范文一：亚麻酸的功效与作用 α亚麻酸的功效

亚麻酸的功效与作用 α亚麻酸的功效 随着研究的深入，α—亚麻酸与健康及疾病的关系，已引起了国内外学者瞩目和高度重视。尽管α—亚麻酸资源数量少，能够摄取到的食物种类也少，但它们的生理活性却是人体不可缺少的。综合全球医学和营养学的研究结果，α-亚麻酸有以下基本功效:

调节血脂作用血脂异常严重威胁人类健康和生命，它是动脉粥样硬化病灶形成和进展的重要危险因素，已证实调脂药物可以延缓动脉粥样硬化事件(如心肌梗死和卒中)的发生。很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。在α—亚麻酸降低血清胆固醇的机理中，除增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇合成也很重要。HMG-CoA是胆固醇合成的主要限速酶，α-亚麻酸抑制其活性而减少胆固醇的合成。Tield等发现，摄入α—亚麻酸能使家兔肝HMG-CoA还原酶活性降低，同时使ACAT活性升高。α—亚麻酸对脂肪合成酶系的抑制和加强线粒体中的β-氧化，使甘油三酯的合成减少而消耗增加。α—亚麻酸在降低家兔血脂的同时无肝脏积累脂质的现象，而属于ω—6PUFA的亚油酸和γ—亚麻酸虽然也有降低血脂的作用，但其主要是促使脂质由血液向肝脏转移而降低血脂，导致脂肪肝。同时有论文报道深海鱼油中ω—PUFA的不同类型而出现不同的降脂作用，

EPA主要在降低甘油三酯方面起作用，DHA在降低胆固醇方面起作用，作为它们母体的α-亚麻酸在调节血脂时可以起到全面降脂、排脂的作用。

预防梗塞从发生机理来看，血栓主要有两种，一是脂质栓子，二是血液凝固。大多数的抗血栓药物只是对其中的某一因素产生作用，而α—亚麻酸的抗血栓作用则是完全的、全面的。在超高倍的电子显微镜下，通过对末梢血的观察，可以明显看到胆固醇的结晶和乳糜颗粒，有的患者还出现大块的斑块，这些胆固醇结晶和脂质斑块黏附在血管内壁，即可形成脂质血栓，高脂血症是形成脂质血栓的主要原因。游离的胆固醇和甘油三酯不能溶解在血液中，其在血液中以结晶或颗粒形式存在，在血管内壁出现损伤的情况下，这些脂质物质即可黏附在血管内壁，经过长期的积累，形成大的斑块，并引起动脉粥样硬性化。α—亚麻酸的调节血脂功能可以降低胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL，发挥抗血栓的作用。服用/d的α—亚麻酸120天，显微镜下胆固醇结晶密度可以非常明显地减少，大块的脂质斑块可以消失。血小板聚集是血液凝固过程中最重要的环节，血栓素TXA2可以引起血小板的聚集，而PGI2则起拮抗作用，花生四烯酸AA在环加氧酶的作用下生成PGI2，同时也生成TXA2，EPA与AA竞争环加氧酶生成PGI3和TXA3，减少了PGI2和TXA2的生成，PGI3和PGI2有相当的拮抗TXA2的活性，但TXA3并无血小板聚集的活性，故EPA可以抑制TXA2的活性从而防止血栓的发生，预防心肌梗塞和脑梗塞。同时ω—3PUFA能够稳定心肌膜电位、降低室性心律不齐和敏感

性，可以防止心律失常的发生，尤其是可以防止由缺血引起致死性室性心律失常。

降黏度增氧量在多数情况下，冠心病和脑缺血都是由血栓引起的，但血液黏度也是一个不可忽视的因素。部分冠心病和脑缺血患者都没有明显的动脉栓塞，其中的原因就是血黏度的升高，血液携氧量下降而导致心肌和大脑供血不足及外周循环障碍，表现出心悸、胸闷、头晕、失眠、记忆力下降及四肢麻木等症状。高黏血症可以有两个方面的意义:一是体现在血液的流动性方面，即是血液的流变学意义，利用黏度计可以测得。血液流动性的下降使血液在血管中的流动变慢，导致组织缺血，同时加重心脏的负担。二是体现在红血球的聚集方面，即是红细胞的黏连，在高倍显微镜下观察可见红细胞呈重叠状，此状态下的红细胞所能携氧的总表面积减少，携氧量减少，组织同样出现缺氧症状，血液中各种溶质的增加使血液的黏滞性增加流动性下降，其溶质主要为一些蛋白质，如糖蛋白、脂蛋白、纤维蛋白原、胶原蛋白等;而红细胞膜成份的改变使膜表面的带电量减少，细胞之间的斥力不足以使细胞分开而出现黏连。对于血黏度，并无针对性的药物，在这方面，α—亚麻酸有其独特的作用。α—亚麻酸可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢，降低血液中可溶性蛋白质的水平，增加血液的流动性，在补充α—亚麻酸90天左右即可见到效果。α—亚麻酸在细胞膜磷脂中的比例增加，膜的流动性增加，同时细胞膜表面所带电量增加，细胞之间黏连可以得到明显的改善，黏连细胞一般在补充α—亚麻酸30天后明显分散。高黏血症患者以/d补充α—亚麻酸90天，各项指

标可恢复正常，同时心悸、胸闷、头晕、失眠、记忆力下降及四肢麻

木等症状得到明显改善，有效率在90%以上。

范文二：添加γ-亚麻酸的奶及奶粉

添加γ-亚麻酸的奶及奶粉

制作方法

1.在饱和或过饱的环糊精水溶液中添加定量的γ-亚麻酸或γ-亚麻酸酯，搅拌数十分钟至数小时，产生沉淀物。

2.将沉淀物回收，用丙酮洗净，干燥后便得到γ-亚麻酸粉末或γ-亚麻酸酯粉末。3.或者在环糊精中加水，调制成糊浆，然后加定量的γ-亚麻酸或γ-亚麻酸酯，用搅拌机充分搅拌、混合后，制成粉末。γ-亚麻酸及γ-亚麻酸酯的添加量为，奶粉中添加0.01～1%(干物质)；牛奶中添加0.001～0.1%。

产品特点 在牛奶或奶粉中添加γ-亚麻酸或γ-亚麻酸酯粉末后，可得到组分与母乳相似的高品质制品。而且制得的γ-亚麻酸粉末容易在牛奶或奶粉中均匀分散。

实例 将100毫升浓度50%的乙醇溶液加热至60℃，边搅拌边添加9克β-环糊精，使之分散。然后添加1克γ-亚麻酸，继续搅拌4～5小时，缓缓冷却至4℃。利用离心分离回收沉淀物，用丙酮洗净后制成含10%γ-亚麻酸的环糊精粉末。

将含γ-亚麻酸的环糊精粉末加到奶粉中，得到γ-亚麻酸均匀分散的奶粉。添加量为γ-亚麻酸含量为1%。

实例2 将100毫升浓度50%的乙醇溶液加热至60℃，边搅拌边添加9克β-环糊精，使之分散。然后添加1.5克γ-亚麻酸甲酯，继续搅拌4～5小时，缓慢冷却至4℃，通过离心分离回收沉淀物，用丙酮洗净后得到γ-亚麻酸甲酯含量为10%左右的环糊精粉末。

将含γ-亚麻酸甲酯的粉末加到奶粉中，使γ-亚麻酸甲酯含量为0.1%，得到含γ-亚麻酸甲酯的奶粉。

实例3 将100毫升浓度50%的乙醇溶液加热至60℃，边搅拌边添加β-环糊精9克，使之分散。然后添加1.5克γ-亚麻酸乙酯，继续搅拌4～5小时，缓慢冷却至4℃。通过离心分离回收沉淀物，用丙酮洗净后，得到γ-亚麻酸乙酯含量为10%的环糊精粉末。

将含γ-亚麻酸乙酯的环糊精粉添加到奶粉中，使γ-亚麻酸乙酯含量达到0.1%，得到γ-亚麻酸乙酯均匀分散的奶粉制品。

实例4 在牛奶中添加实例1的含γ-亚麻酸的环糊精粉，使牛奶中的γ-亚麻酸含量达到0.05%，得到含γ-亚麻酸的牛奶。

范文三：_亚麻酸的药理作用_尤丽菊

10

α－亚麻酸的药理作用

尤丽菊

刘国玲

476000河南商丘医学高等专科学校 doi :10．3969/j．issn．1007－614x．2011．29．008

α－亚麻酸 , 化学名 :全顺式 －9,

12, 15－十八碳三烯酸 。 α－亚麻酸主要存 在于核桃 ,

亚麻籽油和紫苏油中 , 其他如 大豆油 、 大麻籽油 、 苏子油 、 小麦胚芽油 , 含量一般较低 。 α－亚麻酸的作用主要 有以下方面 。

调节血脂作用 :很多实验得出 [1]

, α－亚麻酸具有降低血清总胆固醇 (TC ) 、

甘油三酯 (TG ) 、 低密度脂蛋白 (LDL ) 和

极低密度蛋白 (VLDL ) , 升高血清高密度 脂蛋白 (HDL ) 的作用 。 调节血脂时可以

起到全面降脂 、

排脂的作用 。 预防心肌梗死和脑梗死 :游离的胆固

醇和甘油三酯不能溶解在血液中 , 其在血 液中以结晶或颗粒形式存在 , 在血管内壁

出现损伤的情况下 , 这些脂质物质即可黏 附在血管内壁 , 经过长期的积累 , 形成大 的斑块 , 并引起动脉粥样硬性化 。 α－亚 麻酸的 调 节 血 脂 功 能 [3]

可 以 降 低 胆 固

醇 、

甘油三酯 、 LDL 、 VLDL , 升高 HDL , 发挥 抗血栓的作用 , 预防心肌梗死和脑梗死 。

降低血黏度 、 增加血液携氧量 :对于 降低血黏度 , α－亚 麻 酸 有 其 独 特 的 作 用 [4]

。 α－亚麻酸可以调节糖 、 脂肪和蛋 白质的代谢 , 降低血液中可溶性蛋白质的 水平 , 增加血液的流动性 。 α－亚麻酸在 细胞膜磷脂中的比例增加 , 膜的流动性增 加 , 同时细胞膜表面所带电量增加 , 细胞 之间黏连可以得到明显的改善 。

对胰岛素抵抗和糖尿病的作用 :α－亚麻酸可促进胰岛素 β细胞分泌胰岛素 以及使胰岛素在血液中维持稳定 , 可降低 靶细胞对胰岛素的抵抗 , 提高细胞膜上胰 岛素受体的敏感度 , 减少胰岛素的拮抗 。 患糖尿病时 , 体内的脂肪分解加速 , 脂类代谢紊乱引起血脂增高 , 导致血管硬 化 、 高血脂症 、 脂肪肝和高血压等并发症 。 此外 , 脂肪过度分解 , 会产生酮体 , 如酮体 超过机体的利用限度 , 大量在体内堆积 , 就会产生酮症酸中毒 。 α－亚麻酸在人 体内可调节脂类代谢 , 抑制并发症 , 降低 酮症酸中毒发生的几率 。

降血 压 :α－亚 麻 酸 及 其 代 谢 物 EPA 、 DHA 能 使 高 血 压 患 者 的 血 压 降 低 [5], ω－3PUFA 降血压的机理被认为是 内源性血管活性物质对血管的反应 , 如前 列腺环素 PGI 3的舒张血管作用 , 刺激内 皮细胞释放 NO , 同时 α－亚麻酸能使血 浆中的中性脂肪 (胆固醇 、 甘油三酯 ) 含 量下降 。

抑制过敏反应 :食物中不同种类必需 脂肪酸的比例变化可引起身体过敏反应 亢进 。 因为由 ω－6PUFA 的花生四烯酸 产生的 4系白三烯 LT 4(LTB 4、

LTC 4、 LTD 4、 LTE 4) , 而由 α－亚麻酸产生的是 5系白三烯 LT 5(LTB 5、 LTC 5、 LTD 5、 LTE 5) 。 LTB4能强烈吸引中性粒细胞 、 嗜酸性粒细胞 、 单核细胞 , 增加血管壁通 透性 , 而 LT5在这方面的生理活性只有 LT 4的几十分之一到几百分之一 。 给予 大鼠高 α－亚麻酸和高亚油酸 (红花油 ) 的饲料

[6]

, 两代饲养 , 腹腔注入糖原 , 聚

集中性白细胞 , 并进行刺激 , 使其释放 LT

类物质 , 然后进行定量 。 释放的 LT 总量

无大的差异 , 但活性强的 LTB 4型和活性 弱的 LTB 5型的比例有很大的差异 。

抗炎作用 :①α－亚麻酸对脂类炎症 介质的作用

[7]

:炎症发生时 , 细胞膜上的

花生四烯酸 AA 在环氧化酶和脂氧化酶 的作用下产生一系列具有生理活性的脂 类介质 ,

主要包括前列腺素 PGE 2和四系 白三烯 LT 4, 引起炎症反应 。 α－亚麻酸

的代谢产物 EPA 是 AA 的同类物 , 通过竞 争同一种酶系 , 产生前列腺素 PGE3和 5系白三烯 LT 5抑制 PGE 2和 LT 4的产

生 , 与 PGE 2和 LT 4相比 , PGE 3和 LT 5对炎症活动几乎没有作用 , 因此 , 体内 α

－亚麻酸有良好的抗炎作用 。 ②α－亚 麻酸对肽类炎症 介 质 (细 胞 因子 ) 的作 用 [7]

:IL －I β和 TNF －α是重要的炎症介 质 , 可以刺激胶原蛋白酶的产生 、 介导白 细胞向内皮细胞黏附而使嗜中性粒细胞 和巨噬细胞活化导致炎症反应 。 服用 α－亚麻酸 4周 , 体内白细胞 EPA 的浓度

提高 ,

IL －I β和 TNF －α的产生可以被抑 制大约 30%。 额外补充 α－亚麻酸对许 多炎症疾病有预防和治疗作用 , 因为一般 水溶性抗炎药物很难通过包围前列腺的 脂质膜结构而发挥作用 , 但对本身作为脂

肪酸的 α－亚麻酸来说 , 很容易通过膜质

结构进入前列腺内部发挥抗炎作用 。

保护视力 :有人报道 [5]

, 如果 DHA 缺 乏 , 视力就下降 , 视网膜反射能恢复时间

就延长 。 因为视网膜一碰到光 , 就起化学 反应 , 由此而产生电位变化 , 再通过神经 传到脑 。 分别用 Ω－6系列红花油 、 α－亚麻酸对大鼠进行两代饲养 , 然后给予强 度不同的光 ,

使产生电位变化 , 来比较细 胞膜电位图 α波和 β波的大小 (振幅 ) , 以确定视网膜反射能 。 结果表明 , 振幅的 大小与 α－亚麻酸的含量相对应 , 即以红 花油 、 对照组 、 α－亚麻酸的顺序升高 。

增强智力 :由 α－亚麻酸转化而来的 DHA 在脑神经和视网膜中大量存在 , 同 时 , 从胎儿到哺乳这个期间脑的发育是非 常迅速的 。 到断乳时脑细胞分裂大部分 已结束 , 以后神经细胞数也不怎么增加 , 所以妊娠期到哺乳期的 α－亚麻酸补给 是很必要的 。

此外 , α－亚麻酸还有抗癌 、 抗衰老 、 抗抑郁 、 预防老年性痴呆等方面的作用 , 在维持人类正常生长发育 、 维护皮肤正常 状态是也必不可少的 。

α－亚麻酸在西方国家已作为药品 大规模应用于心血管疾病 、 糖尿病 、 肥胖 、 肿瘤 、 炎症 、 抑郁等疾病的预防和治疗 , 有 的国家还以法律的形式规定在某些特定的 食品中必须添加 α－亚麻酸 , 否则不得销 售 。 相信随着对 α－亚麻酸研究的不断深 入 , α－亚麻酸将有更加广阔的应用前景 。 参考文献

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范文四：亚麻酸的作用与功效

亚麻酸的作用与功效

亚麻 是一年生草本植物，可分成纤维用亚麻、油用亚麻和油纤兼用亚麻三种类型。茎直立，可达1.2米高，上部细软，有蜡质；叶互生，披针状，20-40毫米长，3毫米宽，表面有白霜；花的花瓣5，直径为15-25毫米，蓝色或白色；果实为蒴果，种子扁卵圆形，喜凉爽湿润气候。

亚麻是人类最早使用的天然植物纤维，距今已有1万年以上的历史。亚麻是纯天然纤维，由于其具有吸汗、透气性良好和对人体无害等显著特点，越来越被人类所重视。同时，亚麻还是油料作物，亚麻油含多量不饱和脂肪酸，故用来预防高血脂症和动脉粥样硬化。 植物学史

亚麻起源于近东、地中海沿岸。早在5000多年前的新石器时代，瑞士湖栖居民和古代埃及人。已经栽培亚麻幵用其纤维纺织衣料，埃及各地的“木乃伊”也是用亚麻布包盖的。亚麻喜凉爽、湿润的气候。亚麻纤维具有拉力强、柔软、细度好、导电弱、吸水散水快、膨胀率大等特点，可纺高支纱，制高级衣料。

油用型亚麻又叫做胡麻。胡麻在中国至少有1000年栽培历史。纤维型亚麻是1907年从日本引入的。亚麻原产地中海地区，欧、亚温带多有栽培。

形态特征 亚麻是一年生草本植物。茎直立，高30-120厘米，多在上部分枝，有时自茎基部亦有分枝，但密植则不分枝，基部木质化，无毛，韧皮部纤维强韧弹性，构造如棉。叶互生；叶片线形，线状披针形或披针形，长2-4厘米，宽1-5毫米，先端锐尖，基部渐狭，无柄，内卷，有3（5）出脉。

花单生于枝顶或枝的上部叶腋，组成疏散的聚伞花序；花直径15-20毫米；花梗长1-3厘米，直立；萼片5，卵形或卵状披针形，长约5-8毫米，先端凸尖或长尖，有3（5）脉；中央一脉明显凸起，边缘膜质，无腺点，全缘，有时上部有锯齿，宿存；花瓣5，倒卵形，长8-12毫米，蓝色或紫蓝色，稀白色或红色，先端啮蚀状；雄 蕊5枚，花丝基部合生；退化雄蕊5枚，钻状；子房5室，花柱5枚，分离，柱头比花柱微粗，细线状或棒状，长于或几等于雄蕊。 蒴果球形，干后棕黄色，直径6-9毫米，顶端微尖，室间开裂成5瓣；种子10粒，长圆形，扁平，长3.5-4毫米，棕褐色。花期6-8月，果期7-10月。

生长习性

喜凉爽湿润气候。耐寒，怕高温。种子发芽最低温度1-3℃，最适宜温度20-25℃；营养生长适宜温度11-18℃。土壤含水量达到田间最大持水量的70%-80%。生育期70-80天。前作以玉米、小麦或大豆为好。以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性或中性土壤栽培为宜，含盐量在0.2%以下的碱性土壤亦能栽培。

分布范围

原产地中海地区，欧亚温带多有栽培。中国各地皆有栽培，东北、内蒙古、山西、陕西、山东、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。但以北方和西南地区较为普遍；有时逸为野生。 亚麻籽油的功效

大约在公元前650年，古希腊医药之父——希波克拉底就记载了亚麻籽的医药用途。是中医传统的中药。曾载于《本草图经》、《本经逢原及《滇南本草》等医籍，“味甘辛，性平，无毒。具有，补虚,补阴作用。可用于“祛风止痒，解毒止痛，平肝顺气，通肠。治麻风，皮肤痒疹，脱发，丹毒，肺痈，肝风头痛，便秘”等作用。

1、肌肤娇柔亮泽；改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。

2、减肥；可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。

3、改善女性经前综合证；有许多女性经前综合症的例子，症状都在一个内每天吃新鲜的亚麻子油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。

4、提升抗压力；亚麻籽可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。

5、减轻过敏反应亚麻籽有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。

6、减轻哮喘；食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。

7、改善关节炎；实验证明，亚麻籽对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受奥米茄三及六脂肪酸治疗后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物，而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。

8、改善器官组织发炎；亚麻籽对预防器官组织发炎有很大帮助，其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮。

9、降低胆固醇；亚麻籽可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。

10、减低心脏负荷；可降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，预防血管阻塞及有关疾病。此外，亦能阻止血液凝结，预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮)。

11、改善滞水症；帮助肾脏排除钠和水份。滞水症通常出现在脚踝肿胀、某种情形的过重、经前综合症、后期癌症和心脏血管症等。

12、改善肾功能；亚麻籽能调整前列腺素(Prostaglandin)，促迚肝、胰及脾脏分泌，令身体代谢运作正常。

13、改善便秘；改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。

14、促迚细胞健康；改善细胞膜的水份和弹性，增加细胞呼吸和营养交换功能，幵加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞健康，减低癌病机会。

15、促迚脑筋灵活；增加脑部传递介质(Neurotransmitter)，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。

16、精力充沛；平衡及改善身体血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令运动后疲劳肌肉更快复元。

营养成份

亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类，亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84. 07% 。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全, 必需氨基酸含量高达5. 16%,是一种营养价值较高的植物蛋白质。亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸[ 4] ，它们为鱼油中的有效活性成分。α-亚麻酸有抗肿瘤, 抗血栓, 降血脂, 营养脑细胞, 调节植物神经等作用[ 5] ，受到较多的关注。亚麻籽中含有大量多糖，多糖有抗肿瘤[ 6] ，抗病毒, 抗血栓, 降血脂的作用。

亚麻籽油中还含有VE, VE 是一种强有效的自由基清除剂, 有延缓衰老和抗氧化的作用。亚麻籽中含有类黄酮23 mg/ 100 g 。类黄酮化合物有降血脂, 抗动脉粥样硬化的良好作用[ 7] 。亚麻籽油中的不饱

和脂肪酸的含量很高, 其碘值也较高 , 保存时须采取添加抗氧剂或充氮密闭的办法。 亚麻籽油的非皂化物为8. 26%, 说明在亚麻籽油中还存在数量可观的高级脂肪醇, 甾醇和羟类等。亚麻籽中含丰富的矿物元素。钾含量最高, 比高钾食物橙子、花生仁、虾米的含量高出很多。钾与维持人体正常血压有关, 亚麻籽中锌的含量也较高, 锌为人体必需的微量元素, 对维持人体正常的生理功能具有重要作用。以上表明, 亚麻籽及籽油具有较高的营养价值,可作为加工食品、医药或动物饲料的原料成份, 综合利用开发前景广阔。

适用人群

1、孕产妇：在南方特别是台湾地带，女人怀孕或准备怀孕都一定会吃亚麻籽籽油，亚麻籽油中富含人体必需脂肪酸亚麻酸量为53%，为了能够让自己和胎儿补充这种营养物质，准妈妈们每天都吃一定量的亚麻籽油。除了补充亚麻酸之外，其他的功效就是促迚新陈代谢，缓解便秘。

2、学生：学生吃亚麻籽油能够提高记忆力，加强集中力，从而使学习效率提高。还能补充大脑营养。此外，学生学习是一个脑力活，用脑比较多，因此，大脑要消耗大量的营养和血氧，吃亚麻籽油就可以保护心脏，幵使脑部供血充足。

3、减肥人群：以前，人们认为只要是油脂都不利于减肥，但是现在这一说法被推翻了，科研证实了亚麻酸这种不饱和脂肪酸吃了以后幵不会阻碍减肥，反而是有助于减肥，亚麻籽油中的亚麻酸能

够中和体内堆积的脂肪。

4、工作组：工作组特别是白领一族，现在大部分人都是出于六高的状态下，极容易换心脑血管疾病，吃亚麻籽油有助于降压降脂，保护心脑血管系统。

缺乏欧米伽-3脂肪酸的婴幼儿、孕妇;想补充全面健康营养的孕前、孕期、孕后新妈妈，以及新宝宝;一般人均可食用，尤其是高血压、高胆固醇或高血脂人士;皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹的人士;高强度脑力劳动的上班一族。 亚麻籽油的食用方法

1. 低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。

2. 靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。

3. 巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。

4. 烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。

5. 混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。

6. 直接服用：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，吃出健康来。

范文五：α亚麻酸对小孩的作用

α-亚麻酸对小孩的作用

孩童发育方面可以分为两方面：第一是形体的增长，可用度量衡测出，通常称为体格生长；第二是机能的演进，如孩童器官形成后的功能，动作和技巧等等，称为发展和发育。以前观察孩童营养的重点被放在体格发育方面，测量各种指标如体重、体高或身长、肢体长度、头颅圆周、皮下脂肪厚度等等，看看孩子有没有长胖长高。随后也观察孩子是否患有缺乏碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质所引起的营养不良病症。近来更着重于兼顾器官功能和智力的发展。

脂类，主要以磷脂的形式存在，是人脑组织的膜结构的重要成份，占有固体成分的一半左右。胎儿脑组织的脂类含量最高，临产前胎儿脑脂类约占固体总成分的60%。而且，脑脂类的脂肪酸组成也与一般组织不同，它含有大量多不饱和脂肪酸，特别是长链多不饱和脂肪酸，如AA和DHA。由此可见，在形成新的脑组织时，提供长链多不饱和脂肪酸必不可少。

脑细胞发育于妊娠的第3个月，止于三周岁儿童。胎儿胸组织获得长链多不饱和脂肪酸的途径有二：一是直接通过胎盘从母体中获取多不饱和脂肪酸；二是从母体获得初级多不饱和脂肪酸后主要在肝脏中转化而成，但至少早期胎儿没有这种转化能力。出生后的婴儿如不能从母乳或食物中获得充足的长链不饱和脂肪酸及其前体，则脑发育过程就会延缓或受阻，智力发育将停留在较低的水平。一项长期研究中观察到，妇女孕育胎儿的过程中多不饱和脂肪酸的贮备状况逐渐下降，特别是DHA。在分娩时脐带的血浆磷脂中各种多不饱和脂肪酸的相对比例呈高度正相关。胎儿血与母体相比，脐带中亚油酸、亚麻酸水平低于母血，AA、DHA水平则高于母血，即有偏低的必需脂肪酸水平和高的长链多不饱和脂肪酸水平，可见胎儿对摄取长链多不饱和脂肪酸有特殊偏爱。

1、 高度保护视力：视网膜中视细胞外节DHA特别多。

有人报道，如果缺乏视力就下降，网膜反射能恢复时间就延长。因为网膜一碰到光，就起化学反应，由此而产生电位变化，通过视神经传到脑。分别用ω-6系列红花油、α—亚麻酸对大鼠进行两代饲养，然后给予强度不同的光，产生电位变化，来比较细胞膜电位图α波和b波的大小（振幅），以确定网膜反射能，结果表明，振幅的大小与α-亚麻酸的含量相对应，即以红花油、对照组、α-亚麻酸的顺序升高。用猴子实验，亦证明α—亚麻酸缺乏，则视力降低。

2、高度增强智力

把红花油、豆油、α-亚麻酸的精制饲料，在哺乳时给与。约11周时交配，然后两代同饲料饲养。待幼鼠11周时，取雄性供智力试验。这期间，外观无异常，成长率也无异常，但在明度识别型学习能实验中，正反应率α-亚麻酸食群比另两组明显地高。类似的学习能实验，在高血压大鼠、正常血压大鼠、Donryu系大鼠及SprAgue-Dawley系大鼠中重覆进行了七次实验，得到了非常好的重现性结果。在学习能消去实验中，即上述30日实验结束后，把明，暗光给食物的条件反过来，测定原记忆消去日数。结果仍然是以红花油、豆油、α-亚麻酸的顺序依次升高。水迷路实验及y型迷路实验亦得到相同结果。因为由α-亚麻酸而来的二十二碳六烯酸在脑神经和视网膜中大量集存，同时脑的发育从胎儿到哺乳这个期间是非常重要的。到离乳时脑细胞分裂大部分已结束，以后神经细胞数也不怎么增加。所以妊娠期到哺乳期的补给是非常必要的。为此，上述实验均选用两代饲养方法。

关于视觉发展的研究主要来自婴儿喂养方式的资料，即：母乳、强化长链多不饱和脂肪酸的配方奶和未强化长链多不饱和脂肪酸的配方奶的比较。母乳中含有AA和DHA，但长期以来，配方奶中未加这些脂肪酸，并且牛乳中这些脂肪酸也较少。临床试验表明，在婴儿配方奶中强化长链多不饱和脂肪酸有益于视觉系统的成熟，特别对早产儿。现在一种叫做晶康α-亚麻酸原液是补充长链多不饱和脂肪酸最佳方案。美国FDA研究证明：缺乏α-亚麻酸

将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，营养不均衡，不能有效吸收，直接导致：智力发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌食，发育缓慢，免疫力低下等30多种症状和疾病。

α-亚麻酸还影响视觉神经，实验表明：α-亚麻酸摄入得少，视网膜电位图检测会出现异常。孕产妇或出生后的乳儿如果缺少含α-亚麻酸，乳儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半，大脑灰白质减少1/4，使乳儿视力明显减弱，这样会影响以后的视力。α-亚麻酸能促进胎婴儿的机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿和早产儿，能促使他们的机能发育达到正常水平，同时对孕产妇的产后体形也有重要影响。

亚麻酸称LNA，是组成大脑的材料之一，与亚油酸一起占脑重量的20%，在体内可衍生为DHA（脑黄金）。亚麻酸具有明目降脂功能，对调节注意力和认知过程也有重要作用。亚麻酸对胎儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能的健全十分重要，长期缺乏亚麻酸会影响注意力和认知发育。从胎儿期26周至出生后两岁，是人体脑部和视网膜发育最为重要的阶段。由于母体是胎儿和婴儿营养的主要提供者，所以孕期和哺乳期的妈妈要特别注意亚麻酸的摄入。对于人工喂养的婴儿，现今也有许多添加了核桃油的配方奶粉（例如纽贝滋）可以补充婴儿大脑和视力发育所需的亚麻酸

亚麻酸对于生长和发育至关重要。在常见的植物油中，核桃油中的欧咪伽-3（a-亚麻酸）含量最高。

健康的基础

α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质，对人体健康起决定性作用。

认证

美国FDA研究证明：缺乏α-亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，营养不均衡，不能有效吸收，直接导致：智力发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌食，发育缓慢，免疫力低下等30多种症状和疾病。

与DHA等的关系

α-亚麻酸比DHA等作用更强、更安全，α-亚麻酸在体内可转化为DHA、DPA、EPA等，而补充DHA等只能起到部分作用。专业点讲：α-亚麻酸是DHA的母体。

营养短板

如果把八大类营养物质比作木板，它们共同组成一个木桶，对所有人而言那么α-亚麻酸都将是最短的一块板，它的高度直接决定健康和营养的水平。

健康智慧的关键是营养平衡 营养平衡的关键是补充营养短板 α-亚麻酸是所有人群的营养短板

重要生理活性功效及应用

随着研究的深入，α—亚麻酸与健康及疾病的关系，已引起了国内外学者瞩目和高度重视。尽管α—亚麻酸资源数量少，能够摄取到的食物种类也少，但它们的生理活性却是人体不可缺少的。综合全球医学和营养学的研究结果，α-亚麻酸有以下基本功效：

1、调节血脂作用

血脂异常严重威胁人类健康和生命，它是动脉粥样硬化病灶形成和进展的重要危险因素，已证实调脂药物可以延缓动脉粥样硬化事件(如心肌梗死和卒中)的发生。很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。

在α—亚麻酸降低血清胆固醇的机理中，除增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇合成也很重要。HMG-CoA是胆固醇合成的主要限速酶，α-亚麻酸抑制其活性而减少胆固醇的合成。Tield等发现，摄入α—亚麻酸能使家兔肝HMG-CoA还原酶活性降低，同时使ACAT活性升高。α—亚麻酸对脂肪合成酶系的抑制和加强线粒体中的β-氧化，使甘油三酯的合成减少而消耗增加。α—亚麻酸在降低家兔血脂的同时无肝脏积累脂质的现象，而属于ω—6PUFA的亚油酸和γ—亚麻酸虽然也有降低血脂的作用，但其主要是促使脂质由血液向肝脏转移而降低血脂，导致脂肪肝。

同时有论文报道深海鱼油中ω—PUFA的不同类型而出现不同的降脂作用，EPA主要在降低甘油三酯方面起作用，DHA在降低胆固醇方面起作用，作为它们母体的α-亚麻酸在调节血脂时可以起到全面降脂、排脂的作用。

2、预防心肌梗塞和脑梗塞

从发生机理来看，血栓主要有两种，一是脂质栓子，二是血液凝固。大多数的抗血栓药物只是对其中的某一因素产生作用，而α—亚麻酸的抗血栓作用则是完全的、全面的。

在超高倍的电子显微镜下，通过对末梢血的观察，可以明显看到胆固醇的结晶和乳糜颗粒，有的患者还出现大块的斑块，这些胆固醇结晶和脂质斑块黏附在血管内壁，即可形成脂质血栓，高脂血症是形成脂质血栓的主要原因。游离的胆固醇和甘油三酯不能溶解在血液中，其在血液中以结晶或颗粒形式存在，在血管内壁出现损伤的情况下，这些脂质物质即可黏附在血管内壁，经过长期的积累，形成大的斑块，并引起动脉粥样硬性化。α—亚麻酸的调节血脂功能可以降低胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL，发挥抗血栓的作用。服用

1.2g/d的α—亚麻酸120天，显微镜下胆固醇结晶密度可以非常明显地减少，大块的脂质斑块可以消失。

血小板聚集是血液凝固过程中最重要的环节，血栓素TXA2可以引起血小板的聚集，而PGI2则起拮抗作用，花生四烯酸AA在环加氧酶的作用下生成PGI2，同时也生成TXA2，EPA与AA竞争环加氧酶生成PGI3和TXA3，减少了PGI2和TXA2的生成，PGI3和PGI2有相当的拮抗TXA2的活性，但TXA3并无血小板聚集的活性，故EPA可以抑制TXA2的活性从而防止血栓的发生，预防心肌梗塞和脑梗塞。同时ω—3PUFA能够稳定心肌膜电位、降低室性心律不齐和敏感性，可以防止心律失常的发生，尤其是可以防止由缺血引起致死性室性心律失常。

3、降低血黏度、增加血液携氧量

在多数情况下，冠心病和脑缺血都是由血栓引起的，但血液黏度也是一个不可忽视的因素。部分冠心病和脑缺血患者都没有明显的动脉栓塞，其中的原因就是血黏度的升高，血液携氧量下降而导致心肌和大脑供血不足及外周循环障碍，表现出心悸、胸闷、头晕、失眠、记忆力下降及四肢麻木等症状。

高黏血症可以有两个方面的意义：一是体现在血液的流动性方面，即是血液的流变学意义，利用黏度计可以测得。血液流动性的下降使血液在血管中的流动变慢，导致组织缺血，同时加重心脏的负担。二是体现在红血球的聚集方面，即是红细胞的黏连，在高倍显微镜下观察可见红细胞呈重叠状，此状态下的红细胞所能携氧的总表面积减少，携氧量减少，组织同样出现缺氧症状，血液中各种溶质的增加使血液的黏滞性增加流动性下降，其溶质主要为一些蛋白质，如糖蛋白、脂蛋白、纤维蛋白原、胶原蛋白等；而红细胞膜成份的改变使膜表面的带电量减少，细胞之间的斥力不足以使细胞分开而出现黏连。

对于血黏度，并无针对性的药物，在这方面，α—亚麻酸有其独特的作用。α—亚麻酸可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢，降低血液中可溶性蛋白质的水平，增加血液的流动性，在补充α—亚麻酸90天左右即可见到效果。α—亚麻酸在细胞膜磷脂中的比例增加，膜的流动性增加，同时细胞膜表面所带电量增加，细胞之间黏连可以得到明显的改善，黏连细胞一般在补充α—亚麻酸30天后明显分散。高黏血症患者以1.5g/d补充α—亚麻酸90天，各项指标可恢复正常，同时心悸、胸闷、头晕、失眠、记忆力下降及四肢麻木等症状得到明显改善，有效率在90%以上。

4、对胰岛素抵抗和糖尿病的作用

α—亚麻酸可促进胰岛素β—细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定，可降低靶细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的拮抗性。

患糖尿病时，肌体内的脂肪分解加速，脂类代谢紊乱引起血脂增高，导致血管硬化、高血脂症、脂肪肝和高血压等并发症。此外，脂肪过度分解，会产生酮体，如酮体超过机体的利用限度，大量在体内堆积，就会产生酮症酸中毒。α—亚麻酸在人体内可调节脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。同时α—亚麻酸对人体各器官及神经系统的保护作用和增强作用对糖尿病人是大有裨益的。

5、降血压

α—亚麻酸及其代谢物EPA、DHA能使高血压患者的血压降低，每天服用1.2克可使收缩压、舒张压和平均动脉压降低10mmHg，而正常血压几乎不受影响。ω—3PUFA降血压的机理被认为是内源性血管活性物质对血管的反应，如前列腺环素PGI3的舒张血管作用，刺激内皮细胞释放NO，同时使α—亚麻酸能使血浆中的中性脂肪（胆固醇、甘油三脂）含量下降。

5、保护视力

如前所述，视网膜中视细胞外节含DHA特别多。有人报道，如果DHA缺乏，视力就下降，视网膜反射能恢复时间就延长。因为视网膜一碰到光，就起化学反应，由此而产生电位变化，再通过神经传到脑。分别用Ω—6系列红花油、α—亚麻酸对大鼠进行两代饲养，然后给予

强度不同的光，使产生电位变化，来比较细胞膜电位图α波和β波的大小(振幅)，以确定视网膜反射能。结果表明，振幅的大小与α—亚麻酸的含量相对应，即以红花油、对照组、α—亚麻酸的顺序升高。用猴子实验，亦证明α—亚麻酸缺乏，则视力降低。

6、增强智力

α—亚麻酸而来的二十二碳六烯酸(DHA)在脑神经和视网膜中大量存在，同时，从胎儿到哺乳这个期间脑的发育是非常重要的。到离乳时脑细胞分裂大部分已结束，以后神经细胞数也不怎么增加，所以妊娠期到哺乳期的α—亚麻酸补给是非常必要的。

此外，α—亚麻酸还有抗癌、抗衰老、抗抑郁、预防老年性痴呆等方面的作用，在维持人类正常生长发育、维护皮肤正常状态是必不可少的。

包括α—亚麻酸在内的ω—3PUFA在西方国家已作为药品大规模应用于临床，用于心血管疾病、糖尿病、肥胖、肿瘤、炎症、抑郁等疾病的预防和治疗，有的国家还以法律的形式规定在某些特定的食品中必须添加α—亚麻酸，否则不得销售。相信随着对α—亚麻酸研究的不断深入，α—亚麻酸应该有更加广阔的应用前景。 传统的油脂根据其来源分为植物油和植物油，植物油根据其碘价进一步分为干性、半干性、非干性油，油脂按传统方法分为十类，其中有六类是食用植物油，一类是其轭脂肪酸型油脂，一类是羟基脂肪酸型油脂，传统上主要植物油的脂肪酸组成主要有：月桂酸（椰子油，棕榈仁油、巴巴苏油），棕榈酸（棕榈油），油酸（橄榄油、低芥酸菜籽油、花生油、高油酸葵花籽油、红花油），亚油酸（中等含量，玉米油、棉籽油、芝麻油、大豆油），油酸含量（高含量，葵花籽油、红花籽油），芥酸（菜籽油）。按油脂的脂肪酸组成分类的方法更适用于基因改良的油脂，这种油脂的脂肪酸组成可能被改变，例如普通葵花籽油与高油酸葵花籽油。

一、为什么欧米伽三（ω-3）脂肪能提高人的智力

如果你不仔细往下看，疑为欧米伽三（ω-3）能提高人的智力是天方夜谭。其实，这一点也用不着奇怪，欧米伽三（ω-3）脂肪酸确实拥有这方面的功效。美国科学家曾进行过动物试验，在这项试验中，一组老鼠以红花油喂养，红花油的欧米伽六（ω-6）含量特别高，而另一组则用欧米伽三（ω-3）脂肪酸喂养。经过一阶段喂养后，对这两组老鼠进行简单的谜宫实验。结果食用红花油的老鼠穿越谜宫的成功率为60%，而食用适量欧米伽三（ω-3）脂肪酸的老鼠的成功率达到了90%。又有专家对26名健康的成年志愿者进行P300脑电波测试，脑电波传输速度较快，大脑的功能就较强。在得到测试数据后，专家再让志愿者食用欧米伽三（ω-3）脂肪酸。2小时后再测P300脑电波，结果第二次测出的脑电波比未食用欧米伽三（ω-3）时快了许多。由此可见欧米伽三（ω-3）脂肪酸对智力发育的重要性，这是什么原因呢？原来人的大脑主要是由脂肪酸组成的（当然这种脂肪并不是堆积在腹部的那种脂肪，而是“结构性”脂肪），约占大脑固状物质的50%-60%。其中欧米伽三（ω-3）的含量异常丰富，特别是神经元中的DHA（源自欧米伽三（ω-3））比红血球还要多，如果缺乏欧米伽三（ω-3）脂肪酸，就意味着剥夺了大脑关键的营养成分，最终影响神经元的功能，最后导致学习能力和记忆能力的下降。

三、为什么儿童会出现多动行为

家长最怕的是孩子在学习时多动的问题，平时注意力难以集中，而且行为十分冲动，导致学习成绩极差，有的甚至无法进行正常的学习。至目前为止，对孩子的多动症还没有特别的好

办法，应该说这是多动症家长最头痛的问题了。有数据显示，有5%的学龄儿童被诊断为“注意力缺陷多动性障碍”，那么是什么原因造成这些学龄儿童的多动问题呢？美国普渡大学研究人员对多动儿童进行血液检查，发现这些儿童血液中的DHA和EPA的含量比正常儿童低得多。于是安排这些患有多动症的儿童服用欧米伽三（ω-3）脂肪酸补充剂，经过数个月的服用，绝大多数的儿童的多动症状明显减少，多动、冲动、焦虑、发脾气及失眠的症状大幅改善，学习成绩也有了普遍的提高。普渡大学的研究人员认为，欧米伽三（ω-3）脂肪酸辅助治疗效果是完全可以得到肯定的。

五、为什么说青少年儿童及婴儿特别需要补充α—亚麻酸？

α—亚麻酸的代谢物DHA对脑细胞的形成、生长和发育以及脑细胞突起的延伸都起重要作用，是维系正常视网膜功能及促进学习行为的重要物质，如缺乏则脑细胞就无法形成，并导致脑细胞死亡，同时使突起无法维持，即脑的网络被破坏。婴幼儿期，其神经系统发育对α—亚麻酸的胜利需求量较高，在青少年及婴幼儿期补充α—亚麻酸，对智商开发和大脑形成具有重要作用。

世界粮食组织、世界卫生组织关于“油脂对人体营养的作用”报告说，婴儿饮食配方应该含一定量的α—亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸及DHA.。

七、α—亚麻酸的最佳来源什么？

食物中通常含有脂肪酸的混合物，但α—亚麻酸主要存在于植物性油脂中，在通常的膳食中如菜籽油、葵花籽油、玉米油及豆油是不饱和脂肪酸如有酸、亚油酸的主要来源，但其中的α—亚麻酸却很少；绿色食叶蔬菜如卷心菜、菠菜、花椰菜、莴苣等，也能为我们的饮食提供一定数量的α—亚麻酸。 但这些植物中α—亚麻酸含量极低， 远远达不到人体的需求量，再加上人们的日常饮食习惯所用的烹调方法（如加热、爆炒等）往往会破坏α—亚麻酸，这样实际摄入的α—亚麻酸就更不能满足人体的需要。

而一些人们不经常食用的植物油中却含有极为丰富的α—亚麻酸，它们以苏籽油、黑加仑籽油等为代表，这些通过特殊的工艺提取的生物性较高的油脂，就成为人们补充α—亚麻酸的最好来源。

八、我们需要补充多少α—亚麻酸？

1997年，世界粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）的营养学家指出：合理的油脂摄取量，应在营养摄取总热量的30%左右。研究表明，以ω-6系不饱和脂肪酸为代表的亚油酸，成人只要1.5克/日左右便可满足需要，不超过6克/日，对成人都有好处，而理想的ω-3/ω-6值为3-5/1，但这样的高标准，属爱斯基摩人外，一般人膳食构成是远远达不到的，一般认为能够大于1就行。因此，对健康成年人推荐的以α—亚麻酸为代表的ω-3系不饱和脂肪酸量为男性1.5-6克/日，女性1.5-5克/日。

九、专家评说α—亚麻酸

1、中国营养学会名誉会长、中国预防医学科学院教授——沈治平

α—亚麻酸在人体内的代谢物是大脑的重要营养要素，同时对心脑血管疾病有很好的防治作

用。这些已成为医学界和营养学界公认的理论。α—亚麻酸已成为极珍贵的营养物质。他的研究及开发是一件很有意义、有生命力的长期工作，大有发展前景。

2、国家医药管理局科技司副司长、中国医药科学研究药物研究所原所长 边振甲

α—亚麻酸对过敏反应中PAF(过敏因子)有抑制作用，所以能减轻过敏反应和炎症的症状。

3、国家营养与食品专家咨询委员会副主任 蒋建平

与富含ω-6系脂肪酸的普通食用油相比，α—亚麻酸在降低血浆总胆固醇的同时，不产生胆固醇在肝脏中的积累，对人体更有益处。

4、中国中医药研究院中药所研究员 姜延良

α—亚麻酸油中ω-3系不饱和脂肪酸比例为5：1，而鱼油为1：1。所以，α—亚麻酸油有着多项ω-6系植物油所不能取代的优点，不仅提高神经系统功能，对学习记忆有促进作用，而且可调节免疫系统功能，降低并预防多种疾病的发生和发展，并有延长寿命、延缓衰老的效果。

5、北京医科大学胎教研究中心主任 刘泽伦

α—亚麻酸代谢物DNA有助于婴、幼儿大脑垂体细胞和视网膜纤维细胞生长发育的事实，已被国外多个医学机构的实验报告所证实。

6、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员 范文洵

①ω-3系不饱和脂肪酸在降低血脂和降低心脑血管病发病率方面较ω-6系不饱和脂肪酸更有效，前者的效果高于后者的5倍。

② α—亚麻酸代谢物之一DNA在大脑和视网膜等神经系统中含量极为丰富，对维持正常视网膜功能及促进学习行为活动等方面发挥重要作用。Bourre等发现在动物神经系统发育期，饮食中α—亚麻酸的含量与智商水平呈线性关系。

③α—亚麻酸油是植物油，和动物油相比无异味，易食用稳定性较好，摄入过量也无副作用。所以，它作为目前令人关注的成人病的预防药物及保健食品是十分优秀的。

7、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所博士后 霍君生

α—亚麻酸作为ω-3系不饱和脂肪酸的母体，在体内可以多选择性的渗入某些器官，如大脑皮质、视网膜、睾丸和精子的乙醇氨磷脂和神经磷脂中，对大脑和生殖器官的功能有着重要作用。

8、沈阳医科大学药学系α—亚麻酸课题组

α—亚麻酸在体内能明显抑制化学致癌物的生成，对癌细胞的生长和代谢有抑制作用。

9、世界卫生组织心血管研究与培训合作中心主任、卫生部医学委员会委员 陶寿淇

亚麻酸对人体的独特功能在西方发达国家早被医学界普遍接受。亚麻酸的代谢物之一前列腺环素是体内最强的饿抗凝剂和血管扩张剂，并能缓解人类在紧张环境中产生的应激反应。

10、国家级专家 北京医院内科主任 邓开伯

亚麻酸能够降低低密度脂肪在血液中含量，使大脑及心脏得到有效保护，其通过前列腺的降脂途径是任何降脂药所不能比拟的。因为它降脂不是针对某一项血脂指标，而是具有全项降脂作用。

11、中日友好医院教授 钱文燕

亚麻酸与化学合成药品有着很大的不同,其本身就是体内生理代谢的中间产物，故亚麻酸在防止各种疾病过程中不会引起副作用。

12、上海第二医科大学附属瑞金医院副研究员 陆树良

α—亚麻酸代谢物之一的DNA能保证脑细胞突触延长，使神经细胞之间的联系信息传递更迅速，大脑功能增强，记忆力提高。

13、美国脑营养化学专家 克罗夫特

α—亚麻酸代谢物大量存在于人脑神经细胞的磷脂及视网膜中，如果人体缺乏α—亚麻酸，大脑就会提前衰老。

α-亚麻酸与儿童（0—6岁，1.5亿）

提升智力

世界顶尖级生命科学家说：α-亚麻酸是对人类的智力水平起决定性的作用的神奇物质！ 每日补充1300mg α-亚麻酸，智力水平提高20%—30%左右。

三、维美佳α-亚麻酸对保护儿童视力的作用机理

α-亚麻酸是眼睛的3大主要营养物质之一，眼底视网膜有感受弱光的视杆细胞和感受强光和色彩的视锥细胞组成，这两种细胞磷脂中的α-亚麻酸含量高达50%以上，α-亚麻酸充足会使视网膜细胞柔软，视网膜的反射机能提高，眼睛明亮。如果α-亚麻酸不足，则视网膜细胞衰弱、眼睛容易疲劳，近视就会提早到来。α-亚麻酸是改善婴儿早期视觉发育的主要元素，可以让眼球更规则地生长，从而减少患近视的几率或是减轻近视程度，强化视力。北京医科胎教研究中心刘泽伦主任谈到α-亚麻酸有助于婴、幼儿大脑垂体细胞和视网膜纤维细胞生长发育的事实，已被国内外多个医学机构的实验报告所证实。

四、维美佳α-亚麻酸对调节儿童免疫功能的作用机理

α-亚麻酸对处于免疫水平低下的儿童来说，具有非常重要的作用。医学研究表明：α-亚麻酸是更为安全、更为自然的炎症治疗方法。α-亚麻酸不仅能够抑制免疫系统紊乱，而且可以治疗免疫失调，阻止或改善自身免疫性疾病，调节儿童免疫力，使其处于正常水平。

维美佳α-亚麻酸对预防和改善儿童肥胖症的作用机理

α-亚麻酸能促进新陈代谢、帮助脂肪消耗、平衡体内的胰岛素水平，促进高血糖素的分泌，抑制体内糖类转化为脂肪，从而预防和改善儿童肥胖症。

五、维美佳α-亚麻酸对增强儿童行为控制能力的作用机理

牛津大学生理学系科学家们在权威的美国《儿科》杂志2005年5月号上发表了：关于α亚麻酸与许多行为控制和学习障碍之间关系的研究结果，引起了国际社会极大关注。

牛津科学家认为，大约有三分之二儿童的视觉在控制眼球运动和注视、注意力方面有困难，总人口的20%可能受到阅读困难、行动不协调、注意力障碍和多动症，即ADHD、孤独自闭症等困扰。而这些都能通过简单地补充维美佳α-亚麻酸达到改善。

六、维美佳α-亚麻酸对预防儿童心理疾病的作用机理

苏格兰斯特陵大学最新研究表明：儿童自闭症等心理障碍与α亚麻酸缺乏直接相关，并认为α-亚麻酸是治疗这些心理疾病的一种重要物质。另外，在很多科学研究中都发现了α-亚麻酸水平与精神分裂症及阅读困难症之间的关系，缺乏α-亚麻酸会导致大脑细胞功能发生改变，影响大脑的思维方式发生变化。通过服用维美佳α亚麻酸胶囊对于防止儿童心理障碍、心理疾病大有裨益。

七、维美佳α-亚麻酸对儿童减少过敏症的发生的作用机理

2008年芬兰研究人员称，如在母亲饮食中α-亚麻酸不足，这会增加母乳喂养儿童先天性过敏疾病的危险，在婴儿体内，先天过敏者血清甘油三酯和胆固醇酯类中α-亚麻酸较少。大量实例证明维美佳α-亚麻酸胶囊对改善各种儿童过敏性疾病都有显著效果。

八、维美佳α-亚麻酸对帮助儿童强健骨骼作用机理

美国宾夕法尼亚大学的研究人员表示：多吃富含α-亚麻酸的食物，可减缓骨骼脆化速度，加强骨骼的强健程度，有非常好的强健骨骼作用。维美佳α-亚麻酸胶囊就是广大父母的最佳选择。

九、维美佳α-亚麻酸对减少儿童患糖尿病危险的作用机理

挪威公共卫生研究所的研究人员发现，儿童如在早期服用α-亚麻酸，能够降低儿童发生胰岛素依赖型糖尿病，即I型糖尿病的危险。研究证实儿童如在其出生后第一年内服用α-亚麻酸，能够使患糖尿病的危险降低26％。

维美佳α-亚麻酸胶囊采用的是有机原料，纯物理工艺，生产过程中无任何化学制剂，是天然安全无副作用的儿童健康品。

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