苏晴儿说我特别能干
范文一：不同地区的饮食习惯
，1,北地区:华华华华华
以面食主,喜吃、面条、烙、子、等,北京人华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华早点喜食油、油条、豆汁、焦圈、、豆、豆腐等,华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华炸面和打面等都是著名的面食。天津人吃煎果子、华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华“华华熬小,喜食海味,。山西面食花全国著名,猫耳
华”华华华华华华被学家喜
至,有其他各色的莜面制品及双色面条、华“”靠姥姥、刀削
面等美食,山西人善于制作各色花的蒸华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华。天津人喜咸中微甜,山西人喜咸
中微酸,并吃辣。内蒙古人口味与山西人口味相近,喜酸辣味。
，2,北地区:华华华华华
华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华食与北地区相仿,喜吃面食。副食品以白菜、土豆豆腐等主,吃华华“华”“华华华华华华华华华华华”白肉血地三，土豆、茄子、青椒,
喜吃炖菜,如华“”华“华华华华华猪肉炖粉条小炖蘑菇。北人早需有菜有。北人口味偏咸、酸、吃华华华华华华华华华华华华华面食喜加醋,食用油多豆油。华华华华华华华华华华华华
，3,地区,华华华华华
包括:上海、江、浙江、安徽、山等华华华华华华华华华华华地。上海、江、浙江、安徽人吃大米华华华华华华华华华华华华面食只作点心和早餐食用。口味清华华华华华华华华华华华华华华淡、略甜,炒菜一般多放糖。山人食和北华华华华华华华华华地区相似。
，4,中地区:华华华华华
湖北、湖南、江西盛稻米,以大米主食。华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华吃辣椒和生姜。河南省食和北地区相似。
，5,两广地区:
广、广西两省及近地区居民,有华华华华华华华华华华华华华华华
华华华华华华华华华华华华华华华华华多生活和地区相似。但广人食
华华华华华究清淡,喜。
口味喜微辣,喜食甜品,重早茶和宵夜。华华华华华华华华华华华华华华华华华华，6,西南地区:
一般指四川、云南、州省及重。以大米华华华华华华华华华华华主食,面食和小吃丰富多彩。喜麻辣味,用华华华华华华华花椒,喜食用新蔬菜和泡菜。州人华华华华华华华华华华华华华华也喜食辣,吃腌菜,云南人喜酸华华华华华华华华华华华华华华华
辣微甜,吃米制品，如米,和猪肉拌米。华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华
，7,西北地区:
主要指西、宁夏等省区。些地区的居民一华华华华华华华华华华华华华华华华华日两餐,以面食主,口味喜酸辣,华华华华华华华华华餐必有每油辣子，辣椒面用油成,。甘华华华华华华华华华华华华华华华华华一居民喜食:魁，烙,,西人华华华华华华华华华华华华华华华华华喜食用羊肉泡、面条,西安、华华华华华华华华华华华华华华华华州人多吃哨子肉面、拉面,子日待客佳品。华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华少数民族食俗:饮饮饮饮饮
，1,回族:
主要居住在宁夏回族自治区,新疆吾族自治区、华华华华华华华北京市、河北省等省市区。喜食牛、羊、、、、华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华华、、草等,忌食猪、、、狗、
蛇、元等,不酒,不食用死畜。华华华华华华华华华华华华华
，2,蒙古族:
主要以奶、肉主,少食米面及蔬菜。华华华华华华华华华华华喜用奶茶、酸奶、奶。面食喜华华华华华华华华华华华华华华华华吃包子、子、。喜酒。华华华华华华华华华华华
，3,藏族:
主要分布在西藏,其余分布在青海、甘、四川、华华华华华云南等地。藏族主食是,也喜食,烙、华华华华华华华华华华华华面条。吃羊肉,也吃猪肉。喝青稞华华华华华华华华华华华华华华酒、啤酒、甜酒。不食、、。华华华华华华
，4,华华华吾族
喜吃牛、羊肉忌食猪、、狗和华华华华华华华华华华华华华华华华肉,禁食子。喝葡萄酒,且酒量大。华华华华华华华华华华华华华华华，5,朝族:华华华
以大米主食,吃辣椒、咸菜、泡菜、华华华华华华华华华华华华华华大,喝狗肉,也吃猪肉,牛肉,华华华华华华华华华华华华华华华
口味酸辣。不吃羊、、和油的食物。喜华华华华华华华华华华华吃冷面,前后喜和凉水。华华华华华华华华华华华
，6,华族:
主食以大米主,肉以猪肉主,也吃华华华华华华华华华华华华华华牛肉、、、等水品,不吃羊肉华华华华华华华华华华华华华华华食肉喜油煎或油炸,很少炒食。华华华华华华华华华华华华华华
口味喜酸辣味。喜喝普洱茶。华华华华华华华华华华华华
范文二：不同地区的饮食习惯
(1)华北地区:
以面食为主?，喜吃馒头、面条、烙饼、饺子、馅饼等，北京人早点?喜食油饼、油条、豆汁、焦圈、烧饼、豆浆、豆腐等，炸酱面和打?卤面等都是?著名的面食?。天津人爱吃?煎饼果子、贴饽饽熬小?鱼，喜食海味，鱼虾。山西面食花?样全国著名?，“猫耳朵”被营养学家?喜爱倍至，还有其他各?色的莜面制?品及双色面?条、“靠姥姥”、刀削面等美?食，山西人还善?于制作各色?花样的蒸馍?。天津人喜欢?咸中微甜，山西人喜欢?咸中微酸，并吃辣。内蒙古人口?味与山西人?口味相近，喜酸辣味。
(2)东北地区:
饮食习惯与?华北地区相?仿，喜欢吃面食?。副食品以白?菜、土豆、豆腐等为主?，爱吃“白肉血肠”“地三鲜(土豆、茄子、青椒)”。喜欢吃炖菜?，如“猪肉炖粉条?”小鸡炖蘑菇?“。东北人早饭?需有菜有汤?。东北人口味?偏咸、酸、吃面食喜欢?加醋，食用油多为?豆油。
(3)华东地区;
包括:上海、江苏、浙江、安徽、山东等地。上海、江苏、浙江、安徽人爱吃?大米，面食只作为?点心和调剂?早餐食用。口味清淡、略甜，炒菜一般多?放糖。山东人饮食?习惯和华北?地区相似。
(4)华中地区:
湖北、湖南、江西盛产稻?米，以大米为主?食。爱吃辣椒和?生姜。河南省饮食?习惯和华北?地区相似。
(5)两广地区:
广东、广西两省及?邻近地区居?民，有许多生活?习惯和华东?地区相似。但广东人饮?食讲究清淡?，喜欢煲汤。
口味喜欢微?辣，喜欢食甜品?，重视早茶和?宵夜。 (6)西南地区:
一般指四川?、云南、贵州省及重?庆。以大米为主?食，面食和小吃?丰富多彩。喜欢麻辣味?，爱用花椒，喜欢食用新?鲜蔬菜和泡?菜。贵州人也喜?欢食辣，爱吃腌菜，云南人喜欢?酸辣微带甜?，爱吃米制品?(如米线)和猪肉拌米?饭。 (7)西北地区:
主要指陕西?、宁夏等省区?。这些地区的?居民一日两?餐，以面食为主?，口味喜欢酸?辣，每餐必有油?泼辣子(红辣椒面用?滚油烧成)。陕甘一带居?民喜欢食:锅魁(烙饼)，陕西人喜欢?食用羊肉泡?馍、宽面条，西安、兰州人多爱?吃哨子肉面?、拉面，饺子为节日?待客佳品。
少数民族饮?食习俗:
(1) 回族:
主要居住在?宁夏回族自?治区，新疆维吾尔?族自治区、北京市、河北省等省?市区。喜食牛、羊、骆驼、鸡、鸭、鹅、鲤鱼、草鱼等，忌食猪、骡、驴、狗、蛇、元鱼等，不饮
酒，不食用死畜?。
(2)蒙古族:
主要以奶、肉为主，少食米面及?蔬菜。喜欢饮用奶?茶、酸奶、马奶。面食喜欢吃?包子、饺子、馅饼。喜欢饮酒。 (3)藏族:
主要分布在?西藏，其余分布在?青海、甘肃、四川、云南等地。藏族主食是?糌粑，也喜欢食烧?饼，烙饼、面条。爱吃羊肉，也吃猪肉。爱喝青稞酒?、啤酒、甜酒。不食鸡、鸭、鹅。
(4) 维吾尔族
喜欢吃牛、羊肉忌食猪?、驴、狗和骆驼肉?，禁食鸽子。爱喝葡萄酒?，且酒量较大?。
(5) 朝鲜族:
以大米为主?食，爱吃辣椒、咸菜、泡菜、大酱，喝狗肉汤，也吃猪肉，牛肉，口味酸辣。不吃羊、鸭、鹅和油腻的?食物。喜吃冷面，饭前饭后喜?欢和凉开水?。 (6) 傣族:
主食以大米?为主，肉类以猪肉?为主，也爱吃牛肉?、鸡、鸭、鱼虾等水产?品，不吃羊肉。食肉类时喜?油煎或油炸?，很少炒食。口味喜欢酸?辣味。喜欢喝普洱?茶。
范文三：不同地区饮食文化与疾病的关系
浅谈广东饮食文化与疾病之关系
罗剑宇
2007080002
序言
俗话说得好，民以食为天，这一点在广东地区体现尤甚。改革开放后，广东万商云集，为饮食业的发展提供了广泛市场。粤菜博采中原美食和西餐之长，再吸收广东境内地方菜的优点，正如广东的文化，融汇古今，贯通中西，形成了有别于国内其他地区、独具特色的饮食文化，并赢得了“食在广东”的美称，名扬海内外，无数游客慕名而来，品尝美味佳肴，感受这独特的岭南饮食文化。
但在广东博大精深的饮食文化当中，还是不可避免地留下一些并不健康科学的饮食习惯。因此，我在这里浅略的谈一下三个比较有代表性的广东饮食文化与疾病之间的关系。 野味文化与非典型性肺炎
广东人好野味，世人皆知。广东人爱吃野味有着其深远且特殊的地理和历史原因。地理上，广东省地处亚热带，周围群山连绵草木丰茂，众多野生动物聚居。俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，广东人既靠山又临海，自然有多种吃的选择。因此发展出了这一独特的野味文化，一直延续到了今天。但随着医学和生物学的不断发展，我们越来越发现这一饮食习惯的隐患之处。
2003年，中国大陆各地爆发了前所未见的流行疫情。患者发烧、咳嗽，肺部有阴影，而且抗菌药物治疗无效，传染性极强。症状类似肺炎，但与链球菌所引起的肺炎相比，症状不典型，因此被称为“非典型肺炎”。由于其极强的传染性，甚至导致许多奋战在第一线的医务人员也染病牺牲。虽然后来疫情成功得到控制，但已成为03年难以磨灭的痛苦回忆。经专家裁定，果子狸竟是Sars病毒的载体。钟南山院士指出:调查显示，七成果子狸身上携带Sars病毒。这无疑为那些在餐桌上享受各种各样野味的人们敲响了一记警钟。
动物疾病专家指出:灵长类动物、啮齿类动物、兔形目动物、有蹄类动物、鸟类等多种野生动物与人的共患性疾病有100多种，如狂犬病、结核、B病毒、鼠疫、炭疽、甲肝等。我国的主要猴类国家二级保护动物，约有10,至60,携带B病毒。
由此来看，这样的野味文化，怕是不要也罢。
食尽其味与糖尿病
“民以食为天、食以味为先”。广东的饮食文化非常的细腻与精致，食用对象身上的每一个部分都会加以利用，不会白白浪费。解放后，广东人吃鸡肾、鸡肝等内脏的风气一度非常盛行，许多菜式都有非常好听的名字，如炸胗肝、炒凤肝、凤肝炒雀片等。这些用内脏做佐料的菜式时至今日依然非常常见，作为广东饮食文化细致与物尽其用的证明。
但事实上，这种物尽其用的饮食习惯也有其不可取之处。原因就在动物内脏、脑、油脂都属于高脂肪、高胆固醇食物。长期食用的话便可能导致肥胖，进而导致所谓的“富贵病”—糖尿病。
糖尿病是最常见的慢性病之一。随着人们生活水平的提高，人口老龄化以及肥胖发生率的增加，糖尿病的发病率呈逐年上升趋势。加上广东在改革开放中所取得的巨大成就，人们生活饮食水平的改善，糖尿病正成为“肥胖杀手”。 博采众长与心脑血管疾病
作为传统八大菜系之一的粤菜，其特点是博采众长，善于变化，勇于创新。粤菜具有“杂交”的优势。因为粤菜形成的历史是由中外饮食文化汇合并结合地域气候特点不断创新而成的。历史上几次北方移民到岭南，把北方菜系的烹饪方法传到广东，清末以来，广东的开放亦使得饮食上渗透了西方饮食文化的成分。粤菜的烹调方法有30多种，其中的泡、扒、川是从北方的爆、扒、余移植来的，煎、炸则是从西餐中借鉴。这无疑是广东饮食文化的优良传统。
但优良传统有时也未见得是好事。虽然粤菜在学习的过程中学到了其他菜系的精髓，但同时却也综合了其他菜系的缺点。将北方菜系高脂肪、过咸、过浓、过甜的特色也带了进来，改变了原本广东人的饮食结构，而这都与高血压发病率明显升高有密切关系。而高血压则可以进一步导致心脑血管疾病、如脑中风等。因此，从早期预防心、脑血管疾病的角度出发，应该养成少盐、清淡的饮食习惯。
结语
广东的饮食文化无疑是我国丰富多彩饮食文化中的重要组成部分，属于我国传统文化的优秀传承。但在古代，由于医学条件所限，前人并没有发现这些不良饮食习惯与疾病之间的关联性。那么在医学昌明的现代，作为应当具备基础保健知识的大学生，我们应当指出其不健康、合理的饮食习惯和看法，陈述其利害，取其精华，去其糟粕。这样才能更好的将广东的传统饮食文化发扬光大，乃至使其走向世界。
范文四：不同地区饮食文化差异
我出生在福州，在那里生活到20岁，之后就一直生活在北方，我时常在观察比较南北饮食文化的不同之处，昨天我与刚认的姐(她老家也是福州，却在北京长大)谈及福州的小吃，谈到兴奋处，我们几乎把自己的舌头给咽下去了，其实福州的饮食文化里有诸多特别之处，容我一一说来:
福州人口加起来666万人(05年调查)，包含了周边的区、市、县、镇，这个群体有个共同特征就是说福州话，炒菜用虾油(鱼露)，喝老酒或青红酒(家酿)，福州话也该算上中国极少数语种之一了，就600多万人使用这种语言。
南北方由于温差的原因决定了夜生活时间的差异，北京到晚上十一点，饭店就开始轰人了，可福州夜生活感觉是刚开始，甚至能延续到一两点钟，这样就给各类小吃带来了温床，到了福州遍地可以见到“沙县小吃”的招牌，就像北京到处都是“成都小吃”一样，很具讽刺意义的是沙县是福建省内的一个县城，而北京与成都的距离却相隔十万八千里，北京的饮食文化为什么被如此的侵蚀呢,这种差异与气候条件有很大关系，老北京到了冬天就要屯积大白菜，自制腌菜，感觉就要进入冬眠，屯积完之后要从此禁足了，所以烹调所具备的材料比福州要差许多，福州四季如春，即便到了严冬，福州照样蔬菜供应富足，各类海鲜琳瑯满目。
材料的匮乏就直接造成菜系的贫乏，吃就随便简单了，北京的主妇恨不得人人都会红烧肉，而且一个比一个手艺强，甚至变成衡量媳妇是否称职的尺度，其实我们去老北京家常菜一点，发现就只能点炸酱面了。
有些典型的南方蔬菜悄然入京，比如:空心菜、盖菜、芥兰、菜花(白)、橄榄菜、芋头等等，都是南方很好吃的青菜，但是现在北京吃的人还是不多，因为北京人更多的是吃大白菜，在全国大白菜的各种做法能被如此挖掘出来的非北京莫属，什么醋溜白菜，肉末白菜、白菜粉丝汤、凉拌白菜心等等。就是在葱的叫法上，北京与福州也有根本区分的，北方的大葱就是福州的蒜，而北京的大蒜就是福州的蒜头，福州葱的，则北京市民才逐渐开始能在市场上见到。
北京的烤鸭当然有名，但是福州对于鸭的烹调方式主要有两种:煲和酱，福州鸭子的品种也很多，比如有番鸭、水鸭母等，福州人对于煲汤的热衷不亚于广东人，和广东、海南人一样，福州人同样认为多喝汤能养胃。
在调料上福州有与全国任何地方不同之处，那就是酱油在福州几乎没有什么市场，因为一种更腥，更咸的调料虾油几乎完全替代了酱油，酱油的重要用途似乎仅限于酱内脏，酱鸭等，或被经常用于给菜染色。而福州的厨房里必备的调料有虾油(鱼露)、味精、盐、胡椒粉四大样。因此任何品牌的酱油厂商在福州市场几乎全军覆没，哈哈。
福州菜系与台湾菜接近，清淡，有点酸，有点甜，想北京的糖醋里脊，福州则有荔枝肉。
鱼丸:能做出弹性与乒乓球媲美的鱼丸估计就福建了，而福州的连江地区的鱼丸最好吃，而真正的鱼丸是用剔掉鱼刺的鱼肉与糯米浆、稻米浆按一定比例搅成的，而馅却是肉的。北京都是实心的。
扁肉:与北京的馄沌相近，可唯一的差别就是北京的就是那么的难吃，福州的扁肉皮非常薄，肉陷大，非常好吃。
肉燕:燕皮包肉馅，也很好吃。
芋泥:福州有个广为流传的一个传说，说一天一位洋人请林则徐吃冰淇淋，林则徐一看冰淇淋上冒着气，边吹边挑一勺入口，冰凉透心，很狼狈，后来他想出一招，回请洋人吃芋泥，洋人一看一点都不冒热气，放心大胆一口吞下，结果烫得洋人直吐舌头。
芋头糕:材料是芋头与米浆，经油炸而成。
锅边糊:锅边糊可是名小吃之一，就是不断地往烧开的锅边侧浇米浆，米浆遇热马上形成很薄的米浆片，加上虾皮、大葱沫等，是福州人几乎每天必吃的早点之一。
春饼:我的最爱之一，用扁平的锅，制成一片片极薄的饼，用这些薄饼卷各种各样的东西吃，里面可以是香菇、笋干、蛏、鸡蛋、豆芽菜等等，再加上
海蛎饼:当然现在很难在福州吃到用海蛎做的海蛎饼了，油炸早点之一。
兴化粉(细)、粉干(粗):一粗一细的米制面条。
佛跳墙:可能是最难吃的福州名菜了，就是一坛烂肉。
黄螺:贝壳类的一种，只有福州海鲜市场能买到，也是我的最爱之一。
麻团:现在神不知鬼不觉的进入了北京的早点市场。
线面(寿面):过生日时必备的面食，俗称长寿面，面本身有点咸。
范文五：不同血型的饮食
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大家看看自己是什么血型，希望这个能对你们有帮助哦
A型血
这类血型的人更适合消化植物性蛋白质，而大多数肥胖的A型血人平时肯定都是“食肉动物”。所以，A型血的人要想瘦下来，一定要慎食牛肉、羊肉等肉类，最好以鲜鱼和鸡肉取而代之。瘦身食谱中加强对豆腐、谷物等植物性蛋白质的摄取，以补充体内不足的蛋白质。专家特别强调，A型血的人务必每天喝一杯木瓜汁，它能分解各式肉类中的脂肪及有害物质，令身体易于吸收。
A型血人适合的减肥运动是瑜伽，它可安神定绪，减轻精神压力，有助于瘦身。
建议食用：鲈鱼、鲤鱼；一周3个鸡蛋、天然酸奶；葡萄子油和亚麻子油；萝卜、菠菜；柠檬、桃。
少量食用：所有肉类；鱼子酱、小龙虾；各种奶酪、全脂奶和冰淇淋；各类蔬菜油；香蕉、橘子、木瓜。
可减肥的食物：橄榄油、大豆、绿叶蔬菜和菠萝。
B型血
B型血人晚餐应该喝粥减肥
B型血人是最幸福的人了，因为他们能消化各种美味食物。但也有一些美味是他们碰不了的，比如面条、鸡肉，它们之中的血凝素会阻碍B型血的新陈代谢，所以对B型血人来说，减肥只是意味着少吃面条和鸡肉。
因为爱交际，B型血的人最为理想的瘦身运动是网球、健身舞、拉丁舞、旅游等这些能与他人同乐的运动。
建议食用：各种肉类，海鲜；新鲜奶酪、奶油；橄榄油和鱼肝油；谷物、洋白菜、胡萝卜、花椰菜、香蕉、苹果。
少量食用：肥猪肉、鸡肉、火腿；龙虾、章鱼、虾；奶酪、冰淇淋；蔬菜油；各类坚果、黄瓜；非稻谷类面包；玉米、萝卜、椰子。
可减肥的食物：绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。
O型血
爪菜做的沙拉能补充钙质，适合o型血人
对O型血人来说，动物蛋白质是主要的能量来源，但他们不易消化乳制品、豆类和谷物食品。他们肥胖的原因也是常吃面食和牛奶这些不易消化的食品所导致。O型血人应少喝乳制品，但每天要服用适量的钙片以补充体内不足的钙量。平时注意均衡摄取蔬菜水果等食物，以保持体内酸碱平衡。O型血的人的晚餐后最好避免米饭，临睡前吃几个奇异果，它们在有效补充维生素的同时又能帮助消化蛋白质。
O型血的人应经常进行大运动量的健身运动，如快走、跑步、游泳、篮球、沙滩排球、登山等，使肌肉组织保持酸性，从而有效消耗卡路里。
建议食用：牛肉、羊肉；鳟鱼、鳕鱼；鸡蛋、豆腐；大蒜、萝卜、莴洋葱；橄榄油或亚麻子油；苹果、柚子西瓜。
不建议食用：肥猪肉、火腿；鱼子酱、章鱼；各种类型的奶酪、酸奶、全脂
奶；蘑菇、橄榄、土豆；玉米油、葵花油；椰子、芒果。
可减肥的食物：海生贝壳动物、卷心菜和菠菜等。
AB型血
在饮食方面，AB型血人最好以豆腐、新鲜蔬菜和水果为主。AB型血的人的生理特点是胃酸少而不易消化肉类。所以在饮食方面，AB型血人最好以豆腐、新鲜蔬菜和水果为主，以乳制品和少量肉食做点缀，另外稍加一些鲜鱼和鸡蛋。AB型血的人要减肥，最适合吃的水果非西柚莫属，它能帮助消化，分解体内脂肪，削下来的果皮更可放入水中浸浴，真正达到由外而内的瘦身目的。
由于AB型血的人体质接近A型血人，因此适合A型血人的太极拳、瑜伽等静心运动也适合AB型血的人。
这类人拥有部分A型血和部分B型血的特征，他们既适应动物蛋白，也适应植物蛋白，其消化系统较为敏感，每次宜少吃，但可多餐.
希望大家各取所需哦
