你倦了对么
范文一：食品酒类营销策划：销售过程的管理方法
食品酒类营销策划：销售过程的管理方法
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食品酒类营销策划：销售过程的管理方法 2009年1月6日 作者：孟跃
企业在制
定了销售目标（包括销售额目标、毛利目标、增加销售网点目标、货款
完全回收目标等）后，实现目标的关键就在于两方面：
一是销售经理要具体细致地将上述各项目标分解给业务员、经销商,再
配合各项销售与推广计划，来协助业务员、经销商完成月别、季别、年
度别或产品别、地区别的销售目标；
二是要对销售过程进行追踪与控制，了解日常销售工作的动态、进度，
及早发现销售活动中出现的异常现象及问题，立即解决。也就是说，销
售过程管理的主要目的，就是要重视目标与实绩之间的关系，通过对销
售过程的追踪与监控，确保销售目标的实现。
销售过程管理的一大关键，就是要把过程管理当中的时间管理，从过去
的年度追踪细化到每月、每周甚至每日追踪。
销售过程管理分为：业务员与办事处主任要进行每日追踪（也可说自我
管理），中层主管要掌握每周进度，而高层主管则须控制每月管理，至
于经营者则只要看成果即可。
业务人员在了解公司分配的销售目标及销售政策后，应每天制订拜访计
划，包括计划拜访的客户及区域、拜访的时间安排、计划拜访的项目或
目的（开发新客户、市场调研、收款、服务、客诉处理、订货或其
他），这些都应在“每日拜访计划表”上仔细填写。这张表须由主管核
签。
业务员在工作结束后，要将每日的出勤状况、拜访客户洽谈结果、客诉
处理、货款回收或订货目标达成的实绩与比率、竞争者的市场信息、客
户反映的意见、客户的最新动态、今日拜访心得等资料，都填写在“每
日销售报告表”上，并经主管签核、批示意见。销售经理可以通过“每
日拜访计划表”，知道业务员每天要做什么；通过“每日销售报告
表”，知道业务员今天做得怎样。这是第一个过程管理。
在了解业务员每日销售报告后，销售主管应就各种目标值累计达成的进
度加以追踪，同时对今天拜访的实绩进行成果评估，并了解拜访客户时
花费的费用，以评价推销的效率。
如有必要，应召集业务员进行个别面谈，以便掌握深度的、广度的市场
信息。这是第二个过程管理，也是最重要的管理内容。
业务员在拜访客户的过程中，会掌握许多有用的信息，如消费者对产品
提出的意见、竞争对手进行的新的促销活动或推出的新品、经销商是否
有抱怨、客户公司的人事变动等，除了应立即填在“每日销售报告表”
上之外，若情况严重并足以影响公司产品的销售时应立即另外填写“市
场状况反映表”或“客户投诉处理报告表”，并迅速向上级报告。
各区域市场的业务主管为了让公司掌握销售动态，应于每周一提出“销
售管理报告书“，报告本周的市场状况。其内容包括销售目标达成情
况、新开发客户数、货款回收、有效拜访率、交易率、平均每人每周销
售额、竞争者动态、异常客户处理、本周各式报表呈交及汇报或处理、
下周目标与计划等，这也就是中层主管的周进度控制。
业务员各种报表填写质量与报表上交的及时性，应列为业务员的考核项
目，这样才能使业务主管在过程管理与追踪进度时面面俱到。
销售过程管理的一个重要手段，就是销售会议，包括早会、晚会及周
会。由于业务主管需随时掌握最新市场信息，所以早会或晚会是每天不
可忽视的重点。有些公司的业务员分布于全国各地，无法每日召开早会或晚会，应将其拜访报告表经传真或电话联络方式，随时向公司反映。
在了解各个业务员的工作情况后，业务主管要对那些业绩差的业务员和
新业务员的工作态度及效率，随进给予指导、纠正和帮助。
总之，销售经理若能掌握人（业务员）、事（报表及会议）、地（现象
和问题）、物（产品和货款），销售过程管理也就做好了。
范文二：食品销售的合同
食品销售的合同
协议编号：
签约地点：
甲方：
乙方：
销售地区
销售产品：甲方生产且指定的产品系列
乙方任务：______年销售任务为________万元。
乙方收益
1、完成年度任务所获年终返点如下:
1) 年销售在10万2) 至35万3) 者(含10万4) 元) 可获扣点1%
5) 年销售额在35至50万6) 元者(含35万7) 元) 可获扣点1.5%。
8) 年销售额在50至80万9) 元者(含50万10) 元) 可获扣点2%。
11) 年销售额在80到100万12) 元者(含80万13) 元 )可获扣点2.5%。
14) 年销售额在100至200万15) 元者(含100万16) 元) 可获扣点3%。
17) 年销售额在200以上(含200万18) 元) 可获扣点3.5%。
2、单品销售金额达到15万3、元以上者，4、乙方可申请在所代理产品的包装袋上印乙方的地址和电话，5、作为乙方专用包装，6、改版费用由乙方承担。
7、乙方单次进餐饮产品在5万8、元以上且招集行政总厨级厨师联谊会，9、人员在50人以上，10、甲方派三五味业营销人员具体操作，11、甲方提供5550元费用支持(具体为：餐费5桌，12、每桌400元，13、共计2000元; 礼品盒50份，14、每份50元，15、共计2500元; 其他礼品费用1050元) ，16、价值50元礼品盒包括100克“粒粒香”汤精15袋; ，17、《中国调味品大全》一本; 《中
国火锅》一本; 汤精简介一份; 公司简介一份，18、汤精四折2份和报纸3份。(举办厨师联谊会的进货量不19、享受年终返点待遇) 。
20、由甲方向乙方提供产品样品袋、宣传单、公司简介和其它宣传资料以及产品检验报告、生产许可证副本、卫生许可证副本等相关证件复21、印件。
22、甲方赠送由三五味业董事长王军编著的《探索》、《非公有制企业的探索与实践》、《中国火锅》、《现代企业文化管理》《中国调味品大全》、《企业文化》及三五味业出版的《走进辉煌》大型画册，23、及由著名24、作家刘英武先生编著的描述王军董事长历经三十五年创业历程的纪实文学《寻梦二十年》一书。
25、三五味业正在全力开展宣传企业品牌形象，26、“粒粒香”商标27、已获黑龙江省著名28、商标，29、“粒粒香”如获“国家知名30、品牌”，31、乙方年销售300万32、元以上，33、三五味业将拿出15000元做该地区的促销活动，34、“粒粒香”如获“中国驰名35、商标36、”乙方年销售300万37、以上，38、三五味业将拿出30000元做该地区的促销活动。
五、甲、乙双方职责
甲方保证提供乙方的产品质量。
乙方需保证不得跨区域销售三五味业商品。
乙方不得低于购入价销售三五味业商品。
甲方电脑记帐，月末甲方将乙方销售数量通知乙方。
如一方违约、合同即时终止
六、运输及发货条款：
运费：运费由乙方承担。
如乙方需购买除基础保险以外的货运保险，由乙方自行承担。
七、结算方式：款到五日内发货，先汇款并在一次进货额10000元以上者，可优惠2%，汇款中可直接扣除。
范文三：食品销售的风险规避
食品销售的风险规避
食品销售风险
食品的销售风险是客观存在的。 风险的成因主要有以下几个:一是销售环境的不断变化, 它既会给我们带来机会,也会给我们带来威胁 ; 二是消费者的需求的不断变化,消费者对食 品的安全质量以及销售服务的要求也越来越高 ; 随着周围环境的变化,出现了较大差异和随 机性,个性化消费兴起,因而我们要满足消费者不断变化的需求难度加大 ; 三是竞争对手力 量的对比变化,对竞争对手的信息掌握太少 ; 四是我们消费主体的经验与能力的局限性,对 风险的生成,发展和后果没有充分认识和把握,而酿成的各种损失。
风险规避
对于我们如何规避风险?①要敏锐地去感受销售环境的变化, 合适的去改变我们的销售 方向,抓住销售环境变化所带来的机会。②对于消费者的需求不同,个性化消费不断兴起, 可以对消费者进行调查, 收集信息, 以便做出正确的销售方向,降低损失风险。③对于竞争 对手的强大, 充分对市场进行调查, 掌握食品价格变化, 也可以提出一些具有创新思维的方 法,还要加大对我们的宣传力度,保证我们食品的质量安全, 给消费者一个良好的印象。④ 对于其他风险的规避,要注意食品的存放时间,对该商品进行估算,计算出其需求量变化, 再决定其进货量,以免造成损失。
附
备选方案 :拼车出行
一、 市 场背景:学校外打出租车费用较贵, 几个人一起拼车可减少消费者的出行费用, 打滴 滴以及 Uber 会有等候时间,但我们开展的拼车活动避免了这个问题。
二、 宣 传:采用建群的方式宣传我们小组的活动, 也通过群消息的方式在网络中宣传, 让每 个学生都知道。
三、 活 动途径:需要打车的同学都可以在群里找人, 最后我们小组负责联系司机和打车的同 学,收取中间费用。
风险规避:①要保证司机的可靠性, 避免存在无证司机, 给乘客带来行车安全,使我们的信 用度降低。②对乘客违约情况可以收取一定的违约金,避免损失过大
范文四：食品销售的工作计划
? ? ? ?食品销售的?工作计划
?食品销售的?工作计划
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? 一、项目?背景 中国?人爱吃饺子?,除了它多?样的口味外?,更主要的?原因,是饺?子在几千年?的发展过程?中,已经成?为一种带有?吉祥寓意的?食品。
? 比如?说,饺子的?皮是圆的,?中国人祈求?团圆、圆满?,这个很适?合中国人的?需要。饺子?的形状是扁?圆的,它和?古代象征财?富的元宝的?样子很相似?。尤其是在?过年的时候?,辞旧迎新?之际,一家?人团圆吃饺?子,那么就?寓意在新的?一年头,可?以增加财富?,可以过上?更好的日子?。那么,更?重要的是因?为饺子它是?包馅的,馅?里头可以包?进去各种各?样的吉祥的?。比如说,?人们结婚的?时候,饺子?馅里头可以?包上花生和?栗子,就寓?意早生贵子?。
? 小小的饺?子承载了那?么多吉祥的?寓意,使它?和中国传统?风俗有了千?丝万缕的联?系。自古以?来,民间就?有许多吃饺?子的习俗,?像除夕吃饺?子、破五吃?饺子、冬至?吃饺子,关?于饺子的由?来也有许多?的传说。 ?
虽?然只是传说?故事,但冬?至吃饺子已?经成为中国?北方寒冷地?区老百姓的?习俗。冬至?之后是数九?寒天,一年?中最冷的日?子要来了。?老人们常说?,这一天不?吃饺子,就?要冻坏耳朵?。热腾腾的?饺子,驱走?了冬的寒气?,也给人们?心中增添了?一份温暖。?
?
二、?指导思想 ?将这种美味?食品,提升?为卫生、方?便、美味、?快捷,人见?人爱。这将?给市场带来?新的亮点和?卖点。因为?它不是所谓?超前的产品?,而且以它?古老的传统?和习俗、风?味而更贴近?消费者。一?旦进入市场?更易于被人?们接受。这?将使它具有?旺盛不衰的?生命力。 ?
经?过多年的研?发,不断的?求索。利用?现代食品工?程高新技术?终于研发出?最新型科技?产品—即食?泡菜。它继?承百年的传?统泡菜工艺?和配方,用?专门设计的?泡菜机械设?备制成,不?仅取代了一?些极其繁琐?程序,同时?还可以随意?按泡菜时间?的先后顺序?生产所需品?种。而且无?须借助其它?捞取工具,?避免了污染?,从而延长?了保存的时?间;更为特?别的是由于?其快速的泡?制方法和传?统工艺秘方?,其泡制的?菜肴具有消?食健胃、降?压、活血、?美容、防癌?的功效。因?此,一经上?市定会受到?了消费者的?青睐,特别?是中老年和?工作繁忙的?人士更会是?百吃不厌。?如今即食泡?菜已不是单?纯的节令食?品,而成为?一年四季随?时可吃的佳?肴,定会受?到许多消费?者的青睐。?确实是中小?投资者小本?创业的好项?目。小泡菜?大文章。依?靠做泡菜发?财的人真是?不少,比如?身为天津商?学院一位教?授下海做泡?菜生意仅仅?两年时间,?就足足赚了?400万元?。如今这位?已年届64?岁的教授又?将投资13?00万元,?打造一个真?正意义上的?工业化泡菜?工厂。 ? 此项?目研发,不?但考虑了广?大消费者的?利益,而且?也考虑了生?产上的可行?性。固定资?产投资较低?,回报率较?高,发展前?景较好。每?斤即食泡菜?的售价7元?-10元,?而成本不过?百分之三十?。又如,日?营业额在2?017元左?右的餐厅,?日销售泡菜?近3公斤。?还如,一些?中、大型城?市及周边地?区按4万多?家餐饮企业?年需用泡菜?20 万吨?计算,(自?做的每年产?量约5万吨?)可以看出?每年则需从?市场购买(?市场年缺口?)达15万?吨。仅这一?缺口就可看?出市场的潜?力所在。 ?
此?项目技术可?以制成多种?口味和品种?的即食泡菜?来。而且可?制成在常温?下保质期六?个月的产品?。不断给市?场制造出新?亮点和新卖?点,给生产?和经营企业?带来丰厚的?利润回报,?也给消费者?带来不少的?惊喜和口福?。
?
三?、资金投入?
1?、固定资产?(此投资为?先期小规模?投入):人?民币9万元?左右[不包?括厂房和压?力锅
炉(2?T)及交通?工具]。 ?
? 2、流?动资金3万?元。
?
?3、前期筹?建金1万元?。
?
4?、包装物3?万元。
?
? 5、市场?推广(营销?费用)2万?元。
?
?6、不可预?见费2万元?。
?四、主要任?务和步骤 ?
(一?)筹备组建?企业,从筹?备到试产3?-6个月。?
?
(二?)可分期、?分批投入资?金、人员等?。由小扩大?逐步发展。?原则:销售?逐步增加,?资
金逐步投?入,厂房逐?步扩大,设?备逐步增加?,人员逐步?增加。 ?
(三)做?市场应注意?的问题(建?议) ?
? 1、可采?用多渠道并?举(包括电?子商务)的?营销方式,?并做好促销?工作。力求?尽快达到
盈?亏平衡点。?尽快整合好?进入主流渠?道的各方面?资源及配送?体系。 ?
? 2、尽快?进入龙头店?,带动二级?店,并协调?好代理商。?并不断逐步?扩展形成销?售网络,
并?细分好渠道?和市场。 ?
? 3、逐?步推广市场?,扩大市场?份额(占有?率)。
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? 4、逐步?树立品牌和?企业形象。?
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5、?进一步把市?场细分做透?,扩展和延?深,并适时?推出新产品?。
?
五?、效益分析?
(?一)年产量?:约150?吨。
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?(二)年产?值:约21?0万元(按?售价每斤7?元计)。 ?
? (三)?年纯利润:?约人民币1?00万元。?
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(四?)纯利率:?约50。 ?
? 六、项?目所需其它?条件 人员?:10人 ?厂房:10?0平方米以?上 水:T?/h 电:?20KW ?
七、?风险预测 ?此项目属于?现代食品工?程高新技术?。特点:研?发期长,技?术含量较高?,自我保护?期长。尤使?之较难仿造?、伪造和假?冒,从而能?够保持强有?力的竞争力?。
? 结论:固?定资产投入?较小,风险?较小、回报?率较大、市?场前景广阔?。竞争对手?少,见效较?快,并易形?成垄断的技?术、垄断的?市场、垄断?的利润,这?种利好的局?面。
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?八、产品发?展设想
? 1、一?个企业能尽?快创业和发?展,并立于?不败之地,?离不开四个?要素。即:?营销、资金?、技术、团?队使之形成?一个企业创?业和发展的?平台及保证?。具备了资?源的同时要?突出一个“?快”字,快?速占领市场?,可避免一?些不必要的?竞争和消耗?。
?
2?、以上所述?产品系面对?中档消费群?体。面对目?前国内城市?的市场状况?,把其产品?定位在精装?、高质、中?等价格,不?失为明智之?举。
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?3、宜采用?多个鸡蛋放?在多个篮子?中的策略。?使其产品品?种、规格、?口味等呈多?样化,从而?形成强有力?的市场冲击?力,并可获?得丰厚利润?回报。
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范文五：食品销售的工作计划
食品销售的工作计划
工作计划
一、项目背景
中国人爱吃饺子,除了它多样的口味外,更主要的原因,是饺子在几千年的发展过程中,已经成为一种带有吉祥寓意的食品。
比如说,饺子的皮是圆的,中国人祈求团圆、圆满,这个很适合中国人的需要。饺子的形状是扁圆的,它和古代象征财富的元宝的样子很相似。尤其是在过年的时候,辞旧迎新之际,一家人团圆吃饺子,那么就寓意在新的一年头,可以增加财富,可以过上更好的日子。那么,更重要的是因为饺子它是包馅的,馅里头可以包进去各种各样的吉祥的。比如说,人们结婚的时候,饺子馅里头可以包上花生和栗子,就寓意早生贵子。
小小的饺子承载了那么多吉祥的寓意,使它和中国传统风俗有了千丝万缕的联系。自古以来,民间就有许多吃饺子的习俗,像除夕吃饺子、破五吃饺子、冬至吃饺子,关于饺子的由来也有许多的传说。
虽然只是传说故事,但冬至吃饺子已经成为中国北方寒冷地区老百姓的习俗。冬至之后是数九寒天,一年中最冷的日子要来了。老人们常说,这一天不吃饺子,就要冻坏耳朵。热腾腾的饺子,驱走了冬的寒气,也给人们心中增添了一份温暖。
二、指导思想
将这种美味食品,提升为卫生、方便、美味、快捷,人见人爱。这将给市场带来新的亮点和卖点。因为它不是所谓超前的产品,而且以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者。一旦进入市场更易于被人们接受。这将使它具有旺盛不衰的生命力。
经过多年的研发,不断的求索。利用现代食品工程高新技术终于研发出最新型科技产品—即食泡菜。它继承百年的传统泡菜工艺和配方,用专门设计的泡菜机械设备制成,不仅取代了一些极其繁琐程序,同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种。而且无须借助其它捞取工具,避免了污染,从而延长了保存的时间;更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方,其泡制的菜肴具有消食健胃、降压、活血、美容、防癌的功效。因此,一经上市定会受到了消费者的青睐,特别是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃不厌。如今即食泡菜已不是单纯的节令食品,而成为一年四季随时可吃的佳肴,定会受到许多消费者的青睐。确实是中小投资者小本创业的好项目。小泡菜大。依靠做泡菜发财的人真是不少,比如身为天津商学院一位教授下海做泡菜生意仅仅两年时间,就足足赚了400万元。如今这位已年届64岁的教授又将投资1300万元,打造一个真正意义上的工业化泡菜工厂。
此项目研发,不但考虑了广大消费者的利益,而且也考虑了生产上的可行性。固定资产投资较低,回报率较高,发展前景较好。每斤即食泡菜的售价7元-10元,而成本不过百分之三十。又如,日营业额在2000元左右的餐厅,日销售泡菜近3公斤。还如,一些中、大型城市及周边地区按4万多家餐饮企业年需用泡菜20 万吨计算,(自做的每年产量约5万吨)可以看出每年则需从市场购买(市场年缺口)达15万吨。仅这一缺口就可看出市场的潜力所在。
此项目技术可以制成多种口味和品种的即食泡菜来。而且可制成在常温下保质期六个月的产品。不断给市场制造出新亮点和新卖点,给生产和经营企业带来丰厚的利润回报,也给消费者带来不少的惊喜和口福。
三、资金投入
1、固定资产(此投资为先期小规模投入):人民币9万元左右[不包括厂房和压力锅炉(2T)及交通工具]。
2、流动资金3万元。
3、前期筹建金1万元。
4、包装物3万元。、市场推广(营销费用)2万元。
6、不可预见费2万元。
四、主要任务和步骤
(一)筹备组建企业,从筹备到试产3-6个月。
(二)可分期、分批投入资金、人员等。由小扩大逐步发展。原则:销售逐步增加,资金逐步投入,厂房逐步扩大,设备逐步增加,人员逐步增加。
(三)做市场应注意的问题(建议)
1、可采用多渠道并举(包括电子商务)的营销方式,并做好促销工作。力求尽快达到盈亏平衡点。尽快整合好进入主流渠道的各方面资源及配送体系。
2、尽快进入龙头店,带动二级店,并协调好代理商。并不断逐步扩展形成销售网络,并细分好渠道和市场。
3、逐步推广市场,扩大市场份额(占有率)。
4、逐步树立品牌和企业形象。、进一步把市场细分做透,扩展和延深,并适时推出新产品。
五、效益分析
(一)年产量:约150吨。
(二)年产值:约210万元(按售价每斤7元计)。
(三)年纯利润:约人民币100万元。
(四)纯利率:约50。
六、项目所需其它条件
人员:10人
厂房:100平方米以上
水:T/h
电:20K
七、风险预测
此项目属于现代食品工程高新技术。特点:研发期长,技术含量较高,自我保护期长。尤使之较难仿造、伪造和假冒,从而能够保持强有力的竞争力。
结论:固定资产投入较小,风险较小、回报率较大、市场前景广阔。竞争对手少,见效较快,并易形成垄断的技术、垄断的市场、垄断的利润,这种利好的局面。
八、产品发展设想
1、一个企业能尽快创业和发展,并立于不败之地,离不开四个要素。即:营销、资金、技术、团队使之形成一个企业创业和发展的平台及保证。具备了资源的同时要突出一个“快”字,快速占领市场,可避免一些不必要的竞争和消耗。
2、以上所述产品系面对中档消费群体。面对目前国内城市的市场状况,把其产品定位在精装、高质、中等价格,不失为明智之举。
3、宜采用多个鸡蛋放在多个篮子中的策略。使其产品品种、规格、口味等呈多样化,从而形成强有力的市场冲击力,并可获得丰厚利润回报。
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