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范文一：茶楼年终总结

茶楼年终总结

同志们:今天，我们召开全区三个文明表彰暨项目建设推进年动员大会，主要任务是认真贯彻市委十届三次全会和市十二届人大五次会议精神，回顾总结我区过去一年工作，部署落实项目推进年各项任务，表彰先进，激励斗志，动员全区上下，抢抓机遇，乘势而上，奋勇争先，进一步弘扬人“不畏艰难、万众一心、勇于创新、争创一流”的工作精神，再掀项目建设新、再创景区发展新辉煌，努力开创我区又好又快发展的新局面。刚才，我们对200年度先进集体和先进个人进行了表彰，在这里我首先向受表彰的集体和个人表示祝贺;同时向一年来在各自工作岗位上辛勤劳动的每位员工表示衷心的感谢。回首过去令人欣慰，展望未来倍感期待，欣慰的是200年我们并没有虚度，各项重点工作全面完成;期待的是年我们能再创新佳绩、刷新新纪录。下面，我讲两点意见:一、200年工作回顾200年是我区飞速发展的一年。一年来，在市委、市政府的正确领导下，在市各部门单位的关心支持下，在我区广大干群的团结拼搏下，从资源保护到综合整治、从基础设施到景点开发、从宣传推介到管理服务，无论是硬件建设还是软件建设，我们各个方面均取得长足进展，重点工作全面完成。200年，我区共接待游客近万人次，实现旅游收入多万元，分别比上年同期增长%、%。(一)开发建设不断加快200年，我们以举办节暨’200中国?节为契机，全面加快项目开发建设进程，争时间、抢速度、保质量，按序时进度完成各项建设任务。——项目建设全面完成。今年累计投入资金多万元完成了公园一期工程建设，建成了科普影视厅、古农具展示厅、竹制茶楼、柿子林等景点，开通了风光水上游览线;对景区大门进行了改造，增设了土特产品商店、古寿圣寺码头、售票房以及其他综合用房。——配套设施日渐完善。景区新购置了电瓶车、快艇、交通班船，增加了部分水禽放养品种，补充了导游全景图、景物介绍牌、指示牌等配套设施，收集了大量的科普资料，充实了科普教育展示厅和科普长廊的教育内容;同时强化对各道口的拦网以及通道的封闭工作，在湖西村增设了售票窗口，对游乐设施、设备进行整修到位，确保其安全无损地正常运行。——生态环

境逐步美化。遵循“在开发中保护，在保护中开发”的原则，完成了古寿圣寺大雄宝殿、寿圣寺院内亮化工程及东侧景观绿化工程，景区四期绿化工程以及亩成片林栽植工程，对景区环湖路部分地段进行了绿化补植工作，累计栽种香樟、合欢、杨柳等各类树木多万株，栽植水生植物多万株，种植草坪近万平方米，景区绿化覆盖率达,以上。——服务质量显著提高。今年来，景区加大了对导游和工作人员的管理培训力度，牢固树立“一切为游客着想，一心为游客服务”的服务理念，努力做到，“个性服务主动化、服务规范标准化、工作流程程序化”，景区的服务和管理都得到了显著提升。(二)名声业绩不断提升今年以来，通过组织节庆专题活动、参加旅游交易会、开展新闻报道等方式，多途径推广我区旅游品牌、旅游形象和旅游线路，使在长三角地区的知名度一路攀升，公众美誉度不断提高，旅游经济效应日益凸显。——专题活动各具特色。200年，成功承办了节暨200年中国?节、万名车友聚暨交广网第届车友节、“八鲜”美食节暨品尝推介会等系列专题活动。“五?一”、“十?一”黄金周期间，策划组织了沙雕邀请赛、科普知识大奖赛、水乡渔事表演、“西部风情”少数民族歌舞表演、“月满”欢度国庆大型焰火晚会等节庆专题活动;与此同时，我们在报纸、电(视)台、网络等媒体上对活动进行宣传报道，有效提高了景区知名度，扩大了市场影响，促进了招商引资。——市场开拓增幅明显。今年，我们策划推出了生态游、文化游、美食游等多条旅游线路，邀请上海、南京、苏州、无锡、常州、南通、扬州、镇江、盐城、马鞍山等多个城市的多家旅行社主要负责人前来考察，与多家旅行社达成了旅游合作协议，其中近家旅行社组团来区，客源市场覆盖长三角地区，旅游人次同期增幅在%以上。——宣传促销富于成效。为加强区域合作，扩大我区对外宣传知名度，今年我们制作了新的宣传画册、折页和碟片，组织参加了上海国际旅游资源博览会、南京长三角旅游交易会、杭州国际休闲博览会等各类旅游交易会;组团参加了苏、浙、沪等地的旅游专题推介会，散发大量旅游宣传资料;同时完善景区网站功能，丰富了网上旅游资讯，收到了很好的宣传效果。(三)招商引资不断突破今年，在市有关领导的直接关心下，成功引进了实力雄厚的集团，投资开发“项目”，总投资约个亿，建设

温泉水疗中心、水岸商业街、体育公园及相关配套设施建设，致力打造一个凸现水乡生态特色和里下河文化内涵，集体育运动、休闲度假于一体茶楼年终总结之二工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的检查，从而得出引以为戒的经验。reader8.cN工作总结频道迎合各位朋友的需求，特意提供了2016服务员年度个人总结范文，希望大家喜欢!年底了，各行各业都在进行年终总结，酒店服务行业也不例外，现将我的酒店服务员工作总结如下:在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握七大要素:1、微笑在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词.2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧. 千里之行,始于足下 ,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用.3、准备即要随时准备好为客人服务.也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备.准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好.如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱.4、重视就是要把每一位客人都视为上帝看待而不怠慢客人.员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费.我们应当记住客人是我们的衣食父母 .5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识.6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造家的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里

一样.7、真诚热情好客是中华民族的美德.当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象. 现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒店业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使酒店立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样.生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦.平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣.每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果.平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并新曲让顾客满意而归.这样就多了几个回头客,让顾客朋友提高了消费率.之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢.作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈.有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪.我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的.当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员.让顾客在银都酒店世界感受到不一般的快乐。

范文二：茶楼年终总结范文

茶楼年终总结范文

篇一:茶楼2013年度汇报工作总结报告

×××茶楼2013年度工作总结报告

光阴似箭，日月如梭。伴随着新年钟声的临近，依依惜别了2013年，现就一年来工作作以下汇报:

一、营业分析:

从2013年1月1日至2013年12月31日，茶楼总体营业情况如下:

1、营业收入:

全年总数为×××元，其中厨房×××元，吧台×××元，收银台×××元，折扣×××元，免单×××元，包厢(房费)×××元。

2、营业成本:

全年总数为×××元，其中厨房×××元，吧台×××元，收银台×××元。

从以上数据可得出:

平均每月营业收入为×××元，修路(9月5日至12月24日)四个月期间总营业收入为×××元，四个月平均营业收入×××元，除此之外，其它八个月平均营业收入为×××元。

另外:

1、交易约6600笔，由此得出平均一桌消费为430元左右，消费偏中居上;

2、厨房收入比重×××%，厨房利润率×××%;吧台收入比重×××%，

吧台利润率×××%，收银台收入比重×××%，收银台利率×××%;茶楼总利润率×××%。

3、厨房点单总数量:煲仔饭/大碗饭>火锅>悠闲简餐>，其中农家小炒肉居

首;

4、吧台点单总数量:六大茶系>养生茶，其中38元/杯的清明茶居首;

5、收银台点单总数量(除纸巾外):烟酒>饮料，其中黄王烟居首;

6、包厢进客频率和营业收入金额:5字号包厢>8字号包厢>6字号包厢>9

字号卡包;

7、消费时间:周末>工作日，工作日当中:晚上>白天。

二、各项费用开支分析:

1、营业费用:全年累计数×××元，其中×××元为装修折旧(×××元/

月)，水电费累计×××元，物业管理费累计×××元，维修费累计×××元;

2、管理费用:全年累计×××元，其中管理人员工资累计×××元;

3、财务费用:全年累计×××元，其中×××元为贷款本息(×××元/月);

4、待遇费用(包括工资、福利、补贴等):

收银台全年累计待遇费用为×××元，占总收入比率×××%;

吧台全年累计待遇费用为×××元，占总收入比率×××%;

厨房全年累计待遇费用为×××元，占总收入比率×××%;

以上三项费用占总收入比率×××%

三、管理总结:

1、健全管理机构，完善培训机制:

保证每个职位级别都至少有两个以上的上级监管，明确各职位职

责、职能和职权。为了提高员工的服务质量和正确的服务理念，明确培训的"目的性"、"实用性"、"时间性";其次,每项培训都依照个人培训效果设置负责人员;再三，制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以演练方式,依次进行培训。

对于新员工采用以点带点和以点带面的方式，采用一对一帮扶带

练，以及定期集体培训的方式;把培训融入平时的工作当中，层层复制，隔层抽查。定时学习，定时培训，不定时考核。让员

工常做常新，不断学习，不断成长，不断进步，让员工达到“在成长中工作”。

2、完善的会议制度，提高员工技能和素质，形成自动自发体系:

会议包括季度总结会、每月经营分析会、两周例会、班前班后

会等等，提高会议效率，集中解决问题。定死会议时间，让大家形成习惯，让管理层和员工都自动自发把各自工作做好。

3、加强协调部门关系:

茶

楼分部门,部门之间既分工,又协作,由上而下,层层落实管理

制度。一项事情的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每次例会上反复强调出现的问题，部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调;管理者的职责就是解决问题解决麻烦，而不是传承问题传承麻烦，更不能扩大问题扩大麻烦。

4、重视食品卫生,抓好安全防火:

重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,

明确各分部门卫生责任人，定期消毒,制定了日检查、周评比、月

总结的制度;抓好安全防火工作,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,并进行防火器材实操培训。

四、影响营业收入因素:

1、社会大风气影响不可忽视。相对而言，促使大部分消费者只

选择周末消

费。

2、 9月至12月近四个月的修路封闭影响严重。交通麻烦导致消费者想来也

难。

3、同行竞争激烈。近几个月就新开茶楼多达四家:华祥名苑，鸿泰麻雀，

澧源，格林等等，以前的消费者也当起了茶楼的老板。

4、 9字号卡座创造收入少，空间利用性受损。

5、管理高层人员流动性大，受其影响，流失部分客户。

五、存在问题及可改善部分:

1、支持管理层多参加学习和培训:没有让管理层人员培训学习，希望管理

者进步和优秀是不大可能的，企业要积极选派优秀有潜力的员工进行技术培训。这不仅大大提升了员工的工作素质，更激发了新老员工的工作热情，也提升了企业文化内涵，加强的员工之间的沟通交流和团结。

2、重视管理层稳定性，形成企业核心竞争力:只要管理者招待好了，员工

招待好了，客人也就招待好了，生意也好了，茶楼自然而然赚钱就多了。用人是门艺术。对管理层负责，留住了核心管理人才，就把握了企业的核心竞争力，这其实也是对茶楼长期发展考虑和

负责。

3、调查市场，加强促销意识:促销，舍小礼得大利，关键是让花出去的钱

赚回更多的收入和利润。发动员工思考建议，鼓励员工积极参与决策。

4、加强客户维护和管理:留住老客户，拓展新客源。优待老客户(打折，赠

礼等等)，以老客户带动新客户，撒网式推广，形成消费网络体系(消费群体);另外加强不同企业的互利来往，想方设法创建新客户。

5、员工餐拟定标准，如两素一荤一汤。

6、共同营造良好环境，注重“感动服务”。环境没有现成的，全靠大家每

一份子共同营造。给员工营造安全感和归属感，同时给客人留下舒适和感动。茶楼有了良好的设备的基础上无非是从卫生和服务两方面下功夫，卫生好比人的技能，而服务就好比人的态度;卫生再好，服务不行，也是功亏一匮;服务再好，卫生不行，也是白搭。卫生不好可以打扫，可服务不行，流失客源;所以如何做好服务和如何做好卫生都大有文章。

7、加强成本控制，保证厨房利润、吧台利润及收银台利润。减少不必要开

支，利润是茶楼生存的根本。成本控制无非是从开源和节流两

方面下功夫。

六、前景:

茶楼经营是以餐带饮，以餐饮口味带动茶饮消费;但营业收入中是茶饮带动餐饮，茶饮利润大，餐饮利润有限，收银台利润小。故厨房餐饮口味是经营关键，吧台茶饮是利润关键。

绿城茶楼餐饮独特、消费居中、装饰典雅、环境清新、设备新颖;只要我们以“多一分服务“、“感动服务”为宗旨，以好的服务在消费人群中口碑相传，以点带点，以点带面地宣传，只要我们在同行中除了优美的环境，良好的设备外，以“尚好”的服务脱颖而出，加上优异的管理者，打造具有偷不走、挖不跑、不易仿效的核心竞争力人才和团队，以团队带动企业，一直引领企业前进，在团队的“主根”上开枝生叶，遍地播种开花，相信一定会创造茶楼行业的奇迹。

×××

二零一四年元月二十五日

篇二:茶室2012年度工作总结

茶室2012年度工作总结

-----孙莉

今年8月13日今日茶食居至今已有四个月差九天的时间了，我从对茶一无所知到现在稍稍能分辨茶叶的品种以及泡发，能分清茶具的运用等，我非常感谢公司给我学习的机会，也感谢领导的赏识，委以重任～由于文化园大的环境影响茶室及饮食行业环境

相当严峻,如何搞好茶室经营和如何管理好茶室员工是我目前最为重要的工作，在领导一次次监督、帮助下,我不在逃避问题所在，将努力做好自我本职工作，全面落实以服务为导向、以顾客为中心，在不改变大体的情

况下，做好一切准备事项，工作计划如下:

一、茶室2012年收入情况如下:

实现营业收入5041元。

二、今年完成的主要工作:

(一)员工相处

从零到壹，我用了三个月的时间。

员工和茶一样，同样用了三个月去认识、了解，与其说管理不如说是大家一起学习，我们的起步是一样的，或许我比她们可能还要低。也许是因为这样的关系，三个月的相处中几乎没有做任何的管理，所以才会出现11月份的事情。这是我一个人的责任，我没做到一个管理者应该做到的检查、监督。而是任其发展，以自认为的方式去和员工相处。三个月的时间我了解她们的性格，同样认识到了自己所不足的地方。

三个月里，我们共同认识了茶叶的品种、属性、特色、以及产地。更学会了什么品种的茶叶在运用什么样的冲泡方法。学会了初步的功夫茶、学会了茶具的认识、分辨，能简单阐述茶具的名称作用以及典故。三个月给她们做了一个初步的岗位定位，慢慢运用每个人不同的性格针对性的设置岗位和领域。

(二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。

1(健全管理机构,由茶食居办公室、各部门组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责, 完善了我在管理监督上的失职,使管理工作较顺利进行。

2(完善的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、班前班后会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,使得我的工作计划实施到位，会议质量的提高让落实执行变的较快速。

3(加强协调关系。由于茶室的地理位置以及个人不懂沟通，和各部门的协调工作一直都不是很理想，在发现问题解决问题上一直得不到更好的完善。一项事情的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调。

4(提高综合接待能力。个人认为茶室主要做的是接待工作，工作的本质上有别与常规的服务员。首先，我们接待的是茶客，其次，我们接待的是领导。茶桌与餐桌的区分，茶好、水灵、具精和恰到好处的冲泡技巧，便造就了一杯好茶，再加上有一个品茶的幽雅环境，便不是单纯的饮茶了，而已上升为一门综合的生

活艺术。因此，茶的品饮，除了对茶本身“啜英咀华”外，品茶环境的塑造，也是很重要的。然后喝酒讲究气氛浓烈，对象、话题等，一种酒过三巡之后的轻松。因为本质上的不同，服务的方

式和注意事项也就不同。由于环境优美、价格合理、味道可口、我们就必须给出一流的服务,使宾客高兴而耒,满意而归。

(三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。

由于茶室的进客量很少，在领导和相关部门进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试决定尝试开出有特色的简餐(筹备中)。第二,开展优惠劵等优惠活动来吸引客户。第三、督促储备区分与其他茶室的茶艺演出以及接待方式。争取在不影响大环境和不违背公司规章制度的前提下努力发展拥有自己特色的经营模式。

(四)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。

严格按照公司下发文件强调成本控制、节约费用的重要性,增强员工的效益意识,并要求员工付之行动。员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,工程部负责人定期进行用电、用水调查,掌握市员工用水用电情况。合理控制成本、节约开支。

(五)完善培训制度,提高员工素质。

1(完善培训制度。为了提高员工的服务质量和正确的服务理念，明确了培训的"目的性"、"实用性"、"时间性"。其次,每项培训都依照个人培训效果设置负责人员,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以演练方式,依次进行培训。例如,每月一次茶艺培训演练、安全卫生演练;每周二次服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,

(六)重视食品卫生,抓好安全防火。

1(重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,

2(抓好安全防火工作,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,并进行防火器材实操培训。

三、存在的问题:

1(员工的积极性不高，服务的理念不明确。

2(专业知识的不成熟。

3(管理效果不明显。

四、明年的设想:

1(提高自身的专业技能培训

2(抓好员工的精神面貌管理。

3(加强规范管理,提高茶室的卫生监督管理水平和服务质量。

4(多开展员工技能考核活动，增加员工工作的积极性。

篇三:最新茶楼服务员工作计划范文

最新茶楼服务员工作计划范文

这是一篇最新茶楼服务员工作计划范文，文章向大家展示了茶楼服务员详细的工作计划，体现了茶楼全心全意的工作态度。下面让我们一起来看看吧～

1、随时保持工作服的干净、平整和佩戴名牌。

2、依照制定的服务标准为客人提供服务。

3、做好基本的和管家、主管安排的工作。

4、以礼貌的态度询问客人所需。

5、提供有礼貌、热情的服务。

6、与同事保持友好的关系。

7、理解及掌握所制定的防火、健康、卫生和安全措施的条例。

8、充分具备高标准的仪容、仪表和卫生。

9、理解掌握茶馆所规定的员工手册及制度。

10、担负其他的责任和分配的工作。

11、积极依照茶楼对宴会的安排或更改。

12、服务员之要件:

(1) 诚实不阳奉阴违，虚伪造假。

(2) 机警头脑灵活，反应灵敏，眼观四方，耳听八方。

(3) 勤俭做事认真，力求上进，生活朴实。

(4) 技能熟练，随时增进新知识。

以上就是我们为大家提供的一篇最新茶楼服务员工作计划范文，更多精彩尽在，敬请随时关注哦～

范文三：茶楼领班年终总结

茶楼领班年终总结

篇一:茶楼领班岗位职责

篇二:茶楼领班

职责一:茶楼领班岗位职责

1、掌握员工的思想动态和工作情况。

2、负责所辖区域的清洁卫生情况。

3、负责安排当天工作部门之间协助调配工作。

4、检查员工的仪容仪表，到岗情况。

5、检查所属区域物品摆放是否美观、整洁，发现问题及时纠正，设施设备是否完好，若维修和更换要及时上报。

6、负责所属区域的安全工作，或发现安全隐患要及时处理，处理不了的要及时上报总台。

7、带动员工要主动热情、耐心、细致、周到服务客人。

8、负责每天对麻将机的彻底清洗，定期维护保养。

9、做好出入食品的账务登记工作，做到账物相符。

10、负责对员工的业务技能和安全知识的培训工作。

11、做好茶杯、玻璃杯的消毒工作。

12、对员工的工作态度，劳动纪律和工作情况月底进行统计考评。

13、积极完成宾馆管理部交给的各项任务。

职责二:茶楼领班岗位职责

1、经理、主管不在时，担任协助他们的工作。

2、学习、评估营业程序，并向经理提出改进意见。

3、记录每天的茶餐及其它的收入。

4、检查顾客的消费状况。

5、给属下合理的安排工作及责任。

6、并要做到随时主动调查茶客对服务项目和服务质量的意见，并登记在案。

7、检查服务员的工作表现。

8、督促员工细心的用各种器皿。

9、熟知茶谱及点单。

10、忙的时候协助手下工作。

11、确信产品的服务速度。

12、与客人保持好良好的关系。

13、处理客人投诉。

14、时刻询问客人的要求(是否满意)。

15、通过礼貌及职业的工作态度保证我们的回头客。

16、查看客人的名片(及时联系或更改)。

17、及时给客人一个关于茶楼的其它服务项目及阶段促销的推介，并提供准确资料。

18、记录好每日茶馆一切客人和员工有关的事件。

19、认真完成经理所分配的任务。

职责三:茶楼领班岗位职责

1(上班准时，工服整洁、干净、佩戴名牌。随时检查员工的工作服的整洁及佩戴名牌。提供标准有礼貌的服务。随时保持高标准的仪容仪表及卫生。

2(理解并掌握公司制定的员工手册和制度。领导员工学习茶楼的规章制度。

3(改正员工错的服务程序及检查他们是否规范服务。督导员工投入工作，保证正确的服务标准及方法。保证员工随时提高服务质量。

4(巡视各区域的营业及服务情况，指导、监督日常经营活动、预订、安排。

5(检查各区域的卫生、摆台标准、所需物品，确保工作效率。

6(要求服务员和客人保持和发展良好的关系。

7(与客人保持好的联系以提高效益，有一个客人记录本包括客人的爱好。

8(处理客人投诉;满足客人的特殊服务;询问客人是否对品茶满意;收集宾客意见，及时反馈给经理。

篇三:茶室2012年度工作总结

茶室2012年度工作总结

-----孙莉

今年8月13日今日茶食居至今已有四个月差九天的时间了，我从对茶一无所知到现在稍稍能分辨茶叶的品种以及泡发，能分清

茶具的运用等，我非常感谢公司给我学习的机会，也感谢领导的赏识，委以重任～由于文化园大的环境影响茶室及饮食行业环境相当严峻,如何搞好茶室经营和如何管理好茶室员工是我目前最为重要的工作，在领导一次次监督、帮助下,我不在逃避问题所在，将努力做好自我本职工作，全面落实以服务为导向、以顾客为中心，在不改变大体的情

况下，做好一切准备事项，工作计划如下:

一、茶室2012年收入情况如下:

实现营业收入5041元。

二、今年完成的主要工作:

(一)员工相处

从零到壹，我用了三个月的时间。

(本文来自:Www.HnbOxu.coM 博旭范文网:茶楼领班年终总结) 三个月里，我们共同认识了茶叶的品种、属性、特色、以及产地。更学会了什么品种的茶叶在运用什么样的冲泡方法。学会

了初步的功夫茶、学会了茶具的认识、分辨，能简单阐述茶具的名称作用以及典故。三个月给她们做了一个初步的岗位定位，慢慢运用每个人不同的性格针对性的设置岗位和领域。

(二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。

活艺术。因此，茶的品饮，除了对茶本身“啜英咀华”外，品茶环境的塑造，也是很重要的。然后喝酒讲究气氛浓烈，对象、话题等，一种酒过三巡之后的轻松。因为本质上的不同，服务的方式和注意事项也就不同。由于环境优美、价格合理、味道可口、我们就必须给出一流的服务,使宾客高兴而耒,满意而归。

(三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。

(四)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。

(五)完善培训制度,提高员工素质。

1(完善培训制度。为了提高员工的服务质量和正确的服务理念，明确了培训的"目的性"、"实用性"、"时间性"。其次,每项培训都依照个人培训效果设置负责人员,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以演练方式,依次

进行培训。例如,每月一次茶艺培训演练、安全卫生演练;每周二次服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,

(六)重视食品卫生,抓好安全防火。

1(重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,

2(抓好安全防火工作,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,并进行防火器材实操培训。

三、存在的问题:

1(员工的积极性不高，服务的理念不明确。

2(专业知识的不成熟。

3(管理效果不明显。

四、明年的设想:

1(提高自身的专业技能培训

2(抓好员工的精神面貌管理。

3(加强规范管理,提高茶室的卫生监督管理水平和服务质量。

4(多开展员工技能考核活动，增加员工工作的积极性。

范文四：员工年终总结

员工年终总结

xx年在全行员工忙碌紧张的工作中又临近岁尾。年终是最繁忙的时候，同时也是我们心里最塌实的时候。因为回首这一年的工作，我们会计出纳部的每一名员工都有自已的收获，都没有碌碌无为、荒度时间。尽管职位分工不同，但大家都在尽最大努力为行里的发展做出贡献。时间如梭，转眼间又将跨过一个年度之坎，为了总结经验，发扬成绩，克服不足，现将今年的工作做如下简要回顾和总结:

今年我在财务部从事出纳工作，主要负责现金收付，票据印章管理，开具发票和银行间的结算业务，刚刚开始工作时我简单的认为出纳工作好像很简单，不过是点点钞票，填填支票，跑跑银行等事务性工作，但是当我真正投入工作，我才知道我对出纳工作的认识和了解是错误的，出纳工作不仅责任重大，而且有不少学问和技术问题，需要理论与实践相结合才能掌握.在平时的工作中我能严格遵守财务规章制度，严格执行现金管理和结算制度，做到日清月结，定期向会计核对现金与帐目，发现现金金额不符，做到及时汇报及时处理，根据会计提供的凭证及时发放工资和其它应发放的经费，坚持财务手续，严格审核有关原始单据，不符要求的一律不付款，严格保管有关印章，空白支票，空白收据，库存现金的完整及安全，及时掌握银行存款余额，不签发空头支票和远期支票，月末关帐后盘点现金流量及银行存款明细，并认真装订当月原始凭证，每月及时传递银行原始单据和各收付单据，

配合会计做好各项帐务处理及各地市资金下拨款，严格控制专款专用和银行帐户的使用.

以上是我今年工作以来的一些体会和认识，也是我在工作中将理论转化为实践的一个过程，在以后的工作中我将加强学习和掌握财务各项政策法规和业务知识，不断提高自己的业务水平，加强财务安全意识，维护个人安全和公司的利益不受到损失，做好自己的本职工作，和公司全体员工一起共同发展，新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，更上一层楼。回顾一年的工作，自己感到仍有不少不足之处:

1、只是满足自身任务的完成，工作开拓不够大胆等;

2、业务素质提高不快，对新的业务知识学的还不够、不透;

3、本职工作与其他同行相比还有差距，创新意识不强。

以上是我部xx年全年的个人工作总结，向全行领导及员工作以汇报。这一年中的所有成绩都只代表过去，所有教训和不足我们每个人都牢记在心，努力改进。工作是日复一日的，看似反复枯燥，但我们相信点点滴滴，造就不凡。有今天的积累，就有明天的辉煌。

以上工作总结由为你提供，感谢你的支持!

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范文五：员工年终总结

员工年终总结（一）站在世纪尖端，透视过去的一年，工作的风风雨雨时时在眼前隐现我从一个无所事事的小子转眼间变成了一个销售经理，要感谢公司领导及同事门对我的培养和信任，回顾过去的一年，我自己有很大的感想和体会。从进工厂了解公司的企业文化，从销售中学习到终端客户服务，从业务本身体会到与客户沟通和了解市场卖点开发新产品，从工厂的实际学到原材料及采购认识，我想说在过去的一年对于我是丰收的一年。我从事工作的时候不是很长，自身的素质和业务水平离工作的实际要求还有很大的差距，但我能克服困难努力学习，端正工作态度，我知道这就是求生的道理，经过这样紧张有序的一年，我感觉自己的工作技能上了一个新台阶，做每一项工作都有了明确的计划和步骤，行动有了方向，工作有了目标，心中真正有了底~基本上做到了忙而不乱~紧而不散~条理清楚，事事分明，从根本上摆脱了刚参加工作的无知，不知总结经验的现象。就这样我从无限的繁忙中走进了这一年，又从无限轻松中走出这一年。今年我独自掌管着工厂销售，我很感谢组织上给我足够的信任，工厂的命脉，一是在于设计，二就是销售，紧紧相连缺一不可，如果没有新产品，工厂拿什么让销售人员来占有市场，没有市场工厂只能逐渐走入低谷。销售也是如此，没有好的业绩，拿什么来开发新产品，随着公司蒸蒸日上每一年的销售额都比往年的好，06年公司的总销售金额是04/05的总和，而07却又远远的超出了06年的业绩，而在今年也就是属于中国的奥云年，身为销售经理的我目标超过去年的销售金额，预计超出去年总额的百分之四十的销售总额~这决对不是空想，而是针对去年所有客户进货数量及产品销售情况而定~但万万没有想到实际与计划是不成正比的，今年我没有完成预计的销售计划，一个人一次只能用心去考虑一件事，而我却什么都想发而到最后什么都抓不住。做为销售经理我只能从自己本身来找原因，在工厂的销售可以分成两部分，一是实体销售，单一的与客户面对面沟通，用实际行动换取本身的业绩，二就是通过络传播产品取得额外的利润，起初可能是工作繁忙琐碎的事太多让我力不从心我认为络销售应该由专人来管理，因为它需要维护和专业的操作人员来回复上的信息，事实带来的利润证明了络是销售中不可缺少的，而年少轻狂的我犯下了致命的错误，我完全忽略了络。经历风雨几经波折，为什么有的人整天忙忙碌碌却无所做为什么推销人员辛辛苦苦却事也平平，原因只有一个我们都在重视着大的方向，但忽略了小的细节，工厂就是一个集体，它由不同部门组成，①车间的工人②设计的技术人员③市场销售④全年盘点的会计⑤公司的领导~那么所谓的公司领导也就是工厂的魂，用军人的话就是军魂，逢敌必亮剑，亮剑勇者胜，敢于拼搏创造，敢于亮剑，只有不断的创新才能站稳脚跟，只有执行力是远远不够的，但往往我门的懒散大于了执行力。首先作为销售部门的我在用一个打工者的身份来看工厂的状况，作为销售把持着工厂的命脉，工厂的赢利与亏损都是紧密相连的~然而赢利和业务的提成也是相关的。工业与商业的不同所在于工厂有自己本身的团队有自己的研发人员，但只有一个目的就是已工厂自身设计的产品去打市场，但为何不去考虑转商呢？在硬挺的情况下我们为何不去考虑拿其他厂家的产品带动自己的市场占有更大的商机，望领导三思。总的来说这一年我个人的确得到了不少知识，我们大家也都在努力，飞翔的翅膀昨日的梦，一路的辛勤劳动，走到今天我们一同走过的路程，还记得当初熟悉目标的梦，至今已成为今天成功的笑，相信明天将有更灿烂的笑容。员工年终总结（二）回顾这一年半来自己的工作和学习生涯，有喜有忧，有坎坷，也有收获，取得的成绩同志们也是有目共睹的，不再一一列举。但是我想说明的是，成绩是来之不易的，这里面包含着行领导的正确领导和今天在座的全行干部职工的帮助和支持，尤其是包含着科技部全体员工的辛勤劳动和艰苦努力。这一年来，我作为科技部的负责人，只不过是做了一些应该做的工作，具体的可以概括为如下五个方面一、加强管理、保障安全银行科技工作中，安全为

首要任务，科技工作的成果就在于各种银行业务都能正常无事故的顺利开展。首先，保障安全的最有力手段就是制度，我本着这一原则，多次与部门内部人员讨论制度的问题，对原有的岗位责任进行了调整，制定了新的岗位责任制度，强调了岗位的必要性和重要性，将岗位责任细化，责任到人，在管理层面有了明确的管理分工，使科技工作在有序的环境下进行。并且，在部门全体员工的共同努力下，保障了各项修订后制度和新建制度的贯彻执行。其次，络和信息系统的安全稳定运行是科技部工作的命脉，只有整个信息系统保持稳定、连续、高效的运行，我们才能在这个基础上谈下一步的发展，才能够充分发挥已有的和新开发的业务产品的作用。为保证系统的安全运行，在年初时，为部门内部配备了移动值班电话，从而缩短了故障产生时的延滞时间。()在年初时，我提出了保障ATM及POS的银行卡地区系统整体可用率达到99%以上的目标。尽管我们的地区系统在20**年时频繁出现波动，但通过我们对系统的二次改造后，今年的系统运行一直都是非常稳定的。我在加强管理、保障运行方面付出的努力取得了预期的效果。二、科技项目、重点实施在科技项目方面，20**年由总行推出的新产品和对原有业务系统的更新的项目很多。首先，我们要支持业务部门参与激烈的市场竞争。总行为满足市场竞争需要而开发的产品在各种信息渠道中已经介绍的很多，但就沈阳的地区特色和我行的特点，各业务部门提出了一些项目需求，如：银证通系统、薪加薪系统、单证中心系统等。在行领导、相关业务部门、各支行的配合下，这些新产品得到了及时的上线，丰富了我行的产品线，增强了服务功能，逐步建立了一定的市场竞争优势，对于将来改善我行的客户结构起到了重要的推动作用和支撑作用。以往我行的系统中由于总行的滞肘，有些不利于市场开拓的方面。通过我们以及其他分行的相关反馈，总行今年已对这些问题进行了一些相应的改进。如：ATM、CRS等自助设备的客户操作流程更新，由原来的先吐卡后出钞的方式改为先出钞后吐卡，方便了客户取款操作；自助查询机系统改造，增加了查询机中的理财一互通的代理功能等。三、把握全局、团结协作我觉得，科技部是银行中至关重要的职能部门，给行里把好关、做好后勤保障是我义不容辞的责任。一年来，我坚持站在全行的角度考虑问题，客观的分析有关科技对行内行外的影响。今年，针对我行部分点UPS电池不能正常工作的情况，我提出了要求更换的建议，因为一旦点停电不能正常营业，对行里的影响非常大。此建议得到了行里的认可，并在年终决算前完成了所有点的更换。科技部门身为银行的二线服务管理部门，加强同有关人员和相关部门的团结和协调，是做好科技服务工作的重要条件。为了搞好部门内部员工的团结，我认真实行民主集中制，坚持广纳谏言，虚心接受不同观点的意见，不独断专行，不刚愎自用。对每个科技部员工，都一视同仁，使他们既有一定的责任，又有相应的权力，责权利相统一，从而最大限度地调动了科技部员工的积极性，从没有发生争功诿过，争权夺利的现象。员工年终总结（三）岁月如歌，人生如梭，转眼就大学毕业了，转瞬又参加工作快一年了。每一个十字路口，人都要面对若干个选择，毕业后选择世茂铜业、选择生产加工类企业，也许说不上满意，也说不上很遗憾。当我们专业的同学都跨进政府部门，国有企事业单位时，我来到了这里。诚然，每一个决策的背后都预示着一个结果，每个人目标的不同，其期望值便有所差异，但人都总是向好的方面去假设、去期望、去努力的，我也是这样。不过，我希望在这里可以学到别人学不到的、或者是独具特色、可以提升自己价值的东西。也许很简单，但是我认为他却非常重要。刚来世茂时，确实有点失望，和大多数人一样的失望。这里远离城市、交通不便。但由于最初在资金上十分的缺乏，就留下来了，但到后来留下来的原因就不是可以获得更多的收入了，而是当我们发现这个企业在管理上和我们学到的有很多不同，我们就要努力的留下来，因为在这里我们可

以学到书本上学不到的东西，在这里更容易锻炼人、提升人的能力、促进人更快的成长。在来世茂的第一个月里，当时车间还没有划分，没有人告诉我们应该做什么，也没有人指导我们该怎么做，人事部门也没给员工手册或岗位说明书，也许只是要求我们在车间里转转。

这一转直转到了11月。当我们明白了“转”的真正用意之后，却只是感叹这种时间太过漫长，如果有人指导或有人带领，我想我们就可以更好更快的熟悉操作流程，熟悉相关管理人员的分工以及车间管理的大致要求，但不管如何，既来之，则安之，前面需要我们学习的东西也很多。 11月底，由于员工对食堂饭菜质量的意见较大，并最终导致矛盾激化，演变成罢工闹事的事件。在之后，为了应对食堂人手缺乏的问题，车间作为送餐的受益主体，最终决定由车间来配合食堂送餐，而这时我们储干开始充当起来应急后备管理人才的作用，直接参与负责起来送餐打饭的任务。当然，后面由于诸多的原因，我们车间最终取消了送饭的方式，由员工直接到食堂用餐。之后，随着对车间工作越来越多的了解，也充当了更多的角色。比如车间机器出现运行故障，当员工上报上来之后，我们要及时的联系电工或机修前来处理，或者当需要相关配件或物品需要到仓库领用时由我们负责及时将物品带到，又或者当月底财务部门要求进行车间盘库存时，我们要作为车间一员负责一部分产品的盘存等，当然，由于我们车间班长和记账人员相对较少，当他们倒班或休息时，就要求我暂时承担起班长或记账的责任了。除此之外，还要承担5S稽查、充饭卡等其他事务。我们的工作内容虽然很杂，但却是可以学到东西的。比如在角色转变，比如在工作原则，比如在工作态度等方面，都对我们原有的价值判断体系进行了改造，使人变得更加的灵活、更加的务实了。在角色转变方面，这一年里，我们的角色从一名大学生要转变为一名社会人，一个工作人。大学的生活是闲适的，节奏是缓慢的，社会群体是单一的。而当我们参加工作之后，我们要和更多类型的人打交道、要和他们沟通交流，要和他们一起工作，一起生活。而这些人他们来自不同的年龄阶段，不同的学识层次。在认知、价值观、生活方式和处事方法上有更多的差异。如果处理不好就可能影响工作的顺利开展，甚至可能起到阻碍工作进行的效果。在工作原则上，我们不再追求过去的“绝对”。绝对的对或绝对的错，转变了极端的原则，更多的是采用一种温和的、可控的、调和的方式去处理，虽然难度上增加了不少，但同样能够达到我们所要求的目标，而且这样的方式更容易让员工理解和接受。比如在处理员工出现的争执事件时，这样的方式就非常的有效，而且顾及到了各方的利益。但同样使矛盾得以化解，工作得以继续进行。在工作态度上，从小到大，在学习上都是在家有父母督促，在学校有老师督促。也许已经成为一种习惯了。但在参加工作后，有了更多的责任意识，就是在工作范围内自觉的、主动的去了解、思考、解决存在的问题。更多的协调和配合好车间主任和其他管理人员的工作。并及时的与仓库沟通采购部分所需物品。以此方便其他工作的开展和进行。比如当到仓库领用清洁物品时，而仓库恰好没有，就应当及时填到请购单，将数量、车间及用途注明。当所需物品到库后，及时领出，为5S工作的有序开展提供保障。又比如，上引发填写的记录表用完了，应及时去复印，以便在出现问题追查原因时提供方便。在其他方面。主要是完成车间主任安排的工作任务：在这一年里先后协助主任完成了车间的操作工艺规程、建立了上引发员工的工资考核制度、对车间物品的摆放进行定位划线、对上引发打炉开炉程序步骤进行了记录整理。以及其他主任交办的其他工作任务。在这一年里，我欣喜的看到，经过我们车间管理人员的共同努力，使车间的生产和安全都得到了很大的提高。在这一年里，我们的产量由去年的日产六七十吨到高峰时的一百二十多吨，同时我们的铜丝单个质量和整体的合格率都得到了很大的提升。我们的5S工作也走在了全厂的前列，并在最近几个月里我们的员工主动流失率和工伤事故率都降到了最低，几乎接近于零。但在一些方面我们还是看到了不足。比如机器的维护保养方面，虽然我们会定期安排人用气吹掉电控柜内的灰尘、并打扫电柜房内的灰尘。但是我们看到电控设备上的灰尘还是越来越厚，而我们却无能为力。还有我们的机器设备不能及时的加润滑油，使我们的轴承或机器的连接部很容易坏掉；在制度建设方面我们还是有一些不足，比如上引发的考核制度已经建立，其中是否有需要改进的地方到目前还不太了解，需要和员工及其他考核人员做进一步的沟通协调。如果上引发的进展比较顺利，是否在轧机

和八拉三推行，具体应该如何规范等都需要进一步的了解和制定；在操作上，虽然已经有了操作规范，但是如果出现问题员工不知如何解决怎么办，是不是可以制定一个常见问题处理方法的资料，方便员工的学习了解，避免在紧急时刻慌张而误事等；在新员工转正方面，我们是否要建立一个考核制度，使好的员工更快的提升成为骨干，同时使差一点的员工调派到其他更适合其发展的岗位上。我相信在这一年里我们是学到了很多的，而在日后的工作中将可能有更多的挑战需要我们去面对，同时那也将是一些机遇，使我们学到更多，更快的成长。加油，世茂，我们愿伴着你的成长而成长，加油，同志们，我们的机遇将要来临。

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