范文一：酒店管理人员折扣权限制度

1、

酒店管理人员折扣权限制度

酒店营业场所管理人员具体折扣权限如下：

备注：1）酒水、香烟、自助餐不打折。

2、酒店管理人员延房及赠送果盘果篮相关权限规定如下：

1）总经理、销售总监可延房至18：00点。

2）前厅部经理、销售部经理、客房部经理、大堂副理可延房至16：00。

3）因工作或处理客人投诉的原因，总经理、各总监可以给在住客人赠送A 、B 、C 、D 给果篮，营销部经理、前厅部经理、客房部经理、大堂副理可以给在住客人赠送C 级或D 级果篮，财务按厨房统计的赠送情况按成本额转入各部门的款待成本，超支部份转入个人员工账，财务有权从其工资中扣回。

3、部门经理以上管理人员在酒店个人消费享受的优惠措施：

1、餐饮8折(酒水、香烟、海鲜除外) ，免收开瓶费、服务费、包厢费。 2、因质量、安全事故或其他特殊原因引起的折扣和签免由总经理签认。

范文二：酒店管理折扣权限

梦者酒店管理人员经营权限

根据公司经营理念,为规范并便于一线部门的操作和提高效 率, 现明确规定酒店各级管理人员权限, 请所涉及的管理人员严格按 照规定执行, 若超越自身权限或使用原因与真实不符未经上报批准的 则由执行人补交差额,具体执行标准如下:

一、店经理

(1)折扣权限

1、享有介绍散客、员工家属消费房费按特价计费权限。

2、 享有处理客诉免房费权限 (如是员工个人原因由责任人买单, 其余原因酒店负责) 。

(2)赠送权限

1、 享有赠送早餐券不可超过 5张 /天的权限 (根据客源实际情 况而定) 。

2、享有赠送住店客人矿泉水、茶水权限。

3、享有政府职能部门检查赠送茶水、饮料权限。

(3) 免零、免赔、发票权限、及其他权限

1、享有单间房费 10元以下免零权限。

2、享有单间房 300元以下顾客责任免赔偿权限。

3、 享有顾客消费多开发票 10元以内免收税金、 多开 100元 (含 ) — 1000元发票按 15%收税金的权限。

4、享有客退房时已经超时,免收半天房费权限。

二、销售经理

(1)折扣权限

1、享有介绍散客体验式消费房费按钻石卡房价计费权限。 (2)赠送权限

1、享有赠送早餐券 2张 /天的权限。

2、享有客退房时已经超时,免收半天房费权限。

三、值班经理

折扣权限

享有介绍散客体验式消费房费按普卡会员卡房价计费权限

备注:

一、以上权限是为保证工作效率、提高客人满意度而制定,请各级权限人在 使用权限时酌情行使。

二、权限人在使用权限时不得在同一间房同时使用二种或以上次数权限,如 有行使权限按违规处理。

三、除以上职务酒店其余员工不得对客户进行任何优惠或将各级权限告知客 人,如有发生由责任人买单。

四、权限人在使用权先后在相应单据上注明原因并签字,如当日休班或当时不 在店,由收银当事人填写原因后权限人次日到财务部补签,严禁口头操作。 五、各收银员、财务人员严格按照以上制度审核并执行,如有违规报给行使权 限人上级处理。

范文三：折扣权限制度

折扣权限制度

规划好各部门经理的管理权限是保证酒吧经营管理工作顺利进行的基础，下面我们就为大家介绍一下酒吧规章制度中有关对各部门经理权限管理的规定。

一、具备营业折扣权的人员有酒吧董事长、总经理、副总经理、领班经理、公关经理。酒吧董事没有直接的营业折扣权;酒吧其他人员没有任何营业折扣权。

二、为规范营业折扣管理，明确各级管理人员的折扣权限，促进顾客消费，提高营业水平，特制定本管理规定。

三、酒吧总经理的营业折扣权限是:每月有五千元以内的免单权;有6折以内的酒水、包房消费折扣权;有酌情赠送酒水、果盘或其他礼品的权限。

四、酒吧公关经理的营业折扣权限是:每月有五百元以内的免单权;有8折以内的酒水、包房消费折扣权;有酌情赠送酒水、果盘的权限。

五、董事长的营业折扣权限是:每月有一千元以内的免单权;有7折以内的酒水、包房消费折扣权。

六、酒吧领班经理的营业折扣权限是:每月有三百元以内的免单权;有8.5折以内的酒水、包房消费折扣权。

七、酒吧董事经总经理同意可以享受7.5折的消费折扣。

八、酒吧副总经理的营业折扣权限是:每月有一千元以内的免单权;有7.5折以内的酒水、包房消费折扣权;有酌情赠送酒水、果盘的权限。

九、酒吧的副总经理、公关经理、领班经理的消费折扣权要根据实际情况所需谨慎使用，不得滥用;并且要有节控制，与个人的当月考核关联。

四、按照以客为尊的管理原则，收银员必须绝对服从现场管理人员的指令，相关帐单交由现场管理人员签字。

营销部经理按优惠协议执行。

以上规定，即日起执行。

三、免费规定

1、酒店同行交流学习，根椐情况使用免费客房和用餐。

2、重大事件或重、特大投拆处理，总值班经理有权免费客房、用餐。

3、在处理客人投诉时，大堂副理可根据客人重要性，在客人开房2个小时以内免收房费。

4、咖啡吧，营销部经理、采购部经理签单额度为1000元/月，其余部门经理为600元/月。

TO:致:各部、室

From:由:总经理室

Subject:事宜:管理人员打折权限的规定

为维护酒店利益,杜绝滥用职权乱打折扣的现象发生，特制定本规定:

第一条为加强集团酒店业收入环节的控制，杜绝收入流失，同时又能够充分满足酒店灵活高效的经营管理，制定本制度。.;第二条本制度所指收入仅指酒店因提供商品或服务产生的、需要向消费者收取的各项收入和费用，包括变卖财产及废旧物品、往来单位进场费及罚没款收入等。.;

注意事项:

1、每次招待或打折(营销主任、营销副理须向营销部经理申请，软饮除外)须在帐单上注明原因，接待单位、人员名称等事项;

2、每次招待在规定的招待额中不需补签，但负责招待的当事人必须在帐单上签名确认。如招待额中一次性超500元以上的必须向总经办申请，同意后方可接待;

3、每月招待额不可延至下月使用;

4、不可将折扣/招待权转让给他人使用;

5、不可用作招待同一客户;

、财务部负责统计有关接待宴请数据。 6

【酒店用品网-酒总城】为了加强酒店营销力度，更好地开展酒店的公关营销工作，方便本部职员应酬并与顾客建立、维护良好的人际关系，特申请给予营销部人员以下权限:

备注:1.酒水、香烟、特价菜、促销菜不打折，沙滩消费项目不打折。

2.如将团队休息室改作会议室收费标准为600元/次(4小时)。

3.三楼娱乐折扣仅限酒水和包房费，其余不打折。

(二)部门经理以上管理人员私人消费优惠

1、餐饮7折，免收开瓶费、服务费、包房费;

2、客房200元/间(仅限豪单、豪标)，每月只能享受两个间夜;

3、游泳池，部门经理以上管理人员本人在下班时间每月可免费游泳两次;由饭店发票或现场签字，月底汇总报到行政部，超标消费自付;

4、美发店，由饭店每月发2张限洗、剪、吹免费券，其费用由饭店承担。总经理班子成员洗、剪、吹不受限，其余超额消费部分须自付;

5、娱乐五折，免服务费、包房费;

6、棋牌室消费五折;

7、部门经理以上管理人员私人消费折扣均不包含香烟、水酒，且月消费总额不能超过其工资的二分之一。

(三)部门管理人员其它优惠权限

1、部门经理以上管理人员因工作误餐，可到西餐厅用餐，餐后必须签单，每月由餐饮部汇总送行政部，报总经理阅示作为管理凭据，张贴于宣传栏，不计营业收入，也不扣减成本。

2、部门经理以上管理人员除工装洗涤外，本人衣物每月可享受8件免费洗涤，由本人到布草接件房签单，月底由洗衣房汇总交行政部和成控中心，其成本由饭店承担并与洗衣房结算，超标消费按7折自付。总经理班子成员本人服装洗涤不受限，其余洗涤按7折自付。

(四)同行价客房消费280元/每间/夜(限豪标、豪单)，(同行价是指与我店有往来的四星级以上酒店及其部门经理来店私人消费)。

(五)内部签免按《内部接待管理办法》执行。

(六)因质量、安全事故或其他特殊原因引发的折扣和签免由总经理签认。

(七)本规定自二00八年三月十八日起执行，解释权归计财部。

行政部

二00*年*月*日

范文四：酒店管理层折扣权限

莱州桃源温泉各级别人员产品折扣权限

1、所指的折扣是在门市价的基础上所享有的折扣权限；

2、各部门总监、经理权限只对应于本部门产品；市场营销部总监享受所有产品的折扣权限；

3、季节性促销折扣，活动性促销折扣、各类优惠卡折扣、A 、B 类团队折扣、特殊时段临时性折扣权限另定；

4、市场营销部总监在折扣执行中可执行总经理折扣权限，但必须经总经理同意。

5、总值经理在总值当日可执行总经理折扣权限，但必须经总经理同意。

6、会议室辅助产品的消费，总经理及市场营销部负责人有权免单。

7、集团总裁、桃源温泉总经理所有消费有签单权，此权限需现场签单或本人电话通知消费部门前台方可执行，前台负 责单据补签工作

8、集团副总裁、部门总监、经理订餐可根据实际情况赠送果盘或价值50元以内菜品一份。

9、销售经理所有消费部位享受商务协议价。

范文五：酒店各级别人员价格折扣权限

酒店各级别人员价格折扣权限

注:

1、 餐饮折扣仅限热菜菜金，不包括酒席套菜单，如遇餐饮部特价促销活动，不

享受重复优惠。

2、 大型团队会议的房价可另议，须总经理批准。 3、 免费招待用房须报分管总助并由总经理批准。

4、 酒店所有业务招待用餐需先由申请部门填写《招待用餐申请单》，报办公室

核实签字，并由分管老总阅签后再呈报总经理批准才可到餐厅进行业务款待。

5、 酒席赠房按酒席促销政策操作，由财务审核按月向相关部门及总经理级呈

报。

会场租赁价格表

会场设备及服务项目价格

备注：

1、 会场租赁价格含茶水、音响、话筒、酒店绿色植物，黑板免费提供； 2、 每半天（4小时）为一场，租用时间每超1小时，加收50—100元； 3、 商务协议价格仅限营销部，会议洽谈由营销部负责，超出商务协议价，需

由营销部报经总经理助理以上级别人员批准。

酒店贵宾金卡管理规定

一、 贵宾金卡的发放程序

1、 2、

金卡由营销部保管并控制发放，各部门如需领用，须经总经理助理以上级别人员批准后在营销部办理领用手续。

销售人员把金卡发放给客户后，需由客户签收该卡，并填写贵宾档案卡，交由部门存档。

二、 金卡客户的确认条件：

1、 2、 3、

年消费已在10000元以上的黄金散客 一次性购买2000元内部消费抵值卡的客户

董事长及董事、总经理批准提供的特殊客户（指个人）

三、 贵宾金卡的使用规定

1、 金卡仅限本人使用，持卡人每次在宾馆消费时限现金消费（已发的签单单位除外）；

2、 金卡消费可同时享受累计积分活动；

3、 A、优惠说明：

客房：5.5折 （参照客房价格对照表） 餐饮：8.5折 KTV：8折 美容美发：8.8折

B、 凡金卡客户，入住当天每间房送水果一份,用餐送点心一份/桌。

附赠送用语：1、**先生/经理/老板：您好，欢迎您惠顾，这是本酒店为您准备的精美点心一份，祝您和您的客人用餐愉快！ 2、**先生/经理/老板，您好，很高兴能又为您服务，这次本酒店特意为您准备的点心是****，祝您和您的朋友心情好，味口好，快乐每一天！3、**先生/经理/老板：您好，欢迎您的到来，这是我们为您准备的水果，祝您入住愉快！……

四、 金卡用户的维护

1、 2、 3、

金卡用户享受酒店的VIP服务，维护和跟进由销售经理（大堂副理）共同负责； 金卡用户的档案包括：单位、职务、生日、联系电话、爱好、饮食习惯等； 由营销部和财务部负责消费累计积分活动的积分统计与奖励工作。

五、备注

原则上单位客户不再发放金卡，商务协议单位年消费已在50000元以上的，在新的一年协

议续签时，可根据需要改签成金卡折扣，享受金卡客户待遇。

四、酒店拥有最终解释权

百家酒席优惠项目及规定

一、 酒席范围

包括：婚宴、寿宴、满月宴、乔迁宴、开业庆典宴、谢师宴等 二、 酒席菜单标准

298元/桌、338元/桌、388元/桌、588元/桌、688元/桌、888元/桌 三、 优惠项目

A、 鲜花1束（或生日蛋糕）；B、精美礼薄1本；C、白酒1瓶/桌；D、司仪 E、13楼娱乐室一间；F、客房套间一间一晚 G、酒席摄影（外出跟拍加50—100

元）

四、 优惠规定

1、 酒席一次性无折扣消费在2000元—3500元以内（不含3500元），赠A、B、

C或者A、B、D；（A项可换E项）

2、 酒席一次性无折扣消费在3500元—7000元内（不含7000元），赠A、B、

C、D、E；

3、 酒席一次性无折扣消费在7000—12000元以内（不含12000元），赠A、B、

C、D、F或者B、D、F、G；

4、 酒席一次性无折扣消费在12000元以上，赠A、B、C、D、F、G

备注：

1、以上消费累计额指酒席套菜的菜金消费，其他如烟酒等消费不计入内；

2、本酒店正式录用的在职员工自已（包括父母、亲兄妹、子女）做酒报办公室确认后另可享受每桌减免10元/桌的优惠（此为员工及其家属福利条款，不影响员工计提百家宴促销提成）；

3、凡388元以上酒席标准（含388元/桌）都用宴会形式摆台。 4、百家宴允许自带酒水且不另收自带酒水的开瓶费；酒席回锅菜不得超过四款并免收加工费，但如需相应增添辅料（如加辣椒、大蒜、粉皮等），则要加适当原料成本费，一般为10元/桌。

2007年客户消费累计积分奖励规定

一、 主要对象：

在本酒店餐饮和客房消费的金卡客户和商务协议客户。

二、积分统计及奖励规定 1、 积分标准

客房每满200元积1分；餐厅每满500元积1分；

娱乐中心每满300元积1分；

2、 积分奖励

A、 B、

C、

D、

E、

积分超过100分后，重新开始新一轮积分。

积分满100分，送一人一次港澳游/或者2188元消费抵值券一张； 积分满68分，送价值1118元消费抵值券一张/或者300元超市购物券； 积分满18分，送价值168元消费抵值券一张/或者天堂伞一把； 积分满38分，送价值488元消费抵值券一张/或者空调被一床；

备注：

1、

以上消费券由本酒店统一填制，各等级积分的消费券不重复发放，如在积分满18分时领取168元消费券，则积分卡重新开始新一轮积分，如在积满18分时不领取168元消费券，可继续参与积分，以此类推，但所有积分不跨年度累计。 以上消费抵值券每个档次的积分仅发一张，可用于餐饮客房酒吧累计消费，但不抵扣烟酒消费。

2、

3、 若积分卡遗失或损坏，可到总台补办。

4、 此规定涉及的客户积分操作流程由财务部负责规范，客户的积分统计与积分核减工作也由财务部负责。

2007年全员促销奖励方案

为了提高经济效益，激励全员营销，根据酒店实际情况，特制定全员促销方案如下： 一、酒店全体员工全员营销月任务基数如下：

总经理、总经理助理： 1500元/月 部门经理 ：1000元/月 主管（大堂副理）： 600元/月 员工： 300元/月 1、以上任务不含百家酒宴、会议团队的促销业绩；

2、该任务作为各部门员工日常及年底评先、评优工作考核依据之一，财务部每季度汇总并通报一次，评出季度促销明星，进行红榜通报表扬；

3、员工促销业绩做为来年核发员工工资奖励补助的依据，年终完成全年全员促销任务的在来年开始每月加工资10元，翻一倍完成任务的每月加20元；翻两倍完成任务的每月加30元，以此累推；

注：总台员工、大堂副理只计餐饮促销业绩，餐饮部预订部及餐厅部长只计客房促销业绩，此三个岗位营销任务可减半执行，营销部销售人员任务另列。

二、百家宴促销方案

1、参与范围：除酒店总经理、总助、部门经理、餐饮部预订部及餐厅部长以外的酒店员工

2、促销奖励如下：

A、酒店员工揽入百家酒宴，按酒店的菜谱标准，在未打折扣、未调换菜肴（同等价位除外），且酒席款已结清（抵账的不在此列）的前提下，可享受现金提成奖励；

B、奖励标准：节假日（元旦：元月1日，五一：5月1日—7日，十一：10月1日—7日）按酒席消费额的1%计提；非节假日按酒席消费额的2.5%计提。 C、酒席款项结清即可到财务办理兑现手续。

三、会议团队促销方案

会议团队的接洽、预订工作由营销部代表酒店全权负责，凡是本酒店总经理、总助、部门经理、大堂副理、营销部以外的酒店员工提供相关的会议信息，并且协助接洽成功和保证会议款项及时回笼的前提下，该员工可按以下比例享受促销现金奖励：

（1） 消费总额在10000元以内，按0.6%提成奖励；

（2） 消费总额在10000-20000元以内，按0.8%提成奖励； （3） 消费总额在20000—40000元以内，按1%提成奖励； （4） 消费总额在40000元以上，按1.2%提成奖励。

四、操作流程（具体由财务部进行规范并拥有操作流程的解释权与监督权） （1）员工促销业绩的确认：

员工零点、百家宴促销业绩的认定以餐饮预定单为准，预订部将促销员工的姓名写在订单上并报财务会计处；住房要在总台做好预定，并由大堂证明与记录，总台收入报表上列出员工促销明细，大堂根据记录核签报表，再交财务统计；会议团队需营销部在会议预订单上注明信息提供人，财务部以此单为依据。 （2）百家宴，会议团队提成手续：

促销员工凭预订单到财务相关会计处计算好提成金额，并填写领款单，领款单由会计审核签字后—→（餐饮业绩提成由餐饮部经理、住房业绩提成由客房部经理核认费用）—→财务经理签批—→总经理审付

2007年度销售政策汇总

鑫.海岸商务酒店

（营 销 部）

目 录

一、酒店各级人员价格折扣优惠权限 二、酒店客房销售价格对照表 三、会场租赁及服务项目价格 四、百家酒席优惠项目及规定 五、酒店贵宾金卡管理规定 六、客户消费积分奖励规定 七、全员促销的奖励政策与实施细则

附言：

本《汇总》旨在对鑫.海岸商务酒店销售折扣减免权限等一系列销售政策进行统一规范，从而促进酒店营销工作全面有利的开展，使酒店经济效益达到进一步的提高。

本《汇总》政策条款具体解释权为营销部。

营 销 部 销 售 客 房 价 格 对 照 表 单位: 元/间天

1、旅行社团队、会议团队、长住房的价格均不含早餐，其他房价每间至多赠早餐两份；

2、因退房时间延迟所涉及的半天房费，客人要求减免，14：00之前退房大堂副理有直接减免权，14：00—18：00之间，由营销部经理或当天值班经理灵活处理及行使减免权；

3、凌晨房：凌晨12：00—4：00入住，标准双/单人间138元/间天，标准三人间208元/间天，标准单/双人套间248元/间天，商务双/单人间178元/间天，商务套间288元/间天。

4、钟点房：标间98元/4小时，套间158元/4小时，每超过1小时分别加收10元/20元，但钟点房费最高只按当天房间价格收取。 5、加床费：80元/张天。

6、长住房房价根据具体入住间数与入住时间多少来确定价格。 7、旅行社/网络订房散客入住，房价含早餐及返佣佣金。（保密）

8、凡由出租车司机送客人到总台登记入住了房间，送自助早餐券一份给该送客司机。（附总台：出租车司机领券记录单）

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