--韩
范文一：海兰灰蛋鸡营养需求
根据我国当前蛋鸡的生产状态,每只蛋鸡年产蛋290-300枚,平均蛋重62克左右,年产蛋总量18-18.5公斤.海兰灰蛋鸡产量鸡从21周岭开始到72周龄为一个产蛋年,可以划分为三个时期;即产蛋前期,产蛋高峰期,产蛋后期.
我们应根据各期的特点,实行分段饲养,给予充足的营养需要和日粮.产蛋前期的特点是产蛋率迅速上升,每周以10-115%的比例上升.同时鸡的体重和蛋重也在增加.
笼养蛋鸡产高峰期每日每产一枚蛋新陈代谢和产蛋需要好能20-340千卡代谢能,耗粗蛋白约20-21克.这一时期的营养重点是满足鸡自身的生长需求和产蛋需求.
产蛋高峰期通常产蛋率都在80%以上,最高的可达95%,鸡体内需要大量的蛋白质和钙,在此期间应供高蛋白,高钙饲料,日粮中蛋白水平应调整到16-17%,钙3.5%左右.同时也需增加鞍酸,维生素等添加,一满足高产起的不同需求,力挣有较高较早的产蛋高期相继续较长的时间.产蛋后期随着产蛋率的降低,可适当降低蛋白质营养和矿物质水平,以防鸡体畜积过量脂肪,影响生成.
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范文二：太行鸡、海兰灰蛋鸡生长期消化道主要酶系变化规律比较
太行鸡、海兰灰蛋鸡生长期消化道主要酶系
变化规律比较
虿北虐业亏搪2010,19(6):38—43
ActaAgriculturaeBoreali—occidentalis
太行鸡,海兰灰蛋鸡生长期消化道主要酶系变化规律比较
王娟,臧素敏,元娜,郗艳菊,李庆凯,李
(河北农业大学动物科技学院,河北保定o71000)
利
摘要:以1日龄的太行鸡和海兰灰蛋鸡为对象,测试第5,9,14,21,28,35,42,49,56,63,77,91天十二指肠
和空肠内的淀粉酶,脂肪酶,胰蛋白酶及盲肠内的纤维素酶活性,探讨太行鸡与海兰灰蛋鸡营养物质利用率差
异的原因以及消化道酶的变化规律.结果表明,太行鸡粗脂肪,粗蛋白,Ca,P等营养物质消化率分别比海兰
灰蛋鸡低2.50,8.99,8.40和1O.90.太行鸡和海兰灰蛋鸡消化道酶的发育规律基本一致,消化道内
各酶随日龄增长逐渐增加,达到峰值后趋于稳定.但各酶活性达到峰值的时间不同.太行鸡和海兰灰蛋鸡十
二指肠淀粉酶,脂肪酶,胰蛋白酶活性达到峰值的时间分别为第35,35,42天和第35,35,42天,空肠则分别为
第21,35,35天和第28,35,35天;盲肠内纤维素酶活性达峰值时间为第
49,56天.太行鸡十二指肠和空肠淀
粉酶,脂肪酶活性均比海兰灰蛋鸡低,胰蛋白酶活性比海兰灰蛋鸡高,
盲肠纤维素酶活性比海兰灰蛋鸡高.太
行鸡,海兰灰蛋鸡空肠内淀粉酶,脂肪酯和胰蛋白酶活性比十二指肠
内相应的酶高.
关键词:太行鸡;海兰灰蛋鸡;生长期;酶
中图分类号:s816文献标识码:A文章编
号:10041389(2O10)06—0038—06
ComparisonofMainDigestiveEnzymesbetweenTaihang
LayerandHy—LineLayerinGrowthPeriod
WANGJuan,ZANGSumin,YUANNa,XIYanju,IIQingkaiandLILi
(CollegeofAnimalScienceandTechnology,AgriculturalUniversityHebei,BaodingHebei071001,China)
Abstract:1201-day—oldTaihanglayersand1201-day—oldHyLinelayers
wererandomlyallocatedtwo
groupsforfourreplicateswith30each.On5,9,14,21,28,35,42,49,56,63,77a
nd91d,activi—
tiesofamylase.1ipase,trypsinandcellulaseinintestinalcontentsweremeasur
ed.Theresultswereas
follows:(i)BycontrastwithHy—Linelayer,digestibilityoffat,crudeprotein,CaandPinTaihang
layerdecreasedby2.50,8.99,8.40and10.90,respectively;(ii)Activitiesofdigestiveen—
zymesinintestinalcontentsinTaihanglayerandHy—Linelayerincreasedwit
hage.InTaihangand
Hy—Linelayers,duodenummaximalvalueswereattainedon35dforamylase,35dforlipase,and42
dfortrypsin.InTaihanglayers,jejunummaximalwereattainedonday21dforamylase,35dforli—
pase,and35dfortrypsin,InHy—Linelayers,jejunummaximalwereattained
on28dforamylase,35
dforlipase,and35dfortrypsin.InTaihangandHyLinelayers,Caecummaximalwereattainedon
49dand56dforcelluloserespectively;(iii)Astolayerbreed,Taihanglayerhadaloweractivitiesof
amylaseandlipaseinduodenumandjejunum,buthadahigheractivitiesofcelluloseincecum;(iV)As
tointestinal,activitiesofamylase,lipaseandtrypsininTaihangandHy—Line
layerjejunumwere
9.2,5.3,2.0folderand8.2,5.3,2.0-foldergreaterthanthatinduodenum,respectively.
Keywords:Taihanglayers;Hy—Linelayers;Growthperiod;Digestiveenzy
me
收稿日期:2009—1127修回日期:2010—03—08
第一作者:王娟,女,硕士研究生,研究方向为动物营养与饲料科学Email:wan~uan99@163,corn
通讯作者:臧素敏,女,教授.Email:sunfinzang@163.com
6期于娟等:太行鸡,海兰灰蛋鸡生长期消化道主要酶系变化规律比较
家禽食人的营养物质是靠酶来消化的,所以
消化酶活性的发育规律和酶活性的高低是反映家
禽消化特性的重要指标.目前对一些培育蛋鸡,
肉鸡品种的消化酶的研究较成熟,而对地方品种
研究较少.太行鸡原名河北柴鸡,具有蛋肉品质
好,适应性强,耐粗饲,抗病力强等特性.近年来,
饲养量逐年增加.由于缺乏对其消化特性等方面
的研究,饲养技术参数多采用蛋鸡或黄羽肉鸡的
标准.
不同品种,不同阶段的家禽,消化酶活性有差
异1],内源酶的不足会导致营养物质消化率的降
低,影响家禽的生长及生产.动物体内的营养物
质大部分是在小肠被消化吸收的,小肠内的淀粉
酶,胰蛋白酶,脂肪酶活水平反映机体对3大营养
物质的消化能力l2].本试验通过测定营养物质消
化率,消化酶活性,分析研究太行鸡生长期消化道
主要酶系的变化规律,比较其与海兰灰蛋鸡(具有
代表性的培育蛋鸡品种)的差异,探讨二者营养物
质利用率差异的原因,为太行鸡生产中日粮配制
和酶制剂的应用等提供参考.
1材料与方法
1.1试验动物及饲养管理
1日龄太行鸡(河北赞皇天然农产品开发有
限公司提供)和海兰灰蛋鸡(保定)各200只,按太
行鸡体质量(30.4---+-2.0)g,海兰灰蛋鸡(38.80?
2.0)g各选择12O只.每种鸡设4重复,每重复
3O只,公母各半.统一饲养管理,叠层式笼养,定
时喂料,自由饮水.按照常规蛋鸡免疫程序进行
免疫.试验期9ld.地点为河北农业大学实验农
场.
1.2日粮组成及养分含量
日粮组成及养分含量见表1.
表l试验饲料配方及营养成分含量(风干基础)
Table1Compositionandnutrientlevelofdiet(airdrybase】
试验期试验期
l1K,J目口r/J\T
Ingredients始日至第42天第43天至第91天Nutrientlevel始日至第
42天第43天至第91
0——42Days43——91Days0——42Days43——91Days
玉米/(g/kg)(CP87g/kg)Corn580600代谢能/(MJ/kg)ME11.9611.79
小麦/(g/’kg)Wheat80120粗蛋白,/(g/kg)CP180.0160.0
小麦麸/(g,/kg)Wheatbran3050Ca/(g./kg)9.o8.2
~.
/(g/kg)(CP449g/’kg)185160AP/(
g/kg)4.64.1
OVbeanmeal
棉粕/(g/kg)Cottonseedmeal5030Lys/(g/kg)8.16.5
/(g/g)(CP602g/kg)200M
et/(g/’kg)3.02.6I
SnPowder
CaHP()~/(g/kg)1717TSAA/(g/kg)6.25.5
石粉/(g/kg)Stonepowderl010Thr/(g/’kg)6.85.8
豆油/(g/kg)Soybeanoil150Trp/(g/kg)2.21.9
食盐/(g/kg)Salt33
生长鸡预混料/(g/kg)Premixl010
注:预混料可为每千克口粮提
供:VA8500IU,Vm2400IU,VB]1.2Omg,Vm3.6mg,VB61.2mg,VE20IU,V
m212/*g,VK32.4mg,泛
酸10mg,叶酸0.5mg,烟酸26.7Ing,胆碱
450mg,Cu8mg,Fe64mg,Mn64mg,Zn48nlg,10.45ing,Se0.3mg.
Note:PremixsuppliesnutritiontOdairydietperkilogram:VA8500IU,VD32
400IU,V};_1.20mg,VBZ3.6mg,VH61.2nlg,VF20IU,
VBle12fig,VK32.4mg,Pantothenate10mg,Folate0.5mg,Niacin26.7mg?
Choling450mg,Cu8mg,Fe64mg?Mn64mg,Zn48mg,
10.45mg,Se0.3mg.
1.3样品采集
于试验的第88天至第90天连续收集剩余试
鸡(每重复6只)排泄物,部分加入HC1(一
10)防止氨氮的挥发(不加HC1者待测粗脂
肪),样品每天冷藏保存(0,4.C),3d收集完毕
后(注意粪样在收集时不可含有砂砾等杂质,并捡
出羽毛,皮屑等),将样品混合均匀.经烘干制成
风干样品,粉碎过40目筛,装入封口袋备测.连
续收集第88天至第90天各重复的饲料样品,混
合制备饲料样本,待测.
分别于第5,9,14,21,28,35,42,49,56,63,
77,91天早上将每个重复空腹屠宰2只.在冰浴
条件下,剖开腹腔迅速取出肠道将十二指肠和空
肠两端结扎,分别取其食糜在烧杯中混匀分成3
份,装入1.5mL的离心管.迅速放入液N中,
保存24h后转入一80lC冰箱保存,待测酶活.
西北农业学报
1.4测定指标及方法
1.4.1饲料和粪便成分采用内源指示剂法
(4N—HC1不溶灰分)测定粗蛋白,钙,磷的表观消
化率.测定方法参见文献E33.某养分消化率一
100—100(6×f)/(口×)×100.其中,6Z为饲
料中某养分含量,b为粪样中某养分含量,c为饲
料中酸不溶灰分含量,d为粪样中酸不溶灰分含
量.
1.4.2消化酶活性的测定样本前处理:准确称
取完全解冻的食糜质量,在食糜中加入生理盐水
(食糜:m生理盐水一1:9),冰浴条件下,充分匀浆,
所得悬浮液于2500r/min,离心8,10min,取上
清液,即为匀浆(一10).参照淀粉酶试剂盒,
脂肪酶试剂盒,胰蛋白酶试剂盒提供的方法测定
酶活(南京建成公司购买).
淀粉酶活力单位:食糜中每毫克蛋白在37?
下与底物作用30min,水解10mg淀粉定义为1
个酶活力单位.
脂肪酶活力单位:在37?下,1g组织蛋白在
本反应体系中与底物反应1min,每消耗19mol
底物即为1个酶活力单位.
胰蛋白酶活力单位:在pH为8.0,37.C下,1
mg蛋白中含有的胰蛋白酶每分钟使吸光度变化
0.003即为1个酶活力单位.
纤维素酶测定:用羧甲基纤维素钠盐法测
定E.
纤维素酶活力单位:在50.C下,以1min从
底物溶液中分解产生1肚moL还原糖所需要的酶
量为1个酶活力单位.
1.5数据处理
采用SAS17.0软件中t-test程序对数据作t
检验,用”平均数?标准差”表示.
2结果与分析
2.1太行鸡和海兰灰蛋鸡营养物质消化率比较
由表2可见,太行鸡粗脂肪,粗蛋白,Ca,P等
营养物质消化率均低于海兰灰蛋鸡.分别比海兰
灰蛋鸡低2.50(P%0.05),8.99(P<O.O1),
8.40(P一0.01),lO.90(P===0.01).
表291日龄太行鸡和海兰灰蛋鸡营养物质表观消化率
Table2Theapparentnutrientdigestibilityin91daysoldinTaihanglayersand
Hy-Linelayers
注:同行内不同品种指标肩标”**”表示差异极显着(P<0.01),肩标”*”表示差异显着(P<0.05),其他表示差异不显着(P>O.05),
下同.
Note:”*’’and”**”followingthefiguresrepresenttheexistenceofsignificant
differencesat0.05and0.01level,respectively,and
thesamebelow.
2.2太行鸡和海兰灰蛋鸡淀粉酶活性的变化
由表3可见,太行鸡和海兰灰蛋鸡十二指肠
和空肠淀粉酶活性先随日龄增加逐渐增加,达到
峰值后趋于稳定.但达到峰值的时间不同,十二
指肠内均是第35天;空肠内分别是第21天和第
28天.
太行鸡十二指肠和空肠内容物中淀粉酶活力
均比海兰灰蛋鸡低,十二指肠内第21,49,56天差
异显着(P<0.05),第35天差异极显着(P<
0.01),其他时间均比海兰灰蛋鸡低,但差异不显
着.空肠内第5,21,35天差异显着(P<0.05),
第14天差异极显着(P<0.O1),其他时间均比海
兰灰蛋鸡低,但差异不显着.
太行鸡,海兰灰蛋鸡空肠内酶活比十二指肠
内高,各日龄淀粉酶活性平均比十二指肠内高9.2
和8.2倍.
2.3太行鸡和海兰灰蛋鸡消化道脂肪酶的发育
情况
由表4可见,太行鸡和海兰灰蛋鸡十二指肠
和空肠脂肪酶活性均随日龄增加逐渐增加,达到
峰值后趋于稳定.达到峰值的时间均为第35天.
太行鸡十二指肠和空肠内容物中脂肪酶活力
均比海兰灰蛋鸡低,十二指肠内第42,63,91天差
异显着(P<0.05),第35,49,77天差异极显着(P
do.01),其他时间差异不显着.空肠内第5,14天差
异不显着(P>O.05),其他时间差异显着(P<O.05).
太行鸡,海兰灰蛋鸡空肠内酶活比十二指肠
内高,各曰龄脂肪酶活性平均比十二指肠内高5.3
和5.3倍.
6期王娟等:太行鸡,海兰灰蛋鸡生长期消化道主要酶系变化规律比较
表3第5天至第9l天太行鸡和海兰灰蛋鸡十二指肠和空肠内淀粉酶活力
Table3TheamylaseactivityinduodenumandJejunumof5——91daysoldTaihanglayersandHy-Linelayers
表4第5天至第9l天太行鸡和海兰灰蛋鸡十二指肠和空肠内脂肪酶活力
Table4Thelipaseactivityfromduodenumandjejunumcontentin5——91daysoldTaihanglayersandHy一1inelayers
表5第5天至第91天太行鸡和海兰灰蛋鸡十二指肠和空肠内胰蛋白酶活力
Table5Thetrypsinactivityinduodenumandjejunumof5——91daysoldTai
hanglayersandHy-Linelayers
西北农业学报
2.4第5天至第91天太行鸡和海兰灰蛋鸡消化
道胰蛋白酶的发育情况
由表5可见,太行鸡和海兰灰蛋鸡十二指肠
和空肠胰蛋白酶活力均随日龄增加逐渐增强,达
到峰值后逐渐降低或趋于稳定.达到峰值的时间
在十二指肠均是第42天,空肠均是第35天.
太行鸡十二指肠和空肠内容物中胰蛋白酶活
力均比海兰灰蛋鸡高,十二指肠内第49,63,91天
差异显着(P<0.05),第14天差异极显着(P<
0.01),其他时间差异不显着.空肠内第9,28,77
天差异显着(P<0.05),第14,35,63,91天差异
极显着(P<0.01),其他时问差异不显着.
太行鸡,海兰灰蛋鸡空肠内酶活比十二指肠
内高,各日龄胰蛋白酶活性平均比十二指肠内高
2和2倍.
2.5太行鸡和海兰灰蛋鸡盲肠内纤维素酶的发
育情况
由表6可见,纤维素酶活性随鸡日龄的增加
而逐渐增加,并于第42,56天达到峰值.达到峰
值后趋于稳定.太行鸡盲肠内容物中纤维素酶的
活力比海兰灰蛋鸡高,第5天差异显着(P<
0.05),第6天,第91天差异极显着(.P<O.01).
表6第5天至第91天盲肠内容物中纤维素酶活力
Table6Thecellulaseactivityincaecumof5--91daysoldTaihanglayersandH
y-Linelayers
纤维素酶活力/(U/g)纤维素酶活力/(U/g)
日龄Cellulaseactivity日龄Cellula50.68?0.11
281.85?0.100.53?0.03771.83?0.050.73?0.09
351.
61?0.08*0.48?0.11911.73?O.130.7l?0.19
3讨论
3.1太行鸡和海兰灰蛋鸡营养物质表观消化率
的差异
表观消化率是评定家禽对日粮养分利用情况
的一个综合性指标,受很多因素的影响.家禽对
饲料营养物质的消化吸收,主要取决于家禽本身
消化功能的强弱以及消化道的环境状况等因素.
消化功能体现在家禽小肠的发育情况,如肠内膜
的形态结构,肠绒毛高度以及腺窝深度等.而消
化道的环境状况则体现在家禽肠道内微生物组
成,消化酶的活性和消化道食糜的排空速度等方
面.本试验中太行鸡营养物质消化率显着低于海
兰灰蛋鸡,与测得太行鸡淀粉酶,脂肪酶活性低于
海兰灰蛋鸡相一致.胰蛋白酶比海兰灰蛋鸡高,
粗蛋白表观消化率却低于海兰灰蛋鸡.比较消化
道组织解剖结构发现,海兰灰蛋鸡消化道极显着
或显着长于太行鸡,十二指肠,空肠,回肠绒毛极
显着或显着高于太行鸡,这加大了消化吸收的表
面积,有利于营养物质的消化利用;在消化道排空
速度的比较中,太行鸡的排空速度比海兰灰蛋鸡
快,缩短了食糜与消化道酶的作用时问,从而影响
营养物质的消化吸收.所以这可能是消化酶活
性高并不能补偿消化道结构或是吸收方面低于海
兰灰蛋鸡对食糜消化的效应,这一问题有待进一
步研究.
3.2十二指肠,空肠内消化酶的发育情况
Krogdahl等认为,胰腺合成的各种消化酶
只有分泌到畜禽消化道内,并以激活状态存在才
对畜禽的养分消化具有实际意义.因此,以消化
道内酶活水平为参比,才能够真正反映出畜禽消
化道酶活随日龄的发育情况.所测十二指肠和空
肠内食糜的淀粉酶,脂肪酶,胰蛋白酶活均随日龄
增加而提高,然后趋于稳定.各种酶活发育的总
体趋势与Nitsan等],安永义等和张铁鹰等_8]
报道相似.但各酶活达到峰值的时间不一致.本
研究发现,太行鸡和海兰灰蛋鸡空肠内淀粉酶,脂
肪酶和胰蛋白酶达到峰值的时间分别为第21,
35,35天和第28,35,35天.而在Nitsan等
(1991)和安永义等(1999)等的肉鸡试验中分别为
第17,23,14天和第21,10,21天.在张铁鹰等
(2005)的肉鸡试验中分别是第35,14和21天.
这可能与品种,试验期及肠道采样部位不同有关.
Shireslg等报道,食糜在空肠内的停留时间
远远大于十二指肠,与测定胰腺和整段小肠内的
酶活水平相比,利用空肠内消化酶活水平来研究
6期王娟等:太行鸡,海兰灰蛋鸡生长期消化道主要酶系变化规律比
较
鸡消化道酶活发育情况更为合理.在本研究中,
空肠内的淀粉酶,脂肪酶和胰蛋白酶的发育趋势
与十二指肠基本一致,但各酶活水平均比十二指
肠高.这与”大部分饲料养分的消化和吸收主要
是在空肠内完成”l1叨相吻合.
淀粉酶可能是限制肉仔鸡生长的主要酶活因
素.周怀军等口妇研究不同品种肉用鸡种血浆淀
粉酶活性和体质量的关系,认为淀粉酶活性越高,
鸡生长速度越快.研究表明口,体质量大的品
系,其消化道酶的合成分泌都较旺盛;自由采食的
鸡,小肠中淀粉酶和糜蛋白的活性要比定时饲喂
的低.本试验中海兰灰蛋鸡淀粉酶活比太行鸡
高,生长速度比太行鸡快.
家禽中参与消化脂肪的消化酶主要有腺胃壁
分泌的胃脂酶和十二指肠分泌的肠脂酶口.本
试验测定的脂肪酶活是这几种酶酶活的总和,太
行鸡和海兰灰蛋鸡十二指肠和空肠内脂肪酶均在
第35天达到峰值,说明太行鸡和海兰灰蛋鸡脂肪
酶的发育基本一致.但各日龄的酶活水平均比海
兰灰蛋鸡低,说明太行鸡对脂肪的消化能力比海
兰灰蛋鸡低.
胰蛋白酶在蛋白质的水解过程中起着重要作
用,饲料氨基酸消化主要取决于胰蛋白酶_1.胰
蛋白酶在pH7,9时活性最高,有利于胰蛋白
酶自我催化激活和肠激酶催化胰蛋白酶原转变成
胰蛋白酶l1引,太行鸡十二指肠和空肠中胰蛋白酶
水平均比海兰灰蛋鸡高,说明太行鸡有较高的蛋
白质消化能力.这可能是太行鸡适应长期采食
虫,草籽等高蛋白食物的结果.
3.3盲肠内容物中纤维素酶活
大多数的学者认为鸡消化道内没有纤维素
酶,所以不能消化利用粗纤维.但也有报道认为
鸡能少量利用粗纤维,尤其是一些地方品种l_】.
太行鸡盲肠内容物中纤维素酶活力显着高于海兰
灰蛋鸡,这可能是柴鸡适应野外草食的结果,这就
从理论上解释了为什么太行鸡能消化粗纤维含量
高的食物,而海兰灰蛋鸡不能.但太行鸡能利用
日粮中多少粗纤维有待进一步研究.
4小结
太行鸡和海兰灰蛋鸡十二指肠和空肠内淀粉
酶,脂肪酶,胰蛋白酶发育趋势相似,随日龄的增
长逐渐升高,达到峰值后趋于稳定.
太行鸡和海兰灰蛋鸡空肠内的各酶活均比十
二指肠内各酶活高.
第5天至第91天太行鸡淀粉酶活力均比海
兰灰蛋鸡低,脂肪酶活力比海兰灰蛋鸡低,胰蛋白
酶活力比海兰灰蛋鸡高.但因日龄不同有的差异
显着,有的差异不显着.
第5天至第91天太行鸡盲肠内纤维素酶活
力均比海兰灰蛋鸡高.
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范文三：太行鸡、海兰灰蛋鸡生长期消化道主要酶系变化规律的比较研究
1 太行鸡、海兰灰蛋鸡生长期消化道主要酶系变化规律的比较研究
*12 王 娟 臧素敏 元 娜 郗艳菊 李庆凯 李 利
3 河北农业大学动物科技学院，河北 保定 071000 4
5 摘要:(目的)本试验旨在研究太行鸡的消化生理特性。(方法)选择1d太行鸡和海兰灰蛋鸡各120只，6 每鸡种设4个重复，每个重复30只，公母各半。分别在 5、9、14、21、28、35、42、49、56、63、77、91d7 测定十二指肠和空肠内的淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶及盲肠内的纤维素酶活性，分析其变化规律。(结果)8 结果表明:两鸡种消化道内各酶先随日龄增长逐渐增加，达到峰值后趋于稳定。太行鸡和海兰灰蛋鸡淀粉9 酶、脂肪酶、胰蛋白酶酶活性达到峰值的时间分别是:十二指肠为35、35、42和35、35、42d。空肠分别为10 21、35、35和28、35、35d。盲肠内纤维素酶为49、56d。(结论)太行鸡十二指肠和空肠淀粉酶、脂肪酶11 酶活性均比海兰灰蛋鸡低，差异显著(P,0.05)，胰蛋白酶酶活性比海兰灰高，差异显著(P,0.05);12 盲肠纤维素酶活性太行鸡明显高于海兰灰蛋鸡，差异极显著(,0.01)。两鸡种空肠内三种酶活性分别比P
13 十二指肠内高:太行鸡和海兰灰蛋鸡淀粉酶分别高9.2和8.2倍;脂肪酶分别高5.3和5.3倍;胰蛋白酶均高214 倍。
关键词:15 太行鸡;海兰灰蛋鸡;生长期; 酶
16
17 (研究的重要意义)太行鸡原河北柴鸡，是河北省地方优良鸡种,具有蛋肉品质好，适18 应性强，耐粗饲，抗病力高等特性，深受养殖户和消费者喜爱，近年来，饲养量逐年增加。19 但是，由于缺乏对其消化特性等方面的研究,饲养技术参数多采用蛋鸡或黄羽肉鸡的标准。
[1]20 (前人研究进展)不同品种、不同阶段的家禽,消化酶活性有差异,内源酶的不足会导致营21 养物质消化率的降低,影响家禽的生长及生产。动物体内的营养物质大部分是在小肠被消化
[2] 22 吸收的，小肠内的淀粉酶、胰蛋白酶、脂肪酶活水平反映机体对三大营养物质的消化能力
[3] [4]23 。(研究的切入点)本试验通过测定十二指肠和空肠内容物的淀粉酶、胰蛋白酶、脂肪24 酶和盲肠内容物的纤维素酶活性，分析研究太行鸡生长期消化道主要酶系的变化规律，比较25 其与海兰灰蛋鸡的差异，(研究拟解决的关键问题)为科学合理地确定太行鸡营养需要提供
作者简介:王娟(1978-)，女，河北满城人，河北农业大学动物科技学院，硕士，主要研究方向为动物营
养与饲料科学。E-mail: wangjuan99@163.com;手机:13930261606;电话:0312-7528352
*通讯作者:臧素敏，女，教授。 Email:suminzang@163.com
1
26 依据。
27 1 材料和方法
28 1.1 试验动物及饲养管理
29 1d太行鸡(河北赞皇天然农产品开发有限公司提供)和海兰灰蛋鸡(保定)各120只，30 每种鸡4个重复，每个重复30只。统一饲养管理，叠层式笼养，定时喂料，自由饮水。按31 河北农业大学实验农场。 照常规蛋鸡免疫程序进行免疫。试验期91天。地点在
32 1.2 日粮组成及养分含量
33 日粮组成及养分含量见表1。
34 表1 试验饲料配方及营养成分含量(风干基础)
35 Table 1 Composition and nutrient level of diet(air dry basis ) %
饲粮成分 0-6周龄 7-13周龄 营养水平 0-6周龄 7-13周龄
玉米Corn (CP8.7%) 58 60 代谢能ME(MJ/kg) 11.96 11.79
小麦Wheat 8 12 粗蛋白CP 18.00 16.00
小麦麸Wheat bran 3 5 钙Ca 0.90 0.82
大豆粕Soybean meal
18.5 16 有效磷AP 0.46 0.41
(CP44.9%)
棉粕 5 3
鱼粉(CP60.2%) 2 0
磷酸氢钙 1.7 1.7
石粉Limestone 1 1
豆油Soybean oil 1.5 0
食盐Salt 0.3 0.3
生长鸡预混料Premix 1.0 1.0
总计 100 100 36 注:预混料可为每千克日粮提供:VA 8500IU;VD 2400 IU;VB 1.20 mg;VB 3.6mg;VB1.2mg;VE 3126 37 20 IU;VB 12 ug;VK 2.4mg;泛酸10 mg;叶酸0.5 mg;烟酸26.7mg;胆碱450mg;铜8mg;铁64mg;123
38 锰64mg;锌48mg;碘0.45mg;硒0.3 mg。
2
39 1.3 样品采集
40 分别于5、9、14、21、28、35、42、49、56、63、77、91d每个重复屠宰2只。取各段
041 消化道食糜分装后迅速放入液氮中，保存24h后转入 -80C冰箱保存待测酶活。 42 1.4 测定指标及方法
43 1.4.1 淀粉酶活性的测定
44 原理:淀粉酶能水解淀粉生成葡萄糖、麦芽糖及糊精，在底物浓度已知并且过量的情况45 下，加入碘液与未水解的淀粉结合生成蓝色复合物，根据蓝色的深浅可推算出水解的淀粉量，46 从而计算出淀粉酶的活力。
47 淀粉酶活力单位:食糜中每毫克蛋白在37?条件下与底物作用30分钟，水解10mg淀48 粉定义为一个酶活力单位。
49 测定方法:参照淀粉酶试剂盒提供的方法测定(南京建成公司购买)。 50 1.4.2 脂肪酶活性的测定
51 原理:甘油三酯和水制成的乳胶，因其胶束对入射光的吸收及散射而具有乳浊性状。胶52 束中的甘油三酯在脂肪酶作用下发生水解，使胶束分裂，散射光或浊度因而减低。减低的速
度与脂肪酶活力有关。 53
54 脂肪酶活力单位:在37?条件下，每克组织蛋白在本反应体系中与底物反应1min，每55 消耗1μmol底物为一个酶活力单位。
56 测定方法:参照脂肪酶试剂盒提供的方法测定(南京建成公司购买)。 57 1.4.3 胰蛋白酶活性的测定
58 原理:胰蛋白酶能催化水解底物精氨酸乙酯的酯链，使其在253nm处吸光度值升高，根59 据吸光度的变化可以计算出酶的活力。
60 脂肪酶活力单位:在pH为8.0,37?条件下，每毫克蛋白中含有的胰蛋白酶每分钟使吸61 光度变化0.003即为一个酶活力单位。
62 测定方法:参照胰蛋白酶试剂盒提供的方法测定(南京建成公司购买)。 63 1.4.4 纤维素酶测定
64 原理:利用纤维素酶催化水解纤维素,产生纤维多糖、二糖及葡萄糖等还原糖,与显色剂65 反应,求出还原糖的浓度,间接求出酶的活力。
3
66 纤维素酶活力单位:在50?条件下,以1 min从底物溶液中分解产生1μmoL还原糖所67 需要的酶量定为1个酶活力单位。
[5]68 测定方法:用羧甲基纤维素钠盐法测定。
69 1.5 数据处理
70 所有数据用SAS(13.0)软件进行统计分析。数据用平均值?标准差表示。P,0.05差异71 ,0.05差异显著，,0.01差异极显著。 不显著;0.01,PP
72 2 结 果
73 2.1 太行鸡和海兰灰蛋鸡淀粉酶活性的变化
74 表2 5-91d太行鸡和海兰灰蛋鸡十二指肠和空肠内淀粉酶(u/mg) 75 Table2 The amylase activity from duodenum and Jejunum content in 5-91 days old Taihang chicken and Hailan
76 layers(u/mg)
日十二指肠淀粉酶 空肠淀粉酶
龄 太行鸡 海兰灰 太行鸡 海兰灰
5 1.76?0.07 1.87?0.20 15.21?0.68 17.12?0.28*
9 1.85?0.01 2.09?0.56 16.74?1.90 18.15?0.63
14 1.58?0.20 2.28?0.45 18.19?0.60 19.50?0.30**
21 1.97?0.08 2.76?1.21* 21.57?0.38 22.76?1.64*
28 2.23?1.13 2.53?1.91 21.12?1.40 24.00?1.40
35 2.57?1.11 3.33?0.54** 20.69?0.91 23.38?1.58*
42 2.25?0.22 2.61?0.92 20.91?1.44 20.59?1.29
49 2.19?0.07 2.89?0.63* 21.36?0.96 22.96?0.58
56 2.19?0.38 2.77?0.54* 21.02?1.36 21.50?0.50
63 2.55?0.36 3.01?0.75 20.44?0.34 21.10?1.74
77 2.38?0.68 2.86?0.17 20.63?1.09 22.86?2.45
91 2.47?0.38 3.07?0.40 20.31?0.75 22.17?1.56 77 由表2可见，太行鸡和海兰灰蛋鸡十二指肠和空肠淀粉酶活性先随日龄增加逐渐增加, 78 达到峰值后趋于稳定。但达到峰值的时间不同，十二指肠内均是35d;空肠内分别是21，28d。
4
79 太行鸡十二指肠和空肠内容物中淀粉酶活力均比海兰灰蛋鸡低，十二指肠内第21、49、80 56d差异显著(P,0.05)，第35d差异极显著(P,0.01)，其他周龄均比海兰灰蛋鸡低，但差81 异不显著。空肠内第5、21、35d差异显著(P,0.05)，第14d差异极显著(P,0.01)，其他82 周龄均比海兰灰蛋鸡低，但差异不显著。
83 空肠内酶活比十二指肠内高，太行鸡和海兰灰蛋鸡空肠内淀粉酶分别是十二指肠淀粉84 酶的9.2和8.2倍。
85 2.2 太行鸡和海兰灰蛋鸡消化道脂肪酶的发育情况及比较
86 表3 5-91d太行鸡和海兰灰蛋鸡十二指肠和空肠内脂肪酶(u/g) 87 Table 3 The lipase activity from duodenum and jejunum content in 5-91 days old Taihang chicken and Hailan
88 layers(u/g)
日十二指肠脂肪酶 空肠脂肪酶
龄 太行鸡 海兰灰 太行鸡 海兰灰
5 21.23?12.47 17.89?0.92 114.6?6.75 129.40?18.88
9 21.81?1.61 22.31?1.23 126.03?13.87 151.14?3.49*
14 25.54?1.87 28.67?2.10 123.24?17.41 141.42?17.83
21 30.35?2.99 32.92?3.21 132.96?23.14 171.11?18.17*
28 33.83?1.71 34.55?2.88 143.73?28.51 189.60?26.88*
35 36.36?1.13 41.17?1.74** 153.64?37.82 205.07?4.87**
42 34.48?2.42 40.02?1.93* 146.61?30.49 193.61?17.30*
49 33.51?1.61 39.61?1.65** 140.90?31.19 187.94?17.03*
56 34.08?3.49 37.04?0.89 141.12?25.94 179.31?11.85*
63 32.71?2.32 38.53?3.49* 141.26?30.14 184.86?6.03*
77 34.17?2.25 39.20?1.43** 142.55?30.82 191.42?2.65*
91 34.50?2.58 39.88?2.95* 145.36?29.11 191.76?7.87* 89 由表3可见，太行鸡和海兰灰蛋鸡十二指肠和空肠脂肪酶活性均随日龄增加逐渐增加, 90 达到峰值后趋于稳定。达到峰值的时间均是35d。
91 太行鸡十二指肠和空肠内容物中脂肪酶活力均比海兰灰蛋鸡低，十二指肠内第42、63、
5
92 91d差异显著(P,0.05)，第35、49、77d差异极显著(P,0.01)，其他周龄差异不显著。空肠93 内第5、14d差异不显著(P,0.05)，其他周龄差异显著(P,0.05)。
94 空肠内脂肪酶活比十二指肠内高，太行鸡和海兰灰蛋鸡空肠内脂肪酶分别是十二指肠95 内的5.3;5.3倍。
96 2.3 5-91d太行鸡和海兰灰蛋鸡消化道胰蛋白酶的发育情况及比较
97 表4 5-91d太行鸡和海兰灰蛋鸡十二指肠和空肠内胰蛋白酶(u/g) 98 Table 4 The trypsin activity from duodenum and jejunum content in 5-91 days old Taihang chicken and Hailan
99 layers(u/g)
日十二指肠胰蛋白酶 空肠胰蛋白酶
龄 太行鸡 海兰灰 太行鸡 海兰灰
5 1160.41?87.92 1121.19?136.97 2292.46?209.44 2041.35?71.19
9 1242.47?146.16 897.86?130.01 2828.58?240.71* 2457.96?124.10
14 1357.15?135.21** 1041.41?97.50 3181.96?168.44** 2621.71?101.14
21 1245.47?153.16 1208.84?144.35 3507.07?348.29 3097.15?196.03
28 1648.69?247.28 1305.35?134.99 3636.39?198.02* 3159.09?242.27
35 1932.51?113.54 1687.05?123.34 3950.35?310.49** 3270.58?162.09
42 2234.92?125.83 1949.30?169.37 3692.32?500.85 3016.83?264.20
49 2097.02?162.66* 1743.41?224.72 3445.53?326.28 2995.86?272.28
56 1967.55?149.69 1660.74?81.08 3348.24?248.23 3190.91?357.01
63 2032.19?244.35* 1781.14?21.79 3602.76?279.35** 2903.66?176.63
77 1869.85?86.56 1851.97?120.87 3721.89?465.11* 2918.77?319.68
91 2055.16?131.42* 1755.81?150.36 3802.01?209.66** 3157.75?157.10 100 由表4可见，太行鸡和海兰灰蛋鸡十二指肠和空胰蛋白酶活力均随日龄增加逐渐增加, 101 达到峰值后逐渐降低或趋于稳定。达到峰值的时间是十二指肠均在42d，空肠均在35d。 102 太行鸡十二指肠和空肠内容物中胰蛋白酶活力均比海兰灰蛋鸡高，十二指肠内第49、
63、91d差异显著(103 P,0.05)，第14d差异极显著(P,0.01)，其他周龄差异不显著。空肠内第104 9、28、77d差异显著(P,0.05)，第14、35、63、91d差异极显著(P,0.01)，其他日龄差异
6
105 不显著。
106 空肠内胰蛋白酶活比十二指肠内高，太行鸡和海兰灰蛋鸡空肠内胰蛋白酶分别是十二107 指肠内的2.0倍，2.0倍。
108 2.4 太行鸡和海兰灰蛋鸡盲肠内纤维素酶的发育情况及比较
109 图4 太行鸡和海兰灰蛋鸡盲肠内容物中纤维素酶
110 Fig 4 The cellulase activity from caecum content in 5-91 days old Taihang chicken and Hailan layers
111 如图4所示，纤维素酶活性随鸡日龄的增加而逐渐增加,并于42、56d达到峰值。达到峰112 值后趋于稳定。
113 表5 5,91d盲肠内容物中纤维素酶活力(u/g)
114 Table 5 The cellulase activity from caecum content in 5-91 days old Taihang chicken and Hailan layers(u/g)
d 5 9 14 21 28 35
太行鸡 0.45?0.01** 0.82?0.1* 0.86?0.08** 0.93?0.05** 1.85?0.10** 1.61?0.08**
海兰灰 0.35?0.01 0.57?0.11 0.47?0.09 0.43?0.00 0.53?0.03 0.48?0.11
周龄 42 49 56 63 77 91
太行鸡 1.43?0.10** 2.09?0.41** 1.80?0.04** 1.82?0.05** 1.83?0.05** 1.73?0.13**
BB海兰灰 0.51?0.04 0.74?0.11 0.74?0.13 0.68?0.11 0.73?0.09 0.71?0.19 115 由表5可见，太行鸡盲肠内容物中纤维素酶的活力比海兰灰蛋鸡高，第5d差异显著(P
,0.05)，6-91d差异极显著(116 P,0.01)。 117 3 讨 论
118 3.1 十二指肠、空肠内消化酶的发育情况
119 Krogdahl等(1989)认为,胰腺合成的各种消化酶只有分泌到畜禽消化道内,并以激活状
[6]120 态存在才对畜禽的养分消化具有实际意义。因此,以消化道内酶活水平为参比,才能够真正121 反映出畜禽消化道酶活随日龄的发育情况。本试验中所测十二指肠和空肠内食糜的淀粉酶、122 脂肪酶、胰蛋白酶活均随日龄增加而提高,然后趋于稳定。各种酶活发育的总体趋势与
[7] [8][9]123 Nitsan等(1991)、安永义等(1999)和张铁鹰等(2005)报道相似。但个各酶活达到124 峰值的时间不一致。在本研究中太行鸡和海兰灰鸡空肠内淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶达到峰125 值的时间是空肠分别为21、35、35和28、35、35d。。而在Nitsan等(1991)和安永义等(1999)
7
126 等的试验中分别为17、23、14和21、10、21d。在张铁鹰等(2005)的试验中分别是35、127 14和21d。这可能与试验期及肠道采样部位不同以及试验动物品种有关。
[10]128 Shires等,1987食糜在空肠内的停留时间远远大于十二指肠,与测定胰腺和整段小129 肠内的酶活水平相比,利用空肠内消化酶活水平来研究鸡消化道酶活发育情况更为合理。在130 本研究中空肠内的淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶的发育趋势与十二指肠基本一至。但各酶活水131 8.2倍;脂肪酶高5.3倍，5.3倍;胰蛋白酶高2.0平均比十二指肠高。淀粉酶高9.2倍，
[11]132 倍，2.0倍。这与Hurwitz等 (1972) ,大部分饲料养分的消化和吸收也主要是在空肠内133 完成是一致的。
[12][12]淀粉酶可能是限制肉仔鸡生长的主要酶活因素134 。周怀军等研究不同品种肉用鸡种135 血浆淀粉酶活性和体重的关系,得出淀粉酶活性越高,鸡生长速度越快的结果。本试验中海兰136 灰蛋鸡淀粉酶活比太行鸡高，生长速度比太行鸡快。
[13]137 家禽中参与消化脂肪的消化酶主要有腺胃壁分泌的胃脂酶和十二指肠分泌的肠脂酶。138 本次试验测定的脂肪酶活是这几种酶酶活的总和。本试验中太行鸡和海兰灰蛋鸡十二指肠和139 空肠内脂肪酶均在35d达到峰值。说明太行鸡和海兰灰蛋鸡脂肪酶的发育是基本一致的。但140 各日龄的酶活水平均比海兰灰蛋鸡低，说明太行鸡对脂肪的消化能力比海兰灰蛋鸡低。
[14]胰蛋白酶在蛋白质的水解过程中起重要作用,饲料氨基酸消化主要取决于胰蛋白酶141 。
[12]142 胰蛋白酶在pH为7-9时活性最高,有利于胰蛋白酶自我催化激活和肠激酶催化胰蛋白酶原
[15]143 转变成胰蛋白酶，太行鸡十二指肠和空肠中胰蛋白酶水平均比海兰灰蛋鸡高，说明太行鸡144 有较高的蛋白质消化的能力。这可能是太行鸡适应长期采食虫、草籽等高蛋白食物的结果。 145 3.2 盲肠内容物中纤维素酶活
146 太行鸡盲肠内容物中纤维素酶活力显著高于海兰灰蛋鸡，这可能是柴鸡适应野外植物草147 食的结果，这就从理论上解释了为什么太行鸡能消化粗纤维含量高的食物，而海兰灰蛋鸡不148 能。但太行鸡能利用日粮中多少粗纤维有待进一步研究。
149 4 结 论
150 ? 太行鸡和海兰灰蛋鸡十二指肠和空肠内淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶发育趋势相似，151 随日龄的增长逐渐升高达到峰值后趋于稳定。
152 ? 太行鸡和海兰灰蛋鸡空肠内的各酶活均比十二指肠内各酶活高。淀粉酶高9.2倍，
8
153 8.2倍;脂肪酶高5.3倍，5.3倍;胰蛋白酶高2.0倍，2.0倍。
154 ? 5-91d太行鸡淀粉酶活力均比海兰灰蛋鸡低;脂肪酶比海兰灰蛋鸡低;胰蛋白酶比
155 海兰灰蛋鸡高。但日龄不同有的差异的显著，有的差异不显著。
156 ? 5-91d太行鸡盲肠内纤维素酶均比海兰灰蛋鸡高，除5日龄差异显著，其他日龄差
157 异极显著(P,0.01)。
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177
178 Taihang Chicken, Hy-Line layer Growth Phase Variation of Digestive
179 Enzymes Comparative Study
9
1 180 WangJuan,ZangSu-min, YuanNa ,XiYan-ju, LiQing-kai, LiLi
181 College of Animal Science and Technology, Agricultural University Hebei, Baoding Hebei 071001
182
183 Abstract:(Objective)The experiment aimed to study digestive physiological characteristics of the Taihang 184 chicken. (Method) 120 Taihang hens and 120 Hy-Line layer hens with the same old(1-day-old) were randomly 185 allocatted into 2 groups with 4 replicates and 30 birds each replicate(15 female,15 male). On 186 5,9,14,21,28,35,42,49,56,63,77and 91 days, the activitys of amylase, Lipase, Trypsin and Cellulase in the 187 duodenum and jejunum contents were determined and the rule of change were analysed respectively. (Result)The
188 results showed: Two kinds of chicken digestive enzymes activity increased with age until the peak value tended to 189 stabilize.Taihang chicken and Hy-Line ash layers amylase, lipase, trypsin activity in peak time are: duodenum for 190 35,35,42 and 35,35,42 days. Jejunum, respectively 21,35,35 and 28,35,35 days. Caecum of cellulose enzyme for 191 49,56 days. (Conclusion)Taihang chicken duodenum and jejunum amylase, lipase activity than those in 192 Hy-Line ash layers is low, (P <0.05), trypsin="" activity="" in="" the="" taihang="" chicken="" higher="" than="" in="" the="" hy-line,="" (p="">
193 <0.05 ).="" the="" cecum="" cellulase="" activity="" of="" taihang="" was="" significantly="" higher="" than="" the="" hy-line="" layers="" of="" chicken,="" (p="">
<0.01).two kinds="" of="" chicken="" jejunum,="" respectively,="" within="" three="" kinds="" of="" activity="" are="" higher="" than="" in="" the="" duodenum:="" 194="">
195 amylase Taihang chicken and Hy-Line layers 9.2 and 8.2 times higher, respectively; lipase were 5.3 and 5.3 times 196 as high; trypsin were 2 times higher .
197
198 Key word: Taihang chicken , Hy-Line layers, growth period , enzyme
10
范文四：蛋鸡的品种介绍
一、蛋鸡品种
(一) 国内蛋鸡地方品种
蛋鸡地方品种较多，当地饲养多为仙居鸡和白耳黄鸡等。
1、仙居鸡。仙居鸡又称梅林鸡，原产于浙江省仙居县及临海、天台县一带，是我国优良的小型蛋用鸡种。仙居鸡母鸡性成熟较早，就巢性较弱，150-180日龄开产，年产蛋量180个左右，蛋壳以浅褐色为主，蛋重在42克左右。
2、白耳黄鸡。又称白银耳鸡，主产于江西省广丰、玉山等县和浙江省江山市。体型矮小，觅食力强。母鸡开产日龄平均在150天左右，年产蛋量平均为180个，平均蛋重为54.23克。蛋壳较厚，呈深褐色。
(二) 国外引进的蛋鸡品种
1、罗斯褐壳蛋鸡。由英国罗斯公司培育而成，属高产蛋鸡， 72周龄体重2.21千克，72周龄入舍母鸡产蛋275个，蛋重63克，料蛋比2.4?1。
2、伊萨褐壳蛋鸡。由法国依萨公司培育而成的一个高产四系配套鸡种，体型中等，属世界高产鸡种之一。开产期21周龄，产蛋高峰期25-37周龄，高峰期产蛋率92%，入舍产蛋平均308个，平均蛋重62克，产蛋期料蛋比为2.4-2.5?1。
3、罗曼褐壳蛋鸡。由德国罗曼公司育成，属中型体重高产蛋鸡，20周龄体重1.5-1.61千克，50,产蛋日龄152-158天，72周龄产蛋285-295个，平均蛋重63.5-64.5克，产蛋期料蛋比为2.4-2.5?1。
4、海赛克斯褐壳蛋鸡。由荷兰优里布里德公司育成的著名中型褐壳蛋鸡，可按羽色区别公母，商品代母鸡羽毛红色，公鸡羽毛白色。17周龄体重1.41千克，50,产蛋日龄145天，76周龄入舍产蛋量315个，产蛋期料蛋比为2.23?1。
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范文五：褐壳蛋鸡品种介绍
褐壳蛋鸡品种介绍
口繁育改良
褐壳蛋鸡品种介绍
赵程昱(黑龙江省绥滨县新富乡畜牧兽医站156203)
1依莎褐
系法国依莎公司育成的4系配套杂交鸡.是目前上优秀
的高产褐壳蛋鸡.依莎褐父本2系为红褐色,母本2系均为白
色,商品代雏可用羽色自别雌雄,公雏白色,母雏褐色.根据资
料,商品代鸡0—20周龄育成率97%一98%,2O周龄体重1.6千
克.23周龄达50%产蛋率,25周龄母鸡进入产蛋高峰期,高峰
产蛋率93%.76周龄入舍鸡产蛋量292个,饲养日产蛋量302
个,平均蛋重62.5克,总蛋重18.2千克,每千克蛋耗料2.4,2.5
千克.产蛋期末母鸡体重2.25千克,存活率93%.依莎褐测定
结果为0—18周龄育成率99%,72周龄人舍鸡产蛋量284.9
个,平均蛋重60.4可,总蛋重17.3千克,每千克蛋耗料2.73千
克,产蛋期存活率81.23%.
2海赛克斯褐
该鸡系荷兰尤利布里德公司育成的4系配套杂交鸡.该
鸡在世界分布也较广,是目前国际上产蛋性能较好的褐壳蛋
鸡.父本2系均为红褐色,母本2系均为白色,商品代雏可用
羽色自别雌雄,公雏为白色,母雏为褐色.根据介绍,海赛克斯
褐的产蛋遗传潜力为年产295个,保证产蛋水平为275个.商
品代鸡0,20周龄育成率97%,20周龄体重1.63千克.78周
龄产蛋量302个,平均蛋重63.6克,总蛋重19.2千克.产蛋期
存活率95%.目前全国各地均有饲养,养殖者普遍反映该鸡种
不仅产蛋性能好,而且适应性和抗病力强.
3罗曼褐
是德国罗曼公司育成的4系配套,产褐壳蛋的高产蛋鸡.
父本2系均为褐色,母本2系均为白色.商品代雏接可用羽色
自别雌雄,公雏自羽,母雏褐羽.根据资料,罗曼褐商品鸡,
020周龄育成率97%,98%,152,158日龄达50%产蛋率.
0,20周龄总耗料7.4,7.8千克,20周龄体重1.5—1.6千克.高
峰期产蛋率为90%一93%,72周龄入舍鸡产蛋量285-295个,
12月龄平均蛋重63.5,64.5克,入舍鸡总蛋重18.2—18.8千克,
每千克蛋耗料2.3—2.4千克.产蛋期末体重2.2,2.4千克,产蛋
期母鸡存活率94%~96%.据欧洲家禽测定站测定,72周龄产
蛋量280个,平均蛋重62.8克,总蛋重17.6千克,每千克蛋耗
料2.49千克,产蛋期死亡率4.8%.
4迪卡褐
是美国迪卡布公司育成的4系配套杂交鸡.父本2系均
为褐羽,母本2系均为自习芍.商品代雏鸡可用羽色自别雌雄,
公雏白羽,母雏褐羽.根据资料,商品代蛋鸡,20周龄体重1.65
千克,0,2O周龄育成率97%,98%,2425周龄达50%产蛋率.
间厂,虫牛】?u,-),u
78周龄产蛋量为285,310
18.0,19.9千克,每千克蛋耗料
平均资料.72用龄产蛋帚277厨
养殖技术顾问2011.7
的产蛋率可维持12星期,
蛋重63.5,64.5克,总蛋重
千克.据欧洲家禽测定站的
平均蛋重62.9克,总蛋重
17.2千克,每千克蛋耗料2.56千克.
5黄金褐
是美国迪卡布公司培育的配套系蛋鸡,其特点是体型较
小,外貌与迪卡褐无多大区别.根据介绍,黄金褐商品鸡的生
产性能,育成期育成率96%一98%,产蛋期存活率94%一96%.
72周龄入舍鸡产蛋量290,310个,平均蛋重63,64克,高峰产
蛋率92%95%,蛋料比1:2.07,2.28.开产体重1.45一1.6千
克,成年母鸡体重2.05,2.15千克.
6罗斯褐
为英国罗斯公司育成的4系配套杂交鸡.父本2系褐羽,
母本2系白羽,商品代雏鸡可根据羽色自别雌雄.根据资料,
罗斯褐商品代鸡,O,18周龄总耗料7千克,19—76周龄总耗料
45.7千克.18周龄体重1.38千克,76周龄体重2.2千克.
2527周龄产蛋高峰,72周龄人舍鸡产蛋量280个,76周龄产
蛋量298个,平均蛋重61.7克,每千克蛋耗料2.35千克.据测
定,罗斯褐商品鸡72周龄产蛋量271.4个,平均蛋重63.6克,
总蛋重17.25千克,,每千克蛋耗料2.46千克.0,20周龄育成
率99.1%,产蛋期死亡淘汰率10.4%.
7海兰褐
是美国海兰国际公司育成的4系配套杂交鸡.父本红褐
色,母本白色.商品雏鸡可用羽色自别雌雄,公雏白色,母雏褐
色.根据资料海兰商品鸡,0,20周龄育成率97%,20周龄体重
1.54千克,156日龄达50%产蛋率.29周龄达产蛋高峰,高峰
产蛋率91%一96%.18—80周龄饲养日产蛋量299-318个,32
周龄平均蛋重60.4克,每千克蛋耗料2.5千克.20-74周龄蛋
鸡存活率91%,95%.根据对海兰褐商品代前期观察,0-40日
龄存活率97.O%一98.50/0,41—126日龄育成率98.5%,98.8%,平
均体重1.48—1.49千克,171-175目龄产蛋率达50%.产蛋高
峰期维持210,213天,最高产蛋率92.1%,94.2%,90%以上产
蛋率维持66—73天,月平均死亡率0.9%.
8B一6鸡
是国内选育的唯一黑羽的褐壳蛋鸡,是中国农科院畜牧
研究所育成的2系配套杂交鸡,用引进的素材通过封闭群家
系选育方法育成.父本羽色红褐,母本鸡为斑纹洛克,俗称芦
花鸡.商品代鸡可用羽色自别雌雄,公鸡绒毛黑色,头顶上有1
个白色的亮斑;母雏绒毛也是黑色,但头顶上没有黑色亮斑.
公雏长大后羽毛呈杂色的斑纹,母雏长大后羽毛变成黑色或
麻黑,麻黄色.其生产性能为0—2O周龄育成率93.5%,20周龄
体重1.68千克.155日龄达50%产蛋率,72周龄产蛋量274.6
个,平均蛋重58.28克,总蛋重16.O1千克,每千克蛋耗料2.54
千克.产蛋期末体重2.t千克,产蛋期存活率82.7%.该鸡种体
型偏大,蛋重偏小,公鸡带有包羽毛,生长快,肉质好
