幼儿园大班健康小常识

范文一：幼儿园大班健康小常识

幼儿园大班健康小常识

进入冬季～天气寒冷～是感冒的多发时段～所以家长要注意多学习一些幼儿冬季保健小常识～防止感冒等呼吸道疾病的发生和流行。下面就跟小编一起来学习幼儿园大班健康小常识。

1、忌家长搂着孩子睡。

成人呼出的二氧化碳会影响幼儿吸入氧气的浓度～不利于健康。更有甚者～怕孩子冻着～就将孩子的腿脚捂在自己的怀中～或压在两回事腿之间～可以想象～以成人的腿的重量压在孩子腿上～如果时间长了～就很可能造成孩子腿的局部缺血引起不良后果或者某种姿势持续时间太长而引起不适感。因此～孩子最好是与成人分被或分床睡觉。

2、忌俯卧势。

幼儿生理发育不完善～特别是心脑功能不健全～如果长时间俯卧～就会增加心脏负担～影响血液的射出和回流～从而使全身循环相对减少～呼吸也不顺畅～俯卧时多是头偏一侧～醒来后头颈酸痛～很疲劳～起不到睡眠的休息、恢复作用。

3、忌蒙头势。

冬季气温低～有的家长在幼儿睡眠时将全身甚至头面

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部罩住～或留一条窄缝～认为这样就可以暖和些。殊不知把头面部罩得严严实实～氧气不易吸入～而幼儿代谢比成人旺盛～需氧量也多～那样就容易引起氧气不足～幼儿就会感到不适。有的幼儿用手掀开被子～甚至用脚踢开被子～也就容易受凉～这就适得其反了,有的幼儿捂着会大汗淋漓～呼吸急促～重者被窒息等。

4、忌仰卧势。

身体和两腿都伸直～两臂放在胸前～无意中压迫了肺和心脏～会引起呼吸不畅～血循环不畅～肌肉不能完全放松～且容易做梦～说梦话～大声哭叫～醒后感到十分疲劳～也不利于幼儿健康。

1、合理穿衣～随时增减。

有的家长给小儿穿衣过多～孩子稍有活动～汗水把内衣湿透～而小儿不会表示需要更换内衣～只能凭自身的体温把湿衣暖干～天天如此～容易伤风感冒～对健康不利。同时应随气候变化而增减～在活动前或进入有暖气房间时应脱去外衣。

2、外出最好戴口罩～避免着凉。

室外温度通常比较低～儿童外出时～最好佩戴口罩。避免过多吸入冷空气～导致其它大病发生～如肺炎、心肌炎、大叶性肺炎、急性肾炎。

3、室内环境

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注意保持幼儿寝室活动场所良好的环境条件～保持室内空气流通～特别是长时间生活在门窗紧闭、有暖气和空调环境下的孩子～空气不流通～不利小儿的健康。在有空调的环境中～应视情况调节室内的湿度。

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范文二：关于健康小常识

安康知识：食物养分特质一览表本文来自http://www.duonengduogw.com养分学上区分食物酸碱性的规范，而是依据食物在人体内养分学上区分食物酸碱性的规范，不是依据食物的口味，不是依据食物的口味，分化结尾代谢产品的酸碱性来区分的，就分化结尾代谢产品的酸碱性来区分的，但凡在体内分化的结尾代谢产品是酸性的，但凡在体内分化的结尾代谢产品是酸性的，称为酸性食物，反之即是碱性食物。称为酸性食物，反之即是碱性食物。养分学家以为，养分学家以为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；蔬菜、生果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋尽管是酸的, 蔬菜、生果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋尽管是酸的,但在人体代谢过程中不会发作酸性物质， H2O,所以醋也是一种碱性食物所以醋也是一种碱性食物。不会发作酸性物质，而是发作 CO2 和 H2O,所以醋也是一种碱性食物。酸性食物 VS 碱性食物咱们平常吸取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从养分的视点看，酸性食咱们平常吸取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从养分的视点看，物和碱性食物的合理调配是身体安康的确保。物和碱性食物的合理调配是身体安康的确保。食物酸碱一览表强酸性食物：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、蛋黄、奶酪、西点、强酸性食物：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、蛋黄、奶酪、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。柿子、乌鱼子、柴鱼等。中酸性食物：火腿、培根、鸡肉、中酸性食物：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。面包、小麦、奶油、马肉等。弱酸性食物：巧克力、空心粉、弱酸性食物：巧克力、空心粉、葱、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。章鱼、泥鳅等。强碱性食物：柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、强碱性食物：柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类等。绿藻类等。中碱性食物：萝卜干、大豆、胡萝卜、西红柿、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、中碱性食物：萝卜干、大豆、胡萝卜、西红柿、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。梅干、柠檬、菠菜等。弱碱性食物：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、弱碱性食

物：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯、红豆、马铃薯、红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。知道食物的酸碱性大多数人对食物酸碱性的知道十分含糊，以为吃起来酸酸的柠檬即是酸性的。其大多数人对食物酸碱性的知道十分含糊，以为吃起来酸酸的柠檬即是酸性的。实，食物的酸碱性不是用简略的味觉来断定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无食物的酸碱性不是用简略的味觉来断定的。所谓食物的酸碱性，机盐归于酸性仍是归于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的品种和含量多机盐归于酸性仍是归于碱性。少的比率而定：少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反响；磷、氯、硫进铁进入人体之后呈现的是碱性反响；入人体之后则呈现酸性。入人体之后则呈现酸性。碱性食物首要分为：碱性食物首要分为：一、蔬菜、生果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽蔬菜、生果类；海藻类；坚果类；的谷类、豆类。的谷类、豆类。酸性食物的吸取：酸性食物的吸取：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食物淀粉类；动物性食物；甜食；（如白面包等）；五、油炸食物或奶油类；六、豆类（如花生等）。如白面包等）；五油炸食或奶油类；）；食物或奶油类豆类（如花生等）。酸碱失衡影响肠胃蛋白质的食物如肉、蛋类等，需求在强酸的胃液中消化，蛋白质的食物如肉、蛋类等，需求在强酸的胃液中消化，而淀粉质的食物如面包等，则要在碱性的环境发扬，若是将以上食物一同食用，蛋白质的食物与淀粉类的食则要在碱性的环境发扬，若是将以上食物一同食用，物不能进行一同消化。淀粉在胃中逗留等候消化的时刻里，易形成糖类的发酵、糜烂，物不能进行一同消化。淀粉在胃中逗留等候消化的时刻里，易形成糖类的发酵、糜烂，致使胃肠过重的担负，所以简单致使饱胀、吐酸或口中有异味，也影响到养分的吸收。致使胃肠过重的担负，所以简单致使饱胀、吐酸或口中有异味，也影响到养分的吸收。而柠檬、橘子等酸性生果，或是食用的醋以及有机酸进入体内后，通过胰液、而柠檬、橘子等酸性生果，或是食用的醋以及有机酸进入体内后，通过胰液、胆汁、肠液、碳酸的中和后被肝脏吸收，很快燃烧成二氧化碳，对身体不会形成担负。肠液、碳酸的中和后被肝脏吸收，很快燃烧成二氧化碳，对身体不会形成担负。有机酸被分化后，留下的矿物质

成分即钾、有机酸被分化后，留下的矿物质成分即钾、钠、钙、镁等。所以，消化功用不良的人镁等。所以，大概尽量避免过度吸取酸性食物，尤其要削减蛋白质、脂肪、淀粉类食物的吸取，大概尽量避免过度吸取酸性食物，尤其要削减蛋白质、脂肪、淀粉类食物的吸取，增加碱性食物的份额。加碱性食物的份额。碱性食物引荐 1．生果类：生果是食物中最简单消化的，也是最佳的体内清洁剂。在生果中，生果类：生果是食物中最简单消化的，也是最佳的体内清洁剂。在生果中，苹果被称为最佳的碱性食物，苹果被称为最佳的碱性食物，它能够改进酸性体质以坚持人体的酸碱平衡，它能够改进酸性体质以坚持人体的酸碱平衡，吃苹果可以敏捷中和体内过多的酸性物质，然后增强膂力和抗病才能。除了中和酸碱平衡，以敏捷中和体内过多的酸性物质，然后增强膂力和抗病才能。除了中和酸碱平衡，研究剖析还标明：常吃苹果有利于瘦身，这是由于苹果会添加饱腹感，究剖析还标明：常吃苹果有利于瘦身，这是由于苹果会添加饱腹感，饭前吃能削减进食量，到达瘦身的意图。食量，到达瘦身的意图。 2．蔬菜类：简直一切蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都归于碱性食物。它们富含丰厚的蔬菜类：简直一切蔬菜，尤其是绿叶蔬菜都归于碱性食物。维生素及矿物质，蔬菜中的许多纤维素还能够使人体的消化功维生素及矿物质，能够为身体添加养分。能够为身体添加养分。能得到改进，坚持肠胃的安康。所以，能得到改进，坚持肠胃的安康。所以，十分适合用它们来中和体内许多的酸性食物如肉类、淀粉类，协助食物及时消化和排泄。肉类、淀粉类，协助食物及时消化和排泄。酸性体质 VS 碱性体质安康人的体质大概呈弱碱性， 7.35～之间。安康人的体质大概呈弱碱性，PH 值在 7.35～7.45 之间。酸碱平衡是人体重要的平衡要素之一，平衡要素之一，对身体安康和各个器官的正常运转起着重要作用。对身体安康和各个器官的正常运转起着重要作用。咱们在平常饮食中所摄入的食物的酸碱性以及排泄系统对酸碱平衡进行的调理是维系人体内酸碱平衡所摄入的食物的酸碱性以及排泄系统对酸碱平衡进行的调理是维系人体内酸碱平衡的根底。的根底。酸性体质的安康危险当人体处于正常的弱碱性时，机体免疫力强、患病时机少。当人体处于正常的弱碱性时，机体免疫力强、患病时机少。酸性体质的人易患多种疾病，种疾病，这是由于酸性体质者体内的激素排泄、这是由于酸性体质者体内的激素排泄、神经调理及

脏器功用都受到必定程度的按捺，并由此诱宣布其他疾病。的按捺，并由此诱宣布其他疾病。归于酸性体质的人的体现有：归于酸性体质的人的体现有： 1.关节痛苦。在不能立刻扫除时， 1.关节痛苦。关节痛苦人体在推陈出新时会生成一些有毒的酸性废物，人体在推陈出新时会生成一些有毒的酸性废物，在不能立刻扫除时，这些废物堆积在体内，而各个关节即是它们最喜爱的场所。承受过多酸物废物，这些废物堆积在体内，而各个关节即是它们最喜爱的场所。承受过多酸物废物，人体易患各种风湿病及痛风，感受关节四肢麻痹、全身酸痛或腰背痛等。易患各种风湿病及痛风，感受关节四肢麻痹、全身酸痛或腰背痛等。 2.肌肤疑问。酸性体质的人简单呈现如湿疹、青春痘、痔疮等表现， 2.肌肤疑问。酸性体质的人简单呈现如湿疹、青春痘、痔疮等表现，这与他们大肌肤疑问易呈现如湿疹量吸取酸性食物有关。当酸性食物吸取过多时，人体内血液的酸度增高，量吸取酸性食物有关。当酸性食物吸取过多时，人体内血液的酸度增高，血液流转的速度减慢，肌肤就会呈现暗哑疑问。反之，碱性食物能够改进血液循环的状况，速度减慢，肌肤就会呈现暗哑疑问。反之，碱性食物能够改进血液循环的状况，避免和医治肌肤呈现的炎症和其他肌肤疾病，避免肌肤过早粗糙和老化。和医治肌肤呈现的炎症和其他肌肤疾病，避免肌肤过早粗糙和老化。 3．精力缺乏。人体内的酸碱份额正常有利于机体对蛋白质等养分物质的吸收利精力缺乏。用，并使体内的血液循环和免疫系统坚持杰出状况，人的精力也就显得较为充沛。而并使体内的血液循环和免疫系统坚持杰出状况，人的精力也就显得较为充沛。那些致使脾气暴躁，学习、作业精力不会集的首要原因是体内的糖、脂肪、那些致使脾气暴躁，学习、作业精力不会集的首要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被许多分化，在分化过程中，发作乳酸、磷酸等酸性物质。许多分化，在分化过程中，发作乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体安排器官使人感到精力疲乏。器官使人感到精力疲乏。 4．压力重重。都市人不时要面临不相同的压力，这些信息透过间脑而传达脑下垂压力重重。都市人不时要面临不相同的压力，体，通过荷尔蒙的排泄再传到各器官，此刻，血液中的钙离子会有所降低，血液则变通过荷尔蒙的排泄再传到各器官，此刻，血液中的钙离子会有所降低，成酸性化。可见，环境污染及不正确的日子及饮食习惯，使咱们的体质逐步转为酸性。成酸性化。可见，

环境污染及不正确的日子及饮食习惯，使咱们的体质逐步转为酸性。怎么到达酸碱平衡 1．削减吸取酸性食物。为了避免人体安排、血液和体液的酸性化，在平常日子削减吸取酸性食物。为了避免人体安排、血液和体液的酸性化，中应将酸、 1∶2，确保养分摄入的均衡。中应将酸、碱性食物的吸取份额操控在 1∶2，确保养分摄入的均衡。多挑选进食偏碱性食物如生果、蔬菜、苏打水等。在食用酸性食物尤其是肉类时，碱性食物如生果、蔬菜、苏打水等。在食用酸性食物尤其是肉类时，必定要一同食用足够的蔬菜，通过蔬菜中的钙和钾来中和肉类中的硫酸和磷酸。足够的蔬菜，通过蔬菜中的钙和钾来中和肉类中的硫酸和磷酸。 2.坚持安康的日子习惯。所以坚持兴奋的心境 2.坚持安康的日子习惯。坚持安康的日子习惯心境和心境对体液酸化影响严重，心境和心境对体液酸化影响严重，十分要害，户外运动和训练都是解压的好办法；熬夜会使人体毒素添加，体质呈酸化，十分要害，户外运动和训练都是解压的好办法；熬夜会使人体毒素添加，体质呈酸化，所以尽量不要熬夜；晚上八点今后进食，由于推陈出新的减缓，所以尽量不要熬夜；晚上八点今后进食，由于推陈出新的减缓，食物易逗留在肠中变酸、发酵，使体质变酸；根绝抽烟、酗酒等不良嗜好。使体质变酸；根绝抽烟、酗酒等不良嗜好。自测——你归于酸性 or 碱性自测——你归于酸性 —— 1．能否免疫力低下，简单患病？能否免疫力低下，简单患病？ 2．常常夜里睡觉欠好，晨起后又头晕脑涨？常常夜里睡觉欠好，晨起后又头晕脑涨？ 3．心境不稳定，简单发怒？心境不稳定，简单发怒？ 4．常常食欲不振？常常食欲不振？ 5．常常腰腿酸痛，全身乏力？常常腰腿酸痛，全身乏力？ 6．能否一上车就想睡觉？能否一上车就想睡觉？ 7．一年四季都简单手脚冰凉？一年四季都简单手脚冰凉？ 8．能否肌肤粗糙，易患肌肤病？能否肌肤粗糙，易患肌肤病？ 9．常呈现便秘、口臭表象？常呈现便秘、口臭表象？ 10．能否常常神经虚弱、记忆力降低？ 10．能否常常神经虚弱、记忆力降低？若是你的状况契合以上疑问中的数量的一半以上，若是你的状况契合以上疑问中的数量的一半以上，阐明你归于酸性体质，阐明你归于酸性体质，简单诱发多种疾病，应在平常饮食中有认识的多吸取碱性食物，并在日子习惯上加以改动，发多种疾病，应在平常饮食中有认识的多吸取碱性食物，并在日子习惯上加以改动，以平衡身体内的酸碱指数，到达抱负状况。以

以平衡身体内的酸碱指数，到达抱负状况。各类蔬菜生果饼制造大全 1.红薯饼-资料：红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙，白糖若干( 1.红薯饼-资料：红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙，白糖若干(依据自已的喜爱红薯饼甜味的口味参加) 甜味的口味参加)。做法：将红薯洗净, 对半切或是切成三大块比拟简单熟）然后高压锅熟蒸熟，做法：将红薯洗净, （比拟简单熟）然后高压锅熟蒸熟，， 10- 分钟；然后将暖洋洋的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，通常需求 10-15 分钟；然后将暖洋洋的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边参加白糖，面粉，最终参加鸡蛋；搅均匀后，揉成丸子，在切板悄悄压平，参加白糖，面粉，最终参加鸡蛋；搅均匀后，揉成丸子，在切板悄悄压平，再用宝宝平常吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状；最终油锅架上（平常吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状；最终油锅架上（油能够不要许多，不吃油哦），将饼饼放入，双面各煎一次即熟. 不要许多，不吃油哦），将饼饼放入，双面各煎一次即熟. ），将饼饼放入注重点：红薯去皮搅烂时，必定要热的，这样才能够将面粉和白糖化解；注重点：红薯去皮搅烂时，必定要热的，这样才能够将面粉和白糖化解；面粉不能多放，多放会硬，不松软；红薯比拟粘手，最佳用点淀粉，面粉也行。不能多放，多放会硬，不松软；红薯比拟粘手，最佳用点淀粉，面粉也行。 2.芝麻南瓜饼-资料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。 2.芝麻南瓜饼-资料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。芝麻南瓜饼做法：将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，做法：将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠；锅内加油，的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠；锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。至金黄色即可。 3.马铃薯饼-资料：马铃薯，糯米粉。 3.马铃薯饼-资料：马铃薯，糯米粉。马铃薯饼做法：把马铃薯蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜爱甜的能够加点糖；做法：把马铃薯蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜爱甜的能够加点糖；搅到能够捏成饼的时分,把捏成一个个半公分厚的饼；放油烧热,再放饼下去煎, 搅到能够捏成饼的时分,把捏成一个个半公分厚的饼；放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就能够吃啦! 金黄就能够吃啦! 4.马铃薯肉饼-

质料：酱油少数、葱末少数、 4.马铃薯肉饼-质料：马铃薯 1 个、牛肉 50 克、酱油少数、葱末少数、鸡蛋 1 个、淀马铃薯肉饼盐少数。粉 3 勺、盐少数。制法: 将马铃薯剥皮,煮熟研成泥；将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉拌和均匀；制法: 将马铃薯剥皮,煮熟研成泥；将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉拌和均匀；再加马铃薯泥、盐拌和，做成饼胚；在平锅中加油加热,将饼胚逐一放入锅中煎熟即可。再加马铃薯泥、盐拌和，做成饼胚；在平锅中加油加热,将饼胚逐一放入锅中煎熟即可。 5.马铃薯丝煎饼-质料：大马铃薯两个，葱末，鸡蛋四个。 5.马铃薯丝煎饼-质料：大马铃薯两个，葱末，鸡蛋四个。马铃薯丝煎饼做法：大马铃薯两个剥皮切丝，葱切末；取鸡蛋四个打入盆内，加马铃薯丝搅匀（做法：大马铃薯两个剥皮切丝，葱切末；取鸡蛋四个打入盆内，加马铃薯丝搅匀（放恰当盐）；平锅烧热加油，摊上预备好的马铃薯丝（火不要太大），待饼成型后翻面。恰当盐）；平锅烧热加油，摊上预备好的马铃薯丝（火不要太大），待饼成型后翻面。）；平锅烧热加油），待饼成型后翻面马铃薯熟后即可盛盘。马铃薯熟后即可盛盘。 6.煎马铃薯饼-质料：马铃薯，干面包屑, 小洋葱一个，一只鸡蛋，恰当的黑胡椒粉， 6.煎马铃薯饼-质料：煎马铃薯饼马铃薯，干面包屑, 小洋葱一个，一只鸡蛋，恰当的黑胡椒粉，盐。做法：斤洗洁净剥皮刨成丝；用厨房纸或布压干马铃薯里的水分. 净剥皮, 做法：马铃薯 1 斤洗洁净剥皮,刨成丝；用厨房纸或布压干马铃薯里的水分.；参加 2 饭勺干面包屑,意图是吸干里头还有水分；小洋葱一个切成细丝放到马铃薯丝里；饭勺干面包屑,意图是吸干里头还有水分；小洋葱一个切成细丝放到马铃薯丝里；最终参加一只鸡蛋和恰当的黑胡椒粉,盐一同拌好；平底锅烧热下油后, 参加一只鸡蛋和恰当的黑胡椒粉,盐一同拌好；平底锅烧热下油后, 把恰当马铃薯丝放到上面, 压扁煎到双面金黄停止。到上面, 压扁煎到双面金黄停止。 7.馅饼-质料：香油、花生油、 7.馅饼-质料：面粉 1 斤，冷水 6 两，猪肉 1 斤，韭菜 5 两，香油、花生油、葱馅饼花、姜末、精盐、味精恰当。姜末、精盐、味精恰当。做法：面粉用冷水（加少数精盐）和洽，揉匀稍饧。把猪肉剁成茸，韭菜切碎，做法：面粉用冷水（加少数精盐）和洽，揉匀稍饧。把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。把面团揉一搓弄生长条，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。把面团

揉一搓弄生长条，下成每两个的小剂子，将剂按扁抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。平锅烧热，按扁， 2 个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将双面重复煎，待饼兴起时即熟。把小饼摆在锅内，用慢火将双面重复煎，待饼兴起时即熟。 8.香莲马蹄饼-质料： 8.香莲马蹄饼-质料：去皮马蹄肉 500 克，白糖 200 克，猪油 50 克，干糯米粉 1 香莲马蹄饼生油若干（ 50 克，莲子茸 300 克，炸肉 100 克，生榄肉 20 粒生油若干（每件马蹄饼约耗油 5 克）。制法：磨成茸，再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀，倒入已扫油的铁盘上，制法：将马蹄磨成茸，再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀，倒入已扫油的铁盘上，放到蒸笼内蒸熟，然后趁热参加干糯米粉搋成粉团；放到蒸笼内蒸熟，然后趁热参加干糯米粉搋成粉团；取粉团 600 克，分红 20 粒，把用粉团别离包入莲茸馅，压扁成圆饼形，面上中莲子茸与炸榄肉混合后分红 20 粒，用粉团别离包入莲茸馅，压扁成圆饼形，面上中用水粘结，可防煎时掉落）；烧热油镬，放入恰当生油，）；烧热油镬心放原粒榄肉 1 粒（用水粘结，可防煎时掉落）；烧热油镬，放入恰当生油，分 2 次饼放进镬内，煎至呈浅金黄色，再翻另一面，至双面同一色泽，起镬倒在笊篱里，次饼放进镬内，煎至呈浅金黄色，再翻另一面，至双面同一色泽，起镬倒在笊篱里，滤去油分，上碟。滤去油分，上碟。 9.香蕉玉米饼-质料：香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂糕、生果小黄瓜。 9.香蕉玉米饼-质料：香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂糕、生果小黄瓜。香蕉玉米饼做法：先取两根香蕉（能够依据人数多少确定，做法：先取两根香蕉（能够依据人数多少确定，两根香蕉做出来能够够 3、4 个人吃）捣成泥，然后参加玉米粉（不行加水），再参加一点面粉（人吃）捣成泥，然后参加玉米粉（不行加水），再参加一点面粉（参加面粉仅仅为了），再参加一点面粉口味好一点，所以要少加）到能够揉成面团停止，把揉好的面团搓成条，口味好一点，所以要少加）到能够揉成面团停止，把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼（由于饼要薄所以小面团不能揪的太大），把平底的小面团，然后把小面团赶成薄饼（由于饼要薄所以小面团不能揪的太大），把平底小面团不能揪的太大），锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，没有加油所以要勤翻饼，锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，由于没有加油所以要勤翻

饼，比及饼的色彩变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，色彩变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就能够装盘了。这个点心的特色是具有香蕉的香味，再加上苹果、斜刀切成两半，就能够装盘了。这个点心的特色是具有香蕉的香味，再加上苹果、山楂糕、小黄瓜，酸甜可口，并且很清淡，比拟适合夏天和节日里食用。楂糕、小黄瓜，酸甜可口，并且很清淡，比拟适合夏天和节日里食用。 10.香芋头饼-质料：芋头， 10.香芋头饼-质料：芋头，葱，火腿，盐，面粉，鸡蛋。香芋头饼火腿，面粉，鸡蛋。做法：取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺翻开弄成泥备用，再将香葱切沫，做法：取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺翻开弄成泥备用，再将香葱切沫，火腿切沫一同入备好的芋头泥里，参加恰当盐用手拌匀，做成一个个小饼，火腿切沫一同入备好的芋头泥里，参加恰当盐用手拌匀，做成一个个小饼，再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，外表金黄里边软而略有咸味，可口啊。加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，外表金黄里边软而略有咸味，可口啊。这得有时刻做才行呢。时刻做才行呢。 11.豆皮腐竹）（芋头饼-质料：干豆皮，干腐竹，芋头，，（也可放白糖）盐。 11.豆皮腐竹）芋头饼-质料：干豆皮，干腐竹，芋头，味精也可放白糖）做法：取干豆皮或干腐竹先用清水泡开，芋头用擦丝的用具擦丝或用菜刀切成丝，做法：取干豆皮或干腐竹先用清水泡开，芋头用擦丝的用具擦丝或用菜刀切成丝，放入盆中参加盐及一点味精（也可放白糖），铺开已泡好的豆皮或干腐，放入盆中参加盐及一点味精（也可放白糖），铺开已泡好的豆皮或干腐，卷进拌好的），铺开已泡好的豆皮或干腐芋头丝，分钟，蒸好后放凉，公分厚的段，芋头丝，放入锅里蒸 20 分钟，蒸好后放凉，切 3-4 公分厚的段，再入油锅内双面略煎即可，香脆可口。煎即可，香脆可口。 12.萝卜饼-质料：面粉，萝卜，丝馅，熟肥瘦火腿，熟猪油，味精，白糖， 12.萝卜饼-质料：面粉，萝卜，丝馅，熟肥瘦火腿，熟猪油，味精，白糖，碱，萝卜饼精盐，胡椒面，芝麻油。精盐，胡椒面，芝麻油。制法：用面粉（），参加猪油参加猪油（），混合调制成稀酥面用面粉（混合调制成稀酥面；制法：用面粉（500 克），参加猪油（200 克），混合调制成稀酥面；用面粉（1 ），参加老面揉匀发酵削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐（参加

面揉匀发酵；腌一下，千克），参加老面揉匀发酵；削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐（20 克）腌一下，挤出水分。肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合，参加盐（）、味精味精、挤出水分。肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合，参加盐（30 克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅；将酵面加碱中和揉匀后，放在面板上摊开擀平，胡椒粉、麻油拌匀成馅；将酵面加碱中和揉匀后，放在面板上摊开擀平，抹上稀酥面卷起，个剂子，每个剂子手拿两端扭两转，竖直按平成圆形，面卷起，下 60 克 1 个剂子，每个剂子手拿两端扭两转，竖直按平成圆形，包入萝卜丝馅，按成平圆形，下入平底锅双面煎黄老练即可。丝馅，按成平圆形，下入平底锅双面煎黄老练即可。 13.胭脂萝卜饼-质料：大米，菜油，胭脂萝卜，辣椒面，花椒面少数，葱花， 13.胭脂萝卜饼-质料：大米，菜油，胭脂萝卜，辣椒面，花椒面少数，葱花，盐，胭脂萝卜饼味精。味精。做法：取新大米洗净泡透，磨成米浆；胭脂萝卜切成丝，做法：取新大米洗净泡透，磨成米浆；胭脂萝卜切成丝，加恰当盐和味精拌匀萝卜入味后，撒上葱花，辣椒面少数花椒粉（在椒先炒香再研粉），拌匀；卜入味后，撒上葱花，辣椒面少数花椒粉（在椒先炒香再研粉），拌匀；菜油用旺火），拌匀灸熟，除掉生味后操控火力，坚持油温在一百度上下；取模子先在油锅中打一转，灸熟，除掉生味后操控火力，坚持油温在一百度上下；取模子先在油锅中打一转，将米浆舀入模子内，米浆舀入模子内，另一次注进米浆只占模内空间三分之一止住，另一次注进米浆只占模内空间三分之一止住，挟一筷子萝卜丝放进模子再舀米浆，将模子填满，可入锅炸，炸到外壳黄酥脆才出锅。模子再舀米浆，将模子填满，可入锅炸，炸到外壳黄酥脆才出锅。萝卜饼的模子用薄酥脆才出锅铁皮制成，通常圆形或六角形标准大致是直径约 6-7 公分， 4 公分加焊上柄一便于公分，铁皮制成，厚操作。米浆加进恰当盐和味精，这样才食之有味，盐过淡，过咸都会破示饼的美味。操作。米浆加进恰当盐和味精，这样才食之有味，盐过淡，过咸都会破示饼的美味。 14.胡萝卜饼-质料： 14.胡萝卜饼-质料：胡萝卜 250 克，面包 125 克，面包渣 75 克，鸡蛋 3 个，牛胡萝卜饼奶恰当，植物油、白糖各少数。奶恰当，植物油、白糖各少数。制造：将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，写入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，制造：将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，写入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，参加少数白

白糖，分钟；将面包去皮，在牛奶里浸顷刻，取出，少数白糖，盖锅焖煮 15 分钟；将面包去皮，在牛奶里浸顷刻，取出，同胡萝卜放在一同，研碎，参加鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，一同，研碎，参加鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用；将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。备用；将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，不然饼外糊里生。不宜太旺，不然饼外糊里生。 15.西葫芦饼-质料：西葫芦，鸡蛋， 15.西葫芦饼-质料：西葫芦，鸡蛋，盐，花椒粉，细葱末，蒜，酱油，醋，盐，西葫芦饼花椒粉，细葱末，酱油，花椒油或香油。花椒油或香油。制法：将面粉参加一个鸡蛋，倒入恰当水，用筷子和成烂泥状；制法：将面粉参加一个鸡蛋，倒入恰当水，用筷子和成烂泥状；将和洽的面醒一为了筋道，也避免有没和运销面疙瘩；西葫芦要挑嫩一些的，洗洁净切细丝备用；会，为了筋道，也避免有没和运销面疙瘩；西葫芦要挑嫩一些的，洗洁净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃；将西葫芦丝放入面中喜爱吃菜的能够多放些）（喜爱吃菜的能够多放些），有的人还有过野菜什么的，也挺好吃；加少数水，和成稠稠的面水，一同放入恰当的盐、花椒粉和细葱末；将蒜捣成蒜泥，加少数水，和成稠稠的面水，一同放入恰当的盐、花椒粉和细葱末；将蒜捣成蒜泥，参加一点酱油、恰当醋、参加一点酱油、恰当醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也能够放香油。烙饼时锅内酱油用烧好的花椒油泼汁备用。也能够放香油。放少数油，让油遍布整个锅内，用小火烙。放少数油，让油遍布整个锅内，用小火烙。 16.西红柿饼-质料：熟芹菜末少数。食用油。 16.西红柿饼-质料：西红柿 25 克，面包粉 10 克，熟芹菜末少数。食用油。西红柿饼制法：将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色备用；西红柿用开水烫一下，剥去皮，制法：将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色备用；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片；将油放入平底锅内烧热，放入西红柿煎至双面熟透，盛入小盘内，切成薄片；将油放入平底锅内烧热，放入西红柿煎至双面熟透，盛入小盘内，裹匀面包粉，撒上熟芹菜末择去叶取嫩芹茎，（择去叶取嫩芹茎，洗净，放入沸水锅中略焯，晾凉后切末待用；包粉，洗净，放入沸水锅中略焯，晾凉后切末待用；或用盐腌后待用）即成。

或用盐腌后待用）即成。 17.冬瓜饼-质料：水皮：千克；油酥：千克熟 17.冬瓜饼-质料：水皮：特制粉 9 千克熟猪油 2.5 千克；油酥：特制粉 8 千克熟冬瓜饼千克，馅料：千克。猪油 4 千克，馅料：瓜糖 12.5 千克白砂糖 7.5 千克麻油 2.5 千克糕粉 4 千克。制法：制酥皮：将熟猪油加水搅溶后，下特制粉(特制粉须过筛)混合拌和。制法：制酥皮：将熟猪油加水搅溶后，下特制粉(特制粉须过筛)混合拌和。加水千克左右，要视搅料的干湿程度分次参加，让水分逐步掺入特制粉。 4 千克左右，要视搅料的干湿程度分次参加，让水分逐步掺入特制粉。拌和约 15 分分钟左右( 钟，即成水分。将熟猪油搅融后，下特制粉(须过筛)，拌和 10 分钟左右(手艺拌和约即成水分。将熟猪油搅融后，下特制粉(须过筛) 分钟) 和匀，即为油酥， 60％、 40％的份额分块包酥；制馅：％、酥需 15 分钟)，和匀，即为油酥，按皮 60％、酥 40％的份额分块包酥；制馅：将白砂糖、瓜糖(切成绿豆巨细颗)、麻油调匀后，再下糕粉拌和均匀。以手艺拌和为好；成瓜糖(切成绿豆巨细颗) 麻油调匀后，再下糕粉拌和均匀。以手艺拌和为好； 5∶5.5。包馅成型后，刷上面蛋，即可烘烤。型：皮与馅的份额为 5∶5.5。包馅成型后，刷上面蛋，即可烘烤。刷面蛋是用调匀的纯鲜蛋黄，刷蛋要厚薄均匀；烘烤： 200℃炉温中烘焙分钟，的纯鲜蛋黄，刷蛋要厚薄均匀；.烘烤：在 200℃炉温中烘焙 8 分钟，待制品呈金黄色时，即可出炉。色时，即可出炉。 18.香菇饼-资料：大香菇、猪肉、鸡蛋、调料。 18.香菇饼-资料：大香菇、猪肉、鸡蛋、调料。香菇饼做法;将大香菇洗净，注重不要弄坏香菇的形状；将肉剁碎，拌上调料; 做法;将大香菇洗净，注重不要弄坏香菇的形状；将肉剁碎，拌上调料;将肉酿入香菇的反面（菇伞内部），然后裹上蛋液;锅里加油，火不要太大，将香菇饼入锅煎，香菇的反面（菇伞内部），然后裹上蛋液;锅里加油，火不要太大，将香菇饼入锅煎，），然后裹上蛋液酿肉面多煎一会，熟了即可装盘。酿肉面多煎一会，熟了即可装盘。 19.肉糜香菇饼-质料：新鲜香菇，猪瘦肉，虾仁，蛋清，葱花， 19.肉糜香菇饼-质料：新鲜香菇，猪瘦肉，虾仁，蛋清，葱花，盐，鸡精。肉糜香菇饼鸡精。做法：先将猪瘦肉的肉糜放入一些虾仁和蛋清,葱花, 做法：先将猪瘦肉的肉糜放入一些虾仁和蛋清,葱花,盐,鸡精拌和均匀了。挑大鸡精拌和均匀了。之间的新鲜香菇,砍去香菇大腿,让她成为一个平整的载体；概直径在 4-5cm 之间的新鲜香菇,砍去香菇大腿,让她成为一个

平整的载体；将拌和洽的陷料堆放在香菇凹下去的一面上,不要放太多, 1cm,刚好使整个香菇和的陷料堆放在香菇凹下去的一面上,不要放太多,通常高度为 1cm,刚好使整个香菇和肉糜成为一块扁圆的饼状物体；把一个个堆好的香菇饼饼平放在盘子里, 肉糜成为一块扁圆的饼状物体；把一个个堆好的香菇饼饼平放在盘子里,最佳不要叠放,再浇上点食用油,一点点就好了；把盘子放进蒸锅(蒸笼也行)蒸个桑拿,大概 15 再浇上点食用油,一点点就好了；把盘子放进蒸锅(蒸笼也行)蒸个桑拿, 分钟就好啦。分钟就好啦。 20.芹菜饼-质料：芹菜叶，虾皮，鸡蛋，面粉， 20.芹菜饼-质料：芹菜叶，虾皮，鸡蛋，面粉，油。芹菜饼做法：芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎；虾皮用热水泡软切碎；放入碎叶、做法：芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎；虾皮用热水泡软切碎；放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加恰当的水拌匀成糊；平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟；虾皮、一个鸡蛋、面粉、加恰当的水拌匀成糊；平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟；翻个面；好了出锅。吃的时分，在饼里夹点生菜，黄瓜，色拉酱什么的。翻个面；好了出锅。吃的时分，在饼里夹点生菜，黄瓜，色拉酱什么的。 21.香菜饼-资料：面粉，鸡蛋， 21.香菜饼-资料：面粉，鸡蛋，盐，葱，香菜，虾皮，素油。香菜饼香菜，虾皮，素油。做法：香菜用水洗净切碎；虾皮用热水泡软切碎；放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、做法：香菜用水洗净切碎；虾皮用热水泡软切碎；放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加恰当的水拌匀成糊；平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟；翻个面；好了出锅。面粉、加恰当的水拌匀成糊；平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟；翻个面；好了出锅。吃的时分，在饼里夹点生菜，黄瓜，色拉酱什么的。吃的时分，在饼里夹点生菜，黄瓜，色拉酱什么的。 22.干炸黄豆海带饼-资料：公分、 22.干炸黄豆海带饼-资料：煮熟的黄豆 1 杯，海带 15 公分、赤色小虾皮 8 克、干炸黄豆海带饼植物油恰当。鸡蛋 1 个。水 1／2 杯，面粉 2／3 杯，植物油恰当。做法：将海带洗净，上锅蒸 10 分钟，分钟，再用水浸泡使之变软，沥水后切细丝备用；做法：将海带洗净，再用水浸泡使之变软，沥水后切细丝备用；将煮熟的黄豆放在盆中，倒入海带、虾皮、大勺面粉拌和均匀；另取一盆，将煮熟的黄豆放在盆中，倒入海带、虾皮、3 大勺面粉拌和均匀；另取一盆，打入鸡蛋，加凉水拌和，倒入剩下面粉，拌和成糊状；将面粉倒入装有黄豆、海带的盆

中搅加凉水拌和，倒入剩下面粉，拌和成糊状；将面粉倒入装有黄豆、拌均匀备用；左右，将备用资料从锅边滑入，炸至金黄色捞出盛盘。拌均匀备用；油锅烧至 180C 左右，将备用资料从锅边滑入，炸至金黄色捞出盛盘。进食时可蘸辣酱油或擦点白萝卜泥也可。进食时可蘸辣酱油或擦点白萝卜泥也可。 23.香煎韭菜饼-质料： 23.香煎韭菜饼-质料：大黄皮 12 张，韭菜 180 克，虾仁 30 克，后腿肉丁 120 香煎韭菜饼小匙，太白粉小匙，克，肥肉丁 120 克，冬菇丁 30 克，盐 1 小匙，太白粉 1 又 1/2 小匙，糖 1 又 1/2 小小匙，小匙，大匙，大匙。匙，鲜鸡粉 1 小匙，胡椒粉 1 小匙，麻油 1 又 1/2 大匙，猪油 3 大匙。制造：将韭菜洗净，切粗末后炒熟。将虾仁洗净去掉肠泥后，参加后腿肉丁、制造：将韭菜洗净，切粗末后炒熟。将虾仁洗净去掉肠泥后，参加后腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、盐及太白粉，用手拌打至有黏性后，肉丁、冬菇丁、盐及太白粉，用手拌打至有黏性后，再参加韭菜末及其他的调味料一起拌和均匀，把做好的馅料放到冷冻库中，分钟，协助馅料凝聚。起拌和均匀，把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻 20 分钟，协助馅料凝聚。将大黄皮铺平，公克馅料，包成圆形后，再悄悄压扁，放入蒸恢杏么蠡鹫分钟，铺平，中心放入 40 公克馅料，包成圆形后，再悄悄压扁，放入蒸恢杏么蠡鹫分钟，再用热油将双面煎成金黄色即可。再用热油将双面煎成金黄色即可。 24.白菜饼-质料：面粉，白菜，洋葱， 24.白菜饼-质料：面粉，白菜，洋葱，盐，鸡精，植物油。白菜饼鸡精，植物油。制法：面粉中加少数盐用冷水和成面团后摔打顷刻，分钟；制法：面粉中加少数盐，用冷水和成面团后摔打顷刻，加盖饧发 8 分钟；案板上撒一层薄面，将饧好的面团擀开，刷一层油，放入白菜、洋葱，撒上盐、鸡精包起，撒一层薄面，将饧好的面团擀开，刷一层油，放入白菜、洋葱，撒上盐、鸡精包起，压成饼，放入平底锅中，待一面煎定型后，翻面刷油，双面煎熟即可。压成饼，放入平底锅中，待一面煎定型后，翻面刷油，双面煎熟即可。 25.洋葱饼-质料：洋葱 300 克，香菜，鸡蛋各恰当，吉士粉，面包糠，生粉， 25.洋葱饼-质料：洋葱饼香菜，鸡蛋各恰当，吉士粉，面包糠，生粉，，油盐，味精各恰当。味精各恰当。做法：做法：将洋葱去两端，将洋葱去两端，切成圆片；切成圆片；鸡蛋液加吉士粉、鸡蛋液加吉士粉、生粉、、味精，生粉、盐味精，调成糊状，调成糊状，将洋葱片裹上调好的糊，拍上面包糠

起油锅，放入洋葱饼，炸至呈金黄色，将洋葱片裹上调好的糊，拍上面包糠；起油锅，放入洋葱饼，炸至呈金黄色，排在盘中，两边放些香菜装点。两边放些香菜装点。 26.茄子饼-资料：茄子，大蒜，辣椒， 26.茄子饼-资料：茄子，大蒜，辣椒，盐，花椒粉，味精，面粉，素油。茄子饼椒粉，味精，面粉，素油。制法：将茄子切丝、刻钟，使变软；将大蒜拍成泥，制法：将茄子切丝、拌盐腌 1 刻钟，使变软；将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加恰当面粉搅匀至上劲；素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆味精拌入茄丝中；再加恰当面粉搅匀至上劲；素油入锅烧热，成饼状，分钟捞起装盘即可。成饼状，入锅中炸 2 分钟捞起装盘即可。 27.桂花茄子饼-质料：桂花、茄子、玉兰片、海米、鸭肉、猪肉、火腿、 27.桂花茄子饼-质料：桂花、茄子、玉兰片、海米、鸭肉、猪肉、火腿、姜、葱、桂花茄子饼淀粉、面粉、调味品、素油。淀粉、面粉、调味品、素油。做法：公分的圆柱状，片三分厚的片备用；做法：将新鲜的茄子削成直径 3 公分的圆柱状，再切成 30 片三分厚的片备用；将新鲜的鸭肉和猪肉切成肉末，火腿切成小丁；海米洗净泥沙，用开水泡发好，将新鲜的鸭肉和猪肉切成肉末，火腿切成小丁；海米洗净泥沙，用开水泡发好，捞出切末；将玉兰片切成小丁；将上述肉末、肉丁等放入盘中，切末；将玉兰片切成小丁；将上述肉末、肉丁等放入盘中，参加少数调味品及水淀粉等放入盘中后拌和成鸭、猪肉馅；将鸡蛋、面粉、水淀粉拌和成蛋糊；用刀片将茄子从中心片开，后拌和成鸭、猪肉馅；将鸡蛋、面粉、水淀粉拌和成蛋糊；用刀片将茄子从中心片开，做成茄夹，逐一装入馅料，别离滚上一层干淀粉，摆盘，用姜葱水淀粉勾芡备用；做成茄夹，逐一装入馅料，别离滚上一层干淀粉，摆盘，用姜葱水淀粉勾芡备用；热锅浇油后，将鸭猪肉茄饼逐一裹上一层蛋清糊，放入油锅内炸至金黄色时捞出沥油，锅浇油后，将鸭猪肉茄饼逐一裹上一层蛋清糊，放入油锅内炸至金黄色时捞出沥油，规整地摆入盘内；锅内留少数的油，倒入勾好的芡汁，翻炒熟时淋入少数热油，规整地摆入盘内；锅内留少数的油，倒入勾好的芡汁，翻炒熟时淋入少数热油，倒在炸好的茄饼上，将鲜桂花撒在上面后就能够食用了。炸好的茄饼上，将鲜桂花撒在上面后就能够食用了。 28.奶香黄瓜饼-质料：黄瓜、面粉、鸡蛋、素油。 28.奶香黄瓜饼-质料：黄瓜、面粉、鸡蛋、素油。奶香黄瓜饼做法：用榨汁机把

把黄瓜打碎，将黄瓜汁滤掉（藏着喝吧，记住加点蜂蜜哟！），做法：用榨汁机把黄瓜打碎，将黄瓜汁滤掉（藏着喝吧，记住加点蜂蜜哟！），留下的黄瓜泥和面粉一同和洽，记住水不要放太多哦，最重要的即是要加鸡蛋，留下的黄瓜泥和面粉一同和洽，记住水不要放太多哦，最重要的即是要加鸡蛋，这样烘出来的饼才会有奶香味！然后即是和通常的饼相同的做法了，油不要太多，烘出来的饼才会有奶香味！然后即是和通常的饼相同的做法了，油不要太多，接着就个人发扬啦！或许是由于加了黄瓜，所以饼的水分比拟多，个人发扬啦！或许是由于加了黄瓜，所以饼的水分比拟多，所以在火上烘的时分时刻能够略微长一点，差不多金黄色的的时分就能够啦！能够略微长一点，差不多金黄色的的时分就能够啦！ 29.豌豆饼-质料：豌豆嫩芽、糯米粉、 29.豌豆饼-质料：豌豆嫩芽、糯米粉、盐、素油。豌豆饼素油。做法：糯米份，盐和新鲜洗净切碎的豌豆嫩芽混合，加水，做法：糯米份，盐和新鲜洗净切碎的豌豆嫩芽混合，加水，拌和均匀至豌豆芽和糯米粉我中有你你中有我，然后搓成一小团，合在手心再揉揉压成扁平状。糯米粉我中有你你中有我，然后搓成一小团，合在手心再揉揉压成扁平状。等铁锅里手心再揉揉压成扁平状油半热的时分，将饼放进去，渐渐的，油滋滋的在豌豆饼上冒泡泡，油半热的时分，将饼放进去，渐渐的，油滋滋的在豌豆饼上冒泡泡，然后青白的脸庞就变成黄绿色的脸皮了。豌豆饼最宜刚出锅就吃，咸香清鲜，外硬内软，就变成黄绿色的脸皮了。豌豆饼最宜刚出锅就吃，咸香清鲜，外硬内软，有着江南春天泥土的气味。天泥土的气味。 30.香酥酸菜饼-质料：酸菜、糯米粉、 30.香酥酸菜饼-质料：酸菜、糯米粉、盐、素油。香酥酸菜饼素油。做法：糯米份，盐和酸菜混合，加水，拌和均匀后搓成一小团，做法：糯米份，盐和酸菜混合，加水，拌和均匀后搓成一小团，合在手心再揉揉压成扁平状。等铁锅里油半热的时分，将饼放进去，渐渐的，压成扁平状。等铁锅里油半热的时分，将饼放进去，渐渐的，油滋滋的在酸菜饼上冒泡泡即可。泡泡即可。 31.豆腐饼-质料：萝卜（装潢用）恰当、豆腐半块、 31.豆腐饼-质料：柠檬 100 克、萝卜（装潢用）恰当、豆腐半块、猪肉 30 克、豆腐饼白菜 30 克、胡萝卜 20 克、葱丝 10 克、蒜末 5 克、柿子椒 20 克、植物油 20 克、酱油 3 克、精盐 2 克。制造：把豆腐切生长、公分，公分的方块，用植物油炸出后，制造：把豆腐切生长、宽 4 公分，厚 1.8 公

分的方块，用植物油炸出后，在一边用刀切出口儿，做成口袋容貌；把胡萝卜、柿子椒、白菜、猪肉各切成细丝。用刀切出口儿，做成口袋容貌；把胡萝卜、柿子椒、白菜、猪肉各切成细丝。在炒锅里倒入植物油，将猪肉、胡萝卜、白菜、里倒入植物油，将猪肉、胡萝卜、白菜、葱、蒜、柿子椒、辣椒面、粉条炒熟馅；在柿子椒、辣椒面、粉条炒熟馅；豆腐口袋里放入馅今后，规整地摆在小锅里，用酱油、精盐入味今后，豆腐口袋里放入馅今后，规整地摆在小锅里，用酱油、精盐入味今后，倒入水略微煮开，然后盛到碟子里。然后盛到碟子里。 32.南瓜豆腐饼-质料：大匙，大匙， 32.南瓜豆腐饼-质料：火锅豆腐 1 盒，南瓜 1/4 个，糖 2 大匙，太白粉 1 大匙，南瓜豆腐饼大匙。面粉 1 大匙。做法：南瓜剥皮,去籽蒸熟后,将南瓜、豆腐与调味料拌匀；做成饼状，做法：南瓜剥皮,去籽蒸熟后,将南瓜、豆腐与调味料拌匀；做成饼状，入蒸笼以分钟即可；平底锅写入油，将豆腐饼以中火煎至双面，金黄色即可。中火蒸 5 分钟即可；平底锅写入油，将豆腐饼以中火煎至双面，金黄色即可。 33.烤苹果饼-质料：六个苹果，富士或黄香蕉均可、一杯面粉、三分之二杯白糖、 33.烤苹果饼-质料：烤苹果饼六个苹果，富士或黄香蕉均可、一杯面粉、三分之二杯白糖、 Powder、四分之三茶匙盐、一个鸡蛋、一茶匙 Baking Powder、四分之三茶匙盐、一个鸡蛋、三分之一杯化好的黄油或人工黄油、一茶匙香料。黄油、一茶匙香料。做法：将苹果洗净，每个切成六瓣或八瓣，去果核，规整放入烤盘中，搅匀面粉、做法：将苹果洗净，每个切成六瓣或八瓣，去果核，规整放入烤盘中，搅匀面粉、白糖、 Powder、盐和鸡蛋，均匀洒在苹果上，白糖、Baking Powder、盐和鸡蛋，均匀洒在苹果上，再将化好的黄油或人工黄油倒在面上，最终洒上香料。度中烤一小时烤一小时，在面上，最终洒上香料。在华氏 350 度中烤一小时，或牙签刺进拿出后没有粘连物即可。 34.苹果饼-质料：苹果、面粉、鸡蛋、 34.苹果饼-质料：苹果、面粉、鸡蛋、糖、素油。苹果饼素油。做法：把苹果剥皮，切成丝，把面加水和鸡蛋调成糊糊，参加苹果丝和糖搅匀。做法：把苹果剥皮，切成丝，把面加水和鸡蛋调成糊糊，参加苹果丝和糖搅匀。平底锅加油，舀一勺面糊放进锅里，摊平，翻个即成。平底锅加油，舀一勺面糊放进锅里，摊平，翻个即成。 35.苹果酱-质料：苹果、 35.苹果酱-质料：苹果、糖。苹果酱做法：苹果去皮，切成小丁，放进不锈钢锅里

，加水煮，待苹果煮软后，做法：苹果去皮，切成小丁，放进不锈钢锅里，加水煮，待苹果煮软后，参加少量的糖，然后将锅里的苹果捣成泥，煮成粘稠状后就可关火（量的糖，然后将锅里的苹果捣成泥，煮成粘稠状后就可关火（煮的过程中注重不要糊底）。 36.豌豆生梨饼-质料：豌豆、 36.豌豆生梨饼-质料：豌豆、梨、西兰花各少数，调味品少数。豌豆生梨饼西兰花各少数，调味品少数。豌豆煮熟，轻搓去皮压成泥，调味备用；梨去皮，切成小丁，做法 1：豌豆煮熟，轻搓去皮，压成泥，调味备用；梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中；起小油锅，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黄色、豆泥中；起小油锅，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黄色、长圆形的小饼；西兰花用盐开水烫熟，捞出沥干，配在金黄色的小饼边上。的小饼；西兰花用盐开水烫熟，捞出沥干，配在金黄色的小饼边上。将脆脆、甜甜的梨裹在软软、咸咸的豌豆泥里，口感很美妙。做法 2：将脆脆、甜甜的梨裹在软软、咸咸的豌豆泥里，口感很美妙。养分存案：四月下旬，正是新鲜豌豆上市的时节。中医以为：豌豆味甘、性平、养分存案：四月下旬，正是新鲜豌豆上市的时节。中医以为：豌豆味甘、性平、利尿渗湿；养分学则以为：豌豆蛋白质含量较高，是长身体的好帮手。利尿渗湿；养分学则以为：豌豆蛋白质含量较高，是长身体的好帮手。 37.栗子饼-质料：;栗子、瘦肉、糯米粉、薯粉、鸡粉、鸡蛋、 37.栗子饼-质料;栗子、瘦肉、糯米粉、薯粉、鸡粉、鸡蛋、盐、素油。栗子饼素油。做法：栗子，瘦肉。都切碎碎的。捞匀。加糯米粉，薯粉，做法：栗子，瘦肉。都切碎碎的。捞匀。加糯米粉，薯粉，盐，油，鸡粉，鸡蛋鸡粉，一个。放在一同拌和，开战热锅。烧热油，就把那堆捞好的东西倒进去。一个。放在一同拌和，开战热锅。烧热油，就把那堆捞好的东西倒进去。摊薄摊满整个锅。双面煎一会出锅。个锅。等，等，等。用不锈钢勺子割开 8 块。双面煎一会出锅。 38.西瓜饼-质料：西瓜、面粉、 38.西瓜饼-质料：西瓜、面粉、糖、素油、豆沙。西瓜饼素油、豆沙。做法：挖取瓜瓤绞汁拌入面粉，搅成糊状，加糖少数，然后将模圈放在平底锅上，做法：挖取瓜瓤绞汁拌入面粉，搅成糊状，加糖少数，然后将模圈放在平底锅上，油热后在模圈内浇入米粉糊，参加豆沙等甜馅，再浇上一层粉糊，油热后在模圈内浇入米粉糊，参加豆沙等甜馅，再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽出模圈

。这种西瓜饼香里带甜。一面，抽出模圈。这种西瓜饼香里带甜。 39.儿童食谱 ——菠菜饼或韭菜饼豆苗饼-资料：菠菜饼或韭菜饼、菠菜（韭菜、豆苗） 39.儿童食谱（1 岁后）——菠菜饼或韭菜饼、豆苗饼-资料：菠菜（韭菜、豆苗）儿童食谱（岁后）精盐、味精、色拉油若干。 50 克，鸡蛋 2 个，面粉 100 克，虾仁 10 克，精盐、味精、色拉油若干。做法：菠菜洗净，切末；鸡蛋打散，放入菠菜，参加面粉，虾仁、精盐、做法：菠菜洗净，切末；鸡蛋打散，放入菠菜，参加面粉，虾仁、精盐、味精和公分的圆饼，水，拌匀成厚面糊；将油烧至七成热放入面糊，揉成约 15 公分的圆饼，用小火煎至拌匀成厚面糊；将油烧至七成热放入面糊，一面呈淡黄色，淋上熟油，再煎另一面至淡黄色即成。一面呈淡黄色，淋上熟油，再煎另一面至淡黄色即成。 40.玫瑰饼-质料：鲜玫瑰花、蜜糖、富强粉。 40.玫瑰饼-质料：鲜玫瑰花、蜜糖、富强粉。玫瑰饼做法：鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一同，做法：鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一同，做成玫瑰馅儿，再用富强粉组成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮，做成玫瑰馅儿，再用富强粉组成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰饼”等字及鲜花图画。再通过烘炉烤制，包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰饼”等字及鲜花图画。再通过烘炉烤制，玫瑰饼就做成了。玫瑰饼口感细腻、香味稠密。就做成了。玫瑰饼口感细腻、香味稠密。各种粥做法大全 1.蔬菜牛肉粥-质料：马铃薯、 1.蔬菜牛肉粥-质料：牛肉 40 克，米饭 1/4 碗，菠菜 1 棵，肉汤 1/2 杯，马铃薯、蔬菜牛肉粥胡萝卜、制法：预备牛肉精肉并磨碎；将菠菜、胡萝卜、洋葱、胡萝卜、洋葱 1/5 个，盐。制法：预备牛肉精肉并磨碎；将菠菜、胡萝卜、洋葱、马铃薯炖熟并捣碎；将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。马铃薯炖熟并捣碎；将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 2.豆腐粥-质料：制法： 2.豆腐粥-质料：米饭 1/6 碗，肉汤 1/2 杯，豆腐 1/10 块，盐。制法：将豆腐切豆腐粥成小块；将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮；煮至粘稠时参加恰当的盐调味。成小块；将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮；煮至粘稠时参加恰当的盐调味。 3.鸡蛋粥-质料： 3.鸡蛋粥-质料：鸡蛋 1/2 个，胡萝卜 1/5 个，菠菜 1 棵，米饭 1/4 碗，肉汤 1/ 鸡蛋粥制法：将

萝卜和菠菜炖熟切碎；将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、 2 杯，盐。制法：将胡萝卜和菠菜炖熟切碎；将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮；煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。入锅中同煮；煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 4.蔬菜鱼肉粥-质料： 4.蔬菜鱼肉粥-质料：鱼白肉 30 克，胡萝卜 1/5 个，海带清汤 1/2 杯，萝卜 20 蔬菜鱼肉粥制法：将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎；将萝卜、克，酱油若干，米饭 1/4 碗。制法：将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎；将萝卜、胡萝卜酱油若干，用擦菜板擦好；将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮；用擦菜板擦好；将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮；煮至粘稠时放入酱油调味。油调味。 5.干酪粥-质料：制法：将干酪切碎； 5.干酪粥-质料：米饭 1/6 碗，水 1/2 杯，干酪 5 克。制法：将干酪切碎；将米干酪粥饭入锅加恰当水煮；煮至粘稠时中入干酪，干酪开端溶化时将火关掉。饭入锅加恰当水煮；煮至粘稠时中入干酪，干酪开端溶化时将火关掉。 6.豌豆粥-质料：制法： 6.豌豆粥-质料：米饭 1/4 碗，豌豆 5 个，牛奶 1/4 杯，盐。制法：将豌豆用开豌豆粥水煮熟，捣碎并过滤；在米饭中加恰当水用小锅煮沸；之后放入牛奶和豌豆，水煮熟，捣碎并过滤；在米饭中加恰当水用小锅煮沸；之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。加盐调味。火再煮。加盐调味。 7.胡桃粥-质料：制法： 7.胡桃粥-质料：糯米 1/3 杯，胡桃 5 个，红枣 1 个，盐。制法：将胡桃夹开把胡桃粥瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎；将红枣去核并用水浸泡后捣碎；将胡桃、瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎；将红枣去核并用水浸泡后捣碎；将胡桃、红枣、糯米加恰当水放在小锅里煮；好后用盐调味。红枣、糯米加恰当水放在小锅里煮；煮好后用盐调味。 8.苹果麦片粥-质料：燕麦片 3 大匙，大匙， 8.苹果麦片粥-质料：苹果麦片粥牛奶 1/4 杯，苹果 1/6 个，胡萝卜 1/3 个。制法：制法：将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好；将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好；将燕麦片及擦好的 1 大匙胡萝卜放入锅杯水用文火煮；大匙擦好的苹果直至煮烂。中，倒入牛奶及 1/4 杯水用文火煮；煮开后再放入 2 大匙擦好的苹果直至煮烂。 9.鱼肉牛奶粥-质料：鱼白肉 1/6 块，牛奶 1 大匙，盐。制法：将鱼肉抬掇洁净，大匙，制法：将鱼肉抬掇洁净， 9.鱼肉牛奶粥-质料：鱼肉牛奶粥炖熟并捣碎；将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。炖熟并捣碎；将

鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。 10.芋头粥-质料：大匙，酱油。制法： 10.芋头粥-质料：芋头 1/2 个，肉汤 1 大匙，酱油。制法：将芋头皮剥掉切成小芋头粥块，用盐腌一下再洗净；将芋头炖烂后捣碎并过滤；将肉汤及芋头放在小锅里煮，并用盐腌一下再洗净；将芋头炖烂后捣碎并过滤；将肉汤及芋头放在小锅里煮，后捣碎并过滤不时地搅一下；煮至粘稠后加酱油调味。不时地搅一下；煮至粘稠后加酱油调味。 11.马铃薯粥-质料：大匙，制法： 11.马铃薯粥-质料：马铃薯 1/3 个，牛奶 2 大匙，熟蛋黄 1/4 个，盐。制法：将马铃薯马铃薯粥去皮，炖烂，捣碎并过滤；将马铃薯加牛奶用文火煮，并悄悄拌和，粘稠后加盐；去皮，炖烂，捣碎并过滤；将马铃薯加牛奶用文火煮，并悄悄拌和，粘稠后加盐；将蛋黄捣碎放在马铃薯泥里。黄捣碎放在马铃薯泥里。 12.干酪面包粥-质料：制法： 12.干酪面包粥-质料：主食面包 1 片，牛奶 2/3 杯，干酪粉 1/2 匙。制法：将主干酪面包粥食面包的边缘剪掉之后撕成碎片；食面包的边缘剪掉之后撕成碎片；把撕碎的面包加牛奶用文火煮，把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也能够用蛋糕来替代面包做成蛋糕粥。酪粉。也能够用蛋糕来替代面包做成蛋糕粥。 13.胡萝卜酸奶粥-质料： 1/10 小匙， 13.胡萝卜酸奶粥-质料：胡萝卜 1/10 个，面粉 1 小匙，卷心菜 10 克，酸奶1 胡萝卜酸奶粥大匙，大匙，黄油。制法：将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂；大匙，肉汤 3 大匙，黄油。制法：将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂；用黄油将面粉略炒一下，参加肉汤、蔬菜煮，并轻搅；将炖好的资料冷却后与酸奶拌好即可。炒一下，参加肉汤、蔬菜煮，并轻搅；将炖好的资料冷却后与酸奶拌好即可。 14.西红柿粥-质料：制法： 14.西红柿粥-质料：西红柿 1/8 个，米饭 1/4 碗，海带清汤 1/2 杯，盐。制法：将番西红柿粥茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎；将米饭和海带清汤倒入小锅煮；茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎；将米饭和海带清汤倒入小锅煮；煮好后加入西红柿，加盐调味。入西红柿，加盐调味。 15.鸡肉粥-质料： 15.鸡肉粥-质料：鸡胸脯肉 10 克，米饭 1/4 碗，海带清汤 1/2 杯，菠菜 10 克，鸡肉粥酱油、白糖。制法：将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下；酱油、白糖。制法：将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下；将菠菜炖熟糖腌一下并切碎；米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。并切碎；米饭用海带清汤煮

一下，再放入菠菜鸡肉同煮。 16.裙带菜红蛤粥-质料：制法： 16.裙带菜红蛤粥-质料：干红蛤 2 个，干裙带菜 20 克，大米 1/4 杯。制法：将裙带菜红蛤粥红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎；将泡好的米加恰当的水一同倒入粉碎机红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎；磨碎；的份额将米和水调好，参加裙带菜和红蛤同煮。煮好之后用盐调味。磨碎；以 1：10 的份额将米和水调好，参加裙带菜和红蛤同煮。煮好之后用盐调味。 17.红薯鸡蛋粥-质料：红薯 1/6 块，大匙。制法：将红薯去皮， 17.红薯鸡蛋粥-质料：红薯鸡蛋粥鸡蛋 1 个，牛奶 2 大匙。制法：将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状；将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎；红薯泥加牛奶用文火煮，炖烂，并捣成泥状；将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎；红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动；粘稠时放入蛋黄，搅匀。搅动；粘稠时放入蛋黄，搅匀。 18.栗子粥-质料：制法：将栗子煮熟之后去皮， 18.栗子粥-质料：栗子 5 个，海带清汤 1/2 杯。制法：将栗子煮熟之后去皮，捣栗子粥碎；海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功用，有助于消化。婴儿腹泻时食用海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功用，有助于消化。栗子，作用较好。栗子，作用较好。 19.蔬菜粥-质料：胡萝卜、洋葱，香油、酱油。制法： 19.蔬菜粥-质料：牛肉 20 克，大米 1/3 杯，胡萝卜、洋葱，香油、酱油。制法：蔬菜粥大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎；用香油把牛肉在锅里炒一下，大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎；用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制；将大米炒至必定程度后参加胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。好的大米炒制；将大米炒至必定程度后参加胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。 20.大酱粥-质料：小碗，小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜。制法： 20.大酱粥-质料：米粥 1 小碗，大酱 1/2 小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜。制法：将大酱粥胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮；胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块；蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮；煮好之后扩大酱调味。酱调味。 21.胡萝卜粥-质料：胡萝卜(红萝卜)恰当。制造：把胡萝卜洗净去掉根须； 21.胡萝卜粥-质料：胡萝卜(红萝卜)恰当。制造：把胡萝卜洗净去掉根须；放入胡萝卜粥蒸锅内上米蒸熟蒸烂；取出晾凉捣烂成泥，也可稍加白糖。特色：幽香适口。蒸锅内上米蒸熟蒸烂；取出晾凉捣烂成泥，也可稍加白糖。特色：

幽香适口。胡萝卜味甘性平有健脾助消化之功，族维生素，脂肪糖类。味甘性平有健脾助消化之功，并富含胡萝卜素 B 族维生素，脂肪糖类。其间含许多果胶有收敛和吸附作用，胶有收敛和吸附作用，患儿腹泻食用后能够按捺肠道活动。患儿腹泻食用后能够按捺肠道活动。对按捺消化不良所致使的腹泻十分适合。腹泻十分适合。 22.脊肉粥-质料：食盐、香油、川椒粉各少数。 22.脊肉粥-质料：猪脊肉 100 克，粳米 100 克，食盐、香油、川椒粉各少数。制脊肉粥作：先将猪脊肉洗净切成小块放锅内用香油炒一下，然后参加粳米煮粥；待粥将纯熟先将猪脊肉洗净切成小块放锅内用香油炒一下，然后参加粳米煮粥；时参加盐胡椒粉调味再煮沸即成。特色：滋味极好。此粥补益人体，时参加盐胡椒粉调味再煮沸即成。特色：滋味极好。此粥补益人体，小儿常食可避免发作贫血。发作贫血。 23.莲子桂圆粥-质料：做法：取莲子、 23.莲子桂圆粥-质料：莲子 20 克、龙眼肉 10 克、糯米 50 克。做法：取莲子、莲子桂圆粥龙眼肉、糯米同煮成粥。用法：温热食用；补心脾，益气血。龙眼肉、糯米同煮成粥。用法：每日 2 次，温热食用；补心脾，益气血。适用于失血性贫血。评注：桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、能够久服。伏案吟诵、性贫血。评注：桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、能够久服。伏案吟诵、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。 24.八宝粥-质料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、 24.八宝粥-质料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各 6 八宝粥做法：分钟，再参加大米持续煮烂成粥。克、粳米 150 克。做法：先取上述八药煎煮 40 分钟，再参加大米持续煮烂成粥。用法：分顿调糖食用，连吃数日。健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚分顿调糖食用，连吃数日。健脾胃，补气益肾，养血安神。乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。评注：八宝粥超市有卖，温热服用作用较好，乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。评注：八宝粥超市有卖，温热服用作用较好，安康人食用可强身健体。安康人食用可强身健体。 25.柏子仁粥-质料：蜂蜜恰当。做法： 25.柏子仁粥-质料：柏子仁 15 克、粳米 100 克、蜂蜜恰当。做法：先将柏子仁柏子仁粥去掉皮、去掉皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。用法：杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍

煮开锅即可。用法：润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、每日 2 次，连服 3 天。润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长时刻便秘或晚年性便秘。评注：柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、晚年性便秘。评注：柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作 14%、少数蒸发油、皂甙等物质，为常用的补养安神药。用。柏子仁含脂肪油 14%、少数蒸发油、皂甙等物质，为常用的补养安神药。 26.酸枣仁粥-质料：做法： 26.酸枣仁粥-质料：酸枣仁末 15 克、粳米 100 克。做法：先以粳米加水煮粥至酸枣仁粥将熟，参加酸枣仁末再煮顷刻即可。用法：迟早温服。养心、安神、敛汗。将熟，参加酸枣仁末再煮顷刻即可。用法：迟早温服。养心、安神、敛汗。适用于神经虚弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。评注：酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢送。经虚弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。评注：酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢送。酸枣仁生用炒用均可，炒时刻过常能损坏有效成分。可取酸枣仁微炒顷刻研末，酸枣仁生用炒用均可，炒时刻过常能损坏有效成分。可取酸枣仁微炒顷刻研末，家庭可用擀面杖研磨。可用擀面杖研磨。面杖研磨。 27.小米枣仁粥-质料：做法： 27.小米枣仁粥-质料：小米 100 克、酸枣仁末 15 克、蜂蜜 40 克。做法：将小米小米枣仁粥加水煮粥至将熟，参加酸枣仁末，搅匀煮开即可。用法：加蜂蜜温服。加水煮粥至将熟，参加酸枣仁末，搅匀煮开即可。用法：每日 2 次，加蜂蜜温服。补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便枯燥。评注：酸枣仁能宁心安神，脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便枯燥。评注：酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒顷刻研末，家庭可用擀面杖研磨。小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒顷刻研末，家庭可用擀面杖研磨。 28.绿豆粥-质料： 30g，做法：将绿豆、粳米淘洗洁净； 28.绿豆粥-质料：绿豆 30g，粳米 100g 。做法：将绿豆、粳米淘洗洁净；把绿绿豆粥 500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。豆、粳米放入锅内，加水约 500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食 1-2 次。粳米放入锅内，养分： 13.6g， 0.65g， 95.7g， 39mg， 25.9mg，养分：内含蛋白质 13.6g，脂肪 0.65g，碳水化合物 95.7g，钙 39mg，磷 25.9mg，铁 2.7mg，国际单位， B10.2mg， B21.5mg， 0.6mg， 2.7mg，维生素 A0.20 国际单位，维生素 B10.2mg，维生素 B21.5mg，尼克酸 0.6mg， 453kcal。功用：绿豆是一种十分好的解暑食物，

能清热避暑、解毒消痛、能产热 453kcal。功用：绿豆是一种十分好的解暑食物，能清热避暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相调配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏日解暑佳品，尿除湿，与粳米相调配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏日解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。 29.银杏粥-质料：冰糖少数，水恰当。做法： 29.银杏粥-质料：银杏仁 6-10 粒，冰糖少数，粳米 2 两，水恰当。做法：银杏银杏粥冰糖少数，水恰当，仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10 粒，冰糖少数，粳米 2 两，水恰当，一同放入去壳后用沸水烫去内种皮）锅中，补五脏、锅中，文火煮熟即成。文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。以粳米成糊糜状即可。功用：功用：益元气、益元气、补五脏、抗衰老，抗衰老，晚年、晚年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。 30.金银花粥-资料：做法：金银花可在药材店买到。 30.金银花粥-资料：金银花 30 克，白米 30 克。做法：金银花可在药材店买到。金银花粥先用水煎煮，取其浓汁，毫升，再煮为淡薄的粥。成效：先用水煎煮，取其浓汁，参加白米 30 克，水 300 毫升，再煮为淡薄的粥。成效：可用来防治中暑，以及各种热毒疮疡、咽喉胀痛、风热伤风等等。用来防治中暑，以及各种热毒疮疡、咽喉胀痛、风热伤风等等。 31.莲藕粥-资料：白糖少数。做法： 31.莲藕粥-资料：鲜藕 200 克，白米 100 克，白糖少数。做法：先将莲藕洗净切莲藕粥片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入少数白糖，即可进食。成效：益气养阴，健与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入少数白糖，即可进食。成效：益气养阴，脾开胃，晚年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。脾开胃，晚年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。 32.白木耳粥-资料：做法： 32.白木耳粥-资料：白木耳 60 克，糯米 100 克。做法：白木耳先用清水发泡洗白木耳粥净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些冰糖即成

成。成效：滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。成效：滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。 33.红枣粥-资料：红枣，白米，重量可随个人口味决议。做法： 33.红枣粥-资料：红枣，白米，重量可随个人口味决议。做法：在白粥煮至七成红枣粥熟的时分，放入红枣同煮。成效：具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用，熟的时分，放入红枣同煮。成效：具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用，关于同煮血压低、肺虚咳嗽，有必定增益。血压低、肺虚咳嗽，有必定增益。 34.麦冬竹叶粥-资料： 34.麦冬竹叶粥-资料：麦冬 30 克，甘草 10 克，竹叶 15 克，白米 100 克，去核麦冬竹叶粥做法：将麦冬、甘草、竹叶先用水折磨，取汁，参加粳米、红枣 6 枚。做法：将麦冬、甘草、竹叶先用水折磨，取汁，参加粳米、红枣一同煮成成效：带点淡淡的清甜，具有清热解暑、益气和健胃等成效，假设感到暑热口渴、粥。成效：带点淡淡的清甜，具有清热解暑、益气和健胃等成效，假设感到暑热口渴、气短乏力、不思饮食，不妨一试。气短乏力、不思饮食，不妨一试。 35.豆浆粥-质料：豆腐浆恰当，做法：豆腐浆恰当，粳米一同煮粥。 35.豆浆粥-质料：豆浆粥豆腐浆恰当，粳米 50 克。做法：豆腐浆恰当，粳米一同煮粥。有润肺胃、消胀满、下浊气、利小便的成效，夏天常食可避暑、利湿，并适用于医治有润肺胃、消胀满、下浊气、利小便的成效，夏天常食可避暑、利湿，并适用于医治炎夏食欲不振、体倦乏力诸症。炎夏食欲不振、体倦乏力诸症。 36.薄荷粥-质料：白糖。做法： 36.薄荷粥-质料：鲜薄荷 100 克或干薄荷 20 克，大米 150 克，白糖。做法：用薄荷粥大米煮成粥，另用鲜薄荷或干薄荷煎成较浓的汤，加恰当白糖后倒入粥内，大米煮成粥，另用鲜薄荷或干薄荷煎成较浓的汤，加恰当白糖后倒入粥内，搅和后凉服。对医治夏日风热伤风、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症甚佳。对医治夏日风热伤风、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症甚佳。 37.菊花粥-质料：鲜菊花 20 克，做法：用鲜菊花加水煎成菊花水， 37.菊花粥-质料：菊花粥大米 160 克。做法：用鲜菊花加水煎成菊花水，去菊花，将此水与大米共煮成粥。对夏日风热伤风、目赤昏花、去菊花，将此水与大米共煮成粥。对夏日风热伤风、目赤昏花、疗疮肿毒及高血压患者较为适合。者较为适合。 38.芦根粥-质料：做法： 38.芦根粥-质料：鲜芦根 150 克，竹茹 15 克，粳米

60 克，生姜 2 片。做法：将芦根粥芦根洗净、切段，与竹茹同煎，去渣加粳米、生姜煮成粥，次服食。有清热、芦根洗净、切段，与竹茹同煎，去渣加粳米、生姜煮成粥，分 2 次服食。有清热、除烦、生津、止呕的成效，适用于医治中暑烦渴、厌恶吐逆。生津、止呕的成效，适用于医治中暑烦渴、厌恶吐逆。 39.鸡粥-质料：熟油、胡椒粉各少数， 39.鸡粥-质料：鸡肉 200 克，葱末 5 克，盐 5 克，熟油、胡椒粉各少数，姜片 5 鸡粥克，香菜末。常食可滋补五脏、补气血。做法：将大米淘洗洁净，放入锅内，加水 2 香菜末。常食可滋补五脏、补气血。做法：将大米淘洗洁净，放入锅内，烧开后用小火煮成粥；鸡肉放入另一只锅内，加姜片和水，烧开后小火煮熟， 000 克，烧开后用小火煮成粥；鸡肉放入另一只锅内，加姜片和水，烧开后小火煮熟，捞出晾凉，把鸡肉撕成丝，再用葱末，捞出晾凉，把鸡肉撕成丝，再用葱末，盐、胡椒粉、熟油拌匀调味；把调好味的鸡丝胡椒粉、熟油拌匀调味；倒入粥锅内，用文火稍煮一瞬间，撒上香菜末即成。倒入粥锅内，用文火稍煮一瞬间，撒上香菜末即成。 40.京彩瘦肉粥-用料：猪腱肉最佳），），无铅京彩 40.京彩瘦肉粥-用料：瘦肉 1 块（猪腱肉最佳），无铅京彩 2 个，姜 1 块，水足京彩瘦肉粥量，油盐恰当。做法：挑米，最佳用东北大米，即是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特油盐恰当。做法：挑米，最佳用东北大米，即是圆圆短短的珍珠米，别绵软；米要预先腌，约半碗米淘洗洁净后，汤匙的油、别绵软；米要预先腌，约半碗米淘洗洁净后，要用 2 汤匙的油、1 个半茶匙的盐和少数水（茶匙）拌匀，腌至少半小时，定心，尽管用了许多油，许水（2 茶匙）拌匀，腌至少半小时，定心，尽管用了许多油，可是油会在煮粥的过程中蒸发，令米绵烂，所以并不油腻的；肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：程中蒸发，令米绵烂，所以并不油腻的；肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，用瘦肉或腌的咸瘦肉，不用太讲究是猪的哪一块肉，不用太讲究是猪的哪一块肉，总归要坚持一整块肉块不要切开公分厚的一块猪肉，用猪腱肉非常好味）。若是用腌的咸）。若是用（通常用大概巴掌大，1－2 公分厚的一块猪肉，用猪腱肉非常好味）。若是用腌的咸通常用大概巴掌大，猪肉煮粥，要提早一天腌咸猪肉，办法如下：猪肉一块，冲刷洁净，抹干，猪肉煮粥，要提早一天腌咸猪肉，办法如下：猪肉一块，冲刷洁净，抹干，撒 2－3 茶匙盐，均匀涂改在

肉上，小时或更长时刻才能够入味；茶匙盐，均匀涂改在肉上，放冰箱的保鲜格腌 12 小时或更长时刻才能够入味；煮粥的水要充沛欢腾才下资料：大汤锅中放许多水，煮沸，才放资料。先下肉块、姜片，的水要充沛欢腾才下资料：大汤锅中放许多水，煮沸，才放资料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的有些遇热而熟硬，封住了里边的肉汁，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的有些遇热而熟硬，封住了里边的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次欢腾时下腌好的米和一个切碎的京彩，煮了粥后也不难吃，然后待水再次欢腾时下腌好的米和一个切碎的京彩，而这第一个京彩切碎下粥与米同煮，京彩会消融，融入粥的滋味中；先大火，后小火，火候要足：京彩切碎下粥与米同煮，京彩会消融，融入粥的滋味中；先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了资料后，分钟，个半小时火候足，水沸了，下了资料后，先大火煮 20 分钟，然后再转小火煮 1 个半小时，火候足，粥就绵软入味并且简单消化；粥的质感处置，个半小时后，就绵软入味并且简单消化；粥的质感处置，在转小火煮了 1 个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，一同把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，蛋也切碎，一同把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个京彩一同放回粥中，同煮最终半小时，然后关火。第二个京彩在关火前半小时参加粥中，一同放回粥中，同煮最终半小时，然后关火。第二个京彩在关火前半小时参加粥中，半小时可将第二个京彩煮得既没有石灰味，一同又变软滑，吃粥时也能吃到有京彩，半小时可将第二个京彩煮得既没有石灰味，一同又变软滑，吃粥时也能吃到有京彩，而肉由于是水沸时下的，还坚持了必定美味，撕成丝后放回粥中，格外好吃。而肉由于是水沸时下的，还坚持了必定美味，撕成丝后放回粥中，格外好吃。这样煮出来的粥不用下盐，好味，并且下火，简单消化。若是粥有点粘底，出来的粥不用下盐，好味，并且下火，简单消化。若是粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水羹在锅底与粥同煮欢腾过程中，小调羹也被股动，能够避免粥煮粘底。欢腾过程中，小调羹也被股动，能够避免粥煮粘底。 41.南瓜粥-质料： 250g， 50g，白糖少数。做法：先将南瓜蒸软， 41.南瓜粥-质料：南瓜 250g，米

50g，白糖少数。做法：先将南瓜蒸软，混着蒸南瓜粥出来的南瓜汁一同捣成南瓜泥；将米下锅参加恰当的水，分钟，出来的南瓜汁一同捣成南瓜泥；将米下锅参加恰当的水，大火煮开 3 分钟，参加南瓜泥不断拌和直至再次煮开， 15— 分钟就能够咯；泥不断拌和直至再次煮开，开小火持续煮 15—20 分钟就能够咯；参加恰当的白糖或者放凉后参加蜂蜜；放冰箱冰过今后非常好喝！者放凉后参加蜂蜜；放冰箱冰过今后非常好喝(本文由http://www.duonengduogw.com收集整理，装载请注明出处)

范文三：关于健康的小常识

关于健康的小常识

每个人都渴望拥有一个健康的身体，在我们日常生活中，有很多与健康息息相关的小常识，不知道大家是否有注意到呢？ 1、电脑开机的那段时间所释放出来的辐射值是最高的，所以按完开机键，请站起来走开，避免接受辐射。而在使用电脑的时候，如果能够保持与屏幕的距离在四十公分以上，电脑对人体的辐射就会降低很多。

2、座便器很方便，而且比起蹲坑不知道要省力舒适多少。可实际上，蹲坑那种看着很吃力的姿势，才是最有助于胃肠道运作的。并且座便器由于与皮肤直接接触，多人使用，很容易会引起某些疾病的传播。 3、有些人很爱干净，每天都要洗澡，而且水温很高，觉得这样既讲卫生又舒适。殊不知这样的做法等于是在破坏皮肤表面的角质层，而角质层的作用就是为了保护皮肤，让水分不容易丢失。所以天天洗热水澡的人多数会觉得皮肤干痒厉害，而洗澡时很用心搓澡的就更容易发痒了。因此夏天出汗比较频繁的情况下可以每天洗澡，天气转凉后一周洗两次就足够了，水温也要控制一些，只要皮肤不会感觉冷就可以了。

4、喜欢染发的童鞋要注意了，如果你打算染的颜色越淡，像银白、淡黄，那么你所受到的化学制剂的危害将比染成红色、紫色等深色更大。因为要想将原先的黑色变成淡色，就必须要先褪去原色，然后才能着色。而这种褪色剂对人体的健康所带来的伤害是相当大的，比着色剂要大得多。

5、烧饭的时候使用开水，不仅可以缩短烧饭的时间，而且开水能最大程度低保护大米中的营养成分不流失。

范文四：——关于健康的小常识——

关于健康的小常识

一、健康小常识之每日宜早卧早起，保证

一定的睡眠时间。

二、加强锻炼。每天起床后坚持到空气清

新的地方进行早锻炼，持之以恒可精神饱满、神清气爽。

三、健康小常识之早餐要摄取较多的热量

养成每天早餐摄取大部分热量食物的习惯，以便供给人体充足的热量。

四、健康小常识之平衡饮食。多吃一些富

含优质蛋白的食物，以满足春季因人体代谢旺盛而蛋白质需求的增加。

五、健康小常识之吃一些稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等；饮食要清淡，油腻的菜肴可使人饭后产生疲惫现象。六、多吃富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞功能的胡萝卜、菠菜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等黄绿色蔬菜.

七、健康小常识之慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，健康小常识之宜多吃具有祛痰健脾补肾养肺的食物。例如枇杷、梨、核桃、蜂蜜等有助于减轻症状。

八、健康小常识之多吃新鲜的蔬菜水果，既可中和体内酸性产物，又可补充维生素。例如葡萄干，桔子，香蕉，苹果中都富含这种矿物质。身体10

个不健康现象

人到中年，难免有些毛病，然而很多人发现生

病时常常已很重了，有的甚至失去了治愈的机会。

其实大部分疾病在发作前都有一些告警信号，依据

这些信号对照自己的身体状况，会对早期发现身体

的疾病有一定的益处。

身体易被忽视的10个变化，自测一下以下10条

你有没占有一条，如果没有恭喜你。

一、小便增多，常上厕所，晚上口渴。或小便

频繁，尤其是夜尿增多，尿液

滴沥不净。要小心是否得了糖尿病或前列腺疾病。

二、上楼梯或斜坡时就气喘、心慌，经常感到胸闷、胸痛。要小心是否得了高血压、脑动脉硬化症。

三、近日来常为一点小事发火，焦躁不安，时常头晕。要小心是否得了高血压、脑动脉硬化症等疾病。

四、咳嗽痰多，时而痰中带有血丝。要小心是否得了支气管扩张、肺结核等肺部疾病。

五、食欲不振，吃一点油腻或不易消化的食物，就感到上腹部闷胀不适，大便也没有规律。要小心是否得了胃肠疾病或肝胆疾病。

六、酒量明显变小，稍喝几口便发困、不舒服，第2天还晕乎乎的。要小心是否得了肝脏疾病或动脉硬化

七、胃部不适，常有隐痛、反酸、嗳气等症状。要小心是否得了慢性胃溃疡或其他胃部疾病。

八、变得健忘起来，有时反复做同一件事。要小心是否得了脑动脉硬化，脑梗塞等。

九、早晨起来时关节发硬，并伴有刺痛，活动或按压关节时有疼痛感。要小心是否得了风湿性骨关节病

十、脸部眼睑和下肢常浮肿，血压高，多伴有头痛，腰酸背痛。则可能是患了肾脏疾病。十种天然健康饮食方式：

杂食，慢食，素食，早食，淡食，冷食，鲜食，洁食，生食，小食。杂食充分体现食物互补的原理

葡萄干的功效

1、补血补气

女性由于每月一次的生理期失血，极易患

轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来

无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可

以帮你恢复好气色——中医认为葡萄具有“补

血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利

小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡

萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。

2、其它功效

①提高人们身体的代谢机能。

②快速地消除疲劳。

③消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，血压归于正常。

④消除肥胖。

⑤使胃肠机能转好，消除便秘。

范文五：关于健康的小常识

篇一:关于健康的小常识

关于健康的小常识1、电脑开机的那段时间所释放出来的辐射值是最高的，所以按完开机键，请站起来走开，避免接受辐射。

2、在使用电脑的时候，如果能够保持与屏幕的距离在四十公分以上，电脑对人体的辐射就会降低很多。

3、座便器很方便，可实际上，蹲坑那种看着很吃力的姿势，才是最有助于胃肠道运作的。并且，很容易会引起某些疾病的传播。

4、有些人很爱干净，每天都要洗澡，殊不知这样的做法等于是在破坏皮肤表面的角质层，所以天天洗热水澡的人多数会觉得皮肤干痒厉害，夏天出汗比较频繁的情况下可以每天洗澡，天气转凉后一周洗两次就足够了，水温也要控制一些，只要皮肤不会感觉冷就可以了。

5、喜欢染发的要注意了，如果你打算染的颜色越淡，像银白、淡黄，那么你所受到的化学制剂的危害将比染成红色、紫色等深色更大。因为要想将原先的黑色变成淡色，就必须

要先褪去原色，然后才能着色。而这种褪色剂对人体的健康所带来的伤害是相当大的，比着色剂要大得多。

6、烧饭的时候使用开水，不仅可以缩短烧饭的时间，而且开水能最大程度低保护大米中的营养成分不流失。篇二:关于健康的小常识

健康指南

热鸡蛋忌用凉水冷却

日常生活中，有些人喜欢把煮熟的鸡蛋捞后置于冷水中冷却，这种做法很不科学。这是因为鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜，蛋煮熟后，膜则被破坏，当煮熟的蛋放入冷水中，蛋发生猛烈收缩，蛋白与蛋壳之间就形成一真空空隙，水中的细菌，病毒很容易被负压吸收到蛋内这层空隙中。

如果你在煮蛋时放入少许食盐，煮熟的蛋壳就很容易剥掉。或将鸡蛋放入冷水里浸湿，再放进热水里煮，蛋壳不会破裂也容易剥下。

常吃鱼容易开心

美国科学家研究发现，鱼体内有一种特殊脂肪酸，与人体大脑中的开心激素有关。不吃鱼的人，体内开心激素水平较低。美国有5的人患有较严重的抑郁症，而日本人患病者相对较少，这种差异与食鱼多少有关。研究还发现，人们弃之不食的鱼眼、鱼肠含有丰富的磷脂，对健脑十分有益。

冲马桶一定要盖盖子

如果冲水时马桶盖打开，马桶内的瞬间气旋最高可以将病菌或微生物带到6米高的空中，并悬浮在空气中长达几小时，进而落在墙壁和牙刷、漱口杯、毛巾上。

马桶，人们每天都要使用，但稍不留意，它也可能成为疾病之源。纽约大学菲利普?泰尔诺博士指出，如果冲水时马桶盖打开，马桶内的瞬间气旋最高可以将病菌或微生物带到6米高的空中，并悬浮在空气中长达几小时，进而落在墙壁和物品上。现在大部分家庭中，如厕、洗漱、淋浴都在卫生间里进行，牙刷、漱口杯、毛巾等与马桶共处一室，自然很容易受到细菌污染。因此，应养成冲水时盖上马桶盖的习惯。

真正健康的饮水方法

要一口气喝完一杯水。真正有效的饮水方法，是指一口气(或称一次过)将一整杯水(约200至250毫升)喝完，而不是随便喝两口便算，这样才可令身体真正吸收使用。当然，所谓一次性饮水并非一定要一口气喝完。如果只随便喝一两口来止渴，对身体根本无济于事。

1、什么水,

饮好水:尽量避免常饮蒸馏水(一般蒸馏水的水性太酸，容易伤害身体，对肾脏较弱的人士则更为不利)，可选择优质的矿泉水。如可以的话，饮用碱性水对人体最有利;否则，在家用滤水器过滤后煮熟再喝亦无不可。

饮暖水:很多人都喜欢饮冰水。其实冰水对胃脏功能不利，

饮暖开水更有益，因为这有助于身体吸收。

2、如何饮水,

空腹饮水:当然，饮水随时都可以，口渴时才饮用往往只能解渴，未能济事。有效的饮水方法是在空腹时饮用，水会直接从消化管道中流通，被身体吸收;吃饱后才饮水，对身体健康所起的作用比不上空腹饮水。

能放能收:上班一族常常会因工作关系疏忽了饮水，在此特意提醒各位朋友切勿以“常去厕所”为由而避免喝水。长此下去，膀胱和肾都会受损害，容易引起腰酸背痛。

3、喝水时间表

美容专家推荐了一个“喝水行程表”，提供给您以作参考。

6:30经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，起床之际先喝250CC的水，可帮助肾脏及肝脏解毒。

8:30 清晨从起床到办公室的过程，时间总是特别紧凑，情绪也较紧张，身体无形中会出现脱水现象，所以到了办公室后，先别急着泡咖啡，给自己一杯至少250CC的水～

11:00 在冷气房里工作一段时间后，一定得趁起身动动的时候，再给自己一天里的第三杯水，补充流失的水分，有助于放松紧张的工作情绪～

12:50用完午餐半小时后，喝一些水，可以加强身体的消化功能。

15:00 以一杯健康矿泉水代替午茶与咖啡等提神饮料吧～

能够提神醒脑。

17(原文来自:.csPENgbo.com 蓬勃范文网:关于健康的小常识):30下班离开办公室前，再喝一杯水，增加饱足感，待会吃晚餐时，自然不会暴饮暴食。

22:00睡前1至半小时再喝上一杯水～今天已摄取2000CC水量了。不过别一口气喝太多，以免晚上上洗手间影响睡眠质量。

午睡效果佳如一夜好眠

根据外电报道，美国哈佛大学几位心理学家进行的一项研究显示，午间小睡可以提神醒脑，效果相当于一整夜八小时的睡眠。该研究显示，午间小寐六十到九十分钟可让头脑休息充电，功效就跟躺在床上八小时一样。但午睡的好处只有出现两种型态睡眠才能让人充分体会，一是慢波睡眠，一是快速眼球运动型睡眠。研究人员认为，这两种睡眠型态可帮助大脑处理日间学到的新技能及资讯。这是美国哈佛大学几位心理学家测试受试者午睡后视觉学习能力所得出的结论，研究结果刊载在自然神? 科学期刊。未午睡的那一组受试者，视觉学习能力的分数在实验第一天傍晚下降，但白天曾睡六十到九十分钟的受试者在傍晚时分数提高。

午睡也使晚间睡眠的效率提高。实验第一天有午睡的受试者在廿四小时后的记性比未午睡者强百分之五十。

健康小常识

1、常吃宵夜,会得胃癌,因为胃得不到休息.

2、一个星期只能吃四颗蛋,吃太多对身体不好.

3、鸡屁股含有致癌物,不要吃较好. (FT,这东东也有人吃?!)

4、饭后吃水果是错误的观念,应是饭前吃水果.

5、喝豆浆时,不要加鸡蛋和糖,也不要喝太多.

6、空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃.

7、早上醒来,先喝一杯水,预防结石.

8、睡前三小时不要吃东西,会胖.

9、少喝奶茶,因为高热量,高油,没有营养价值可言,长期饮用,易罹患高血压,糖尿病等疾病。

10、刚出炉的面包不宜马上食用.

11、远离充电座,人体应远离30公分以上,切忌放在床边.

12、天天喝水八大杯.

13、每天十杯水,膀胱癌不会来.

14、白天多喝水,晚上少喝水.

15、一天不要喝两杯以上的咖啡,喝太多易导致失眠、胃痛.

16、多油脂的食物少吃,因为得花5-7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃,易昏昏欲睡.

17、下午五点后,大餐少少吃,因为五点后身体不需那么多能量.

18、10种吃了会快乐的食物:深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、番瓜、低牛奶、鸡肉、樱桃.

19、睡眠不足会变笨,一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老.

20、最佳睡眠时间是在晚上10点-清晨6点.

21、每天喝酒不要超过一杯,因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会.

22、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃),睡前30分钟先服药,忌立即躺下.

23、酸梅具防止老化作用,青春永驻;肝火有毛病者宜多食用.

24、掉发因素:熬夜、压力、烟酒、香鸡排、麻辣锅、油腻食物、调味过重的料理.

25、帮助头发生长:多食用包心菜、蛋、豆类;少吃甜食(尤其是果糖).

26、每天一杯柠檬汁、柳橙汁,不但可以美白,还可以淡化黑斑.

27、苹果:机车族,瘾君子,家庭主妇的常备良药.一天一颗,才能让自己有个干干净净的肺.

28、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种)会致癌,尽早戒烟,才是最健康的做法.

29、女性不宜喝茶的五个时期:月经来时、孕妇、临产前、生产完后、更年期.

30、抽烟:关系最大的是肺癌、唇癌、舌癌、喉癌、食道癌,也与膀胱癌有关.

31、饮酒导致肝硬化,引发肝癌.

32、吃槟榔会导致口腔纤维化,引发口腔癌.

33、食物过于精细,缺乏纤维,含大量脂肪,尤其是胆固醇,会引发胃癌.

34、食物过于粗糙,营养不足时,导致食道癌、胃癌.

35、食物中的黄曲毒素、亚硝酸类物皆具有致癌性.

36、不抽烟、拒吸二手烟.

37、适量饮酒,不拚酒,不醉酒.

38、减少食用盐腌、烟熏、烧烤的食物.

39、每天摄取新鲜的蔬菜与水果.

40、每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类.

41、每天摄取均衡的饮食,不过量.

42、保持规律的生活与运动.

43、保持轻松愉快的心情.一个星期只能吃四颗蛋,吃太多对身体不好.

3、鸡屁股含有致癌物,不要吃较好. (FT,这东东也有人吃?!)

4、饭后吃水果是错误的观念,应是饭前吃水果.

5、喝豆浆时,不要加鸡蛋和糖,也不要喝太多.

6、空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃.

7、早上醒来,先喝一杯水,预防结石.

8、睡前三小时不要吃东西,会胖.

9、少喝奶茶,因为高热量,高油,没有营养价值可言,长期饮用,

易罹患高血压,糖尿病等疾病。

10、刚出炉的面包不宜马上食用.

11、远离充电座,人体应远离30公分以上,切忌放在床边.

12、天天喝水八大杯.

13、每天十杯水,膀胱癌不会来.

14、白天多喝水,晚上少喝水.

15、一天不要喝两杯以上的咖啡,喝太多易导致失眠、胃痛.

16、多油脂的食物少吃,因为得花5-7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃,易昏昏欲睡.

17、下午五点后,大餐少少吃,因为五点后身体不需那么多能量.

18、10种吃了会快乐的食物:深海鱼、香蕉、葡萄柚、全麦面包、菠菜、大蒜、番瓜、低牛奶、鸡肉、樱桃.

19、睡眠不足会变笨,一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老.

20、最佳睡眠时间是在晚上10点-清晨6点.

21、每天喝酒不要超过一杯,因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会.

22、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃),睡前30分钟先服药,忌立即躺下.

23、酸梅具防止老化作用,青春永驻;肝火有毛病者宜多食用.

24、掉发因素:熬夜、压力、烟酒、香鸡排、麻辣锅、油腻

食物、调味过重的料理.

25、帮助头发生长:多食用包心菜、蛋、豆类;少吃甜食(尤其是果糖).

26、每天一杯柠檬汁、柳橙汁,不但可以美白,还可以淡化黑斑.

27、苹果:机车族,瘾君子,家庭主妇的常备良药.一天一颗,才能让自己有个干干净净的肺.

28、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种)会致癌,尽早戒烟,才是最健康的做法.

29、女性不宜喝茶的五个时期:月经来时、孕妇、临产前、生产完后、更年期.

30、抽烟:关系最大的是肺癌、唇癌、舌癌、喉癌、食道癌,也与膀胱癌有关.

31、饮酒导致肝硬化,引发肝癌.

32、吃槟榔会导致口腔纤维化,引发口腔癌.

33、食物过于精细,缺乏纤维,含大量脂肪,尤其是胆固醇,会引发胃癌.

34、食物过于粗糙,营养不足时,导致食道癌、胃癌.

35、食物中的黄曲毒素、亚硝酸类物皆具有致癌性.

36、不抽烟、拒吸二手烟.

37、适量饮酒,不拚酒,不醉酒.

38、减少食用盐腌、烟熏、烧烤的食物.

39、每天摄取新鲜的蔬菜与水果.

40、每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类.

41、每天摄取均衡的饮食,不过量.

42、保持规律的生活与运动.

43、保持轻松愉快的心情.

你今天的饮水习惯，将决定着你10年后的健康状况。

水是生命的基础。水参与人体的生理功能，体液占人体重量70,左右，是维持正常生理机能所必需。其功能为:参与食物的消化和吸收，输送营养;参与体内代谢及代谢产物的排泄;参与体温调节;保持器官、关节、韧带、肌鞘等的润滑。

营养学认为，按生理功能分，人体内有三大营养物质:

一类:结构营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、常量矿物质、无机盐等等。

二类:调控营养物质，如微量元素，维生素等等。

三类:媒体营养物质，即水。

水在结构营养物质和调控营养物质被人体吸收时，起的是“媒体”作用和“桥梁”作用。水的使命是将这两类营养物质运输到人体细胞内。如果没有水，这两类营养物质就被细胞拒之门外，这就是人“脱水”会致死的原因。水还有通过大小便及出汗等形式排泄体内垃圾的功能。在正常情况下，人体的水分18天更换一次，而7天不喝水的人就会被渴死。其原

因在于:当人体严重缺水，就会造成电解质紊乱、血液浓缩和肝功能障碍，缺水7天，身体失去20,的水，就会被活活渴死。

【健康提示:在确保水质达标的前题下，正常人一天喝1500-2000毫升水为宜。有些女孩子想靠超大量喝水来减肥的方法是很危险的。】

香港大学食物及营养系专家认为，人体内的水分会随时随地从不同途径丧失，所以必须随时补充来保持平衡。长期缺水会让尿液浓度升高，容易引起膀胱癌、肾结石、便秘、口气和皮肤干燥等疾病。虽然果汁、汤和牛奶都能作为辅助饮料，但是水仍然是补充身体水分最好的选择。

【健康提示:茶和咖啡具有提神效果，但喝茶宜喝淡茶，并且切忌酗咖啡，因为咖啡因会影响钙的吸收，容易导致骨质疏松等疾病。含糖饮料会减慢肠胃道吸收水分的速度，长期大量喝饮料，对人体的新陈代谢会产生一定不良影响。橙汁、可乐等含糖饮料口感虽好，但不宜多喝，每天摄入量应控制在一杯左右，最多不要超过200毫升，而对于糖尿病人和比较肥胖的人来说，则最好不要喝饮料。】

【小常识?水的硬度:水中含有的钙镁离子总浓度用“硬度”这个指标来衡量。每升水中含有相当于10毫克的氧化钙为1度，硬度低于8度为软水，高于8度为硬水】

从饮用的角度水的硬度太高和太低都不好，因为水的硬度

和一些疾病有密切关系。调查发现，在水硬度较高地区心血管疾病发病率较低。我国饮用水规定的标准是不能超过25度。

【健康提示:最适宜的饮用水的硬度为8,18度，属于轻度或中度硬水。】

从理论上讲，没有受到污染的自然水(又称天然水)和含适量微量元素和矿物质的自然水，属健康水范畴。

为什么不能喝生水?

生水易传播肠道传染病。

7、饮水卫生要做到哪些,

?喝煮沸过的温开水;?不喝生水;?不与他人共用水杯。

8、怎样预防食物中毒,

?不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉;?不吃腐败变质食物;?不吃腐败变质食物;?生熟食品、刀案分开;?不吃被农药污染的食品;?不吃发芽的土豆。

9、居室卫生有哪些要求,

?适宜的温度和湿度;?光线充足;?通风良好,空气清洁;?安静、整洁、生活方便。

10、居室内温度应保持在摄氏多少度,

冬季16,18度，夏季24,26度。

11、绿化对环境有何作用,

?吸收二氧化碳、二氧化硫，放出氧气;?吸附和阻留灰

尘;?调节气候;?降低噪声;?美化环境，提高工作效率。

12、随地吐痰有什么危害,

痰液里的细菌和病毒会随尘土飞扬，传播疾病，污染环境。

13、什么是四害 ,

苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂。

14、老鼠有哪些危害,

?糟蹋粮食;?咬坏衣物、家具;?损坏建筑物;?传播鼠疫和流行性出血热等疾病。

15、什么药物灭鼠好,

家庭用药不能用急性鼠药，选用抗凝血类慢性鼠药好。

16、蚊子能传播哪些疾病,

疟疾、乙脑等。提问者评价偶说过不要网站啊呵呵

琉璃莞

很棒～

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