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范文一：卷烟市场监管实施方案 城区卷烟营销部营销上水平实施方案
城区卷烟营销部“营销上水平”实施方案
根据姜局长在同调研的指示精神，结合我城区烟草的实际，经局务会研究决定，围绕客户经理的三项职责重点从靓丽终端建设、协同营销共育品牌、信息收集掌握市场真实需求等三个方面着手，全面提升我营销部的营销工作水平。 针对以上三项主要任务，对客户经理团队实施“专业化分工、团队化合作”的管理模式，即将整个客户经理队伍分成三个项目小组，一个项目小组主要履行客户服务职责，即服务经理;一个项目小组主要履行品牌培育职责，即品牌经理;一个项目小组主要履行市场信息收集职责，即信息经理。三个项目小组以各自安排部署的核心工作为主，日常工作为辅，每季度进行轮换，一轮结束后对各自核心工作完成质量进行评比，奖优罚劣。
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一、实施“靓丽一条街”工程，提升客户经理服务客户的基本水平。
对于我们烟草商业企业来说，零售客户是我们最宝贵的资源，曾经一位营销大师说过:“拥有市场比拥有工厂更重要，控制了零售市场才是真正意义上的拥有了市场”，这句话对我们烟草这个特殊的行业来说也不另外。针对城区烟草目前现状，终端建设已刻不容缓，我们将遵循“精致化、标准化”原则，发挥团队合力，每月一条街，成功一个再开展
下一个。
终端建设分为硬终端建设，即消费者看得见卷烟产品陈列，店面环境等;软终端建设即消费者可感受的人文关怀，经营者满意度等。
硬终端建设标准:其一卷烟专卖柜摆放位置要佳，即人流密集的地方，收银台或者入口对面的货柜等;其二产品陈列要生动，即要卷烟产品要跳出来，吸引消费者的眼球，激发消费者的购买冲动。1、陈列时要利用一切可以利用的空间，增加陈列面的规模、数量;2、同一品牌垂直陈列、同一价位段水平陈列、同一色彩间隔陈列;3、整体布局，高档烟坐上端，店长推荐放中间，中低档烟摆两旁;4、明码标价，烟签对齐。其三环境靓丽，店堂要做到窗明几净，物清货明;卷烟集中陈列、专柜专用，切忌专柜附近堆放杂物。
软终端建设标准:客户经理通过日常市场拜访，掌握、了
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解零售客户在经营中存在不同问题，对他们的综合素质(主要包括忠诚度和贡献度)进行分类，针对性的制定客户经营指导和培训方案。重点从商品营销知识、价格管理、库存指导、新品培育技巧、真假烟识别、产品陈列等方面着手，让零售客户能够挣到钱;同时建议有条件的零售客户建立主要消费者档案，培养忠诚消费者。
工作要求:原则上每月完成一条街的靓丽终端建设，客户服务项目小组全体对此项工作完成进度和质量负责，日常
维护为该片区客户经理。靓丽终端建设项目每日都要有工作进程汇报，通过日拜访计划执行表提交市场经理。项目结束后服务小组进行工作总结，撰写项目评估报告。
考核标准:
二、充分发挥工商协同机制的优势，提升客户经理培育品牌的水平。
按照国家局针对工商协同营销“准确定位、有机对接、突出品牌、全面提升”十六字方针要求，我营销部与驻同部分工业企业代表工商互动，协同营销，共享信息，共育品牌。
首先从11名客户经理中抽选四名优秀客户经理组成品牌经理小组，在营销部与工业企业共同制定的工商协同营销方案的指导下开展工作，客户经理团队与工业营销团队融为一体，以市场为导向，充分征求和研究客户意见和需求。通过工商定期营销例会制度实现市场信息、市场分析、市场预测、
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品牌培育的有机对接。
工商协同，以品牌为核心，做精服务、做实市场，共同构建面向消费者的营销体系。品牌经理小组要做好培育品牌的市场价格、社会库存、上柜情况、动销情况等市场信息的收集、分析、反馈，并于月底撰写品牌培育跟踪分析报告报工商双方。
品牌经理小组成员与工业形成一体化营销，接受工业品牌知识和营销技巧的培训，达到提升自身培育品牌的能力。
工作要求:品牌经理必须服从工业的日常工作安排，及时向营销部市场经理或者工业代表反馈市场相关信息;每天工作过程、体会等必须通过日拜访计划执行表提交市场经理。每月撰写一份较高质量的品牌培育跟踪分析报告提交工商双方负责人。
考核标准:
三、加大信息收集力度，提升客户经理把握市场真实需求的能力。
首先建立零售客户信息监测点，按照业主经营素质高、卷烟经营规范、配合程度好等标准，各客户经理按照自己区域市场的实际情况，从主要业态中选择10%的目标客户作为信息监测点。
信息主要分为重点骨干品牌的零售价格、零售客户的社会库存和消费者信息三类。零售价格信息每月的第二周进行采
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集;消费者信息每月的第三周进行采集，社会库存信息每月的第四周进行采集。信息收集实施单兵作战，信息小组三名成员各自负责目标客户的信息收集工作;信息分析、反馈实施团队合作，每天信息小组对收集回来的信息进行汇总、归纳，每周进行分析、反馈。
工作要求:客户经理必须本着务实的态度开展工作，不要求量但是必须保证质，无论是价格信息、库存信息还是消费者信息都要绝对的真实。其次客户经理要对收集的第一手
信息认真进行甄别、筛选，运用数学工具给予准确的分析，月底撰写市场信息分析报告。
考核标准:
要想保证以上三个项目的顺利实施，达到锻炼队伍，取得实效的目的，市场经理必须加强对客户经理队伍的日常管理、指导和考评城区卷烟营销部营销上水平实施方案
;其次客户经理必须学会统筹核心工作和日常工作的关系，防止出现因工作任务重而无所适从或者敷衍塞责的现象。
其次希望市局(公司)能够给每位客户经理配备一个电动自行车或者给予一定的交通补助、通信补助等，以解决客户经理下市场难、沟通难的问题。
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范文二：卷烟零售市场监管网格化管理实施方案
卷烟零售市场监管网格化管理实施方案
为加强卷烟零售市场监管体系建设～创新市场监管方式～建立更加协调有效的专销联动机制～根据省局、市局要求～结合望奎县工作实际～制定本计划。
一、工作目标
加强专销有效联动～创新市场监管方式、创新市场净化考核评价方式～不断提升卷烟零售市场净化水平～逐步建成符合我省烟草实际的“打击严厉、管理到位、疏导及时、服务周到”的卷烟零售市场监管体系。
二、工作内容
,一,网格划分
1、积极开展调研工作～摸清辖区实际状况～辖区有证户数、无证户数、经营业态等基础信息～从而确定网格数量。
2、在划分网格过程中～要充分考虑到路径便捷～方便管理人员实施管理～网格之间不应有漏洞～不应有重叠～网格划分完成后要保持相对稳定。并针对划分好的网格～要以社区、村镇、街道为单位～对每个基础网格进行编号。
3、网格划分以零售户为核心～望奎县烟草专卖局管辖区域为一级网格～专卖管理中队管辖区域为二级网格～各市场监管员所负责的具体区域为三级网格。三级网格的划分城区以社区、街道、繁华商业区、为基本单元进行划分～农区以乡镇村屯主要行政区域为基本单元进行划分～原则上一个市场监管员对应1-2个三级网格～一个三级网格管理10—40
个零售户。三级网格化分必须保证网格边界明确～不遗漏、不交叉。结合当地实际和工作实际情况为了方便日常管理城区共划分为四个二级网格30个三级网格业户568户～农区共划分为四个二级网格81个三级网格业户2030户。
,二,人员配置
网格管理成员由市场监管员、客户经理组成～配送员主要参与的配置方式。望奎的具体人员配置为:
城镇一区片区总零售业户145户。
城镇二区片区总零售业户159户。
城镇三区片区总零售业户183户。
城镇四区片区总零售业户205户。
农一区片区总零售业户543户。
农二区片区总零售业户535户。
农三区片区总零售业户353户。
农四区,片区总零售业户475户。
,三,人员配备及分工
1、网格管理成员由市场监管员和客户经理、送货员组成～农区客户经理暂由送货员兼任。片区内的所有网格～均由负责该片区的市场监管员和客户经理、送货员进行管理。
2、市场监管员负责网格内法制宣传、许可证动态监管、零售户违法经营和不规范经营监管等专卖管理工作。
客户经理负责网格内明码标价、卷烟摆放～天价烟管理等营销管理工作。
送货员负责网格内卷烟落地～对应码段入户等配送管理工作。
,四,信息反馈与处理
信息快速反馈与有效处理是做好专销联动的基础。建立专销两条线和工作人员共同参与的市场管服机制～原则上可以实施“人员之间日沟通、部门之间周例会、单位整体月分析”工作制度～全方位实现专销工作信息的共通、共享与共用。在日常工作中～专卖部门要把市场检查中发现的问题以及每月查获的真烟、假烟、走私烟的主要品牌、数量等信息通报给营销部门～便于及时了解市场情况～可采取货源调控、敏感牌号投放控制等措施～降低违规经营情况发生率。同时～要定期将新增、变更、延续、停,歇,业等零售业户动态信息反馈给营销部门～便于及时跟进服务、预测销售计划、制定投放策略提供参考依据。营销部门要向专卖人员开通必要的系统查询权限～并将在客户走访过程中发现的异常情况和涉嫌违规经营情况及时通报给专卖部门～便于专卖部门实施差异化管理～找出市场监管的异常点、着重点和关键点～提高市场检查的针对性和准确性。
网格内市场监管员、客户经理和配送员建立三员信息联系机制。对需要沟通的信息～三员可通过《三员信息反馈单》进行传递。三员设置专人管理《零售业户经营情况反馈单交接记录》～为考评实效提供依据。
网格内应实行首问负责制。第一位接到零售户反映问题
的网格管理成员为首问责任人。属于本岗位职责范围的～首问责任人应及时解决处理,属于网格内其他成员职责范围的～应及时传至相关人员,网格管理成员不能独立处理的～须报主管部门研究处理。
,五,工作职责
局长,经理,对辖区卷烟市场的监管工作负全面领导责任～对重大问题进行决策。
副局长对辖区卷烟市场监管工作负直接领导责任～负责组织、指导市场监管体系和制度的落实并保障有效运行。
营销部副经理在局长,经理,统筹下负责协调、部署专销结合工作中涉及到业务部门,含配送,工作的推进事项。
专卖办主任对辖区卷烟市场的监管工作负具体管理责任,负责按要求布置工作任务,负责与其他部门、机构、相关执法部门以及部门内部的信息传递和沟通协调～建立健全协作联动机制,负责对市场监管工作进行监督评估和考核。
客服部主任对专销联动具体工作落实负管理责任,负责按要求布置工作,负责与专卖部门的够用协调～建立健全协作联动机制～负责对专卖信息反馈～处理情况进行监督评估和考核。
市场检查中队长负责具体落实本队片区内的市场监管工作任务,负责制定周、日市场走访和检查计划,负责信息分析工作,负责案件查办。
市场监管员在队长领导下执行市场检查计划,负责市场走访调查、信息的收集和分析,负责案件查办,负责与网格
内客户经理进行沟通联系和信息传递、反馈和处理。
客户经理在专销联动网格化管理中负责与专卖市场监管员沟通联系、信息传递、反馈和处理。
三、组织机构
望奎县烟草专卖局成立卷烟零售市场网格化实施领导小组和实施工作办公室～负责该项工作的组织实施和具体落实。
四、实施步骤
为确保实施计划顺利开展～现将主要工作阶段明确如下:
第一阶段:学习筹备阶段,组织学习、讨论网格化管理工作内容。
成立组织机构～明确分工～确定职责～制定本辖区网格化管理实施方案及各项配套制度。
第二阶段:组织实施阶段结合业户基本信息动态分类管理～确定人员～开展以信息联动传递～反馈处理为基础的三员互动。根据分类信息中和市场经理、送货员反馈的“异常”信息～实行差异化监管。
第三阶段:总结验收阶段收集整理计划运行工作中的问题和难点进行调整和完善～对各单位实施落实情况进行验收总结。
五、工作要求
,一,高度重视～加强领导。
网格化管理实施计划是创新市场监管方式～促进专销有
效联动的重要一环～是思想观念、服务理念、工作流程、工作制度、工作措施上的有机融合、需要全员在思想上给予高度重视、行动上密切配合～保障此项工作顺利开展实施。
,二,深入领会～积极贯彻。
对省局方案、市局方案～计划进行专题学习～部署～对本单位市场监管体系构建献计献策～扎实工作。积极制定具体实施方案以及各项配套制度～明确工作流程～扎实推进。
,三)明确职能～避免误区。
网格化管理是分工基础上的管理～要正确理解专销联动的辩证关系和工作尺度～避免出现工作误区:一是认识不到位～思想上貌合神离～行动上各自为战。二是制度建设流于形式～两线联系不紧密～工作中“两张皮”、“走过场”～难以形成合力。三是“专销合一”～专卖管理人员不能直接参与卷烟营销活动,市场经理不参与行政执法。避免上述三个误区的产生～要进一步明晰专卖管理与卷烟营销的工作职能～始终坚持以各司其职为前提～以“主动、有效”为原则～在统一思想、制度设计、流程优化、考核评价上下功夫打造“职能上分、思想上合,运作上分、关系上合,管理上分、信息上合,考核上分、目标上合”的专销联动运行机制。
,四,协调到位～沟通及时
网格化管理设计内容多～范围广～要注意在实施过程中的沟通协调。部门之间～上下级～同级之间互相配合时的及时沟通～遇到问题共同协商、共同解决～科学高效的开展此项工作。
范文三：2009农药市场监管年活动实施方案
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2009农药市场监管年活动实施方案
为贯彻落实党的十七届三中全会和中央1号文件精神，进一步规范农药市场秩序，严厉打击制售假劣农药坑农害农行为，保障农业增产和农民增收，按照农业部《2009年农产品质量安全整治暨农产品质量安全执法年活动实施方案》的总体部署，特制定本方案。
一、指导思想和工作目标
(一)指导思想。以科学发展观为指导，以规范农药市场秩序、提高农药产品质量和标签合格率为基本目标，以禁限用高毒农药、假冒伪劣农药为监管重点，按照“狠抓源头、标本兼治、打防结合、综合治理、重点突破”的工作原则，强化属地管理责任，抓好日常监管、专项抽查和案件查处三个环节，进一步建立健全农药产品市场准入、市场运行和市场退出的长效监管机制，切实保护农业生产安全、农产品质量安全、生态环境安全和农民用药安全。
(二)工作目标。通过开展“农药市场监管年”活动，逐步建立全国农药市场统一监管平台，构建“统一监管、专业监测、强化执法、配套服务”的农药市场监管体系框架;杜绝违法生产、销售和使用甲胺磷等五种禁用高毒有机磷农药的行为;假冒伪劣农药重大案件查处率达到100%;区域性、集中性制售假劣农药行为得到有效遏制;农药生产经营者的守法意识和农民群众的维权意识进一步增强;农药市场监管的执法水平和公共服务能力进一步提高;农药市场进一步规范，标签合格率提高5个百分点，产品质量合格率提高2个百分点。
二、主要任务
(一)加强登记管理，严格市场准入。巩固2008农药登记管理年活动的成果，继续认真落实我部加强农药管理的新规定，建立和完善农药助剂、高风险农药评审和已登记农药再评审制度，杜绝对人畜健康和环境安全风险高的农药进入生产领域。严格农药登记审批，进一步规范登记评价和审批行为，加快农药临时登记清理工作，全面提升登记管理水平。
(二)强化监督抽查，突出监管重点。各地要根据本地实际，结合农时，以查处禁限用高毒农药、违禁添加高毒农药成份、农药产品有效成份不足和违规标签为重点，组织开展春、秋两季农药市场监督抽查活动。在新旧版标签过渡期间，农药标签监督检查以产品登记证号、有效成分名称、含量、登记作物、防治对象和毒性标识为重点。我部将适时组织开展省际间农药市场执法交叉检查，并组织开展小麦、水稻病虫草害防治用药质量专项抽查。各地也要组织开展辖区内的农药市场执法交叉检查。
(三)规范执法行为，查处大案要案。各地要认真梳理确定一批重点案件，联合公安、工商、质检、供销、工业管理等部门，组织力量集中查处，抓源头、端窝点、打惯犯。对一些涉及面广、问题突出的案件，要突破行政区划的界限，各有关地方和部门要统一部署、通力协作、集中打击。对已构成刑事犯罪的，要坚决移交司法机关，禁止以罚代刑。要把重点
打击和经常性查处结合起来，集中查处和曝光一批重大假劣农药案件，公布查处结果，发挥案件查处的警示和震慑作用。
(四)构建监管平台，强化源头管理。要以“农药标签网上查询系统”和“农药监管网络联动系统”为依托，着手建立覆盖全国的农药市场统一监管平台。建立大要案通报制度，进一步增强各级、各部门之间的联系与合作，实现农药市场监管信息一地发布、区域联动。继续完善农药生产、经营企业联系人制度，切实发挥纽带作用。开展农药生产、经营单位普查，准确了解和掌握本辖区内农药生产、经营企业的状况，建立详细的档案记录。对已取得定点资格的生产企业，但因生产条件发生变化，已不具备资质的，要按程序上报，由相关行政主管部门依法注销或撤销定点生产许可及其他有关行政许可;对证照不全的生产、经营企业，要坚决依法予以取缔。
(五)强化监督检查，落实属地责任。建立农药市场监管分片包干责任制。我部将组成由种植业管理司、部农药检定所和全国农技推广中心负责同志牵头的10个工作组，每组负责2-4个省，适时开展督导检查。各地也要建立由主管单位领导同志参加的农药市场监管分片包干责任制，落实属地责任。要将农药市场监管工作任务层层分解到市、地、县，落实到具体单位和责任人。对在农药市场监管年活动中工作不力、失职渎职、导致违法违规行为长期得不到治理，市场秩序混乱状况长期得不到扭转的地区，要追究相关部门领导和有关责任人的责任。
(六)完善配套法规，健全法律体系。各地要认真疏理、总结近年来农药市场监管工作中涉及到的法律问题，及时上报我部种植业管理司，配合做好《农药管理条例》修订的调研、起草和论证工作。要进一步完善农药登记、生产和使用管理制度，建立农药风险评估制度、经营许可制度、农药安全使用和农民用药培训制度、农药管理责任追究制度等。针对一些急需解决的问题，各地要从实际出发，制订地方性配套法规和规章，为加大农药市场监督管理提供保障。
三、重点活动安排
(一)农药市场监管年活动启动仪式。3月中下旬，组织召开全国农药管理工作会议，举行农药市场监管年活动启动仪式。
(二)农药生产经营主体调查摸底。3月中旬，各省、区、市农业行政部门组织开展农药生产经营单位基本情况调查，建立管理档案。
(三)放心农药下乡进村宣传。3月下旬，组织宣传农药科学选购和合理使用知识，发放宣传材料。
(四)春季农药市场检查。4月至5月，在全国范围内组织开展农药市场检查。我部将针对重点地区组织开展小麦用药产品质量抽检，并公布抽检结果。
(五)重点区域督导检查。6月，各省级农业行政主管部门对农药产品质量和标签合格率低、假冒伪劣产品多、社会投诉或举报多的地区进行督查整改，我部督导组将选择重点地区进行督导检查。
(六)农药标签网上论坛。7月，利用中国农业信息网、中国农药信息网，开辟农药标签网上论坛。
(七)秋季农药市场检查。8-9月，在全国范围内组织开展秋季农药市场检查。我部将针对重点地区组织开展水稻用药产品质量抽检，并公布抽检结果。
(八)农药执法交叉检查。9-10月，我部将组织开展全国农药市场执法交叉检查。
(九)大要案查处及曝光。全年，根据举报和有关方面掌握的线索，组织联合执法，开展大要案查处工作，并及时向社会公布。
(十)总结。12月，全面总结2009年农药市场监管年活动。
四、保障措施
(一)加强组织领导。为加强农药市场监管年活动的领导，我部将成立由危朝安副部长任组长，种植业管理司叶贞琴司长、部农药检定所张延秋所长任副组长，种植业管理司、部农药检定所、全国农业技术推广服务中心相关负责人为成员的农药市场监管年活动领导小组。领导小组办公室设在种植业管理司农药管理处。各级农业部门也要成立由主要领导挂帅，分管领导具体负责，业务精、善管理的同志组成的农药市场监管年活动工作班子，扎实推进农药市场监督管理年活动的开展。
(二)制定实施方案。各级农业部门要根据本方案的总体要求，结合本辖区内农药市场存在的突出问题和薄弱环节，制定详细的工作方案，明确任务、目标和责任，制定工作月历表，细化工作任务和工作要求。
(三)健全工作制度。各级农业部门要采取切实措施，建立健全部、省两级农药监督抽查制度、监管信息公布制度、农药案件投诉举报制度、大要案通报制度、重大案件督办制度和区域间、部门间的联动协作制度，通过制度建设带动工作规范，形成监管合力，提高监管效率。
(四)及时上报信息。各省级农业部门从2009年3月1日开始，每月15日和30日前要向我部农药市场监管年活动领导小组办公室报告工作进展情况。报送材料要有综述、抽检、查处等方面的情况，力求通过数据和典型事例说话。重大案件及突发事件，应立即报告。各地要认真组织填报农药市场监管情况统计表(见附表1-5)，附表1-3要求每半月进行动态填报，附表4-5于6月底前完成填报。
(五)加强队伍建设。各级农业部门要明确农药市场监管的具体办事机构、固定专人负责，保证工作连续性。进一步加强农药执法队伍建设，加强对执法人员法律、政策和专业知识的培训，提高办案的调查、取证水平，加快办案进度，提高办案效率。提高执法人员素质和依法行政的效能。
(六)强化宣传培训。要充分发挥舆论监督和宣传导向作用，利用电视、广播、报刊杂志、网站等媒体以及农民群众喜闻乐见的形式，普及农药科学知识，提高使用者安全、科学、合理用药水平;普及农药管理法律法规知识，提高生产和经营者自觉遵法守法意识，营造全社会重视和支持农药市场监管年活动的良好舆论环境。
(七)保障监管经费。各级农业部门要加大对农药市场监管的资金投入力度，设立农药质量抽查、农药执法监督、培训等专项经费。所需资金应列入各级财政的年度预算，以确保执法工作的顺利开展。
下载文件:附表1-5.doc
范文四：2011农药市场监管年活动实施方案
2011农药市场监管年活动实施方案
为进一步加强我区农药市场监管工作，保障农业生产安全和农产品质量安全，根据自治区农牧厅《关于印发《2011年宁夏农药市场监管年活动实施方案》的通知》精神，结合我区实际，制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，以规范农药生产经营主体为抓手，以禁用、限用高毒农药监管和打击制售假劣农药行为为重点，围绕重点产品、重点单位和重点区域，通过“抓规范、打禁药、促执法”，进一步净化农药市场，健全管理制度，完善监管机制，提升监管水平，保障农业生产安全和农产品质量安全。
二、工作目标
农药生产、经营企业100%纳入监控范围，假冒伪劣农药重大案件执法查处率达到100%，农药产品质量市场监测合格率提高2个百分点，农药标签合格率提高3个百分点，蔬菜、水果农药残留例行监测合格率分别稳定在95%、98%、95%以上，确保不发生因农药残留而引发的重大农产品质量安全事故，确保不发生因农药使用事故引发的群体事件。
三、整治重点
（一）重点产品：甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效
磷、磷胺、克百威、甲拌磷、特丁硫磷、氧乐果、多菌灵、毒死蜱、水胺硫磷等农药。
（二）重点单位：农药连锁经营企业、农药批发市场、乡村农药经销门店，往年监督抽查中涉嫌生产经营假劣农药的企业；蔬菜、水果生产企业和农民专业合作经济组织。
（三）重点区域：食用农产品供应基地和蔬菜、水果、园艺标准园等。
四、主要任务
（一）规范登记管理，严格市场准入。研究解决农药登记中出现的分装登记评审、助剂管理、专供出口农药登记资料减免等问题。研究制定鼓励生物农药发展、促进园艺作物和中草药用药登记的政策措施，解决小宗农作物无药可用的问题。开展农药登记田间试验网上审批，加强对农药登记试验单位的监管，严厉查处以虚假资料或其它不正当手段获取农药登记证的行为。加强对高风险农药的评估，探索建立农药再评审和退出淘汰机制。
（二）规范生产经营行为，整顿市场秩序。各地要对本辖区内农药生产企业和经营单位进行拉网式检查，联合工商、工信、质检等部门依法取缔一批不符合法定条件的农药生产企业和经营单位。加强对农药流动商贩和物流企业的监管，堵塞禁用、限用高毒农药和假冒伪劣农药销售渠道。强化诚信体系建设，对生产、经营假劣农药的，及时列入“黑
名单”，进行重点跟踪监管和内部通报。对于屡次抽检不合格、产品中擅自添加禁限用高毒农药成分、冒证生产农药等违法企业给予公开曝光，并按法定程序吊销其农药登记证。加强对农药广告的审查，积极配合工商部门加大对农药广告的监管力度。加强对农药产品展销会的监管力度，并会同工商等部门，对发现问题的参展企业和产品及时查处。
（三）加强禁限用农药监管，突出监管重点。各地要根据本地实际，结合农时，开展蔬菜、果树、茶树、水稻、小麦、玉米等主要农作物用药监督抽查。抽查重心下移，来自乡镇农药经销网点的抽样比例要不少于总抽样量的70%。对所有被抽查产品中是否违法添加禁用、限用高毒农药进行全面监测。开展高毒农药生产企业专项检查行动，组织对辖区内原生产甲胺磷等禁用农药的生产企业、现生产高毒剧毒农药的生产企业开展专项检查。深挖农药黑窝点，重大案情线索要立即上报我部，联合公安、工商、质检、工信等部门，组织力量集中查处大案要案。
（四）加强农药使用指导，强化应急处理。各地要重点加强对粮棉油糖高产创建和园艺作物标准园农药使用的指导工作，实施农药入园登记管理制度，全面推行标准化生产，杜绝在生产过程中使用禁用、限用农药行为，把好农药使用安全间隔期、采前自检、产地准出和生产档案四个环节，做到不合格产品不采摘，超标产品不上市、不流通。制定《农
药突发事件应急预案》，加强预警管理。全面排查农产品和农药安全隐患，妥善处理农药药害等突发事件，建立完善农药重大药害事故的报告、专家评估和处理机制，保障农业生产和农村社会稳定。
（五）完善农药残留标准体系，加强农残监测。全面清理和修订现行农药残留标准，加快开展标准制定工作，解决标准过时、重复和矛盾问题, 缓解农药残留标准缺失问题。在搞好农药市场抽检工作的基础上，排查农药可能对农产品质量安全造成的隐患，组织开展农产品农药残留监测，对例行监测中年年查、次次超的重点地区，对豆类、叶菜类、草莓和桃等重点农产品，对毒死蜱、氧乐果、水胺硫磷等重点农药，要着力加强监控。对发现农产品中有禁用、限用高毒农药残留的，追根溯源、一查到底，采取综合治理措施，切实保障农产品质量安全。
（六）完善农药管理法规制度，加强宣传培训。积极配合国务院法制办做好《农药管理条例》修订工作，加快修订工作进程，力争尽早颁布实施。及时总结农药管理实际经验，组织开展相关配套规章的调研与起草工作。做好农药法规、安全使用、市场监管成效等方面的宣传，利用电视、广播、报刊杂志、网站等媒体以及农民喜闻乐见的形式，对农药市场监管年的先进经验和取得成效进行广泛深入的宣传报道，形成良好的舆论氛围。
五、重点活动安排
（一）农药监督抽查。2月份，印发《关于开展农药监督抽查工作的通知》，组织各省级农业行政主管部门开展农药监督抽查。3月份，对各省承担农药监督抽查、检测任务的单位进行培训。各地结合本地实际组织开展监督抽查和查处等工作。
（二）农产品农药残留监测。3月份，印发《2011年园艺作物标准园农药残留监测方案》，委托省级农药检定（管理）机构，对110个蔬菜、水果和茶叶标准园进行产品抽查。通报监测结果，制定相应的综合治理措施。
（三）高毒农药专项检查。3-9月份，在全国范围内组织开展高毒农药专项治理行动，组织各省级农药检定机构，对高毒农药生产企业进行专项检查，规范其生产经营行为。对违规生产经营的，联合有关部门查处。组织上海、广东及周边省份开展高毒农药生产、经营、使用专项整治，保障世博会和亚运会农产品有效供给及安全。
（四）放心农药下乡进村宣传。4月份，开展农药市场监管年宣传月活动，组织宣传农药管理法规、科学选购和合理使用知识，发放宣传材料、张贴宣传挂图，在有关新闻媒体上进行专题宣传。
（五）农药生产经营主体调查摸底。4-8月份，各省、区、市农业行政部门组织开展农药生产、经营单位全面普查，建立管理档案，取缔非法生产经营者。
（六）安全用药指导培训。5-8月份，开展农药管理及安全使用培训。我部负责对省级农业部门培训；省级农业部门负责组织对地、市、县农业部门及农药生产企业培训。县级农业部门负责对农民、经营者培训。农业行政主管部门可委托农药管理部门承担对农药生产、经营者的培训具体工作，植保、技术推广部门承担对农民合作社、专业化服务组织和农民的培训具体工作。
（七）农药执法督导检查。5-10月，我部组织检查督导组，选择重点地区进行督导检查，对近几年监督抽查涉嫌生产假农药的企业实施交叉监督抽查。各省级农业行政主管部门对农药产品质量和标签合格率低、假冒伪劣产品多、社会投诉或举报多的地区进行督查整改。对非法生产、经营企业，及时依法组织查处。
（八）农药登记核准标签网上公布。5-11月份，部省农药检定管理机构组织生产企业，完成所有登记核准农药标签的网上公布工作，完善农药标签网上查询系统，实现农药登记与核准标签同步网上公布。
（九）大要案查处及监管结果公布。根据举报和有关方面掌握的线索，组织联合执法，开展大要案查处工作，并及
时向社会公布。不定期地将监督抽查、专项检查和执法交叉检查的结果向社会通报；对生产假劣农药情节严重的，依法吊销其农药登记证。
（十）总结。12月，全面总结“2011农药市场监管年”活动的经验及成效。
六、工作要求
（一）加强组织领导。各级农业部门要在“2009农药市场监管年活动”的基础上，进一步强化组织领导，明确农药市场监管年活动的牵头单位、具体办事机构并固定专人负责，保证工作连续性。按照属地管理原则，将监管工作任务层层分解到市、地、县，落实到具体单位和责任人。
（二）制定实施方案。各级农业部门要根据本方案的总体要求，结合本辖区内的突出问题和薄弱环节，制定详细的农药市场监管年实施方案，明确任务、目标和责任，细化工作任务和工作要求。要加强与工商、质检、公安、新闻媒体等部门的沟通与协作，做到信息互通、资源共享。请各省（区、市）农业行政主管部门于3月31日前将本省（区、市）实施方案报送我部种植业管理司。
（三）保障监管经费。各级农业行政主管部门要多方争取支持，加大对农药市场监管资金投入力度，保障农药质量抽查、农药执法监督、培训等经费支出，确保农药市场监管年各项措施落到实处，确保执法工作的顺利开展。
（四）及时上报信息。各省（区、市）农业部门从2011年3月份开始，每月底前要向我部种植业管理司报告工作进展情况。报送材料要有综述、抽检、查处等方面的情况，以数据和典型事例为依据。重大案件及突发事件，应立即报告。各地要认真组织填报农药市场监管情况统计表（见附表1-5），附表1-3要求每月进行动态填报，附表4-5于6月底前完成填报。
（五）总结工作经验。各地要认真组织开展农药市场监管年行动，做好阶段性工作总结，发现新问题要及时调整应对，对典型经验要做好宣传推广工作，营造全社会重视和支持农药市场监管工作的良好舆论环境。我部将对监管工作成绩突出的单位和个人予以通报表扬。
范文五：2yhj010农药市场监管年活动实施方案
附件:
2010农药市场监管年活动实施方案
为认真贯彻落实全国农药管理工作会议精神～加强农药市场监管～保障农业生产安全和农产品质量安全～按照我部《2010年深化农产品质量安全整治方案》的总体部署～制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导～以规范农药生产经营主体为抓手～以禁用、限用高毒农药监管和打击制售假劣农药行为为重点～围绕重点产品、重点单位和重点区域～通过“抓规范、打禁药、促执法”～进一步净化农药市场～健全管理制度～完善监管机制～提升监管水平～保障农业生产安全和农产品质量安全。
二、工作目标
农药生产、经营企业100%纳入监控范围～假冒伪劣农药重大案件执法查处率达到100%～农药产品质量市场监测合格率提高2个百分点～农药标签合格率提高3个百分点～蔬菜、水果、茶叶农药残留例行监测合格率分别稳定在95%、98%、95%以上～确保不发生因农药残留而引发的重大农产品质量安全事故～确保不发生因农药使用事故引发的群体事
件。
三、整治重点
,一,重点产品:甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺、克百威、甲拌磷、特丁硫磷、氧乐果、多菌灵、毒死蜱、水胺硫磷等农药。
,二,重点单位:高毒剧毒农药生产企业～农药连锁经营企业～乡村农药经销门店～往年监督抽查中涉嫌生产经营假劣农药的企业,蔬菜、水果、茶叶生产企业和农民专业合作经济组织。
,三,重点区域:世博会和亚运会食用农产品供应基地和110个蔬菜、水果、茶叶标准园创建县。
四、主要任务
,一,规范登记管理～严格市场准入。研究解决农药登记中出现的分装登记评审、助剂管理、专供出口农药登记资料减免等问题。研究制定鼓励生物农药发展、促进园艺作物和中草药用药登记的政策措施～解决小宗农作物无药可用的问题。开展农药登记田间试验网上审批～加强对农药登记试验单位的监管～严厉查处以虚假资料或其它不正当手段获取农药登记证的行为。加强对高风险农药的评估～探索建立农药再评审和退出淘汰机制。
,二,规范生产经营行为～整顿市场秩序。各地要对本辖区内农药生产企业和经营单位进行拉网式检查～联合工
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商、工信、质检等部门依法取缔一批不符合法定条件的农药生产企业和经营单位。加强对农药流动商贩和物流企业的监管～堵塞禁用、限用高毒农药和假冒伪劣农药销售渠道。强化诚信体系建设～对生产、经营假劣农药的～及时列入“黑名单”～进行重点跟踪监管和内部通报。对于屡次抽检不合格、产品中擅自添加禁限用高毒农药成分、冒证生产农药等违法企业给予公开曝光～并按法定程序吊销其农药登记证。加强对农药广告的审查～积极配合工商部门加大对农药广告的监管力度。加强对农药产品展销会的监管力度～并会同工商等部门～对发现问题的参展企业和产品及时查处。
,三,加强禁限用农药监管～突出监管重点。各地要根据本地实际～结合农时～开展蔬菜、果树、茶树、水稻、小麦、玉米等主要农作物用药监督抽查。抽查重心下移～来自乡镇农药经销网点的抽样比例要不少于总抽样量的70%。对所有被抽查产品中是否违法添加禁用、限用高毒农药进行全面监测。开展高毒农药生产企业专项检查行动～组织对辖区内原生产甲胺磷等禁用农药的生产企业、现生产高毒剧毒农药的生产企业开展专项检查。深挖农药黑窝点～重大案情线索要立即上报我部～联合公安、工商、质检、工信等部门～组织力量集中查处大案要案。
四,加强农药使用指导～强化应急处理。各地要重点,
加强对粮棉油糖高产创建和园艺作物标准园农药使用的指
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导工作～实施农药入园登记管理制度～全面推行标准化生产～杜绝在生产过程中使用禁用、限用农药行为～把好农药使用安全间隔期、采前自检、产地准出和生产档案四个环节～做到不合格产品不采摘～超标产品不上市、不流通。制定《农药突发事件应急预案》～加强预警管理。全面排查农产品和农药安全隐患～妥善处理农药药害等突发事件～建立完善农药重大药害事故的报告、专家评估和处理机制～保障农业生产和农村社会稳定。
,五,完善农药残留标准体系～加强农残监测。全面清理和修订现行农药残留标准～加快开展标准制定工作～解决标准过时、重复和矛盾问题,缓解农药残留标准缺失问题。在搞好农药市场抽检工作的基础上～排查农药可能对农产品质量安全造成的隐患～组织开展农产品农药残留监测～对例行监测中年年查、次次超的重点地区～对豆类、叶菜类、草莓和桃等重点农产品～对毒死蜱、氧乐果、水胺硫磷等重点农药～要着力加强监控。对发现农产品中有禁用、限用高毒农药残留的～追根溯源、一查到底～采取综合治理措施～切实保障农产品质量安全。
,六,完善农药管理法规制度～加强宣传培训。积极配合国务院法制办做好《农药管理条例》修订工作～加快修订工作进程～力争尽早颁布实施。及时总结农药管理实际经验～组织开展相关配套规章的调研与起草工作。做好农药法规、
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安全使用、市场监管成效等方面的宣传～利用电视、广播、报刊杂志、网站等媒体以及农民喜闻乐见的形式～对农药市场监管年的先进经验和取得成效进行广泛深入的宣传报道～形成良好的舆论氛围。
五、重点活动安排
,一,农药监督抽查。2月份～印发《关于开展农药监督抽查工作的通知》～组织各省级农业行政主管部门开展农药监督抽查。3月份～对各省承担农药监督抽查、检测任务的单位进行培训。各地结合本地实际组织开展监督抽查和查处等工作。
,二,农产品农药残留监测。3月份～印发《2010年园艺作物标准园农药残留监测方案》～委托省级农药检定,管理,机构～对110个蔬菜、水果和茶叶标准园进行产品抽查。通报监测结果～制定相应的综合治理措施。
,三,高毒农药专项检查。3-9月份～在全国范围内组织开展高毒农药专项治理行动～组织各省级农药检定机构～对高毒农药生产企业进行专项检查～规范其生产经营行为。对违规生产经营的～联合有关部门查处。组织上海、广东及周边省份开展高毒农药生产、经营、使用专项整治～保障世博会和亚运会农产品有效供给及安全。
,四,放心农药下乡进村宣传。4月份～开展农药市场监管年宣传月活动～组织宣传农药管理法规、科学选购和合
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理使用知识～发放宣传材料、张贴宣传挂图～在有关新闻媒体上进行专题宣传。
,五,农药生产经营主体调查摸底。4-8月份～各省、区、市农业行政部门组织开展农药生产、经营单位全面普查～建立管理档案～取缔非法生产经营者。
,六,安全用药指导培训。5-8月份～开展农药管理及安全使用培训。我部负责对省级农业部门培训,省级农业部门负责组织对地、市、县农业部门及农药生产企业培训。县级农业部门负责对农民、经营者培训。农业行政主管部门可委托农药管理部门承担对农药生产、经营者的培训具体工作～植保、技术推广部门承担对农民合作社、专业化服务组织和农民的培训具体工作。
,七,农药执法督导检查。5-10月～我部组织检查督导组～选择重点地区进行督导检查～对近几年监督抽查涉嫌生产假农药的企业实施交叉监督抽查。各省级农业行政主管部门对农药产品质量和标签合格率低、假冒伪劣产品多、社会投诉或举报多的地区进行督查整改。对非法生产、经营企业～及时依法组织查处。
,八,农药登记核准标签网上公布。5-11月份～部省农药检定管理机构组织生产企业～完成所有登记核准农药标签的网上公布工作～完善农药标签网上查询系统～实现农药登记与核准标签同步网上公布。
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,九,大要案查处及监管结果公布。根据举报和有关方面掌握的线索～组织联合执法～开展大要案查处工作～并及时向社会公布。不定期地将监督抽查、专项检查和执法交叉检查的结果向社会通报,对生产假劣农药情节严重的～依法吊销其农药登记证。
,十,总结。12月～全面总结“2010农药市场监管年”活动的经验及成效。
六、工作要求
,一,加强组织领导。各级农业部门要在“2009农药市场监管年活动”的基础上～进一步强化组织领导～明确农药市场监管年活动的牵头单位、具体办事机构并固定专人负责～保证工作连续性。按照属地管理原则～将监管工作任务层层分解到市、地、县～落实到具体单位和责任人。
,二,制定实施方案。各级农业部门要根据本方案的总体要求～结合本辖区内的突出问题和薄弱环节～制定详细的农药市场监管年实施方案～明确任务、目标和责任～细化工作任务和工作要求。要加强与工商、质检、公安、新闻媒体等部门的沟通与协作～做到信息互通、资源共享。请各省,区、市,农业行政主管部门于3月31日前将本省,区、市,实施方案报送我部种植业管理司。
,三,保障监管经费。各级农业行政主管部门要多方争取支持～加大对农药市场监管资金投入力度～保障农药质量
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抽查、农药执法监督、培训等经费支出～确保农药市场监管年各项措施落到实处～确保执法工作的顺利开展。
,四,及时上报信息。各省,区、市,农业部门从2010年3月份开始～每月底前要向我部种植业管理司报告工作进展情况。报送材料要有综述、抽检、查处等方面的情况～以数据和典型事例为依据。重大案件及突发事件～应立即报告。各地要认真组织填报农药市场监管情况统计表,见附表1-5,～附表1-3要求每月进行动态填报～附表4-5于6月底前完成填报。
,五,总结工作经验。各地要认真组织开展农药市场监管年行动～做好阶段性工作总结～发现新问题要及时调整应对～对典型经验要做好宣传推广工作～营造全社会重视和支持农药市场监管工作的良好舆论环境。我部将对监管工作成绩突出的单位和个人予以通报表扬。
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附表:
表1:2010全国农药市场监管工作统计表
填报单位,盖章,: 填表日期: 填表人:
查获、没收、销毁出动执法人员 检查生产企业 检查经营单位 印发宣传资料检测农药样品 检出假劣农药产品立案查处 涉案金额 不合格产品数量,人次, ,个, ,个, ,万份, ,个/次, ,个/次, ,起, ,万元, ,吨,
表2:2010年第 季度农药打假情况统计表
填报单位,盖章,: 填表日期: 填表人:
项目 查获 货值 查处检查 整顿受理捣毁挽回经出动执印发 查获甲胺立案查处
数量 金额 起数企业 市场举报制假济损失法人员资料 磷等5种查处结案移送涉案逮捕 案值5万元以上案
(公斤) (万元, (起) (个/,个/案件窝点(万元) (人次) (万份) 高毒农药(件) (件) 司法人数人数件
次) 次, (起, ,个, 数量 机关(人) (人) 总数价值
,公斤, (件) (起) (万元)
表3:2010年第 季度农药打假大要案(5万元以上)统计表 填报单位,盖章,: 填表日期: 填表人:
查处结果 案值,货值涉案 案件 案件 涉及农组织查涉案商序号 或经济损人数 罚款金额 拘留人数判刑人数其他,包括吊销证照、名称 来源 药品种 处部门 品数量 失,,万元, ,人, ,万元, ,人, ,人, 停产、停业等情况,
注:案件名称要包括市县,区,、单位名称、违法行为等关键词,案件来源按举报、检查分类。
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表4:2010年农药经营单位情况统计表
填报单位,盖章,: 填表日期: 填表人:
经营单位信息 监管单位信息 序
号 单位名称 地址 所属地分级 经营方式 法人 联系电话 年销售额 监管联系单位 联系人
注:所属地分级～是指农药经营单位所在地是属于村级、乡镇级、县级、地级市还是省会市级
表5:2010年农药经营单位数量分级统计表
填报单位,盖章,: 填表日期: 填表人:
其中
合计,个,
村级,个, 乡、镇级,个, 县级,个, 地级市,个, 省会市级,个,
注:按农药经营单位所在地进行分级统计
核心提示:在生活中，长相平凡的我们总是羡慕那些“白富美”，觉得那是女人的骄傲，魔鬼身材天使样貌。而长得逊色的我们总会自卑，样子不好身材不好。但是，上帝给你关了一扇门,必然会为你开启一扇窗。有研究表明，女性8大部位越丑越健康，现在小编和大家一起来看看为我们健康自豪的8大部位吧。
在生活中，我们会质疑上帝为什么那么不公平，把所有好的一切都给了“白富美”，而长相平凡的我们只能其
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貌不扬，在人群中都会被淹没。其实，上帝是公平的，有研究表明，丑也是一种健康，身体有些部位越丑表示我们的身体越健康。
1、乳房小——脊柱更挺拔
研究发现，乳房越大，尤其是D罩杯以上的人，越容易出现上背痛及脊柱弯曲，乳房小的人则不会。
2、屁股大——心脑血管好
多项研究显示，臀部大的人体内“坏胆固醇”水平更低，“好胆固醇”水平更高，因而心脑血管硬化的几率较小。而且大屁股的人患糖尿病的风险也很低。
3、耳朵大——老了不失聪
生物医学指出，人的外耳越大，耳道获得的声音就越清晰，因此大耳朵的人很少因衰老而失聪。
4、长痣多——老得慢
身上痣多不仅难看，而且会使患皮肤癌风险增加10倍。但另一方面，研究表明，与无痣者相比，多痣的人一般比实际年龄年轻6-7岁，而且患心脏病及骨质疏松症等衰老性疾病的几率也比较低。
5、平足——腿部受伤少
最新研究发现，平足的人脚和腿部受伤少，20%足弓高的人受伤危险比平足者高6倍。
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6、鼻子大——不易得感冒
研究发现，鼻子越大，吸入灰尘等污染物的几率越小，其抵御有害病菌的能力也更强，因此鼻子大的人很少得感冒或流感。
7、大腿粗——心脏好
国外一项为期12年、涉及3000名男子的研究显示，大腿周长60厘米以上、腿部肌肉强壮者，早亡和患心脏病风险大大降低。
春季万物复苏，这个季节里的一切都是一个新的开始，所以春季蔬菜也是最新鲜的。都说春季宜吃比较清淡的食物，那在春季应该吃哪些好吃又有营养的菜呢,
1.春笋
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笋有“蔬中第一珍”的美誉，春笋味道清淡鲜嫩，民间也有“无笋不成席”之说。春笋可“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。
春笋营养丰富，水分充足、含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，吃笋有帮助消化、防止便秘等功能。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维素的营养美食。
春食鲜笋炒、烧、煮、煨、炖均可，素有“荤素百搭”的盛誉，春笋可荤可素，可汤可菜，做法不同，风味各异，皆成佳肴。
小贴士:春笋虽然营养价值高，但春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人更不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。
2.春饼
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春饼除口味好以外，可搭配的食物种类齐全，营养搭配也合理，老北京吃春饼时，习惯配上一小碗米粥，即养胃，又安神，干、稀搭配也有了，实在是妙
3.春韭(韭菜)
春季的韭菜菜质柔嫩味香辛，也有很好的温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效;韭菜含有丰富的钙和铁元素，这两种元素分别对于骨骼、牙齿的形成和预防缺铁性贫血有很大意义。韭菜含有丰富的粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C等营养成分，韭菜的含水量高，热量较低，含有较多的纤素维，能增进胃肠蠕动，有效地预防习惯性便秘和肠癌。韭菜含有挥发性精油，及含硫化合物，具有一定杀菌消炎的作用，有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定的疗效。
根据中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以补肝为先，而韭菜正是温补肝肾之物。韭菜能温补肝肾，温中行气、散血解毒、还有保暖、健胃的功效。出春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。
4.春荠(荠菜)
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“时绕麦田求野菜”这里的野菜就包括荠菜，荠菜遍布全世界，是一种人们喜爱的可食用野菜，初春采其嫩苗作野菜食用，清香可口。
荠菜历来是药食同源的佳蔬，荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃荠菜可利肝气，能够名目，吃荠菜对脾气暴躁、血压增高的高血压患者有好处;有凉血止血的作用荠菜能唤起人的食欲，消化积食瘀滞。荠菜所含营养素平衡，并含丰富的维生素C 和胡萝卜素，春吃荠菜有助于增强机体免疫功能，降低血压、健胃消食。
荠菜食用方法很多，可拌、可炒，还可用来做馅或做汤，荠菜馅馄饨是老人、儿童不错的选择。 5.春鲫(鲫鱼)
春季食鲫鱼既鲜嫩又不肥腻，是一年当中吃鲫鱼的最好季节。
鲫鱼营养价值高，蛋白质含量丰富且质量高，容易被人体消化吸收，鲫鱼是慢病患者良好的蛋白质来源;鲫鱼含有少量的脂肪，多由多不饱和脂肪酸组成，如EPA 和DHA组成，是人体必需脂肪酸，具有重要的生理作用;鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高，鲫鱼配豆腐让补钙做的更好。
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祖国医学认为:鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。鲫鱼对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。春季多吃鲫鱼，即可补充营养，又可增强抗病能力。
鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳;过油煎炸机遇的保健功效会降低很多。
6.香椿
香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，春季香椿新枝嫩叶口感最好，香椿不仅香味浓郁营养丰富，而且有较高的药用价值。中医认为:香椿味苦，性寒，有清热解毒、利湿、利尿、健胃理气的功效;香椿独特的味道，还有醒脾开胃、增加食欲的作用。
香椿有两类，一是紫香椿，幼芽绛红色，香味浓郁，品质佳;二是绿香椿，香味稍淡，品质稍次，无论如何两类香椿都属菜中佳品。香椿不宜生食，即使凉拌食前也应用开水烫一下。
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