胆小瘾大脾气差
范文一：餐厅服务员岗位描述
餐厅服务员岗位描述
尊敬的各位领导:
大家好，我是黄陵矿业宾馆的一名餐厅服务员，我叫冯婉洁，欢迎各位领导莅临我的岗位检查指导工作。现就我的岗位描述如下: 一、岗位概括
服从领班领导，做好餐前准备工作，严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量，按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度，要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务，熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单，做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换，需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。
二、岗位职责
1. 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。
2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。
3. 正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
4. 按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。 5. 客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。
6. 服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。
7. 当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。
8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。
9. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
10. 如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。
12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。 13. 客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食，要主动推销，主动介绍，最后祝客人用餐愉快。
14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及餐巾，随时保持微笑服务。
15. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。
16. 如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，并提醒随身物品。
17. 送客意识加强落实，必须微笑送客到餐厅门口，并说“请慢走，欢迎下次光临”，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。
18. 收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。
19. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导后方可下班。
20. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台，站台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态，接待好每一批客人。
21. 员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人付出，得失，应互相帮助，遵守本店一切规章制度。
22. 积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉服务知识，提升服务技能与技巧，争取做一名优秀服务员工。
范文二：餐厅服务员岗位描述
岗位描述
餐厅服务员
岗位名称:
餐厅服务员
直接上级:
服务领班
本职工作:
餐厅服务
工作责任:
餐前准备:
按要求领取干净台布、口布等棉织品。
清洁各种餐具、酒具。
按不同要求规格和档次布台，并检查桌椅是否完好。
补充酱油、醋及其它调味品。
开餐前十分钟准备好各种服务用具(如:托盘、毛巾托等)
开餐服务:
注意客人用餐情况，及时更换餐具、烟灰缸。
主动为客人点烟，及时清理桌面，更换干净桌垫。
就餐完后:
帮助顾客结帐。
收集顾客对粤菜的反映，及时反馈到餐厅服务领班。
协调顾客关系，重大问题或投诉反馈到服务领班。
打扫餐厅卫生。
工作范围:
素质要求:
头脑灵活、反应敏捷，随时满足客人的服务要求。
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范文三：餐厅服务员岗位描述
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餐厅服务员岗位描述
尊敬的各位领导:
大家好，我是黄陵矿业宾馆的一名餐厅服务员，我叫冯婉洁，欢迎各位领导莅临我的岗位检查指导工作。现就我的岗位描述如下:
一、岗位概括
服从领班领导，做好餐前准备工作，严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量，按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度，要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务，熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单，做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换，需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。
二、岗位职责
1. 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。
2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。
3. 正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
4. 按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。 5. 客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。
6. 服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。
7. 当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。
8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。
9. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
10. 如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。
12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。 13. 客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食，要主动推销，主动介绍，最后祝客人用餐愉快。
14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及餐巾，随时保持微笑服务。
15. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。
16. 如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，并提醒随身物品。
17. 送客意识加强落实，必须微笑送客到餐厅门口，并说“请慢走，欢迎下次光临”，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。
18. 收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。 -------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------
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19. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导后方可下班。
20. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台，站台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态，接待好每一批客人。
21. 员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人付出，得失，应互相帮助，遵守本店一切规章制度。
22. 积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉服务知识，提升服务技能与技巧，争取做一名优秀服务员工。
以上就是我的岗位描述，请领导指正，多提宝贵意见。
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范文四：餐厅服务员岗位职责描述
岗位职责描述
岗位名称 上 级 餐厅服务员 餐厅领班 下 属
岗位职责： 岗位职责： 1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥。 1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥。 整理好仪容仪表 认真快速的完成工作。 认真快速的完成工作。 2.了解所负责区域的订餐情况 就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务。 了解所负责区域的订餐情况， 2.了解所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务。 3.开餐前按要求认真做好桌椅 餐具及环境的卫生，按标准摆台，准备好各种用品， 开餐前按要求认真做好桌椅， 3.开餐前按要求认真做好桌椅，餐具及环境的卫生，按标准摆台，准备好各种用品，确保 餐具的充足，卫生，清洁，无破损，整齐排列桌椅。 餐具的充足，卫生，清洁，无破损，整齐排列桌椅。 4.按规定时间站位，面带微笑自然，以饱满的精神迎接客人。 4.按规定时间站位，面带微笑自然，以饱满的精神迎接客人。 按规定时间站位 5.客人到时 主动问好，拉椅让座，根据人数加撤餐位，主动介绍本店特色。 客人到时， 5.客人到时，主动问好，拉椅让座，根据人数加撤餐位，主动介绍本店特色。 6.席间，请字开头谢不离口，随时保持微笑和礼貌用语，并使用普通话，不得罪客人不怠 6.席间，请字开头谢不离口， 随时保持微笑和礼貌用语，并使用普通话， 席间 慢客人，有问必答不知道的委婉回答，及时撤换骨盘空盘，及时为客人添加茶水饮料， 慢客人，有问必答不知道的委婉回答，及时撤换骨盘空盘，及时为客人添加茶水饮料，介 绍点菜，征询客人酒水并报名称和价格。 绍点菜，征询客人酒水并报名称和价格。 7.餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况 以便达到更好的协助服务，更优质的完成服务， 餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况， 7.餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况，以便达到更好的协助服务，更优质的完成服务， 让客人满意。 让客人满意。
说明： 说明 岗位名称：你所在工作岗位的名称，如经理、主管、领班、服务员等等。 1、 2、 3、 4、 5、 上 下 级：你工作主管的岗位姓名，如经理等。 级：属你管辖的岗位名称。
岗位职责：请详细填写属于你要做的每项工作。 单 位：你所在的部门。
如填写不下可另附页。
范文五：员工餐厅服务员岗位描述
员工餐厅服务员岗位描述
尊敬的各位领导：
大家好，我叫xx,是文家坡矿业公司职工餐厅的一名服务员，欢迎来我矿检查指导工作，下面就我的岗位作以下描述。
一、岗位理念：全心全意为员工服务。
二、直接上级：员工餐厅领班
三、岗位职责：
1、直接对员工餐厅领班负责，在领班的具体指导下，按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。
2、负责在工作区域内所有设备、用具、墙壁、地面的清洁工作，确保物品、用具的摆放井然有序，符合要求。
3、提供员工就餐全过程的各种服务性工作和餐具清洗、消毒工作。
4、检查、纠正员工就餐时各项程序和规定的执行情况。
5、及时汇报并解决工作中遇到的各种问题。
6、爱护并合理使用各种洁具和用品，确保安全操作。
7、定期完成每日清扫和大清扫计划。
8、确保员工餐厅提供的各种食品、菜肴符合《食品卫生法》各项要求。
9、完成上级指派的其他工作。
四、岗位工作流程：
1、以饱满的热情准时到岗，更换工作服，整理好仪容仪表并且按 照食品卫生安全管理规定佩戴好卫生手套、口罩及帽子等卫生用品。
2、按时参加班前会，接受领班和经理对当班的工作安排及要求。
3、熟记当天菜品种类及价目做好开饭前准备工作。
4、按照食品卫生安全管理规定对当班食物进行留样。
5、面带微笑、使用文明用语为每一位前来就餐的员工打好每一份 饭菜。
6、头脑清晰的为每一位员工算好所购买饭菜价钱，避免因价目算 错产生的误会，如果不细心算错，主动带领员工到冲卡室退还误刷费用。
7、处理当班发生的应急事件不能自主处理的及时汇报直接上级。
8、打扫当班卫生区域环境卫生。
9、按照交接班制度认真交接班。
五、介绍菜品
尊敬的各位领导这边请，今天中午我们准备的菜品有… …欢迎各位领
导品尝。
