范文一:☆消除潜在不合格的原因
预防措施控制程序
SZJS-QP-12-2005 第1页 共2页 1 目的
消除潜在不合格的原因~防止不合格发生。
2 适用范围
适用于公司内各类有关工程质量的预防措施的控制。
3 职责
3.1 质量安全部负责日常监视与测量中涉及工程质量问题的预防措施的监督管理。 3.2 项目经理部负责预防措施的实施。
3.3 质量安全部负责制定和修改《预防措施控制程序》。
4 程 序
4.1 预防措施运作途径
针对质量管理体系或施工过程~识别潜在不合格并分析原因---确定预防措施并落实实施---跟踪并记录效果---评价预防措施的有效性。
对于在各职能部门的预防措施由职能部门人员制定~部门负责人审批并组织相关人员实施、跟踪并验证。
对于在项目部发生的预防措施应由项目部的质检员、施工员制定~由技术负责人审批~并由技术负责人组织人员实施、跟踪及验证。预防措施通过有关技术方案、技术交底、专项预防措施方案予以体现。
4.2 识别潜在不合格及其原因
4.2.1 潜在不合格信息来源:
a,业主需求和期望,
b,管理评审的输出,
c,数据分析的输出,
d,过程的监视与测量,
e,满意度的测量,
f,业主信息的汇总分析,
g,有关质量管理体系记录,
h,自我评价结果,施工经验、员工的合理化建议,,
i,提供运作条件失控的早期报警过程。
各部门收集相关的信息后填写《预防措施报告》。
4.2.2 潜在不合格的原因分析
预防措施控制程序
SZJS-QP-12-2005 第2页 共2页
各部门将收集到的信息进行趋势分析~对于可能导致不合格产生的风险进行原因分析~并填写《预防措施报告》中“制定原因”一栏。
4.3 确定预防措施并落实实施~跟踪并记录效果
由主管部门在权衡风险、利益和成本基础上制定预防措施~项目经理部的预防措施由技术负责人审批~各部门制定的预防措施由部门领导审批。
由执行部门采取针对性的预防措施~并将结果填入《预防措施报告》中“预防措施完成情况”一栏。
4.4 评价预防措施的有效性
对预防措施的有效性进行评价~预防措施制定部门负责人组织有关技术人员将评审情况填入“验证”一栏~要求从成本、业绩、业主满意等方面评价。评价之后对富有成效的改进措施做出永久更改,对效果不明确的则应按照本程序规定~分析效果不明确的原因采取进一步措施。
5 相关文件
5.1 《市政工程质量通病及防治》
5.2 《公路工程八大通病分析与防治》
5.3 《建筑工程质量通病防治手册》
6 记录
6.1 R-12-01 《预防措施报告》
范文二:消防泵产品的测量和监控,消除不合格
消防泵产品的测量和监控,消除不合格
消防泵产品的测量和监控,消除不合格
消防泵品质部负责编制各类检验作业指导书,明确检验点、检验频率、抽样方案、验收标准、检验项目、检验方法、判别依据,使用的测量和监控装置等内容,作为产品测量和监控的依据。
检验员根据相应检验作业指导书的要求,进行进料、过程和最终检验,分别验证原材料、半成品是否满足规定的要求,填写相应检验记录,对其质量特性进行全面监控。
检验记录应与规定的检验项目一一对应,给出检验结果和判定,并有经授权的检验人员的签字或盖章。
对于外供消防泵产品,只有检验指导书中规定的检验项目已圆满完成,且结果合格,经授权的检验员认可才能交付。
有关产品测量和监控的详细内容见《产品监视和测量控制程序》。
消防泵不合格控制
对于作业者自检、顾客退回及检验员确认等所发现的各类不合格消防泵品,生技部等部门配合检验员对其进行隔离或标识,放置在不合格区或加贴不合格标签,或注明不合格的原因,防止非预期的使用或交付。
公司对各类不合格品的处理有:退货、挑选使用、返工、报废、让步接收等。由授权人员在检验单据或不合格品报告单据中判别。
当对不合格品进行返工后,必须按原检验规定进行重新检验。 ———————————————————————————————————————————————
对于已交付给顾客的产品,在开始使用后发现产品不合格时,品质部需采取相应的处理措施,必要时由营销部与顾客协商处理的方法,以满足顾客的合理要求。
当产品不符合规定要求,但不影响顾客使用时,可以办理让步接收,如果合同中有要求时,让步接收需经顾客确认同意;或者在让步的产品交付时,将让步的情况在产品本身或附带的资料、单据中注明,向顾客、最终使用者、执行机构或其他相关方明示。
数据分析
管理者代表要及时组织各部门重点地分析如下记录:供方供货质量统计报表,消防泵产品质量统计报表,销售情况统计报表,顾客满意度调查表,以及以往的内审报告、管理评审报告;纠正、预防、改进措施执行记录等,以证实质量管理体系运行的适宜性和有效性,并且在日常体系运行的检查和监督过程中,管理者代表要及时收集和分析从各方面反馈回的信息。 各相关责任部门使用适当的统计技术对上述记录或信息进行分析,以了解顾客的满意程度、未来的需求和期望,了解供方产品、半成品、外供产品及过程的质量现状和趋势,并汇总到管理者代表。
管理者代表在以上数据分析的基础上,组织各相关部门积极寻求体系持续改进的机会,确定需要改进及完善的地方(如生产工艺的优化,产品的技术革新等)。
改进
持续改进的策划
———————————————————————————————————————————————
公司通过内审、管理评审及相应的纠正和预防措施建立自我完善的机制,通过对上述各方面信息的数据分析,通过质量方针、目标的更新,促进质量管理体系的持续改进。
所有需改进的项目,由管理者代表组织予以明确化,调配适当的资源予以执行,使整个体系的运行更加完善。
纠正措施
公司在下列情况,需采取纠正措施,消除不合格的原因,防止其再次发生:同一供方同一种产品,连续两批(次)严重不合格;过程、产品质量出现重大问题,或超出公司规定值时;顾客投诉时;内审、管理评审出现不合格时;其他不符合方针、目标、或体系文件要求的情况。
相关部门根据不合格事实的类别,发出相应的《纠正和预防措施单》,并确定责任部门,由责任部门进行原因分析,评价必要时,填写纠正措施,经发出部门确认后实施,发出部门对该措施的执行情况进行跟踪及验证结果。
预防措施
消防泵相关部门基于数据分析的基础上,识别必要的预防措施,以消除潜在不合格的原因,防止不合格发生,并开出《纠正和预防措施单》,填写潜在不合格事实及原因,组织相关责任部门分析确定对应的预防措施,经管理者代表确认后实施,相关消防泵责任部门对预防措施的执行情况进行跟踪验证、评审并予以记录。
———————————————————————————————————————————————
范文三:纠正是消除已发生的不合格
纠正是消除已发生的不合格
格的原因.二者的对象不同,采取的形式也不同.比如;产品中要求打四个螺丝,现发现有一个产品只打了三个,出现了 不合格品了,首先采取纠正,补打螺丝消除了不合格,纠正的对象是不合格品,接着要分析原因为什么少了一个螺丝,原来是下班休息时间到了,工人只打了三个就下班了,下班前未对在生产中\已生产完成产品做好隔离标识,接班人员,误将未完工产品当做已完工产品下面需要制订纠正措施了:制订一系列规章制度,要求对生产过程中的在制品,完成品进行标识隔离.再举个例子:摆在大厅人行通道上的花瓶倒了,把花瓶扶起来是纠正 ,将花从人行通道上挪开是纠正措施(
忘羊补牢--纠正措施 未雨酬缪--预防措施 ISO9001-2000:
纠正措施是为消除已发现的不符合或其他不期望情况的原因所采取的措施。一个不符合可能有若干个原因,采取纠正措施就是要找出问题的原因,消除原因,防止再发生。 预防措施:为消除潜在不合格或者趋势发生的原因而采取的措施。 不同点:1)预防措施在没有发生不合格前提下(往往从数据分析得到这种预见和趋势);纠正措施在已发生不合格情况下; 2)纠正措施的作用是预防不合格再次发生,而预防措施的作用是预防不合格的发生~
假如从坐 的凳子上掉下啦,那么,纠正就是立即爬起来,
纠正措施就是因为坐姿不正确导致掉下来,纠正坐姿,预防措施就是培训人员正确的坐姿,以防止掉下来。
纠正、纠正措施、预防措施
纠正是过程,从坏变好的过程
例如,跌倒了,爬起来,继续前进,就是纠正 齿轮运行,掉进一颗石子,给它踢出来,继续运行,就是纠正 纠正措施,是从坏变好的过程中施行的方法 可能是一系列的方法,不是单一的。
预防措施,是防止变坏再次发生的控制过程的施行方法
例如:
将以后路途中的水坑,都填平,等等
将齿轮盖个防护网,将石子飞进来的机会给阻断,等等。
举个例子,你坐在凳子上,有个钉子凸出来了,结果把裤子弄了个洞,把裤子补好了叫纠正,把钉子钉好叫纠正措施,使用之前对凳子进行检查叫预防措施;
纠正:为消除已发现的不合格所采取的措施。
纠正措施:为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施。
预防措施:为消除潜在不合格或其他潜在不期望情况的原因所采取的措施。
9楼的补裤子、4楼的踢石子都是纠正。
对不合格的原因进行分析后采取的措施是纠正措施,9楼得钉钉子,4楼得给齿轮加防护罩等措施属于纠正措施。
预防措施和纠正措施的区别是预防措施是对未发生的不合格进行
原因分析后采取的措施,纠正措施是对已发生的不合格的原因进行分析后采取的措施,所以个人认为,4楼例子中给齿轮加防护罩是属于纠正
措施。
纠正措施是在事情发生后,而预防措施是在问题出现之前。
说是在草原上放牧的牧民,丢了一只羊(这是不符合),后来发现原因是狼钻入羊圈把羊拖走了,纠正是:原来是圈羊的栅栏较松,狼进来把羊拖走了,把栅栏修好为纠正,纠正措施呢:丢羊是因为栅栏松,那么就定期的检查和修复栅栏。预防措施呢:为了防止丢羊,在栅栏处拴上一条狗,防止狼来吃羊。明白了吧。 另外,预防措施是针对潜在的不合格的原因采取的措施,什么叫潜在呢,他们太会用词了,其实潜在就是不合格原因的原因,也就是向上追溯一下。
纠正是针对已发生不合格的现象,纠正措施是针对已发生
不合格现象的原因,预防措施是针对潜在的不合格。
纠正和纠正措施有什么区别?—
纠正(correct)和纠正措施(correct action)是不同的,纠正
是“为消除已发现的不合格所采取的措施”,纠正措施是“为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施”。由此可以看出两者的区别在于:
(1)针对性不同 纠正针对的是不合格,只是“就事论事”。
而纠正措施针对的是产生不合格或其他不期望情况的原因,是“追本溯源”。
(2)时效性不同 纠正是“返修”、“返工”、“降级”或调整,是对现有的不合格所进行的当机立断的补救措施,当即发生作用,而纠正措施是针对不合格原因采取措施如通过修订程序和改进体系等,从根本上消除问题
根源,通过跟踪验证才能看到效果。
(3)目的不同 纠正是对不合格的处置。例如,在审核的
报告/证书时发现填写有误,当即将错误之处改正过来,避免错误报告/证书流入顾客手中。而实施纠正措施的目的是为了防止已出现的不合格、缺陷或其他不希望的情况再次发生。例如,通过建立模板来固定报告/证书上的检测/校准项目,防止今后不再出现项目遗漏的错误。
(4)效果不同 纠正是对不合格的处置,不涉及不合格工作
的产生原因,不合格可能再发生,即纠正仅仅是“治标”。纠正措施可能导致文件、体系等方面的更改,切实有效地纠正措施由于从根本上消除了问题产生的根源,可以防止同类事件的再次发生,
因此就纠正措施是“标本兼治”。
(5)触发条件不同 实验室的不符合工作分为不合格项和不合格品,一般情况下,所有的不合格品都需要立即纠正。与此不同的是,并不是所造成不合格品的工作都需要采取纠正措施。实验室需要采取纠正措施的四种情况是:审核发现的不合格、顾客抱怨的不合格、反复出现的不合格以及后果严重的不合格。
不符合内容:体重增加N公斤。
原因分析:
1.最近早饭吃的太多太晚。每天到单位之后喝豆浆,吃煎饼,然后一坐就是两个小时,肉啊,
全都长在肚子上了。
2.运动太少。现在每天开车,减少了很多走路的机会,以前每天从桥
南走到车站坐车回家车
站走到自己家。
3.晚上吃的太多。秋天是吃各种水果的好季节,每天晚上洗葡萄若干,苹果,枣、香蕉等,
吃个肚歪,沙发上一歪,看着看着电视就直接换躺姿,然后就去见周公了。
4.海南行放的太开。去海南吃的太多,去的路上我就在飞机上吃了两个人的套餐,在海南四
天,吃了榴莲两个,大芒果两个,木瓜两个,其他水果若干,都是高糖的,吃海鲜吃到想吐。
纠正:立刻纠正是不可能的了,因为总不能把肉给割去啊。
纠正措施:
1.早饭在家解决,少吃。
2.每周少开两天车。以后每周三、五不开车,增加运动量。饭后争取溜湾30分钟,打太极球10
分钟,瑜伽3分钟。
3.晚上只吃一个苹果,想吃的时候就就就就就就忍着。
举个例子:客户投诉螺丝长度不足,原因是工程设计的时
候计算错误~ Corrective Action :工程人员更改生产图纸
Preventive Action:后续产品设计由工程主管复核生产图纸,确保无误 Verification of Corrective Action:经确认该型号螺丝的生产图纸已更改,后续产品的生产图纸有经过主管审核。
仓库账卡与实物不符怎么纠正措施
一、盘点差异确定 在盘点过程中,如发现帐物不符的现象,应积极寻找产生帐物差异的原因,同时做好预防及修补改善工作,防止差异的再发生。 盘点所得资料与账目核对结果,如发现账物不符的现象,则应积极寻找帐物差异的原因,差异原因的追查可从下列数项着手进行: (1) 帐物不一致是否确实,有否因料帐处理制度有缺陷而造成料帐无法确实表达物料数目的情况。 (2) 盘盈、盘亏是否由于料帐员素质过低,记账错误或进料、发料的原始单据丢失造成料帐不足。 (3) 是否有盘点人员不慎多盘或分置数处的物料未细心盘点,或盘点人员事先培训工作不彻底而出现盘点错误的现象。 (4) 对盘点的原委加以检查,盘盈、盘亏是否由于盘点制度的缺陷所造成的。 (5) 盘点与料帐的差异在容许范围之内。 (6) 发现盘盈、盘亏的原因,看今后是否可以事先设法预防或能否缓和帐物差异的程度。 二、盘点差异处理
1.修补改善工作 (1)依据管理绩效,对分管人员进行奖惩。
(2)料帐、物料管制卡的账面纠正。 (3)不足料迅速办理订购。
(4)呆料、废料迅速处理。 (5)加强整理、整顿、清扫、清洁工作 2.预防工作 (1)呆料比率过重,宜设法研究,致力于降低呆料、废料。 (2)存货周转率极低,存料金额过大造成财务负担过重时,宜设法降低库存量。 (3)物料供应不及率过大时,设法强化物料计划与库存管理以及采购的配合。 (4)料架、仓储、物料存放地点足以影响到物料管理绩效,宜设法改进。 (5)
成品成本中物料成本比率过大时,应予以探讨采购价格偏高的原因,
设法降低采购价格或设法寻找廉价的代用品。 (6)物料盘点工作完成以后,所发生差额、错误、变质、呆滞、盈亏、损耗等结果,应分贝予以处理,并防止以后再发生。
纠正、纠正措施与预防措施的区别 (2011-08-13 20:43:47)
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感
悟随笔
杂
谈
纠正、纠正措施与预防措施的区别
检测和校准实验室能力认可准则(ISO/IEC17025:2005)中的4.11为纠正措施,4.12为预防措施,现实操作过程中,往往把纠证、纠证措施和预防措施混淆,现举例(亡羊补牢)对三者进行区别。
张三家养了羊,有一天羊跳过羊圈跑掉了,张三马上把羊找回来。(纠证) 张三分析羊为什么能够跑掉呢,得出结论是羊圈的围墙太低。(原因分析)
张三为避免羊再次跳墙而出跑掉,遂加高羊圈的围墙,羊以后再也没有跑掉过。(纠正措施)
邻居李四家里也养了羊,李四看到张三家发生丢羊的事情后,也把羊圈的围墙加高了,防止自己家的羊象张三家的羊那样越墙而出。(预防措施) 附ISO/IEC17025检测和校准实验室能力认可准则中关于纠正措施和
预防措施的条款
附亡羊补牢的故事
4.11纠正措施
4.11.1总则
实验室应制定政策和程序并规定相应的权力,以便在识别出不符合工作和对管理体系或技术运作中的政策和程序的偏离后实施纠正措施。
注:实验室管理体系或技术运作中的问题可以通过各种活动来识别,例如不符合工作的控制、内部或外部审核、管理评审、客户的反馈或员工的观察。
4.11.2原因分析
纠正措施程序应从确定问题根本原因的调查开始。
注:原因分析是纠正措施程序中最关键有时也是最困难的部分。根本原因通常并不明显,因此需要仔细分析产生问题的所有潜在原因。潜在原
因可包括:客户要求、样品、样品规格、方法和程序、员工的技能和培训、消耗品、设备及其校准。
4.11.3纠正措施的选择和实施
需要采取纠正措施时,实验室应对潜在的各项纠正措施进行识别,并选择和实施最可能消除问题和防止问题再次发生的措施。
纠正措施应与问题的严重程度和风险大小相适应。
实验室应将纠正措施调查所要求的任何变更制定成文件并加以实施。
4.11.4纠正措施的监控
实验室应对纠正措施的结果进行监控,以确保所采取的纠正措施是有
效的。
4.11.5附加审核
当对不符合或偏离的识别引起对实验室符合其政策和程序,或符合本准则产生怀疑时,实验室应尽快依据4.14条的规定对相关活动区域进行审核。
注:附加审核常在纠正措施实施后进行,以确定纠正措施的有效性。仅在识别出问题严重或对业务有危害时,才有必要进行附加审核。
4.12预防措施
4.12.1应识别潜在不符合的原因和所需的改进,无论是技术方面的还是相关管理体系方面。当识别出改进机会,或需采取预防措施时,应制定、执行和监控这些措施计划,以减少类似不符合情况发生的可能性并借机改进。
注1:预防措施是事先主动识别改进机会的过程,而不是对已发现问题或投诉的反应。
注2:除对运作程序进行评审之外,预防措施还可能涉及包括趋势和风险分析结果以及能力验证结果在内的数据分析。
亡羊补牢
这故事出自“战国策”。战国时代,楚国有一个大臣,名叫庄辛,有一天对楚襄王说:“你在宫里面的时候,左边是州侯,右边是夏侯;出去的时候,鄢陵君和寿跟君又总是随看你。你和这四个人专门讲究奢侈淫乐,不管国家大事,郢(楚都,在今湖北省江陵县北)一定要危险啦~”
襄王听了,很不高与,气骂道:“你老糊涂了吗,故意说这些险恶的
话惑乱人心吗,”
庄辛不慌不忙的回答说:“我实在感觉事情一定要到这个地步的,不敢故意说楚国有什么不幸。如果你一直宠信这个人,楚国一定要灭亡的。你既然不信我的话,请允许我到赵国躲一躲,看事情究竟会怎样。”
庄辛到赵国才住了五个月,秦国果然派兵侵楚,襄王被迫流亡到阳城(今河南息县西北)。这才觉得庄辛的话不错,赶紧派人把庄辛找回来,问他有什么办法;庄辛很诚恳地说:“我听说过,看见兔子牙想起猎犬,这还不晚;羊跑掉了才补羊圈,也还不迟。??”
范文四:不合格产品的处理措施
不合格产品的控制措施
产品质量是企业生存的保证,企业想要发展壮大,就必须视产品质量为企业的生命,所以我们一定要坚决拒绝不和格产品的出厂,并努力降低不合格产品的出现。
什么是不合格产品,
判断产品合格与否,必须要有一个判定产品质量合格与否的标准。符合这个标准,就是合格产品,不符合这个标准,便是不合格产品。《产品质量法》第十四条规定了判定产品质量合格与否的标准,主要包括三个方面:一是产品不存在危及人身、财产安全的不合格的危险,有保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的,应当符合该标准。二是产品须“具备应当具备的使用性能”。三是产品质量应当符合在产品或其包装上注明采用的产品标准,符合以产品说明、实物样品等方式表明的质量状况。也就是说,只要产品质量不符合安全、卫生标准,存在着不合理的危险性,或者产品不具备基本使用性能,或者不符合生产者、销售者对产品质量作出的明示承诺,具备上述三种条件之一者,就可判定质量不合格,其产品就是不合格产品。
我们必须严格遵守产品质量标准,经过检验不合格的,按照程序,首先有质量检验员通知车间主任和总经理,车间主任要及时安排将不合格品隔离,并明确标识,单独存放,与原料和合格产品隔离,按照质量检查部门的建议该报废的报废,该进行二次加工的要及时进行二次加工处理,同时认真查找造成不合格产品的原因,对直接责任人要
进行必要的处罚,总经理要及时召开一定范围内的会议,通报不合格
产品的处理情况,避免今后类似不合格产品的出现。
滨州正元畜牧发展有限公司
范文五:06不合格产品的处理措施
不合格品处理办法
一、不合格品的分类:
不合格原辅料:经检测不符合原料企业标准或暂行标准的原辅料;
不合格库存料:库存期变质的原料, 超出库存期、 变质、 破损及因其他原因需返工的库 存成品;
不合格成品:经检测不符合验收标准成品;
不合格半成品:生产过程中产生的所有非正常料,如回机料、筛分料、误操作料等; 市场退货:客户退回的成品。
二、不合格品的处置权限:
所有不合格品均需获得技术部的书面通知并按通知规定执行, 技术部以外的部门和人员 无权制定不合格品的处理办法。
三、不合格品的处置程序:
不合格原辅料:不合格程度在原料标准规定范围之外,分子公司无权进行接收和使用。 有特殊原因要求放行的必须填写 《不合格原料评审单》 报总部技术部审批。 不合格程度在原 料标准规定范围内并可接收的原料由技术部开具《原料指定使用表》确定使用方法及比例, 质量总监在审批时应充分考虑库存和使用的安全性。 生产部按 《原料指定使用表》 规定使用 不合格原料并记录,以保持可追溯性。
市场退货:按规定完成退货审批程序后由技术部开具 《不合格品处理通知单》 规定处理 办法传生产部,生产部按规定进行处理并记录。
其他不合格品:由不合格品的产生或发现部门报技术部, 技术部开具 《不合格品处理通 知单》 规定处理办法传相关部门;属质量事故的, 按质量事故处理规定填报 《质量事故报告 单》 ,获批后可替代《不合格品处理通知单》下传。相关部门按规定进行处理并记录。 四、不合格品的处置原则:
使用日光晾晒办法不但不能杀菌反而会加剧微生物的繁衍, 因此已变质的不合格品无论 数量多少, 如不能使用高温或化学方法有效杀菌的, 应予以报废或改做它用, 不得进入生产 线进行返工。其他不合格品应充分考虑对产品质量和生产组织的影响,合理确定处理办法。 几种不合格品处理细则
一、退货料处理办法
1、退货料经技术部验收入库后,进行分类堆放。分浓缩料、乳猪配合料、中大猪全价 料、 禽料和鱼料五个类型, 进一步细分为正常料 (保质期内, 不变味、 不霉变) 、 变味料 (油 脂酸败)和霉变料(或技术部做出禁用规定的)三类。由技术部在明示牌上标注处理办法, 并填写《不合格品评审单》发至微机室,由生产部按要求投入使用。
2、退货料处理办法
1
3、微机工要保证回收料仓随时空仓,并且做到随投随用。
二、回制料处理办法
1、 生产中接出的料头和料尾, 以及其它不合格的需要回机处理的饲料, 统称为回制料。
2、原则上,回制料要做到随时产生随时使用,避免混杂,按 10%以下加到同品种产品 中。如果不慎已经混杂,必须通知技术部,由技术部作出处理方案,原则上按 5%以下降级 使用,及时通知微机室按要求执行。
3、微机工填写回制料使用记录,内容包括:回制料品种,回至品种,添加比例,时间。 暂时记录在《微机工记录》上面。
4、微机工要保证回制料仓随时空仓,并且做到随投随用。
三、不合格原辅料处理办法
不合格程度在原料标准规定可接收范围之外, 分子公司无权进行接收和使用。 有特殊原 因要求放行的必须填写《不合格原料评审单》报总部技术部审批。
不合格程度在原料标准规定范围内并可接收的原料,由技术部开具《原料指定使用表》 确定使用方法及比例, 质量总监在审批时应充分考虑库存和使用的安全性。 生产部按 《原料 指定使用表》规定使用不合格原料并记录,以保持可追溯性。
处理办法:水分超标的不合格原料, 为了避免贮存中发热、发霉, 必须首先使用或者与 水分低的原料掺用; 蛋白低的原料, 与蛋白高的原料掺用, 掺对比例根据不合格程度由技术 部确定;贮存中结块、发霉的原料必须进行分拣,确保剔除变质部分后再投入使用。
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