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范文一：食品原材料采购合同
食品原材料采购合同
采购方:(以下简称甲方) 供应方:(以下简称乙方)
双方本着平等协商原则, 就乙方向甲方提供食品原材料相关事宜达成以下协 议 , 双方必须共同遵守。
第一条:采购内容及履行期限
为保障甲方饭店的正常运行, 乙方按照协议规定向甲方提供粮油类、 蔬菜类、 水产类、猪牛羊肉类、禽蛋类、干货类、调料类等货物(见附表) 。
第二条:批次订货与临时订货
批次订货:甲方每日在《报价表》范围内向乙方订货一次,于 20时至 22时前以电话联系方式向乙方发出订货单,
临时订货:甲方因临时需要, 有权在批次订货时间以外临时向乙方订货, 订 货方式可以是电话方式, 如果是临时订货, 乙方在送货时有权要求甲方以书面方 式予以确认。
第三条:交货时间及地点
批次订货以订货单为准,临时订货以通知为准。
乙方保证按照约定时间将甲方所订的货物送至甲方指定地点。
第四条:价格确定
甲乙双方协商一致后可以对报价表货物内容进行扩充和缩减。
批次订货:乙方每日就《报价表》中所供货物的价格向甲方确认,该价格为 当日批发市场牌价的价格为准。以订货日确认的价格作为该批次订货的结算价 格。
临时订货:临时订货的货物如在甲方附近市场采购, 按照实际零售价格结算, 实际零售价格以乙方出具的采购发票上标明的价格为准; 否则按照批次订货价格 结算。
第五条:货物的储藏
乙方不对供应甲方的货物进行长时间储藏;所有提供给甲方的货物,在乙方 仓库储藏时间不得超过 24小时;乙方保证所有外购的货物自批发、采购地点运 至甲方指定地点的时间不超过 24小时。
乙方向甲方保证具有对各类货物进行冷冻储藏或保鲜储藏的设施,所有储藏 设施符合国家、行业标准和规范。
乙方保证建立了严格的仓库管理情况记录档案,详细记载进入、搬出货物的 种类、数量和时间。
第六条:验收与检查
1乙方按照甲方订单将货物运至甲方指定地点后, 甲方人员应及时对乙方货物 进行验收,甲方不得无故拖延。
2交货验收程序如下:
甲乙双方人员核对订货单据;
货物包装检查,包装检查不合格的,甲方有权拒收包装不合格的货物,做退 货处理或乙方负责更换货物;
保质期检查,保质期检查不合格的,甲方有权拒收保质期不合格的货物,做 退货处理或乙方负责更换货物;
生鲜货物的外观检查,外观检查不合格的,甲方有权拒收本批次该类不合格 货物,做退货处理或乙方负责更换货物;
数量检查,数量短缺的,乙方必须按照订单补齐货物;送货数量超出订货数 量的,超出部分甲方有权拒收,乙方自行将多余货物清运出甲方场所;
货物验收合格后,甲乙双方在验收登记表上签字确认,验收登记表作为支付 依据;
第七条:货款结算办法
货款每月 ______日结算一次,甲方不得拖延付款。
乙方凭当期双方确认的报价表(或临时供货发票) 、甲方订货单及双方签字的 验收登记表向甲方财务部门结算, 甲方财务部门核对无误后以现金形式向乙方支 付货款。
第八条:协议生效
1、 本协议由双方代表于 2012年 ___月 ____日签定,自签定之日起生效。
2、本协议有期为 1年, 2012年 ___月 ___日至 2013年 ___月 ____日。
3、本协议一式 2 份,甲乙双方各执 1 份,具有同等法律效力。
4、本协议未尽事宜,双方友好协商解决。
甲方:乙方:
法定代表人(或授权委托人)签字:法定代表人(或授权委托人)签字:
年 月 日 年 月 日 (盖章) (盖章)
范文二：食品原材料采购协议
食品原材料采购协议
采购方: (以下简称甲方) 供应方: (以下简称乙方)
根据平等自愿、友好协商、诚信合作、互利互惠的原则，就乙方向甲方供货事宜达成协议如下:
第一条 乙方必须具备合法经营资格，并将营业执照、食品卫生许可证、负责人身份证件等原件送甲方查验，甲方留存复印件备案。
第二条 乙方为甲方提供 。合同期限:暂定壹年，自201 年 月 日至201 年 月 日
第三条 甲方根据需要，每日晚上十点前以电话方式向乙方订货。乙方须于次日九点半之前按照甲方指定的名称、规格、数量将货物送到甲方餐厅交验(计划采购依据甲方要求时间送货)。乙方供货数量、质量不符合要求的，必须退回，不足时乙方应负责及时补足。
第四条 甲方所购买的食品无论多少，乙方应无条件为甲方送货。乙方必须固定专人送货。甲方因紧急任务临时需要向乙方订货时，乙方应当积极配合，尽力满足。但对承诺的服务必须兑现，否则视为违约。
第五条 禁止下列食品送入食堂:
(1)腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，可能对人体健康有害的;
(2)含有毒、有害物质或微生物毒素含量超过国家限定标准的;
(3)未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品，超过保存期的食品;
(4)病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;
(5)掺假、掺杂、伪造、影响营养、卫生的含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂，农药(残留)的。
第六条 乙方必须无条件向甲方提供所供食品的有关资料(检疫合格证、产品合格证等)。
第七条 乙方负责所聘员工的人身安全，包括在甲方经营场所内送货和搬运物品时发生的交通事故、摔伤、扭伤等意外事故或对物品造成损坏的，责任全部由乙方承担，甲方不负任何责任。
第八条 乙方每天送货时向甲方提供当日的货物价格，乙方不得随意提价或以次充好。如乙方价格高于市场其他商户同类同质的食品价格，则甲方有权按市场最低价付款。每发生一项次价格高于同类同质货物价格的，扣除当月货款总额的5%作为违约金。乙方累计发生三次的，甲方有权终止本协议。
第九条 乙方在送货时，甲方由厨师长、仓管员负责检查验收货物的质量和数量，并填写《进货单》，厨师长、仓管员、乙方送货人分别在《进货单》上签字，供货联交由乙方保管，次月5日前汇总交回仓管员处，作为结算的依据，票据遗失由乙方自行承担责任。
第十条 如果乙方违反上述条款影响甲方职工餐供应的，甲方有权按当日货物总价25%至100%作为违约金，由此给甲方造成损失的，乙方应承担赔偿责任。造成重大影响的，除扣除当日全部货款外，乙方支付当月
货款的10%至20%作为违约金。因乙方原因导致的突发食品卫生事件，造成甲方及甲方服务的人员人身伤害的，乙方须承担全部赔偿责任，另乙方向甲方须另支付违约金壹万元人民币。
第十一条 乙方不得在甲方的营业场所内吸烟，不得向甲方任何员工发放香烟，发现一次支付500元违约金;
第十二条 乙方不得以甲方名义私自供货给甲方员工个人，否则，已经发现甲方终止与乙方的供货合同，乙方缴纳的保证金作为违约金不予退还。
第十三条 乙方不准向甲方任何人员进行行贿、送礼、回扣及开空单、假单、以次充好等行为，否则，已经发现甲方终止与乙方的供货合同，乙方缴纳的保证金作为违约金不予退还。
第十五条 乙方所有的送货单必须与甲方订货单相符，不得要求甲方员工带单、带货，乙方之间可以相互带货。
第十六条 乙方在结账时，必须凭蓝色签字完整单及税票结账，甲方按月据实结算乙方供货费用，于次月10日前结算上月的供货金额，甲方应从供货月的次月1日计算50日历天内以转帐方式支付货款。
第十七条 本协议未尽事宜由甲乙双方友好协商解决。协商不能达到一致时，甲乙双方均有权向甲方所在地的人民法院提起诉讼。
第十八条 协议生效
1、本协议经双方签字盖章后生效。
2、本协议一式二份，甲乙双方各执壹份，具有同等法律效力。 甲方(盖章): 乙方(盖章):
法定代表人(或授权委托人)签字: 法定代表人(或授权委托人)签字:
账户名称: 账户名称:
开户行: 开户行:
账 号: 账 号:
年 月 日 年 月 日
范文三：食品、原材料采购制度
食品、原材料采购制度
1、 食品采购人员必须到持有卫生许可证的单位采购食品及其 原料，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。
2、 严把原料采购关，米、面、植物油、酱油、醋五大类食品 必须有质量安全标识，并实行定点采购。
3、 蔬菜采购做到日进日消，不购“人情菜”，所购蔬菜必须新 鲜、干净。
4、 食品、原材料采购实行登记、验收制度，专人负责，双方 签字，验收记录要按月装订保存，以备查验。
5、 禁止采购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、污秽不洁、掺杂 掺假、混有异物或者其他感官性状异常的食品；禁止采购无国家权威鉴定部门检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品、饮料等；禁止采购超过保质期及其他不符合食品标签的定型包装食品。 6、
严格执行有关食品、原料采购、运输制度，防止食品污染。
范文四：食品原材料采购合同
食品原材料采购合同
合同编号：
甲方（采购方）：
电话： 传真：
乙方（供货方）：
地址：
联系人：
电话： 传真：
根据《中华人民共和国合同法》、《食品安全法》等法律法规的相关条款，经甲乙双方友好协商，就甲方采购乙方生产或经营的食品、食品原材料一事签订本合同，具体条款如下：
第一条：采购信息及下单方式
1.采购的食品、原材料（以下内容中可以“货物”表示）：
2.下单方式：甲方通过电话向乙方报“订货单”。
第二条：采购、供货要求：
1. 乙方保证提供的货物均符合国家规定的质量、卫生、安全标准。
2. 乙方不得向甲方提供以下食品及食品原、辅材料（包括但不限于）：
1）、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；
2）、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；
3）、含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；
4）、含有昆虫或其它异物的；
5）、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；
6）、病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品；
7）、容器包装污秽不洁，严重破损或运输工具不洁造成污染的；
8）、掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；
9）、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；
10）、超过保质期限的；
11）、为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的；
12）、含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；
13）、擅自加入药物的食品及食品原料；
14）、未经卫生部批准的新资源食品；
15）、未经检验或检验不合格出厂的食品及食品原辅材料；
16）、未按规定索证的食品及食品原辅材料；
17）、无卫生许可证者生产的食品及食品原辅材料（初级农产品除外）；
18）、不符合国家卫生标准或者卫生管理办法的进口食品及食品原辅材料；
19）、其他不符合食品卫生标准和要求的食品及食品原辅材料。
第三条：验收及索证
1.乙方送货到甲方指定的地点时，须无条件接受甲方指定人员的验收。乙方保证：所供货物不得出现短斤少两、以次充好的现象，不得出现本合同第二条第4点所列的任何一种情况。
2.乙方提供的货物属于实行“生产许可证管理”（包装食品、原材料）的，所供货物必须经过QS质量认证。
3.根据食品安全相关法律，乙方须提供自己的《工商营业执照》、《食品流通许可证》或《生产许可证》复印件交甲方存底备案，以上证件须在经过年审并在有效期内。
4. 乙方须提供所供货物的生产商索证资料，包括但不限于生产商《营业执照》、《生产许可证》、质量技术监督局出具的货物《质量检测报告》等索证资料，且保证上述资料均在有效期内，货物《质量检测报告》至少一年一检。
5.若乙方供给甲方的食品属于生鲜禽肉类的，还需提供当地检验检疫部门出具的当天当批次禽肉类《检疫报告单》，无原件的须提供复印件加盖乙方公章。
第四条：供货价格及货款
1.供货价格：乙方供给甲方的原材料价格不得高于本区市场同类商品的批发价格，但鉴于市场的多变性，乙方可以根据市场变动进行调整，但须事前书面报给甲方，甲方有权进行市场调查，确定是否调整价格。甲方不能接受乙方需要调整的价格且双方不能协商一致时，甲方有权通过其它渠道采购。
2.每月月底至次月5日前，乙方须主动寻求甲方相关人员核对本月供货所产生的货款，以确保无误。
3.根据双方协商，甲方应于货款产生月份后的最迟90天内以结清乙方货款。如需转账结算的，乙方须以书面形式提供其开户名、账号、开户行等信息并加盖公章后交给甲方。
第五条：权利和义务
1.甲方：
1）、甲方有权了解乙方的经营场所、规模、操作模式等信息；有权随时到乙方的生产场地实地考察、参观，检查乙方的生产场所是否符合卫生条件等。
2）、甲方在向乙方下单时，须明确告之乙方所需货物的品名、规格、数量及要求等信息，以便乙方更好地准备货物；
3）、甲方有权就乙方违反本合同条款做出经济处罚。
4)、甲方有权向乙方退回滞销货物，但须在保质期内且包装完好、整洁，不影响乙方第二次销售。
5）、甲方任何人员不得向乙方索要礼品、赠物；
6）、甲方须在合同指定的时间内结清与乙方的货款；
2.乙方：
1）、乙方须保证按本合同条二条所列的“采购要求”向甲方供货。甲方在本合同执行过程中的任何验收、接收、确认行为，均不免除乙方对货物及服务的质量、卫生、食品安全应承担的责任。
2）、乙方在向甲方送货途中所发生的任何交通意外、责任事故等均与甲方无关，乙方自行承担送货至甲方过程中所发生的所有责任事故。
3）、乙方在送货至甲方客户单位时，须无条件遵守甲方客户单位的规章制度、管理规范等，无条件接受甲方客户单位的管理。
4）、乙方须主动向甲方提供食品及原材料采购索证等资料；
5）、乙方有义务协助甲方处理滞销的食品及原材料，在不影响第二次销售的前提下，乙方须无条件接受甲方退货。但包装损坏、过期等不能再出售的食品及原材，且非乙方供货过失的，乙方有权拒绝退货。
6）、乙方不得向甲方任何采购、验收人员送礼、送物，不得造假采购单据、提供虚假购物凭证等。
第六条：保密约定
1. 乙方不得向等三方透露甲方向乙方采购的任何物品的类别、品质、价位及甲方所经营的食堂等信息；
2.乙方向甲方所提供商品的类别、价位等供货信息，甲方不得向外透露；
第七条：违约责任
1.甲方违约：
1）、若甲方已向乙方下单，乙方已经备货或采购后，甲方无正当理由取
消提货，给乙方造成经济损失的，甲方应赔偿对乙方造成的经济损失。
2）、甲方刻意拖欠乙方货款，给乙方造成经营困难的，乙方有权停止向
甲方供货，并追讨货款。超过合同约定的付款期限的，乙方有权向甲方追讨货款额度2‰/周的滞纳金。
2.乙方违约
1）、乙方未能在甲方指定的时间内送货到位，甲方有权拒收并由乙方赔偿甲方因此而带来的损失；
2）、乙方未按甲方的下单要求送货或送错货，造成甲方受到客户投诉或造成甲方开餐困难的，甲方可向乙方执行500元以上2000元以下的罚款（具体标准视违规情况而定，所有罚款于当月货款中扣除）。
3）、乙方向甲方提供本合同第二条所指的货物，未造成造成甲方经济、声誉损失及责任事故的，甲方可向乙方执行500元 - 2000元左右的经济处罚；造成甲方经济、声誉损失的，甲方可拒绝支付乙方当月全部货款；造成甲方出现食品安全责任事故的，甲方可拒绝支付乙方的全部货款，并追究乙方的经济、法律责任。
4）、有证据证明乙方向甲方采购或验收及相关人员行贿行为的，甲方有权拒付乙方所有货款，并可追究乙方的法律责任。
5）、乙方供给甲方的货物出现短斤少两、以次充好，或造假采购单据、供货凭证情形的，一经发现，甲方可立即终止本合同并处罚乙方不高于货款总额的10%做为赔偿。
6）、乙方未按本合同要求向甲方提供有效索证，造成甲方受到行政执法部门处罚的，所有的处罚金额由乙方承担。给甲方造成重大损失如被终止经营合
同、被勒令停业整顿等情形的，甲方有权拒绝支付乙方货款，乙方无任何异议。
7）、乙方透露甲方的采购、经营等信息，给甲方造成经济损失的，甲方有权拒绝支付乙方全部货款，做为乙方对甲方的赔偿。
第八条：责任免除
乙方因受自然灾害等不可抗力的因素而造成乙方违约，可以免除乙方责任，但乙方有义务协助甲方解决供货及开餐问题。
第九条：合同生效及终止
1. 本合同经双方代表签字后，于签订的日期起开始生效，如双方签字日期不一致时，以最后签字方的签字日期为合同的生效日期。
2. 本合同未自行终止或协议终止的，合同一直有效；发生终止的，以最后的供货日期为终止日期。本合同终止后，保密条款、争议解决和双方未了的债权债务不受合同期满的影响，守约方有权提出索赔。
第十条：争议解决
本合同经甲乙双方协商签订，发生争议时，亦应通过友好协商解决。如协商不能解决时，可将争议提交本地司法机关，申请仲裁解决或提起讼诉。
第十一条：合同的确认
本合同一式二份，甲乙双方各执一份，具同等法律效力，双方代表签字后生效。
甲方（盖章）：珠海市大福星配餐服务有限公司 乙方（盖章）：
代表签字： 代表签字：
日期： 日期：
范文五：食品原材料采购索证制度
食品原材料采购索证制度
一、 根据《食品安全法》第二十五条，学校在采购下列食品及其原料时，应
当按照国家有关规定进行索证。
1、乳制品；
2、肉制品；
3、水产制品；
4、蛋制品；
5、粮谷类制品；
6、糕点(包括面包);
7、食用油;
8、调味品、酱腌菜；
9、蜂蜜；
10、豆类、薯类、蔬菜类、菌类、果品类制品；
11、酒类、饮料（包括固体、液体）、茶叶及冷饮食制品；
12、专供婴幼儿的主、辅食品；
13、新资源食品、表明具有特定保健功能的食品、特殊营养食品等需要特殊审批的食品；
14、食品添加剂；
15、食品容器、包装材料、食品用工具、设备；
16、食品用洗涤剂、消毒剂及洗消剂；
17、进口食品及出口转内销食品；
18、卫生行政部门认为应当索证的其它食品。
二、采购上述食品时，应当索取食品生产单位和供货商的卫生许可证和营业执照，并对其是否在有效期限和许可项目范围内进行核对；同时，还应当索取食品生产单位或委托检测单位出具的同批次产品质量和卫生检验合格证或报告。
三、表明具有保健功能的食品，还应索取卫生部或国家食品药品监督管理局签发的保健食品批准证书、省级卫生行政部门颁发的卫生许可证；食品添加剂应索取省级卫生行政部门颁发的卫生许可证。
四、采购肉禽类原料应索取兽医部门出具的卫生检疫合格证。
五、进口食品及其原料应索取口岸进口食品卫生监督检验机构和国家进出口商品检验部门的卫生检验证明。
六、食品卫生检验合格证明或化验单，应注明产品的厂名、品名、生产日期及批号。证、单只对该批号产品生效，证、单有效期限与该批食品的保质期一致，证、单不得涂改或伪造。
七、采购定型包装食品的标签应符合GB7718《预包装食品标签通则》的规定。采购散装食品应符合《散装食品卫生管理规范》的要求。
八、采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。禁止采购《食品卫生法》
第九条规定禁止生产经营的食品。
九、索取的食品卫生许可证或化验单，由采购部统一保管备查。卫生监督机构可向食品采购者索取资料，询问情况，无偿采样和要求送样，采购者不得拒绝。
十、采购人员应定期向主管部门和当地卫生监督机构反映采购食品的卫生质量情况。如有问题或怀疑有其它异常情况，应及时向卫生监督机构报告。
农副产品采购卫生质量控制制度
一、为保证食品卫生安全，学校应与供货商签订供货合同，实行定点采购。有条件时应对其供货单位生产基地情况进行实地考察。
二、在供货合同中，必须对其所供农副产品的卫生质量提出具体要求。
三、应当索取供货商的有效证件（单位索取营业执照、卫生许可证；个人索取身份证复印件，）妥善保存，以备检查。
四、采购农副产品前应与厨房等使用部门取得联系，做到计划进货，少进勤进，防止产品堆积造成腐烂变质。
五、采购时，应对原料进行认真的感官检查。鲜果蔬类原料应保证新鲜，无病虫害和腐烂变质、无农药残留；干制果蔬原料应干燥、无霉变和虫蛀。有条件时可对采购原料进行农药残留量检测。
