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报告名称:太原如家快捷酒店调研分析报告
完成日期:2010/10/13
研究背景
研究方法
具体内容
太原如家快捷酒店调研概况太原各分店详细介绍网络调研的主要内容如家酒店的SWOT分析现阶段酒店网络营销应用状况酒店网络营销开展实施方案及推广酒店网络调研分析总结
太原如家快捷酒店调研分析报告
[报告名称]:太原如家快捷酒店调研报告
[完成日期]:2010-10-13
[交付方式]:电子版
[研究背景]:太原如家快捷酒店在太原市内也算是知名酒店,但它没有自己的独立网站,只是借助其他网站(譬如:携程旅行网、大众网旅游等)来宣传,在网络营销方面做得还不到位,因此,我选它来做网络营销的调研项目。
[研究方法]:
1、报告的数据我主要通过以下几种方式实现:案头研究、电话调研、深度面访、网上调研。我力求做到报告数据真实准确、翔实有力。
2、报告完成时间大约为5-7个工作日,参与人员包括:酒店经理、客服。
一.太原如家快捷酒店调研概况
太原如家快捷酒店有三个分店,分别位于铜锣湾广场、桃园北路、火车站南。它拥有独特的地理位置,酒店周边,每天人流量很大,特别是火车站,甚至上百万,所以,应该抓住这个机遇,提升自己的效益。如家快捷酒店,提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品,为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务。如家始终以顾客满意为基础,以成为"大众住宿业的卓越领导者"为愿景,向全世界展示着中华民族宾至如归的"家"文化服务理念和民族品牌形象。选择如家快捷酒店调研的目的是将传统营销与网络营销结合起来,将其品牌形象充分的宣传、推广,让来自国内外的游客能够方便快捷地获取酒店的即时信息(餐饮、住宿、方位、价格、环境等),吸引四面八方的客人,提升酒店信誉。
如家酒店官网:(全国连锁)
二.各分店详细介绍
太原如家快捷酒店(铜锣湾广场店)
太原如家快捷酒店(铜锣湾广场店)地理位置极其优越,位于太原市中心桥头街与五一路交汇口,紧邻素有太原"王府井"之称的柳巷商业区、铜锣湾购物广场、"百年老店"-宁化府老陈醋厂。临近崇善寺、纯阳宫等景观和省公安厅、省电力管理局等行政部门。距广场、省政府、山大二院、省证券交易中心等不足1公里。交通极为便捷,9条公交线路汇聚于此。是您抵并公务、商务、购物、休闲、旅游和品尝铜锣湾"风味小吃一条街"游览铜锣湾休闲夜市的绝佳住地。环境优越,出行便捷。太原如家快捷酒店(铜锣湾广场店)拥有商务大床房、标准房和大床房共109套,并配备餐厅。舒适的睡床,柔软的棉品被褥,简约现代的家具,营养可口的自助早餐,全天热水淋浴,空调、电视、电话和24小时无限免费宽带上网等设施一应俱全。更有家人般贴心的服务,让您拥有一个干净、温馨的住宿环境,享受每一段自在旅程。
开业时间:2008年
详细地址:桥头街15号
距离市中心(公里):0距离汽车站(公里):0.8距离火车站(公里):1.3距离机场(公里):12.5
太原如家快捷酒店(桃园北路店)太原如家快捷酒店(桃园北路店)拥有标准间、商务大床房共149套,设有茶餐厅,为您提供方便快捷的早餐和正餐服务。提供24小时热水淋浴、空调、电视、电话和免费宽带上网,有标准的席梦思床具及配套家具。酒店秉承如家酒店连锁的特色--三大"统一"性:统一建筑设施;统一服务。酒店内外由名家设计,风格简约、别致,设施齐全舒适,展现的是一个"干净、温馨"的住宿境。酒店位于太原市汾河东岸桃园北路与水西关南街交汇处,毗邻太原市交通中轴线---迎泽大街,地处桃园路饮食商业街中心地带,与肯德基、麦当劳隔街相望,地方特色及各地风味餐厅随处可寻。酒店地理位置优越,距太原火车站仅3公里,距迎泽大桥1公里,直通太原武宿飞机场,交通十分方便。本店周边购物极其便利,超大型购物商城"天美名店"、"华宇国际精品商厦"步行即可到达。开化寺、柳巷商业步行街距店3公里,"北京华联"、"美特好"等大型品牌超市近在咫尺。无论商旅停留或长住,均令阁下享受如家的温馨。酒店楼高7层,有电梯。有会议室(可容纳30-40人左右),无停车位,无加床,可接待外宾。
开业时间:2007年
详细地址:桃园北路77号2幢
距离市中心距离(公里):0距离机场距离(公里):20
太原如家快捷酒店(火车站店)太原如家快捷酒店(太原火车站店)拥有舒适温馨的标准房,商务大床房等客房,提供24小时热水淋浴、分体空调、数字电视、消防及安全监控系统、电话、饮水机和免费的宽带上网,有标准舒适的软床及配套家具,设施齐全。酒店配有一小型会议室,可接待20人左右的会议。酒店备有停车场,可停放汽车十余部,满足开车族的需求。酒店秉承如家酒店连锁的特色--三大"统一性":统一建筑设施;统一服务;统一硬件设施。酒店内外由名家设计,房间风格简约别致,色彩明快,设施齐全,既现代又时尚,展现的是一个新颖、干净、温馨、安全、人性化的的住宿环境。
三.调研的主要内容
1.品牌形象:
网站的形象代表着企业的网上品牌形象。人们在网上了解一个企业的主要方式就是访问该公司的网站,网站建设的专业化与否直接影响企业的网络品牌形象,同时也对网站的其他功能产生影响。网站形象是访问者对企业的第一印象,这种印象对于建立品牌形象、产生用户信任具有至关重要的作用,因此,具备条件的企业应该力求在自己的网站建设上体现出企业的品牌价值与形象。
因此,在互联网上建立网站并推广太原如家快捷酒店企业的品牌,显得十分必要。网络品牌建设是通过一系列的推广措施,达到顾客和公众对太原如家快捷酒店的认知和赞同,最终吸引广大客户。
2.网站推广
获得必要的访问量是网络营销取得成效的基础,尤其对于中小企业,由于经营资源的限制,发布新闻、投放广告、开展大规模促销活动等宣传机会比较少,因此通过互联网手段进行网站推广的意义显得更为重要,这也是中小企业对于网络营销更为热衷的主要原因。即使对于大型企业,网站推广也是非常必要的,事实上许多大型企业虽然有较高的知名度,但网站访问量也不高。因此,网站推广是网络营销的基础工作。
太原如家快捷酒店主要通过一些旅游公司的网站做链接得到推广宣传,但做得不够到位,客户不能方便快捷地得到及时信息。
3信息发布.网络营销的基本思想就是通过各种互联网手段,将企业营销信息以高效的手段向目标用户、合作伙伴、公众等群体传递,因此信息发布就成为网络营销的基本职能之一。互联网为企业发布信息创造了优越的条件,不仅可以将信息发布在企业网站上,还可以利用各种网络营销工具和网络服务商的信息发布渠道向更大的范围传播信息。太原如家快捷酒店在许多网站(同城、赶集等)有信息的发布,但是做得不够及时,全面。4销售促进各种网络营销方法大都直接或间接具有促进销售的效果,同时还有许多针对性的网上促销手段,这些促销方法并不限于对网上销售的支持,事实上,网络营销对于促进网下销售同样很有价值,这也就是为什么一些没有开展网上销售业务的企业一样有必要开展网络营销的原因。如家酒店可以在网上发布一些打折、优惠信息,来吸
引客户。5顾客服务互联网提供了更加方便的在线顾客服务手段,从形式最简单的FAQ(常见问题解答),到电子邮件、邮件列表,以及在线论坛和各种即时信息服务等,在线顾客服务具有成本低、效率高的优点,在提高顾客服务水平方面具有重要作用,同时也直接影响到网络营销的效果。因此我认为酒店应该在网上增加在线客服,及时准确的回答客户的问题,有效的吸引客户。6顾客关系顾客关系对于开发顾客的长期价值具有至关重要的作用,以顾客关系为核心的营销方式成为企业创造和保持竞争优势的重要策略,网络营销为建立顾客关系、提高顾客满意和顾客忠诚提供了更为有效的手段,通过网络营销的交互性和良好的顾客服务手段,增进顾客关系成为网络营销取得长期效果的必要条件。如家快捷酒店在这方面也应该多多加强,与顾客经常在网上沟通,做好售后服务。四.太原如家快捷酒店的SWOT分析
u优势(strength)
太原如家快捷酒店地处太原最繁华、人口最密集、人流量最大的区域,有着独特的地理优势,酒店靠近长途汽车站、火车站、太原北站,尤其是"火车站南店",每天来自全国各地的游客不计其数,我们可以充分抓住这一优势,开展网络营销,铜锣湾店也处于商业区,人流量也相当大。
u劣势(weakness)
虽然太原如家快捷酒店(火车站店)位处火车站旁边,但附近也有不少的竞争对手(华苑宾馆、铁道宾馆),它的位置相对来说环境嘈杂,人口密集。
u机会(opportunity)
随着互联网的发展,网民数量日益增加,到2010年7月,我国网民达到4.2亿,人们获取信息的方法更加网络化、电子化,所以,建立网上营销活动势在必行。
u威胁(threat)
现如今,开展网络营销的企业层出不穷,要想在市场上立于不败之地,必须要有自己的特色理念、树立自己的品牌形象。
五.现阶段太原如家快捷酒店网络营销应用状况
u如家快捷酒店虽然是全国连锁酒店,但太原市分店并没有自己独立的网站,在搜索引擎上只能通过其他网站链接找到,下面是搜索情况:
u只存在于其他网站的分支页面,不利于自己的品牌形象树立
、
u搜索不到详细的酒店网站信息,不能有效的吸引顾客
六.太原如家快捷酒店网络营销开展实施方案及推广
u前期网站实施方案:
要为酒店建立独立的网站甚至一个国际化域名,网站建设一定要做到尽善尽美,不管是从色调还是布局一定要符合消费者的眼光,将自己的网站推广到国内外各大城市,提升自己的市场份额。
u后期网站推广计划:
ü去论坛发贴推广
百度贴吧、豆瓣社区、BBS论坛等
ü搜索引擎优化
现在国内很多网站都主要靠百度这样的搜索引擎来流量
ü加入网摘图摘论坛联盟文字链
ü流量交换
网络上有很多流量互换的联盟,比如现在很流行的格子网,就是流量互换的形式。另外广捷居(gjj.cc)265自助链都是流量互换的形式。
ü友情链接
与相关网站(旅游网站、大型酒店网等)互相建立友情链接,扩大自己网站的访问量。
ü群发邮件
群发的邮件有1/100的有效客户,也算是成功的推广了。
üQQ群宣传
一直觉得盲目的进行QQ群发垃圾信息,不会有什么效果。但如果能针对网站主题加一些相关的QQ群,效果就会非常明显了,可能流量不会来很多,但都是非常有针对性的流量。
ü网站联盟
最近新起的网站,基本上都有自己的网站联盟。比如奇虎博啦51.com没有网站联盟,这些大网站就不会有最基础的原始流量,也不能这么快成长起来。
ü资源互换
大网站一般都有个BD推广的部门,这个部门就是专门和其它同样的大网站做资源互换工作的。和前面的流量交换是差不多的意思。但是要想进行资源互换,前提要一定的流量资源才行。
ü媒体抄作
大的网站公司都有公关部,公关部主要就是来做这些事的。媒体炒作主要是提高网站的知名度和暴光率。前段时间奇虎和雅虎的口水战,对奇虎的安全360卫士进行不错的宣传。
ü购买弹窗包月广告
大网站一般都有点钱,很多大网站快速提高流量就是靠去买弹窗还大批量的包月广告做起来的。比如大旗以前就靠弹窗来了很多流量,现在还在一些网站投放了包月广告。
ü以大带小
这样的例子太多,腾讯soso新浪爱问搜狐的搜狗这几个网站能够这么快进入中国网站50强,全靠背后有强大的网站支持。
ü加入网址之家
如果能够加入hao123 265 9991等这样的网址之家,不但能够来巨大的流量,而且能这些地方点进来的流量,往往都是特别有针对性的。
七.调研分析总结
通过这次的调研,了解了对于现代企业开展网络营销的必要性,它不仅可以为自己的企业带来更高的销售额,做得好的话,而且会在国内外有一定的影响力,树立起自己的企业品牌形象、弘扬自己企业的文化精神、完善自己的经营理念,使企业能够在这个信息化时代稳中求快地发展,最终做大、做强、做久。
因此,我认为,太原如家快捷酒店开展网络营销迫在眉睫,相信之后一定会取得良好的效益。
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范文二:如家酒店分析报告
杭州骄业节能科技有限公司
项目单位
: 如家快捷酒店(新建)
项目类型: 空气能热泵项目设计报告
杭州骄业节能科技有向公司
2016年8月
杭州骄业节能科技有限公司
一、项目摘要
该项目为新建如家连锁酒店,此项目共
80间客房,现拟用空气能
热泵热水机组作为热源设备,为客房提供淋浴使用热水。本项目内容为楼面系统项目,包括现场勘察、测量数据,设备的运输、吊装到位等准备工作;热水系统的设备安装、调试,管道连接保温(冷、热水管道均做好保温,外包保温套层);完成热水供水管的对接、热水回水管的对接、冷水补水管的对接等施工调试工作,最终完整地交用户使用。
二、项目落地平面布局图
三、项目概况
该项目地址在杭州市.....,此项目共80间客房,属于如家品牌连锁,根据每间客房每人用水量 150升,算出项目每日共需要淋浴热水量12吨。淋浴用热水水箱为2个6吨的保温圆水箱,使用空气能热泵热水机组作为热源设备,为客房提供淋浴使用热水。共使用主机15P,总体电功率约:11KW.房间10秒出热水。管道布置需全部做保温处理。
杭州骄业节能科技有限公司
四、项目设计方案简介
本方案将淋浴热水机组与水箱放置在地面合适位置,采用储能式加热,本次项目负责楼面部分。淋浴热水系统由3台5p的空气能热泵热水机组和2个6吨圆形保温水箱组成,热水系统中水箱与主机之间的管道连接属于楼面热水系统。中间加装2个1.1KW的水泵作为给水泵。(一用一备)
本方案的控制系统控制方式如下:
1.热水系统的热源设备由空气能热泵机组组成,控制方式由主机内智能
控制主板内设的控制方式来控制。
2.主机的开启由水箱温度控制,采用主机自带的控制命令来控制主机的启停。
3.冷水补水受到温度和水位同时控制,冷水补水电磁阀的开启根据水箱水位和水温来确定,由主机自带的温差补水控制命令来控制,在补水的时候确保水箱的水温维持在45℃~53℃。
4.供水端设有增压系统,保证供热水有足够压力;回水端设置回水电磁阀,利用温差命令控制回水电磁阀的开启,由主机自带的控制命令来控制。
五、设计依据及标准
1.《商业或工业用及类似用途的热泵热水机》GB/T21362-2008;
2.《采暖通风与空气调节设计规范》GB50019-2003; 3.《建筑给水排水设计规范》GB50015-2003;
4.《商业或工业用及类似用途的热泵热水机》Q/Hien002-2007; 5.《室外给水设计规范》GBJ13—86; 6.《建筑结构载荷规范》GB5009-2001;
7.《建筑电气安装项目施工质量验收规范》GB50303-2002; 8.《层面项目技术规范》GB/T50207-1994 9.《钢结构项目施工及验收规范》GBJ205-1983
杭州骄业节能科技有限公司 六、设计计算参数
5.1:设计小时耗热量的计算
加热热水所需热量应按下式计算: Q=CMΔT
式中: Q ——需要的总热量(单位:kcal); M ——热水用水量(单位:kg); C —— 1kcal/kg.℃;
ΔT——设计出水温度 - 冷水进水温度(℃); 5.2:选型及台数
台数=(Q/860)/(q×t);
式中:q——单台空气源热泵制热能力KW; t——加热时间,一般取12 小时; 5.3:水箱开孔技术要求
1、图中标注寸尺均以毫米计算;
2、水箱内胆:采用SUS304 不锈钢材料;
3、水箱保温:采用聚胺脂发泡保温,保温层厚度≥50mm; 4、水箱感温控头:水箱感温头安装在探测盲管,插入深度为 250mm,
探测盲管与下循环口同一垂直方向,探测盲管高于下循环口 50mm 安装;
5、排污口:排污口管底部与水箱底部水平;
6、水位探头:高水位探头安装与溢流口底部水平位置,
高水位控头与低水位探头高度差按水容积计算,高水位控头 与低水位探头高度差≤1立方水容积
5.4:机组额定工作参数表
图2 机组额定工作参数表
杭州骄业节能科技有限公司
5.5:本项目设计计算参数
图3:本项目环境计算参数表
七、机组参数和COP性能曲线图
杭州骄业节能科技有限公司
6.1:蓄热水箱优化设计选型
根据上述的项目热水设计思路,需要的热水量为12吨,由于系统用水采用的是不定时供水,保证系统能够供给恒定的水量和水温,系统采用热水机组+保温水箱的系统,该系统主机的启动受水箱的温度控制,冷水补水受到水箱水位和水箱温度同时控制。
根据设计要求,水箱采用2只6吨圆形保温水箱。水箱内胆选用SUS304食品级不锈钢板,外壳板采用SUB201不锈钢板,保温层采用聚氨酯整体发泡,厚度为50.0mm,水箱配有水位计,温控计等接口。
6.2:水泵选型及管路阀门等辅材选用
1)机组加热循环水泵选型
根据空气源热泵机组的循环水流量,机组的循环水流量为6.0m3 /h,水侧压力损失为0.6bar。
据上述数据,循环水泵采用国内知名品牌水泵,水泵进出口口径为50mm。 2)管材阀门等辅材选用
根据相关技术要求和国家标准,冷、热水管道采用PP-R管,阀门均选用优质品牌的精铜件或PP-R件阀门。保温材料选用20mm厚橡塑保温,上述管件均选用国标件。
八、各种热水器性能和经济性比较
7.1:各种热水器性能比较
杭州骄业节能科技有限公司
7.2:各种热水器经济性比较
由上述两表可知热泵热水方案比其它常规供热方案更节省投资,主要优点
如下:
空气能效果明显:其能效比COP在20℃时达到3.7以上,而燃气锅炉机组的热效率最多能达到0.8,一般情况在0.75以下。也就是说热泵热水器消耗1个单位的能量,能产生3.7个单位以上的热量转化成热水。而燃气炉消耗1个单位的能量,才能产生0.70-0.80个单位的热量。由此可见热泵热水器能以最小的能源获得最大的经济效益,比燃气炉效率高得多。适合长期投资。 现实中,常规太阳能往往让人误解为零成本运行,而实际上,由于阴雨天气和夜晚的影响,太阳能是无法全天候工作,它每年有1/3以上的时间要利用其它辅助加热,以致运行成本远远超过热泵热水的成本,而太阳能致命的缺点是:易损坏,维修费用大,占地面积大,影响建筑的整体美观;另外从表中可以看到:在不考虑人工及其它费用的情况下,采用热泵方案仅比燃煤锅炉方案略贵。如果考虑人工及其它费用则采用热泵方案是最省的。
因此,从成本效益及环境方面看,热泵热水机组是节能行业最经济实用的,选择采用热泵热水机组是明智之举。使用寿命长:如果将折旧算入成本,热泵将是比较低的。维护简单,保养费用低:热泵热水器以电作为能源,会自动根据设定温度值控制启、停,无需专人看管,且动作件少,维护简单。
杭州骄业节能科技有限公司 九、机组安装 1.吊装方法
1.1、确认机组运送到安装位置的路线,足以让机组包装箱安全通过,当机组运到安装位置附近时方可拆除包装箱。
1.2、在搬运过程中机组倾斜不可大于 15 度,以防止机组翻倒。
1.3、使用吊装时,起吊钢索能承受的强度应≥机组重量的3 倍,检查及保证起吊钩是紧固着机组,起吊角度α应大于60 度。注意:起吊时机组下方切勿站人。
在机组和钢索之间加上布料或硬纸防止机组损伤。
参考图 2、吊装注意事项
2.1、吊装前应检查机械索具、夹具、吊环等是否符合要求并应进行试吊。 2.2、吊装时必须有统一的指挥、统一的信号。
2.3、吊车行走道路和工作地点应坚实平整以防沉陷发生事故 2.4、拆卸千斤绳时,下方不应站人。
2.5、使用撬棒等工具,用力要均匀、要慢,支点要稳固,防止撬滑发生事故。 2.6、构件在未经校正、焊牢或固定之前,不准松绳脱钩。 2.7、起吊笨重物件时,不可中途长时间悬吊、停滞。
2.8、起重吊装所用之钢丝绳,不准触及其它电气线路和与坚硬物体磨擦。 2.9、遵守有关起重吊装的“十不吊”中的有关规定。“十不吊”:重量不明不吊、吃土不清不吊、信号不清不吊、有起无落不吊、吊物不清不吊、夜间无照明不吊、吊索不符合规定不吊、吊物绑扎不牢固不吊、吊物上下有人不吊、六级风以上不吊。
杭州骄业节能科技有限公司 十、水系统安装
1、水系统安装注意事项
1.1、建议水系统用PPR 管连接,PPR 管道焊接要注意焊接时间与温度,以免焊堵管道(参照以下说明)。
1.2、安装连管过程中不要让灰尘和其它杂物侵入管道系统中。
1.3、连接主机的管道应采用弹簧减震支架,并用软接头连接,避免管路将机组工作时产生的振动传递至建筑结构和管路。
1.4、管道保温须做好,以防止能量损失和冷凝水的形成(参照以下说明)。 1.5、机组供、回水管间应预留旁通管道,方便系统冲洗时使用,并且机组所有进水管前必须安装过滤器避免系统管路焊渣或杂质进入机组换热器。
1.6、水系统的水流方向必须与机组所标志的方向一致,绝对禁止调换方向,否则机组不能运行,甚至损坏。
1.7、 对于水系统,建议用户每一个月检查一次。 2、PPR 管热熔连接
2.1、热熔工具接通电源(220V)等到工作温度指示灯亮(绿灯)后,方能开始操作。
2.2、管材切割前,必须正确丈量和计算好所需长度,用记号笔在管材表面划出切割线和热熔连接深度线,连接深度应符合下表的要求。
2.3、切割管材必须使端面垂直于管轴线。管材切割应使用管子剪刀或管道切割机。(注:用钢锯锯断管材的方法,不宜使用,若用时,应清除锯口的毛边和毛刺。)
2.4、管材与管件的连接端面和熔接面必须清洁、干燥、无油污。
2.5、熔接弯头或三通时,注意管线的走向,在管件和管材的直线方向上,用辅助标志标出位置。
2.6、加热:管材、管件应同时无旋转地将管端导入加热管内,插入到所标记的连接深度,加热时间应符合下表要求。
2.7、达到规定的加热时间后,将管材与管件从加热头和加热套上同时取出,迅速无旋转地直线均匀地插入到所标深度,使连接周围形成均匀的凸缘。 2.8、在规定的时间内,刚熔接好的接头允许立即校正,但不得旋转。 2.9、在规定的冷却时间内,应扶好管材管件,使它不受扭、受弯和受拉。
范文三:如家酒店实习报告
题 目: 如家酒店实习报告
姓 名:
学 号:
系 别:
专业班级:
指导教师:
实习文档撰写质量得分 指导教师 批阅日期 备注 (采用百分制评分,请综合实习周记(签名) 和实习报告等撰写质量给分)
年 月 日
目 录
摘要 .................................................................................................................................................. I 1 酒店及实习工作简介................................................................................................................. 1
1.1如家酒店简介及其酒店理念 ............................................................................................ 1
1.2如家酒店的服务特色 ........................................................................................................ 1
1.3实习所在部门的工作程序 ................................................................................................ 1 2酒店管理 ...................................................................................................................................... 2
2.1酒店经营管理介绍 ............................................................................................................ 3
2.2酒店经营管理中的不足及改进建议 ................................................................................ 2 3个人工作心得总结...................................................................................................................... 2
3.1个人服务内容 .................................................................................................................... 2
3.2个人实习工作体会 ............................................................................................................ 3
4 对本专业实习建议..................................................................................................................... 3
如家酒店实习报告
摘要
本人于2014年7月9日至2014年10月9日到常州天宁区如家酒店进行为期三个月的酒店业务实习。基本了解以及掌握了如家酒店的日常运作,本人在实习期间主要负责前台工作。通过实习,学会了礼仪礼貌的重要性,了解了酒店管理的基本职责前台和客房部的工作流程,掌握了酒店管理服务工作的基本技能,在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为一名行政管理的学生,酒店与行政管理是息息相关的,我从中学到了很多。
关键词:酒店,前台,服务意识
I
如家酒店实习报告
引 言
酒店服务是有形产品和无形服务的混合体,酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。 酒店里要学到的东西很多,基本工作外,锻炼了口语。还有就是做为准四星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。
1 如家酒店及实习工作简介
1.1如家酒店简介及其酒店理念
酒店简介:
如家酒店是如家酒店集团旗下3大品牌之一,是温馨舒适的商旅型连锁酒店品牌,通过标准化、简洁、舒适的酒店住宿服务,使大众商务以及休闲旅行宾客收获温馨、便捷的住宿体验。
如家酒店是国内商务酒店品牌中规模最大的品牌,在全国300个城市拥有近2000家酒店。如家酒店多年获得中国金枕头奖“中国最佳经济型连锁酒店品牌”殊荣。2014年,如家酒店以4.2亿美元的品牌价值入选中国品牌100强,居酒店行业之首。
酒店理念:
品牌灵魂
作为如家品牌文化的精髓,如家的品牌灵魂是:工作与旅途中可信任的“家”
愿景
使如家酒店集团成为全球酒店行业前三甲的酒店管理企业。
价值观
诚信尊重尽责进取合作
诚信
诚实和守信,这是我们做所有事情的前提。
尊重
对顾客始终表现出我们在乎。同时始终真实和平等地对待每位员工、合作伙伴以及他
1
如家酒店实习报告
们的劳动成果。
尽责
承担起对工作,对周围人的责任,做到最好。
进取
不好高骛远,但保持持续的创新和进取心,不断超越自我。 合作
包括主动和正确地与如家人、如家的团队、如家的合作伙伴的合作,获得双赢的结果。
品牌承诺
始终用心了解大众多元的旅行住宿需求和未来趋势,并专心为我们的宾客提供旅行中的“家”。
口号
家由心生
1.2如家酒店的服务特色
特色:
自动值房
国内第一家实现智能化自动入住的酒店,快捷、高效,30秒轻松入住。 线上自助选房
个性化选房服务,给予客人更大的自主权。
掌上如家APP
移动时代智能化的解决方案,实现导航、打车、房态查询、自助选房等功能,提供客户一揽子外出住行的解决方案。
微信公众服务号
客户关系的管理专家,随时查看积分、酒店预订、微信支付等服务。
2
如家酒店实习报告
全新官网
全新形象全新体验,整体性更强,多个便捷体验升级。
直饮水
国内第一家实施直饮水的连锁酒店,以全球中高端的水家电产品及配套水处理系统和服务为经营实体,推行绿色、环保、低碳的客房产品,减少2次污染,全程透明,全方位的呵护客户的用水安全,更洁净,更清新,更安全,更可靠,更节能,更环保,更美观,更灵活。
空气净化房
国内连锁酒店行业第一家使用空气净化房,与国际品牌飞利浦合作,节能、环保、绿色、健康。
新的清洁剂
采用五星级酒店使用的清洁剂,国内第一家连锁酒店使用,所有酒店做到了清洁剂的统一,酒店环境更加的干净、清洁、环保、安全、绿色、环保,保障了宾客的卫生和环境安全与清洁,国家在酒店使用清洁剂布草标准上,目前尚无统一标准,如家所有酒店客房清洁剂统一使用泰华施四合一清洁剂,减少了清洁剂对设备的腐蚀,对宾客潜在的伤害。
1.3实习所在部门的工作程序
1.熟悉楼层客情,切实掌握每间房的住客情况。
2.如有来访,请房客说出房客的名字,并出示有效身份证。
3.给客人按电梯,帮助客人到达所在楼层。
4.给贵宾楼客人端茶送水,以及烟灰缸等所需用品。
5.留意住客及访客的进出时间,所带行李,暗中做好记号。
6.来访客人必须在23:00前离开,在22:30分打电话给来访房间,提醒客人离开。
7.在凌晨1:00中之前拒绝客人入住。
2酒店管理
2.1酒店经营管理介绍
1.经营理念:
家始终以顾客满意为基础,以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景,向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念
2.管理特色:
3
如家酒店实习报告
不一样的商业模式不一样的发展路径
把企业做强,是如家决策班子共同的梦。
他们认为,大和强是两个完全不同的概念,大是指规模,强是指效率和质量;企业无论大和小,必须以强为轴心,因为大不代表稳,也不等于强。
“国际金融风暴中,许多知名企业如多米诺骨牌轰然倒下的事实告诉我们,‘泥足巨人’敌不过大海的风浪。”孙坚如是说。
心中有棋,方能舒袖布子。从2005年开始,如家紧紧围绕“强”字大做文章,打响了一场场志在必得的攻坚仗。在“科学确立投资模型、理性复制统一标准、积极构建支撑系统、强势加大围城力度”的改革发展阶段,他们厘清发展思路,果断先试先行,在异常激烈的市场竞争中夺得了可喜成绩。
孙坚回忆说,伴随上述组合拳和一系列有效举措的密集出炉,如家从2005年开始,迅速驶入快车道,凸显高速发展的巨大活力,到2006年10月上市前,如家在全国26个重点发达城市已开出82家酒店,规模超越了中国经济型酒店鼻祖——锦江之星。仅2005年,经营收入同比增长198%。
业界同行们认为,如家的潇洒,正是始于这个时期。
在“实施渠道下沉战略,全面开拓二三线市场;发展加盟成员,率先推行轻资产运作;剑指并购蓝海,发力中高两端”的过程中,如家神闲气定、另辟蹊径,以全新的发展模式取得了意想不到的收获。
——以4.7亿美元成功收购莫泰168全部股权,酒店和房间总数在市场上占居绝对优势,捍卫了行业老大地位;
——通过输出品牌和管理,特许加盟店2011年就以540家的总数首次超过直营连锁店,大大增强了企业净资产收益率和现金流;
——在提高管理和服务质量的过程中,强化“标准化与用心化并重”,由此塑造出的快乐文化、亲情文化,既服务了客人,也教化了自己;
——为满足市场需求,分别推出“如家酒店”、“莫泰酒店”、“和颐酒店”三大类服务产品,构建起从大众到中高档商旅的品牌服务结构。
站在时代的聚光灯下,如家就是一部不断膨胀的传奇。
当时光定格于2011年,如家的酒店总数就攀升至1426家,其中加盟店的比例首次突破50%;年度新开店数首度突破300家;年收入完成39.6亿元,同比增长25%。一个强大的民族品牌不仅让亿万国人为之喜爱和自豪,而且以中国酒店业的良好形象赫然跻身国际酒店行
4
如家酒店实习报告
业十强榜单。
成功从来就无捷径,而如家何能要活就活、要大就大、要强就强,
对此提问,孙坚未用他的“真实需求论”、“有限投入论”和“快半拍论”正面作答,而是向记者透露了如家的做事理念:不要best,只要better。
当问及为何不要最好,只要更好时,性情温和达观,不善张扬的孙坚一下子打开了画匣子。他解释道:“从某种意义上说,事情到了最好的地步,就意味着有了一个终点。这个终点给人的感觉是‘到此为止’抑或‘告一段落’。而做事情,尤其是做企业是不能有终点的,要天天进步,永远比现在做得更好。只有这样,企业才能青春常在,充满活力。”
谈及中国酒店业的未来与竞争,孙坚表示,伴随农村城镇化进程的日益加快,人们消费水平的进一步提高,未来30年,中国的休闲旅游消费市场将会越来越大,酒店服务业必将迎来新一轮发展机遇和竞争。无论竞争处于何种状态,如家最想要的不是狭隘地去超越谁,而是希望把事业和服务做得更好。
“如家没有敌人”——这是业界对如家的中肯评价,也是如家一贯的修为和态度。这正如如家的一位会员在微博中所言:驮着“中国梦”的马年,一个更加温馨美好的如家,正一步步铿锵而来。
2.2酒店经营管理中的不足及改进建议
2.2.1用个性化打造酒店的核心竞争力
酒店的客人来自五湖四海,每个人都有各自的生活习惯和喜好,能提供即时、灵活、体贴入微的个性化服务,就会使酒店比以往的标准化服务更具亲切感,同时可以形成有特色的核心竞争力。
2.2.2员工绩效改革
酒店行业服务员相比其它行业来收入少、太辛苦、自由空间少,所以吸引不了高学历人才进驻酒店,然后恶性循环,这已经严重制约了酒店行业的发展,并且似乎是一个不可逾越的瓶颈。为了稳定员工队伍,提高员工工作积极性和招聘成功率,增加酒店经济效益。我觉得酒店应绩效改革,体现“按劳分配、多劳多得”的劳动体制。
3个人工作心得总结
3.1个人服务内容
在这短短的三个月的酒店工作中,我的工作岗位是酒店前台前,最重要就是与客人的
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如家酒店实习报告
交流,尤其是外国客人。
3.2个人实习工作体会
在实习期间,除了学到酒店工作人员服务程序和技巧、基本的礼仪礼貌和化妆等课堂上所能学到的东西外,更学到一些课堂上不学到的东西。
处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系都是现实实习中我们所需要面对学习的。
学会容忍,服务行业少不了误会,指责,生活的压力不应该成为我们对待别人的情绪窗口,宽容大度调整自己的心态。
认识到英语的重要性,感受到外国人的友好,better English better life 。要想比别人优胜,就得充实自己,不断地提升自己,为自我增值。
4对本专业实习建议
1.在实习之前,应该着重培养我们的英语口语。
2.与实习单位沟通好上岗的时间,避免实习期过短或过长;
3.我们实习的单位应我们的专业对口,不单单只局限于去酒店实习,工作岗位应更接近学生的专业,学以致用;
4.实习工作对仪容仪表有高要求,在实习之前多掌握一些实用的化妆技巧。
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范文四:如家酒店学习报告
如家酒店学习报告
这次学习是与如家零距离的接触,亲身感受了如家酒店的服务,并通过与该酒店主要核心人员交流了解到不少酒店管理与服务方面的知识。对于我来说这是一次全方位的提升,我的感受可用“震撼服务、提升意识、转变观念”来形容。而且也是真真实实地感受我们酒店与如家的差距。
如家酒店作为中国经济连锁品牌店,已经形成了领先业内的国内的最大的连锁酒店网络体系,成为第一家酒店业在海外上市企业,他早已经成熟运用自己建立的一套完整而又详细齐全的管理体系,并且没有漏洞,他是酒店业的标杆,这些是众所周知的。我在酒店运营和管理方面经验不足,更没有酒店业尖锐的眼睛,我所看到的只是如家浅薄的内部管理与对客服务,再根据我意想之中金驿站酒店所存在的问题和不足去侧重学习,所以以下有不妥之处还请多斧正。
一、 微笑服务亲切问候从进门开始
如家无论是前台接待还是客房服务员见到客人都是都笑容洋溢,亲切问好,我想他们是发自内心的因为我和个别员工聊天时得知“她认为上班就应该是这样的,服务行业嘛”,前台经理陈洁更是服务礼仪的楷模,她在前台接待中发挥的淋漓尽致,让人感觉到虽是经济型的酒店却是星级的接待服务。她告知我“初进入渭南如家店时她就已经做出分析酒店的设施设备没有一点优势,如家这个招牌只能靠热情的服务提升,前台接待是酒店缩影,她狠抓前台接待礼貌礼仪和服务用语”她要求前台接待即使低头忙于结账,也要用余光扫瞄出进酒店
的客人,要求一定要给予问候; 给客人递交物品时要求双手递交,目光要注视客人。在细枝末节处已经做的这么完美,其它的接待礼仪不说即可而想。前台接待称呼客房服务员均是大姐,客房服务员之间亦是这样。部门之间相互问好,这些小礼貌我们也是缺少的。客房服务员 “走路轻、说话轻、操作轻”这个基本要求也做得相当到位。
二、 标准化的规章制度、成熟的管理体系和权利下放到核心人员
1、各部门经理负责面试员工,适用合格后,人事专员办理入职手续,员工提够基本资料含健康证,健康证复印后存档,员工阅读《员工手册》后并要签订《员工声明》目的是让员工亲自签字确认自己愿意遵守手册中的奖惩处理办法(每年度都要组织员工学习《员工手册》再次签订《员工声明》),签订《劳动合同》转正后给予买社保,如家的社保是外包的,这样可以节省费用,另外凡是在农村有交纳养老保险对的只须打印一份缴费凭证再写一份证明,即可免去公司参保。
2、新员工正式入职后部门经理按照服务手册给予培训,灌输如家规章制度,前台利用3-4天时间学习接待礼仪,合格后方可操作系统。客房给新员工分少量房,重点学习做房细节,客房经理重点查新员工做房质量。
3、如家的管理有条不紊,权利下放给部门经理,部门经理可增加本部门奖罚制度。完全能做到高层有要求,经理负责督促完成,员工不准越级,一经发现店助直接批评并告知员工找经理处理,经理先给予罚款再处理员工问题。
4、如家前台办公室和每层楼布草间均贴有仪容仪表对照照片和《突
发事件处理预案》以及如家的企业文化
。
5、各部门经理非常称职且能尽职尽责,每周开会时间不定,但开会时需要将上周问题全部报备店助,日常很少有事情需要店助出面处理除了客诉,人事专员平时自觉在前台帮忙。客房经理没有办公室,只有一个易耗品仓库,物品摆放整齐,物品外箱有A4纸标识品名和数量,每月总部抽查库存数量,要求数量不能有差异。
6、员工转正部门经理填写《转正评估表》给予打分,合格后转正,客房转正前仅有固定工资1150元,转正后无底薪计价,其他部门工资结构:底薪+提成(会员卡)、无全勤、店龄20元/年。加班事前要申请事后再次签字确认。
7、如家并不打卡,经理计部门考勤,月末员工签字确认。如家奖金按照《员工月度工作考核表》由经理评估,不公布给员工,月末表单交财务计算奖金。
8、如家客房在房量少时自觉做大清洁,经理检查合格后计件为5.5元/间,若不合格仅按3.5元的普通做房计件。客房服务员工作时间内听从经理安排去发放单页。
三、如家有良好的培训
1、如家各部门经理每月组织员工4次培训,每次需做培训记录并有员工签字确认,针对培训内容在工作中未达到者给予扣款处罚。每月考试一次。如家的规章制度是有经理培训灌输,并监督执行后反过来约束员工行为。
2、前台和客房会将客人投诉记录在案,培训客诉原因和处理方法,培养员工避免和处理客诉技巧。
3、如家每个部门均有一本书教案,是如家酒店管理学院制作,内容是图文并茂,有上百个培训内容,供经理培训。
以上是在如家所学到主要内容,也是我们酒店欠缺的,结合实际我认为我们酒店存在的问题还有很多个如:无标准服务、无有效规章制度、执行力差、权利下放不到位、中层领导不专业、使命感和责任感差、酒店核心人员团队合作意识差、无有效激励员工办法等诸多问题。
我想若通过如家学习后能够聚集一个志同道合的核心管理团队,加强对核心管理人员的专业培训,利用我们自己的服务手册,把酒店的弊病逐个击破,将如家的管理体系和服务理念引入酒店,强化沟通机制,
提高执行力,那么不久的将来金驿站会迎来一个美好新天地。
3、通过不断学习与思考,做到思维创新、意识创新、机制创新、行为创新,而理念与机制的创新是第一位的。没有创新,就没有生机、没有活力、更没有发展。当然,所有的创新都必须具有科学性、前瞻性,否则就是莽撞,更是后患无穷。
4、提高执行力。服从、速度、用心是执行力的内涵。强调执行力就是把事情做成、做好。所有工作都应贯穿执行这条主线,并且把“服从、速度、用心”作为提升执行力的三个关键要素。服从是纪律;速度是效率;用心是关键。
5、强化沟通机制。包括上下级之间的沟通,同事之间的沟通,部门之间的沟通,师生之间的沟通。有情绪得不到沟通进行释放,会使员工在工作时带有怨气,会使师生间产生隔阂。只有架起心与心之间的桥梁——沟通,才会相互信任、彼此理解,真正达到相互支持、相互协作的目的。
6、工作就是服务,而且“细”字当头。提供优质服务的标准是使对方满意、惊喜、乃至感动。工作要做到细致入微,细致的思想工作、细微的关心体贴、慎密的工作打算和细心的检查。因为细节决定成败。 任何一个服务人员,体现出这个酒店的管理和执行力是非常到位的。通过表格记录每一个细节服务的情况和检查结果
范文五:如家酒店实习报告
实习报告
题 目:姓 名:
学 号:
系 别:
专业班级:
指导教师:
目 录
摘要 . .................................................................................................................................................I
1 酒店及实习工作简介 . ................................................................................................................ 1
1.1如家酒店简介及其酒店理念 . ........................................................................................... 1
1.2如家酒店的服务特色 . ....................................................................................................... 1
1.3实习所在部门的工作程序 . ............................................................................................... 1
2酒店管理 . ..................................................................................................................................... 2
2.1酒店经营管理介绍 . ........................................................................................................... 3
2.2酒店经营管理中的不足及改进建议 . ............................................................................... 2
3个人工作心得总结 . ..................................................................................................................... 2
3.1个人服务内容 . ................................................................................................................... 2
3.2个人实习工作体会 . ........................................................................................................... 3
4 对本专业实习建议 . .................................................................................................................... 3
摘要
本人于2014年7月9日至2014年10月9日到常州天宁区如家酒店进行为期三个月的酒店业务实习。基本了解以及掌握了如家酒店的日常运作,本人在实习期间主要负责前台工作。通过实习,学会了礼仪礼貌的重要性,了解了酒店管理的基本职责前台和客房部的工作流程,掌握了酒店管理服务工作的基本技能,在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为一名行政管理的学生,酒店与行政管理是息息相关的,我从中学到了很多。
关键词:酒店,前台,服务意识
引 言
酒店服务是有形产品和无形服务的混合体,酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。 酒店里要学到的东西很多,基本工作外,锻炼了口语。还有就是做为准四星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。
1 如家酒店及实习工作简介
1.1如家酒店简介及其酒店理念
酒店简介: 如家酒店是如家酒店集团旗下3大品牌之一,是温馨舒适的商旅型连锁酒店品牌,通过标准化、简洁、舒适的酒店住宿服务,使大众商务以及休闲旅行宾客收获温馨、便捷的住宿体验。
如家酒店是国内商务酒店品牌中规模最大的品牌,在全国300个城市拥有近2000家酒店。如家酒店多年获得中国金枕头奖“中国最佳经济型连锁酒店品牌”殊荣。2014年,如家酒店以4.2亿美元的品牌价值入选中国品牌100强,居酒店行业之首。
酒店理念: 品牌灵魂
作为如家品牌文化的精髓, 如家的品牌灵魂是:工作与旅途中可信任的“家”
愿景
使如家酒店集团成为全球酒店行业前三甲的酒店管理企业。
价值观
诚信尊重尽责进取合作
诚信
诚实和守信, 这是我们做所有事情的前提。
尊重
对顾客始终表现出我们在乎。同时始终真实和平等地对待每位员工、合作伙伴以及他
们的劳动成果。
尽责
承担起对工作, 对周围人的责任, 做到最好。
进取
不好高骛远, 但保持持续的创新和进取心, 不断超越自我。
合作
包括主动和正确地与如家人、如家的团队、如家的合作伙伴的合作, 获得双赢的结果。 品牌承诺
始终用心了解大众多元的旅行住宿需求和未来趋势, 并专心为我们的宾客提供旅行中的“家”。
口号
家由心生
1.2如家酒店的服务特色
特色:
自动值房
国内第一家实现智能化自动入住的酒店,快捷、高效,30秒轻松入住。
线上自助选房
个性化选房服务,给予客人更大的自主权。
掌上如家APP
移动时代智能化的解决方案,实现导航、打车、房态查询、自助选房等功能,提供客户一揽子外出住行的解决方案。
微信公众服务号
客户关系的管理专家,随时查看积分、酒店预订、微信支付等服务。
全新官网
全新形象全新体验,整体性更强,多个便捷体验升级。
直饮水
国内第一家实施直饮水的连锁酒店,以全球中高端的水家电产品及配套水处理系统和服务为经营实体,推行绿色、环保、低碳的客房产品,减少2次污染,全程透明,全方位的呵护客户的用水安全,更洁净,更清新,更安全,更可靠,更节能,更环保,更美观,更灵活。
空气净化房
国内连锁酒店行业第一家使用空气净化房,与国际品牌飞利浦合作,节能、环保、绿色、健康。
新的清洁剂
采用五星级酒店使用的清洁剂,国内第一家连锁酒店使用,所有酒店做到了清洁剂的统一,酒店环境更加的干净、清洁、环保、安全、绿色、环保,保障了宾客的卫生和环境安全与清洁,国家在酒店使用清洁剂布草标准上,目前尚无统一标准,如家所有酒店客房清洁剂统一使用泰华施四合一清洁剂,减少了清洁剂对设备的腐蚀,对宾客潜在的伤害。
1.3实习所在部门的工作程序
1. 熟悉楼层客情,切实掌握每间房的住客情况。
2. 如有来访,请房客说出房客的名字,并出示有效身份证。
3. 给客人按电梯,帮助客人到达所在楼层。
4. 给贵宾楼客人端茶送水,以及烟灰缸等所需用品。
5. 留意住客及访客的进出时间,所带行李,暗中做好记号。
6. 来访客人必须在23:00前离开,在22:30分打电话给来访房间,提醒客人离开。
7. 在凌晨1:00中之前拒绝客人入住。
2酒店管理
2.1酒店经营管理介绍
1. 经营理念:
家始终以顾客满意为基础, 以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景, 向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念
2.管理特色:
不一样的商业模式不一样的发展路径
把企业做强,是如家决策班子共同的梦。
他们认为,大和强是两个完全不同的概念,大是指规模,强是指效率和质量; 企业无论大和小,必须以强为轴心,因为大不代表稳,也不等于强。
“国际金融风暴中,许多知名企业如多米诺骨牌轰然倒下的事实告诉我们,‘泥足巨人’敌不过大海的风浪。”孙坚如是说。
心中有棋,方能舒袖布子。从2005年开始,如家紧紧围绕“强”字大做文章,打响了一场场志在必得的攻坚仗。在“科学确立投资模型、理性复制统一标准、积极构建支撑系统、强势加大围城力度”的改革发展阶段,他们厘清发展思路,果断先试先行,在异常激烈的市场竞争中夺得了可喜成绩。
孙坚回忆说,伴随上述组合拳和一系列有效举措的密集出炉,如家从2005年开始,迅速驶入快车道,凸显高速发展的巨大活力,到2006年10月上市前,如家在全国26个重点发达城市已开出82家酒店,规模超越了中国经济型酒店鼻祖——锦江之星。仅2005年,经营收入同比增长198%。
业界同行们认为,如家的潇洒,正是始于这个时期。
在“实施渠道下沉战略,全面开拓二三线市场; 发展加盟成员,率先推行轻资产运作; 剑指并购蓝海,发力中高两端”的过程中,如家神闲气定、另辟蹊径,以全新的发展模式取得了意想不到的收获。
——以4.7亿美元成功收购莫泰168全部股权,酒店和房间总数在市场上占居绝对优势,捍卫了行业老大地位;
——通过输出品牌和管理,特许加盟店2011年就以540家的总数首次超过直营连锁店,大大增强了企业净资产收益率和现金流;
——在提高管理和服务质量的过程中,强化“标准化与用心化并重”,由此塑造出的快乐文化、亲情文化,既服务了客人,也教化了自己;
——为满足市场需求,分别推出“如家酒店”、“莫泰酒店”、“和颐酒店”三大类服务产品,构建起从大众到中高档商旅的品牌服务结构。
站在时代的聚光灯下,如家就是一部不断膨胀的传奇。
当时光定格于2011年,如家的酒店总数就攀升至1426家,其中加盟店的比例首次突破50%;年度新开店数首度突破300家; 年收入完成39.6亿元,同比增长25%。一个强大的民族品牌不仅让亿万国人为之喜爱和自豪,而且以中国酒店业的良好形象赫然跻身国际酒店行
业十强榜单。
成功从来就无捷径,而如家何能要活就活、要大就大、要强就强?
对此提问,孙坚未用他的“真实需求论”、“有限投入论”和“快半拍论”正面作答,而是向记者透露了如家的做事理念:不要best ,只要better 。
当问及为何不要最好,只要更好时,性情温和达观,不善张扬的孙坚一下子打开了画匣子。他解释道:“从某种意义上说,事情到了最好的地步,就意味着有了一个终点。这个终点给人的感觉是‘到此为止’抑或‘告一段落’。而做事情,尤其是做企业是不能有终点的,要天天进步,永远比现在做得更好。只有这样,企业才能青春常在,充满活力。”
谈及中国酒店业的未来与竞争,孙坚表示,伴随农村城镇化进程的日益加快,人们消费水平的进一步提高,未来30年,中国的休闲旅游消费市场将会越来越大,酒店服务业必将迎来新一轮发展机遇和竞争。无论竞争处于何种状态,如家最想要的不是狭隘地去超越谁,而是希望把事业和服务做得更好。
“如家没有敌人”——这是业界对如家的中肯评价,也是如家一贯的修为和态度。这正如如家的一位会员在微博中所言:驮着“中国梦”的马年,一个更加温馨美好的如家,正一步步铿锵而来。
2.2酒店经营管理中的不足及改进建议
2.2.1用个性化打造酒店的核心竞争力
酒店的客人来自五湖四海,每个人都有各自的生活习惯和喜好,能提供即时、灵活、体贴入微的个性化服务,就会使酒店比以往的标准化服务更具亲切感,同时可以形成有特色的核心竞争力。
2.2.2员工绩效改革
酒店行业服务员相比其它行业来收入少、太辛苦、自由空间少,所以吸引不了高学历人才进驻酒店,然后恶性循环,这已经严重制约了酒店行业的发展,并且似乎是一个不可逾越的瓶颈。为了稳定员工队伍,提高员工工作积极性和招聘成功率,增加酒店经济效益。我觉得酒店应绩效改革,体现“按劳分配、多劳多得”的劳动体制。
3个人工作心得总结
3.1个人服务内容
在这短短的三个月的酒店工作中,我的工作岗位是酒店前台前,最重要就是与客人的
交流,尤其是外国客人。
3.2个人实习工作体会
在实习期间,除了学到酒店工作人员服务程序和技巧、基本的礼仪礼貌和化妆等课堂上所能学到的东西外,更学到一些课堂上不学到的东西。
处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系都是现实实习中我们所需要面对学习的。
学会容忍,服务行业少不了误会,指责,生活的压力不应该成为我们对待别人的情绪窗口,宽容大度调整自己的心态。
认识到英语的重要性,感受到外国人的友好,better English better life 。要想比别人优胜,就得充实自己,不断地提升自己,为自我增值。
4对本专业实习建议
1. 在实习之前,应该着重培养我们的英语口语。
2. 与实习单位沟通好上岗的时间,避免实习期过短或过长;
3. 我们实习的单位应我们的专业对口,不单单只局限于去酒店实习,工作岗位应更接近学生的专业,学以致用;
4. 实习工作对仪容仪表有高要求,在实习之前多掌握一些实用的化妆技巧。
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