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范文一：快餐式的网络阅读
Google实验室再次推出新产品??Google Fast Flip，这款产品可以让读者用传统浏览报纸的方式，进行对新闻的扫读，满足网络读者的快速阅读需求。长久
以来，阅读就是一项很消耗时间的行为，因为人们不但要在阅读上获知信息，还
要思考和记忆。但是网络阅读，却像快餐一样，在美味中打发时间，而少有营养。
现代都市的快节奏生活，已使人们备感压力。从清晨拥挤的马路，为迟到而飞奔
的白领，再到傍晚疾驶的飞车，为求速度而。人们一直在与时间赛跑，与速度争分夺秒。
阅读同样如此，传统的阅读，常常是在一个安静的环境下，长时间的捧着书，废
寝忘食的用眼睛扫描着每个字句，生怕错过一个精彩的细节，和一句绝伦的造句。
但进入网络阅读的时代，一切都开始有了不同。在电脑上伴奏的各种快节奏音乐，
手里握着鼠标，快速的切换着，用眼睛快速的扫描着每段文字，每张图片，因为如果不够快，就可能淹没在海量的信息中，不知不觉的发现
，而。
网络阅读信息量大，覆盖面广，很多书籍都有电子版在传播，虽然是盗版文学，
但如果作者的文字够精妙，还是会有很多读者在阅读电子版后，购买一本正版收
藏。就像作家韩寒的博客文字，可以说是免费的杂文集，但他将博客内容合并出
书后，却仍然销量显赫。，，无论书中还是网中。
网络阅读就像是一种"试读版"，让人难以用收藏的心态去拥有它，却可以让人有
目的去阅读信息，了解一本书里面的内容。这和书城中的抄书族、蹭书族一样，
只不过这是。而对于作者们来说，损失最大的就是那些没营
养的快餐小说，读了一遍就没有让人再读第二遍的冲动，网络试读就像簸箕一样
帮我们从书海中淘沙。
手机短信作为一种快速的信息传送方式，它正在影响着我们身边每一个与现代社
会接轨的人。在节假日和生日，一句倾情的问候，让人备感温馨。虽然转发祝福
的人有很多，但他们总比连转发都懒得做的人更亲切吧。 只有一句话，却可以涵盖许多内容，由此发展而来的微博客，也在网民间传颂着。
通过RT和转发，将一句句话传播给他们的朋友。简短的一段信息可以让人
，。
贾君鹏那，和寂寞人士的呐喊，虽不是微博客的产物，但是它
们同样是通过一句话衍生出了更多的话。甚至还有砖家把这种种恶搞现象分析得
透彻无比，看来，。
先人曾说："尽信书不如无书。"而在网络阅读的环境下，可以说是"
。"由于网络的入口很低，所以像木贼在《互联网杂草，信息误导》中所说的，互联网的杂草充斥着我们的阅读，各种软文枪文、五毛六毛到处发贴。
我们需要借助网络的力量，帮助自己。
的人，在得知某消息后，可以搜到文章的来源出处，看到它
，而不是被人添油加醋后的版本。对于常识性的问题也一样，谷歌如果不知
道，可以去问问维基，如果去问百度也行，但请，去过滤那些杂草。 谣言止于智者，谣言同样也会止于真相，如果你发觉它是错误荒谬的，你可以纠
正告诉你的人，或者对于无聊的言语不予理睬。微博客的传播速度快，
，，让它以很快的速度传播，又被消灭
掉。分享是好事，但最好是。
网络快餐仍然会出现更多的版本，，
，它会串起更多的网络音符，与其共谱新章。
而Web2.0的产物微博客，国内的勃与国外的推做饭方法不同：前者想自己玩，
后者是大家玩。肯德基麦当劳有套餐，薯条和可乐是精彩的配餐，国外的推也有
套餐，Bit.ly和开源Api就是它最精彩的配餐。而国内某些微博，只是
，。
下一顿快餐吃什么，谁来给网友回家做饭，也许即将到来的Google Wave会告诉我们新的答案。
1、Fast Flip 是一个模仿产品
Fast Flip（以下简称FF）采用的网页快照形式查看文章的排版布局，容易使人
联想到各式各样的，比如delicious或者鲜果。不同的是，后者采集
互联网各式各样的资源，前者主要是从Google News的新闻源进行采集的。 如果只是想阅读有新闻源的消息，我们有一个很好的选择就是。这样的网站很多，我个人最推荐的是AB报，网址是www.abbao.cn。 FF使用多种排序方式为新闻缩略图进行排序。时间顺序自不必说，最多查看、推荐和头条则都是基于Google News的访客数据。
2、Fast Flip 并不比其他阅读器效率更高 FF的宗旨或者目的是“让读者像翻阅印刷品一样看互联网新闻”。但是，
。 FF让我们联想到门户网站的杂志封面秀，有兴趣的同学也可以去买一本《三联》
或是《凤凰周刊》来看封面秀，同样是使用缩略图，
：
, 比较醒目突出，主题一目了然，即使被缩小也可以大致看清楚，
但是跟文章排版上就没有区别，太小的缩略图就很难看清，互
联网新闻更是如此。
, 一般都带有几十字左右的简短介绍，大致概括文章的主要内
容，能提供的却仅仅是缩略图下面的一个标题。
, 一般都会利用排版优势，将不同重要程度的文章用不同字体、
颜色、版式等等加以标示，更符合人们先主后次的阅读习惯；
所有的缩略图样式都是统一的，就好像镶嵌起来的马赛克瓷砖一样
让人眼花。
我们还可以参考《南方周末》的“评中评”版面。这个版面集合各地报纸的时评
文章，由编辑节选并点评，按优劣加以排序。这样的方式其实和Google Reader的Share模式极其神似，不是吗？其实这样的节选才更加符合人们希望进行快速
扫描的习惯。
3、我们扫描的不是版面，是信息
FF打算利用类似Google图书搜索的模式，通过页面截图节省载入时间，达到快
速传递信息的目的。但是，和截图比起来，
似乎更来得直接。
1. 如上所述，排版问题导致所有新闻页面看起来都差不多；
2. 图片上的文字不能被简单的复制传播，也不能被SEO很好的识别，
无形中造成新的信息重复。
因此，我们更需要的是类似的服务，通过大家的分享推荐
的信息，直接以摘要形式呈现在读者面前，而且读者可以
。比如：
, 以突出显示在前面的消息，或者使用高对比度、大字体
等方式方便阅读；
, 采用语音合成软件，把合成的声音输出为文件或
者podcast，以在汽车上或者iPod上播放；
, 将头条输出为，通过（屏幕保护程序，电视机顶
盒、甚至是马桶旁边的手纸打印机）来阅读；等等。 当然，目前这些都仅仅是一点妄想而已，但FF现在的简单堆砌实在和Google人员的灵感与创意不太相称。我有足够的理由相信Google会改良这款产品，让它足够有用，帮助我们进行更有效的快速阅读。
范文二：洋快餐的利与弊
洋快餐的利与弊
说到洋快餐，大家第一或许会想到麦当劳、KFC等这些餐厅。我在快餐店打工两年了，发现它和在家做菜、饭店做菜有很大的不同。
就拿食材来说，家里和饭店都是提前买好菜，挑、洗然后炒好上菜，食材准备要费番功夫。快餐店食材是提前统一进货放冷藏室冷冻，提前一天解冻腌制，而且有一部分是已制作好的熟食，只要解冻加热就能食用，比家里饭店快捷多了。
炒菜过程是很繁琐的，加油、热油、再放洗好的食材，按顺序放并炒热。期间还得看火候，有的是煮，有的是焖，有的是煎、炒等，最后还得上调料、以及盐、味精之类的。快餐有好多食材除了面包和牛肉其他基本直接放油炸箱进行油炸。最长也仅仅十分钟，有的连3分钟都不到。面包加热只需半分钟，放酱、生菜，再放之前煎炸好食材就可卖给客人了！ 通过这些对比可以发现洋快餐诠释了“快”字，顾客点菜后不到十分钟基本全上齐。节省了时间，这是洋快餐的一大优势。
可洋快餐也有不好的一面，是什么呢？根据专家调查研究发现，还是不说专家，没啥说服力。就拿本人在快餐店兼职两年来说，在快餐店里的视频，基本离不开油炸。想来大家也知道油反复使用、并通过高温会产生很多致癌物。正是如此，快餐店里的油炸箱里的油，一般情况是一天换一次，过滤二次。这一天里，不知反复加热使用油炸食品多少次，人们吃了，其实对身体有害！
现在有好多小孩都喜欢吃这样的快餐店。但大家也可发现，现在的孩子发胖率越来越高，因为洋快餐进货的食材里有激素。这都是因为快，为了快熟催熟肉类动物、为了快速供货并卖出去，结果损害的是客人还有孩子们身体的健康！为了快速赚钱，商业道德都没了。
洋快餐的快是一把双刃剑，它的快，给我们提供了方便，也损害了我们的健康。只希望洋快餐能把握好一个适度。不过还是看我们自己如何看待洋快餐的利与弊吧！
范文三：洋快餐的利与弊
我爱吃洋快餐，主要是它有以下几点好处。
1、洋快餐制作工艺简单，利于流水线烹制，让快餐“快”得起来；相反，中式快餐因品种繁杂、工艺复杂、口感控制难，难以标准化，但这也形成了中式快餐自己的优势。
2、蛋白质比较丰富，是人体所需的营养物质，不可或缺。
3、还有青菜一般吃生的 维生素没有被破坏掉，中餐通常会把青菜或煮或炒或焖的，做出来实在没多少营养了。
4、省时、快捷。在店里或带走都可以，不用为赶时间，催促服务员，点完餐，几分钟就好。不像中餐一样，汤水很多，带走吃还要大袋小袋的一摞摞。
5、干净、卫生。洋快餐一般可以都可以在客人现点的情况下现场制作，像我比较熟知的赛百味，在柜台前可以操纵厨师放什么或不放什么，制作的过程可以看到，一清二楚的。而大部分中餐馆，是不可以进厨房观看的，如果进厨房看的话，估计你就不想吃他们做的饭了，实在没胃口吃。
6、另外，快餐店环境干净，幽雅，安静，也是我喜欢它的一个重要理由。
7、人性化的设施和环境。在洋快餐店里，不论你几个人聚餐，还是吃多久，抑或只是进去坐下或者上个卫生间，洋快餐店都永远是对你敞开大门，就是店里只剩下你一个人了，也没人会赶你走的。这在中餐馆里，你试试看，呵呵……
（转）洋快餐的弊：“洋快餐”进军中国，垃圾饮食危害中国人民的健康！洋快餐是不折不扣的“能量炸弹”和“垃圾食品”。2002年2月15日埃菲社记者发自北京的报道：“中国传统深受西方风尚冲击”，文章指出“从战国时代以来的数千年中，中国的古老传统一直得以保存，但现在却仿佛屈服于不可抗拒的西方生活方式……从美国那里，中国模仿到的是最糟糕的东西———洋快餐”。“洋快餐”具有三高（高热量、高脂肪、高蛋白质）和三低（低矿物质、低维生素和低膳食纤维）的特点。营养学家为“洋快餐”取了个绰号———叫做“能量炸弹”和“垃圾食品”。因为吃一顿洋快餐，就等于你一天能量消耗的下限。可以想象，如果你们家的孩子天天吃炸弹，这孩子能健康吗？ “洋快餐”还破坏了食物生物多样性的原则。“洋快餐”品种非常简单，不像中国食物这么丰富，中国人认为“杂食者、美食也，广食者、营养也”。美国国会议员、营养学家和消费者协会声称：肥胖和吸烟一样，已成为公众健康问题，号召“把快餐赶出校园”。2002年11月，纽约一名因长期食用洋快餐而变成肥痴的儿童在法院控告麦当劳引起儿童肥胖。2003年1月29日伦敦出版的《新科学家》杂志报道洋快餐可引起体内激素变化，引起上瘾。华盛顿大学内分泌学家迈克尔·施瓦茨教授发现快餐（汉堡包、油炸土豆条等）可引起体内激素变化，使食用者难以控制进食量。其文章说：“快餐生物效应的发现具有爆炸性的意义，发胖的原因不能归结为肥胖者没有自我控制能力”。
某些“洋快餐”用的油和中国传统用的普通植物油不同，因为用的是氢化油，即把植物油加氢生产出的油。哈佛大学公共卫生学院营养学系主任威利特教授1991年就指出：将天然植物油加氢后生产的氢化油危害健康！因为氢化油中含一些自然界本不存在的反式脂肪酸，反式脂肪酸会影响人类内分泌系统，危害健康。威利特指出：“关于氢化脂肪的摄入量与患心脏病和糖尿病的几率关系的流行病学研究表明，氢化脂肪比饱和脂肪更糟糕”。
洋快餐与致癌物质——丙毒。2002年4月24日瑞典国家安全管理局公布了最新的研究结果，发现炸薯条、汉堡包、薄脆饼、烤猪肉等含有大量的丙烯酰胺，由于丙烯酰胺损害中枢神经系统，可以诱发良性或恶性肿瘤，所以有学者认为这解释了西方国家肿瘤高发的原因。美国药品与食品管理局2004年3月24日公布了对750种食品的检查结果，再度证实了炸薯条、炸薯片、爆玉米花、炸鸡中这类致癌物质含量最高。家里做的菜情况比较好，而新鲜的蔬菜是最安全的。欧美和中国不一样，家家厨房都有烤箱，是高温烹饪；中国传统膳食是低温烹饪，我们的米饭、面条、馒头都是用水做介质，不会超过100摄氏度，比烘烤要低得多。爆炒菜肴短时间完成，高低温结合的烹调方式，不仅有益于保持营养成分不受损失，也满足了表面杀菌的需要，减少油脂的氧化。所以中国人民的传统烹饪方法是非常安全的。
洋快餐有几大害处，一是影响儿童正餐的口味和食欲；二是引发胖墩儿和高血压的产生(成人偏食这类食品也会发胖)；三是导致儿童不良膳食行为和习惯的培养行为，儿童和青少年是一生形成膳食习惯的关键时期,不良习惯将伴随终生,难以纠正,影响终生健康。在各种食用油中最糟糕的就是加工而成的“氢化油”，它含有垃圾脂肪——反式脂肪酸，其被摄入后，会直接进入大脑细胞，取代大脑中优质脂肪，损害儿童智力，扰乱思维过程。反式脂肪酸还会阻碍体内必需脂肪酸转化为脑细胞的脂肪，以及对大脑有重要调节功能的前列腺素。喜欢吃炸鸡腿、炸薯条的人普遍缺乏健康需要的欧米伽—3脂肪酸，却摄入了过量的“垃圾脂肪”——“氢化油”。为什么小孩吃了一次“洋快餐”就想吃第二次，就是因为“洋快餐”具有诱惑性。在欧洲，家长都不允许孩子吃美式快餐，喝可乐。因为一顿洋快餐可能提供一天需要的热量和脂肪，伴随着体重的增加，机体对瘦素的抵抗不断增强，造成更多健康问题。
人民网?天津视窗5月2日电：日中午，陪孩子在动物园游玩后，李女士一家三口将午餐地点选择在了麦当劳。李女士告诉记者：“每到节假日或周末，作为犒劳或奖励，我们总愿意带孩子去麦当劳坐一坐。”
记者随即在天津街头采访发现，麦当劳、肯德基里多是三口之家，和李女士有同样想法的家长还真不少。有关专家表示，家长应让孩子少食洋快餐，更不能用洋快餐“犒劳”或“奖励”孩子。
中国青少年研究中心青少年儿童所助理研究员赵霞介绍说，洋快餐自２０世纪９０年代进入我国以来，一直深受少年儿童的欢迎。
让孩子们乐此不疲的洋快餐在营养界却深受指责。一些营养学家将洋快餐称为“垃圾食品”，或者称其为损害儿童健康的“定时炸弹”。
赵霞介绍说，洋快餐是一种高热量的食物，经常吃洋快餐的儿童，能量的摄入会超过身体的需要，多余的能量会转化为脂肪在体内储存起来，从而催生小胖墩儿。此外，炸鸡中的过多激素也是导致儿童肥胖和早熟的原因之一，而肥胖给孩子带来的直接损害是影响生长发育和心理健康。
经常吃洋快餐还会增加儿童患心血管疾病、哮喘、糖尿病和癌症等疾病的危险性。洋快餐富含对心血管损伤极大的饱和脂肪酸，为心血管病埋下了隐患，而这种隐患一般要经过２０年左右时间才显现出来。
常吃洋快餐还会影响儿童正餐的口味和食欲。洋快餐口味好，主要“功劳”就在于它所含的高脂肪，洋快餐的高脂肪有一种特殊的香味，常吃洋快餐将会诱发儿童对高脂食物的欲望，降低儿童对其他食物的兴趣，吃什么都觉得没胃口。所以，洋快餐对儿童心理的潜在影响也不容忽视。
范文四：快餐的利与弊
快餐，随着现代都市生活节奏的加快应运而生，并迅速成为现代人生活中不可缺少的重要部分。我们不想吃快餐，但我们又离不开快餐，在文明人忙碌的背后，快餐文化显得特别昌盛，速食主义成为当代社会日常生活的主旋律。
许多人认为西式快餐营养丰富，长期食用有益。尤其是大城市的上班族、公司白领，由于工作紧张，经常就近吃快餐。这样吃一段时间后，他们便会觉得食不甘味，整天一到吃饭的时候就发愁，几乎没有什么可以引起食欲，吃进去的东西也感觉不出有什么特殊的味道，统统一个样。殊不知，他们是患上了“快餐综合征”。
为什么会患“快餐综合征”呢？长期吃快餐，品种单一，营养不全，使舌头失去了敏锐的味觉，表现为咽痛、口臭、口腔溃疡、牙痛、痰多、腹胀、便秘、尿黄以及烦躁多梦等症状。
中医认为是饮食不适导致胃肠积滞化热、肝胆不和、心脾生热。
因此，上班族对待午餐一定要谨慎、重视，不要随便凑合，要丰富食品种类，预防“快餐综合征”。午餐要尽可能多地变换花样，不要为了图省事老是吃一种食物，有条件的可多食富含B族维生素及维生素C、A和微量元素的食物，多喝水，可选择一些清热的饮料如绿茶、菊花茶等，预防上火。
快餐的特点
1。 高油脂多油炸。
2。 高盐分口味重。
3。 高糖分快餐的饮品全都是高糖类制品，无论冷饮热饮都一样，含有大量糖分甜品，加上汽水、雪糕类甜品，更令食物糖分特高。
4。 大量调味料味浓是快餐的特征，诱人食欲，使人食得快，食得多，是快餐的特色。
5。 低纤维食物快餐制作过程中尽量选用低纤维食物，令进食速度较快，人们进食过程不用太多的咀嚼动作，入口便可吞下。
6。 含较多的人工添加剂。
快餐的坏处
1。营养供应有欠均衡只注重肉类、糖类及油脂类供应，缺乏了蔬菜、水果、纤维素等。而维生素及矿物质等比较缺乏，所以长期食用快餐会导致营养失衡。
2。热量供应过量快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应者，是极为浓缩的一类物质，所以人体可能轻易地吸取超过每日所需的能量。而油多如果又是动物性的，就含有太高的饱和脂肪，容易导致胆固醇过高，危害心脏健康。
3。盐分供应过多大多数快餐的调味料都是很浓的，含有大量的盐分，对心脑血管及肾脏都无益处，长久食用的话，身体健康肯定受损，只是危害并不明显，所以不为人所重视。
快餐怎么吃
快餐是否影响健康还不全在于快餐本身，更重要的是如何去选择所进食的食物。只要食物组合选择配合得当，进食快餐并无不可。但是，快餐不能经常吃，一年四季都吃快餐是会把身体吃垮的。还是家常便饭养人啊！
范文五：洋快餐的利与弊
洋快餐的利与弊
组员:高一(5)班 孙奥 徐轶群 冯俊豪 蔡英杰
指导老师:刘彩虹
摘要:很多人喜欢以快餐解决日常三餐，其实快餐只是就餐方式的改变，而营养问题关键在于个人的饮食方式和区域、自然、地理等因素。人体的营养摄取是长期的和平衡的需求，需要良好的习惯保证，不是一天一餐所能完成的，也不是靠单一饮食品种所能满足的，需要多样化和多元素选择。我们通过对洋快餐利与弊的研究，发现洋快餐食品——汉堡、炸鸡、牛肉饼、炸薯条、可乐等以高糖、高热量、高脂肪、少纤维素著称，容易吸收而很少残渣，在西方以往广受大众青睐。又因其方便快捷而得到上班族喜爱。但“三高”食品有致营养过剩、肥胖、血糖血脂升高乃至动脉硬化的弊端，因此，我们认为对洋快餐应有一个正确的认识。 关键词:洋快餐
【正文】
一、前言
无论何时路过洋快餐店，我们总能看到人声鼎沸的热闹场面。爱子心切的家长们都乐意带自己的孩子到肯得基去吃金灿灿的鸡腿。有的孩子会因为能吃上一顿洋快餐而回味无穷;有的人会以请同伴吃洋快餐来显摆自己的慷慨和阔绰;而有的人却早以把洋快餐融入生活的每一天。
在世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食品中，麦当劳、肯得基之类洋快餐的主打食品——油炸类食品，位居十大垃圾食品之首，此外还有汽水可乐类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品??都在十大垃圾食品范围之内。由于快餐食品营养严重失衡，所以国际营养学界称“洋快餐”为“Junk Food”，即“垃圾食品”! 在麦当劳和肯德鸡快餐中含量很高的化合物被证明有致癌作用。 洋快餐中的汉堡包、炸薯条、炸鸡、比萨等，由于脂肪含量过高，不仅会增加体重，对于青少年正在发育的大脑也将造成永久的伤害。儿童经常食用可乐、汽水、糖果、薯条、薯片、汉堡包等食品，容易造成营养素缺乏，不长个儿。 二、洋快餐的弊端
1、洋快餐”——营养严重失衡
1.“洋快餐”中炸鸡等肉食太多、蔬菜太少
2.土豆经油炸制成的“炸薯条”，不仅使土豆的热能大大增加而且维生素也被严重破坏
3.甜饮料含大量糖分。科学的饮食应该是:食物的热量约60,左右来自谷物等淀粉碳水化合物、25,来自油脂等的脂肪、12,,15,来自蛋白质，同时食品要做到低钠、低糖和高膳食纤维。洋快餐普遍存在“三高、三低”现象，即高热量、高脂肪、高蛋白质和低矿物质、低维生素、低膳食纤维，一顿“洋快餐”能提供一个人一天所需的热量和脂肪。因此，长期食用“洋快餐”，摄入高热量必然诱发肥胖，并引起营养严重失衡。
2、“洋快餐”——氢化油用得多 氢化油是用天然植物油经化学加氢生产的油脂。
氢化油含38,左右自然界本不存在的反式脂肪酸(TFAS)，它对健康有害无益，能影响人的内分泌系统，跟饱和脂肪酸一样，会提高人体胆固醇的含量。最近的研究说明，反式脂肪酸的摄入量增加，会明显增加患心血管疾病的危险。它对心血管病情发展的影响极大。摄入者食物中反式脂肪酸含量越高，患冠心病、心肌
梗塞、糖尿病的可能性越大。此外，它对胎儿体重和2型糖尿病不利。因此，丹麦从2003年6月开始限制食品中反式脂肪酸含量。“洋快餐”和一般西方膳食常用的人造奶油、起酥油、煎炸油、色拉油、人造黄油和炸薯条等都含反式脂肪酸。
3、“洋快餐”——让人上瘾
为使一饮料品牌在市场站稳脚跟，设法使它有“成瘾性”已是公开的秘密。如一瓶340毫升的可乐型饮料，竟含50,80毫克的咖啡因。咖啡因是一种兴奋中枢神经的药物，能使人上瘾，尤其婴幼儿对咖啡因更敏感，上瘾很快。怀孕和哺乳期妇女更要慎用含咖啡因饮料，咖啡因能通过胎盘作用于胎儿。 前两年国外科学家发现，洋快餐中的主角汉堡包、油炸土豆条等都能引起体内激素变化，使食用者上瘾，难以控制食量。有专家曾指出，快餐生物效应(指上瘾性)的发现具有爆炸性意义，发胖的原因不能归结为肥胖者没有自我控制能力。这是因为常吃“洋快餐”提高了对体内瘦素的抵抗，减弱了对发胖的控制。我国大城市医院常见有许多求医的小胖墩，他们都爱吃炸鸡翅、炸鸡腿，而且在内分泌科的性早熟患儿也不少见。
4、“洋快餐”——含可能致癌物质丙烯酰胺
瑞典国家食品管理局2002年4月24日公布:汉堡包、炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、饼干、蛋糕等食品中含有丙烯酰胺。随后，美国食品与药物管理局在2004年3月24日公布了对750种食品的检验结果:炸薯条、炸薯片、爆玉米花、饼干中这种致癌物质含量最高。炸鸡和炸鸡块中也有丙烯酰胺，但家庭制作的肉品则比较好。新鲜的蔬菜、水果是安全的。丙烯酰胺是经高温煎炸、烘焙富含碳水化合物(面粉等)制成的食品中在炸制时产生的物质。西方国家普遍用油炸、电烤箱烘烤食物，温度一般超过二三百度，容易产生丙烯酰胺。丙烯酰胺可导致基因突变，损害人的中枢及其周围神经系统，诱发良性或恶性肿瘤。 小结:
让我们再来看一下洋快餐犯下的七宗罪
1、引起肥胖
2、导致“富贵病”
3、诱发癌症
4、造成营养不良
5、降低免疫力
6、影响智力
7、影响性功能
三、洋快餐在世界上的影响
2002年，世界卫生组织就曾公布，针对各种品牌“洋快餐”中的油炸薯条、 薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所进行的化 验表明，有的丙毒含量超过标准400倍。据统计，在美国，大约有37%的少年儿童体内脂肪含量过高，大约每三个成人中就有两个人属于超重或者肥胖。美健康专家也把罪魁指向“洋快餐”。北京小胖墩儿已由1990年的3,上升到去年的13.8,。吃洋快餐正是造成小胖墩增多的一个重要因素，这以是众所周知的事实。2005年1月《华盛顿邮报》刊载了彼得?古德曼的文章——《快餐咬了中国文化一口》，文章指出:对28个国家的1.44万名成年人调查发现，在中国、41%的受访者每周至少要吃一次“洋快餐”，而在美国这个数字为35%。文章披露:麦当劳在中国105个城市有600多家分店;肯德基炸鸡店在中国则拥有1200家分店，
2004年一年新开了270家分店，2005年至少还要开张200家。文章说:“中国目前约有两亿人体重超重，600万人肥胖。公共医疗专家认为，‘洋快餐’消费日益增多是造成中国糖尿病和高血压发病越来越多的首要原因。”在网上随意点击“洋快餐”、“洋快餐与疾病”即能得到无数条如上关于洋快餐的危害的相关报告或调查。 英国政府近日发表的一份公众健康白皮书计划规定，为了防止儿童肥胖现象在英国蔓延，英国政府将实施一项新政策，禁止电视频道在儿童观看电视的黄金时段播放任何“垃圾食品”广告， 美国前总统克林顿正为减肥不再吃垃圾食品。 在英国,一些人在快餐店门口“站岗”,劝阻他人进店消费
在墨西哥,政府下令禁止给3岁以下的婴儿吃三明治 ?? 在大洋彼岸的人们开始拒绝垃圾食品时，我们却还在为它的美味乐此不疲。对于身体的无益并无足轻重，承如鲁迅所言:“凡是愚弱的国民,即使体格如何健全,如何茁壮,也只能做毫无意义的示众的材料和看客,病死多少是不必以为不幸的。”国人崇洋媚外的心理才是真正使垃圾食品根深蒂固的根源。“对于年轻人来说，眼下他们在扮演着洋快餐消费的主力军。这些人喜欢洋快餐，原因要复杂得多。最关键的不一定是洋快餐的口感如何地道，也不是其价位低廉，恐怕和不少年轻人的虚荣心有关。在中国的“洋快餐族”看来，能坐到麦当劳、肯德基等美国招牌的快餐店里用餐，自我的感觉是自己的品位随之高了许多。换言之，他们享用洋快餐，品味的不是麦当劳究竟好吃与否，而是在得到某种自我陶醉。其实，一般的年轻人也懂得，这些洋快餐，在美国也无非不过是些大排档，和咱们的地摊饭馆没啥区别。然而，因盲目崇洋媚外衍生的奴性意识，无形中左右了他们的消费习惯。所以，想靠政策有限遏制洋快餐，估计前景不大可能乐观。”(原引《工人日报》)
当然，肯得基、麦当劳的经营者也不是傻瓜，近来的广告中，也不乏有对于洋快餐营养化改良的宣传。打出了新招牌“中式餐”。然而，谁都明白几乎很少人是冲着中餐而选择洋快餐店。只能说，这是他们的精明之处，当有人质疑这个全球通用的死穴——营养时他们可以拿来搪塞“看，你说没营养，怎么样，我们有中餐，你们自己吃的，有营养了吧～”当然，他们还要中国生存，他们不敢说出口。可是，如果等到他们说出口的那一天，这便要成为一个民族的悲哀。中餐，中国人自己的食物，却沦为洋人向中国人掠夺的工具;成为洋食品的庇护伞。在美国，失业人口高达800万，3500万人生活在贫困线以下，而没有上健康保险的人更是多达4000万。对那些生活在贫困线以下的人来说，垃圾食品是他们赖以为生的主要食物。而在我国，国人人均消费一顿洋快餐的费用，却可抵贫困地区国民一年的医药费。悬殊的价格差异值得叫人质疑洋快餐的价格在国内是否合理。而人们宁愿把人民币面带喜色地交到美国人受里，也无人把关心贫困地区的行动当成家常便饭，也正是由于无知，麦当劳、肯德基每年在中国因为我们都不习惯要发票的原因而捞走将近20亿元的税收收入。
四、我们因采取的措施
若要使洋快餐在中国土地上消失，只要国人崇洋媚外的心理一日不消便无从谈起。这并不是狭隘的种族观念，其他国度的优秀文化故然要学习，但对于对民族乃至人类有百害而无一利的文化就要坚决抵制。而国企对于中华传统饮食无法突破狭隘的地区观念从而与洋快餐相抗衡也必须负起责任。为什么有着千年文明的华夏饮食还不敌日本寿司、美国快餐来得普遍,中国的饮食文化，不是从一桌供帝王将相享用的满汉全席开始的。
参考文献:中华网 大众食品网
