范文一:人事行政部岗位设置
人力资源部应设置岗位
现阶段应设岗位:
人事行政部主管 一名 负责公司人员招聘、公司总部员工考勤、餐厅人事月报的审核、劳动关系管理、行政事务处理
训练部主管 一名 负责公司的员工培训,外部培训的组织工作,内部培训的培训工作。
以上适用时间2012年5月---2014年1月
根据公司的发展规划岗位设置如下:
人事部经理 一名 负责公司年度招聘计划的制定,人事部门工作的安排和主持工作
招聘主管 一名 负责公司总部和餐厅管理组的人员招聘工作
训练部主管 一名 负责公司的员工培训,外部培训的组织工作,内部培训的培训工作
薪资和劳动关系主管 一名 负责公司总部和餐厅人事月报的制作和审核,行业薪资水平的调研,公司薪资架构的制定、员工保险按时办理和交纳、员工劳动合同管理,处理员工的劳动纠纷。
行政主管 一名 负责公司总部的行政后勤工作,物资和书籍的管理,公司活动资金的管理,办公室各项费用的按时交纳,如网费、电费、电话费,办公用采购和分配。
随着店面的增多,人员需求会加大,招聘是人事部工作的重中之重,招聘主管需独立出来。而且随着店面的增多,人员增多,交纳保险的人员也会增多,每个店面的人事月报的审核,员工关系的处理,这些
工作量将大增,所以薪资与劳动关系主管应该单独分出来。所开店面要保持店面服务、质量等的统一,培训主管必不可少。随着公司规模增大,行政部所管理的事情逐渐增多,各方面公司的规章制度需更加完善,行政部的工作也将变得非常重要,对外联系,包括法律部门、当地政府机关等。
以上岗位设置时间为2014年2月---2017年1月
人事部黄超
范文二:人事行政部岗位设置[DOC可编辑]
资资资资资资资资人力源部置位
现现现现现现现段位:
人事行政部主管一
现现现现现现现现现现现现现现现现现现公司人招聘、公司部工考勤、餐人
事月的核、系管理、行政事理现现现现现现现现现现现现现现现现现现现现 部主管一
现现现现现现现现现现现现现现现现现现公司的工培,外部培的工作,内
部培的培工作。现现现现现现现
以上适用现现2012年5月---2014年1月
根据公司的展划位置如下:现现现现现现现现现现现
人事部理一名公司年度招聘划的制定,人事现 现现现现现现现现现现
部工作的安排和主持工作现现现现现现现现现现现
招聘主管一名公司部和餐管理的人招聘工作 现现现现现现现现现现现现现现现现现现现 现现现现现现现现现现现现现现部主管一名公司的工培,外部培的
工作,内部培的培工作现现现现现现
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行政主管一名公司部的行政后勤工作,物 现现现现现现现现现现现现现现和籍的管理,公司活金的管理,公现现现现现现现现现现现现现现现现现现
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随着店面的增多,人需求会加大,招聘是人事部工作的重中之重,现现现现现现现现现现现现现现现现现现现现招聘主管需独立出来。而且随着店面的增多,人增多,交保现现现现现现现现
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以上位置现现现现现现现2014年2月---2017年1月
人事部黄超
范文三:岗位名称 人事行政部经理
岗位名称 人事行政部经理
岗位编号 030501
所在部门 人事行政部
岗位定员 1人
直接上级 副总经理
所辖人员 2人
直接下级 人力资源主管、行政主管、后勤主管
本职:负责全面主持公司人力资源、行政、后勤方面的管理工作 职责与工作任务:
职责一 职责表述:加强部门间的协调配合工作,密切与供应、营销、财务等部门的工作联系
工作任务 负责组织《劳动法》及地方政府有关劳动法律、法规的贯彻落实; 负责组织制定公司人事、劳资、纪律等有关管理制度的拟定、修改、补充、实施和考核评比工作;
负责公司组织结构的设计与调整,合理配置工作岗位。做好公司各部门人员的定编工作,结合实际需要,
及时组织劳动额的控制、分析、修订、补充,杜绝劳动力的浪费; 职责二 职责表述:负责公司聘用、薪酬和考核工作
工作任务 负责组织公司员工的招聘、录用、合同签订、建档、辞退、考勤、培训、差假、调动、奖惩、考
核、推荐、娱乐、工会等劳动人事、行政、后勤系列化基础管理工作 负责公司会议管理、文印管理工作
负责抓好公司劳动纪律管理工作,严格考勤制度,定期检查劳动纪律 正确预测公司为实现其目标所需人力资源的需求,制定并满足这些需要的计划 负责核定各岗位的薪资福利标准,认真做好劳动工资统计基础工作,负责对日常工资、加班工资的报批和
审核工作
职责三 职责表述:负责组织公司培训工作,配合各部门做好专业技术培训教育组织工作 工作任务 及时察别、分析公司员工技能、态度等状况,组织有针对性的和引导和培训,保证培训效果对改
善绩效发挥作用
权力:
本部门工作计划的制订和实施权
行使对公司所有行政管理工作的权力
行使公司人力资源管理工作的计划、监督、执行权力 行使公司全部后勤服务管理的权力
有权向上级领导提议本部下属人选,并对其工作进行考核评价 工作协作关系:
内部协调关系 策划部、办公室、工程部、财务部等 外部协调关系 相关业务往来单位
任职资格:
教育水平:大学本科以上学历
专业:经济管理专业、MBA优先
培训经历:HR管理培训、绩效、薪酬设计培
出纳岗位说明书
工作关系:
1. 上级:财务部经理/副经理/主办会计
2. 下级:无
3. 内部联系:公司各部门
4. 外部联系:当地银行
工作任务:
严格执行各项财务政策、法规和规定,办理现金收付和银行结算业务。
工作职责:
1. 根据审核无误的会计凭证,办理现金收付和银行结算业务; 2. 根据审核无误的现金收付凭证,登记现金日记账及银行日记账,编制资金收支日报表,
3. 协助编制月度资金计划汇总表和月度资金结算表; 4. 按时发放工资、奖金,并填制有关的记账凭证; 5. 严遵守现金管理制度和支票使用规定,现金要做到日清月结; 6. 负责库存现金、空白结算凭证、有价票据、印章的安全管理工作; 7. 负责公司收据的开制和公司取得的发票收据的审核工作; 8. 负责融资过程中的相关单证填制。
9. 完成领导交办的其他工作。
考核内容(初定):
1. 财务制度执行情况。 2. 现金收付和银行结算准确率。 3. 账簿核算的准确率。 4. 凭证填制准确率。
5. 上级领导综合评价。
范文四:人事行政部岗位职责
Job Description-Human Resources &Executive Dept.
工作场所 : 人事行政办公室
直接管理者 : 人事行政总监
负责人员 : 暂无
岗位职责:
负责酒店每日晨会纪要相关数据的汇总及会议内容记录工作。
根据领导要求,做好相关接待、电话接听、传真收发工作,并及时将外部政策性文件呈交总经理。
负责酒店相关文件、资料、证件的保存管理工作。
负责外出办理公司证件年检工作。
负责酒店内部月/年度优秀员工的汇总、申报及相关宣传栏的编制、更换工作。
负责部门各类表单的传递、登记、发放工作。
负责酒店员工入职、离职手续的相关办理工作。
处理酒店招聘网站信息的修改、更新及相关数据的统计工作。
负责酒店人事系统资料的输入及处理工作。
负责部门人员的考勤管理及记录工作。
负责各类假、违纪、试用期转正、加班、变岗变薪等相关单据的审核工作。
完成人事行政总监交办的其他工作。
Job Description-Human Resources &Executive Dept.
工作场所 : 人事行政办公室
直接管理者 : 人事行政总监
负责人员 : 暂无
岗位职责:
检查并完成每月酒店各部门考勤的审核工作。
负责酒店员工宿舍的管理及月底费用的结算工作。
处理审核当月部门汇总的各类津帖及合同中约定的外部人工付费事宜。
负责酒店员工文件类档案的日常管理及其调转整理工作。
负责酒店人员编制的核定与更新工作。
负责修订并监督执行考勤制度。
负责酒店新近员工的背景调查工作。
负责劳动合同到期人员的统计及劳动合同发放整理工作。
协助并完成人事行政总监交办的其他工作
范文五:人事行政部岗位职责
人事行政部岗位职责
人事行政部岗位职责
一、人事行政部经理
一、层级关系
1、直接上级:副总经理、总经理
2、直接下级:人事行政部副经理
二、任职要求
1、大学本科以上学历,经济、管理等相关专业,MBA优先 2、30岁以上
3、五年以上人力资源管理从业经验
4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质
5、思维敏捷,具备较强的开拓能力
三、岗位职责
1、认真贯彻集团有关劳动人事部门的有关方针、政策、和指示,组织指制定酒店人力资源和培训计划,经饭店领导批准后实施。
2、全面负责人事部工作,掌握业务范围,拟订本部门的工作计划,定期召开例会,布置、检查、总结工作,重大事项及时向有关领导汇报并共同研究、讨论决定。
3、组织本部门干部业务学习,提高人事管理水平和业务能力,加强对本部门员工的思想教育,团结本部门干部,调动每个人的工作积极性,保证完成各项工作任务。
4、对分配给本部门的工作,定期进行检查考核,表扬先进,带动后进,搞好本部门干部队伍的建设。
5、抓好干部及职工的管理工作,经常深入基层研究,掌握情况;合理安排使用干部,发现人才;及时提出干部调整意见,当好酒店领导的参谋。
6、组织制定、修改、充实各项规章制度,做到管理规范化、科
学化。
7、根据用工计划组织招聘工作,负责如招聘、招收、辞退、辞职、晋升、降级、调出的审核,负责员工内部调配的审核。
8、负责对各级干部的德、勤、绩、效的考核,并鉴定归档。
9、负责定岗定编,制定劳动定员编制方案,年度人员的编制报表。
10、制定酒店培训计划方案和部门预算。
11、组织与实施饭店督导工作,检查服务质量,提出加强管理和提高服务水平的建议。
12、解决员工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。
13、按照有关政策,结合同行业标准和饭店实际制定本饭店工资、奖金、劳保、福利标准,报领导审核批准,负责工资、奖金、劳保、福利、加班费、夜班费及各种津贴报表的审核。
14、按制度负责审批办理各类休假的期限。
15、负责人事档案的管理工作,负责办理职工调入、调出档案的审批工作。
16、完成上级交给的其他各项工作。
二、人事行政部副经理
一、层级关系
1、直接上级:人事行政部经理
2、直接下级:人事劳资主管、培训质检主管、事务主管
二、任职要求
1、大学本科以上学历,经济、管理等相关专业,MBA优先 2、25岁以上
3、两年以上人力资源管理从业经验
4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质
5、思维敏捷,具备较强的开拓能力
三、岗位职责
1、认真贯彻集团有关劳动人事部门的有关方针、政策、和指示,组织指制定酒店人力资源和培训计划,经饭店领导批准后实施。
2、协助经理做好人事部工作,掌握业务范围,协助经理拟订本部门的工作计划,定期召开例会,布置、检查、总结工作,重大事项及时向经理汇报并共同研究、讨论决定。
3、组织本部门干部业务学习,提高人事管理水平和业务能力,加强对本部门员工的思想教育,团结本部门干部,调动每个人的工作积极性,保证完成各项工作任务。
4、对分配给本部门的工作,定期进行检查考核,表扬先进,带动后进,搞好本部门干部队伍的建设。
5、抓好干部及职工的管理工作,经常深入基层研究,掌握情况;合理安排使用干部,发现人才;及时提出干部调整意见,当好酒店领导的参谋。
6、组织制定、修改、充实各项规章制度,做到管理规范化、科学化。
7、根据用工计划组织招聘工作,负责如招聘、招收、辞退、辞职、晋升、降级、调出的审核,负责员工内部调配的审核。
8、负责对各级干部的德、勤、绩、效的考核,并鉴定归档。
9、负责定岗定编,制定劳动定员编制方案,年度人员的编制报表。
10、组织与实施饭店督导工作,检查服务质量,提出加强管理和提高服务水平的建议。
11、解决员工有关劳动方面的争议和投诉、纠纷。
12、按照有关政策,结合同行业标准和饭店实际制定本饭店工资、奖金、劳保、福利标准,报领导审核批准,负责工资、奖金、劳保、福利、加班费、夜班费及各种津贴报表的审核。
13、按制度负责审批办理各类休假的期限。
14、负责人事档案的管理工作,负责办理职工调入、调出档案的审批工作。
15、完成上级交给的其他各项工作。
三、人事劳资主管
一、层级关系
1、直接上级:人事行政部经理、人事行政部副经理
2、直接下级:人事干事、劳资干事
二、任职要求
1、大学专科以上学历,经济、管理等相关专业
2、25--35岁
3、三年以上人力资源管理从业经验
4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质
三、岗位职责
1、根据酒店人力资源现状及年度经营发展需求,拟订酒店年度人力资源发展规划,向人事行政部经理提出合理化建议。
2、根据集团人事管理制度的规定,拟订并完善酒店人力资源管理体系,制订包括招聘、
劳动合同、培训、薪资、社保、绩效考核、员工关系管理、员工职业生涯规划等管理制度,明确相应的操作程序,使公司的人事管理制度化、系统化。
3、负责酒店日常人力资源管理工作,保障酒店人力资源各项业务的正常运行。包括:员工入职/离职与任用、员工报酬、员工培训与教育、社保处理、员工的绩效评估、处理员工咨询和劳动争议等等。
4、贯彻执行集团各类人事管理决定,根据集团有关规定,按时定期向集团报送各类人事、劳资、培训等相关方案和报表。
5、合理营造企业自身的文化和精神,提高团队进取协作精神。
6、完成上级布置的其他任务。
四、人事干事
一、层级关系
直接上级:人事劳资主管
二、任职要求
1、中专以上学历,经济、管理等相关专业
2、18周岁以上,性别不限
3、一年以上人力资源管理从业经验
4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质
三、岗位职责
1、学习国家有关人事、档案的各项政策;根据法规负责员工档案的收集、管理和调动。
2、所有员工的入职、辞职、人事变动、解聘等情况记录整理归类存档,并妥善保管随时待查;每月统计饭店人员变动情况上报饭店领导。
3、负责酒店人员入职、离职所需的一切手续。
4、负责员工工号牌的制作、发放与管理。
5、根据集团及酒店领导意见并结合饭店各部门实际情况,负责制作酒店各部门人员编制机构图,并根据编制,每月上报集团及酒店领导。
6、负责对人事行政部各类文件进行收发、传递、登记、存档。
7、办理办公室日常事务性工作。
8、完成上级交办的其他工作。
五、劳资干事
一、层级关系
直接上级:人事劳资主管
二、任职资格
1、中专以上学历,经济、管理等相关专业
2、18周岁以上,性别不限
3、一年以上人力资源管理从业经验
4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质
三、岗位职责
1、熟悉国家有关劳动工资和统计、劳动保护、员工福利政策及本单位劳资制度,劳资的管理工作。
2、负责酒店人员每月工资发放的计算工作和离店员工的工资结算,并做好各种社会保险交纳和扣除工作。
3、负责办理酒店员工正式聘用后的工资兑现工作,按月统计全店工资总额、记好月工资
总帐。
4、根据酒店按月统计全店工资总额、记好月工资总帐。
5、负责酒店员工养老保险、医疗保险、失业保险、等各项保险的建立、填写和管理、转
移工作。
6、负责核对酒店对员工的考核情况
7、负责酒店员工各项福利费用的造册发放工作。
8、负责工资、奖金及各项福利费用的月报、季报、年报的制作上报工作。
9、按时参加年度工资联审,并根据酒店定岗编制和到位情况、进行人力资源成本的年度
预算拟订工作,为酒店经营核算提供准确的数字统计依据。
10、完成上级领导交办的其他工作。
六、培训质检主管
一、层级关系
直接上级:人事行政部副经理
直接下级:督导员
二、任职资格
1、大专以上学历,经济、管理等相关专业
2、23周岁以上,性别不限
3、两年以上人力资源管理从业经验
4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质
三、岗位职责
1、制订并完善酒店内训与外训管理制度,明确内训与外训管理程序。
2、贯彻执行集团各类培训工作的方针、政策与决定,并予以落实。
3、根据酒店年度目标,收集各部门的培训需求,制订酒店年度培训计划。
4、组织并实施酒店具体培训工作并对培训效果进行相应评估。
5、组织并实施各类外训工作。
6、根据员工的培训效果提出相应的人事建议。
7、对各类培训资料进行归档工作。
8、完成领导交给的其他工作。
七、督导员
一、层级关系
直接上级:培训质检主管
二、任职资格
1、中专以上学历,经济、管理等相关专业
2、18周岁以上,性别不限
3、一年以上人力资源管理从业经验
4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质
三、岗位职责
1、制订并完善酒店内训与外训管理制度,明确内训与外训管理程序。
2、贯彻执行集团各类培训工作的方针、政策与决定,并予以落实。
3、根据酒店年度目标,收集各部门的培训需求,制订酒店年度培训计划。
4、组织并实施酒店具体培训工作并对培训效果进行相应评估。
5、组织并实施各类外训工作。
6、根据员工的培训效果提出相应的人事建议。
7、对各类培训资料进行归档工作。
8、完成领导交给的其他工作。
八、事务主管
一、层级关系
1、直接上级:人事行政部经理、人事行政部副经理
2、直接下级:厨师长、事务干事、
二、任职要求
1、大学专科以上学历,经济、管理等相关专业
2、25--35岁
3、三年以上综合事务管理从业经验
4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质
三、岗位职责
1、认真执行集团、酒店各项规章制度,制订本部门各项管理制度,报总经理审批后,组织贯彻执行。
2、主持本部门会议,及时传达上级指示,听取下级工作汇报,及时掌握并解决存在问题,定期向上级领导请示汇报工作。
3、全面负责部门内部工作,积极沟通协调好部门内部及相关部门之间的关系,充分发挥团队的积极性,创造良好的工作环境,保证各项工作顺利开展。
4、对本部门工作的服务水准及工作效率负有管理和培训的责任。
5、负责对下属传达工作任务和工作指标以及对本部门的工作条例执行的督导。
6、负责制订本部门工作计划。
7、负责酒店外包单位的收款、催缴、结算工作。协调处理外包单位出现的相关问题。
8、检查外包单位工作,服务质量,卫生清洁,及时传达酒店信息,召集工作协调会。
9、负责员工宿舍及食堂管理,加强巡查,定期向主任报告工作,听取指示。
10、负责本部门员工的评估,本着公平、公正、公开的原则根据下属的表现给予绩效考核。
11、负责本部门的卫生、安全和消防工作。
12、完成领导交给的各项任务。
九、事务干事
一、层级关系
1、直接上级:事务主管
二、任职要求
1、中专以上学历,经济、管理等相关专业
2、18周岁以上
3、一年以上人力资源管理从业经验
4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质
三、岗位职责
1、有良好的服务意识和责任感,对工作认真负责,爱护公共财物,团结协作,态度热情。
2、负责本部门文件收发,物品领用管理,处理好日常事物。及时将集团,及时传达酒店文件及信息,负责向集团企划部上报酒店各类通讯报道。
3、负责办理宿舍及更衣室相关手续,编造员工宿舍和员工更衣室花名册,保证其准确性,时效性。
4、负责员工宿舍、员工食堂、员工更衣室各项工作,严格执行各项管理规定,合理安排
并检查宿舍卫生员工作,以保证卫生情况处于良好状态。
5、经常巡查,制止并处理员工不文明行为,及时上报工程问题。组织各宿舍长作好每月
员工宿舍卫生检查评比工作。
6、关心员工,帮助解决员工实际困难,作好员工的思想工作。
7、完成领导交办的各项任务。
十、总办秘书
一、层级关系
直接上级:人事行政部经理、人事行政部副经理
二、任职要求
1、大专以上学历,文秘等相关专业
2、20周岁以上
3、形象佳、文字能力强
4、具有一定的英语基础
5、一年以上人力资源管理从业经验
6、沟通协调能力强,具备良好的团队素质
三、岗位职责
1、负责部门相关的文书工作。
2、负责文件存档、上传下达。
3、负责相关的接待工作,如:安排经理与客人的会见、处理客人投诉等。
4、会议安排,并做好相关记录、整理归档。
5、处理日常的行政事务。
6、完成领导交办的其他任务。
十一、食品检验员
一、层级关系
直接上级:人事行政部经理、人事行政部副经理
二、任职要求
1、中专以上学历,经济、管理等相关专业
2、22周岁以上
3、一年以上人力资源管理从业经验
4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质
三、岗位职责
1、负责酒店各餐饮营业场所、厨房、员工食堂的食品取样化验工作。
2、依照《食品卫生法》要求对食品货源,餐饮从业人员进行卫生监督,随时抽查各餐饮
场所卫生状况,纠正不规范行为,上报现场检查记录。
3、对食品所使用的工具、餐具进行涂抹化验。
4、负责大型宴会的留样检验,作好存档工作,必要时送检验样品到卫生防疫部门。
5、认真填写结果报告,提出整改建议,及时上报酒店领导。
十一、医务室护士
一、层级关系
直接上级:人事行政部经理、人事行政部副经理
二、任职资格
1、中专以上学历,经济、管理等相关专业
2、18周岁以上
3、一年以上人力资源管理从业经验
4、沟通协调能力强,具备良好的团队素质
三、岗位职责
1、医务人员必须严格遵守酒店各项规章制度,具有高度的责任心,最大限度的为病人解
除病痛,坚持医德医风,患者至上。
2、对病人一视同仁,严守岗位职责。科学操作,合理用药,主动为病人服务,如遇病重
者,及时上报转送医院,杜绝医疗事故的发生。
3、对每一个就诊病人,作好病历、用药登记,保存好病人病历。
4、配合人事行政部,负责组织好酒店员工体检工作。
5、配合酒店相关部门作好消毒工作,防止各种传染病的发生。
6、对购入药品严格履行验收、入库、登记、盘店工作。
7、根据需要保证药品正常供应,计划周全。
十二、司机
一、层级关系
直接上级:人事行政部副经理
二、任职资格
1、中专以上学历,经济、管理等相关专业
2、18周岁以上
3、三年以上驾驶经验,熟悉北京路况
4、服从安排,沟通协调能力强,具备良好的团队素质
三、岗位职责
1、严格执行车队考勤值班制度,当班期间无出车时必须在车队办公室等候,有事离开必
须请假,随时保持通讯畅通。
2、严格按酒店派车单出车,无单出车必须有酒店副总级以上领导批准方可出车,服从酒
店调度。
3、遵守行车安全制度,严禁酒后驾车。
4、定期检查车辆,严格按规定会通相关部门进行车辆保养,保证车辆正常运行。
5、作好车辆卫生清洁工作,保持车内外整洁美观。
6、出车前例行检查油料、车况、轮胎是否正常,路单、票证是否齐全。
7、严守保密制度,不得传播乘车者讲话内容。
8、公车私用,一律辞退。
十三、员工宿舍卫生员
一、层级关系
直接上级:员工食堂厨师长
二、任职资格
1、初中以上学历
2、18周岁以上
3、吃苦耐劳,服务工作安排
三、岗位职责
1、热爱卫生清洁工作,任劳任怨,有良好的职业道德和责任心。
2、严格遵守酒店考勤制度,上班不做私事,努力做好工作。
3、负责员工宿舍、员工更衣室和其他卫生区域的清洁工作,随脏随扫,保持良好的卫生状态。
4、正确使用卫生工具,合理使用卫生清洁用品,努力降低各种卫生清洁用品的消耗。
5、及时发现并上报员工不文明行为,敢于同不文明现象做斗争。
6、及时将垃圾倾倒于指定地点,各类清洁用品使用完毕后放置于指定位置。
十四、员工食堂厨师长
一、层级关系
1、直接上级:事务主管
2、直接下级:员工食堂厨师、食堂卫生工
二、任职资格
1、具备相应的厨房管理从业经验
2、身体健康,作风正派
3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质
三、岗位职责
1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。
2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。
3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。
4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。
5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。
6、以身作则并监督下属劳动纪律和工作质量。
7、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。
8、完成领导交办的各项任务。
十五、员工食堂厨师
一、层级关系
直接上级:员工食堂厨师长
二、任职资格
1、具备相应的从业经验
2、身体健康,作风正派
3、沟通协调能力强,服从安排
三、岗位职责
1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。
2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。
3、服务周到,礼貌待人,对员工一视同仁。
4、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,充分利用原材料,节约水、电、气。
5、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。
6、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。
7、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。
8、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。
十六、员工食堂杂工
一、层级关系
直接上级:员工食堂厨师长
二、任职资格
1、具备相应的从业经验
2、身体健康,作风正派
3、沟通协调能力强,服从安排
三、岗位职责
1、热爱卫生清洁工作,工作勤勤恳恳,任劳任怨。坚持卫生工作经常化,制度化,创造整洁美观的卫生环境。
2、负责员工食堂清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作,保证卫生区域整洁干净。
3、及时补充米饭、馒头、菜汤等饭菜。
4、服从厨师长调动,维护好厨房器具。
5、经常巡视,发现脏物及时清理,保证餐桌地面干净。餐后按卫生要求清理卫生。