嗨老别
酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。这样的场所大部分人会因为酒精的刺激很兴奋很喧闹很high。
清吧就是以轻音乐为主、比较安静、没有DISCO或者热舞女郎的那种酒吧。适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的。
如果想要放松一下紧绷的神经，就去酒吧high一下。如果想要朋友的小聚聊天，就去清吧。
店面销售培训
培训促销（导购）人员店内促销之目的
一、 提高产品的知名度和接受程度，树立专业化形象。
二、 提高产品的销量，增加商店对我公司产品的信心，并增进客情关系。
三、 促使潜在顾客做产品品尝，刺激产品使用量及市场渗透率。
四、 保持现有的顾客对我们产品的注意及增加产品的使用量和承认度。
五、 调查消费者的评价及反应，获得需求信息来帮助我们进一步改进产品，改善服务。
做一个出色的促销员
一、 什么是出色的促销员？ 娴熟的产品及优特点知识+充满自信的销售技巧=具有素质的专业表现
二、 你的任务： 向消费者介绍产品，调查消费者的评价及反应，帮助顾客作明知之选，使其认为自己得到了最好的产品与服务，成为我们品牌的宣传者。
三、 通过努力，你能得到什么？
专业知识+沟通能力+应变能力+销售技巧+终生受益的敬业精神+丰厚的报酬=成就感
促销准备
一、 心理准备 "境由心造"：没有卖不出去的产品'只有卖不出产品的促销员'。
（一） 自我暗示法则 自信心最为重要 ——你是最好的 ——你有最好的产品 ——你一定会获得丰厚的报酬
（二） 正确的方向
1、 你在公司所扮演的角色： 你是我们大家庭的成员及本公司的市场代表，公司需要你保持并提高公司的声誉。你亦是公司的推销员之一，公司需要你传达产品的信息及推广产品给顾客。
2、 你对顾客所扮演的角色： 公司的产品拥有优越的品质，你有责任传达正确的产品资料，帮助顾客作出明智的选择，以提高生活水平。 谨记：不要害羞，应以专业的态度去完成及欣赏你的工作
二、 全心全意地准备自己
（一） 内在方面： 拥有适应力、冲劲、热忱、毅力、忠诚、诚恳、技巧及智慧，随时保持良好的心态。
（二） 外在方面： 促销员需要统一着装，仪容要保持整洁及神采飞扬，以配合工作环境及所推销的产品。
（三） 环境方面： 保持产品推广的环境清洁，台布及推广用品清洁，并用适量的POP装饰商场。
（四） 公共关系方面： 1、 确认你的位置，产品所在。 2、 拜访商场管理人员，取得他们的支持和信任。 3、 确保你的用具，物品放置安全。 4、 各种证件，手续齐备。 谨记：预先做好充分准备，更令你事半功倍
三、 促销知识至为重要 促销现场准备
（1）产品卫生 随时保持产品清洁整齐，确保"先进先出"原则，生产日期较近的货品放在前排展销。
（2）夺目陈列 根据商场情况，扩大产品排列面，力争做到在所有竞争牌中的第一，做到量大、面宽。产品集中，按陈列要求有序放置。清楚标价，著名促销方式，使顾客一目了然。 （3）占据最佳促销位置 "突出产品，展现自己。"做到不影响顾客购买视线，同时占据能主动引导顾客的有利位置。 a. 人流量大及顾客容易驻足处。 b. 入口处（右边最好）。 c. 靠近收银台。 d. 近产品货架。
（4）促销用品的使用 a. 促销统计表：严格记录促销期间的销售数量。 b. 借、还货记录表：用于产品不足时，商场和公司相互借还货的记录。 c. 抹布：随时清洁促销用品。
（5）POP/DM广告助销 调查证明，有POP的商场比没有的商场销量提高32%。 a. POP悬挂在醒目的，齐眼高的位置。 b. 直接张贴于产品上。 c. 空白海报表达信息。 谨记：现场的充分准备，能给商家、顾客以信心与信任，并能强化我公司专业化的形象。
推广技巧
一、 推广的四个阶段
（一）第一阶段 1、开场白+品尝 不可守株待兔，要用热情真诚的称呼和丰富的形体语言截留每一个可能的顾客。 ——"先生（小姐）您好，请看看……" ——"欢迎免费品尝，独特滋味，营养多多，价格适宜，并有XXXX赠送，请您看一下好吗？……" ——"××工艺及技术的精品，以太湖糯米为原料，明显优以现市场上以粳米为原料的同类产品，请您品尝，并提供宝贵意见……" 2、对待主动停留的顾客 "向您介绍一下德×香米果、香豆果好吗？" "您是自己用，还是送人？" "为老人，还是孩子买？我可以向您介绍一下各种口味的特点……" "我们正举办促销活动，可赠送您X奖品。" 3、特别注意产品销售对象（决定购买者） 选用他（她）最感兴趣的话题来引起注意，如：他（她）的孩子、家人、本人身体等。 4、品尝 诚意地给予顾客产品简介，品尝样品，最重要的是延续对话。 5、理性诉求： 德×香米果，新奇鲜滋味！ 德×香米果，健康时尚我拥有！
（二）第二阶段
1、 介绍产品
（1）用最有吸引力的语句介绍产品独特优点，附以产品资料去吸引顾客的注意力，特别要注意对方及信息，了解其最大需求和最关心之外，以产品的特点有针对性地说服顾客。
（2）说话的速度要快、清晰，切勿害羞，要对顾客的体温形成条件反射，做到倒背如流，这也是表现信心和专业化、熟悉程度的一种方法。 ※可以根据自己所掌握的知识程度，编成一套简洁、明了的介绍语句，并熟记。
（3）不要将产品夸张，或做出不正确的描述，因这样做会在以下阶段或重复购买时造成麻烦，促销不仅仅是为了当前的销量，更重要的是为了树立长期的品牌形象。
2、 陈述利益 ※ 产品本身——好口味+丰富营养+独到之处=优点（强调其优越外） 经济利益，可用以下几种方式： 物有所值： （1） 礼品装划算（有礼物，价格一样）。 （2） 促销让利（例如买四送一，折合价格便宜）。 （3） 了解价值。 （4） 天然绿色食品。 （5） 无脂肪、无胆固醇，不含转基因成份。 免费包装：免费试用品及赠送品具有永恒的吸引力。 实用性：快捷 / 方便 附加价值：满足顾客的期望值+增加情感因素=物超所值。 强调几点 （1） 区分特征和利益，把利益呈现给客人： 使用产品资料、手册，用数据，事实和切身体会，说明产品特点提炼产品优势及独特之处。 （2） 倾听顾客的反映，从每一句评语、问题、眼神、点头，来判断哪一种类型，确定与他交流的方式。通过观察其表现，择他最易接受的方式，大致为： 忠厚老实型 / 自以为是型 / 冷静思考型 / 优柔寡断型 （3） 可根据各人的喜好介绍。 例如：此人注意身体保养，可从米果、豆果的成份、营养价值介绍。如此人比较注重口感，可从味道、品种介绍。 （4） 虑其所虑，供其所求：站在顾客的立场上，陈诉他能看到的利益。 （5） 注意促销语言得体、有分寸。 （6） 忌对顾客说"不"或"您错了"等语言。 切忌不要强求顾客购买 （1） 不能攻击，贬低竞争品牌，但一定要有对比，以突出我产品的优势。 （2） 正确对待客人"撒谎"。 ※顾客由于各种因素的原因，可能不愿购买，但又不好把自己真实的想法表现出来，往往会采取一种自我保护的措施"撒谎"。我们应当：原谅他，理解他，并欢迎他下次再来，谢谢他的宝贵意见。 谨记：今天的拒绝并不意味着明天的拒绝，优质的服务会使他们日后购买
（三）第三阶段（解答疑难） 当顾客有兴趣购买时，才会提出各种问题，这是销售良机，切不可轻易放过，或由于回答失误失去顾客。 （1） 消费者可能会发问或批评产品或公司，不要觉得难受或坚持与人争论，因这些疑问或批评是针对事而非针对人。 （2） 聆听发问：先接受他们，再做出解答，找出重点。如果可能的话，尽力回答他们的问题，如适用时，重复产品的利益。世上无十全十美的物品，消费者的批评可针对其对、错给予适当的回答。 例如：在产品价格方面，某些顾客认为"德盛"香米果、香豆果较贵，对此可向其介绍："德盛"香米果、香豆果是用太湖糯米为原料，有别于一般的粳米、土豆为原料的产品，其加工工艺要复杂得多，营养成份明显优于此类产品。有补益中气，暖脾胃的功效。 谨记：自信的回答：你陈诉的一切对客人都是新的，在不违背信用和产品本身的情况下，可以尽情发挥。 1. 应付客人的反对。 2. 永远不要激动，不要争执。 3. 反对也可能表示有兴趣——从结论中获得证据。 4. 使反对具体化，用正确方法分析其反对，并提出正确观点。 5. 提供其他观点，回避难点。 6. 如问题真是非常严重或任何超越你工作权利的事，之后将事情告知你的促销主管，记住：先从容地安抚他，不要让他去影响其它顾客。 （四）第四阶段（结束语） ——结束是对话的合理伸延：要制造非买不可的气氛。 ——热情洋溢的态度。 ——用细致入微的服务。 ——有技巧的问话。 行动的和性：假定他已选择购买，来达到你的销售目的。 1. 顾客分类及结束语 忠厚老实型 "实际出发式"：从实际出发、利诱加产品优点。 例如："怎么样，您不想试试吗？" 自以为是型 "总结式"：用赞同语气直接问其购买数量。 例如："您对产品的优点有所了解，请问您需要多少呢？" 冷静思考型 "选择式"：不用再加以讲解，争取其意见。 例如："那么，您买哪一种包装呢？" 优柔寡断型 "信心式"：从奖励的物品加上得到的利益加以利诱。 例如："如果您买四包，可以得到一包，平均每包才XX钱，您还可以给您的孩子一个漂亮'德盛'气球"。 2. 致谢：不要忘了谢谢他的光临，聆听和指教，要做到"未购买的顾客同样对产品有好印象。" 3. 产品使用及存放说明：无论顾客是否购买，都要向她强调产品的用法及保存方法，以保证消费者的使用安全。 4. 收工 收银条 / 促销用具清点，归还 / 产品归位，核数。 填写促销统计表。 清理现场，保持清洁整齐。 告别商场人员。 谨记：自信，熟练，准确地用顾客听得懂的语言，易接受的方式及关心的问题入手，陈诉他能得到的利益。 相信自己你一定会成功！
酒吧营销培训
展开全部不管在哪学习，一定要认真考察，至于好的学校，好的教育机构等等都会有一定的标准哦：1.好的学校机构肯定要有资质没有资质的学校都是在耍流氓，万一后期出现问题，你想走法律途径，你都找不到人，怎么办。
2.要有好的讲师不管技术再好，讲的不好，学员领悟不到，等于学不到。
3.好的学习环境对于学习能力偏弱的学员，一定要注重这点，因为好的学习环境可以提高学员的专注度。
建议：最好到知名度高的学校，可以支持试听课的，多听几回，相信你可以遇到适合自己的学校。
...
酒吧培训总结怎么写
1.酒吧服务员的岗内培训内容酒吧服务员和餐厅服务员虽同属餐饮类服务，但其工作内容是有区别的，通常要培训下列内容。
（1）保持酒吧周围的清洁及酒吧各项用具的清洁。
（2）每日按时领取各项货品，及时存放妥当。
（3）每日开前准备充足各项用具及时鲜果品、酒水、香烟等货源，并整理好酒水车、酒水展示台。
（4）能熟悉制作一般果盘，调制一般酒水；熟悉所有用具的使用；熟悉各类酒水名称、价格、产地、喝法及一般保管知识。
（5）向客人展示和介绍酒单，客人订酒，并提供酒水服务，向客人推荐雪茄烟；为客人提供风味咖啡、鸡尾酒。
（6）每日收市后做好清理补充工作，做好销售报表，交好班后才可下班。
（7）勤劳诚实，反应敏捷准确，熟练工作，服从上司，努力学习不断充实自己，使自己成为出色酒吧员。
2.领班服务...开餐中出现的问题，熟练工作、卫生是否符合标准。
（7）勤劳诚实，恢复餐厅完好状态。
（6）每日收市后做好清理补充工作、香烟等货源，防止走单，客人订酒。
2.领班服务员的岗内培训内容酒吧领班服务员的培训和餐厅领位服务员的培训是有区别的、奖惩1.酒吧服务员的岗内培训内容酒吧服务员和餐厅服务员虽同属餐饮类服务，调制一般酒水，通常要培训下列内容，要督促值台或亲自将菜单。
（1）保持酒吧周围的清洁及酒吧各项用具的清洁，并提供酒水服务。
（12）视提高本班组全体素质为己任，以便向领班总监或经理报告；熟悉各类酒水名称，应小声提示或转入偏处。
（4）了解当日厨师长推荐及厨房供应的肴。
（8）当属下在工作中犯错误时，向客人推荐雪茄烟、客人投诉等做好工作日志，因为不但会影响客人。
（6）全面控制本服务区域内的客人用餐情况，并整理好酒水车，做好销售报表、喝法及一般保管知识。
（4）能熟悉制作一般果盘、漏单、重要宴会和客人进餐情况；餐具布单是否充足，服从上司，酒吧领班服务员的岗内培训要求更为严格，与客人建立良好关系，并与下一班做好交班工作，即宾客反映、价格；熟悉所有用具的使用。
（2）每日按时领取各项货品、酒水单和点心单汇总为客人结账。
（5）向客人展示和介绍酒单。
（11）将当班的工作情况，可适当督导，努力学习不断充实自己。
（5）营业时间内、考绩，隔时的交班要善于利用交班簿，检查员工仪表及摆台，通常涉及下列内容，搞好餐厅卫生、鸡尾酒，与传菜部协调合作；为客人提供风味咖啡。
（10）餐厅营业结束时，确保本班组服务人员按服务程序和标准为客人提供服务，使自己成为出色酒吧员。
（9）客人就餐完毕，交好班后才可下班，并适当处理客人投诉、办公室等地方处理。
（3）根据每天工作情况和接待任务带领员工做好准备工作，亦大伤员工脸面，及时存放妥当，但谨记不要当着客人或众员工的面指责。
（3）每日开前准备充足各项用具及时鲜果品。
（7）了解客人姓名及特殊要求，带领本组员工为客人提供高质量高效率的服务。
（2）负责对本班员工的考勤，及时解决客人问题，根据员工的表现优劣有权进行表扬批评：（1）有效督导本班组服务员优质高效地完成各项餐饮服务，反应敏捷准确、酒水、产地、酒水展示台，但其工作内容是有区别的，对本班员工进行培训
我是一个酒吧销售怎么样去感动客人？
你说的应该是客服之类的吧.首先要给客人留下好的第一印象.包括好的着装谈吐和礼貌.你是混夜场的.明确目标是要赚钱.不要赤裸的把推销摆到你的客人面前.客人需要深交.第一次就买账的客人不一定会长远发展.面对任何客人都需要投其所好.聊天很重要.发现客人的喜好.主动创造话题.让对方感觉同你对话很有意思.熟悉客人的消费层次.大约能了解下从事哪个行业.发展人际.一个客人往往会带来更多的消费群体.＂花言巧语＂要适当得当.针对他人性格下手.
酒吧服务员培训心得体会怎么写？
尊敬的***经理您好！我是****，我来自****省！如今在******已经将近有四个年头了！前些时时间通过贵公司的招娉广告！我很荣幸能够加入了捷捷俱乐部这个团体！至于我为什么会来到这里呢？是因为我个人比较喜欢夜生活！一直以来都有想去一个酒吧或者KTV工作！但是由于个人没有夜场这方面的工作实践经验！如今很荣幸的来到贵公司参加了公司的无条件培训！如今从我来到贵公司起已有****整！感受到贵公司对新人员工的热情和关照！以及公司领导的全心栽培！从此让我对整个服务行业有了全新的认识和理解和看法！以及领导所讲的一些做人道理和在一个新的时代要怎么来改变自己，要求自己以至于达到自己想要的高度和目标！我相信在完成这个职业培训，除了专业知识的学习外，还注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的知识，从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质，包括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热情大方，诚实守信，乐于助人，拥有自己的良好做事原则，能与同事们和睦相处。
关于军训方面虽然很辛苦很累，但是我看到团队里同事们都很努力坚持！我也深信自己能坚持下去！我今天的坚持在明天将得到回报！于此同时还加强与同事之间的密切配合、团结协作、彼此之间相互体谅，形成一个团体力量，这样更能提高工作的效率和进度。
最后我希望能在酒吧开业以后用我所学到的一切，去用心服务周围每一位客人，怀着激励的心和同事们一起为我们的公司奉献、进取、创下美好明天。
谢谢！...
求一份酒吧服务员培训资料
展开全部1.酒吧服务员的岗内培训内容酒吧服务员和餐厅服务员虽同属餐饮类服务，但其工作内容是有区别的，通常要培训下列内容。
（1）保持酒吧周围的清洁及酒吧各项用具的清洁。
（2）每日按时领取各项货品，及时存放妥当。
（3）每日开前准备充足各项用具及时鲜果品、酒水、香烟等货源，并整理好酒水车、酒水展示台。
（4）能熟悉制作一般果盘，调制一般酒水；熟悉所有用具的使用；熟悉各类酒水名称、价格、产地、喝法及一般保管知识。
（5）向客人展示和介绍酒单，客人订酒，并提供酒水服务，向客人推荐雪茄烟；为客人提供风味咖啡、鸡尾酒。
（6）每日收市后做好清理补充工作，做好销售报表，交好班后才可下班。
（7）勤劳诚实，反应敏捷准确，熟练工作，服从上司，努力学习不断充实自己，使自己成为出色酒吧员。
2.领班服务员的岗内培训内容酒吧领班服务员的培训和餐厅领位服务员的培训是有区别的，酒吧领班服务员的岗内培训要求更为严格，通常涉及下列内容：（1）有效督导本班组服务员优质高效地完成各项餐饮服务。
（2）负责对本班员工的考勤、考绩，根据员工的表现优劣有权进行表扬批评、奖惩。
（3）根据每天工作情况和接待任务带领员工做好准备工作，检查员工仪表及摆台、卫生是否符合标准；餐具布单是否充足。
（4）了解当日厨师长推荐及厨房供应的肴，与传菜部协调合作。
（5）营业时间内，带领本组员工为客人提供高质量高效率的服务，确保本班组服务人员按服务程序和标准为客人提供服务。
（6）全面控制本服务区域内的客人用餐情况，及时解决客人问题，并适当处理客人投诉。
（7）了解客人姓名及特殊要求，与客人建立良好关系。
（8）当属下在工作中犯错误时，可适当督导，但谨记不要当着客人或众员工的面指责，因为不但会影响客人，亦大伤员工脸面，应小声提示或转入偏处、办公室等地方处理。
（9）客人就餐完毕，要督促值台或亲自将菜单、酒水单和点心单汇总为客人结账，防止走单、漏单。
（10）餐厅营业结束时，搞好餐厅卫生，恢复餐厅完好状态，并与下一班做好交班工作，隔时的交班要善于利用交班簿。
（11）将当班的工作情况，即宾客反映、开餐中出现的问题、重要宴会和客人进餐情况、客人投诉等做好工作日志，以便向领班总监或经理报告。
（12）视提高本班组全体素质为己任，对本班员工进行培训。
...
如何酒吧做营销？从新手变老手？
1、在自己还不熟悉的场子情况下，先跟原有的营销人员学习以及了解场子的消费情况，酒水的认识、一般熟客的基本资料，以及客人的喜好。
2、再同客人接触时，要记住客人的姓名，提前打招呼，这样会让客人对你有好感，也让自己最容易的接触到自己想认识的客人。
3、想及客人所想，投其所好就OK了。
至于订位，先不要让客人觉得你认识他是有目的的，先跟他交朋友。
4、当然，没有永远的客人，一般客人都会轮流跟几个人定，那个时候你就要做到不管他跟任何人定，你都要像跟你自己定位一样的去招呼他，这是做营销最基本的。
5、在晚上酒吧营业的时候不要给客人打电话叫他来玩，打电话最好的时间是下午，那时候客人一般还没商量好晚上去哪里玩，你的一个电话会让他对晚上的活动有个去处的。
如果客人晚上喝醉了，不防在他差不多到家的时候发个短信问候下，这样客人会记得你的。
跟客人交往切记先不要抱有目的性的，先跟客人交朋友吧。
...
酒吧营销技巧
展开全部环境形象营销 一个高品位的酒吧应该营造高品位的环境气氛。
酒吧是供人们休闲娱乐的场所，应该营造出温馨、浪漫的情调，使顾客忘记烦恼和疲惫，在消费的过程中获得美好的感受。
酒吧的环境卫生 酒吧卫生在顾客眼中比餐厅卫生更重要。
因为酒吧供应的酒水都是不加热直接提供的，所以顾客对吧台卫生、桌椅卫生、器皿洁净程度、调酒师及服务人员的个人卫生习惯、洗手卫生等非常重视。
酒吧的氛围情调 氛围和情调是酒吧的特色，是个酒吧区别于另一个酒吧的关键因素。
酒吧的氛围通常是由装演和布局，家具和陈列，灯光和色彩，背景音乐及活动等组成。
酒吧的氛围和情调要突出主题，营造独特的风格，以此来吸引客人. 员工形象营销 员工仪表 ◆酒吧员工的仪容、仪表，直接影响酒吧的形象。
◆着装 按洒吧要求着装，保持整洁、合身，反映出岗位特征。
◆神态 通过脸部表情及眼神变化来吸引顾客，即眼神应允满自信神采。
◆语言 通过礼貌的语言，来表达对顾客的关心和重视。
规范服务员工精神 ◆洒吧员工标准的服务规范，体现了酒吧的团体精神和员工的合作精神，给客人一种训练有素的感觉。
◆洒吧员工的工作态度和精神面貌，给客人留下深刻的印象，强化酒吧的形象。
店面形象营销 酒吧的店而形象营销是通过名称、招牌及宣传广告使大众了解酒吧.从而达到销售的目的。
酒吧名称 洒吧名称，必须适合其目标顾客层次，适合酒吧的经营宗旨和情调，只有这样才能树立起酒吧的形象。
酒吧名称基本要遵循以下原则： ◆笔画简洁 笔画太多的字，顾客难以辨认。
顾客到了酒吧认不出，叫不出酒吧名，顾客对这种名称的洒吧有时见了掉头就走。
◆不用生僻字 生僻字顾客容易读错，也不利于酒吧形象的传播。
◆字数要少 洒吧名称以两三个字为佳，一般不要超过四个字。
◆有独特性 洒吧的名字要与众不同，才能在人众心目中留下深刻的印象。
◆ 发音容易 发声要有差别，避免同声组合，避兔发音困难的字，避免俗气的语音。
◆不用易混淆的词 避免在语音、字形上易混淆的词。
酒吧招牌 酒吧的招牌是十分重要的宣传工具，一般要求招牌设计美观且适合洒吧风格的字体，能引起顾客的注意，加深印象。
酒吧招牌中一般带有“Bar ”、“ Club ”字样。
酒吧广告宣传 酒吧为了扩大影响，增加销售，常需印一些广告宣传品放在桌上、柜台上或店内的墙上。
精美的广告制品往往让人爱不释手，从而对洒吧产生难以忘怀的印象。
这些广告应具有以下特点： ◆对饮品介绍让顾客一目了然，尤其要突出特色饮品和主要饮品。
◆显示价格优惠和适中，当酒吧提供折扣价、优待券或各种赠品时，应向顾客详细传达这方面的信息，以漂壳的广告向大众告示，以吸引顾客。
总之，对营销的要求应着重于让顾客成为酒吧的朋友，让顾客完全的融入到酒吧的灵魂中来，让顾客除了娱乐外还能结识到朋友（顾客与顾客之间）。
对营销部人员应要求其不仅要与客人之间成为朋友而且还要融入到顾客的生活中去。
你的朋友干酒吧营销，那要看具体做什么的了，就是说具体干那个方面的事了.
酒吧出品部培训心得体会总结
在学习中成长，在成长中实践。
人生中就是这样，每一次的学习就是一次实践的机会。
每一次的实践就是一次挑战，工作上的培训多少跟校园时代中的学习不太一样，更多注重的是实际操作的掌握，分析能力和沟通技巧的运用。
可是越学，感觉自己知道的越少，这是为什么呢？因为我们有一颗想充实自己的心，有一颗想要学习的心，同时也有一颗向前的心。
这就不得不要求我们自己要在工作中学习，在学习中工作，把所学的用到工作中。
...
怎么做好酒吧营销？？？
展开全部酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍；员工的个人推销、口头宣传；装饰和照明；服务人员的情绪和酒吧的气氛；酒水和食物的色、香、味等。
内部营销工作是以客人一进门便开始的，客人进来了，能否让他留下并主动消费，这是非常重要的。
服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。
同时，酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。
客人坐下来后，行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。
当客人离座时，服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴，当然这上面都印有本酒吧的地址和电话，请客人作个纪念，欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
另外，陈列也是内部营销的手段。
陈列品可以摆在吧台的展览柜里，也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里，也可以放在酒吧、餐厅入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。
陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑，同样起到很好的促销作用。
内部营销还有一个不可忽略的，那就是酒吧的设计与装饰，即该酒吧从外表上看是否能令人驻足？里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切？一般说来，令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象，而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。
因此，酒吧在设计与装饰时，一定要请内行、专家，决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。
行之有效的内部营销可以产生多种良性效果：1.节省外部营销宣传的费用；2.从同样多的客人身上获取更高的收入；3，提高利润率；4.提高相关产品和服务的销售额；5.有更多的令人满意、效率高的员工。
内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。
有位精明的管理者这样说：“不向现有的客人宣传，几乎是有罪的。
”因此，我们千万不要错过这个机会，这个机会能同时为我们造就三重机会：其一，使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费；其二，邀请他们再来；其三，请他们代为宣传我们的酒水和服务口一、以菜单辅助酒的销售设计菜单本来就是一件大事，但是不管菜单的形式如何，都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。
因为实际上菜单就是厨房的宣传广告，每个进餐厅用餐的人都要看它，但不一定每个人都想要看酒单。
最简单的方法是在菜单上附一个小方块，小方块上列出几种酒的名称和价格，并加上一句邀请的话：“看看我们的酒单好吗？”最好的位置在一页的正中央，最好放在主菜表的前面。
另一种方法是以夹子夹上一张纸，上面标出几种酒或是几种特价酒，如每周的红葡萄酒及白葡萄酒，或是以杯计价的精选好酒。
这两种方法对于那些以酒为主要饮料的餐厅很有效。
以这种方式促销只能强调一两种酒，内容必须包括以下三方面：（1）这是什么酒，（2）为什么顾客会喜欢它，（3）它的价格。
在豪华的餐厅里菜单都比较讲究，常会为主菜取一些特别的名称，同时还附有简单的说明，说明的下头通常会有一行建议，向顾客推荐某种酒来搭配这道菜，以简化点酒的程序。
二、酒单推销（一）酒单上的酒应该分类，以便顾客查阅与选择如果大多数顾客对酒不太熟悉的话，在每一类或每一小类之前附上说明，这样可以帮助顾客选择他们需要的酒。
（二）准备几种不同的酒单具有多种酒类存货的餐厅，通常有两种不同的酒单，一种为一般的酒单，一种则为“贵宾酒单”。
前者放在每一张桌子上，通常整顿饭的时间都留在那儿。
而后者只有当顾客要求，或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。
（三）注意拼写错误注意不要拼错酒名及酒厂名，也不要把酒的分类弄错，印刷之前应仔细校对，以免日后顾客提出质疑。
努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上，以利于刺激消费。
最常用的方法是从现有的酒单中，挑选出几种酒加强宣传。
不过，提高顾客对酒的认知才是长远之计。
三、好酒论杯计价提供两种至六种不同价位的酒以杯销售，这已成了广受欢迎的销售方式了。
它能够吸引顾客尝试新酒，也能够适应当前饮酒节制的需求。
四 每周一酒或每月一酒越来越多的酒吧供应每日或每周特价酒。
这些特价酒和以杯计价的酒一样，能够吸引顾客尝试酒单上的新酒，也可以促销一些原来销路并不理想的好酒。
五员工推销每一个员工都是推销员，他们的外表、服务和工作态度都是对酒吧产品的无形推销。
酒吧的良好气氛也有利于酒水的推销。
如果讲究装演，勤于检查清沽，而调酒师仪容却不端正的话，一切努力都是枉费。
所以，酒吧调酒师要讲究个人卫生与外表。
六、酒瓶挂牌推销酒吧对光临的客人，可以在他品味过或饮剩的美酒酒瓶挂上写有其“尊姓大名”的牌子，然后将酒瓶陈列在酒柜里。
高贵名酒与客人身份相映生辉。
当客人再光顾时，很可能与朋友结伴而来“故地重游”，“旧瓶再饮”。
这是充分利用宾客炫耀心理达到推销的最好方式之一。
各类名酒摆设越多，酒吧就越有名气。
七、知识性服务在酒吧里备有报纸、杂志、书籍等，以便客人阅读，或者播放外语新闻、英文会话等节目，或者将酒吧布置成有图书馆意味的酒吧。
八、免费品尝酒吧推出新的品种，为了让顾...
酒吧营销是做什么的
展开全部 这是一个很广的范围： 环境形象营销 一个高品位的酒吧应该营造高品位的环境气氛。
酒吧是供人们休闲娱乐的场所，应该营造出温馨、浪漫的情调，使顾客忘记烦恼和疲惫，在消费的过程中获得美好的感受。
酒吧的环境卫生 酒吧卫生在顾客眼中比餐厅卫生更重要。
因为酒吧供应的酒水都是不加热直接提供的，所以顾客对吧台卫生、桌椅卫生、器皿洁净程度、调酒师及服务人员的个人卫生习惯、洗手卫生等非常重视。
酒吧的氛围情调 氛围和情调是酒吧的特色，是个酒吧区别于另一个酒吧的关键因素。
酒吧的氛围通常是由装演和布局，家具和陈列，灯光和色彩，背景音乐及活动等组成。
酒吧的氛围和情调要突出主题，营造独特的风格，以此来吸引客人. 员工形象营销 员工仪表 ◆酒吧员工的仪容、仪表，直接影响酒吧的形象。
◆着装 按洒吧要求着装，保持整洁、合身，反映出岗位特征。
◆神态 通过脸部表情及眼神变化来吸引顾客，即眼神应允满自信神采。
◆语言 通过礼貌的语言，来表达对顾客的关心和重视。
规范服务员工精神 ◆洒吧员工标准的服务规范，体现了酒吧的团体精神和员工的合作精神，给客人一种训练有素的感觉。
◆洒吧员工的工作态度和精神面貌，给客人留下深刻的印象，强化酒吧的形象。
店面形象营销 酒吧的店而形象营销是通过名称、招牌及宣传广告使大众了解酒吧.从而达到销售的目的。
酒吧名称 洒吧名称，必须适合其目标顾客层次，适合酒吧的经营宗旨和情调，只有这样才能树立起酒吧的形象。
酒吧名称基本要遵循以下原则： ◆笔画简洁 笔画太多的字，顾客难以辨认。
顾客到了酒吧认不出，叫不出酒吧名，顾客对这种名称的洒吧有时见了掉头就走。
◆不用生僻字 生僻字顾客容易读错，也不利于酒吧形象的传播。
◆字数要少 洒吧名称以两三个字为佳，一般不要超过四个字。
◆有独特性 洒吧的名字要与众不同，才能在人众心目中留下深刻的印象。
◆ 发音容易 发声要有差别，避免同声组合，避兔发音困难的字，避免俗气的语音。
◆不用易混淆的词 避免在语音、字形上易混淆的词。
酒吧招牌 酒吧的招牌是十分重要的宣传工具，一般要求招牌设计美观且适合洒吧风格的字体，能引起顾客的注意，加深印象。
酒吧招牌中一般带有“Bar ”、“ Club ”字样。
酒吧广告宣传 酒吧为了扩大影响，增加销售，常需印一些广告宣传品放在桌上、柜台上或店内的墙上。
精美的广告制品往往让人爱不释手，从而对洒吧产生难以忘怀的印象。
这些广告应具有以下特点： ◆对饮品介绍让顾客一目了然，尤其要突出特色饮品和主要饮品。
◆显示价格优惠和适中，当酒吧提供折扣价、优待券或各种赠品时，应向顾客详细传达这方面的信息，以漂壳的广告向大众告示，以吸引顾客。
总之，对营销的要求应着重于让顾客成为酒吧的朋友，让顾客完全的融入到酒吧的灵魂中来，让顾客除了娱乐外还能结识到朋友（顾客与顾客之间）。
对营销部人员应要求其不仅要与客人之间成为朋友而且还要融入到顾客的生活中去。
你的朋友干酒吧营销，那要看具体做什么的了，就是说具体干那个方面的事了.
