食品流通许可证试题

范文一：食品流通许可证试题

１.《食品安全法》的实施时间是：（B）

Ａ.２００９年２月２８日Ｂ.２００９年６月１日Ｃ.２００９年５月１日Ｄ.２０

０９年７月１日

２.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是：（A）

Ａ.保证食品安全Ｂ.保障食品生产者利益Ｃ.保护食品正常出口Ｄ.严惩违法行为

３《.食品安全法》规定，食品的含义是：（B）Ａ.在商店里出售的，可供吸食的物品Ｂ.

各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以

治疗为目的的物品Ｃ.历史上，人类曾经食用过的所有动物或植物种类Ｄ.供人食用或

者饮用的，以治疗为目的的物品

４.下面关于食品安全的表述，正确的是：（B）Ａ.经过高温灭菌过程，食品中不含有任

何细菌Ｂ.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对身体健康不造成任何急性、亚

急性或者慢性危害Ｃ.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质Ｄ.虽然过了保质

期，但外观、口感正常

５.对流通环节食品安全进行监督管理的部门是：（B）Ａ.卫生行政部门Ｂ.工商行政管理

部门Ｃ.质量监督部门Ｄ.食品药品监督管理部门

６.对餐饮服务活动进行监督管理的部门是：（D）Ａ.卫生行政部门Ｂ.工商行政管理部

门Ｃ.质量监督部门Ｄ.食品药品监督管理部门

７.下面哪项权利不是《食品安全法》赋予组织和个人的？（C）Ａ.举报权Ｂ.知情权Ｃ.

名誉权Ｄ.建议权

８.哪个部门统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监管工作？（A）

Ａ.县级以上地方人民政府Ｂ.乡级以上地方人民政府Ｃ.县级以上食品安全委员会

Ｄ.县级以上卫生行政部门

９.依据《食品安全法》的规定，应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的

公益宣传，并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督的机构是：（A）

Ａ.新闻媒体Ｂ.社会团体Ｃ.基层群众性自治组织Ｄ.街道办事处

１０.社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益

受到损害的，与食品生产经营者承担：（C）

Ａ.共同责任Ｂ.相关责任Ｃ.连带责任Ｄ.赔偿责任

１１.国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立：（A）

Ａ.食品安全风险监测制度Ｂ.食品安全风险评估制度Ｃ.食品抽检制度Ｄ.

食品风险预警制度

１２.负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成

的食品安全风险评估专家委员会，进行食品安全风险评估的部门是：（A）

Ａ.卫生行政部门Ｂ.工商行政管理机关Ｃ.质量监督部门Ｄ.食品药品监督管理部门

１３.食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，国务院质量监督部门、工商行政管理

机关和国家食品药品监督管理部门应当依据各自职责立即采取相应措施，确保该食品停止生

产经营，并且：（B）

Ａ.提醒消费者谨慎食用Ｂ.告知消费者停止食用Ｃ.当场销毁相关食品Ｄ.立即拘

留相关责任人

１４.统一公布国家食品安全信息的部门是：（B）

Ａ.国务院办公厅Ｂ.国务院卫生行政部门Ｃ.国家食品安全委员会Ｄ.国务院新

闻办公室

１５.食品安全标准的性质是：（C）Ａ.鼓励性标准Ｂ.引导性标准Ｃ.强制性标准Ｄ.

自愿性标准

１６.负责制定、公布食品安全国家标准的部门是：（A）

Ａ.国务院卫生行政部门Ｂ.国务院农业行政部门Ｃ.国家食品药品监督管理部门

Ｄ.国务院质量监督部门

１７.公众查阅食品安全国家标准时，可以：（B）

Ａ.付费查阅Ｂ.免费查阅Ｃ.付费查阅，但应予优惠Ｄ.付费查阅，但收

费价格可协商

１８.企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定：（B）

Ａ.行业标准Ｂ.企业标准Ｃ.特殊标准Ｄ.卫生标准

１９.食品企业标准在本企业内部适用，受理其备案的部门是：（C）

Ａ.省级质量监督部门Ｂ.省级工商行政管理部门Ｃ.省级卫生行政部门Ｄ.省级食品药

品监督管理部门

２０.在符合食品安全标准的情况下，食品生产经营者的下列做法哪项不正确：（C）

Ａ.用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准Ｂ.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安

全、无害Ｃ.有食品安全专业技术人员、管理人员，可以没有保证食品安全的规章制度

Ｄ.直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具

２１.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，以下做法中不正确的是：（D）

Ａ.召回已经上市销售的食品Ｂ.立即停止生产Ｃ.通知相关生产经营者和消费者

Ｄ.不用记录召回和通知情况

２２.食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，以下做法中不正确的是：（D）

Ａ.立即停止经营Ｂ.通知相关生产经营者和消费者

２９.《食品流通许可证》正本、副本：（B）

Ａ.正本有法律效力，副本没有法律效力Ｂ.正本、副本具有同等法律效力Ｃ.正本、副

本都没有法律效力Ｄ.正本的法律效力大于副本的法律效力

３０.食品经营者改变食品流通许可事项：（C）Ａ.必要时向原许可机关申请变更Ｂ.

向原登记注册机关申请变更Ｃ.应当向原许可机关申请变更Ｄ.无须申请变更

３１.取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品：（B）

Ａ.需要取得食品流通许可Ｂ.不需要取得食品流通许可Ｃ.需要取得餐饮许可

Ｄ.需要同时取得食品流通许可和餐饮许可

３２.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品：（C）

Ａ.需要取得食品生产许可Ｂ.需要取得食品流通许可Ｃ.不需要取得食品生

产和流通的许可Ｄ.需要同时取得食品生产和流通的许可

３３.企业的分支机构从事食品经营，各分支机构：（B）Ａ.可以使用同一份《食品流通

许可证》Ｂ.应分别申领《食品流通许可证》Ｃ.从事相同业务，则无须申领《食品流

通许可证》Ｄ.如在同一城市，则无须申领《食品流通许可证》

３４.食品经营者需要延续食品流通许可的有效期的，应当在《食品流通许可证》有效期届

满前多长时间，向原许可机关提出申请，换发《食品流通许可证》？（C）Ａ.七日Ｂ.

十五日Ｃ.三十日Ｄ.六十日

３５.被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可的，申请人在多长时间不得再

次申请食品流通许可？（C）Ａ.六个月内Ｂ.一年内Ｃ.三年内Ｄ.五年内

３６.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决

定作出之日起，不得从事食品生产经营管理工作的年限是：（D）Ａ.二年Ｂ.三年Ｃ.

四年Ｄ.五年

３７.下列食品中，哪些属禁止生产经营的：（D）Ａ.营养成分不符合食品安全标准的专

供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品Ｂ.超过保质期的食品Ｃ.无标签的预包装食品

Ｄ.以上都是

３８.食品生产经营人员取得健康证明后方可参加工作，进行健康检查的周期是：（B）Ａ.

每半年Ｂ.每年Ｃ.每二年Ｄ.每三年

３９.在什么情况下，才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围：（C）Ａ.在国外

已经使用Ｂ.在我国有长期的使用史Ｃ.在技术上确有必要且经过风险评估证明安全

可靠Ｄ.有助于增加食品的色、香、味

４０.食用农产品生产者使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投

入品，应当依照国家有关规定和：（D）Ａ.食品安全企业标准Ｂ.食品安全信用记

录Ｃ.食品安全风险监测数据Ｄ.食品安全标准

４１.生产经营的食品中可以添加：（C）Ａ.药品Ｂ.任何中

药Ｃ.按照传统既是食品又是中药材的物质Ｄ.少数西药

４２.按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由哪个部门制定、公布？（A）Ａ.

国务院卫生行政部门Ｂ.国务院工商行政管理部门Ｃ.国务院办公厅Ｄ.国务院

质量监督部门

４３.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录：（D）Ａ.食品的名称、

规格、数量Ｂ.生产批号、保质期Ｃ.供货者名称及联系方式、进货日期Ｄ.

以上都是

44 验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当：

（B）Ａ.先行使用，要求供货方补交合格证明文件Ｂ.依照食品安全标准进行检验

Ｃ.根据以往经验判断是否可以使用Ｄ.依照专家意见处理

４５.食品进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，保存期限不得少于：（B）Ａ.一

年Ｂ.二年Ｃ.三年Ｄ.四年

４６.食品生产企业的食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于：（B）Ａ.一年Ｂ.

二年Ｃ.三年Ｄ.四年

４７.食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，以下关于标签表述不正确的是：

（D）Ａ.标签不得含有虚假、夸大的内容Ｂ.标签不得涉及疾病预防、治疗功能Ｃ.

标签应当清楚、明显，容易辨识Ｄ.标签应该突出表明功效

４８.食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明：（D）Ａ.食品

的名称、生产日期Ｂ.保质期Ｃ.生产经营者名称及联系方式Ｄ.以上都是

４９.预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明：（D）Ａ.名称、规格、净含量、

生产日期Ｂ.成分或者配料表Ｃ.生产者的名称、地址、联系方式Ｄ.以上都是

５０.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，与普通食品标签相比，其标签特殊要求是标

明：（B）Ａ.保质期Ｂ.主要营养成分及其含量Ｃ.产品名称Ｄ.产品标准

５１.对于声称具有保健作用的食品，以下哪一种说法不正确？（B）Ａ.内容真实，载明

适宜人群和不适宜人群Ｂ.说明书可以涉及疾病预防、治疗功能Ｃ.产品成分必须与标

签、说明书相一致Ｄ.不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害

５２.生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、

食品添加剂，情节严重的：（D）Ａ.没收违法所得Ｂ.处以二千元以上五万元以下罚

款Ｃ.处以货值金额五倍以上十倍以下罚款Ｄ.责令停产停业，直至吊销许可证

５３.经营超过保质期的食品，情节严重的：（D）Ａ.没收违法所得Ｂ.处以二千元以

上五万元以下罚款Ｃ.处以货值金额五倍以上十倍以下罚款Ｄ.吊销许可证

５４.对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，应该：（D）Ａ.

全部销毁Ｂ.低价贱卖Ｃ.经杀菌处理后继续销售Ｄ.在采取补救措施且能保证食

品安全的情况下可以继续销售，并向消费者明示补救措施

５５.用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害

人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的：（D）Ａ.没收违法所

得Ｂ.处以二千元以上五万元以下罚款Ｃ.处以货值金额五倍以上十倍以下罚款Ｄ.

吊销许可证

５６.经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者

检验不合格的肉类制品，情节严重的：（D）Ａ.没收违法所得Ｂ.处以二千元以上五

万元以下罚款Ｃ.处以货值金额五倍以上十倍以下罚款Ｄ.吊销许可证

５７.集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未取得许可的食品经营者

进入市场销售食品，应：（D）Ａ.给予警告Ｂ.处一千元以下罚款Ｃ.处一千元以

上二千元以下罚款Ｄ.处二千元以上五万元以下罚款；造成严重后果的，责令停业，吊

销许可证

５８.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当：（D）Ａ.审查入场食

品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任Ｂ.定期对入场食品经营

者的经营环境和条件进行检查Ｃ.发现食品经营者有违反本法规定的行为的，应当及时

制止并立即报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门Ｄ.以上全对

５９.在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者的，应依照什么规定给予处罚？（A）

Ａ.《广告法》Ｂ.《食品安全法》Ｃ.《消费者权益保护法》Ｄ.《产品质

量法》

６０.以下关于食品广告内容的表述，不正确的是：（D）Ａ.不得含有虚假或者夸大的内

容Ｂ.不得涉及疾病预防、治疗功能Ｃ.不得含有食品安全监督管理部门或者承担食品

检验职责的机构向消费者推荐食品的内容Ｄ.可以含有消费者协会向消费者推荐食品的

内容

６１.食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会以

广告或者其他形式向消费者推荐食品的，其直接负责的主管人员和其他直接责任人员会被处

以什么处分？（C）Ａ.罚款Ｂ.警告Ｃ.记大过、降级或撤职Ｄ.开除

６２.食品广告含有虚假或者夸大的内容，涉及疾病预防、治疗功能的，责令广告主停止发

布广告，并以等额广告费用在相应范围内公开更正清除影响，并处：（A）Ａ.广告费用

一倍以上五倍以下的罚款Ｂ.广告费用五倍以上十倍以下的罚款Ｃ.一万元以上五万元

以下罚款Ｄ.五万元以上罚款

６３.下列关于食品检验内容表述，错误的是：（D）Ａ.食品检验机构按照国家有关认证

认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动。但是，法律另有规定的除外Ｂ.

食品安全监督管理部门对食品不得实施免检Ｃ.食品检验由食品检验机构指定的检验人

独立进行Ｄ.监督管理部门进行抽样检验，应当向企业收取检验费和其他相关费用

６４.食品安全监管部门是否可以对食品实施免检？（B）Ａ.可以Ｂ.不可以Ｃ.只有

免检食品可以Ｄ.特殊情况下可以

６５.县级及其以上地方工商行政管理机关依法开展抽样检验时，被抽样检验的经营者对检

验结论有异议的，可以依法进行：（B）Ａ.行政复议Ｂ.复检Ｃ.自检Ｄ.仲裁

６６.食品生产经营者对抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费

用：（B）Ａ.由抽样食品生产经营者承担Ｂ.由抽样检验的部门承担Ｃ.由举报产品

的消费者承担Ｄ.由初检检验机构承担

６７.食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当：（B）Ａ.向企业索要样品Ｂ.购买样品Ｃ.要求消费者提供样品，并向监管部门支付检验费用Ｄ.向企业收取检验

成本费

６８.食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由有关部门对检验机构直接负责

的主管人员和食品检验人员依法给予：（C）Ａ.警告或记过Ｂ.记大过或降职Ｃ.撤职或开除Ｄ.降级或留用察看

６９.对食品检验负责的是：（D）Ａ.食品检验机构Ｂ.检验人Ｃ.质量监督部门Ｄ.食品检验机构与检验人Ｃ.国家食品安全委员会Ｄ.国务院卫生行政部门

７０.组织实施抽样检验的县级及其以上地方工商行政管理机关将抽样检验结果通知被抽样检验人，并根据结果采取相应措施的时限是自收到检验结果后的：（B）Ａ.三个工作日内Ｂ.五个工作日内Ｃ.十个工作日内Ｄ.十五个工作日内

７１.食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的，应当：（B）Ａ.委托中介机构进行Ｂ.委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行Ｃ.委托仲裁机构进行Ｄ.委托企业进行

７２.工商行政管理机关在食品安全监督管理工作中可以采用快速检测方法对食品进行初步筛查，初步筛查结果：（B）Ａ.可以作为执法依据Ｂ.不得作为执法依据Ｃ.经同级卫生行政部门认可后，可以作为执法依据Ｄ.经上一级工商行政管理机关认可后，可以作为执法依据

７３.县级及其以上地方工商行政管理机关依法开展抽样检验时，食品经营者对抽样检验结论有异议的，可以依法进行复检，复检机构由：（B）Ａ.工商行政管理机关指定Ｂ.复检申请人自行选择Ｃ.初检机构指定Ｄ.仲裁机构决定

７４.违反《食品安全法》规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起几年内不得从事食品检验工作？（D）Ａ.二年Ｂ.三年Ｃ.五年Ｄ.十年

７５.食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的，应：（B）Ａ.通报批评Ｂ.撤销该检验机构的检验资格Ｃ.处以罚款Ｄ.警告

７６.进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于：（B）Ａ.一年Ｂ.二年Ｃ.三年Ｄ.五年

７７.出口食品由哪一部门进行监督、抽检？（A）Ａ.出入境检验检疫机构Ｂ.工商行政管理机关Ｃ.卫生行政部门Ｄ.海关

７８.进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合：（B）Ａ.出口国国家食品安全标准Ｂ.我国食品安全国家标准Ｃ.美国食品安全标准Ｄ.第三国食品安全标准

７９.组织制定国家食品安全事故应急预案的部门是：（C）Ａ.卫生部Ｂ.国家质量监督检验检疫总局Ｃ.国务院Ｄ.国家工商行政管理总局

８０.重大食品安全事故涉及两个以上省.自治区、直辖市的，事故责任调查负责部门是：（D）Ａ.国务院办公厅Ｂ.所在省、自治区、直辖市共同负责Ｃ.国家食品安全委员会Ｄ.国务院卫生行政部门

８１.省、自治区、直辖市工商行政管理机关应当收集、汇总食品安全标准在执行过程中存在的问题，并及时通报：（D）Ａ.国家工商行政管理总局Ｂ.国家食品安全委员会Ｃ.省级政府部门Ｄ.同级卫生行政部门

８２.食品经营者的经营条件发生变化，不符合食品经营要求的，食品经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，应当立即停止食品经营活动，并报告所在地县级：（B）Ａ.卫生行政部门Ｂ.工商行政管理机关Ｃ.质量监督部门Ｄ.农业行政部门

８３.根据实际需要，可以对食品安全监督管理体制做出调整的是：（B）Ａ.全国人大常委会Ｂ.国务院Ｃ.国务院食品安全委员会Ｄ.国务院卫生行政部门

８４.县级及其以上地方工商行政管理机关可以向社会公布哪些食品安全日常监督管理信

的主管人员和食品检验人员依法给予：（C）Ａ.警告或记过Ｂ.记大过或降职Ｃ.撤职或开除Ｄ.降级或留用察看

６９.对食品检验负责的是：（D）Ａ.食品检验机构Ｂ.检验人Ｃ.质量监督部门Ｄ.食品检验机构与检验人Ｃ.国家食品安全委员会Ｄ.国务院卫生行政部门

７５.食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的，应：（B）Ａ.通报批评Ｂ.撤销该检验机构的检验资格Ｃ.处以罚款Ｄ.警告

７６.进口商建立的食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得少于：（B）Ａ.一年Ｂ.二年Ｃ.三年Ｄ.五年

７７.出口食品由哪一部门进行监督、抽检？（A）Ａ.出入境检验检疫机构Ｂ.工商行政管理机关Ｃ.卫生行政部门Ｄ.海关

７９.组织制定国家食品安全事故应急预案的部门是：（C）Ａ.卫生部Ｂ.国家质量监督检验检疫总局Ｃ.国务院Ｄ.国家工商行政管理总局

８３.根据实际需要，可以对食品安全监督管理体制做出调整的是：（B）Ａ.全国人大常委会Ｂ.国务院Ｃ.国务院食品安全委员会Ｄ.国务院卫生行政部门

８４.县级及其以上地方工商行政管理机关可以向社会公布哪些食品安全日常监督管理信

息？（D）Ａ.依照《食品安全法》实施行政许可的情况；专项检查整治工作情况Ｂ.责令停止经营的食品、食品添加剂、食品相关产品的名录Ｃ.查处食品经营者违法行为的情况；法律、行政法规规定的其他食品安全日常监督管理信息Ｄ.所有以上这些信息８５.食品安全监管部门公布食品安全日常监督管理信息，除了做到准确及时、客观，还应该：（A）Ａ.对有关食品可能产生的危害进行解释、说明Ｂ.注明有关食品的产地Ｃ.公布有关食品的销售范围Ｄ.说明有关食品的检测方法

８６.食品经营者食品安全信用档案的内容包括：（D）Ａ.许可证照颁发记录Ｂ.日常监督检查结果和违法行为的查处记录Ｃ.经营者停止经营不符合食品安全标准食品的情况Ｄ.以上都包括

８７.食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当：（A）Ａ.增加监督检查频次Ｂ.处以罚款Ｃ.吊销许可证Ｄ.吊销营业执照

８８.县级及其以上地方工商行政管理机关进行监督检查时，应当记录监督检查的情况，监督检查记录保存期限应当：（D）Ａ.保存一个月Ｂ.保存三个月Ｃ.保存五年Ｄ.符合档案管理规定

８９.县级及其以上地方工商行政管理机关应当加强对食品经营者经营活动的日常监督检查，发现食品经营者不再符合经营许可条件的，应当：（B）Ａ.责令纠正Ｂ.撤销相关许可Ｃ.吊销执照Ｄ.责令暂停经营

９０.食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营，情节严重的，有关主管部门可以对其：（B）Ａ.给予警告Ｂ.吊销许可证Ｃ.责令停止经营Ｄ.处一万元以上五万元以下罚款

９１.工商行政管理机关在履行食品安全监管职责时，有权采取的措施不包括：（C）Ａ.现场检查Ｂ.抽样检验Ｃ.拘留违法经营者Ｄ.查封违法从事食品生产经营活动的场所

９２.县级及其以上地方工商行政管理机关在监督检查中发现食品经营者违反本法规定涉嫌犯罪的，应当：（D）Ａ.处以罚款Ｂ.实施拘留Ｃ.移送检察机关Ｄ.移送公安机关９３.县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责，对生产经营者的同一违法行为：（A）Ａ.不得给予二次以上罚款的行政处罚Ｂ.不同监管部门协商后共同处罚Ｃ.不同监管部门可以分别给予罚款的行政处罚Ｄ.卫生部门具有优先处罚权

９４.县级及其以上地方工商行政管理机关不履行食品安全监督管理法定职责、日常监督检查不到位或者滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过或者降级的处分；造成严重后果的，给予撤职或者开除的处分；其主要负责人应当：（C）Ａ.降级Ｂ.撤职Ｃ.引咎辞职Ｄ.开除

９５.食品经营者聘用未取得健康证明的人员从事食品经营活动，拒不改正的：（A）Ａ.处以一万元以下罚款Ｂ.吊销营业执照Ｃ.书面警告Ｄ.吊销食品流通许可证

９６.食品经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门：（D）Ａ.给予警告Ｂ.处以五千元罚款Ｃ.责令其停止经营Ｄ.吊销许可证９７.食品经营者拒绝工商行政管理机关依法开展的监督检查，拒不改正的：（C）Ａ.书面警告Ｂ.处以二千元以上一万元以下罚款Ｃ.处以一万元以下罚款Ｄ.吊销《食品流通许可证》

９８.食品经营者未主动向消费者提供销售凭证，或者拒不履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务，拒不改正的：（A）Ａ.处以一万元以下罚款Ｂ.处以一万元至两万元罚款Ｃ.吊销营业执照Ｄ.处以货款额一倍以上五倍以下罚款

９９.食品经营者主动消除或者减轻违法行为危害后果，应当：（B）Ａ.免予处罚Ｂ.从轻或减轻处罚Ｃ.责令改正Ｄ.给予书面警告

１００.违反《食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，应当：（B）Ａ.先承担行政法律责任Ｂ.先承担民事赔偿责任Ｃ.先缴纳罚款、罚金Ｄ.先承担刑事法律责任

范文二：《食品流通许可证》考试试题1

《食品流通许可证》考试试题

1、预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；产品标准代号；贮存条件；所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；生产许可证编号；法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。

2、QS标志是质量标志，其含义是“质量安全”。

3、食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件

4、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

5、生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款十倍的赔偿金。

6、《食品安全法》规定患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

1、申请领取《食品流通许可证》，应当提交哪些材料？

答:应当提交下列材料:

（1）《食品流通许可申请书》；

（2）《名称预先核准通知书》复印件；

（3）与食品经营相适应的经营场所的使用证明；

（4）负责人及食品安全管理人员的身份证明；

（5）与食品经营相适应的经营设备、工具清单；

（6）与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件；

（7）食品安全管理制度文本；

（8）省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。

2、吉林省流通环节食品经营者自律九项制度具体包括哪九项制度？答:（1）食品进货查验制度；

（2）食品进销货记录制度；

（3）食品质量承诺制度；

（4）食品协议准入制度；

（5）市场开办者食品安全责任制度；

（6）食品质量自检制度；

（7）食品退市制度；

（8）食品经营者报告备案制度；

（9）食品经营从业人员健康制度。

范文三：食品流通许可证考试试题

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《食品流通许可证》考试试题

1、《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009年 , 月 , 日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。 2、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

3、食品市场准入标志、商品条码标志、无公害农产品标志、绿色食品标志、保健食品标志、有机认证标志都属质量标志,

4、证据的种类有物证;证人证言;视听资料;当事人陈述;鉴定结论;勘验笔录和现场笔录。 5、食品流通许可事项中的许可范围包括经营项目和经营方式。

6、《食品流通许可证》编号由两个字母加十六位数字组成。

1、生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合《食品安全法》规定的食品、食品添加剂的，应当如何进行处罚,

答:由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。 2、申请领取《食品流通许可证》，应当提交哪些材料, 答:应当提交下列材料:

(1)《食品流通许可申请书》;

(2)《名称预先核准通知书》复印件;

(3)与食品经营相适应的经营场所的使用证明;

(4)负责人及食品安全管理人员的身份证明;

(5)与食品经营相适应的经营设备、工具清单;

(6)与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件;

(7)食品安全管理制度文本;

(8)省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。

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---～～～～～～----------------------------------精品文档，值得下载，可以编辑～～～-----------------------------～～～～～～----------- 《食品流通许可证》考试试题

1、预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项:名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者的名称、地址、联系方式;保质期;产品标准代号;贮存条件;所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;生产许可证编号;法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。 2、QS标志是质量标志，其含义是“质量安全”。

3、食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件 4、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。 5、生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款十倍的赔偿金。

6、《食品安全法》规定患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 1、申请领取《食品流通许可证》，应当提交哪些材料,

:应当提交下列材料: 答

(1)《食品流通许可申请书》;

(2)《名称预先核准通知书》复印件;

(3)与食品经营相适应的经营场所的使用证明;

(4)负责人及食品安全管理人员的身份证明;

5)与食品经营相适应的经营设备、工具清单;

(6)与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件;

(7)食品安全管理制度文本;

(8)省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。

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范文四：食品流通许可证考试试题

《食品流通许可证》考试试题

1、《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009年６月１日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。

2、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

3、食品市场准入标志、商品条码标志、无公害农产品标志、绿色食品标志、保健食品标志、有机认证标志都属质量标志？

4、证据的种类有物证；证人证言；视听资料；当事人陈述；鉴定结论；勘验笔录和现场笔录。

5、食品流通许可事项中的许可范围包括经营项目和经营方式。

6、《食品流通许可证》编号由两个字母加十六位数字组成。

1、生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合《食品安全法》规定的食品、食品添加剂的，应当如何进行处罚？

答:由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

2、申请领取《食品流通许可证》，应当提交哪些材料？答:应当提交下列材料:

（1）《食品流通许可申请书》；

（2）《名称预先核准通知书》复印件；

（3）与食品经营相适应的经营场所的使用证明；

（4）负责人及食品安全管理人员的身份证明；

（5）与食品经营相适应的经营设备、工具清单；

（6）与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件；

（7）食品安全管理制度文本；

（8）省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。

《食品流通许可证》考试试题

2、QS标志是质量标志，其含义是“质量安全”。

3、食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件

4、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

5、生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款十倍的赔偿金。

1、申请领取《食品流通许可证》，应当提交哪些材料？

答:应当提交下列材料:

（1）《食品流通许可申请书》；

（2）《名称预先核准通知书》复印件；

（3）与食品经营相适应的经营场所的使用证明；

（4）负责人及食品安全管理人员的身份证明；

5）与食品经营相适应的经营设备、工具清单；

（6）与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件；

（7）食品安全管理制度文本；

（8）省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。

范文五：《食品流通许可证》考试试题2

《食品流通许可证》考试试题

1、《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009

年６月１日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。

2、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

3、食品市场准入标志、商品条码标志、无公害农产品标志、绿色食品标志、保健食品标志、有机认证标志都属质量标志？

4、证据的种类有物证；证人证言；视听资料；当事人陈述；鉴定结论；勘验笔录和现场笔录。

5、食品流通许可事项中的许可范围包括经营项目和经营方式。

6、《食品流通许可证》编号由两个字母加十六位数字组成。

1、生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合《食品安全法》规定的食品、食品添加剂的，应当如何进行处罚？

答:由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处

二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

2、申请领取《食品流通许可证》，应当提交哪些材料？答:应当提交下列材料:

（1）《食品流通许可申请书》；

（2）《名称预先核准通知书》复印件；

（3）与食品经营相适应的经营场所的使用证明；

（4）负责人及食品安全管理人员的身份证明；

（5）与食品经营相适应的经营设备、工具清单；

（6）与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件；

（7）食品安全管理制度文本；

（8）省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。

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