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范文一：开心农场活动体验
“开心农场”活动体验
通过种植体验活动，使学生感受大自然孕育生命的神奇与博大。在种植活动中体验劳动与收获的愉悦，同时，增长学生对植物生长知识的了解，学会做事认真、细心;种植过程中人人负责，培养学生做事的责任感;观察记录过程中，提高学生的观察力、想象力、独立动手能力等综合能力。“开心农场”种植体验活动，不仅能丰富学生们在书本上学不到的实践经验，而且能激发他们对大自然的热爱之情。
实施步骤:
1、整地。教师带领学生一起用铁铲将土块敲碎，并拣去石块、碎砖瓦，然后耙细，将地分做成几小块，地的宽度以学生在两侧能够操作为宜，地边应留出让学生行走站立的田埂。
2、播种。请学生们一起准备青菜籽。因菜籽较小，可拌上细土或沙，然后在教师的指导下让幼儿把菜籽均匀地撒播在地里。具体方法:先听教师讲播种的方法，然后看教师示范，再由幼儿分组进行，播种过程中教师要全面巡视，及时帮助种好种子。
3、管理。植物的管理工作是一项需要较长时间而且经常性的工作，教师应教育幼儿做到持之以恒。
(1)浇水。种子播下后就需要浇水，因为种子的萌发需要足够的水。出苗后每天安排学生浇水，浇时必须使水渗透土层。
(2)除草。出苗后，植物周围会不断长出杂草，必须及进拔除，否则将影响植物生长。教师可带领学生用手拔除杂草，使植物能更好地生长。 (3)施肥。组织学生观看花工给青菜施肥……
(4)移栽。组织学生将菜秧移栽，以便冬天能长成大青菜。 4、收获。 组织学生一起收获青菜，并送到厨房煮熟食用。
范文二：心希望农场体验活动
心希望農場體驗活動
行程表
時間 活動名稱 活動主題 備註 08,00~08,30 報到 縣府東側門集合搭車 08,30~09,00 搭車抵達鶯歌
鎮農會
09,00~10,00 拜訪陶瓷藝術參觀鶯歌鎮農會附設陶瓷藝術
館 館,一覽豐富的陶瓷藝術世界 10,00~10,20 迎賓舞、歡樂律心希望農場學員們表演迎賓舞,
動 大小朋友跟著律動一下 10,20~11,00 田園巡禮 農場栽植各類蔬菜、雜糧及稻米
等,認識各區生態特色、欣賞田
園風光
11,00~12,00 米食DIY,一, 製作古早味農家點心,體驗搓湯
圓
12,00~13,30 農家風味餐 農場自助式午餐,包括新鮮蔬菜4
,5種料理、自製福菜湯、湯圓、
炒米粉等
13,30~14,30 DIY教學 彩繪風車或農產品加工製作 14,30~14,40 米食DIY,二, 搗麻糬體驗
14,40~16,00 FUN鬆一下 大地遊戲、團康 16,00~17,00 回程 台北縣政府 農場地址,台北縣鶯歌鎮環河路171號
聯絡人,石宗朋
農場電話,(02)2670-9793
簡介
心希望農業園區為臺北縣政府農業局「心希望農業示範推廣計畫」實施地點。該計畫教導待業民眾有機蔬菜栽培技術,由產製銷整體經驗學習,提供謀生技能及接觸農業契機。短短數月的教育課程及田間實地操作訓練,學員們除了學習農作物有機栽培生產技術及後續的採收、集貨及銷售,更希望能讓學員由「農業門外漢」蛻變為「新時代農夫」,正式投入農業生產工作或往農業行銷等方面發展。
心希望農業的學員也設立FACEBOOK,臉書,粉絲團,輸入心希望農場搜尋,以記錄學員們的農作紀錄及生活點滴,不畏風雨的辛勤工作,若能夠擁有大家的陪伴與鼓勵,將是全體學員們堅持的最大動力。
農場園區分為,水稻區、雜糧區、水生植物區、瓜果區及葉菜區,以有機方式栽培作物,不施用任何化學肥料及農藥,保持自然田間生態。
范文三：中班科学活动教案：农场体验站
中班科学活动教案:农场体验站
活动目标: 1、了解动物的外部特征和生活习性～能正确区分家禽、家畜。 2、了解家禽、家畜于人类的关系。 3、培养幼儿热爱动物爱护小动物。 活动难点: 能正确区分家禽、家畜。 活动难点: 了解动物的外部特征和生活习性。 活动准备: 常见的家禽、家畜图片、两幅图、家禽、家畜图片的头饰。 活动过程: 一、开始部分。 1、参观“动物农场”引起兴趣。 出示农场动物图～引导幼儿说说在动物农场里～看到了那些动物～它们生活在哪里。 教师提问: ,1,小朋友在图上看见有那些小动物, ,2,为什么这些动物会生活在一起呢, 2、讲述家禽、家畜的演变过程。 教师讲述:以前这些动物也生活在大自然中～在森林里、河边、水里由于这些动物能帮人们做很多事情～人类把它们圈养了起来～所以它们现在都都在一起生活在农场里。 二、基本部分。 1、教师讲述。 天黑了小动物们要回家了～可是它们要按特征一些回笼子里一些去栅栏里分别回家。 幼儿讨论怎么分得出家禽进笼子了～家畜进栅栏里。 ,1,引导幼儿对家禽、家畜的认识。 家畜有四条腿～有皮毛～有尾巴～由人工饲养～如:狗、猫、猪、牛、马、羊、驴、兔等, 家禽有两条腿～有羽毛～有翅膀～由人工饲养～如:鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑等。 ,2,放幻灯片让幼儿了解家禽家畜与人们的关系。 教师提问:
1 / 2
马能帮人们做什么事情呢, 牛能帮人们做什么事情呢, 狗能帮人们做什么事情呢, 鸡能帮人们做什么事情呢, 2、教师讲述。 家畜:马能帮助人们运东西～牛能帮助人们耕地～狗可以看家～猫可以抓老鼠～猪、羊等可以为人们提供肉食品。 家禽:母鸡、母鸭下的蛋可以供人们食用～有丰富的营养,鸽子可以为人们送信等。 三、结束部分。 农场里的小动物来我们班做客让我们和它们一块来唱歌跳舞。幼儿戴头饰唱歌表演结束。
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范文四：休闲农场如何设计有魅力的体验活动？[1]
休闲农场如何设计有魅力的体验活动？
段兆麟
国立屏东科技大学农企业管理系教授
一、绪论
休闲农业是指利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，提供国民休闲，增进国民对农业及农村之体验为目的之农业经营。
在体验经济时代里，体验是休闲农业经营成败的关键。设计体验活动必须运用特色资源，所以「资源－体验」是分不开的。一个让游客青睐的休闲农场，必然是努力寻求资源与体验之间的巧妙结合。
人类向往自然，农业拥有最多的自然资源，所以农业是提供体验最适当的产业。这也就是休闲农业兴起的原因。农业资源同时亦为自然生态教育体验最适当的来源。农场孕育多样化的动植物，是生态系统最完整的户外自然教室，是实施自然教育、生态旅游最理想的场地，所以体验经济在农业的实践就是休闲农业。因此休闲农场经营者要扮演体验大戏的导演，以农场为舞台，以山林田园景观为布景，以游客为主角，以农产品为道具，设计体验活动的剧本，创造出值得游客回忆的活动。
二、农业与农村资源的特性
（一）农业资源的特性
农业资源的共同特征是「生物性」。生物性资源引发以下六项基本特性和三项衍生特性。
甲. 基本的特性
1. 季节性：生物性资源具有很高的季节性特质。植物随着春、夏、秋、冬四季的变化而显露出荣枯的现象。动物也有冬眠及苏醒的现象。中国农村流传二十四节气的农作习惯，是季节性特质最典型的诠释。
2. 地域性：动植物随着土地区位的纬度及陆海的交互影响而形成不同的生长环境。譬如中国大陆跨越热带、亚热带、温带、寒带，而形成不同的农村经济区。台湾全岛虽处于亚热带及热带，但随着海拔高度往上出现暖温带、凉温带、冷温带、亚寒带、寒带等
不同气候带，而影响动植物的生态环境。
3. 生长性：植物由种苗、萌芽、生长、茁壮、开花、结果，终而凋谢；动物由出生、幼儿期、青少期、中壮期、老年期，终而死亡，表现出生命荣枯兴衰，繁殖延续的特征。生物随着时间的推移，生命都有不同的表征。
4. 活动性：动物不论是家畜、家禽、一般鸟兽、鱼虾、蟹类，或是昆虫类，其生命力的表现均有明显的走动、跳跃、飞舞的动作。植物虽然不像动物有明显的运动，但会随着风、水等动力而摇曳摆动其体态。
5. 景观性：植物的花、叶、果，显露不同的色彩、分布、组合、形态，不论是单株或团块，均具有极高的观赏价值。动物的体色、大小、体态、排列、行止，不论是单只或群聚，特别是动态的移动，均具有极高的观赏价值。
6. 实用性：植物的根、茎、叶、花、果等部位，可作为餐饮、医药、服饰、建筑、舟车，及育乐、艺术的材料。动物的乳、蛋、肉、毛、皮、骨、血等，可作为餐饮、医药、服饰，及育乐、艺术的材料。
乙. 衍生的特性
1. 知识性：与动植物成长或发展相关的季节及地域因素、成长的变化、生命的活动、生物美学、资源利用等等，均经人类长期深入研究探索，而已形成系统的知识宝库。这是生物性资源优于非生物性资源的地方。
2. 生态性：从环境的观点，动植物的生长、栖息、繁殖均与环境维持特定的关系，此乃其生态性。所以农场要维护动植物的生态环境，甚至协助复育。
3. 文化性：人类既是生物种属之一，但又自称为万物之灵。千秋万世以来，动植物与人类绵密的互动，已形成互倚互赖的亲密友伴关系。动物与植物在人类生活中不可或缺，在文字艺术中且成为歌咏与寄情的对象，譬如说狗是忠仆、牛是最辛劳的苦力、马是健将，梅、兰、竹、菊代表高洁的四君子、松柏傲冰霜代表硬汉。这样的文化性在人类的文字、音乐、美术、艺术随处可见。
（二）农村资源的特性
农村资源的共同特征是「生活性」，引申出下列五项特性：
1. 产业性：农村的村貌由其核心产业来形塑。农村的主要产业是水稻，四周有绿油油的水田，农家建筑有晒谷场、谷仓、稻草堆，有水牛、犁。农村以乳牛为主业，则酪农村有牛舍、牛群，必有扑鼻的牛膻味，也有草料堆。农村以水产养殖为主业，则渔村有相连的池塘、水车、渔网，有妈祖庙，也有鱼腥味。
2. 传统性：农业是看天的产业，农民敬天畏天，生性保守，随遇而安，因此具有高度的传统性。一些古老的民俗仪式、失传的技艺与童玩、传统建筑艺术等，都可能在农村获得保留。古人云「礼失求诸野」，此之谓也。
3. 情感性：农业是个传统的产业，「天行健，君子以自强不息」，所以农民乐天知命，不与人争。当都市人竞争求名利、勾心斗角、尔诈我虞时，农民仍然人情味浓厚，淡泊无所争。
4. 审美性：农村景观包括地形、水体、天象、野生动物等自然景观，稻田、果园、菜园、花圃、茶园、林地、牧场、鱼塭等产业景观，村庄聚落、农舍、庙宇、牌坊、灌溉沟渠、农路等设施空间景观，其型态、构造、色彩，均具有极高的审美价值。此外，村民的传统服饰、家居设备用品、民俗艺术品，亦有极佳的审美值感。
5. 文化性：农民生活中食、衣、住、行、育、乐，以及艺术、民俗信仰等行为，均具有极高的地方特性，形成生活文化的内涵。
三、休闲农场设计体验的步骤
P ine & Gilmore 在「体验经济」（The Experience Economy）一书，认为企业应经常思考能对顾客提供什么特殊的体验，而设计吸引人的体验活动。体验设计的步骤可归纳为下列五项：
1. 订定主题：体验如果没有主题，游客就抓不到主轴，就很难产生整合体验感受，也就无法留下长久的记忆。主题要非常简单、吸引人。主题要能够带动所有设计与活动的概念。
主题可以从订名开始。休闲农场强调生动活泼、别出心裁，
订名如飞牛牧场、跳跳农场等。强调自然生态，订名如恒春生态农场、绿世界休闲农场等。强调与众不同，订名如不一样鳄鱼生态休闲农场等。
2. 塑造印象：主题只是基础，农场还要塑造印象，才能创造体验。塑造印象要靠正面的线索。每个线索都须经过调和，而与主题一致。游客不同的印象形成不同的体验。
休闲农场塑造印象，如飞牛牧场以挤牛奶，塑造鲜活的印象；恒春生态农场以复育萤火虫及蝴堞，塑造生态保育的印象。
3. 去除负面线索：由于所有的线索都应该设计得与主题一致，所以其它与主体相抵触或是造成干扰的信息，都要祛除，以免减损游客的体验。
强调自然生态的休闲农场不应有打猎、斗鸡等虐杀动物的活
动。飞牛牧场不卖牛肉，以免损害其「飞跃的牛」（Flying cow ）的印象；恒春生态农场不作蝴蝶标本，以免违背其生生不息的精神。
4. 配合加入纪念品：纪念品的价格与它具有回忆体验的价值相关，而其价格超过实物的价值。纪念品让回忆跟着消费者走，能唤醒消费者的体验。
飞牛牧场以乳牛为图案，恒春生态农场以羊为图案，制作T shirt 、帽子、钥匙圈、茶杯等。
5. 动员五种感官刺激：感官刺激（视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉）应该支持并增强主题，所涉及的感官刺激愈多，设计的体验就愈容易成功。
飞牛牧场和恒春生态农场，各提供乳牛和羊的游玩，观赏、
听声、闻体味、喝奶、喂饲、触摸等活动，以丰富体验。
四、休闲农场有魅力的体验活动举例
（一）以竹为主题的体验活动
1. 竹林景观体验
(1)竹海观涛：竹林如万顷浪，摇曳婆娑，婀娜多姿，优美的景观令人陶醉。
(2)竹林隧道：竹林包盖的长廊，有围闭空间的感觉。
(3)设置竹林步道，规划登山健行路线。
(4)竹林赏景的游程结合特殊地形的体验，如瀑布、溪流、断崖、岭顶、云海等，以增加游程的丰富性。
2. 自然教育体验
(1)认识竹的品种：规划百竹示范园区，配合教育解说，对学生及游客提供知性的体验。
(2)竹类盆栽教学：从竹苗开始，设计竹类盆栽教学，让游客了解竹的生理特性与栽培管理的方法。
3. 竹林生态旅游
(1)竹林森呼吸：设计林间体能运动，让游客吸收芬多精。
(2)生态体验：在生态旅游活动中实地观察竹生态，认识林中植栽及昆虫生态，体验生物多样性，并了解生态资源保育的重要性。
(3)竹林赏鸟：竹林多鸟，设计林中赏鸟的活动。
4. 风味美食体验
(1)竹筒饭、竹叶粽品尝。
(2)以笋为主题设计风味餐：
(a)设计不同的鲜笋(麻竹笋、孟宗竹笋、桂竹笋、绿竹笋) 料理。 (b)每届春笋或冬笋上市，推出竹笋大餐供订桌。
(c)设计脆笋、笋丝、笋茸，酱笋的食谱。
(3)结合宅配系统，提供竹与笋风味美食的外送服务。
(4)设计竹与笋的养生套餐。
5. 竹艺制作体验
(1)竹器制作：篮子、盘子的竹编器具。
(2)童玩制作：如竹乐器、灯笼、竹枪(水枪) 、竹蜻蜓等童玩。
(3)竹艺品销售：设计具有传统价值的竹艺品作为游客的纪念品。
(4)设计竹礼炮：游客来村时燃放欢迎。
(5)设计竹迷宫：以细竹(如箭竹) 设计迷宫供游客体验。
6. 竹产业文化体验
(1)搜集陈列古人与竹有关的诗词歌赋。
(2)在园区或农场内布置竹文学的解说牌，以增加文化气息。
(3)设置竹艺文化馆，展示名家的竹艺品。
(4)结合茶艺、陶艺，整体展现地方的产业文化。
(5)文化体验游程包含历史古迹，以显地方文化的整体性。
7. 竹乡渡假体验
(1)发展竹林民宿，为远地游客提供渡假旅游服务。
(2)系统性规划竹乡旅游套装行程，突显主题特色，俾利渡假游客深度体验。
8. 竹炭生技体验
(1)规划游客参观竹炭窑的行程，以了解竹炭烧制的过程。
(2)解说竹炭相关的制品，让游客认识竹子的生技产品在食品、保健、卫生、环保、保养品等方面的应用情形。
(3)积极开发竹炭的周边产品，并设计成纪念品。
（二）以稻米为主体的体验活动
1. 采收前体验
(1)产业面体验设计
(a)认识稻种：稻米品种主要分为稉稻与籼稻。休闲农场利用展示室为游客解说两种稻种的特性。稉稻可举台农67号、台农70号、台中189号、高雄142号，及台稉5、6、7、8号之例说明，籼稻可举台中籼10、17号、台中在来1号、台籼1号之例说明。 (b)比较不同的水稻播种方式：透过图示及人员解说，比较直播法、撒播法，及育苗法，三种方式的演进及其利弊得失。
(c)解说育苗方式的演进：早期人工育苗，近期机械育苗。机械育苗使用一贯作业播种机，休闲农场可设计体验活动让游客熟悉播种的流程，感受育苗科技的进步。
(d)「绿蛋卷」秧苗体验：一贯作业播种后，将育苗箱移置田间绿化硬化，经十余天秧苗根系盘结交错，可提起或卷曲如「绿蛋卷」。 (e) 举行插秧比赛：设计插秧体验，让游客遵古法插秧，以了解农夫插秧的辛苦。游客则感到新奇，并从竞赛中得到乐趣。
(f)观摩机械插秧的神奇：新式的动力插秧机，从早期的四行式、六行式、八行式，进步到十行式。一公顷田地不到一个小时就插秧完成。
(g)「水稻宝宝」秧苗盆栽：在插秧期，设计秧苗盆栽DIY 的活动。游客将秧苗组装成盆栽，携回置于案头，可观察水稻成长的情形，既是知性体验，又可美化环境。
(h)举办割稻比赛：稻谷成熟，安排游客进入金黄色的稻丛中，拿起
镰刀弯腰割稻，体验「谁知盘中飧，粒粒皆辛苦」。惟小朋友割稻应注意安全。
(i)观摩机械收割的壮观场面：现代化割稻利用联合收割机。曳引机驰骋稻田，尘土飞扬，烟雾迷漫，犹如坦克车游走战场。收割机不但割稻还装袋，游客惊叹稻作科技之进步。
(j)打榖机体验：游客将满把稻穗利用传统打榖机踩动脱壳。
(k)晒榖体验：在晒谷场学习翻晒稻榖。
(l)新式稻谷烘干机观摩：新式烘谷机性能佳，烘干量大，且不受天候影响，效率高。
(m)有机农法观摩：学习水稻有机农法或自然农法的栽种方法。休闲农场讲解稻米生产履历制度，启发游客对稻米安全健康的重视。
(2)自然生态体验设计
(a)「鸭间稻」体验：学习稻鸭互利共生的原理，游客也了解鸭为何不吃稻株。
(b)白鹭鸶清除田间害虫：白鹭鸶以虫为食物。休闲农场讲解后可引导游客拍摄成群白鹭鸶景观。
(3)景观体验设计
(a)稻田景观体验：不论碧绿稻田，稻浪览绿，或金黄稻穗世界，都是美丽的田园景观。若是梯田地形，层次分明，景致更诱人。 (b)农夫牵牛春耕：传统时代，农夫牵水牛田间犁田，或是牧童伴牛夕阳归，都给人宁静安详的感觉。
(c)传统的农村农宅设施：农村的三合院、谷仓、晒谷场、水车、村道、牛车，给人古朴的美感。
(d)圳道体验：水稻首重灌溉，所以农村水塘散列，沟渠交错。渡槽、浮圳等更是为克服地形障碍的水利设施。
(4)文化面体验设计
甲、产业文化方面
(a)二十四节气原理解说：二十四节气起源于黄河中下游地区，经长期对太阳位置、气候变化，及农事活动的观察，所设计的一种农耕时序制度。台湾民间仍有不少参考这个农时传统。休闲农场可融入天文、气象、农作等科学知识，详尽解说这种水稻文明。解说员可指导游客记诵二十四节气的歌诀：「春雨惊春清谷天, 夏满
芒夏暑相连, 秋处露秋寒霜降, 冬雪雪冬小大寒」。
(b)稻作旧农机具展示：休闲农场搜集并展示稻作的传统农机与农具，如摔桶、打榖机、风鼓、犁、耙、锄具、牛车等。
(c)稻米加工储藏设施展示：稻谷收成后须碾制去稻壳，储藏、销售，所以旧粮仓、碾米厂、传统米店，及度量衡器具(如升、斗) ，都可搜集照片或以模型展示。
(d)畜力利用展示：水牛田间拉犁耕田，黄牛道路拉车运谷，休闲农场可搜集照片或以模型表达。
(e)灌溉设施展示：古代筑渡槽输水灌溉，建造龙骨型或轮型水车引水灌溉，可搜集照片或以模型表达。
乙、生活文化方面
展示稻作农家下列生活面向：
(a)食：厨房、灶、坎具、餐桌椅、餐具、餐饮内容等。
(b)衣：工作服饰及鞋具，如蓑衣、伞具。
(c)住：农家宅院，如三合院、四合院，或单户庄园。
(d)行：如牛车。大陆北方有马车、驴车，江南有渡船。
(e)育：文学文艺，文房四宝，书册、日历等。
(f)乐：戏曲歌谣、绘画、米粒雕刻绝技、稻草编织、米瓮、陶艺、民间艺术、民俗节庆、棋牌等。大陆北方有扭秧歌舞。
2. 采收后体验
(1)产业面体验设计
(a)认识糙米：讲解糙米与白米碾制方法的不同，及营养成分的差别。 (b)米食加工展示：制作快餐米食，如米汉堡、米浆、饭团等。 (c)传统米食展示：游客体验传统米食，亲手制作粽子、红龟粿、咸粿、年糕，竹筒饭、米食便当等。
(d)精致米醋、米酒品尝及销售。
(2)游憩面体验设计
(a)稻草人制作：举行稻草人制作创意竞赛。
(b)稻草编织艺术：编织稻草贺卡或各种可爱的纪念品，化腐朽为艺术品。
(c)设计稻草迷宫：大型稻草迷宫训练体能。
(d)米画艺术：将米粒染色，精心编贴成画。
(e)堆稻草比赛：将即将失传的堆草堆重现江湖。
(3)生活面体验设计
(a)传统米食品尝：传统米食品尝及销售，并宅配外送。
(b)客家米食品尝：制作客家独有风味的米食料理。
(c)新式米食品尝：开发米食新做法、新口味，以吸引年轻游客。 (d)销售有机米礼盒。
(e)开发机能性米食料理。
五、结论
新世纪已进入体验经济的时代。体验经济为消费者创造经验与回忆，使消费者拥有独特的心理感受，充实心灵的满足。台湾农业甫晋级体验经济，体验农业的热潮正方兴未艾。
处在体验经济的新潮流中，休闲农业如何秉持体验的本质，坚定正确的发展方向，是政府与业者责无旁贷的工作。尤其对于休闲农业的经营者，如何将体验落实到游憩活动设计和营销策略，是休闲农业竞争力的根源。
参考文献
段兆麟，2006，休闲农业－体验的观点，伟华书局有限公司。
范文五：休闲农场如何设计有魅力的体验活动
休閒農場如何設計有魅力的體驗活動？
段兆麟
國立屏東科技大學農企業管理系教授
一、緒論
休閒農業是指利用田園景觀、自然生態及環境資源，結合農林漁牧
生產、農業經營活動、農村文化及農家生活，提供國民休閒，增進國民
對農業及農村之體驗為目的之農業經營。
在體驗經濟時代裏，體驗是休閒農業經營成敗的關鍵。設計體驗活
動必須運用特色資源，所以「資源－體驗」是分不開的。一個讓遊客青
睞的休閒農場，必然是努力尋求資源與體驗之間的巧妙結合。
人類嚮往自然，農業擁有最多的自然資源，所以農業是提供體驗最
適當的產業。這也就是休閒農業興起的原因。農業資源同時亦為自然生
態教育體驗最適當的來源。農場孕育多樣化的動植物，是生態系統最完
整的戶外自然教室，是實施自然教育、生態旅遊最理想的場地，所以體
驗經濟在農業的實踐就是休閒農業。因此休閒農場經營者要扮演體驗大
戲的導演，以農場為舞台，以山林田園景觀為佈景，以遊客為主角，以
農產品為道具，設計體驗活動的劇本，創造出值得遊客回憶的活動。
二、農業與農村資源的特性 （一）農業資源的特性
農業資源的共同特徵是「生物性」。生物性資源引發以下六項基本特
性和三項衍生特性。
甲.基本的特性
1.季節性：生物性資源具有很高的季節性特質。植物隨著春、夏、
秋、冬四季的變化而顯露出榮枯的現象。動物也有冬眠及甦醒的
現象。中國農村流傳二十四節氣的農作習慣，是季節性特質最典
型的詮釋。
2.地域性：動植物隨著土地區位的緯度及陸海的交互影響而形成不
同的生長環境。譬如中國大陸跨越熱帶、亞熱帶、溫帶、寒帶，
而形成不同的農村經濟區。台灣全島雖處於亞熱帶及熱帶，但隨
著海拔高度往上出現暖溫帶、涼溫帶、冷溫帶、亞寒帶、寒帶等
1
不同氣候帶，而影響動植物的生態環境。
3.生長性：植物由種苗、萌芽、生長、茁壯、開花、結果，終而凋
謝；動物由出生、幼兒期、青少期、中壯期、老年期，終而死亡，
表現出生命榮枯興衰，繁殖延續的特徵。生物隨著時間的推移，
生命都有不同的表徵。 4.活動性：動物不論是家畜、家禽、一般鳥獸、魚蝦、蟹類，或是
昆蟲類，其生命力的表現均有明顯的走動、跳躍、飛舞的動作。
植物雖然不像動物有明顯的運動，但會隨著風、水等動力而搖曳
擺動其體態。
5.景觀性：植物的花、葉、果，顯露不同的色彩、分佈、組合、形
態，不論是單株或團塊，均具有極高的觀賞價值。動物的體色、
大小、體態、排列、行止，不論是單隻或群聚，特別是動態的移
動，均具有極高的觀賞價值。
6.實用性：植物的根、莖、葉、花、果等部位，可作為餐飲、醫藥、
服飾、建築、舟車，及育樂、藝術的材料。動物的乳、蛋、肉、
毛、皮、骨、血等，可作為餐飲、醫藥、服飾，及育樂、藝術的
材料。
乙.衍生的特性
1.知識性：與動植物成長或發展相關的季節及地域因素、成長的變
化、生命的活動、生物美學、資源利用等等，均經人類長期深入
研究探索，而已形成系統的知識寶庫。這是生物性資源優於非生
物性資源的地方。 2.生態性：從環境的觀點，動植物的生長、棲息、繁殖均與環境維
持特定的關係，此乃其生態性。所以農場要維護動植物的生態環
境，甚至協助復育。 3.文化性：人類既是生物種屬之一，但又自稱為萬物之靈。千秋萬
世以來，動植物與人類綿密的互動，已形成互倚互賴的親密友伴
關係。動物與植物在人類生活中不可或缺，在文字藝術中且成為
歌詠與寄情的對象，譬如說狗是忠僕、牛是最辛勞的苦力、馬是
健將，梅、蘭、竹、菊代表高潔的四君子、松柏傲冰霜代表硬漢。
這樣的文化性在人類的文字、音樂、美術、藝術隨處可見。
（二）農村資源的特性
2
農村資源的共同特徵是「生活性」，引申出下列五項特性： 1.產業性：農村的村貌由其核心產業來形塑。農村的主要產業是水
稻，四周有綠油油的水田，農家建築有晒穀場、穀倉、稻草堆，
有水牛、犁。農村以乳牛為主業，則酪農村有牛舍、牛群，必有
撲鼻的牛羶味，也有草料堆。農村以水產養殖為主業，則漁村有
相連的池塘、水車、漁網，有媽祖廟，也有魚腥味。 2.傳統性：農業是看天的產業，農民敬天畏天，生性保守，隨遇而
安，因此具有高度的傳統性。一些古老的民俗儀式、失傳的技藝
與童玩、傳統建築藝術等，都可能在農村獲得保留。古人云「禮
失求諸野」，此之謂也。
3.情感性：農業是個傳統的產業，「天行健，君子以自強不息」，所
以農民樂天知命，不與人爭。當都市人競爭求名利、勾心鬥角、
爾詐我虞時，農民仍然人情味濃厚，淡泊無所爭。 4.審美性：農村景觀包括地形、水體、天象、野生動物等自然景觀，
稻田、果園、菜園、花圃、茶園、林地、牧場、魚塭等產業景觀，
村莊聚落、農舍、廟宇、牌坊、灌溉溝渠、農路等設施空間景觀，
其型態、構造、色彩，均具有極高的審美價值。此外，村民的傳
統服飾、家居設備用品、民俗藝術品，亦有極佳的審美值感。
5.文化性：農民生活中食、衣、住、行、育、樂，以及藝術、民俗
信仰等行為，均具有極高的地方特性，形成生活文化的內涵。
三、休閒農場設計體驗的步驟
Pine & Gilmore 在「體驗經濟」（The Experience Economy）一書，
認為企業應經常思考能對顧客提供什麼特殊的體驗，而設計吸引人的體
驗活動。體驗設計的步驟可歸納為下列五項：
1.訂定主題：體驗如果沒有主題，遊客就抓不到主軸，就很難產生整
合體驗感受，也就無法留下長久的記憶。主題要非常簡單、吸引人。
主題要能夠帶動所有設計與活動的概念。
主題可以從訂名開始。休閒農場強調生動活潑、別出心裁，
訂名如飛牛牧場、跳跳農場等。強調自然生態，訂名如恆春生態
農場、綠世界休閒農場等。強調與眾不同，訂名如不一樣鱷魚生
態休閒農場等。
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2.塑造印象：主題只是基礎，農場還要塑造印象，才能創造體驗。塑
造印象要靠正面的線索。每個線索都須經過調和，而與主題一致。
遊客不同的印象形成不同的體驗。
休閒農場塑造印象，如飛牛牧場以擠牛奶，塑造鮮活的印象；
恆春生態農場以復育螢火蟲及蝴堞，塑造生態保育的印象。
3.去除負面線索：由於所有的線索都應該設計得與主題一致，所以其
他與主體相牴觸或是造成干擾的資訊，都要祛除，以免減損遊客的
體驗。
強調自然生態的休閒農場不應有打獵、鬥鷄等虐殺動物的活
動。飛牛牧場不賣牛肉，以免損害其「飛躍的牛」（Flying cow）
的印象；恆春生態農場不作蝴蝶標本，以免違背其生生不息的精
神。
4.配合加入紀念品：紀念品的價格與它具有回憶體驗的價值相關，而
其價格超過實物的價值。紀念品讓回憶跟著消費者走，能喚醒消費
者的體驗。
飛牛牧場以乳牛為圖案，恆春生態農場以羊為圖案，製作T
shirt、帽子、鑰匙圈、茶杯等。
5.動員五種感官刺激：感官刺激（視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺）
應該支持並增強主題，所涉及的感官刺激愈多，設計的體驗就愈容
易成功。
飛牛牧場和恆春生態農場，各提供乳牛和羊的遊玩，觀賞、
聽聲、聞體味、喝奶、餵飼、觸摸等活動，以豐富體驗。
四、休閒農場有魅力的體驗活動舉例 （一）以竹為主題的體驗活動
1.竹林景觀體驗
(1)竹海觀濤：竹林如萬頃浪，搖曳婆娑，婀娜多姿，優美的景觀令人
陶醉。
(2)竹林隧道：竹林包蓋的長廊，有圍閉空間的感覺。 (3)設置竹林步道，規劃登山健行路線。 (4)竹林賞景的遊程結合特殊地形的體驗，如瀑布、溪流、斷崖、嶺頂、
雲海等，以增加遊程的豐富性。
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2.自然教育體驗
(1)認識竹的品種：規劃百竹示範園區，配合教育解說，對學生及遊客
提供知性的體驗。
(2)竹類盆栽教學：從竹苗開始，設計竹類盆栽教學，讓遊客了解竹的
生理特性與栽培管理的方法。
3.竹林生態旅遊
(1)竹林森呼吸：設計林間體能運動，讓遊客吸收芬多精。 (2)生態體驗：在生態旅遊活動中實地觀察竹生態，認識林中植栽及昆
蟲生態，體驗生物多樣性，並了解生態資源保育的重要性。 (3)竹林賞鳥：竹林多鳥，設計林中賞鳥的活動。 4.風味美食體驗
(1)竹筒飯、竹葉粽品嚐。
(2)以筍為主題設計風味餐：
(a)設計不同的鮮筍(麻竹筍、孟宗竹筍、桂竹筍、綠竹筍)料理。
(b)每屆春筍或冬筍上市，推出竹筍大餐供訂桌。
(c)設計脆筍、筍絲、筍茸，醬筍的食譜。
(3)結合宅配系統，提供竹與筍風味美食的外送服務。 (4)設計竹與筍的養生套餐。
5.竹藝製作體驗
(1)竹器製作：籃子、盤子的竹編器具。
(2)童玩製作：如竹樂器、燈籠、竹槍(水槍)、竹蜻蜓等童玩。 (3)竹藝品銷售：設計具有傳統價值的竹藝品作為遊客的紀念品。 (4)設計竹禮炮：遊客來村時燃放歡迎。
(5)設計竹迷宮：以細竹(如箭竹)設計迷宮供遊客體驗。 6.竹產業文化體驗
(1)蒐集陳列古人與竹有關的詩詞歌賦。
(2)在園區或農場內佈置竹文學的解說牌，以增加文化氣息。 (3)設置竹藝文化館，展示名家的竹藝品。
(4)結合茶藝、陶藝，整體展現地方的產業文化。 (5)文化體驗遊程包含歷史古蹟，以顯地方文化的整體性。 7.竹鄉渡假體驗
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(1)發展竹林民宿，為遠地遊客提供渡假旅遊服務。 (2)系統性規劃竹鄉旅遊套裝行程，突顯主題特色，俾利渡假遊客深度
體驗。
8.竹炭生技體驗
(1)規劃遊客參觀竹炭窯的行程，以了解竹炭燒製的過程。 (2)解說竹炭相關的製品，讓遊客認識竹子的生技產品在食品、保健、
衛生、環保、保養品等方面的應用情形。
(3)積極開發竹炭的周邊產品，並設計成紀念品。 （二）以稻米為主體的體驗活動
1.採收前體驗
(1)產業面體驗設計
(a)認識稻種：稻米品種主要分為稉稻與秈稻。休閒農場利用展示室
為遊客解說兩種稻種的特性。稉稻可舉台農67號、台農70號、
台中189號、高雄142號，及台稉5、6、7、8號之例說明，秈稻
可舉台中秈10、17號、台中在來1號、台秈1號之例說明。 (b)比較不同的水稻播種方式：透過圖示及人員解說，比較直播法、
撒播法，及育苗法，三種方式的演進及其利弊得失。 (c)解說育苗方式的演進：早期人工育苗，近期機械育苗。機械育苗
使用一貫作業播種機，休閒農場可設計體驗活動讓遊客熟悉播種
的流程，感受育苗科技的進步。
(d)「綠蛋捲」秧苗體驗：一貫作業播種後，將育苗箱移置田間綠化
硬化，經十餘天秧苗根系盤結交錯，可提起或捲曲如「綠蛋捲」。 (e)舉行插秧比賽：設計插秧體驗，讓遊客遵古法插秧，以了解農夫
插秧的辛苦。遊客則感到新奇，並從競賽中得到樂趣。 (f)觀摩機械插秧的神奇：新式的動力插秧機，從早期的四行式、六
行式、八行式，進步到十行式。一公頃田地不到一個小時就插秧
完成。
(g)「水稻寶寶」秧苗盆栽：在插秧期，設計秧苗盆栽DIY的活動。
遊客將秧苗組裝成盆栽，攜回置於案頭，可觀察水稻成長的情
形，既是知性體驗，又可美化環境。
(h)舉辦割稻比賽：稻穀成熟，安排遊客進入金黃色的稻叢中，拿起
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鐮刀彎腰割稻，體驗「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」。惟小朋友割
稻應注意安全。
(i)觀摩機械收割的壯觀場面：現代化割稻利用聯合收割機。曳引機
馳騁稻田，塵土飛揚，煙霧迷漫，猶如坦克車遊走戰場。收割機
不但割稻還裝袋，遊客驚嘆稻作科技之進步。 (j)打榖機體驗：遊客將滿把稻穗利用傳統打榖機踩動脫殼。
(k)晒榖體驗：在晒穀場學習翻晒稻榖。 (l)新式稻穀烘乾機觀摩：新式烘穀機性能佳，烘乾量大，且不受天
候影響，效率高。
(m)有機農法觀摩：學習水稻有機農法或自然農法的栽種方法。休閒
農場講解稻米生產履歷制度，啟發遊客對稻米安全健康的重視。
(2)自然生態面體驗設計
(a)「鴨間稻」體驗：學習稻鴨互利共生的原理，遊客也了解鴨為何
不吃稻株。
(b)白鷺鷥清除田間害蟲：白鷺鷥以蟲為食物。休閒農場講解後可引
導遊客拍攝成群白鷺鷥景觀。
(3)景觀面體驗設計
(a)稻田景觀體驗：不論碧綠稻田，稻浪覽綠，或金黃稻穗世界，都
是美麗的田園景觀。若是梯田地形，層次分明，景緻更誘人。
(b)農夫牽牛春耕：傳統時代，農夫牽水牛田間犁田，或是牧童伴牛
夕陽歸，都給人寧靜安詳的感覺。 (c)傳統的農村農宅設施：農村的三合院、穀倉、晒穀場、水車、村
道、牛車，給人古樸的美感。
(d)圳道體驗：水稻首重灌溉，所以農村水塘散列，溝渠交錯。渡槽、
浮圳等更是為克服地形障礙的水利設施。 (4)文化面體驗設計
甲、產業文化方面
(a)二十四節氣原理解說：二十四節氣起源於黃河中下游地區，經長
期對太陽位置、氣候變化，及農事活動的觀察，所設計的一種農
耕時序制度。台灣民間仍有不少參考這個農時傳統。休閒農場可
融入天文、氣象、農作等科學知識，詳盡解說這種水稻文明。解
說員可指導遊客記誦二十四節氣的歌訣：「春雨驚春清谷天,夏滿
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芒夏暑相連,秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒」。 (b)稻作舊農機具展示：休閒農場蒐集並展示稻作的傳統農機與農
具，如摔桶、打榖機、風鼓、犁、耙、鋤具、牛車等。 (c)稻米加工儲藏設施展示：稻穀收成後須碾製去稻殼，儲藏、銷售，
所以舊糧倉、碾米廠、傳統米店，及度量衡器具(如升、斗)，都
可蒐集照片或以模型展示。
(d)畜力利用展示：水牛田間拉犁耕田，黃牛道路拉車運穀，休閒農
場可蒐集照片或以模型表達。
(e)灌溉設施展示：古代築渡槽輸水灌溉，建造龍骨型或輪型水車引
水灌溉，可蒐集照片或以模型表達。
乙、生活文化方面
展示稻作農家下列生活面向：
(a)食：廚房、灶、坎具、餐桌椅、餐具、餐飲內容等。 (b)衣：工作服飾及鞋具，如簑衣、傘具。
(c)住：農家宅院，如三合院、四合院，或單戶莊園。 (d)行：如牛車。大陸北方有馬車、驢車，江南有渡船。 (e)育：文學文藝，文房四寶，書冊、日曆等。 (f)樂：戲曲歌謠、繪畫、米粒雕刻絕技、稻草編織、米甕、陶藝、
民間藝術、民俗節慶、棋牌等。大陸北方有扭秧歌舞。
2.採收後體驗
(1)產業面體驗設計
(a)認識糙米：講解糙米與白米碾製方法的不同，及營養成分的差別。
(b)米食加工展示：製作速食米食，如米漢堡、米漿、飯糰等。 (c)傳統米食展示：遊客體驗傳統米食，親手製作粽子、紅龜粿、鹹
粿、年糕，竹筒飯、米食便當等。
(d)精緻米醋、米酒品嚐及銷售。
(2)遊憩面體驗設計
(a)稻草人製作：舉行稻草人製作創意競賽。
(b)稻草編織藝術：編織稻草賀卡或各種可愛的紀念品，化腐朽為藝
術品。
(c)設計稻草迷宮：大型稻草迷宮訓練體能。
(d)米畫藝術：將米粒染色，精心編貼成畫。
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(e)堆稻草比賽：將即將失傳的堆草堆重現江湖。
(3)生活面體驗設計
(a)傳統米食品嚐：傳統米食品嚐及銷售，並宅配外送。
(b)客家米食品嚐：製作客家獨有風味的米食料理。
(c)新式米食品嚐：開發米食新做法、新口味，以吸引年輕遊客。
(d)銷售有機米禮盒。
(e)開發機能性米食料理。
五、結論
新世紀已進入體驗經濟的時代。體驗經濟為消費者創造經驗與回
憶，使消費者擁有獨特的心理感受，充實心靈的滿足。台灣農業甫晉級
體驗經濟，體驗農業的熱潮正方興未艾。
處在體驗經濟的新潮流中，休閒農業如何秉持體驗的本質，堅定正
確的發展方向，是政府與業者責無旁貸的工作。尤其對於休閒農業的經
營者，如何將體驗落實到遊憩活動設計和行銷策略，是休閒農業競爭力
的根源。
參考文獻
段兆麟，2006，休閒農業－體驗的觀點，偉華書局有限公司。
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