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范文一：现代商品学论文
商品质量在企业中的重要性
摘要：商品的质量，是评价商品的使用价值和价值的优劣程度，反映商品自然和社会属性的综合。商品是用于交换的劳动产品，它具有价值和使用价值两种属性。商品的使用价值，是指满足人们某种需要的效用，即商品的有用性。论文将将要从商品学的角度讨论商品的质量，而商品质量是衡量商品使用价值的尺度。我国商品学界一般认为，商品质量有广义和狭义之分。经济发展最为关键的就是商品质量，它是经济发展的灵魂，是市场运作的源泉，是一切经济的基础，所以我们只有把握好了商品质量，我们的经济才可以平稳健康有序的可持续发展下去。
关键词：质量；效益；意义
一、商品质量的涵义
商品质量：评价商品使用价值和价值 的优劣程度，它反映了商品的自然和社会属性的综合。分为广义的和狭义的商品质量。
狭义的商品质量：评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性的综合，反映的商品的有用性和适用性。通常以国家标准、专业标准或合同中的有关规定为最低技术条件。
广义的商品质量：评价商品体满足使用者消费需求程度的自然属性和社会属性的综合，又称“市场质量”或“消费者质量”。
消费者对商品的质量要求是多方面的，会因时间、地点、年龄、性别、爱好、文化层次等因素的不同而产生差异不同，商品满足使用和消费的特性，除自然属性以外，还应包括产品符合消费者需求的各种特性，如低成本、交货期、售后服务等。
二、商品质量的性质
（一）商品质量具有针对性
商品的质量是针对一定使用条件和一定的用途而言的。各种商品
均需在一定使用条件和范围内按设计要求或食用要求合理使用。若超
出它的使用条件，即使是优质品也很难反映出它的实际功能，甚至会
完全丧失其使用价值。
（二）商品质量具有相对性
商品质量相对于同类商品（使用目的相同）的不同个体而言，是
一个比较的范畴。对一般商品来说，可以通过简单的比较和识别来观察，而对某些商品则要有严格的质量指标规定。
（三）商品质量具有可变性
商品的特性会随着科技进步而发展，而且人们消费水平的提高和
社会因素的变化，对商品质量也会不断提出新的要求；即使同一时期，因地点、地域、消费对象不同，对商品的要求也不一样；消费者职业、年龄、性别、经济条件、宗教信仰、文化修养、心理爱好等不同，对
质量要求也不同。
三、商品质量与经济效益的关系
一般来说，经济效益是指经济活动中取得的符合社会需要的经济
成果。同所投入的劳动消耗、物质消耗、劳动占用之间的比例关系，也就是投入产出比。投入少，产出多，经济效益就好。但所谓产出绝
不能仅仅依赖于商品数量，还必须依靠商品质量。因为人们购买的并
不是商品本身，而是商品所带给人们的益处即使用价值用其具体体现
—质量。以尽量少的劳动消耗生产出更多的符合社会需要的产品。保
证稳定地提高产品质量，向社会、用户提供物美价廉的优质产品，就
会给社会和企业带来莫大的经济效益。
以上说明，现代的质量观是质量与效益的统一观，质量就是效益，
主要表现在：质量是效益的前提，效益是质量的结果，有质量才能有
效益，没有质量就没有效益。既然经济工作的核心是效益，那么质量就是发展经济的关键，质量工作应该成为经济工作永恒的主题。
四、商品质量的综合体现
商品质量是一个综合性的概念，它涉及到商品本身及商品流通过
程中诸因素的影响。从现代市场观念来看，商品质量是内在质量、外
观质量、社会质量和经济质量等方面内容的综合体现。
1. 商品的内在质量是指商品在生产过程中形成的商品体本身固
有的特性，包括商品实用性能、可靠性、寿命、安全与卫生性等。
它构成商品的实际物质效用，是最基本的质量要素。
2. 商品的外观质量主要指商品的外表形态，包括外观构造、质
地、色彩、气味、手感、表面疵点和包装等，它已成为人们选择商
品的重要依据。
3. 商品的社会质量是指商品满足全社会利益需要的程度，如是
否违反社会道德，对环境造成污染，浪费有限资源和能源等。一种
商品不管其技术如何进步，只要有碍于社会利益，就难以生存和发
展。
4. 商品经济质量是指人们按其真实的需要，希望以尽可能低的
价格，获得尽可能优良性能的商品，并且在消费或使用中付出尽可
能低的使用和维护成本，即物美价廉的统一程度。
商品的内在质量是由商品本身的自然属性决定的；外观质量、社
会质量和经济质量则是由商品的社会效应来决定的，它涉及到诸多社会因素的影响。
五、商品质量的形成过程
产品质量的形成，可以用质量 环来表示。质量 环将质量形成过
程公为若干环节，典型的质量 环分为11个环节。
取得满意的商品质量涉及质量环中的所有阶段。从商品质量管理角度来看，
可以将商品质量形成过程概括为开发设计质量、制造质量、检验质量和使用质
量等几方面。这四者应该完全统一和一致，但由于技术上、管理上的种种原因，却经常发生矛盾，往往设计质量符合要求，而制造质量却不符合设计质量。检
验质量又难以真正地反映制造质量，因而最终影响使用质量。为了保证商品使
用质量，就要在设计质量、制造质量、检验质量上下功夫，达到商品质量的统
一要求。
六、影响商品质量的因素
6.1生产过程中影响商品质量的因素
天然商品，如农林牧渔等产业的商品，其质量主要取决于品种、选择、栽培
和饲养方法等。
工业产品，其生产过程中的市场调研、商品开发设计、原材料质量、生产工艺和设备、质量控制、成品检验以及包装等环节都会影响其质量。
6.2流通过程中影响商品质量的因素
6.2.1运输装卸
包括运程的远近、时间长短、气候条件、路线、方式、工具等。
6.2.2仓库储存
商品在脱离生产领域，进入消费领域前，有一个储存过程，商品质量会发生变化。
6.2.3销售服务
商品良好的售前、售中、和售后服务是商品质量的重要组成部分。
6.3使用过程中影响商品质量的因素
6.3.1使用范围与条件
商品使用过程中必须遵从其使用范围与条件，才能发挥商品的正常功能。如热水器的安装和使用。
6.3.2使用方法和维护保养
正确的使用和合理的维护保养是保证商品质量，延长商品使用寿命的重要条件。如汽车的保养。
6.3.3废弃处理
商品使用完以后，其残体和包装作为废弃物必须做好回收或其他处理工作。如汽车、电池的废弃处理
七、提高商品质量的途径
商品质量的高低是衡量一个国家生产力发展水平和人民生活水平的重要标志。
发展经济，靠市场压力成为企业提高产品质量的动力，成为检验监督选择商品的利器。
提高全民的质量意识，对企业而言，要加强管理、提高产品科技水平，对消费者而言，要增强自我维权意识。
完善法律监督机制，打击假冒伪劣。
八、提高商品质量有何意义。
1. 社会意义。
提高质量的社会意义强调质量对社会的深远影响。菲根堡姆博士用“没有选择余地”（用技术名词来说就是“零冗余”）来刻画质量的社会意义。他指出：“人们的日常生活和日程安排，完全取决于产品的性能或服务运转是否令人满意??这相当大地提高了顾客对产品或服务在持久性和可靠性方面的要求”。 一方面，强调“质量的社会意义”在于，质量和安全性的费用额占国民生产总值的比重愈来愈高。这笔费用以质量成本的形式增加了制造商的负担，大约占其总销售额的10%，质量问题对于购买者和商人也有强烈的影响，购买者维护和使用产品的费用可能等于或大于利润率。另一方面是质量同整个国家生产率水平的关联。产品或服务质量不仅是当代决定企业素质、企业发展和企业经济实力和企业竞争优势的主要因素，也是决定一国竞争能力和经济实力的主要因素。
2. 经济意义
朱 兰博士提出了“质量和综合生产率”的概念来说明质量的经济意义。他认为：现代工厂企业和办公室中新的工作形式，以及现代市场对质量的要求，日益扩大着生产率概念的范围。传统的生产率概念主要是以工厂为主着重注意于用“单位资源的投人得到更多产品或服务的产品”。现代的生产率概念则是以市场为主着重于用 “单位资源的投入得到更多、更适销、更好的产品或服务的产出”。这二者在经营管理目标，衡量经营管理绩效的单位，以及生产率规划的重点等方面都有根本的差别。
3. 提高竞争优势。
提高质量的市场意义是指这一事实：决定企业竟争优势最重要的因素是质量。质量是争夺市场战略中最关键的项目。谁能够用灵活快捷的方式提供用户（区域性和全球范围内）满意的产品或服务，谁就能赢得市场的竞争优势。质量的市场意义最突出的表现是：市场竞争已经决定性地从“价格竞争”转向“质量竞争”。影响用户购买的三因素：价格、质量、交货方式（交货期和地点），其排
列次序已经变为质量、交货方式、价格。质量已成为决定用户购买的首要因素，“质量竞争”在某种程度上正在取代“价格竞争。
如果说未来世界还会发生全球性大战的话，将可能不再是以摧毁生命为目标的战争，而是争夺世界市场的全球性经济大战，经济大战的最锐利武器就是质量。这一战争事实上早已开始，这正是“质量的市场意义”核心之所在。
参考文献：
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[3] 于启武，质量管理学，清华大学出版社，2003.4
[4] 桑齐，质量赢得竞争优势，品牌导报，2010.11
范文二：现代商品学结课论文
现代商品学结课论文
关于我国流通领域商品质量监管体系的分析
学生姓名 藏新婷
学 号
所属学院 经济与管理学院
专 业 工商管理
班 级 13-2班
指导教师 董君成
目录
摘要：本文在流通领域商品质量监管上，分析了当前 3
关键词：流通领域 3
1．流通领域商品质量监管体系的现状 3
1.1 概念 3
1.1.1 商品质量 3
1.1.2 商品质量的本质 3
1.1.3 流通领域 4
1.2 流通领域商品质量监管的主要内容 4
1.2.1 把住市场准入关，控制商品流通源头 4
1.2.2 以质量抽查为主要手段，实旋商品质量监督检查 4
1.2.3 加强行政处罚力度，依法惩处违法经销企业 4
1.2.4 受理商品质量申诉，解决商品消费纠纷 5
1.3 流通领域商品质量监管现状 5
2．我国流通领域商品质量监管存在的主要问题 5
2.1 以工商部门为主导力量的单一行政监管为主 5
2.2 执法成本高，违法成本低 5
2.3 经营主体的经营行为不规范 5
2.4 存在法律真空 6
3．关于提高流通领域商品质量监管体系的对策 6
3.1 以食品安全监管为重点，进一步加大工作力度，创新监管方式方法，全面提高流通领域商品质量监管水平。 6
3.2 加大市场监督检查力度，严厉打击制售假冒伪劣商品违法行为。 7
3.3 进一步加强法制和制度建设 7
参考文献： 7
关于我国流通领域商品质量监管体系的分析
摘要：本文在流通领域商品质量监管上，分析了当前我国流通领域商品质量监管的现状，通过对流通领域商品质量监管的内容探析出了我国现存在的流通领域商品经营主体的经营行为不规范、法律存在真空等诸多问题。客观评价了当前市场监管效果，提出了进一步加强流通领域商品质量监管的相应对策，对加强监管工作、充分保护企业和消费者权益有一定的现实意义和社会意义。
关键词：流通领域 商品质量 监管
Abstract: This article in circulation field commodity quality supervision, analyzed the current situation of China's circulation field commodity quality supervision, the status of domain commodity circulation through to the content of the quality control in our country's existing paper out of circulation field of the main body of the commodity business management behavior is not standard, law exists many problems, such as vacuum. Objective to evaluate the effect of the current market supervision, proposed further strengthen circulation field commodity quality supervision of the corresponding countermeasure, to strengthen the supervision work, the full protection of the enterprise and the consumer rights and interests has certain practical significance and social significance.
Key Words: Commercial quality；Supervision；Circulation domain
1．流通领域商品质量监管体系的现状
1.1 概念
1.1.1 商品质量
所谓商品质量，是指能够满足消费者和用户的愿望和符合规定用途所具备的特征和特性的总和，分为商品的外在质量和内在质量。外在质量的特征指商品的象征和标志如形状、颜色、包装、标识等，可以依据法律、法规及标准规定由政府职能部门进行感官鉴定；内在质量的特性指商品的结构性能、物理性能、化学成分、生物性质等内在特性，针对这些特性的检查往往需要通过检验检测手段来进行。
1.1.2 商品质量的本质
商品质量的本质是满足消费者需求的程度，在日常商品质量评价中，人们常用好吃、好用、好看、有品味等词来形容，或用物美价廉来表示。因此，在评价商品质量时既应注意商品质量符合标准的状况，也应考虑商品质量满足人和社会需求的程度；既注意到消费者的基本要求，也考虑到消费者对商品质量的特殊要求；既用一般方法来评价商品的质量，也把商品的质量放在社会大系统中，作为一个系统工程来研究。由于人类对商品质量的不懈追求，使顾客满意度成为企业关注的焦点，顾客满意度成为测定消费者对商品满意程度的质量指标，它对商品质量的评价着眼于消费者的实际感受，体现一种全新的质量观念。顾客满意度测评的基本要素有：、顾客感知质量、顾客感知价值、顾客满意程度、顾客保持率和顾客报怨率等[1]。顾客满意度有3 个顾客预期质量前提即顾客的预期质量、感知质量和感知价值。如果商品的感知质量超过顾客的预期质量，那么顾客感到有价值，从而达到顾客满意；如果商品的感知质量没有达到顾客的预期质量，那么顾客就不满意。顾客满意又与顾客报怨和顾客忠诚有关，因此，顾客满意度客观地反映了商品质量满足消费者需要的程度（如图1所示），这也是商品的“商”和“品”两重性在现代商品质量评价中的具体体现。图
图1 顾客满意度测评的基本要素
1.1.3 流通领域
所谓流通领域，是相对生产领域而言，有狭义和广义之分。狭义的流通领域，一般是指以货币作为交换媒介的商品交换领域，即商品的销售；而广义的流通领域还包括商品的运输、检验、包装、储存、保管等诸多方面。
1.2 流通领域商品质量监管的主要内容
1.2.1 把住市场准入关，控制商品流通源头
流通领域商品的市场准入包括两方面的内容：一是企业的准入。各类商品经销企业和商品交易市场经过工商部门的资格审核，在依法取得营业执照后，在核准的经营范围内从事商品交易活动。同时，工商部门通过日常巡查等方式，对无照经营的单位和个人，特别对制售假冒伪劣商品的地下窝点进行清查，一经发现坚决查处、取缔。二是商品的准入。国家的法律、法规对某些特定的商品制定了准入的标准和要求。比如中国强制性产品认证制度、质量安全市场准入制度等对列入相关目录的商品实施强制性的检测和审核。工商部门依据职能依法严格检查经营企业执行国家关于商品准入的各项标准和要求的情况。
1.2.2 以质量抽查为主要手段，实旋商品质量监督检查
商品质量监督抽查是日前开展最多的一种检查形式，由国家工商总局或省、自治区、直辖市工商局统一规划和组织，委托法定的产品质量检验机构，对各类商品交易场所经销的商品质量进行抽查。商品质量监督检查主要包括以下方面：查进货是否履行了检查验收责任，是否索取了供货方有关资质、发货票等票证；查是
否有质量合格证明、检验检疫证明，是否掺杂使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否为国家明令淘汰、失效、变质的食品；查商品标示是否虚假，是否有产品名称、厂名、厂址，是否标明食品主要成份和含量，是否标明生产日期和有效期限；查商品商标是否有侵权和违法使用行为，广告是否有虚假和误导宣传的内容等其他法律法规规定的情况。以有固定场地、设施，进行商品交易活动的各类场所、提供商品的各类服务消费场所为重点检查场所，对流通领域实施严密的监管和检测。
1.2.3 加强行政处罚力度，依法惩处违法经销企业
工商部门依据《产品质量法》、《消费者权益保护法》等法律法规规定，对在商品质量监督检查中发现的商品质量违法问题依法立案查处、予以行政处罚。对监督检查中查获的违法商品，视具体情况予以处理：对危及人体健康、存在致命缺陷或失去使用价值的商品，必须立即撤柜，严禁继续销售，对已售出的立即召回，对库存同批号商品进行全面清理，依法予以销毁；对人体健康和安全没有影响、仍有使用价值的商品，按照《产品质量法》等有关规定作必要的技术处理方可继续销售。
1.2.4 受理商品质量申诉，解决商品消费纠纷
消费者在购买、使用产品或者接受服务的过程中，其合法权益受到损害的，可以向工商部门提出申诉。《消费者权益保护法》规定了消费争议解决的5条途径，包括与经营者协商和解、向消费者协会投诉、向有关行政部门中诉、提请仲裁机构仲裁、向人民法院提起诉讼等。在接到消费申诉后，工商部门根据具体情况，依据《消费者权益保护法》、《产品质量法》，认真受理、解决[2]。对属于工商职责范围的事宜，及时受理，对危害消费者权益情况属实的，责令经营者处理好消费纠纷。对申诉涉及的商品和经营者行为涉及违反有关法律法规侵害消费者合法权益的，对其违法行为依法进行查处。
1.3 流通领域商品质量监管现状
近几年国务院对我国质量监管机构职能进行了调整，流通领域商品质量监管工作就由质监部门移交给工商行政管理部门。七年来，工商部门以相关法规为依据，充分利用了其在管理市场主体的经验，对流通领域的商品质量的监管和质量提高起到了一定作用。但由于流通领域范围广，流通渠道多，造成流通领域商品质量问题的原因错综复杂，如何“管得住”、“管得好”，并节约政府行政成本，仍是工商行政管理部门亟待解决的重大问题。近几年发生的“苏丹红”、“阜阳奶粉”、“致癌童装”、“三鹿奶粉”等重大商品质量事件，更是说明我国商品质量监管体系亟需改进[3]。
2．我国流通领域商品质量监管存在的主要问题
2.1 以工商部门为主导力量的单一行政监管为主
目前对流通监管基本是以工商局为主导力量，对众多的流通商品实施直接监管。但由于政府的行政成本，在人、财、物有限的情况下政府不可能真正有效地对庞大的流通领域实施监管。如果仍继续不推动、不发挥、不依靠社会外部力量的作用，随着商品种类的增加、商品流通速度的提升、商品经营者的递增，此项工作将面临更大的压力。
2.2 执法成本高，违法成本低
对于一些“不良商品”，工商行政管理部门“发现的成本”较高，但处罚方面限于“依据”、“时间”、“数量”等因素的影响，往往只能做停止销售处理，处罚的力度不够大，也就是企业“违法成本低”。以手机为例，对市场中手机商品进行
质量抽查，样本费、检验费、时间都需花费很大的成本，而销售不良产品的企业可能只有几部产品在售卖，即使处罚也很难是大金额。
2.3 经营主体的经营行为不规范
当前，我国经济体制正处于从计划经济向市场经济的转型期，市场经济体制的完善还需要一个相当长的过程。在这个过程中，市场竞争机制尚未完全发挥作用，各类市场主体的经营活动尚不完全规范。生产者、销售者还缺乏在市场经济中必须依靠商品质量和社会信誉参与市场竞争的法律意识。其主要表现为：1、经营主体日趋多元化，商品流通点多面广，对实施监管造成一定难度，致使商品交易市场成为流通领域商品质量监管的“瓶颈”，市场内经销的商品质量普遍较差，抽查合格率远低于商品零售企业，个别市场甚至成了“假冒伪劣产品的集散地”。¨ 2、生产者、销售者法制观念淡薄。由于假冒伪劣商品生产成本低、质量差。而作为假冒伪劣商品的销售者，为迎合一部分消费者，也同样为自身利益不讲信用，做着违法的经营活动，导致了假冒伪劣商品的泛滥。3、部分经营者的商品质量意识淡薄，对商品进货环节把关不严，经常从非正规渠道进货，既没有明确的进货检查验收制度，又缺乏有效的质量检测手段。由此使得大量的不合格商品和假冒伪劣商品流人市场。
2.4 存在法律真空
《产品质量法》中有关于销售者义务、责任的明确规定，但是目前并没有针对市场主办者有任何规定，也没有如何处理销售“三无”商品、销售侵犯权他人知识产权商品等违法行为的明确规定，相关部门在进行查处时，仅能以其他相关法规为依据。国家工商总局虽然制定了《商品质量监督抽查暂行办法》，但也并未对抽查结果的后续处理做出十分明确的规定，仅仅是原则性地笼统要求按《产品质量法》或者《消费者权益保护法》等其它相关法律、法规酌情进行处理。而这些相关法规与这些违规现象虽然有一定的联系，但仍然有较大区别，遇到特殊情况往往无法有效处理[4]。抽检到不合格的商品也只能在执法机关的管辖范围内实施监督与管理，而违法经营者一旦将这些不合格商品在复议期之内转移到辖区以外，执法机关就会因为受到管辖权力限制而无法实施有效监管。
3．关于提高流通领域商品质量监管体系的对策
流通领域商品质量与广大群众生活和产业发展息息相关，对于满足消费需要，拉动消费内需，扩大生产和促进经济协调发展意义重大。加强流通领域商品质量监管，是落实科学发展观和维护市场秩序的需要，是保障消费安全和保护消费者合法权益的需要，是贯彻国务院决定和履行法定职责的需要。各级工商行政管理机关要从坚持以人为本，促进经济社会全面、协调、可持续发展的高度，从践行全心全意为人民服务宗旨的要求，进一步强化消费维权理念，正确处理商品质量监管与保障市场消费安全、消费维权、维护市场稳定和社会稳定的关系，进一步增强责任感和使命感，不断提高监管工作的积极性、主动性和创造性，认真履行职责，确保流通领域商品质量监管职能到位。
3.1 以食品安全监管为重点，进一步加大工作力度，创新监管方式方法，全面提高流通领域商品质量监管水平。
——强化食品质量监管，切实保障食品市场消费安全。要认真贯彻《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》精神，继续以城市社区、农村和城乡结合部及商场、超市、集贸市场、批发市场和节日食品市场为重点，认真组织开展专项执法检查。特别要加大对农村食品市场的监管力度[5]。要进一步落实食品经营者自律和质量责任制度，加强食品市场准入、自律管理、市场交易、退出各环节的
全程监管，切实维护食品市场消费安全。要完善流通领域商品质量市场监管制度，突出抓好市场巡查制度、质量监测制度、不合格商品退市制度、商品质量公示制度等项制度的落实和完善，扩大商品准入制度的覆盖面，不断健全完善商品市场准入体系。
3.2 加大市场监督检查力度，严厉打击制售假冒伪劣商品违法行为。
——要坚持“防打结合、以防为主、标本兼治、综合治理”的原则，针对流通领域商品质量存在的突出问题，突出重点区域、重点品种和重点企业，全面开展市场检查，要严格按照有关法律法规的规定，依法查处流通领域商品质量违法案件，对涉嫌犯罪的及时依法移交公安机关处理。要认真落实全国工商局长会议精神，充分认识在商品质量市场监管执法中全面推进依法行政的重要性，进一步增强法制观念，坚持有法必依、执法必严，强化监管、依法行政，不断提高对商品质量监管的执法效能和水平。
3.3 进一步加强法制和制度建设
——着力构建并完善工商监管、经营者自律、社会监督“三位一体”的流通领域商品质量长效监管体系。要加快立法立规步伐，积极参与《食品安全法》等法律法规的制定和修订工作，加快制定《流通领域商品质量监督管理条例》和修订《消费者权益保护法》的工作，为实现流通领域商品质量长效监管提供有力的法律法规依据。要继续健全完善商品质量监管制度，大力推进12315 行政执法体系建设，并督促严格落实各项制度和措施，不断提高市场监管的规范化水平[6]。 总之，流通领域商品质量问题是管理问题，也是社会问题，受经济发展、生活水平、国民素质等多种因素影响。需要通过全社会的力量，大力发展好经济，同时不断提高国民素质和经济收入，建立信用意识，加强法制建设，提高法制观念，提升执法和依法行政水平，才能从根本上解决流通领域商品质量问题。
参考文献：
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[J]．工商行政管理，2005(9)：42—43
范文三：石油商品学
一、1. 最早提出―石油‖一词的是公元977年北宋的《太平广记》。正式命名为―石油‖是根据北宋的科学家沈括在所著《梦溪笔谈》中。
2. 全球原油的分布，总体上是极不平衡的。从东西半球来看，约3／4的石油资源集中于东半球，西半球占1／4；从南北半球看，石油资源主要集中于北半球；从纬度分布看，主要集中在北纬20°— 40°和50°— 70°两个纬度带内。
3. 组成石油的主要元素是C 和H ，占元素总量的95～99%。碳含量：83～87% 氢含量：10～14% 。石油中还含有硫、氮、氧，它们在石油中的总含量一般在1～5%。
4. 含硫量高于2%的石油称为高硫石油，低于0.5%的称为低硫石油，介于之间的称为含硫石油。我国原油大多数属于低硫原油和含硫原油。大部分硫集中在重馏分和渣油中。
5. 石油中的氮含量一般比硫含量低，质量分数通常在0.05%-0.5%范围内，氮多分布在400 ℃以上的重油中。含氮化合物对石油的催化加工和产品的使用性能都有不利的影响，使催化剂中毒失活，或引起石油产品的不安定性，易生成胶状沉淀。
6. 石油中含氧化合物以酸性含氧化合物为主，对设备有腐蚀性
7. 分馏和馏分的区别？
蒸馏（或分馏）就是根据各组分沸点的不同，用蒸馏的方法把石油“分割”成几个部分，这每一部分称为馏分。从原油直接分馏得到的馏分称为直馏馏分，其产品称为直馏产品。
馏分：通过分馏的方法，由原油中得到不同沸点范围的油品。
如分成12.1
一般含烷烃量超过50%，含蜡量较高，密度小，凝点高，含硫、含胶质量低。
汽油辛烷值较低，柴油十六烷值较高，并可制得粘温性质好的润滑油，大庆原油是典型的石蜡基原油。
环烷基原油特性因数K ＝10.5～11.5
密度较大，凝点低，所产汽油含有较多的环烷烃，辛烷值较高，柴油的十六烷值较低，润滑油的粘温性质差。环烷基原油中的重质原油，含有大量胶质和沥青质，可生产高质量沥青，孤岛（胜利油田）原油就是属于环烷基原油。
中间基原油特性因数K ＝ 11.5～12.1，性质介于二者之间。
2. 按关键馏分特性分类 ； 3.按含硫量分类 ；4．按原油相对密度分类； 5.按原油的含蜡量分类
2. 我国原油的特点：
1、石蜡基原油多。 2、多数原油含蜡量多，凝点高。3、除孤岛、胜利原油外，其它原油含硫量较低。4、多数原油轻质油含量均较少。
大庆原油的归类：按关键馏分特性分类法分类，属于低硫石蜡基原油。
大庆原油的特点：含蜡多，凝点高，含硫少，汽油馏分较少。胶质沥青质含量低，不能直接生产沥青产品。
胜利原油的归类:按关键馏分特性分类法分类，属于含硫中间基原油。
胜利原油的特点:密度大，粘度高，含硫量较高，含胶质、沥青质较多，可生产道路沥青。
孤岛原油的归类:按关键馏分特性分类法分类，属于含硫环烷基原油。
孤岛原油的特点:密度大，粘度高，含硫多，含胶质、沥青质多，可生产优质沥青。
3. 石油产品的分类
F 类: 燃料 S类: 溶剂及化工原料 L类: 润滑剂和有关产品 W类:蜡 B类:沥青 C类:焦 石油产品量最多：F 类 。 石油产品种类最多：L 类。
三、1、油品的物理性质在很大程度上取决于其中所含烃类的物理性质和化学性质。
2. 馏程：液体燃料的沸点范围。
①初馏点：第一滴液体出现的气相温度。②干点：最后能达到的最高气相温度。
③10%、50%、90%馏出温度：指馏出物体积分别达到试样的10%、50%、 90%时的温度。
3. 饱和蒸汽压： 在某一温度下液体与其液面上的蒸汽呈平衡状态，这时蒸汽所产生的压力称为饱和蒸汽压，简称为蒸汽压。
饱和蒸气压↗，蒸发性就强，形成气阻的可能性就大，在储运中蒸发损耗也就越多。
4. 浊点：在规定条件下逐渐冷却，开始出现浑浊时的最高温度。
5. 结晶点：在油品达到浊点后，继续冷却，出现肉眼观察到结晶时的最高温度。
6. 冰点：油品在测定条件下，冷却至出现结晶后，再使其升温至所形成的结晶消失时的最低温度。
7. 凝点：油品在实验条件下冷却到液面不移动时的最高温度。
8. 倾点：油品在实验条件下冷却时，能继续流动的最低温度。
9. 冷滤点：在规定压力和一定的冷却速度下测定20ml 油品开始不能通过标准过滤网(363目/英寸2) 时的最高温度。
10、苯胺点： 以苯胺（C6H5NH2）为溶剂，与油品以1:1（体）混合时，能够完全互溶时的最低溶解温度。
11. 闪点：是指油品的蒸气同空气的混合物在有火焰接近时，能发生闪火（一闪即灭）的最低温度。 在闪点温度下，只能使油品蒸气与空气组成的混合物燃烧，而不能使液体油品燃烧。
油品的危险等级是根据闪点来划分的。易燃品：闪点在45℃以下. 可燃品：闪点在45℃以上。
12、燃点 ：油品在规定条件下加热到能被外部火源引燃并连续燃烧不少于5s 时的最低温度。
自燃点 ：油品能发生自燃的最低温度。
13. 烯烃是一种具有较高辛烷值的汽油调和组分。
14. 粘度：当液体分子作相对运动时，液体内部呈现出对抗运动的一种阻力。馏分越重，粘度越大。
15. 粘度的表示方法 ：(1)动力粘度 (2)运动粘度 (3)条件粘度
16. 温度↗，润滑油的粘度↘；温度↘ ，润滑油的粘度↗。
润滑油的粘度随温度变化越小，表示粘温特性越好。
17. 一般说来，润滑油的凝点应比使用环境温度低5～7℃。
18. 润滑油中含水分的危害：会促使油品氧化变质、破坏油膜，使润滑效果变差；加速有机酸对金属的腐蚀，产生沉渣。水分也会使润滑油的流动性能、粘温性能变差。
19．稠度的表示方法：针入度。
针入度：标准质量和尺寸的圆锥体于5s 内沉入润滑中的深度。稠度↗，针入度↘。
20. 滴点：在规定条件下，润滑剂开始流动的最低温度。
四、汽油：1. 石油燃料产品的优点：热值高，燃烧完全，燃后灰分少，储运方便。
2. 石油产品燃料(F类) 分类总则GB/T 12692-90规定石油燃料分为四组。
G: 气体燃料：主要由甲烷或乙烷，或它们的混合物组成
L: 液化气燃料：主要由丙烷-丙烯，或丁烷-丁烯，或丙烷-丙烯 和丁烷-丁烯混合物组成
D: 馏分燃料：除液化石油气以外的石油燃料，包括汽油、煤油和柴油等以及重质馏分油。
R: 残渣燃料：主要由蒸馏残油组成的石油燃料。
3. 汽油的分类
(1)车用汽油(motor gasoline)：汽油机使用的燃料。
(2)航空汽油(aviation gasoline)：活塞式航空发动机使用的燃料。
(3)洗涤汽油：用作清洗精密机件的油料。
(4)起动汽油：用作低温下起动发动机的汽油。
4. 汽油理化性能：主要成分是C4～C12烃类 ； 沸点范围：30～200℃ ；密度：0.70～0.78g/cm3
5. 汽油机的工作原理
主要特点是在汽缸外的化油器中，汽油与空气混合形成可燃性混合气或由喷嘴将汽油喷入进气道与空气形成可燃性混合气，进入气缸内由电火花点燃后燃烧，又称为点燃式发动机。
6. 压缩比
汽缸的总容积V1与燃烧室容积V2之比，它是与发动机经济性和功率直接有关的一个指标。国产汽油机的压缩比一般为6～10；压缩比愈大，汽油机的功率和经济性越好，但对汽油机的材质要求和汽油辛烷值的要求也愈高。
7. 汽油机工作过程
(1) 进气冲程（吸气冲程）
活塞下行，进气阀开启，汽缸内产生部分真空，过滤的空气被吸入化油器，汽油经导管至喷嘴喷出。喷出的燃料被高速气流击碎，形成细小颗粒，与空气形成油气混合气，并不断气化。混合气进入汽缸后，受汽缸壁加热继续汽化。
(2)压缩冲程
活塞由下止点上行，进气阀关闭，混合气被压缩而温度升高，所含油雾全部汽化，通常压缩终了的温度可达300～450℃，压力达0.6～1.2MPa 。航空发动机的压缩终了压力高达1.8～2.5MPa 。
(3)作功冲程
活塞运动快到上止点时，压缩在燃烧室内的可燃气被火花塞点燃，以20～25m/s的速度燃烧。迅猛燃烧的膨胀压力可达2.9～3.9MPa ，温度达1800～2000℃。高温高压燃气推动活塞向下运动，通过连杆使曲轴旋转对外作功。
（4）排气冲程
活塞到下止点后，排气阀开启，活塞向上止点运动，燃烧的废气经排气阀排出。排气行程终了时汽缸内气体的压力下降到0.1～ 0.12MPa，温度下降到600℃～800℃。
8. 车用汽油的抗爆性用辛烷值来表示。我国车用汽油一般用RON 作为抗爆指标。
国内常见的车用汽油牌号有5种。
9. 爆震燃烧不仅与燃烧性质有关，还与压缩比有关。
压缩比↗，压缩过程终止时，气缸内混合气的温度和压力↗，过氧化物量↗，容易自燃，爆震倾向↗。提高压缩比，可提高热效率，降低油耗。
10、评价汽油蒸发性的指标：馏程、饱和蒸气压。
初馏点：汽油中最轻组分的沸点； 10％馏出温度：汽油中轻质馏分的含量
初馏点、10％馏出温度：汽油的启动性能； 10％馏温度介于60～70℃之间
50％馏出温度：汽油的平均蒸发性。影响发动机的加速性及工作稳定性
90馏出温度和干点：汽油中重质组分含量的多少。影响汽油能否完全燃烧，并对发动机磨损有一定影响
残留量：汽油中的重质馏分和胶质含量。会结焦粘附在气门、喷油口、电喷嘴上。
11. 国家标准中规定: 汽油蒸气压春夏季不得大于74kPa; 秋冬季不得大于88kPa
12. 减少―气阻‖的措施：1）选用合适的汽油2）降低油管、油泵的温度3）减少输油管的弯角4）提高油泵压力
13. 汽油的安定性一般分为氧化安定性、物理安定性和热安定性。
14. 汽油中的不安定组分是汽油储存时变质的根本原因。
15. 我国规定汽油酸度不能大于3。 16.硫含量国标为<>
17. 2000年1月1日停止生产含铅汽油；2000年7月1日，停止销售和使用含铅汽油。 目前，执行GB 17930-1999。
18. 车用汽油的牌号是按研究法辛烷值划分的，牌号越高，汽油的抗爆性能越好。主要根据发动机的压缩比，发动机的压缩比越高，所需使用的汽油的牌号就越高。
压缩比在8.0以下的发动机，选用90号车用无铅汽油；
压缩比在8.0～8.5之间的发动机，应选用93号车用无铅汽油；
压缩比在8.5～9.5之间的发动机，应选用93号、95号车用无铅汽油；
压缩比在9.5～10.5之间的发动机，应选用97号、98号车用无铅汽油
柴油：
1. 柴油的理化性质：沸点范围：180 ～ 370℃ ； 柴油密度范围：0.810～0.855 g/cm3
2. 柴油机的优点：(1)具有较高的经济性。压缩比可达14～22, 单位功率燃料消耗量比汽油机低
30%～40%；(2)柴油的沸点高、馏程宽、来源多、成本低；(3)具有良好的加速性，工作可靠，不需经过预热可转入全负荷运转；(4)柴油的闪点高，着火危险性较小，使用保管容易。
柴油机的缺点： 1）结构比汽油机复杂 2）转速较低，最高约为3000r/min，汽油机可达4000r/min
3. 柴油机的原理构造
与汽油机相比，没有化油器和电点火系统，但有一套专门的柴油高压喷射装置。
其主要特点是气缸在压缩冲程仅压缩空气，当活塞行至上止点后油嘴向汽缸内喷油，油料在汽缸的高温下自燃。
4. 、柴油机的工作原理
1）进气冲程：活塞下行，进气阀开启，空气经空气滤清器吸入汽缸。活塞到达下止点时，进气阀关闭。
2）压缩冲程
活塞由下止点上行，压缩汽缸中的空气，空气温度和压力急剧上升。压缩终了时空气温度可达500～700℃，压力达3～5MPa 。
3）作功冲程
活塞上行快到上止点时，柴油通过喷油嘴喷入汽缸，呈细小微滴的柴油与高温高压空气混合，油滴迅速气化，与高温高压空气形成可燃混合气，由于汽缸内温度已超过柴油自燃点，柴油迅速开始自燃，燃烧产生大量高温高压气体，推动活塞向下运动，带动曲轴作功。
4）排气冲程 ：活塞经下止点后因惯性作用再次上行，排气阀打开，排出废气。
5. 柴油机与汽油机在工作原理上的区别
1）柴油机没有化油器和电点火系统
2）柴油机吸入和压缩的只有空气，而汽油机吸入和压缩的是油气混合气；
3）柴油机中的油气混合气通过自燃方式引燃，汽油机中的油气混合气由电火花点火引燃。
6. 柴油机爆震与汽油机爆震的区别
1）汽油机爆震出现在燃烧末期，柴油机爆震出现在燃烧初期；
2）汽油机由于燃料自燃点太低，容易生成过氧化物产生自燃，形成多个火焰中心；柴油机由于燃料自燃点高，不易生成过氧化物，导致发火延迟期长；
柴油机要求自燃点低的燃料，而汽油机要求使用自燃点高的燃料。
相同点：源于燃料的自燃。 不同点：汽油机的爆震是由于燃料太易自燃。
7. 柴油发火性的评定方法：
十六烷值：十六烷值越高，柴油的自燃点越低。
柴油指数（DI ）：柴油指数高，表示发火性能好。
8. 影响柴油燃烧性能的因素
(1)十六烷值
柴油的十六烷值高，容易自行着火燃烧，滞燃期短，不易产生爆震。
(2)压缩比
压缩比越高，压缩终了时，气缸内的温度、压力越高，滞燃期短，不易产生爆震。
(3)喷油提前角
喷油提前角越大，柴油喷入气缸时，气缸内的温度、压力越低，滞燃期长，容易产生爆震。
9. (1)烷烃的十六烷值最高，环烷烃次之，芳香烃最差。
(2)随着烃类沸点升高，相对分子量增加，其自燃点降低，十六烷值变大。
10、柴油表面张力↗，雾化性能就越差，雾粒的平均直径与表面张力成正比。
11、我国柴油的牌号是按柴油的凝点划分的。
12、柴油一般应在高于冷滤点5℃的环境温度下使用。
13、灰分会加剧机件磨损。杂质会堵塞油路。国标规定机械杂质：无；灰分： ≤0.01%
14. 柴油中水分的危害：水分降低柴油的热值；在低温下水会凝结成冰粒，堵塞油路；会带入可溶性盐类，增加灰分。
15. 车用柴油按凝点来划分：10号、5号、0号、-10号、-20号、-35号、-50号7个品种。
16. 军用柴油以凝点来划分：-10号、-35号、-50号三个品种。
喷气燃料：
1、根据燃料燃烧所需氧化剂的差别，喷气式发动机分为：1、空气喷气式发动机： (1)涡轮喷气发动机 (2)涡轮螺旋浆发动机 (3)冲压式发动机 2、火箭发动机
2、影响积炭生成的主要因素是蒸发性和烃类结构。
烟点↗，生炭倾向↘；含芳香烃↗，烟点↘。烟点↘，生成的积炭量↗。
3、喷气燃料的低温性能用结晶点和冰点表示。
4、喷气燃料的结晶点与其烃类组成和馏分组成有关。
5、我国喷气燃料的分类
(1)按生产方法分类：直馏和二次加工喷气燃料。
(2)按馏分的特性分类：宽馏分型、煤油型、重煤油型。
灯用煤油：
1、烟点亦称无烟火焰高度。
烟点高，芳香烃含量少，灯罩上附着物少。但烟点并不能说明灯焰的照明程度
2、影响灯用煤油吸油性的因素有：馏程、浊点(冰点) 、机械杂质、不饱和烃含量。其中影响最大的是馏程和浊点。
3. 为保证低温下灯用煤油的吸油性，灯用煤油要具有较低的浊点(冰点) 。
五、1. 液体润滑剂是用量最大、品种最多的一类润滑材料。目前使用量最大的一种液体润滑剂：矿物润滑油。
2. 润滑油一般由基础油和添加剂两部分构成。
3. 汽油机油：SA 、SB 、SC 、SD 、SE 、SF 、SG 、SH 。SA 质量要求最低，SH 质量要求最高。 柴油机油：CA 、CB 、CC 、CD 、CD-2、CE 、CF-4。CA 质量要求最低，CF-4质量要求最高。
4. 内燃机油的牌号由字母和数字组成：
“S ”代表汽油机油、“C ”代表柴油机油；第二个或第三个字母代表质量等级；数字代表粘度等级 SE 30：该润滑油为汽油机油，质量等级为E 级，粘度等级符合SAE 30粘度等级的粘度范围。 CD 15W/40：该润滑油为柴油机油，质量等级为CD 级，低温粘度等级符合SAE 15W，高温符合SAE40。
SF/CD 15W/40：该润滑油为汽油机、柴油机通用润滑油，质量等级分别满足SF 级汽油机油和CD 级柴油机油的使用要求，高、低温分别满足SAE40、SAE 15W等级的粘度范围。
5、①汽油机油质量等级的选择
主要是根据发动机的压缩比。
汽油机压缩比↗，热负荷和机械负荷↗，要求润滑油的清净分散性、抗磨极压性、抗氧防腐性也越好。
②柴油机油质量等级的选择
可根据强化系数来选择，代表了柴油机的热负荷和机械负荷。
强化系数为平均有效压力、活塞平均速度以及冲程系数的乘积。强化系数↗，要求润滑质量也越好。
6. 压缩机润滑油由基础油和添加剂组成。
六、1. 润滑脂的分类
1、按稠化剂类型分类
(1)皂基润滑脂：润滑脂总量的90%以上，通常说的润滑脂主要是皂基润滑脂。
(2)烃基润滑脂：主要用于防护。 (3)无机润滑脂和有机润滑脂：主要用作特种用途。
2、按主要用途分类
(1)减摩润滑脂 (2)防护润滑脂 (3)密封润滑脂 (4)分散润滑脂 (5)增摩润滑脂
3、按应用部门分类
将润滑脂划分成：工业、车辆、船舶、仪表、航空、石油石化、冶金、铁路、机电、纺织、食品、矿山等。
4、按产品使用性能
ISO 6743 – 9：1987。按照润滑脂应用场合的操作条件、操作环境、需要润滑脂具备的各种使用性能为分类基础。
例如，一种润滑脂用在下述操作条件：
最低操作温度：-20℃； 最高操作温度：160℃； 环境条件：经受水洗； 防锈性：不需要防锈； 负荷条件：高负荷；稠度等级：00 ；这种润滑脂的代号应为L – XBEGB 00。
2. 润滑脂是由基础油、稠化剂、稳定剂和添加剂组成。
3. 稠化剂含量↗，滴点也↗，润滑脂也就不易流失。
4、温度↗，针入度↗；温度↘，针入度↘ 。
针入度越大，表示润滑脂越软；反之，表示润滑脂越硬。
摩擦表面负荷大时，选用针入度小的润滑脂。摩擦表面负荷小时，采用针入度大的润滑脂。 七、1、提高石油产品质量的方法：
选择合适的燃料；改进加工工艺；提高加工和精制深度；油品调和；加入添加剂
2. 石油添加剂的分类：润滑剂添加剂、燃料添加剂、复合添加剂、其他添加剂。
3. 石油添加剂的名称用符号表示。石油添加剂的品种由3个或4个数字组成。第1个或前2个数学表示该品种的组别。石油添加剂的品种命名由三部分组成：组别符号＋牌号名称＋组别名称 ；石油添加剂代号由三部分组成：T ＋组别符号＋牌号名称
范文四：商品学概论
1品商：品是人商类社发会展一到定段的产物，阶是用交换的劳于产品。动有使具价值用和价 值两基本属性，是种使价值和交用价换的值一统。体2
品商属：性品商能满足人够们某消种需费。要
3品使用商价：值 指商品是于对或人会社正面意义的积极作用，或或说是者商品指有具够能足人或社会满要的能力。
需商4的品换交使价值用可以用：来进行交它从换而得获需要的所货币，品成商为换交值的物价质承担者，为成业企济经效的益源泉，为了映这种反用价使的客观存在及值本其质其称为品商的交使用换值。
价5品的消费使用商价值马克：思把品对消费者、商户用具所有的接的直费消使用价称值为际实用价值使，它是具由劳体动予商赋以各品种用性而有生产的是，由商的品有用在性际消费中实所表出现的满来足费者需要消作用的而形的。成6
具以体商品为，试说明其例功、能品体商有形附加、物无形和附加物，阐并他们述间之关的
系()1商品功能的效用是商指品了为满消费者足的定需要一能所提供的可地、靠必须职能或效用，的如电冰的箱能和效用是功藏食物。
冷2)(商体。是品品功商能用的载效，它是人们利体原材料用通过，目的有有用的劳动效投入创造而来出的具体劳动物产。同不的用目的使求商品有要同的功不能和用。而功效能效又是用商体品不在使用条同下件表现所出的来各性能种化学如性、能物理能、生理生化性性能的综等合商品体能。具够备些性能哪是由，商品的体分成成和组态形构所决定的。结(
3有)形附物加。品商的有形附物包加括品商称名商、标、及其册标注记品牌或商品条、码、商包品及装标识、专利其标记其及产原地志或证明标、质量安全卫及标生、环境志志、标商使用品说明签或标识标、验检格证合、用说明使、维修卡、书购货发。票
(4无)附加形物。指人们是购有买商品时所获形的各种得有形附加物或附利加益。
7如何正理确商品解用价使值本质的商品？如何研学究品商使用价值
8为？什么说品商用价值使相是对的、态动的、发展的
？品使用价商的实值，现要经一个过程历，即由潜的使用在价值向实的使用现值价换转的程过，我们该过把称程为商使用价品的值动系态。统品商用使值价实现分两的个阶完成；第段阶段首先在交一过换中程现实商品交换的用使值；价第二段最终阶消费在程中实现过商的品消使费价值。用如商果品交的价值换因没故实现有那么商品，的消使费用价也值法实无现。有最只终实现品的商费使用消价值品商的用使价值算才真实正。现品的商动态统包系含个三基本要素即，需、商要
品、使用值。价要需过经使用值 选择与定向价及以造创而化为商品，转由此在潜的用使价已值形成经；品在商过通交换 [] ，消实费践，转换现实为交换，消的使用费价值即现了商品实使的价值用然后；过再到新渡需的要如此循环，。形螺成。旋
第二商章的分类品编与码
1商品分：按类商品属的和性的人的将目品商集合统系的逐次分划的过和结程。果
2线类法：分也层称级分类法是，将类对分象照选按的定若干分类标志逐，次的分成干若层，级每个层又级分若成干目类排列成一个有，次层、的逐级展的分开类系体
3面分类。：又称法行分类平法是把，类分对按象选的定若分类标干志划成彼分此有没隶关系的属若干独立组类的，每组类目构目一成面个再，按一定顺序将各个的平面排列行。4
品商代：码为了是便识别、于输、入存和处储理，用来示表特定商品目项一信定的息个一或组一有律规列排符号的。
5层次编法码按商品：目类商品分类体在系中的层级序顺依次，予赋应对数字代的的编码方码。
法6商品标识代：码是由国指际品编码协物会（SG1的全球统）一标系统识规所并用于定标商品示数字的型代。码
7品商条：是码由指际物国编品码会协规的，定用于表示零售商、品非零售品商物、单元流位、的置识代码的标码条。
8什么商是分品？类商品分的类作用什么？是
商分类品：按品的商属性和人的目的商将集品系合统逐的次划分过程的结果和。
其用是：商品作分学为政类府部门各、行和企业实业施各项理管动以及实活现息信化理管定奠了学科基。
商础品的科分学类利有于商标品准化的施和实商质品量标准制的。定
商品科的分类便学于品经营管理商和顾选购客消费商品。、
商品的科分类有学于利展商开品究和研教学工。
9商品作类分的方主要有几种？法结合具的体商品实例（如公用办品或具或饮料家服装）尝试或用所的分学类志标方或对其进行简法单的分？类
面类分法和分线法类。
线分类法也称层：分类级，法是将类分象对照按选的若定分类干标志，逐次分成若干的层，级个每层级分又成若干目，排列成一个类有层次、的级展逐的开分体系。类
分类面：法又平称分类法，行把是类分对按选定象的若干分类标划志分成彼此没隶有属系关若的干组独的类立，每目组目类构成个一，面按一定再顺的将序个各平行排面。
10列商品分在类实中践，常用的类分标有几志种？比是他较们优的缺点和用范适围。
商品的以途作用为分标志类。便于分和析较统一用途和商品的质量比和能性从而，利于有生企产改进业提和高商品质，量开
发商品品种，扩大品新种
规格生产适销，对的路商，品便也于经营者和消者按费对口需经和营选购。但多对途用的商，一品不般采宜此分用类法。为以原材料作
为类标分。此法志不仅分类使清，楚而还且能本从质反上出每类映品商性能的质量特点、品种和征特其使及保用管要求差异的适。于原材料用商品性和原对成料质量影品响较大商品的，但那些由于多对原种材料制和成成质量品品种及征特原材与关料系不大的品商不则采用。宜
加工以工艺为作分标志。对类那些用多选种工加艺工生且性产和品能特征受种影其较响的大品商更为用适，够直能反映商品接种品特征及格风对那。些虽然产加工工生不同艺，成品性但能征不会产生特实性质别区的品商则不，宜用采分类标志此
商品的以化成学分作为分类志标。对 深入研 商究品性的能和质量储、条运和件使方法用问题有重等意要义。学化成已知且分对品特商影响较大性的商品采用宜个分类这志进行标分。类对但化学分成较复杂或比易发生化及变商对特品影响不大性的品，商则不宜采此用类分志标以商品
的产地为作分类标。志品商产地不同的其然自候气条件同不，质条地，件原材加工料方，法人文素等因在存一的定异，差至更甚差大，这异使得同就商类往往因地品差异表而现出不的质量同、性品、外、观口感味道、、风等特格征。产在分地实践类中用作常品受产地质影响较大的农产及品其工制加品、药材中玉器、宝石和珍珠与其制及等的品品种区分在分的类标志
。第四商品章质
量1量：固质特性满有足求程度。要有固性是特指某事某物或来就有的本其尤那种是永的久性而特赋予特。性
质量特性：2指商是与要求有关品固的有特性
3。商品质：量指是品商一组的固特有性满明足确规定和通常的含的要求或隐望的程度。 期
4量指标：质品质商量特通性常要需各种质指量标来表示些数量这指标称商品质量指标。为
5以你悉熟的商为例品说对明有商品有哪形质些要求？量
用性使,安能全卫生性使,用命寿
信可性包，括可性用其影响及因，素靠可性，维可修，性修维障保。性靠性靠指商品规定条是件和规定下时内，间成完定功规的能力。能可修性维是商品在指生发障后能被迅故修速恢好复其能的功能。力
环友好境,性审性美经济,,信型息性和追溯可
性
对6服类务品商哪些有量要求质
？功能性,时间
,文性明,安全性,性适舒性经,性济
7试分
影响析有形商质品的生量产和通流因素？
人为因素最是基最本重要的因素，人因素为包人的质量意识，责括任，感事心业，文修
化养，术水技和质平量管理水平商品质对量的响更影为要。重质量意 识定商决品量的质键，增关强量意质，识行严推格质量的任制责加，强神文精明建和质设量制建设。坚持法开质量展育教
生产。程过中影响商品质量因素，的场市调研、品和服务产计、原材设料质量生、工产艺和备设量、质质量验检与包装流
过通中影程商品响量质的因素，运输装、仓库存储、销卸售务服使
用过程影中商响质量的因素，品使范用和条件，使用围法和方养、保废处理
第气章商五品质管量理
1质量管理：在质量方的计划组面、织导领和控制一的列活系。动随人类它会社的展发历了检经阶验、统段计段、阶全和面量质管阶理段。
2量质划策是：质量理的一部分管它，致力于定制量目标并规定必要质运的行程和过关资源以实现相量目质标。
质量3控制：是质管理量部的，分它力致于足质满量求。要量控质制的目标在于确保品产或务的质量服满能足量质求要。质量控制是动的。态
4质保量：证是质管理量一部的分，致力于提他质供量要求会到满足得的任信，以保证量为质基础，其量质证的主要工作是保使促完善量质制，以便控准好客观证备据并根据对方，要求的计有与步骤划地展提开供据证的动活
5质量。管理体系：是在质指量方面指和挥组控织的制理体管。系
全面质6量管理：个组一以织质为中量心以全，参员与基为，础目在于的过通顾然满客和意组织所本成有及员会社益而受达到长期成的管理功径。途7怎
理解样质管量理的念？概简述基本构其要成素
？量管质：在理质量面的方划组织计领、和控制导一的系列活动。量质理是企业管部管全职能理的个重要组一成分部，该应企业由最的管理高着领，导企业由有所工去实员。施企是为了业使其产服品更务好的满不断变化的足顾的需客而开求的计划，实展施，检和查审等管理核活的总和动，是在量质方面挥指和控组织制的协调的动活构成要素。：质方量，针量质标目，质量划策质，量控，质制保量证质，改进。量
全8质量管面理有哪些点？特给是简以说明？
（1）全面质量管要理产品，量质，程过质量，作工量。质（
）全过程2的管理要求，把量质活贯动于产品质穿生产量，成和实形的全过程现（3）。员的全理管，企业全员工都要参加的体人人责的有（。4）社全推会动管理的，要社需的重会，需视要质立量法需，要证和认监督进，行观宏的上制和控引导，需要即社会选推的。动（5）面运用全各管种理法方 。 9试 述质量螺阐旋含的及义对其企业质量理管意义的
1？
0比较DPCA循和环兰三部朱的联曲系和别区
？联系：，二1均属于全面者量管质的基本理法方。，2其的军目为了决问题，解高产提品量。质 区别： .前者是一个1断不环的过循程，者是一后个分三环节为流的程2。.前经者四历阶段个个步骤八后者，历三经环节个。
六章商品第标的准与标准
化商品标准1为：保了证品商能够足人满的们基 本需要对商品，必达须到某些全部要或求所制定标的准，要主标有准名与编号、称规性引用范件文、语和术义定要、求、抽样、试方验、分法类和记、标标标签和包装、志规范附性录等内。容
商是生品产质、量验收、监督验、检贸易谈洽储、存输等运的依和据准、也则对商是品质量和争作出议仲的裁据，对依保和证高提商品量，质高生产提流通、使和的用济效经， 维益消费护和用者户合法的益等都权具有重作用。要2
准标：化为了一定在范围获内得最佳序秩，现对问题或潜在问实制题共定使同和重复用使的用条款活动。的
3我国商品标如准分何级？么是标准什化？
根据标《化准》法我国的，标化准为国分标准家行业标准、、地标方和准企业标准级四。准标化为了：在一范围内获定最得佳秩，序对实现题或问潜问题制在共同定使用和重使复用的款的条动。活
我4国商标准品制应定循遵些原哪则
？彻国贯的有关家方、针策政、律法、规。法充分
虑消费考求 和需社会需求
有于利障安保和人全的身民健康体技
先术、经济进理合
有利开于发利用和家资国源保护，自然资源和态生环境，积
极采国用标际准和外国先进准标充，分虑对外经济技术合作和贸考易的需要。
调统协一、安配全、套民通军用。掌
制定握品标商准时的，机根据并技发展科经和济设的需要适时修建。订
5述标简化准简的、化一化统和通用化式的主要形容内？简
化是一定在围内缩减范品的类型数商目，使之既定在的时内满间足一定要的需商标准化形式品主要有。以几下种类：型品品种产格规的化、原材料简种规品的格化、工简装艺品备规格的种简、化部件零的简化。
统一是化把类商品同种两以的表现形式上归并一种或限定为一在定围范内商品的准标化式。分绝形的统一对相对和统一的。在
互相独立的系中统选择，确和定有具功能互性或尺寸互换换的子性统或系功能单元的标准化式称形通为化。用第
章质七量证认与产监品督
1强性产品认证制是对：及国涉家全安、人健康或安体全、植物动命生或健康及环境保以的产护品，照依法行政法规律施实的种一产合品格定制评度，要他求产必须品合符应对的准标技和法术规。2
质管量理系体
：是指在量质方控面制和织组的管理系体。
环境3管理体：系企是业其他或组织的管理体的一部分，系来用订和制实施质其方针量并，管其环境因理素，包为制定、括施、实实、评审和现保持环境针所需的组方结构织计、活划动、职、惯例责程、过程序资源和。4
么什叫商质品量认证？其证认种的类和式方有几种？也称产
认品，证际国为称合认格，它是证只由第三方的证机认证构供方的特明定品或服产务符相合的关技法规术标准或合的评定活格。
动类种有强制性品质产认量、自愿性证产品质认证。量方
式有：式型验试
式型验试认证后监+督（场市样试抽验）
型式试验认+后证督（监工抽厂检样）验
式型验试认+证后督监（工和市厂场样抽验检）型
试式+工厂质量验体评定+认证系监后督质（体量系查复+工和市场厂抽样验）
检只供方质量体系评定和认对
对可产进行品量批检验
分之百百检
验5商品质认证量企与业质管量体系理认有证何别区联和系？
6?简商述品量质监的依督是据么什？产
品责法任产品、量质、法消费权益者护保、其法有它的商关质量品律法食（安全法）、品商品
量质监督管、理检验认证等、方的面律法法规
7。述商品质简监量督的类种和形？式
类种国家的质：量督、社会监的质量监督社会（体的质团量监督、闻新质量的督）、用监户消或费者的质量监 督
形 ：抽式型质量监样、督价评性质监督量仲裁、型量监督质第八章
品检商验1
品商检验：是指商品供的货方购、货或方者三方在第一条定下件，借某助种段手方或法按，照同合准标国内或外有法关、律法规、惯、对例品的品商质安全及、生性能卫、规格、质量、量以数及包装等方面行检查。进
2官检感：验又感官称分析感官，查检和官感价评它。是用的感人器官觉为检验作器，具商对品德色香、味、形、手感、、感等质量官性，特在一条件定作下判定或评价的检出方验法
3理。检验：化在实验是的室定一条下，件用各利仪种、器器、和试剂作具手为段用运理物化学生及学物方法的测来商品质量的方试。
法4感官验检哪有些特点？简便
易行，灵快活速，成较本低具备科学，，客观性和性可性。比
5是较分析比型官感验与检爱型感官检偏的验区？别
1（主体不），前者同主体是的经过训培的评员价后，的者体是未主训经练消的费。（者）2的不同，前目者是来分用判断商品析质量的性或特鉴别商品之间的异。后者是用来差了消费者解商品的偏爱对度。程（3）质不同，性者是一种前客的评观，后价是一种者主的观价评。（4）求要不同前，者求评要价尺
度和评价标准统，标准一，实化条件验规化范评价，员进适过的选择当和练训后应持在一维定的水平。后补血者统药一评价的标准和件条，评价的者觉感程度和观判主起断定作用决评价结，果因是因而异地允许有，反相的断判
6理化检验有哪些法方？他们何有点？特
物理检法（验般一理物检验、光学发验检法热、检验法学力、学验检法、学检验电）
法学检验化（法化学分法析仪、分器法）析
物生学检法验微（物生检验学法生理学、检验法）
特点，.1其果结可用据定量数表示客观细精2.，对检验的设备和条件要求格，严.要求3体人员检备具实扎的论知识和熟理练的作操技。
术九第商品包章装1包装：在
通过流中保护产程品方便储，运，进促销售，一按定技术方法采而的用容、器料及材辅物助等的体总称名。
销2售装：是以销售为包的目，内与装商一品起达消费者到手中的包。它装有保护具化、美宣商品、传便陈于、列便消方费者购选、携使用的作用。可以带是体单装也可包是配套以包装。
3运输装：包以是运储存为输要目主的包装。它有保护的品的安全、方商便储装卸运、速交接点验等作加用可。件运输单装包可也集合运输包装。
4结试合实例析包分与装商品的关系？
5 你怎理解样品包装的基商功本能你对？材所列基教本功还能何有建？
议
容纳功能,保护能功,便方能功,促销功能
范文五：商品学试卷
2007年高一市场营销专业理论期末考试
商品学概论 满分:100分
一. 填空(,,分,每空1分)
,(商品学的产生是___________________的必然产物,属于_____________范畴。 ,(一切商品都具有_____________和____________两个因素,具有_________和___________两大属性。
,(商品学的研究方法有社会调查法,______________,______________,技术指标法和对比分析法。
,(食品的营养价值包括_______________,____________,______________三个指标。 ,(在没有国家标准,而又需要在全国某个行业范围内统一技术要求的情况下,可以制定_______________________。
,(标准版商品条码由_____________位数字码组成,而缩短版商品条码由____________位数字组成。
,(根据标准使用范围的扩大,延伸,还有国际区域性标准和________________________。 ,(_____________年____________月,中国物品编码中心代表我国加入EAN条码。 三、单选(,,分,每题2分)
,、世界上最早的商品学著作是( )
A.<茶经>> B<商业之美>>
C<本草纲目>> D<商品学导论>>
,、决定吸引顾客能力强弱的重要因素是( )
A.效用 B.式样 C.特点 D品质
,、分析商品成分,鉴定商品质量,研制新产品常用( ) A.社会调查法 B现场实验法 C分析实验法 D技术指标法 ,、下列不属于社会调查法的是( )
A现场调查 B问卷调查 C定点统计调查 D网络调查 ,、衣服的首要功能是蔽体和御寒,钟表则是计量时间,这体现了商品的( ) A.实质性 B实体性 C服务性 D以上都不是
,、反映食品营养价值最基本的综合性指标是( )
A.营养成分 B可消化率 C发热量 D热值
,、产生热量的营养成分中,每克发热量最高的是( )
A碳水化合物 B维生素 C脂肪 D蛋白质 ,、在全世界范围内推广使用的通用商品代码是( )
B.ENA条码 C.UPC条码 D.CPU条码 A.EAN条码
,、地方标准的代号是( )
A.DF B.DB C.FB D.BD
,,、下列属于国家标准的是( )
A.ISO B.GB C.DB D.Q
三、判断题(,,分,每题,分)
1(一切商品均具有使用价值和价值两个属性。( )
同时占有商品的价值和使用价值。( ) 2(商品生产者,
3(水是营养物质。( )
,(维生素人体能自行合成,也可以体外摄取。( ) ,(商品标准一经发布,就具有法律的效力。( ) ,(实物标准不具有法规的严肃性。( ) ,(企业标准代号为“QB”。( ) ,(商品应该是一个整体概念。( ) ,(产品的服务在整个产品中是可有可无的。( ) 10(蛋白质和脂肪的热值均为9.3千卡/克。( ) 四、名词解释(,,分,每题,分)
1商品整体概念
2可消化率
,GB0001-92
五、问答题(共28分)
(一)作为商品学研究的使用价值,必须具备哪些特点.(6分) (二)简述决定和影响商品质量的因素.(10分)
(三)请你谈一谈你对“便宜无好货，好货不便宜”这句话的看法。(12分)
