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范文一：饮用水市场分析
报告目录
第一部分 行业篇
第一章 饮用水行业该述
第一节 饮用水行业研究的范畴
第二节 饮用水行业特性
一、行业发展潜力
二、行业所处的生命周期
三、行业盈利性分析
四、行业壁垒分析
五、地域性特征
六、中国饮用水行业的SWOT 分析
第三节 中国饮用水行业发展回顾
一、自来水作为饮用水的衰落
二、健康饮水催生瓶装水
三、桶装水和饮水机的盛行
四、净水器与桶装水的竞争
第四节 世界饮用水行业发展比较研究
一、美国瓶装水市场
二、意大利矿泉水市场情况
三、法国瓶装水市场分析
四、泰国饮用水市场调查
第五节 饮用水与软饮料行业比较研究
一、产量比较
二、规模比较
三、产值、收入比较
四、行业利润比较
五、行业效率比较
第二章 中国饮用水行业现状
第一节 2002-2005年中国饮用水发展状况
一、2002-2005年饮用水产量分析
二、2003-2005年各饮用水月度产量分析
三、2003－2005年饮用水产量企业集中度
第二节 2002-2005年规模以上企业总体分析
一、规模以上企业资产规模分析
二、规模以上企业销售收入分析
三、规模以上企业利润分析
第三节 2002-2005年中国饮用水生产的地区结构
一、各地区产量对比分析
二、各地区增长速度对比分析
三、产量与增速交叉分析
第三章 饮用水行业相关产业研究
第一节 中国软饮料市场分析
一、中国软饮料行业发展历程
二、中国软饮料行业市场规模
三、中国软饮料行业构成变化与分析
四、中国软饮料行业发展现状
五、中国软饮料行业主要企业状况分析
第二节 中国碳酸饮料市场分析
一、2003－2005年中国碳酸饮料行业概况
二、2003－2005年中国碳酸饮料产量变化与分析 三、2005年碳酸饮料制造业规模分析
四、2005年碳酸饮料行业利润分析
第三节 中国茶饮料市场分析
一、中国茶饮料概述
二、2003－2005年中国茶饮料市场现状
三、中国茶饮料生产企业现状
四、2005年中国茶饮料行业规模分析
五、2005年中国茶饮料行业利润分析
第四节 中国果汁饮料市场分析
一、2003－2005年中国果汁饮料市场现状
二、1999-2005年中国果汁饮料行业生产情况
三、2005年中国果汁饮料行业规模分析
四、2005年中国果汁饮料行业利润分析
五、中国果汁饮料的品牌竞争分析
第二部分 市场篇
第四章 中国饮用水主要细分市场分析
第一节 瓶装饮用水市场概述
一、我国瓶装水发展历程
二、中国瓶装水现状分析
三、中国瓶装水需求分析
四、中国瓶 装水市场竞争格局分析
五、中国瓶装水市场发展趋势分析
六、2003－2005年主要品牌占有率变迁
第二节 桶装饮用水市场概述
一、桶装水发展现状
二、桶装水存在的问题
三、管状水对桶装水替代性分析
四、高端饮水机对桶装水替代性分析
五、桶装水市场未来的发展趋势
六、中国桶装饮用水设备市场分析
七、桶装水的QS 认证震动
第三节 矿泉水市场概述
一、矿泉水的特点
二、矿泉水市场发展状况
三、历史规模和产量
四、品牌
五、影响矿泉水生产企业发展的主要因素分析
六、矿泉水资源状况
七、矿泉水的发展潜力分析
第四节 纯净水市场概述
一、中国纯净水市场的起落
二、纯净水行业发展分析
第五节 蒸馏水市场概述
一、蒸馏水的特点
二、中国蒸馏水市场现状
三、蒸馏水的市场前景
第六节 管道直饮水市场
一、管道直饮水系统优势
二、管道直饮水的消费认知
三、管道直饮水开发障碍
四、管道直饮水的开发策略
五、管道直饮水与地产物业
六、管道直饮水与桶装水竞争
第五章 中国六大地区性市场分析
第一节 华北地区
一、2003-2005年华北地区饮用水产量构成
二、2005年华北地区饮用水生产企业分布
三、2005年华北地区饮用水生产企业运营情况
第二节 东北地区
一、2003-2005年东北各省饮用水产量比较
二、2005年东北地区饮用水生产企业分布
三、2005年东北地区饮用水生产企业运营情况
第三节 中南地区
一、2003-2005年中南地区饮用水产量构成
二、2005年中南地区饮用水生产企业分布
三、2005年中南地区饮用水生产企业运营情况
第四节 华东地区
一、2003-2005年华东地区饮用水产量构成
二、2005年华东地区饮用水生产企业分布
三、2005年华东地区饮用水生产企业运营情况
第五节 西南地区
一、2003-2005年西南地区饮用水产量构成
二、2005年西南地区饮用水生产企业分布
三、2005年西南地区饮用水生产企业运营情况
第六节 西北地区
一、2003-2005年西北地区饮用水产量构成
二、2005年西北地区饮用水生产企业分布
三、2005年西北地区饮用水生产企业运营情况
第六章 重点省（市）饮用水市场分析
第一节 广东饮用水市场分析
一、2005年广东饮用水市场动态
二、品牌竞争分析
三、2002-2005年广东省饮用水生产情况
四、2005广东省饮用水企业生产格局
五、2005广东省饮用水企业竞争格局
六、广州瓶装水市场调查
第二节 浙江饮用水市场分析
一、市场现状分析
二、浙江饮用水产业高速发展因素分析
三、2002-2005年浙江省饮用水生产情况分析
四、2005年浙江省饮用水生产企业格局
五、2005年瓶装饮用水品牌消费者调查
第三节 上海饮用水市场分析
一、上海市饮用水市场概述
二、2002-2005年上海市饮用水生产情况分析
三、2005年上海市饮用水生产企业格局
四、上海饮用水市场对浙江的依赖性
第四节 北京饮用水市场
一、北京市饮用水市场现状
二、北京市饮用水市场消费者分析
三、2002-2005年北京市饮用水生产情况与分析
四、2005年北京市饮用水生产企业格局
第五节 山东饮用水市场分析
一、山东饮用水市场概况
二、2002-2005年山东省饮用水生产情况与分析
三、2005年山东省饮用水生产企业格局
第六节 四川省饮用水市场分析
一、四川省饮用水市场概况
二、2002-2005年四川省饮用水生产情况与分析
三、2005年四川省饮用水生产企业格局
第七节 湖北饮用水市场分析
一、湖北饮用水市场概况
二、2002-2005年湖北饮用水生产情况分析
三、2005年湖北省饮用水生产企业格局
第八节 吉林饮用水市场分析
一、吉林饮用水市场现状
二、2002-2005年吉林饮用水生产情况分析
三、吉林饮用水生产企业格局
第九节 天津饮用水市场分析
一、天津市饮用水市场概况
二、2002-2005年天津饮用水生产情况分析
三、2005年天津市饮用水生产企业格局
第三部分 竞争篇
第七章 饮用水市场竞争分析
第一节 纯净水与矿泉水的竞争
一、纯净水与矿泉水的市场份额之变
二、大企业的竞争改变水种格局
三、舆论对水种格局的影响
第二节 2003-2004年主要品牌的市场表现
一、十大城市消费者最常用饮用水品牌分析
二、十大城市消费者最理想饮用水品牌分析
第三节 饮用水市场竞争格局
一、品牌争格局及其变动
二、质量竞争成为2005年行业焦点
第四节 饮用水市场竞争趋势分析
一、饮用水市场竞争状态
二、饮用水行业竞争趋势分析
第八章 中国饮用水行业领先企业分析
第一节 农夫山泉
一、公司简介及其发展历程
二、2003-2005年公司经营指标分析
三、农夫山泉优势
四、农夫山泉营销策略分析
五、农夫山泉操作策略解析
第二节 娃哈哈集团
一、企业基本情况
二、公司主要饮料产品
三、2005年娃哈哈集团及其子公司财务分析
四、娃哈哈营销策略分析
第三节 乐百氏集团
一、企业基本情况
二、乐百氏集团投资状况分析
三、2005年乐百氏及其子公司财务分析
四、乐百氏桶装水营销精要
第四节 深圳达能益力泉饮品有限公司
一、公司简介
二、公司的主要矿泉水生产基地
三、2003—2005公司财务情况分析
四、达能益力市场策略分析
五、益力与乐百氏的重组
第五节 怡宝食品饮料（深圳）有限公司
一、公司简介
二、怡宝主要市场和产品分析
三、2003-2005年公司财务状况分析
第六节 广州屈臣氏/北京屈臣氏
一、屈臣氏集团概况
二、广州屈臣氏
三、北京屈臣氏
四、2005年北京屈臣氏财务分析
第七节 青岛崂山矿泉水有限公司
一、公司简介
二、公司的主要饮用水产品
三、2003-2005年公司运营情况分析
第八节 上海正广和饮用水有限公司
一、公司简介
二、公司产品介绍
三、2005公司财务分析
第九节 上海雀巢饮用水/天津雀巢天然矿泉水公司
一、上海雀巢饮用水有限公司及其产品
二、天津雀巢天然矿泉水有限公司及其产品
三、2003-2005公司财务分析
第四部分 营销篇
第九章 中国十大城市饮用水消费者研究
第一节 消费者基本特征分析
一、十大城市饮用水消费频率比较
二、十大城市不同年龄层消费者消费频率分析
三、十大城市不同收入层消费者消费频率分析
第二节 饮水消费习惯分析
一、十大城市消费者不同场合的消费习惯分析
二、主要城市消费者品牌习惯研究
第三节 饮用水包装形式偏好分析
一、十大城市不同年龄层消费者包装形式喜好研究
二、十大城市不同收入层消费者包装形式喜好研究
第四节 饮用水重度消费者研究
一、十大城市重度消费者年龄分布
二、十大城市影响重度消费者的购买因素分析
三、十大城市重度消费者包装偏好
第十章 饮用水市场营销策略分析
第一节 饮用水营销特性分析
第二节 饮用水销售模式的选择与优化
一、网络+平台
二、直销+网络
三、农贸批发市场+平台式
四、网络销售+直销
五、销售终端领先策略
六、饮用水的“五条终端线路”
七、饮用水的广告创新策略
第三节 瓶装水的营销策略分析
一、瓶装水的市场营销特性
二、瓶装水销售渠道模式分析
三、瓶装水销售渠道的优化
四、中小企业的“倒立营销”方案
第四节 桶装水市场营销策略
一、桶装水营销的关键因素分析
二、桶装水营销成功案例
第十一章 我国饮用水的危机与商机分析
第一节 我国饮用水目前存在的主要问题分析
一、水体污染今非昔比
二、水质性缺水问题日益突出
三、农村水污染和水设施落后的问题
四、自然水资源存在的问题：
五、我国人民饮用水现况
第二节 我国分质供水存在问题分析
一、瓶(桶) 装水行业整体质量水平不高
1、微生物超标是合格率不高的主要原因
2、桶装水品牌多。价差大，什么是好水令人困惑
二、家用净水器(机) 存在的问题
1、器材不标准不规范
2、“三无器材”滥竽充数
3、弄虚作假、坑蒙百姓
4、“三化”水平低，“技术”无创新
三、管道直饮水市场混乱
四、售后服务问题
1、桶装水和饮水机
2、净水器(机) 品牌众多，用户分散，售后服务难度大
第三节 水危机必然发生
第四节 水市场未来商机分析
一、我国饮用净水产量及普及率
二、目前水市场情况及发展前景分析
1、瓶(桶) 装水市场分析
2、饮水机市场分析
3、净水器(机) 市场分析
4、管道直饮水市场分析
三、未来水市场发展趋势预测
第十二章 中国饮用水行业发展趋势与投资建议
第一节 饮用水产业未来发展趋势
一、饮用水产业发展前景看好
二、多元化是21世纪饮用水最突出的特点
三、健康饮水是未来关键
四、净水市场具有巨大的发展潜力
五、来自直饮水的威胁
第二节 饮用水投资建议
一、产品细分市场投资机会分析
二、区域细分市场投资机会分析
三、饮用水投资环境分析
图表目录
图表 意大利矿泉水产销量
图表 意大利矿泉水市场份额
图表 2002-2005年饮用水与软饮料产量比较表
图表 2002-2005年饮用水与软饮料资产规模比较表
图表 2002-2005年饮用水与软饮料产值比较表
图表 2002-2005年饮用水与软饮料销售收入比较表
图表 2002-2005年饮用水与软饮料利润总额比较表
图表 2002-2005年饮用水与软饮料成本费用利润率比较表
图表 2002-2005年饮用水与软饮料人均销售率比较表
图表 2002-2005年饮用水与软饮料人均利润率比较表
图表 2002-2005年中国瓶（桶）装水产量及增长趋势图
图表 2003-2005年中国瓶（桶）装水月度产量统计表
图表 2003-2005年中国瓶（桶）装水月度产量变化趋势图
图表 2002-2005年中国规模以上饮用水生产企业资产变化图
图表 2002-2005年中国不同资产规模饮用水企业数量对比表
图表 2002-2005年中国不同资产规模饮用水企业数量结构图
图表 2002-2005年中国饮用水规模以上企业资产结构对比表
图表 2002-2005年中国饮用水规模以上企业资产结构比例图
图表 2002-2005年不同销售收入规模的饮用水企业数量对比表 图表 2002-2005年不同销售收入规模的饮用水企业数量比例图 图表 2002-2005年不同规模的饮用水企业销售收入比较表
图表 2002-2005年不同规模的饮用水企业销售收入比例图
图表 2002-2005年中国规模以上饮用水企业利润集中度比较表 图表 2002-2005年不同规模饮用水企业利润比例
图表 2005年不同规模企业利润比2002年增长图
图表 2002-2005年中国各省（市）饮用水产量一览表
图表 2002-2005年饮用水产量高速增长地区
图表 2002-2005年饮用水产量平稳低速增长地区
图表 2002-2005年饮用水产量波动增长地区
图表 2005年广东等成熟市场饮用水产量及增长率比较图
图表 2005年吉林等成长型市场饮用水产量及增长比较图
图表 1980-2005中国软饮料产量变化图
图表 1999-2005年中国各种软饮料产量表
图表 1999-2005年中国各种软饮料产量比例
图表 2003年中国饮料工业十强
图表 2005年中国软饮料主要产区产量情况表
图表 2005年1—12月中国碳酸饮料产量一览表
图表 2005年各月中国碳酸饮料产量同比2003年增长情况表
图表 2005年12月止中国碳酸饮料行业规模指标一览表
图表 2005年中国碳酸饮料行业利润指标表
图表 2005年12月止中国茶饮料行业规模指标一览表0
图表 2005年中国茶饮料行业利润指标表
图表 1999-2005年果汁饮料产量变化图
图表 2005年各月份果汁饮料产量变化图
图表 2005年12月止中国果汁饮料行业规模指标一览表
图表 2005年中国果汁饮料行业利润指标表
图表 天然矿泉水的国家标准
图表 2003-2005年中国华北地区五省市饮用水产量及其增长情况一览表 图表 2005年中国华北地区饮用水产量构成图
图表 华北地区饮用水生产企业地区构成
图表 2005年华北地区五省市规模以上企业资产、收入、利润一览表 图表 2005年华北地区饮用水生产企业资产构成（按省份）
图表 2005年华北地区饮用水生产企业销售收入构成（按省份） 图表 2005年华北地区饮用水生产企业利润总额构成（按省份） 图表 2003-2005年华北地区五省市饮用水产量及其增长情况一览表 图表 2005年中国东北地区饮用水产量构成图
图表 东北地区饮用水生产企业地区构成比例
图表 2005年东北地区五省市规模以上企业资产、收入、利润一览表 图表 2005年东北地区饮用水生产企业资产构成（按省份）
图表 2005年东北地区饮用水生产企业销售收入构成（按省份） 图表 2005年东北地区饮用水生产企业利润总额构成（按省份） 图表 2003-2005年中南地区饮用水产量及其增长情况一览表
图表 2005年中国中南地区饮用水产量构成图
图表 中南地区饮用水生产企业地区构成
图表 2005年中南地区饮用水生产企业资产、销售收入、利润一览表 图表 2005年中南地区饮用水生产企业资产构成（按省份）
图表 2005年中南地区饮用水生产企业利润总额构成（按省份） 图表 2003-2005年华东地区饮用水产量及其增长情况一览表
图表 2005年中国华东地区饮用水产量构成图
图表 2005年华东地区饮用水生产企业地区构成
图表 2005年华东地区五省市规模以上企业资产、收入、利润一览表 图表 2005年华东地区饮用水生产企业资产构成（按省份）
图表 2005年华东地区饮用水生产企业销售收入构成（按省份） 图表 2005年华东地区饮用水生产企业利润总额构成（按省份） 图表 2003-2005年中国西南地区饮用水产量及其增长情况一览表 图表 2005年中国西南地区饮用水产量构成图
图表 2005年西南地区饮用水生产企业地区构成
图表 2005年西南地区五省市规模以上企业资产、收入、利润一览表 图表 2005年西南地区饮用水生产企业资产构成（按省份）
图表 2005年西南地区饮用水生产企业销售收入构成（按省份） 图表 2005年西南地区饮用水生产企业利润构成（按省份）
图表 2003-2005年西北地区饮用水产量及其增长情况一览表
图表 2005年中国西北地区饮用水产量构成图
图表 2005年西北地区饮用水生产企业地区构成
图表 2005年西北地区规模以上企业资产、收入、利润一览表 图表 2005年西北地区饮用水生产企业资产构成（按省份）
图表 2005年西北地区饮用水生产企业销售收入构成（按省份） 图表 2005年西北地区饮用水生产企业利润总额构成（按省份） 图表 广东饮用水品牌在不同居民户中的市场渗透率
图表 广东饮用水品牌在不同人口群体中的市场渗透率
图表 广东饮用水品牌在不同类型居民户中的市场占有率（按数量） 图表 广东饮用水品牌在不同类型居民户中的市场占有率（按金额） 图表 广东饮用水品牌在不同人口群体中的市场占有率 （按数量计算） 图表 广东饮用水品牌在不同人口群体中的市场占有率（按金额计算） 图表 广东饮用水品牌在不同购买地点的市场占有率（按数量计算） 图表 广东饮用水品牌在不同购买地点的市场占有率（按金额计算） 图表 2002-2005年广东省饮用水产量及增长率图
图表 2005年广东省饮用水产量月度变化折线图
图表 2005年广东产量五万吨以上的饮用水企业一览表
图表 2005年广东省不同产量规模企业数量比较图
图表 2005年广东省不同产量规模企业产量比较图
图表 2005年广东省主要饮用水生产企业资产、销售收入利润一览表 图表 2005年广东省不同饮用水企业销售收入规模结构图
图表 2005年广东饮用水企业利润结构比较表
图表 2002-2005年浙江省饮用水产量及增长率图
图表 2005年浙江省饮用水产量月度变化折线图
图表 2003-2005年浙江省主要饮用水生产企业产量比较表
图表 2005年浙江大型饮用水生产企业产量比较图
图表 2005年浙江省部分饮用水生产企业经营情况比较表
图表 2002-2005年上海市饮用水产量及增长率图
图表 2005年上海市饮用水产量月度变化折线图
图表 2005年上海市主要饮用水生产企业基本情况一览表
图表 2005年上海市饮用水企业销售收入规模结构图
图表 2005年广东饮用水企业利润结构比较表
图表 2002-2005年北京市饮用水产量及增长率图
图表 2005年北京市饮用水产量月度变化折线图
图表 2005年北京市主要饮用水生产企业资产、销售收入、利润一览表
图表 2002-2005年山东省饮用水产量及增长率图
图表 2005年山东省饮用水产量月度变化折线图
图表 2005年山东省主要饮用水生产企业基本情况一览表
图表 2005年山东省饮用水生产行业销售收入结构图
图表 2005年山东省饮用水行业利润结构比较表
图表 2002-2005年四川省饮用水产量及增长率图
图表 2005年四川省饮用水产量月度变化折线图
图表 2005年四川省主要饮用水生产企业基本情况一览表
图表 2005年四川省饮用水生产行业销售收入结构图
图表 2002-2005年湖北省饮用水产量及增长率图
图表 2005年湖北省饮用水产量月度变化折线图
图表 2005年湖北省主要饮用水生产企业基本情况一览表
图表 2005年湖北省饮用水生产行业销售收入结构图
图表 2005年湖北省饮用水行业利润结构比较表
图表 2002-2005年吉林省饮用水产量及增长率图
图表 2005年吉林省饮用水产量月度变化折线图
图表 2005年吉林省主要饮用水生产企业基本情况一览表
图表 2005年吉林省饮用水生产行业销售收入结构图
图表 2005年吉林省饮用水行业利润结构比较表
图表 2002-2005年天津市饮用水产量及增长率图
图表 2005年天津市饮用水产量月度变化折线图
图表 2005年天津市主要饮用水生产企业基本情况一览表
图表 2005年天津市饮用水行业利润结构比较表
图表 1999～2003年矿泉水、纯净水的消费比例变化图
图表 2003年4-7月主要城市消费者最常用品牌排名
图表 2003年4-7月主要城市消费者最理想饮用水品牌排名
图表 2003-2005年农夫山泉股份有限公司经营情况表
图表 2003-2005年浙江农夫山泉饮用水有限公司经营情况表
图表 2003-2005年农夫山泉杭州千岛湖饮用水有限公司经营情况表
图表 2003-2005年农夫山泉吉林长白山有限公司经营情况表
图表 娃哈哈饮料结构图
图表 2005年娃哈哈集团子公司主要财务指标一览表
图表 2005年乐百氏集团子公司主要财务指标一览表
图表 2003-2005年深圳达能益力泉饮品有限公司损益表
图表 2003-2005年深圳达能益力饮品有限公司损益表
图表 怡宝食品饮料（深圳）有限公司主要产品、产量、销售地区、市场定位一览表 图表 2005怡宝食品饮料（深圳）有限公司经营指标一览表
图表 2005年北京屈臣氏经营指标一览表
图表 2003-2005年青岛崂山矿泉水有限公司财务指标一览表
图表 2003-2005年青岛崂山白花蛇草水有限公司财务指标一览表
图表 2005年1-9月上海梅林正广和股份有限公司
图表 2005年上海正广和饮用水有限公司财务指标一览表
图表 2003-2005年上海雀巢饮用水有限公司财务指标一览表
图表 2003-2005年天津雀巢天然矿泉水有限公司财务指标一览表 图表 中国各主要城市包装水／矿泉水消费频率比较表
图表 中国各主要城市饮用水消费频率比较图
图表 北京市不同性别、年龄消费者包装水／矿泉水消费频率比较表 图表 北京市不同年龄的消费者饮用水消费频率比较图
图表 上海市不同性别、年龄消费者包装水／矿泉水消费频率比较表 图表 上海市不同年龄的消费者饮用水消费频率比较图
图表 广州市不同性别、年龄消费者包装水／矿泉水消费频率比较表 图表 广州市不同年龄的消费者饮用水消费频率比较图
图表 成都市不同性别、年龄消费者包装水／矿泉水消费频率比较表 图表 成都市不同年龄的消费者饮用水消费频率比较图
图表 成都市不同消费频率饮用水消费者人数比较图
图表 重庆市不同性别、年龄消费者包装水／矿泉水消费频率比较表 图表 重庆市不同消费频率饮用水消费者人数比较图
图表 重庆市不同年龄的消费者饮用水消费频率比较图
图表 武汉市不同性别、年龄消费者包装水／矿泉水消费频率比较表 图表 武汉市不同消费频率饮用水消费者人数比较图
图表 武汉市不同年龄的消费者饮用水消费频率比较图
图表 西安市不同性别、年龄消费者包装水／矿泉水消费频率比较表 图表 西安市不同消费频率饮用水消费者人数比较图
图表 西安市不同年龄的消费者饮用水消费频率比较图
图表 沈阳市不同性别、年龄消费者包装水／矿泉水消费频率比较表 图表 沈阳市不同年龄的消费者饮用水消费频率比较图
图表 南京市不同性别、年龄消费者包装水／矿泉水消费频率比较表 图表 南京市不同年龄的消费者饮用水消费频率比较图
图表 北京市不同性别、收入层消费者包装水／矿泉水消费频率比较表 图表 北京市不同收入层饮用水消费者消费频率比较图
图表 上海市不同性别、收入层消费者包装水／矿泉水消费频率比较表 图表 上海市不同收入层饮用水消费者消费频率比较图
图表 广州市不同性别、收入层消费者包装水／矿泉水消费频率比较表 图表 广州市不同收入层饮用水消费者消费频率比较图
图表 成都市不同性别、收入层消费者包装水／矿泉水消费频率比较表 图表 成都市不同收入层饮用水消费者消费频率比较图
图表 重庆市不同性别、收入层消费者包装水／矿泉水消费频率比较表 图表 重庆市不同收入层饮用水消费者消费频率比较图
图表 武汉市不同性别、收入层消费者包装水／矿泉水消费频率比较表 图表 武汉市不同收入层饮用水消费者消费频率比较图
图表 西安市不同性别、收入层消费者包装水／矿泉水消费频率比较表 图表 西安市不同收入层饮用水消费者消费频率比较图
图表 沈阳市不同性别、收入层消费者包装水／矿泉水消费频率比较表 图表 沈阳市不同收入层饮用水消费者消费频率比较图
图表 南京市不同性别、收入层消费者包装水／矿泉水消费频率比较表 图表 南京市不同收入层饮用水消费者消费频率比较图
图表 北京市不同性别各年龄层最常饮用的场合比较表
图表 上海市不同性别各年龄层最常饮用的场合比较表
图表 广州市不同性别各年龄层最常饮用的场合比较表
图表 成都市不同性别各年龄层最常饮用的场合比较表
图表 重庆市不同性别各年龄层最常饮用的场合比较表
图表 武汉市不同性别各年龄层最常饮用的场合比较表
图表 西安市不同性别各年龄层最常饮用的场合比较表
图表 沈阳市不同性别各年龄层最常饮用的场合比较表
图表 南京市不同性别各年龄层最常饮用的场合比较表
图表 主要城市消费者饮用水品牌更换习惯比较表
图表 各主要城市基本固定饮用一个牌子的饮用水消费者比例
图表 各主要城市比较固定地饮用两个或三个牌子的饮用水消费者比例 图表 各主要城市基本上不太固定牌子的饮用水消费者比例
图表 北京市不同性别、年龄消费者最常喝的饮用水包装形式比较表 图表 上海市不同性别、年龄消费者常喝的饮用水包装形式比较表 图表 广州市不同性别、年龄消费者常喝的饮用水包装形式比较表 图表 成都市不同性别、年龄消费者常喝的饮用水包装形式比较表 图表 重庆市不同性别、年龄消费者常喝的饮用水包装形式比较表 图表 武汉市不同性别、年龄消费者常喝的饮用水包装形式比较表 图表 西安市不同性别、年龄消费者常喝的饮用水包装形式比较表 图表 沈阳市不同性别、年龄消费者常喝的饮用水包装形式比较表 图表 南京市不同性别、年龄消费者常喝的饮用水包装形式比较表 图表 北京市不同性别、收入层消费者常喝的饮用水包装形式比较表 图表 上海市不同性别、收入层消费者常喝的饮用水包装形式比较表 图表 广州市不同性别、收入层消费者常喝的饮用水包装形式比较表 图表 成都市不同性别、收入层消费者常喝的饮用水包装形式比较表 图表 重庆市不同性别、收入层消费者常喝的饮用水包装形式比较表 图表 武汉市不同性别、收入层消费者常喝的饮用水包装形式比较表 图表 西安市不同性别、收入层消费者常喝的饮用水包装形式比较表 图表 沈阳市不同性别、收入层消费者常喝的饮用水包装形式比较表 图表 南京市不同性别、收入层消费者常喝的饮用水包装形式比较表 图表 北京市饮用水重度消费者年龄分布
图表 北京市饮用水重度消费者年龄比较图
图表 主要城市重度消费者选择饮用水时考虑的因素比较
图表 各主要城市饮用水重度消费者购买因素综合比较图
图表 主要城市重度消费者饮用水包装形式喜好
图表 各城市饮用水重度消费者包装偏好综合比例
图表 以可口可乐公司为代表。其结构表现为以下形式
图表 瓶装饮用水销售主要路线图表
图表 中国各地区饮用水生产与经济发展比较表
范文二：瓶装饮用水市场价格竞争的经济分析
瓶装饮用水市场价格竞争的经济分析
刘 雯 上海立信会计学院
[摘 要] 通过对市场上瓶装饮用水的调研，指出目前的瓶装水市场呈现多寡头的市场现状，针对瓶装饮用水的市场特点，结合 运用价格模拟经济分析的方法，再结合博弈论的决策理论，提出瓶装饮用水的市场策略。
[关键词] 寡头垄断 博弈论
一、瓶装饮用水的市场分析 同时，人们的收入水平和消费水平不断提高，更加关注于健康,
根据市场调查分析，中国饮用水市场已形成了以娃哈哈、农 这些都促进了瓶装饮用水市场的逐步扩展，属于收入弹性大于1， 夫山泉、乐百氏、雀巢为主导的一线品牌，以崂山、康师傅、可 市场的需求大 ，所以, 饮用水的价格的上涨是符合供需规律的。 口可乐、稀世宝、怡力、益宝等有名气的二线品牌及一些实力较 但是，短期内可能会面临丢失市场份额的危险。 差的地方中小企业矿泉水 “三国鼎立”市场格局;其中一线品 假设:瓶装水成本C 约 0.7 元/ 瓶，出厂价P 厂为 0.8 元/ 牌以 70% 左右的市场份额雄居水市场的霸主地位,二线品牌及一 瓶, 销售价 P 售为 1.4 元 / 瓶。以调查的三家便利店为例进行分些地方品牌的市场份额极低。以 2002 年数据分析:产量达 810. 析。
1.涨价前:生产利润 M 产,(P -C)× Q ,(0.8-0.7)× 36 万吨，比 2001 年增长了 17.39%，其中矿泉水产量 290.11 万 厂
吨，纯净水 474.87 万吨。农夫山泉、娃哈哈、乐百氏、雀巢等四 1260=126 元;渠道销售利润 M 售,(P -P )× Q ,(1.4-0.8)售 厂 大瓶装饮用水品牌占有率约占 66.37%，市场集中度较高。它们 × 1260=756 元。 的供给量均占有市场的较大份额，可见饮用水市场实际上早就被 2.涨价后(以其成本: C、出厂价 P 厂、销售价 P 售都上涨 6% 以上几大集团所控制。 进行估算.考虑到目前市场价格已经基本以0.1元为变动单位，
市场现状是: 涨 价 6% 意味着价格上涨到 1.5 元 / 瓶。)生产利润 M 产,
1(品牌之间严重同质化。尤其雀巢、农夫山泉、娃哈哈三巨 106%(P -C)× Q , 106% ×(0.8-0.7)× 1260=133.6 元，渠道销售利 厂 头，在每家销售店价格几乎完全相同。 *润 M 售, 106%(P -P )× Q ,(1.5-106%0.8)× 1260=821. 2.品牌和市场销售渠道是影响市场销量的最重要因素。寡头 售 厂
垄断的市场结构说明竞争已不再是一般意义上的完全竞争,而主 5 元(没有考虑涨价对销量的影响)。
3.考虑到涨价是单个品牌行为，而非瓶装水供应商集体涨价， 要集中在少数几个寡头之间.正因为这是一个寡头垄断的市场结
因而在激烈的同质化市场竞争中，涨价显然意味着销量下降。生 构，厂商的决策相互影响，任何一家厂商在做出决策时都必须考
产利润 M(产)方面可平衡跌幅 1-126/133.6=5.7%;渠道销售利 虑竞争对手对其做出的反应。一旦有一家企业如果提高价格，其
润 M(售)方面可平衡跌幅 1-756/821.5=8%;结论:如果涨价后 竞争者将置之不理，此时，提价企业的需求量因为提价而大幅度
销售量跌幅超过 8%，将会比涨价前利润减少。在消费者越来越 下降;一旦有一家企业如果降低价格，其竞争者为了自己的利润
理性的今天，消费者对价格变化尤其敏感。按照被人们业已习惯 而被迫跟随降价，降价企业的需求量扩大非常有限，需求缺乏弹
的思维定式，价格和销量往往成反比变化，价格的提高必然会在 性。所以,寡头垄断市场结构中,企业间相互依存,每个企业的战
很大程度上导致销售量的缩减，而最终导致市场占有率的降低。 略决策都会相互影响.
如果贸然涨价，显然将会对销售量方面造成重大影响。饮用水厂 理论上分析寡头垄断一方寡头单方提价是不利的, 但是现在
商尽管有规模经济，但是成本仍然上涨了近 30%，整个行业的供 饮用水厂商面临行业整体利润下滑的局面,据北京凯博信企业管
应量会减少。涨价是走势，但目前不能冒失去市场份额的风险。 理咨询有限公司提供的数据显示,2003 年行业亏损面 23.85%，
三、寡头垄断下的价格的博弈决策。 寡头垄断企业的所有2004 年亏损面达到了 26.44%，2005 年前三季度的行业统计显示
决策都必须同时考虑它的主要竞争对手 亏损面高达 26.01%，2005 年前三季度利润率仅仅维持在 3.85%
控制的反应。价格战是产品同质化和激烈竞争的结果，在降与不 的水平。今年这种情形更为严峻.目前水行业正遭受三大成本压
降，涨与不涨的博弈中，如果有一家或一个产品降价，则其他竞 力,包括原材料包装成本的不断上涨、运输费用的持续走高以及
争者必然会跟进。所以各厂家应该具备一定的默契，既不打价格 人工费用上涨。今年企业综合成本涨幅至少在 30% 以上。是否维
战，而是打价值战。通过产品的差异化或其他途径提高附加价值， 持原来的价格体系;还是把生产和运输成本直接转嫁到消费者头
这样不但维持各自的利益，而且也维持整个行业不至于缩水，共 上，已是今年所有水企面临的一个共同的问题。也是各寡头垄断
同把蛋糕做大，达到共赢，而不是鹿死谁手，两败俱伤。其次， 企业的一道难题。
从产业结构看，全国软饮料年均增长 24%,是食品工业中发展最 二、模拟价格经济分析 随着自然环境的持续恶化，天然水源
快的行业，连续保持了21年快速增长的势头。具权威调查机构参 污染环境情况日益严重，
照欧美用水现状预测，21世纪中国健康饮用水产业年市场容量在
500 亿元人民币以上。中国饮料市场与其他国家市场最大的区别 《商场现代化》2006 年 12 月(下旬刊)总第 489 期 151
市 场 调 研
就是，瓶装水占有很大的份额。因此，任何企业都要重视中国的 瓶装水市场。 另外一方面，相反在不打价格战的基础上，市场
定位可以向 江西省城市居民中高档延伸。这一细分市场正在被引起重视。功能饮料在国外发
展很成熟，有着广泛的、固定的消费者。德国鲁道夫?威尔德食
品公司的高级副总裁Holger Kirchnet预测，根据中国目前市场的增长 趋势来看，功能性饮料市场近年来的年平均增长率将在5.3%左右。 体育消费现状的调查分析 娃哈哈“激活”、养生堂“尖叫”、汇源“他，她,”等已相继在
市场上获得不菲的业绩。与国外功能饮料年销售额达150亿美熊东萍 宜春学院体育学院 元， 每年仍以 20% 的发展速度相比，中国功能饮料市场远未饱
和，尚 有较大空间，正处于成长期。 由此可见，瓶装饮料市场在[摘 要] 本文运用调查法、文献法、数理统计法，探讨了江 中国处 于发育初期，几个巨头的决策首先都应该是共同把市场西省城市居民体育消费观念、行为方式、消费结构等方面的变化 培育壮 大。我们可以简单的用表格来分析 A 饮用水与 B 饮用水在特点和规律，研究发展体育产业具有普遍意义的战略目标及对 瓶装饮 料市场中的囚徒困境: 策。结果显示:江西省城市居民体育消费的总体水平比较低，但
增长潜力巨大;家庭体育消费已成为体育市场的消费主体。
[关键词] 体育消费 体育产业 城市居民
一、影响江西省城市居民体育消费社会经济环境分析
体育消费是一项有目的、有意识的活动，是人们利用体育物
品的使用价值或劳务来满足健身、娱乐、休闲等需要的活动，包
括有形的实物消费和无形的劳务消费两种。近年来，江西省经济
一直保持快速增长的趋势，人均GTP达到5750 元，居民收入的
不 断增长、消费水平的不断提高和消费结构的不断变化是城市由此可见，A、B集团完全可以通过不断推出各种功能性瓶装
软饮料新品种来达到各自的利益最大化，完全没有必要在现在市 居民 体育消费兴起的直接原因，居民收入的不断提高是体育消场结构中采用盲目的涨价，或者降价手段。当然，控制成本是必 费得以 实现的基础，调查表明，2004 年，江西省城市居民人均须的，因为市场总会饱和，蛋糕总会发展到无可发展的地步，各 生活费收 入达 9600 元，人均收入达到 8100 元，乡镇居民消费寡头最后的出路总是降价降到各自的长期平均成本为止。 水平平均每 年增长 8% 左右，2004 年达到 4180 元。居民生活水
四、瓶装饮用水价格的应对策略 平和消费水平 的显著变化直接影响体育消费水平的提高。
1.价格不变，严格控制成本。解决水源地建厂、水源地灌装、 随着消费水平，居民消费结构也在不断变化，2004 年，江西 运输成本高等问题 。应该在生产成本控制、物流中心设置、配 城市居民的恩格尔系数为 45%，这是江西城市居民生活基本达到 送体系、降低营销成本等方面更好的控制总成本。 小康水平的重要标志，在物质生活得以满足的同时，城市居民在
2.进一步拓展区域和细化市场渠道。在产品严重同质化的市 服务领域的支出明显增加，尤其是满足精神生活方面的消费支出 场情况下，销售量是最好的利润保证，更深入、细分二级、三级 升幅最快。2004年，江西省城市居民的文教娱乐支出保持较高增 分销商网络，调整销售队伍，补上销售上的短板，建全销售汇报 长幅度，相应地促进了江西城市居民体育消费水平。 系统，完善自己的一系列销售报表，为高层的很多决策提供了真 二、江西省城市居民体育消费需求现状分析 实的数据支持。 1.江西省城市居民体育消费水平低缓增长，观赏性体育消费
3.充分利用其他产品的协同效应，建设整体的强势品牌。在 随收入、文化水平提高而增长,据对江西省城市居民在观赏体育 同质化的激烈市场竞争下，饮用水行业利润微薄，要提高企业的 比赛、表演时支出的费用进行统计分析表明，各年龄层体育观赏 利润，发挥品牌的协同效应的最大化，建立强势品牌，从而带动 消费无显著性差异。2004 年人均体育观赏消费29.28 元。而不同 饮用水消费者心理认同感的提升。不能贸然带头涨价，而是静观 经济收入和不同文化程度的居民则存在显著性差异。月收入在 市场变化，同时苦练内功，提高自身的竞争能力。 300元以下和300元,500元之间的居民，其体育观赏消费支出4.重视功能性饮料的开发,寻找产品的延伸价值,在功能性饮 分 别为 11.4 元和 15.9 元。月收入在 701 元,900 元、901 元,料的营销中重视包装形态创新、渠道优化、品牌形象策划以及品 1100 元间的居民，体育观赏消费支出分别是 28.22 元和 37.80 牌鲜明个性的塑造，以此在功能性饮料市场获得成功。 元。月 收入在 1301 元,1500 元及 1500 元以上的居民，体育观赏参考文献: [1]韦进坚:桶装饮用水市场营销问题探析[J].经济消费支 出分别达77.65元和91.20元。由此可见随居民收入水与社会发展, 平的提高， 体育观赏消费支出的幅度也在加大。这里有一个值得2004.02 [2]相俊红:农夫山泉涨价的是与非[J].经营注意的消费 群体——学生，目前的大中学生虽无经济收入，但其者,2006.12 [3]裴彩霞 赵 飞:水饮料投资报告[J].市场体育观赏消 费支出已排在高薪阶层之后，位居第二。 周刊,2004.4
《商场现代化》2006 年 12 月(下旬刊)总第 489 期 152
范文三：某饮用水公司市场分析
问卷时间：2005年9月3日——9月4日
区 域：攀枝花市区
问卷量：1000份
概 述：本次问卷调查方式采用街头随机拦截访问,共回收有效问卷974份。
调查问卷目的：对现有瓶装水的市场进行调查和分析。
被调查者共974人，87%的调查者在15－26岁年龄段。
年龄结构图
3%10%
15—20岁
21—26岁
27—30岁31%56%30岁以上
? 问卷第二题：
当您选择饮用瓶装水时主要考虑的因素是（ ），其次考虑的因素是
（ ）。
1
A.价格 B.功能性 C.品牌 D.口味 E.广告 F.个人习惯 G.其它
600495500
400
300200194181200100100429
0价格功能性品牌口味广告个人习惯其它
200181194495421009系列1
500
410
400
300
161200143138
83100336
0价格功能品牌口味广告个人习惯其它
16114313841033836系列1
10085
80
5660
393840
172093
0价格功能品牌口味广告个人习惯其它
393856859173系列1
问题分析：绝大部分消费者在考虑购买时最看重的是口味和价格，品牌
其次，功能和个人习惯仅是决定购买的参考因素。其中年轻消费者在自
身消费能力不足的同时，更加注重了口味的多样性和性价比更高的产品，
但对品牌的依赖性不高。
2
? 问卷第七题：
您最喜欢的瓶装水是什么口味？
A.薄荷 B.果味 C.没有什么口味 D. 其它
74
2968%
30%薄荷288
30%果味
没有味道
其它
316
32%
67, 9%
238, 30%薄荷203, 26%果味
没有味道
其它
277, 35%
8, 4%
58, 31%薄荷
果味
没有味道85, 44%其它
39, 21%
问题分析：年轻消费者和成年消费者都在口味区别上不是很大，但他们的
消费心理是希望市场上的瓶装水口味多元化以此来满足他们的需求。
3
建议： 针对消费者在口味的要求进行细分市场，以满足口味不同的消费者。
? 问卷第九题
如果您需要购买瓶装水，您能承受什么样的价格？
A.1元以下 B.1－2元 C.2元以上
66, 7%152, 16%
1元以下
1—2元
2元以上
745, 77%
49, 6%133, 17%
1元以下
1—2元
2元以上
598, 77%
17, 15%19, 17%
1元以下
1—2元
2元以上
77, 68%
问题分析：年轻消费者的大部分没有固定的收入，因此对产品价格比较注
重。而且绝大多数年轻消费者习惯于1-2元居中的价格。
建议：可以通过口味制定价格来满足不同层次的消费者。 ? 问卷第十题
在消费过程中，您是通过下列哪种途径了解饮用瓶装水的信息的？
A.报纸 B.电视 C.电台 D.网络 E.朋友介绍
4
F.产品促销 G.其它
567600
500
400
300
2001118880631004723
0报纸电视电台网络朋友介绍产品促销其它
8856747631118023系列1
500452
400
300
200
886057100533417
0报纸电视电台网络朋友介绍产品促销其它
534523457886017系列1
140115120
100
80
6035402320132066
0报纸电视电台网络朋友介绍产品促销其它
3511513623206系列1
问题分析：大部分消费者获得信息主要途径是电视，其次是朋友介绍和报纸等。
建议：
1. 因本地电视台收视率不高，而电视广告的价格偏高，不适宜公司最有效的
宣传，所以最好以公交车身和大型户外广告为主。以达到长期树立企业形
5
象和产品品牌的目的。
2. 定期开展活动（促销、公益或互动等活动）。
? 问卷第十一题
总的说来，您最喜欢的瓶装水的品牌是（ ）（单选） A.农夫山泉 B.冰点 C.娃哈哈 D.乐百氏 E.蓝剑 其它
325350
300247250
200157136150
100654450
0农夫山泉冰点娃哈哈乐百氏蓝剑其它
2473251361576544系列1
300239250192200144150109
100594150
0农夫山泉冰点娃哈哈乐百氏蓝剑其它
1922391091445941系列1
10086
80
5560
4027
132063
0农夫山泉冰点娃哈哈乐百氏蓝剑其它
5586271363系列1
问题分析：目前市场上瓶装水最具有优势的是冰点（价格偏低，具有价格优势
和消费者传统消费习惯），其次为农夫山泉和乐百氏（建立起消费者对品牌的
6
忠诚度）。
建议：
1. 公司产品的运作模式可以以冰点为标杆，但需做出本地企业的差异化。
2. 收集有效信息（包括市场、顾客和对手的信息）。但需要每一个营销人员对
市场具有敏锐的洞察力，于此同时我们也可以聘请兼职市场调查人员，定
期进行问卷调查和顾客回访等市场调研活动，达到对消费者心理变化的把
握。
? 问卷第十二题
您是否愿意购买本地品牌生产的瓶装水？
A.愿意 B.不愿意 C.看看再说 D. 其它
15, 2%
愿意372, 38%
不愿意
看看再说517, 53%其它
70, 7%
12, 2%
289, 39%愿意
不愿意
看看再说392, 52%其它
52, 7%
12, 2%
289, 39%愿意
不愿意
看看再说392, 52%其它
52, 7%
7
问题分析：大部分消费者对本地企业推出的瓶装水持有观望的态度。但普通消
费者在面对新产品的推出都抱有谨慎的态度，所以这样的心理我们可以理解。
建议：
1. 公司可以集中优势，在攀枝花某个地区对产品进行大量的宣传和推广，从
而做成样板市场。
2. 先树立企业品牌，再建立产品品牌。
S（优势）
企业品牌在本地市场具有一定知名度，对品牌的相关产品延伸有所帮
助。
W（劣势）
企业对自身品牌和企业文化没有连续性的推广和宣传，销售和售后相
关服务还不够完善。
O（机会）
通过调查问卷了解到，有38％的受调查者对本地企业生产的瓶装水
还是抱有一定的信心，另外53%的受调查者抱有谨慎态度，但这53%
的受调查者容易被市场潮流所引导消费。在此同时也表明消费者对本
地企业的认知度还是较高的，但我们还需要对自身品牌不断的进行强
势宣传。
T（威胁）
企业面临的竞争对手有本市和外市的强势品牌。这些品牌在本地具有
了一定的市场占有率，并且在消费者心目中建立了较高的产品认知
度。
8
从以上的分析来看，机会与危险并存，在我们本次调查活动中发现了
以下问题：
1. 解决QS证的问题。
2. 销售和售后服务态度，送水不及时，订水和送水态度不够好，售
后服务质量差，影响了企业在消费者心目中的形象。对新产品上
市造成了不良的影响。
3. 企业如何对自身和产品进行有效宣传和推广。 解决问题建议：
1. 对所有市场人员进行培训，但最好聘请有相关经验的人员，以提
高市场人员的整体素质。
2. 市场人员的服装统一，具有良好的形象， 三米微笑等。 3. 对销售和售后服务做出行之有效的规章制度。 4. 公司的宣传以大型户外广告和公交车身广告为主，公益活动和促
销活动为辅。
5. 通过聘请社会知名人士进行监督（如质量、服务态度等），从而提
升我们公司的企业品牌形象。
6. 基于竞争对手而制定短期、中期、长期不同的营销策略。如：新
产品的研发，提高服务质量和提供相关增值服务等。 7. 细分和发掘顾客，细分和发掘市场，并拥有客户的详细资料。 8. 引领市场。
9
范文四：瓶装饮用水
瓶装饮用水
摘要:随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，各种饮料已作为现代生活的象征之一，成为人们生活中必不可少的消费品。社会持续增长的需求，极大的刺激了饮料工业的发展。近年来，我国饮料的质量、数量和品种均有很大的提高。而瓶装饮用水作为人民生活中不可或缺的一部分，它包括天然矿泉水，天然泉水，其他天然饮用水，饮用纯净水，饮用矿物质水和其它饮用水六大类，这几种饮用水正随着人类社会的需求不断发展，不断完善。
关键词：包装容器、天然矿泉水、消费量、发展趋势、两大板块、饮用纯净水、监管力度
引言:有些饮料中含有较多的糖分、合成色素、防腐剂等，这些物质进入人体内会引起身体免疫功能减退，抵抗能力下降。它在胃内停留时间过长会对人体的胃粘膜产生不良刺激，妨碍食物的消化吸收。另外，过多的饮料还会增加过滤的负担，影响肾脏的功能。
摄入过多的糖容易造成体内热量过剩，过剩的热量转化为脂肪引起肥胖。事实上，多数饮料并不能使人真正解渴，因为饮料中糖分进入人体产生氧化还原反应时，要消耗一定量的水分，其结果是愈饮愈渴。补充液体的最佳物质不是饮料而是饮水当人体脱水后，饮水对细胞的亲和力最大，它能迅速进入脱水的细胞，因而能促进新陈代谢，增加全身容血量，提高免疫功能。使用瓶装水作为饮水，对于保持人们身体细胞水的平衡，促进身体健康是大有益处。【2】 正文：一、瓶装水的概念、及分类
1、瓶装水的概念
瓶装水，又称瓶装饮用水，是指密封在容器中，并出售给消费者直接饮用的水，瓶装是泛指用于装水的包装容器，包括塑料瓶、塑料桶、玻璃瓶、易拉罐、纸包装等。【6】
2、瓶装水的分类
我国瓶装饮用水分为两大板块，一类是以诉求天然水源地的天然矿泉水，天然泉水，与其它天然饮用水，另一类则是经过净化处理，不以水源为诉求的纯净水，饮用矿物质水与其它饮用水。【1】
首先第一类诉求天然水源的水，以天然矿泉水的要求最为严格，其中所有的矿物质成分必需达到一定的国家标准，而天然泉水和天然饮用水则达不到天然矿泉水的矿物质成分要求。由于这些水标榜水源地诉求，所以必须保持水源的天然属性与成分，因此水源地不受到任何污染，必须加以保护。
（1）饮用天然矿泉水
饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染或采取一定措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。根据产品中二氧化碳含量分为含气天然矿泉水、充气天然矿泉水、无气天然矿泉水及脱气天然矿泉水。【4】
（2）饮用天然泉水
饮用天然泉水是指采用从地下自然涌出的泉水或经钻井采集
的、未受污染的地下泉水且未经过公共供水系统的水源制成的制品。这一类水在市场上比较其它水种来说不常见。
（3）其它天然饮用水
其它天然饮用水是指采用未受污染的水井、水库、湖泊、或高山冰川等且未经过公共供水系统处理净化的水源所制成制品。由于水源直接暴露于地表上，受环境影响较大，一般都必须更严格的控制周围的环境，以避免受到偶发性的污染。
第二类是经过适当的净化处理，不以水源为诉求的水，主要有三种，纯净水，饮用矿物质水与其它饮用水。
（4）饮用纯净水
饮用纯净水是指以符合生活饮用水水质标准的水为原料，再经过电渗析法、反渗析法、蒸馏法及其它适当的加工方法制的的，密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。很显然它是将已经符合生活饮用水水质标准的水作为原水，再经过现代的高科技方法作进一步的深加工处理，由此生产出来的水质量较高，可以确保饮用安全。但由于去除了水中所有的微量矿物成分，口感较为寡淡单调。【3】
（5）饮用矿物质水
饮用矿物质水是《中华人民共和国饮料通则》中定义的六种包装饮用水之一。饮用矿物质水的定义如下：以符合GB5749的水为水源，采用安全的生产工艺，有目的的加入一定矿物质而生产的饮用水。
1、瓶装饮用水的进程
从瓶装水的发展进程来看，增长最快的市场在亚洲和太平洋沿岸地区，下面就美国，欧洲，中国的市场对这一问题进行说明。【5】
（1）美国瓶装水的发展
2002年，美国的瓶装水消费量超过240亿升，超过墨西哥（140亿升）、中国（130亿升）、意大利（100亿升），成为世界上最大的瓶装水市场。此外，在许多方面，美国的发展也是最快的，他们大声向欧洲人叫板：谁的人均瓶装水消费量超过20%,以上？谁的瓶装水品牌在地球上知名度最高？因为美国拥有比欧洲更完整更协调的市场，因为美国的饮水机市场相当成熟，已经渗透到千家万户，因为美国人采用了更为先进的现代技术。
（2）欧洲瓶装水的发展
1980年至2002年，欧洲瓶装水市场总体上是显著增长的。从1980年到1995年，综合增长速度为意大利8.5%，法国5.2%，英国24%，从1980年到2002年，这些国家的综合增长速度分别为6.8%，
4.8%，20%。
（3）中国瓶装水的发展
中国幅员辽阔，信息很难收集。尽管有这样的困难，但是所有的指标和工业数据表示，近几年中国真的已经在开发它的瓶装水市场的潜力。中国的消费者已经乐意接受瓶装水概念，然而，2002年的人均消费量依然很低，只有8.7升，所以市场渗透依然不足。【8】
展望将来的前景，全球将会继续发生令人振奋的不断变化。在20世纪90年代我们谈到两大瓶装水集团，但是现在已经形成雀巢水、达能、可口可乐与百事可乐等几大瓶装水集团。他们对世界市场的掌控可能会继续增加他们的市场份额。但是，瓶装水这样的产品总是更适合地方性生产企业为地方市场服务，也就是说，在那里，只有企业家的创业精神，就能用新概念开创一片自己的天地【7】
瓶装水担当着社会角色，是人们日常生活的一大支柱，因此，政府部门应加大对瓶装水的监管力度，倡导消费者选择。
参考文献：【1】陈中 《软饮料生产工艺学》华南理工大学出版社
【2】崔波 《软饮料工艺学》 科学出版社
【3】杨世祥《软饮料工艺学》 中国商业出版社
【4】李勇 《现代软饮料生产工艺》化学工业出版社
【5】阮美娟《软饮料工艺学》 中国轻工业出版社
【6】胡小松《软饮料工业学》 中国农业大学出版社
【7】尼古拉《瓶装水技术》 化学工业出版社
【8】许学勤《瓶装水技术》 中国轻工业出版社
瓶装饮用水 班级：食工姓名：岳园园
学号：123班 2012090317
范文五：全球瓶装饮用水市场调研报告
【报告摘要】
《全球瓶装饮用水市场调研报告》共6章，对全球主要经济体美国、欧盟、日本、韩国、东盟、印度、俄罗斯、中国等瓶装饮用水市场进行调研，涉及的内容包括：全球市场瓶装饮用水供需状况、地区市场分析、主要竞争企业及运行模式分析、全球市场瓶装饮用水发展趋势及产业链机会及风险分析、全球瓶装饮用水市场预测等。
第一章为全球瓶装饮用水行业概述。本章通过对全球瓶装饮用水行业的分类，特性及区域差别等进行详细阐述，使报告用户对全球瓶装饮用水行业有系统性的界定与认知。
第二章为全球瓶装饮用水行业面临的宏观环境及政策环境分析。梳理全球瓶装饮用水市场所面临的产业政策、法律法规等，并对发布的影响较深远的宏观及行业政策进行解读。能够快速、全面地了解全球瓶装饮用水市场的政策动向。
第三章为全球瓶装饮用水行业产业链分析及预测，包括全球瓶装饮用水行业运营模式分析。主要涉及全球瓶装饮用水行业市场供需分析、渠道分析、瓶装饮用水行业运营模式分析。包括美国、欧盟、日本、韩国、俄罗斯/乌克兰、印度、南美、巴基斯坦瓶装饮用水市场分析及预测。
第四章为全球瓶装饮用水行业技术、成本分析及价格机制分析、预测。包括不同技术类型进行比较，对主要技术市场占有份额进行统计分析，对技术发展趋势进行详细介绍，成本分析、技术对比分析，全球瓶装饮用水价格机制分析及2020年预测。
第五章为全球瓶装饮用水行业竞争分析及对标分析。对全球瓶装饮用水行业市场的竞争结构、标杆企业的战略进行分析。包括行业市场占有率及行业集中度分析，业务结构、区域市场、渠道、运营模式及行业盈利能力分析及标杆企业运营指标对比分析。
第六章为全球瓶装饮用水产业投资及风险分析。对主要国家、地区的投资及风险进行分析。
【研究体系】
第一章 全球瓶装饮用水行业概述
（本章通过对全球瓶装饮用水行业的分类，特性及区域差别等进行详细阐述，使本报告用户对全球瓶装饮用水行业有一个整体的认识。通过对瓶装饮用水产业链的描述，使读者对全球瓶装饮用水行业有一个宏观的概念，为报告的分析提供基础）
第一节、全球瓶装饮用水行业定义及产业链界定
第二节、报告摘要及结论汇总
第二章 全球瓶装饮用水行业面临的宏观环境及政策环境
（本章梳理全球瓶装饮用水市场所面临的产业政策、法律法规等，并对发布的影响较深远的宏观及行业政策进行解读。此章能够帮助读者快速、全面地了解全球瓶装饮用水市场的政策动向）
第一节、全球及重点经济体宏观环境对瓶装饮用水行业影响分析
第二节、全球及重点国家瓶装饮用水产业政策、法律法规环境分析
第三章 全球瓶装饮用水行业产业链分析及预测（包括全球瓶装饮用水行业运营模式分析） （主要涉及全球瓶装饮用水行业市场供需分析、渠道分析、瓶装饮用水行业运营模式分析）
第一节、全球瓶装饮用水行业市场需求分析
1、瓶装饮用水需求市场、潜在市场需求及需求预测（包含瓶装饮用水市场需求饱和度分析）
a）全球瓶装饮用水市场规模及预测分析
b）全球瓶装饮用水行业需求结构分析（包括对瓶装饮用水行业重点细分市场分析） c）全球瓶装饮用水行业潜在需求及市场饱和度分析
2、全球瓶装饮用水行业增长速度、驱动因素分析及变化预测
3、全球瓶装饮用水国家及地区市场分析及预测
a）美国瓶装饮用水市场分析及预测
b）欧盟瓶装饮用水市场分析及预测
c）日本瓶装饮用水市场分析及预测
d）韩国瓶装饮用水市场分析及预测
e）俄罗斯/乌克兰瓶装饮用水市场分析及预测
f）印度瓶装饮用水市场分析及预测
g）南美瓶装饮用水市场分析及预测
g）巴基斯坦瓶装饮用水市场分析及预测
4、全球瓶装饮用水行业典型市场渠道分析
第二节、全球瓶装饮用水行业运营模式分析
1、全球瓶装饮用水行业运营模式演进
2、全球瓶装饮用水行业运营模式对比及趋势
第四章 全球瓶装饮用水行业技术、成本分析及价格机制分析、预测（成本分析、技术对比分析）
（本章对全球瓶装饮用水行业不同技术类型进行比较，对主要技术市场占有份额进行统计分析，对技术发展趋势进行详细介绍，对成本进行分析，对价格机制进行分析预测）
第一节、全球瓶装饮用水行业技术介绍
第二节、全球瓶装饮用水行业技术路线成本构成、结构及份额分析（总结各技术路线的优缺点及成本）
1、技术路线及优劣对比分析
2、成本构成、结构、比例分析
3、全球瓶装饮用水行业主要技术市场占有率统计分析及预测
第三节、全球瓶装饮用水价格机制分析及2020年预测
第五章 全球瓶装饮用水行业竞争分析及对标分析（竞争分析及标杆企业对标分析）
（本章对全球瓶装饮用水行业市场的竞争结构、标杆企业的战略进行分析，为报告用户找到适合的市场定位，为企业的进入、竞争及发展提供方向）
第一节、全球瓶装饮用水行业市场占有率及行业集中度分析
第二节、标杆企业优劣势对比及核心竞争力分析（业务结构、区域市场、渠道、运营模式）
第三节、全球瓶装饮用水行业盈利能力分析及标杆企业运营指标对比分析
第六章 全球瓶装饮用水产业投资及风险分析
（本章通过对全球瓶装饮用水投资需求市场的整体分析，以及对主要国家、地区的投资需求分析，为企业战略制定，投行机构的选择提供参考）
第一节、全球瓶装饮用水行业投资分析
第二节、全球瓶装饮用水行业风险分析
【报告价值】
《全球瓶装饮用水市场调研报告》价值体现在：从全球的角度对瓶装饮用水行业调研分析，具备全球视野，是少数能够进行全球范围瓶装饮用水调研的研究参考报告，在中国走出去的战略背景下，更具借鉴意义，《全球瓶装饮用水市场调研报告》为企业海外并购、参与海外市场竞争以及全球合作提供决策参考。
【报告要点】
瓶装饮用水全球市场政策及环境情况如何？
全球市场瓶装饮用水供需状况如何？地区市场发展情况？
瓶装饮用水全球市场主要竞争企业及运行模式如何？
全球市场瓶装饮用水发展趋势怎样？前瞻性如何？
全球市场瓶装饮用水产业链机会及风险如何？
全球瓶装饮用水市场前景怎样？各区域发展前景及战略布局有机会吗？
【数据来源】
一手调研数据：
调研的主体包括：境内外政府机构、科研院所、行业协会商会、主要竞争企业、从业人员等。 官方数据：
国家部委、海外官方机构、统计局、海关、工商局、税务局及各机构相关科研所等。 协会类数据：
境内外协会及分会、会议发布及展会展览发布数据等。
GEP Research数据库：
文献数据库、行业统计数据库、上市公司数据库、非上市公司数据库、规模以上企业数据库、全球行业标杆企业数据库、产品产量数据库、产品价格数据库、进出口数据库等。
资料来源：http://www.gepresearch.com/1184/view-186105-1.html
