名字名字名字名字好难想
范文一：饮品店开业活动策划
篇一:饮品店策划书
情
侣
岛
饮
品
店
策
划
书
人力资源一班第八组
一(产品(服务)介绍
1.本店主要经营各种咖啡、奶茶、啤酒，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔、果啤，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和爆米花，薯片等。
2.本店主要为情侣设计，也主要是针对大学生。内设小隔间，每个隔间风格各不相同，赤、橙、红、绿、青、靛、紫
1
是各个隔间的主打颜色。在颜色的基础上，通过对摆设的布置突出各种主题。红的热情，绿的清新，橙的温馨，紫的浪漫，同时还包括一个大的隔间，约12平米。供朋友聚会，生日聚会使用。因为房间有限，使用需要提前预约。
3.为吸引顾客，本店会通过不断(转载于:www.XltkWJ.Com 小 龙文档 网:饮品店开业活动策划)地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶，光棍节:推出单身奶茶，儿童节:推出卡通形状的塑料杯。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
4.同时，本店还办理情侣会员卡，会员积分享受优惠或者礼物兑换。
5(不断变换包装来满足消费者的需求，根据消费者的爱好挑选吸管的形状，颜色。以及通过调查选择杯子图案。
6. 店内服务员男女人数相同，各穿不同颜色情侣装。给人耳目一新的感觉。同时也减少学生顾客的尴尬。
二(公司概述
本店名“情侣岛”易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的
2
利润，专门针对大学生情侣设计。为情侣提供一个休闲私密而且温馨的地方。 “情侣岛”可以让人无限遐想。
“情侣岛”选址在大学生较集中的中心点，可以有源源不断的客户群。本店的特色不在饮品，而在于独特的环境和服务。给人提供一种新鲜感。用新鲜的企业文化来征服消费者并获得更多的忠实顾客。
1、公司宗旨
以大学生情侣为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更特色的服务，吸引更多的客户。
2、经营目标
在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额。
3、产品优势
奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间大，又不乏特色(其中养生奶茶最受欢迎)，制作奶茶的速度快，口感较好，价格合理，服务
周到。并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品不同包装和服务。
4、管理团队
在我们这个创业团队中，总共有八人，分工如下:
管理、规划、制作、销售、现金结算、服务、店面整理、材料订购
3
5、公司标志
三(组织管理
,组织架构
根据店面的特点和发展方向，组织架构采用扁平组织结构，在这种结构形式下，指挥命令系统单一，决策迅速，命令统一，容易贯彻，另外每个成员的责任和权限相当明确，容易维持组织纪律，确保组织秩序，该模式结构简单，管理费用低。
,职务分析
店长:负责店内日常管理以及监督各部门工作。
财务处:对于采购原料，员工工资，收支帐的计算汇总。 后勤处:负责原料的采购，提供最新的创意计划。
后厨处:负责制作饮料。
服务员:为顾客提供最直接的服务，端饮料，收拾餐桌，店内卫生。 ,企业人力资源管理
1员工招募:根据店面的实际发展需求，从内外部两个渠道招募。内部招聘主要通过，内部晋升，工作调换，工作轮换等方法从内部人员中选择出合适的人补充道空缺和新增岗位。外部招募主要通过宣传单的发放及同学之间的介绍推荐等方式。
2.员工培训:对于后厨，定期对员工进行在职或脱岗学习奶茶、果汁的先进做法。对于服务员，定期对服务人员的服
4
务态度进行培训，告诉员工做什么，怎么做。
3员工绩效考核:设置一种服务卡片，让顾客给与打分，分为满意，一般，不满意三种标准。
4企业薪酬制度:底薪+提成(或者饮料票)
5员工激励:物质激励和精神激励相结合，正激励与负激励相结合。
四(营销战略
“情侣吧”的营销战略从4P营销战略方面着手，全面进行营销一促进店面收入。
1、 Product:我个人认为一切的成功首先在于产品本身的质量，只
篇二:饮品店的促销
饮品店的促销
现在社会中流行一名话:酒香也怕巷子深，所以如何做好宣传就成为每家饮品店的必修课。 一、选择合适的促销模式
促销的第一步是根据自身情况，结合周围市场环境进行分析，选择合适的促销模式，选择有针对性和差异性的促销方案，以提高促销的成功率。 1. 开业促销
开业促销是促销活动中最重要的一种，因为它只有一次，而且它是与潜在顾客第一次接触的活动，顾客对该店的产品，价格，服务等所留下的最初印象将会影响其日后是否再
5
度光临的意愿，所以，经营者对开业促销活动无不小心谨慎，全力以赴，希望有个好的开头。 2.周年庆促销
顾名思义，是在店庆时做的促销。 3.常见节日促销
可按照常用促销节日一览表中所述来做相应活动。 饮品店常用促销节日一览表 季节 春季
3月8日 5月1日
夏季
6月1日
儿童节
妇女节 劳动节
节日时间 2月14日
主题 情人节
备注
七月初七 9月10日
秋季
10月1日 11月11日 12月25日
冬季
1月1日
4.短期促销
情人节 教师节 国庆节 双11 圣诞节 元旦节
如情人节:超大杯(情侣杯)五折或是买一杯送一杯。 5.长期促销
6
长期促销的时间设定多在1个月以下。其主要是希望塑造本店的差异优势，增加顾客对其偏爱程度，以确保顾客长期来此购买。 6.其他促销模式
二、选择合适的促销工具。
促销的第二步是根据自身情况，结合周围市场环境进行分析，选择合适的促销工具。 1.代金券
代金券主要包括内容:优惠额度，店面地址，咨询电话，时间期限等。 代金券的发放方式主要有:直接送给进店消费的顾客，周围街道派送，利用其他特殊渠道发送。 2.抽奖
可选用转盘式或是刮奖式
奖品的形式可采用现金或是实物形式。现金奖品的好处是对顾客来说都是很实用的，实物奖品的优点是能让顾客更多了解本店的产品。 3.免费赠品
尽可能挑选与假日有关联的商品作为赠品，与促销主题紧密结合。 如六一儿童节，凡进店的儿童均免费赠送一个棒棒糖等。 4.附加赠送
如:10月1号买一送一，10月2号买二送一，10月3号买三送一等。 附加赠送活动应有公开，明确的时间规定。 5.特价促销
在各种促销手段中，特价促销无疑是最直接有效的刺激消费者的方法之一，也是影响顾客购买最重要的因素之一。
特价促销要注意:做好商品定价，师出有名，有促销主题，
7
20%及以上的降价幅度。 6.POP组合促销
POP的主要目的包括加深顾客印象，激起顾客购买欲望，展示本期活动等。
形式多样，可包括主题海报，悬挂物，卖场配乐，壁面广告(壁图，有灯招牌)台卡，标签，DM单页等。功能如下: 种类
形式
功能
是将本店在相关节日所做促
店外
海报
销的产品告知顾客，并将顾客吸引进店
旗帜，气球门，充气巨无营造氛围，给整个门店带来节霸
优惠海报，吊旗
店内
价目卡 台卡，DM单页
7.免费品尝。 8.其他促销工具。 三、形成方案
1.调查，分析后初步确定活动的主题，内容，时间等。 2.活动前的准备工作提前发放宣传单页及海报
现场布置:活动现场布置得好，可以使活动进行得有条不紊，增加活动气势和氛围，吸引更多人参与，如写有活动主题的大幅横幅或热气球，充气拱门，突出产品形象和活动主
8
题内容的大幅展板和海报，吊旗，宣传单，咨询台，赠品发放处等。
人员安排:安排一定数量的秩序维持人员，赠品发放人员，收款员等。
3.现场执行要点
工作人员提前到场，安排好工作，熟悉活动内容。
宣传人员派发单页，介绍活动及产品，引导顾客到收款台。 活动结束后，清理现场，保留可循环使用的物品，以备后期使用。
日感 营造店内气氛
让顾客直观看到产品活动，价格。
再好的活动，如果没有充足的产品准备，顾客想买的产品买不到，也会引起顾客的怨言，所以准备做活动前，一定要准备充足的原物料。 四、促销现场注意事项: 1.产品标价要准确。 2.展示柜的陈列要吸引人。
3.必须确认广告宣传单在活动期内发放完毕，以免留在店内过期造成浪费。
4.广告海报要贴在显眼的位置。 5.营造顾客满意情绪。
做到醒目，有节日氛围，从视觉，听觉上来刺激，吸引不同的客户，调动顾客的购买情绪。 6.调动顾客从众心理。
假日里门店大张旗鼓地促销，会大大提高顾客对产品的兴趣，刺激消费者的购买欲望，假日本身所具有气氛再加上商
9
家各种促销所营造的浓厚的消费环境，很好地调动顾客的从众购买心理。 五、促销期间员工的管理
店员的情绪会极大影响门店的销售情况，要对店员进行统一的培训，明确要求，规范使用相关礼仪，标准产品的销售流程。 1.店员分为专职和兼职
专职店员具有熟悉产品特色，卖点，制作等优势，兼职店员具有费用较低等优势。
篇三:奶茶店营销策划书
工程技术学院
茶物语奶茶店营销策划
方案
指导老师:王洋平老师
策划人:吴泽群
前言
奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价
10
格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产
品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客
有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会
在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且
会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。
目录
一、行业分析 ................................ 1
(一)市场需求变
化 .................................................................................................
.............. 1
(二)市场竞争现
状 .................................................................................................
.............. 1
二、消费者需求分析 .......................... 3
(一).选择奶茶时考虑因
素 ..................................................................................................
3
(二)消费者对相关现象满意度的数据分
析 ....................................................................... 3
三、SWOT分析 ............................... 6
(一)S(Strength)优
11
势 ....................................................................................................... 6
(二)W(Weakness)劣
势 ........................................................................................................ 6
(三)O(Opportunity)机
会 ................................................................................................ 6
(四)T(Threat)威
胁 .......................................................................................................... 6
四、解决办法 ................................ 7
(一)店面选址和店员组
成 ................................................................................................... 7
(二)特色产
品 ....................................................................................................................... 7
(三)特色经
营 ....................................................................................................................... 8
(四)奶茶店的装修与设
12
备 ................................................................................................... 8
五、营销策略 ............................... 11
(一)产品策
略 ..................................................................................................................... 11
(二)价格策
略 ..................................................................................................................... 11
(三)分销策
略 ..................................................................................................................... 11
(四)促销策
略 ..................................................................................................................... 11
(五)宣传策
略 ..................................................................................................................... 12
六、财务预算 ............................... 13
附录 ....................................... 14
一、行业分析
(一)市场需求变化
13
通过对长江大学学生的问卷调查，我们调查结果显示80%以上的学生都普遍接受奶茶消费，50%的学生愿意到奶茶店消费，比例很高。由此奶茶店作为一种文化已经开始渐渐地深入人心，奶茶店市场是一个非常具有潜力的市场。
(二)市场竞争现状
此次对长江大学奶茶店主要竞争对手的调查发现，目前长江大学奶茶店市场竞争还是很激烈的，长江大学附近的竞争对手就有16个。而且大多数的竞争对手店址都是位于人流量比较大的地段，还有部分竞争对手是连锁企业。
直接竞争对手:
开尚饮(校内、足球场附近)
速7(南门附近、八巷傍边)
四季花(南门附近、小西门斜对面、金九龙对面)
心语茶吧(曲江路)
左岸流年咖啡屋(曲江路)
后巷夜色(曲江路)
尚饮港(曲江路十字路口)
I Tea找茶(新风食堂附近)
大台北(新风食堂附近)
豆浆坊(小西门正对面)
炭烧咖啡小站(大西门斜对面)
原磨豆浆(大西门正对面)
14
蔬麦茶(金九龙对面)
1、行业内现有竞争者
为了获取竞争优势和赢得超常利润，行业里现存竞争者都在进行激烈的竞争。要做到这一点，奶茶店就必须胜对手一筹。行业内奶茶店通常在质量、价格、服务、产品创新等方面开展竞争。目前行业内与奶茶店形成竞争的有袋装奶茶及杯装奶茶等各种饮料，竞争极为强烈。
2、新进入者的威胁
行业新进入者可以成为行业内现存奶茶店的竞争对手。由于奶茶的技术或加盟奶茶店的资金门槛较低，风险小、见效快、产品味道鲜美，且大学是个广阔的市场，使得越来越多的创业者选择进入，成为新进入者，这给校园奶茶店形成了很多的潜在竞争者。
3、替代产品的威胁
替代品是指那些既能满足消费者的相似需要，又具有不同特点的产品。如果汁、咖啡、可乐、汽水等各种各样的饮料。这些饮料可以满足消费者各种各样的需求，使消费者放弃选择奶茶这种单一的饮品。
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15
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范文二：校园饮品店策划
Sweet house 创业策划方案
明媚的阳光照耀着美丽的校园，舒适的环境，恬静的气氛体验温馨闲适～——sweet house 休闲屋
一、创业背景
二?市场背景
三(Sweet house简介
Sweet house是以大学校园学生为主要消费者，集一般校园奶茶店方便快捷(可打包)与书吧和水吧环境优雅宁静气氛温馨的特点的休闲屋。Sweet house为消费者提供咖啡，果汁，奶茶等饮品，同时也提供蛋糕之类的甜点，让消费者在享受闲暇之时也给味蕾带来甜蜜芬芳的感受。Sweet house共划分两个区域，一个是公共区域，在公共区域里，顾客可以在一起闲谈，学习,娱乐;另外一个是私密空间区域。私密空间，是周围用东西隔着，在里面，消费者可以尽情享受自己的私人空间(尤其适合情侣)而不被外界其他人所打扰，同时也适合那些需要私人空间商量事情的学生以及老师等其他顾客。而且sweet house装修以简洁，明亮为主，环境给人恬静，闲适，温馨的感觉。是大学生闲谈，学习，约会，娱乐的好去处。
休闲屋大体形象:1).命名:sweet house， 听起来甜蜜温馨，让人觉得温馨甜蜜。
2).装修:以淡雅风格为主，不同于学校其他的饮品店的装修，给人以温馨的感受。
3).布置:中间是公共区域，周围为私密区域。
如图所示
4).摆设:私密区域与公共区域间有帘子隔着，在店里最中间垂挂小夹子，为来的顾客拍摄照片并夹在小夹子上。(在顾客自愿的情况下)
5).杯具:杯子义为主，并专为情侣提供情侣咖啡杯(两个杯子和在一起是一个心形)
6).餐单:包括咖啡，果汁，奶茶等饮品以及蛋糕等甜点，还有转为情侣特别准备的，如:我就是爱上你594230，一生一世1314，我想亲亲你53770等数字密码命名而定价的饮品
四(服务人员:sweet house店面人员共4名，店长一名，服务员3名(2名学生，1名专职人员，为防止学生上课时间与营业时间相碰撞)，sweet house服务人员主要以学校学生为主，这样既节省员工的成本，也给大学生提供一个参加社会锻炼工作的机会。而且学生纯真阳光，给顾客带来亲切感。但由于大学生没有什么服务经验，所以每位员工都会接受服务培训，这样能更好地为消费者提供高质量的服务，从而使消费者有一个好的印象(好的印象也是免费的一种广告宣传)。
五(开店位置:
行业分析:. 1市场状况:川师东区，由四川城市学院，文理学院，四川师范大学服装学院，四川师范大学美术学院四个学院组成，大约3万人左右。其中四川城市学院，文理学院学费都在1万以上，说明有许多同学的家境都比较好。消费能力比较能承受咖啡厅的消费。在川师东区，饮品店每天基本会有60到100人的消费者，据抽样调查，川师东区的学生每月花费在饮品的花费大约为60元左右。
:川师东区有许多奶茶店，主要面向低档消 2. 竞争状况:A.奶茶店
费者，虽然环境比较差，但由于其较低的价格，是我们最重要的竞争者。
B.KTV. 酒吧.水吧:这些地方环境比较闲适，风格独特。但消费比较高，主要是对环境有特别需求或追求的人群。
SWOT分析S优势:1.位于校园内，客源比较充足且固定
2.提供私密空间的饮品店目前川师东区没有
3安静闲适，环境优雅，气氛浪漫温馨
W劣势:1.尚未树立良好的品牌形象
2.服务意识薄弱，没有什么经营经验
3.经营面积有限难以扩大
4.消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运营费用
O机会:1.消费群体集中，消费潜力巨大
2.年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚
3.学校缺乏新颖有特色的(如提供私密空间的)的饮品店
T威胁:1(市场进入成本较低，容易导致跟进和模仿的竞争者
2(校内外外众多的奶茶店和其他餐饮娱乐场所容易分流顾客
3.目前川师东区有许多奶茶店，竞争比较激烈
解决方案:
So :利用自己环境好，装修等优势。加大宣传，提升品牌，抓住消费者。
St:大力提升自己的特色，把后进入者甩在后面
Wo:培训服务员，提升服务质量。和学校搞好关系。在建立良好的形象与忠诚客户后，扩大消费群，把顾客延展到校外。
Wt:开发新品，满足消费者的不同需求。建立自己的品牌形象。 六(
STP分析市场细分:
大一至大三学生:年龄集中在18-21岁，月生活费基本为500元以上，处于对学校和周边环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足的课外时间，对校内外乃至整个成都市有较浓厚的兴趣，并乐于结交朋友和参加社团活动等，希望迅速融入学校环境。而且在大学里，没有像高中那样限制男女之间谈恋爱，所以在大学里，许多人都会利用这段时间谈恋爱，就会出现许多情侣。处于恋爱中的情侣，往往花费比较挥霍，而且根据抽样调查，大多情侣都想要安静的私密空间去享受他们的二人世界。
年轻教师:年龄集中在25-30岁，刚毕业不久，处于学生和教师角色的转换之中，有较稳定的收入，生活稳定，易于接受新事物，追求自己的生活方式，开始组建家庭
其他教师:相对于年轻教师而言，有家庭和子女，收入较高，喜欢安静的环境，是休闲屋是潜在消费者，倾向于商务功能
其他顾客:往来川师东区的流动人群，以及半边街附近的居住着。
目标市场:
集中为18-21岁，想有私人空间和浪漫氛围的大学校园学生(尤其是大学中的情侣)
市场定位:
年轻、温馨、闲适、自由、私密，以中低档消费追求情感和精神的享受。 目标
财务目标:在1年半内收回所有成本，每年纯利润在10万以上 营销目标:从川师东校区做起，做大做强
短期目标:打开知名度，在学生中树立良好的声誉.在小幅度提升营业额的基础上充分开发潜在市场。
长期目标:在营业额增长的基础上，充分利用特色服务，在学生中建立稳定的顾客群。并让外面的人也知道sweet house。
九、营销策略
1.产品策略:提供咖啡，供奶茶.果汁等其他饮品，并提供蛋糕，果盘等甜点，让来sweet house的顾客能有更广的选择。
2.)咖啡15元以上都是用咖啡豆现磨，这样较之其他饮品店的速溶咖啡味道会更好。
2.价格策略:因为学生经济收入有限。推出基本款饮品搭配点心小吃、单品饮料、特色推荐等从低到高档次系列，单价6-30元，并采取限时折扣和积分制度，兑换礼品。定价除了一般价格外，还针对情侣制定了一种价格策略，如咖啡名称为一生一世(1314)其价格就为27(13+14=27)元。这样可以因这名称赚取更多的钱。
3.推销与广告:1).在校门、食堂、图书馆等人流量大的地方发放宣传单，也可直投到宿舍寝室，或在信息交流区张贴海报宣传单
2). 定期策划各种主题活动
3).外联:联合学校社团或其他相关行业等组织摄影展、画展、等活动，吸引人气
4).口碑:利用学生口碑传播，也可招聘学生兼职服务员，从而通过每个人的交往半径进行推广。
5).促销活动计划:包括主打产品陈列、产品图示展览、品尝交流会、体验下午茶，现场体验奶茶制作等活动。
4.全新品味计划:要在饮品市场立足，特色是惟一的“武器”，并应针对目标消费人群。而开自己品牌的饮品店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并制作出合乎他们口味的产品。饮品的口味直接来自于制作过程中对于原料的选择和搭配，以及调制时的比例，其中原料的选择是关键。因此饮品店的经营过程中，原料选择最好在反复试验后，选择固定的供应商，以确保口味的统一，并在原有口味的基础上进行创新
5.私密空间:把休闲屋的特色放在私密空间上，让在私密空间的顾客不仅有自己私人空间，休闲屋还为私密空间的顾客提供灯光明暗调节(主要针对情侣)等服务，让顾客更加满意。
6.服务策略:1)对于来sweet house的顾客都免费附赠印有sweet house字样的餐巾纸一张。
2)顾客凡是消费单价15元以上的饮品都可以选择自己制作该饮品(大多是适合情侣，让彼此的另一半为你调制爱的饮品)
十 、前期行动方案计划
1.开业前在学校里做足宣传，如贴海报发传单等
2.创建自己的网站，把咖啡厅的特色发到网上
3.在微博上宣传
十一、财政预算:员工培训费:200元
员工服装费:600元
店铺租金:15,.6万元/年
装修费:12万(含音箱，电脑等设备费)
宣传费:1000元
杯具:1600元
食材:4.8万元/年
员工工资:4元/年
水电气:3000元/年
合计:364000第一年，以后每年大概为240600元。
十二、预计收入:按每月收入27000元计算，总计一年收入为32400元
十三、执行中可能存在的风险及解决方案
1.学校搬迁的风险，文理，服装学院等本科生搬到新校区
对策:培养忠诚顾客，提高顾客消费频率，发展其他顾客群体 2.进入门槛低，且竞争者易于模仿
对策:树立品牌形象，宣导文化生活追求，制造话题，创造差异化价值 3.具有流行性的替代产品或服务威胁，如最近流行的“三国杀”
对策:培养顾客习惯性消费，不断创新，推出主题活动，打造经典 4.铺面租赁，易被房东收回或涨价
对策:初期谈判签订相关约束条款
5.定价中低档，易受材料涨价的影响
对策:基本款咖啡选择低价材料，搭配其他点心以稳定价格 6.学校放假期间，成为淡季
对策:举办假期活动，并拓展其他顾客群体(主要是校外人群)
7租金较贵，在一开始的几个月里手头上的流动资金比较少
对策:尽量减少一些不必要的开支，如宣传尽力利用学生间的的口碑宣传，减少宣传中不必要的资金的浪费
8经营不好，没有生意。
对策:降低价格，换取更多的消费者。如果还是没有生意，就放弃该项目，高价租给别人(因为在校园附近，很多人都看重这里的市场，因此有很多人都想在这附近租店铺)
范文三：饮品店策划书
情
侣
岛
饮
品
店
策
划
书
人力资源一班第八组
一．产品（服务）介绍
1.本店主要经营各种咖啡、奶茶、啤酒，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔、果啤，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和爆米花，薯片等。
2.本店主要为情侣设计，也主要是针对大学生。内设小隔间，每个隔间风格各不相同，赤、橙、红、绿、青、靛、紫是各个隔间的主打颜色。在颜色的基础上，通过对摆设的布置突出各种主题。红的热情，绿的清新，橙的温馨，紫的浪漫，同时还包括一个大的隔间，约12平米。供朋友聚会，生日聚会使用。因为房间有限，使用需要提前预约。
3.为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶，儿童节：推出卡通形状的塑料杯。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
4.同时，本店还办理情侣会员卡，会员积分享受优惠或者礼物兑换。
5．不断变换包装来满足消费者的需求，根据消费者的爱好挑选吸管的形状，颜色。以及通过调查选择杯子图案。
6. 店内服务员男女人数相同，各穿不同颜色情侣装。给人耳目一新的感觉。同时也减少学生顾客的尴尬。
二．公司概述
本店名“情侣岛”易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，专门针对大学生情侣设计。为情侣提供一个休闲私密而且温馨的地方。 “情侣岛”可以让人无限遐想。
“情侣岛”选址在大学生较集中的中心点，可以有源源不断的客户群。本店的特色不在饮品，而在于独特的环境和服务。给人提供一种新鲜感。用新鲜的企业文化来征服消费者并获得更多的忠实顾客。
1、公司宗旨
以大学生情侣为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更特色的服务，吸引更多的客户。
2、经营目标
在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额。
3、产品优势
奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间大，又不乏特色（其中养生奶茶最受欢迎)，制作奶茶的速度快，口感较好，价格合理，服务
周到。并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品不同包装和服务。
4、管理团队
在我们这个创业团队中，总共有八人，分工如下：
管理、规划、制作、销售、现金结算、服务、店面整理、材料订购
5、公司标志
三．组织管理
１组织架构
根据店面的特点和发展方向，组织架构采用扁平组织结构，在这种结构形式下，指挥命令系统单一，决策迅速，命令统一，容易贯彻，另外每个成员的责任和权限相当明确，容易维持组织纪律，确保组织秩序，该模式结构简单，管理费用低。
２职务分析
店长：负责店内日常管理以及监督各部门工作。
财务处：对于采购原料，员工工资，收支帐的计算汇总。 后勤处：负责原料的采购，提供最新的创意计划。
后厨处：负责制作饮料。
服务员：为顾客提供最直接的服务，端饮料，收拾餐桌，店内卫生。 ３企业人力资源管理
1员工招募：根据店面的实际发展需求，从内外部两个渠道招募。内部招聘主要通过，内部晋升，工作调换，工作轮换等方法从内部人员中选择出合适的人补充道空缺和新增岗位。外部招募主要通过宣传单的发放及同学之间的介绍推荐等方式。
2.员工培训：对于后厨，定期对员工进行在职或脱岗学习奶茶、果汁的先进做法。对于服务员，定期对服务人员的服务态度进行培训，告诉员工做什么，怎么做。
3员工绩效考核：设置一种服务卡片，让顾客给与打分，分为满意，一般，不满意三种标准。
4企业薪酬制度：底薪+提成（或者饮料票）
5员工激励：物质激励和精神激励相结合，正激励与负激励相结合。
四．营销战略
“情侣吧”的营销战略从4P营销战略方面着手，全面进行营销一促进店面收入。
1、 Product：我个人认为一切的成功首先在于产品本身的质量，只
有产品质量过关才能赢得消费者赢得市场，才能在竞争激烈的相同产业或替代品种占领领先地位。首先，我们点的产品要干净卫生，符合国家产品质量要求，例如：有的奶茶中的珍珠粒使用工业胶成分，严重损害消费者的身体健康，我认为这是一种很急功近利很不道德的行为。其次，在质量有保证的前提下，要推陈出新，奶茶还有另外的一些饮料，不同的口味或者不同的房间色调都要对应的用不同的杯子，给消费者耳目一新的感觉，杯子也根据不同的房间风格设计不同的款式如情侣杯、死党杯等。小饰品主要针对情侣饰品，手机挂饰、耳钉、戒指女孩饰品等。最后还要注重渲染气氛，这就要用点内的装潢和摆饰来营造，墙面的主色调用淡黄的的比较素雅，桌子同样，桌面上要放上一些新鲜的花朵如：玫瑰，三天一换。还有台卡，写明店内各个季节或时间段的主打或折扣，以便进行再次营销。店内好要多摆设一些温馨甜蜜的饰品如：墙贴、灯具等。
2、 Price：在质量有保证的前提下，要尽量降低价格，因为我们针对的消费人群是学生，消费能力不太强，但是可能会很频繁，所以物美价廉的产品会令消费者流连忘返。可以先针对情人节入手，现在没个月的14号都可以称之为情人节，我们要在每个情人节推出一款特价产品，但是我们最主要的目的是盈利，所以会在价格相对中档的基础上稍微降一下价，既让消费者感到实惠我们有没有优惠太多，另外在节假日的时候也会相应的做一些促销活动。还要推出一些优惠套餐，实现薄利多销。
3、 Place：由于我们针对的消费人群是大学生或一些情侣，所以店面选址在大学城或在各个大学的中间位置，我们暂定的地址在金马市场，周边有石家庄经济学院、河北医科大学、邮电学院。在店面面积有限的考虑下，消费人群还算可以，店面要门脸对着翟营路，显眼易见。
4、 Promotion：促销的方式有四种。一是赠券，没在店内消费一次赠券一张，积累满六张后可免费消费一款对应产品。二是降价，降价时期为节假日、每月14号，其中2月14号情人节降价力度最大。三是优惠套餐，购买大份套餐可享受优惠。四是会员卡，开店当天消费即办会员卡，以后消费满一百可办会员卡，一元一分，凭优惠卡可打八折，记分满三百后可升级金卡，享受七折优惠，另外也可凭积分兑换产品等。促销宣传渠道主要通过发单页、校园代理等。
五．场地的选择与设计
1.“情侣岛”选择在金马市场其原因有如下几点：
交通便捷：石家庄金马市场处于槐安东路与建华大街交叉口，这里交通便捷，地理位置优越，区位优势明显。
地租便宜：金马市场地带与其他开发区相比，地租相对便宜，可以为这次创业节省大量的资金。
市场前景：“情侣岛”这一场所位于金马市场，附近有石家庄经济学院，河北医科大学，石家庄有点技术学院等多少大学，这为广大情侣或者朋友欢聚提供了场所，同时这一地段处于石家庄经济开发区，
这一代的经济发展迅速，所以选址在这一地段有广大的市场前景。
2.关于场地的设计：本公司预计租用套房一间，同时在此基础上设计出包房10间，每一间包房采用各自不同的彩灯，另外每间包房的颜色上采用暖色调，给人以神秘而不是温暖，温馨而自然的感觉，力争给每一对情侣以难以磨灭的，温馨舒适的印像和感觉。
六．关于财务分析
1. 企业股本结构与规模
公司的注册资本金拟为5万，其中3万为吸收风险投资家以现金的形式投入，2万为自筹资金。
2. 经济可行性分析
投资估算：租店铺投资5万元，室内装修4万元，货架及其他设施6000元，入货3000元，雇佣员大约2万元，周转资金5万。总投资约为15万。
成本控制（每月）：租金2000元，人员工资大约5000元，按不同的级别不同的工资，不可预见费1000元。 小计每月成本约：8000元
3. 销售预测
房公司在前1-5年内预计销售收入为80，这样预计月收入为2400，年收入预计为20000
5. 成本费用预测
公司除去房屋，饮料和小吃外，所有固定资产采用直线折旧法进行折旧，折旧期限为10年，不考虑残值，在饮料和小吃上进价采用
和厂家直接进货，这样就可以在很大程度上降低成本费用，预计每天的成本为50元，月成本为3000元。另外，在公司的五年内将拿出一部分现金为宣传费用，第一年为500元，以后每年按10%递增
6.应缴纳的税费预算
1. 缴税人每一纳税年度发生的广告费支出，除特殊行业另有规定外不超过销售(营业)收入的2%的部分可具实扣除，超过部分可无限期向以后纳税年度结转。
对新办的独立核算的从事公用事业，商务物资业，饮食业，教育文化事业，卫生事业的企业或经营单位，自开业之日起，报主管税务机关批准，可减征或免征所得税1年
2. 业务宣传费与广告费的合理比例安排工资支出的筹划：
纳税人支付给职工的工资，按照计税工资扣除，此外分别按照计税工资总额的2%，14%，15%计算扣除工会经费，职工福利费，职工教育经费，采用年终奖形式。
3.损弥补节税筹划：
若发生亏损，可用下一纳税年度的所得弥补，下一年度的所的不足弥补时，可以逐年延缓弥补，但最长不超过5年。企业开办初期有亏损的，可以按上述办法逐年结转，以弥补后有利润的纳税年为开始获利年度。
本公司作为增值税一般纳税人，按照税法规定进行纳税，其中增值税税率为17%，城市建设维护费为增值税的7%，所有应缴纳的税款视当年的收入而定
4. 财务计划
预算控制
每年预算的编制时间一般为上年年底，经过企业管理层会议或联盟等形式集体决策和批准后执行。具体到采购与付款业务，企业建立采购与付款业务的预算管理制度，将物品或劳物采购纳入预算管理体系，严格控制预算外采购。企业建立采购与付款业务的岗位责任制，明确与采购工作相关的部门和岗位的职责、权限。 财务预算
前期固定支出
运输面包车
自行车 20 100/辆
场地装修
电脑 1台3500/台
桌椅 200/套
电话 5 200/个
传真
空调 1 5000/台
员工统一服装 30 50/套
其他
预计财务支出表(第一年
每月固定支出 数量 数额 (元 ) 总额(元/ 月
普通员工工资 30 350/月
管理员工工资 8 800/月
水电杂费 2000/月
宣传费用 5000/月
总固定支出
流动支出
购货资金 200000 3.5-5/份 7万-10万
食物变质亏损 20 5/份
物品损坏及维修
流动资金 20万
预计财务收入
预计送货费用(元/月/户) 预计送货量 (户) 预计收入(万元/月
食品差价元/份 20% 利润
第一年收回成本，第二年保持目前态势发展，第三年括展营业点。
第二年预算：预计利润：874500元
第三年预算预计利润：954000元
本人短时期的计划营业额
七．风险因素
风险主要为两方面，外部风险和内部风险。
外部风险：主要有相同行业的竞争和的竞争，体现在价格、产品质量、店面环境、宣传力度等。我们要注重自己的风格特色设计，赢得消费者赢得市场。
内部风险：主要为经营和产品链条的供应，首先饮料是便利饮品，在保证产品质量同时又要控制库存以减少成本，用具的过度破损，因为杯具大多是玻璃陶瓷制品，易毁易碎。可能在保证产品质量的基础上价格会相对同行业的要高，会流失一部分消费人群等。
范文四：饮品店策划
饮品店策划
饮品店策划
目录
店铺选址………………………………………………2
经营产品………………………………………………2
销售宣传………………………………………………3
货源及设备……………………………………………3
成本……………………………………………………4
利润……………………………………………………5
- 1 -
饮品店策划
店铺选址
本人在华北地区某一个一线城市和一个三线城市作了实地调查～100家饮品店铺分布情况如下。
位置 店铺数量,家,
28 客运站
38 商场附近
17 街边
5 食堂或餐厅
10 学校附近
2 其他
建议:1、选址可定在客运站、商场等一些人口流动性程度大的地方。
2、选址可定在学校附近～特别是大学校园内。 经营产品
本人做了实际调查～共发放问卷180份,含电子问卷,～有效回收率73%。统计结果如下:
受欢迎的品种 百分比,%,
35 茶饮料类
20 果汁类
15 奶饮料类
23 碳酸饮料类
7 咖啡
建议:1、将茶饮料与奶饮料结合～开发奶茶饮料产品。
- 2 -
饮品店策划
2、果汁的市场地位不可忽视。
销售宣传
1、 网络宣传。优点:成本低、受众广。
2、 促销。可行性:每一位买家都希望实惠。
,1, 在一定期限内～直接免费赠送。,如:北京、天津、唐山、
石家庄、乌鲁木齐、昆明等地的大型超市都经常有蒙牛、三
鹿等厂家为推销产品举行免费试喝活动,
,2, 实行“买10元送**～买20元送**～买50元送**”计划。
注意:赠送的产品尽量与买家购买的产品不同～目的是让买
家尽可能更多的了解小店经营的产品。
,3, 在一定期限内～制定某种产品实行免费续杯制度～可提升小
店的人气。,如:麦当劳曾经实行过咖啡免费续杯的制度, 货源及设备
1、 加盟:街景、避风塘、碰碰凉等。,注意:成本较高～小本经营
请慎重,。
2、 自行开发:
,1,器械:( 来源:百度网)
a雪克杯: 分350ml、750ml两种～不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成～为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。 b盎司杯:用于计量果汁所用。
c咖啡勺:塑料材质～用于舀取果粉～果汁等原料的专用工具。 d搅拌棒:长柄、不锈钢或塑料材质～用以舀取、搅拌深罐中的材料。
- 3 -
饮品店策划
e密封罐:塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有～主要盛放材料之用。 f刨冰机:分手动与电动两种～为磨转削刨冰块的专用机器～电动型一般 消耗电力为180W。
g沙冰机:分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作,小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。 h 松饼机:类似电饼铛～可自动加热～属烘涪松饼专用器具。 ,2,奶精:雀巢奶精、奇异鸟奶精等
,3,茶叶:立顿红茶、A3红茶等。
,4,珍珠:台湾505、小蛟龙等。
备注:,2,、,3,、,4,项要视小店的地点和经营成本而定。 成本
1、 房租:中心地段8—15元/平米/天
非中心地段5.5—12元/平米/天
,信息来源:中介公司、经商朋友经验、网络调查等, 2、 装修:
a简单装修:20—30平米左右的商铺1—2.5万元
,信息来源:网络调查、某三线城市实地调查、经商朋友经验,
b豪华装修:东易日盛、业之峰、龙发等装修公司根据设计师
和选料具体报价。
3、 周转资金:视个人具体情况而定。
4、 货品成本:视个人具体情况而定。
- 4 -
饮品店策划
利润
利润=奶茶售价—用料成本—相应人工费、各类租金
a奶茶售价:1.5—3.5元 ,信息来源:实地调查,
b用料成本:0.4元—0.7元,信息来源:网络调查,
c相应人工费、各类租金:视个人具体情况而定
- 5 -
范文五：饮品店策划书
? ? ? ? ?饮品店策?划书
篇?一:
? 饮品?店策划 ?饮品店策?划 目录? 店铺选?址………?…………?…………?…………?………2? 经营产?品………?…………?…………?…………?………2? 销售宣?
传………?…………?…………?…………?………3? 货源及?设
备……?…………?…………?…………?………3? 成
本…?…………?…………?…………?…………?………4? 利
润…?…………?…………?…………?…………?………5? 店铺选?址 本人?在华北地?区某一个?一线城市?和一个三?线城市作?了实地调?查， 1?00家饮?品店铺分?布情况如?下。建议?:
?
?1、选址?可定在客?运站、商?场等一些?人口流动?性程度大?的地方。?
?
?2、选址?可定在学?校附近，?特别是大?学校园内?。
? 经营?产品 本?人做了实?际调查，?共发放问?卷180?份(含电?子问卷)?，有效回? 收率7?3%。统?计结果如?下:
? 建?议:
?
? 1、将?茶饮料与?奶饮料结?合，开发?奶茶饮料?产品。
? 2、?果汁的市?场地位不?可忽视。?
? 销售宣?传
? 1、 ?网络宣传?。优点:?
?成本低、?受众广。?
?
?2、 促?销。可行?性:
? 每一?位买家都?希望实惠?。
?
? (1)? 在一定?期限内，?直接免费?赠送。(?如:
? 北京?、天津、?唐山、 ?石家庄、?乌鲁木齐?、昆明等?地的大型?超市都经?常有蒙牛?、三 鹿?等厂家为?推销产品?举行免费?试喝活动?)
? (2)? 实行“?买10元?送**，?买20元?送**，?买50元?送**”?计划。 ?
?注意:
? 赠?送的产品?尽量与买?家购买的?产品不同?，目的是?让买 家?尽可能更?多的了解?小店经营?的产品。?
?
?(3) ?在一定期?限内，制?定某种产?品实行免?费续杯制?度，可提?升小 店?的人气。?(如:
? 麦?当劳曾经?实行过咖?啡免费续?杯的制度?) 货源?及设备 ?
1?、 加盟?:
? 街景、?避风塘、?碰碰凉等?。(注意?:
? 成本较?高，小本?经营 请?慎重)。?
?
?2、 自?行开发:?
?
?(1)器?械:
? ( ?来源:
? 百?度网) ?a雪克杯?:
? 分3?50ml?、750?ml两种?，不锈钢?材质、由?瓶盖 ,?滤网、钢?杯三部分?组成，为?制作
混和?原料组成?新口味饮?品的专用?器具。 ?
?b盎司杯?:
? 用于计?量果汁所?用。
? c?咖啡勺:?
?塑料材质?，用于舀?取果粉，?果汁等原?料的专用?工具。 ?
?d搅拌棒?:
? 长柄、?不锈钢或?塑料材质?，用以舀?取、搅拌?深罐中的?材料。e?密封罐:?
?塑料、不?锈钢、玻?璃等不同?材质均有?，主要盛?放材料之?用。 ? f?刨冰机:?
?分手动与?电动两种?，为磨转?削刨冰块?的专用机?器，电动?型一般 ?消耗电力?为
180?W。
? g?沙冰机:?
?分大型沙?冰机和小?型沙冰机?。大型沙?冰机一般?为不锈钢?制作;小?型沙冰机?为玻璃
机?体容器。?用于搅拌?磨削冰块?及果料。?
h 松?饼机: ?
? 类?似电饼铛?，可自动?加热，属?烘涪松饼?专用器具?。
?
? (2)?奶精:
? 雀?巢奶精、?奇异鸟奶?精等
? (3?)茶叶:?
?立顿红茶?、A3红?茶等。 ?
?
(?4)珍珠?:
? 台湾5?0
?5、小蛟?龙等。 ?
?备注:
?
? (2?)、
? (3)?、
?(4)项?要视小店?的地点和?经营成本?而定。 ?
?成本
? 1、? 房租:?
?中心地段?8—15?元/平米?/天 非?中心地段?5.5—?12元/?平米/天? (信息?来源:
? 中?介公司、?经商朋友?经验、网?络调查等?)
? 2、 ?装修:
? ?a简单装?修:
? 20?—30平?米左右的?商铺1—?2.5万?元 (信?息来源:?
?网络调查?、某三线?城市实地?调查、经?商朋友经?验) b?豪华装修?:
? 东易日?盛、业之?峰、龙发?等装修公?司根据设?计师 和?选料具体?报价。 ?
?
3?、 周转?资金:
? 视?个人具体?情况而定?。
?
? 4、 ?货品成本?:
? 视个人?具体情况?而定。 ?
?利润 利?润=奶茶?售价—用?料成本—?相应人工?费、各类?租金 a?奶茶售价?:
?
?1.5—?3.5元? (信息?来源:
? 实?地调查)? b用料?成本:
? 0?.4元—?0.7元?(信息来?源:
? 网络?调查) ?c相应人?工费、各?类租金:?
?视个人具?体情况而?定篇二:?
?饮品店策?划书 情? 侣 岛? 饮 品? 店 策? 划 书? 人力资?源一班第?八组 一?(产品(?服务)介?绍
? 1.本?店主要经?营各种咖?啡、奶茶?、啤酒，?另外，为?了满足顾?客的消费?需求，同?时经营双?皮奶、刨?冰、奶昔?、果啤，?各种果汁?及饮料和?各种小吃?，如各种?口味的瓜?子和爆米?花，薯片?等。
? 2?.本店主?要为情侣?设计，也?主要是针?对大学生?。内设小?隔间，每?个隔间风?格各不相?同，赤、?橙、红、?绿、青、?靛、紫是?各个隔间?的主打颜?色。在颜?色的基础?上，通过?对摆设的?布置突出?各种主题?。红的热?情，绿的?清新，橙?的温馨，?紫的浪漫?，同时还?包括一个?大的隔间?，约12?平米。供?朋友聚会?，生日聚?会使用。?因为房间?有限，使?用需要提?前预约。?
? 3.为?吸引顾客?，本店会?通过不断?地尝试来?研发新类?奶茶，新?类奶茶会?成为本周?的推荐饮?品，在推?出的前两?天会特价?销售，如?果反响好?的话会成?为本店特?色产品。?为了不被?因模仿而?被超越，?我们会不?断地推出?新产品、?节日产品?和周年产?品。如情?人节:
? 推?出情侣奶?茶，光棍?节:
? 推出?单身奶茶?，儿童节?:
? 推出卡?通形状的?塑料杯。?不断地因?特色而吸?引顾客，?使顾客对?本店印象?深刻，并?逐渐地形?成口碑，?成为企业?的无形的?品牌资产?。
? 4.?同时，本?店还办理?情侣会员?卡，会员?积分享受?优惠或者?礼物兑换?。5(不?断变换包?装来满足?消费者的?需求，根?据消费者?的爱好挑?选吸管的?形状，颜?色。以及?通过调查?选择杯子?图案。 ?
?6. 店?内服务员?男女人数?相同，各?穿不同颜?色情侣装?。给人耳?目一新的?感觉。同?时也减少?学生顾客?的尴尬。?
? 二(公?司概述 ?本店名“?情侣岛”?易记顺口?，可以让?人很快记?住。我们?的目标是?以一般奶?茶店不具?有独有的?特色吸引?顾客而获?取大的利?润，专门?针对大学?生情侣设?计。为情?侣提供一?个休闲私?密而且温?馨的地方?。
? “情?侣岛”可?以让人无?限遐想。?
? “情侣?岛”选址?在大学生?较集中的?中心点，?可以有源?源不断的?客户群。?本店的特?色不在饮?品，而在?于独特的?环境和服?务。给人?提供一种?新鲜感。?用新鲜的?企业文化?来征服消?费者并获?得更多的?忠实顾客?。
?
? 1、公?司宗旨 ?以大学生?情侣为主?要客户群?，专一市?场经营，?用更好的?产品，更?特色的服?务，吸引?更多的客?户。
?
? 2、?经营目标? 在经营?初期，我?们主要目?标是进入?目标市场?，随着市?场不断做?大，我们?的目标是?占据更多?的市场份?额。
?
? 3、?产品优势? 奶茶品?种繁多，?可供顾客?选择的空?间大，又?不乏特色?(其中养?生奶茶最?受欢迎)?，制作奶?茶的速度?快，口感?较好，价?格合理，?服务周到?。并能根?据消费群?体的不同?及季节差?异，推出?不同产品?不同包装?和服务。?
?
?4、管理?团队 在?我们这个?创业团队?中，总共?有八人，?分工如下?:
? 管理?、规划、?制作、销?售、现金?结算、服?务、店面?整理、材?料订购 ?
5?、公司标?志 三(?组织管理? ,组织?架构 根?据店面的?特点和发?展方向，?组织架构?采用扁平?组织结构?，在这种?结构形式?下，指挥?命令系统?单一，决?策迅速，?命令统一?，容易贯?彻，另外?每个成员?的责任和?权限相当?明确，容?易维持组?织纪律，?确保组织?秩序，该?模式结构?简单，管?理费用低?。
? ,职?务分析 ?店长:
? 负?责店内日?常管理以?及监督各?部门工作?。
? 财务?处:
? 对于?采购原料?，员工工?资，收支?帐的计算?汇总。 ?
?后勤处:?
?负责原料?的采购，?提供最新?的创意计?划。
? 后?厨处:
? 负?责制作饮?料。
? 服?务员:
? 为?顾客提供?最直接的?服务，端?饮料，收?拾餐桌，?店内卫生?。
? ,企?业人力资?源管理 ?1员工招?募:
? 根据?店面的实?际发展需?求，从内?外部两个?渠道招募?。内部招?聘主要通?过，内部?晋升，工?作调换，?工作轮换?等方法从?内部人员?中选择出?合适的人?补充道空?缺和新增?岗位。外?部招募主?要通过宣?传单的发?放及同学?之间的介?绍推荐等?方式。 ?
?2.员工?培训:
? 对?于后厨，?定期对员?工进行在?职或脱岗?学习奶茶?、果汁的?先进做法?。对于服?务员，定?期对服务?人员的服?务态度进?行培训，?告诉员工?做什么，?怎么做。?
? 3员工?绩效考核?:
? 设置一?种服务卡?片，让顾?客给与打?分，分为?满意，一?般，不满?意三种标?准。 ? 4?企业薪酬?制度:
? 底?薪+提成?(或者饮?料票) ?5员工激?励:
? 物质?激励和精?神激励相?结合，正?激励与负?激励相结?合。
? 四?(营销战?略 “情?侣吧”的?营销战略?从4P营?销战略方?面着手，?全面进行?营销一促?进店面收?入。
?
? 1、? Pro?duct?:
? 我个人?认为一切?的成功首?先在于产?品本身的?质量，只?篇三:
? 饮?料店策划?书 策划?书
?
?一、店名? 渴爱饮?料吧 (?再想) ?
二?、市场背?景 在当?今复杂的?社会竞争?形态下，?各种产业?均相存在?，每一种?产业都有?激烈的竞?争，都想?在竞争中?脱颖而出?，可是，?走出市场?的往往不?多，大多?数人还只?是维持正?常生计，?所以说要?与众不同?，要赢得?市场，要?想赢得顾?客，那么?我们就必?须了解现?代人的消?费观，我?们面对的?对象是哪?一类人，?这一类人?再具体分?析，时刻?满足他们?的需求。?
? 我们要?从成功的?店铺，那?些年轻人?喜欢的场?所去总结?发现一些?东西，首?先我们是?模仿，再?融入一些?我们特有?的思想，?我们产品?的特色，?走出一条?我们产业?的特色之?路。
? 消?费的主宰?力量依然?是年轻化?的都市人?，向往高?端生活的?文化人，?打发时间?的闲人，喜欢体验??生活的达?人，还有?想了解社?会的的来?者。
? 我?一再强调?店一定要?有主题，?突出休闲?主题，顾?客为上，?一切顾客?说了算，?我们对他?们没有选?择权，时?间、空间?、店铺在?顾客踏入?的那一刹?那，完全?是他的，?他可以在?店铺里面?随心所欲?，随遇而?安，充分?享受店铺?所能带给?他的满足?感，欲望?感。 ?
? 三、?灵感来源? 分析现?代社会，?街面村子?的各个店?铺，要想?独闯一个?自我路线?，完全没?有过的新?模式，新?产品，实?非易事，?想抓住现?代人的腰?包，也难?，也不难?，也不简?单。
? 所?以在这个?考虑前提?下，突然?的想法让?我产生了?，我想走?饮品路线?，先借他?人品牌，?创咱品牌?。
? 投资?相对小，?因为产品?便宜，我?们先前期?做小，再?努力发展?，饮料利?润空间主?要依靠量?。
? 市场?调查，进?行利润计?算，预计?多长时间?会收回成?本。
? 四、?店铺说明? 特色，?随和，休?闲，符合?都市特色?，年轻主?流。 ? 店?铺的装修?要有随意?性，充分?发挥房子?结构特色?，这点可?以效仿成?功的肯德?基等，店?铺还要低?调，颜色?多样化，?暗色主流? 大部分?的空间用?于摆放货?架，货架?也与众不?同，专门?为我们的?产品定制?的货架，?某一个位?置高度，?宽度，是?确定的产?品。然后?在相应的?位置还要?有此种产?品的介绍?，广告语?，发展史?，是人们?在一般商?店所看不?到的，让?人们不仅?是在享受?喝得味道?，更是一?种文化的?注入，提?供休闲区?，在靠窗?的一侧，?可以消费?时光，打?发时间，?可以提供?免费上网?，消费副?食，但是?主打饮料?特色始终?不能动摇?，集国内?所有可见?饮料与一?体，还要?有一些高?档饮料，?他们平时?所不见的?，称为新?新饮料，?这些就是?为了充实?店铺，丰?富店铺，?可以时不?时的购置?新新饮品?，我想以?中国目前?的饮料产?业，应该?可以把店?铺充满。?
? 透明化?，可以模?仿图书馆?，和图书?馆找书相?类似，当?然包括啤?酒饮品之?类。 ? 音?乐当然必?不可少，?四个角各?有音响。?
五?、特色说?明 集所?有饮料与?一体，休?闲，都市?，渡时间?的好去处?，产品多?元化，没?有你找不?到的，满?足你的好?奇心，学?习知识，?让你懂你?所懂，喝?出文化，?喝出品味?，喝出新?享受，体?验多姿多?彩生活。?
?
?六、问题?分析 当?然我们需?要解决的?问题依然?很多，我?们得考虑?到一些实?质性，客?观性的问?题加以分?析，解决?，进行调?查，分析?我们选择?的可能性?的大小，?最后决定?是否去实?施。
? 发?现问题，?写下来，?然后去解?决。
?
? 七、?利润分析? 具体的?投资细节?，暂时无?法计算，?我们得确?定产品，?房租，装?修的规格?，再与销?量，产品?的利润比?较，制定?出利益表?，确定我?们的投资?是否划算?，会在多?长时间收?回投资。?
?
?八、经营?方式 先?确定以上?信息，再?结合特色?，开启我?们的经营?理念，完?整的经营?规划，消?费制度，?消费模式?，各种活?动，特定?的优惠，?今日主题?，等等。?篇四: ? 《?饮料店策?划书》1? 饮料店?策划书 ?一(前言? 中国饮?料行业是?改革开放?以来发展?起来的新?兴行业，?是中国消?费品中的?发展热点?和新增长?点。30?年来，饮?料行业不?断地发展?和成熟，?逐渐改变?了以往规?模小、产?品结构单?
一?、竞争无?序的局面?，饮料企?业的规模?和集约化?程度不断?提高，产?品结构日?趋合理。?中国饮料?在品牌方?面的发展?成果显著?，全国性?品牌已有?十几家，?五类产品?中22个?品牌被评?为中国名?牌。
? 近?五年来，?中国饮料?市场已成?为中国食?品行业中?发展最快?的市场之?一。中国?饮料每年?以16%?的增幅快?速发展。?
? 201?7年1-?12月，?中国饮料?制造行业?规模以上?企业累计?实现工业?总产值5?08,6?15,3?89千元?，比上年?同期增长?了29.?77%;?2017?年1-1?1月，中?国饮料制?造行业规?模以上企?业累计实?现工业总?产值56?9,68?9,61?1千元，?比上年同?期增长了?25.3?5%。 ?
?“十一五?”期间，?中国着重?调整饮料?产品结构?，降低碳?酸饮料的?比例。饮?料行业生?产总量继?续提高，?重点发展?果蔬汁饮?料、植物?蛋白饮料?和茶饮料?等产品，?适度发展?瓶(罐)?装饮用矿?泉水，逐?步降低可?乐等碳酸?类饮料的?发展。因?此在利好?政策的推?动下，未?来几年将?是软饮料?行业框架?结构重构?时期，功?能饮料、?果汁饮料?、茶饮料?等健康饮?料将组成?框架结构?的主体。?追求健康?价值，是?未来中国?饮料市场?发展的必?然方向。?中国饮料?企业在未?来相当长?的时间内?将面临更?为广阔的?市场和更?好的发展?环境。 ?
?此次，我?们选择开?一家饮料?店，个体?形式，有?固定场所?，经营范?围为各种?饮料产品?(杯装和?瓶装)。?
? 二( ?市场分析? 第一章? 饮料行?业产业环?境分析
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? 一、?功能饮料?发展趋势?较好 饮?料发展到?今天，其?品种极其?繁杂。而?消费者的?消费习惯?逐渐趋同?。人们日?益关注健?康和环境?，不喜欢?糖和添加?剂含量高?的饮品。?保健功能?饮料越来?越受到关?注。保健?是近年来?的热门话?题，如何?通过饮食?来达到健?康保
健效果，一直??是消费者?和饮料生?产企业高?度重视的?课题。发?达国家特?别是欧美?发达国家?，在不断?推出功能?饮料，这?种饮料已?经不再局?限于补充?营养这一?范畴，甚?至拓展到?防病治病?领域。有?资料表明?，在美国?,几乎所?有的饮料?生产企业?都在开发?生产功能?饮料，就?连拥有世?界饮料第?一品牌的?可口可乐?也不例外?。
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? 三、居?民消费价?格变化 ?居民消费?价格变化?是判断国?民经济运?行状况的?晴雨表，?是出台不?同宏观经?济政策的?重要依据?。201?7年，在?国家搞好?宏观调控?和稳定全?局的前提?下，我国?居民消费?价格指数?基本上是?食品消费?价格的变?化起重要?作用，居?民消费价?格上涨主?要是食品?消费价格?明显上涨?引起;上?半年城乡?居民食品?消费价格?上升，居?民消费价?格随之上?升;进入?9月份后?城乡居民?食品消费?价格稳中?有降，消?费价格指?数随之回?落。居民?消费预期?看好，带?动了国内?饮料市场?的发展。?
? 第二章? 饮料行?业整体发?展状况分?析 20?17年一?季度，饮?料行业产?销两旺，?销售收入?、利润和?税收都比?上年同期?有了较大?幅度增长?。201?7年的非?典疫情使?人们认识?到身体保?健的重要?性，功能?饮料为更?多人所接?受，呈快?速发展态?势。20?17年，?我国功能?饮料市场?的发展继?续加速。?我国功能?饮料主要?品牌都集?中于同一?个目标市?场竞争，?产品定位?和促销方?式雷同。?
? 二季度?，饮料行?业企业单?位数呈增?长态势，?从2月的?900家?增加到6?月的92?3家。饮?料行业产?品继续保?持上年年?底以来的?高速增长?势头，各?月产品相?对上年同?期增幅均?保持在3?0%以上?(其中4?月接近3?0%)，?其中6月?份最高达?到 4 ? 1.?98%。?饮料行业?累计产品?销售收入?增长率虽?低于产成?品增幅，?但亦比上?年同期大?幅度增长?。上半年?饮料行业?累计产品?销售收入?4678?78
? 1.7?万元，比?上年同期?增长24?.35%?。第二季?度，碳酸?饮料行业?产品各月?均比上年?同期大幅?度增长，?4,6月?份的增幅?分别为1?1.69?%、27?.49%?、74.?18%。?瓶(罐)?装水制造?业产品各?月均比上?年同期大?幅度增长?，4,6?月份的增?幅分别为?42.4?3%、3?8.11?%、57?.86%?。与此同?时，瓶(?罐)装饮?用水制造?业累计产?品销售收?入比上年?同期亦有?大幅增长?。
? 20?17年前?三季度，?软饮料制?造业以及?各子行业?的产成品?、销售收?入、利润?总额和利?税总额都?比上年同?期大幅增?加。但行?业内仍然?有较多企?业亏损，?亏损企业?以及亏损?企业亏损?额均较上?年年底有?所增长。?随着城市?市场趋于?饱和，农?村市场将?成为各饮?料企业争?夺的重点?。第三季?度外资品?牌大举进?军桶装水?，使桶装?水市场竞?争趋于激?烈。
? 2?017年?第四季度?，该时期?为饮料行?业的淡季?，但依然?有不少以?功能为卖?点的饮料?受到消费?者的欢迎?。果汁饮?料销售状?况不错。?
? 第三章? 饮料行?业消费结?构分析 ?我国饮料?工业继续?保持快速?增长势头?，并进入?全面竞争?时代，碳?酸饮料、?水、茶、?果汁饮料?四大领域?激烈拼杀?。可以预?见，中国?饮料市场?未来发展?空间很大?，未来的?竞争会更?加激烈，?新品饮料?要想站稳?脚跟，必?须从产品?的功能性?差异化或?产品的情?感性差异?化方面入?手，寻找?市场的盲?点，在细?化产品的?消费群体?中，开拓?出自己的?市场。
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? 一、?功能饮料? 201?7年，被?业内称为?功能性饮?料发展年?。“脉动?”的火爆?炸开了功?能性饮料?的市场缺?口，使得?许多保持?着高度市?场敏感性?的厂商在?最短的时?间内急速?跟
风而上?。于是在?04年饮?料旺季尚?未完全启?动之际，?娃哈哈的?“激活”?、汇源的?“他，她?-”、养?生堂的“?尖叫”、?康师傅的?“劲跑X?”等一个?个功能性?饮料相继?出生。媒?体上，广?告轮番轰?炸;地面?上，抢占?分销渠道?……各个?地区的商?超里随处?可见的饮?料销售黄?金位置都?被功能饮?料垄断。?曾经称王?称霸的茶?饮料和果?汁饮料则?被挤到了?角落里。?同时，功?能饮料的?热销带来?其价格的?居高不下?，从2.?5元到5?元，并且?在长达半?年的销售?期内没有?哪家率先?降价。与?此同时，?外国的饮?料巨头也?把功能饮?料看成香?饽饽，争?先恐后地?进入中国?功能饮料?市场，如?来自美国?的佳得乐?、来自日?本的力宝?健等。百?事可乐和?可口可乐?公司也表?示看好中?国的功能?饮料市场?。
? 第三?季度开始?，功能饮?料逐渐显?示出其不?足的“底?气”，厂?家纷纷打?出“降价?”牌，但?是随着王?老吉的出?现，功能?饮料市场?有了新的?转机。“?脉动、激?活”之类?产品主要?是通过弱?化基础功?能，丰富?产品使用?价值，提?出时尚功?能饮料概?念。但王?老吉出现?之后，推?动功能饮?料的消费?发展成为?“以功能?为产品核?心利益，?并兼具高?满意度的?口感体验?”的时代?，它把“?露露”的?“调节血?脂”和“?红牛”的?“抗疲劳?”类功能?饮料时代?进行了延?伸，避免?时尚功能?饮料流行?之后归于?平淡的命?运。
? 未?来的饮料?市场必定?是一个多?元共存的?市场，饮?料中补充?维生素等?营养成分?为消费者?所广泛喜?爱，同时?功能饮料?消费理念?升级已是?大势所趋?，它的发?展方向值?得我们关?注。
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? 二、?果汁饮料? 随着居?民收入水?平的提高?，饮料生?产量和消?费量的持?续增长成?为可能。?而一个品?类要得宠?于消费者?，最根本?的因素便?是能切合?消费者的?欲望及追?求。果汁?饮料的 ?天然、健?康、回归?自然 满?足了消费?者对天然?、营养、?低糖、健?康型饮料?的需求，?因此其消?费长久不?衰。
? 随?着饮料行?业的快速?发展，我?国的果汁?行业已经?有了长足?的进步。?目前我国?已经是世?界第一大?果汁生产?国和仅次?于美国和?德国的第?三大果汁?消费国。?由于我国?劳动力成?本低，所?以我国的?苹果汁在?国际市场?上具有竞?争优势。?随着高成?本生产国?的不断退?出，我国?苹果汁在?国际市场?上的表现?更加突出?，世界浓?缩苹果汁?生产中心?向我国转?移的趋势?越发明显?。这将带?动国内果?汁行业的?进一步发?展。汇源?家庭装1?00%纯?果汁的P?ET包装?产品的推?出也说明?其看好浓?缩果汁不?但能够在?新主流冲?击下稳占?其位，并?且具有四?季消费均?衡的优势?。但是，?原料质量?有待提高?、“农药?残留”问?题严重、?无序竞争?现象等都?是目前制?约果汁行?业发展的?重要因素?,值得果?汁行业厂?商思考。?
? 曾有一?项市场调?查显示，?消费者在?购买果汁?时比较看?重品牌因?素，但品?牌忠诚度?较低。被?访者在一?段时间内?只喝一种?类型品牌?饮料的概?率不足1?0%。因?此对我国?果汁饮料?市场进行?不遗余力?的教育、?培育是当?前比较重?要的事情?。但是仍?可以预测?人们消费?水平逐年?上涨、投?资回报可?观、销售?增长稳定?等都是催?动资本长?剑指向果?汁饮料市?场的原始?动力，我?国果汁饮?料的发展?潜力仍然?巨大。 ?
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三?、茶饮料? 201?7年，混?合果汁、?加汽果汁?是饮料行?业的亮点?;201?7年，功?能饮料发?力。茶饮?料在这两?年虽充当?着“配角?”，却一?直保持着?较快的增?长速度。?目前，国?内茶饮料?的竞争不?断加剧，?茶饮料的?市场整合?速度加快?。在茶饮?料市场处?于领先地?位的康师?傅，04?年年初与?朝日和伊?藤忠联手?打造饮料?霸主，被?业内人士?视为茶饮?
料开始整?合的一个?信号。3?月正式涉?足茶饮料?市场的健?力宝一下?子推出冰?红茶、冰?绿茶、麦?香茶三大?系列的产?品，对茶?饮料进行?差异化营?销。4月?中旬可口?可乐又在?北京推出?了“雀巢?冰极茶”?。这些饮?料巨头的?进入将对?目前国内?茶饮料市?场的格局?形成冲击?，一些中?小品牌将?在大品牌?的冲击下?被淘汰出?局，茶饮?料市场的?整合速度?正在加快?，未来的?茶饮料市?场将是巨?头间的游?戏。
? 糖?酒快讯分?析中心认?为，目前?茶饮料市?场大品牌?表现活跃?主要有两?个原因:?
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一?是中国茶?饮料市场?的发展空?间巨大。?健力宝、?可口可乐?、百事可?乐争相进?入茶饮料?行业就是?有力证明?。在众多?的饮料中?，真正和?中国文化?一脉相承?的就是茶?饮料，可?以说茶饮?料的后劲?很足。
? 二是?，05年?茶饮料行?业标准出?台。因为?现在茶饮?料的行业?进入门槛?低，市场?上产品质量参差不??齐，所以?，提高产?品质量，?维护食品?安全成为?当务之急?。消费者?更愿意购买质量有??保证的知?名品牌。?而在标准?出台之前?，各大茶?饮料品牌?仍然加紧?跑马圈地，抢夺市??场。
? 同?时也应该?看到，目?前国内的?茶饮市场?已经不存?在补充跟?随的市场?机会，虽?然茶饮料从主流退??隐二线之?后仍然占?据相对稳?固的消费?份额，但?高速增长?已很难再?现，娃哈?哈、康师?傅、统一?三大品牌?的销售滑?落足以证?明这点。?所以这时?茶饮料生?产企业为?进一步确?立自身在?产品市场?上的地位?，惟一看?好的将是?无糖茶饮?料。有资?料显示，?麒麟公司?凭借无糖?茶饮料占?据了日本?2,3的?市场份额?。因此，?今后在无?糖茶饮料?方面，市?场发展潜?力巨大。?
?四、饮用?水 20?17年饮?用水市场?的主要纷?争集中在?桶装水市?场，北方?集中在北?京，华南?集中在广?东。在沈?阳迅速收?编23家?水站之后?，可口可?乐9月在?北京桶装?水市场上?又掀起更?大的波澜?。目前的?北京水市?场不仅已?经囤积了?娃哈哈、?乐的水业?巨头，还?有本地品?牌燕京稳?坐市场老?大地位。?可口可乐?此次借天?津的水源?以新品牌?加入，显?然是对这?块诱人的?蛋糕垂涎?已久，北?京桶装水?市场肉搏?战在所难?免。 ? 下?半年，百?事可乐和?可口可乐?纷纷加紧?了对广东?水市的攻?城略地，?使得华南?桶装水市?场土洋大?战在所难?免。11?月百事可?乐开始向?多家中型?饮用水生?产厂家发?出邀请为?其贴牌生?产 纯净?水，并计?划百事可?乐纯净水?在05年?饮用水销?售旺季到?来之前可?以上市。?而在此之?前，可口?可乐已购?买了桶装?水生产线?准备在广?东大展拳?脚。相信?05年广?东饮用水?市场注定?将有一场?激战。 ?
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五?、其他 ?饮料市场?的更替总?是令人目?不暇接，?在果汁、?茶饮、功?能饮料大?热之后，?即饮咖啡?也随之升?温。
? 统?一“雅哈?”咖啡的?推出无疑?使厂家看?到新的希?望。上市?不到半年?的“雅哈?”以良好?的口味和?适宜的价?格，让该?产品急速?升温。有?资料显示?，内地平?均每年每?人的咖啡?消费量还?不到一杯?，市场空?间和潜力?由此可知?。但是由?于缺乏情?感诉求;?市场推广?投入不够?;价格偏?高等原因?导致即饮?咖啡市场?迟迟不能?启动。即?饮咖啡要?发展，推?广咖啡文?化很重要?。因为对?于大多数?消费者来?说，咖啡?更大程度?上是一种?生活品位?的象征。?所以加大?咖啡文化?的教育和?传播，是?更快拓展?内地市场?考虑的首?要问题。?
? 第四章? 饮料行?业竞争态?势分析
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? 一、?行业整体?竞争态势?分析随着?人们生活?水平提高?，中国的?饮料行业?进入了一?个快速发?展时期，?同时，饮?品行业仍?然存在巨?大潜力，?也正因为?如此，中?国的饮料?行业竞争?渐渐趋于?白热化。?2017?年饮料市?场终端的?色彩斑斓?达到了空?前程度，?广告运动?也几乎失?去了品类?主题，茶?饮料、果?汁、两乐?以及功能?饮料首次?在终端占?位和广告?传播中形?成平衡。?虽然时尚?前沿被功?能饮料占?据，但相?比201?7~20?17年的?茶饮料主?流，功能?饮料似乎?只在概念?和气势上?占优，并?没有对其?他品类形?成侵占性?的冲击，?可见品类?多元化已?经从大份?额主流交?替时期过?渡到均分?时期，而?各阶段的?主流如瓶?装水、碳?酸饮料、?高浓度果?汁、茶饮?料等逐渐?沉淀为基?础品类。?
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?1、国内?品牌:
? 从?主流引导?到格局构?成 实际?上，饮料?品类发展?的纵向深?度有限，?低技术含?量的特点?决定了饮?料品类的?开发不可?能一直处?于高速状?态，包括?新兴的功?能饮料。?品类布局?存在严重?缺失的企?业必然失?去持续增?长动力，?甚至遭遇?品牌老化?的境地。?“脉动”?和“激活?”使两大?水饮企业?在201?7年汲取?了一股新?鲜空气，?却未能象?娃哈哈品?牌那样“?常青”。?而其成名?品类瓶装?水在价格?暗战中利?润日渐微?薄，市场?基础份额?也遭受口?感体验品?类和功能?主流的削?弱。娃哈?哈茶饮料?即使在主?流时期也?未能追上?“康师傅?”老大的?地位，而?如今“两?乐”也开?始向茶饮?投入巨资?，必然使?竞争更加?激烈。 ?
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2?、外资品?牌:
? 品类?多元“猛?”于品牌?多元 可?口可乐在?中国碳酸?饮料市场?已经占据?约53%?的市场份?额，但仍?然不满足?，还决定?继续全品?类开发，?所以遭遇?了品类竞?争，而且?对手不止?一个。“?永远的可?口可乐”?不等于“?永远的可?乐”，即?使其品牌?理念传播?与时俱进?，也无法?阻止青少?年追逐更?多、更新?的口感体?验。
? 实?际上可口?可乐早已?难捺失落?，相继推?出多品牌?纯净水、?健怡可乐?、保锐得?功能饮料?以及果肉?饮料，并?拟计划将?茶饮料开?发作为下?阶段品类?延伸重点?。同时看?到，百事?可乐也开?始不惜斥?巨资挺进?非碳酸饮?料市场。?
? 百氏、?雀巢这样?
?三、 开?店、经营?
?1、开店?选址
? (1?)正确选?择店址，?是开店赚?钱的首先?条件。一?个经营项?目很好的?店铺，若?选错了店?址，那小?则影响生?意兴隆，?大则还可?能导致“?关门大吉?”。所以?一定要根?据经营内?容来选择?地址，店?铺销售的?商品种类?不同，其?对店址的?要求也不?同，要根?据经营内?容来选择?地址。为?了更好的?销售饮料?所以选择?交通便利?接近人们?的场所以?便销售如?:
? 电影院? 、车站?、商场、?学校附近?等等这样?可以吸引?出入人群?。
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? (2)?要选取自?发形成某?类市场的?地段。在?现实经济?生活中，?管理部门?并没有对?某一条街?、某一个?市场经营?什么作出?规定，但?在长期的?经营中，?该街该市?场会自发?形成为销?售某类商?品的“集?中市场”?，人们一?想到购买?该某商品?就会自然?而然地想?起这条街?、这个铺?面。因此?，在开店?选址时，?一定要重?视自发市?场的好处?。一般来?说，将店?铺开在“?物以类聚?”的地方?，自然顾?客较多，?“钱途”?较好。 ?
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(?3)要选?择有广告?空间的店?面。有的?店面没有?独立门面?，店门前?自然的就?失去了独?立的广告?空间，也?就使你失?去了在店?前“发挥?”营销智?慧的空间?。这会给?促销带来?很大的麻?烦。特别?是那些想?自创品牌?的经营者?，一定要?避免选择?如此的店?面。篇五?:
? 饮品店?创业计划?书 饮品?店创业计?划书 (?此文档为?word?格式,下?载后您可?任意修改?编辑～)? 一(产?品(服务?)介绍 ?
1?.本店主?要经营各?种咖啡、?奶茶、啤?酒，另外?，为了满?足顾客的?消费需求?，同时经?营双皮奶?、刨冰、?奶昔、果?啤，各种?果汁及饮?料和各种?小吃，如?各种口味?的瓜子和?爆米花，?薯片等。?
? 2.本?店主要为?情侣设计?，也主要?是针对大?学生。内?设小隔间?，每个隔?间风格各?不相同，?赤、橙、?红、绿、?青、靛、?紫是各个?隔间的主?打颜色。?在颜色的?基础上，?通过对摆?设的布置?突出各种?主题。红?的热情，?绿的清新?，橙的温?馨，紫的?浪漫，同?时还包括?一个大的?隔间，约?12平米?。供朋友?聚会，生?日聚会使?用。因为?房间有限?，使用需?要提前预?约。
? 3?.为吸引?顾客，本?店会通过?不断地尝?试来研发?新类奶茶?，新类奶?茶会成为?本周的推?荐饮品，?在推出的?前两天会?特价销售?，如果反?响好的话?会成为本?店特色产?品。为了?不被因模?仿而被超?越，我们?会不断地?推出新产?品、节日?产品和周?年产品。?如情人节?:
? 推出情?侣奶茶，?光棍节:?
?推出单身?奶茶，儿?童节:
? 推?出卡通形?状的塑料?杯。不断?地因特色?而吸引顾?客，使顾?客对本店?印象深刻?，并逐渐?地形成口?碑，成为?企业的无?形的品牌?资产。 ?
?4.同时?，本店还?办理情侣?会员卡，?会员积分?享受优惠?或者礼物?兑换。5?(不断变?换包装来?满足消费?者的需求?，根据消?费者的爱?好挑选吸?管的形状?，颜色。?以及通过?调查选择?杯子图案?。
? 6.? 店内服?务员男女?人数相同?，各穿不?同颜色情?侣装。给?人耳目一?新的感觉?。同时也?减少学生?顾客的尴?尬。
? 二?(公司概?述 本店?名“某某?饮品店”?易记顺口?，可以让?人很快记?住。我们?的目标是?以一般奶?茶店不具?有独有的?特色吸引?顾客而获?取大的利?润，专门?针对大学?生情侣设?计。为情?侣提供一?个休闲私?密而且温?馨的地方?。爱是一?个永恒的?主题。“?某某饮品?店”可以?让人无限?遐想，“?爱我吧”?“让我们?相某某饮?品店”不?同的人会?有不同的?扩展。 ?
?这也是一?种引人注?视的企业?文化。 ?
?“某某饮?品店”选?址在大学?生较集中?的中心点?，可以有?源源不断?的客户群?。本店的?特色不在?饮品，而?在于独特?的环境和?服务。给?人提供一?种新鲜感?。用新鲜?的企业文?化来征服?消费者并?获得更多?的忠实顾?客。
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? 1、?公司宗旨? 以大学?生情侣为?主要客户?群，专一?市场经营?，用更好?的产品，?更特色的?服务，吸?引更多的?客户。 ?
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2?、经营目?标 在经?营初期，?我们主要?目标是进?入目标市?场，随着?市场不断?做大，我?们的目标?是占据更?多的市场?份额。
? 3、?产品优势? 奶茶品?种繁多，?可供顾客?选择的空?间大，又?不乏特色?(其中养?生奶茶最?受欢迎)?，制作奶?茶的速度?快，口感?较好，价?格合理，?服务周到?。并能根?据消费群?体的不同?及季节差?异，推出?不同产品?不同包装?和服务。?
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?4、管理?团队 在?我们这个?创业团队?中，总共?有六人，?分工如下?:
? 制作?、销售、?现金结算?、服务、?店面整理?、材料订?购。
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? 5、?公司标志? 一颗带?翅膀的心?，翅 膀?上面写着?某某饮品?店，是爱?的传递。?里面写的?贴心服务?是我们想?给顾客的?承诺。 ?
?三(市场?需求与竞?争分析 ?
1?.市场需?求分析 ?除了一些?大品牌的?咖啡屋，?像万达的?星巴克等?，其他大?多数热饮?冷饮店都?是顾客买?了就走，?很少有提?供一个温?馨场所的?环境，许?多原料直?接露天摆?在外面，?而且放置?原料的地?方，都不?是很干净?，容易让?客户反感?。
? 2.?竞争分析?
?(1)波?特五力模?型分析 ?
1?.现有竞?争:
? 在市?场中发现?“某某饮?品店”的?直接竞争?对手是星?巴克这样?大品牌的?饮料店，?但它的大?多数顾客?是小资群?体，产品?价格定位?比较高。?通过两者?比较，“?某某饮品?店”更适?合学生这?样的消费?群体。 ?
?2.潜在?竞争者:?面对学校?周边这样?的环境，?很多学生?也有开类?似 ?
