,但是都是有意义的。
这能让你少走弯路,更好更准确地做出投资决策。
那么有人会觉得,需要这么麻烦吗?我知道有人根本没做这些,人家小生意做得也挺好的。
在这里必须明白,我们所做的努力,争取的是成功的概率。
开家奶茶店,如何做好市场调研因此,做小本生意,接地气的市场调研也是很重要的。
做好小本生意,跟做互联网产品经理和运营经理的诉求区别并不大,都是基于用户反馈和数据反馈,不断寻找问题点、优化点,不断调整完善产品和运营流程。
理解这一点,并不断打磨,即使做同样的事情,成功几率也会比别人大很多。
家奶茶店如何做准确的市场调研
1调研店面收入、成本和利润水平每天买点零食,坐在奶茶店旁的简餐店里观察一番,看每小时买奶茶的人数。
高峰时段、低谷时段、上班时间、休假时间等各个不同时间节点分别有多少人,平均每个人买奶茶的数量是多少,单点的和打包的分别有多少。
多看一段时间,估算店内每月流水以及淡旺季差异,不会特别准确,但至少会形成一个大体认知。
然后从各种分类广告中去了解店面租金信息;知晓店员人数情况,并且从各种招聘网站了解平均月薪情况;搜索各种奶茶连锁加盟的广告,打电话询问一次性装修成本与客单材料成本。
这样下来,你就能大概知道,这个店面的收入、成本和利润水平。
这是调研的第一步。
那是不是他家能赚钱,你就能赚钱呢?2调研关键主题你需要进入第二步:多看几个不同的奶茶店,找出一些关键主题来分析。
考察同一个连锁品牌在不同地段的情况,看地段对销量的影响;同一个地段不同品牌的情况,看品牌对销量的影响;差不多地段品牌差异小,就看定价、产品类型、宣传文案和装修等对销量的影响。
记录一个Excel表格,多记录总结一些,样本偏差的问题就会少,可能对的概率就高。
3测算第三步就是测算。
综合计算收益的相关性和成本的相关性。
比如地段好,客流多,但店租也高;你采集的Excel表格数据显示,卖奶茶小妹的颜值与销量可能呈正相关。
最后基于总结的信息和数据,选择收益回报率测算相对较好的方案。
4攻克增长当然,如果有余力,还有第四步:攻克增长。
如何低成本打造品牌?低成本获得传播?促销怎么做?宣传文案怎么写?这些其实要深究起来,还是有很多门道的。
特许经营第一网还有一个重要的需要考虑的东西——产品数据。
开餐厅要有好厨师,开奶茶店要有好茶。
什么是好?主要看数据。
自己的数据好说,同行数据怎么对比?5街头调研这就需要做第五步:街头调研。
临时雇几个友善的小姑娘在商业区,看到有人端着奶茶路过,就上去做个调查,送小礼物。
问清买的是哪一家奶茶?为什么买他们家奶茶?是第一次购买还是重复购买?购买原因是什么?口味、品牌、文案还是纯粹路过。
...
有没有哪位大神做过关于茶一巷奶茶店的市场调研?
我也想知道呢如果你身边有比较厉害的专门做市场运营的专业人员可以咨询一下很多东西你比如说哪怕开一个奶茶店,如果你只是看见别人卖的好——感觉自己也可以卖好,不做市场调研,就盲目去开店可能10万20万下去,最后猛然发现生意不行——看看本市你那个区域奶茶店已经饱和,别的店很多都开不下去,但是你却贸然进场,那么这就是因为市场了解的不够的原因市场调查还是很有必要做的。
这样也可以避免浪费时间和金钱的损失...
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