正月十五吃汤圆是在中国十大开运习俗之一,吃汤圆也叫吃元宵。因为汤圆代表着团团圆圆和和美美,日子越过越红火,这对于一个家庭来说是非常重要的意义,所以在元宵节一定要和家人吃上“元宵”。
元宵节吃汤圆,除了寓意喜庆合家团团圆圆,还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。元宵汤圆的材料主要是糯米,《本草纲目》中指出,糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。冬季最冷是三九,目前虽然已过,但天气乍暖还寒,寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆,除了糯米有粘性,包圆容易下锅不会散开,还因糯米具有御寒方面的特性。
元宵时吃糯米汤圆,温暖脾胃,人气息就会变得相当顺畅,以致周身发热,起到御寒的作用,尤其适用于脾胃虚寒者。此外,糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养,可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。
据糯米汤圆外型圆圆的,里面带馅或实心,在北方叫元宵,到了南方则叫汤圆。元宵汤圆可以有很多花样。尤其带馅的品种最多。甜馅一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、虾米等。还有菜馅元宵用芥、葱、蒜、韭、姜组成,称“五味元宵”,寓意勤劳、长久、向上。
传统的制作方法,南方做汤圆,是先将糯米粉用水调和成皮,然后将馅包好;北方做元宵,先把馅捏成均匀的小球状,放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃,不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉,直至大小适中。
吃汤圆必须适时适量
汤圆虽好吃,吃多了也会伤身。从营养学来看,糯米做的皮,豆沙、芝麻等甜馅,都是高糖分、高热量食品,如何吃汤圆才健康?吃汤圆得注意以下几方面:
首先,汤圆虽好吃,但不宜多吃。汤圆属高热量、高糖分食品,含有油脂,缺乏营养素,除热量和糖外,没有太多营养。
其次,汤圆不宜在早上吃。早上胃肠道功能最弱,而汤圆外皮大多糯米做的,不易被消化,早餐吃易消化不良。
再次,吃汤圆时,别吃其它含糖高的食品,同时减少其它主食摄入量。一般来说吃3个汤圆相当于1两主食。一般主食摄入量在2两左右,吃汤圆最好控制在五个到六个左右,过量的话会给肠胃造成负担。
最后,油炸汤圆少吃。油炸汤圆虽然香脆,但会使本身油脂含量高的汤圆油脂比例更高,能量密度增加,成为更不健康的食品。胆囊、胰腺疾病患者,食用油炸汤圆很可能加重病情。
对于特殊人群如婴幼儿、老年人、病后消化力弱者和患有胃肠道疾病的人,建议应忌食汤圆,糖尿病患者应少食或不食糯米汤圆。建议健康成人吃汤圆也要适量,每天50克左右为宜,不要多吃。另外,体重超重或高脂血症、高血压患者,也不宜过多食用含大量油脂及糖分高的汤圆。
吃汤圆作文
[吃汤圆作文]今天早上妈妈给我煮了又小又圆的汤圆,吃汤圆作文.黑汤圆像我的眼睛,白汤圆像一个美丽的女孩子的脸,好多汤圆在一起的时候就像全家团圆.不知道我们家什么时候才能团圆,吃汤圆的时候我就想着不知道爸爸什么时候才能回来团聚,小学三年级作文《吃汤圆作文》.吃汤圆作文100字小学生作文(/)
怎么写吃汤圆的作文?
元宵节,就是一个人知户晓的节日,每个人不管有多忙都会抽出一些时间去陪家人:元宵节,就是亲戚朋友从五湖四海赶来欢乐地聚在一块儿,吃上一碗热气腾腾的汤圆,,欣赏那夜空中的光彩夺目的火树银花。
大街上车水马龙,到处张灯结彩。
市中心周围四条宽阔的马路上灯火通明,使整个城市笼罩在灯的海洋里,到处洋溢着节日的气氛,我们一家在花园里漫步,真舒服啊! 最值得引人注目的,还是那“非花却比花甚之”的烟花了。
一颗颗五彩的烟花腾空而起,一粒粒“金砂”喷射而出,在空中傲然绽放。
烟花炸开以后,一颗颗亮闪闪的东西飘落下来,真像一颗颗彩色的流星;有的烟花炸开以后是双层的,接着变成美丽的形状了;有的炸开以后就像下起了流星雨,刷刷地往下落;还有的如同一道道彩色的金环,把天空 变得光彩夺目,几声脆响,夜空又绽放出几朵美丽的花朵。
它们的形状和颜色各不相同,有五颜六色的满天星,金黄色的蒲公英,紫色的牵牛花,火红的玫瑰花,粉红的月季、银色的百合……,绚丽多彩。
开放的礼花如一个个彩球,似一朵朵雪花,像一颗颗拖着彩带的流星,把漆黑的夜空照的如同白昼一样,把元宵之夜变得无比美丽,赤橙黄绿青蓝紫,样样俱全,姹紫嫣红,把夜空装点得美丽、婀娜,把大地照射得如同白昼。
“通!”山上又升起个通体发红的大火球。
它飞到半空,“啪”的一声,化作千万颗小火星飞溅开来,拖着长长的、闪光的尾巴缓缓落下,好似翩飞的蝴蝶,从空中旋落;又好似被风吹散的蒲公英,不知是哪个调皮鬼,给它们涂上七彩的颜色……“通通通!”“嗤嗤嗤!”看!一颗颗发亮,五颜六色的火焰拖着长长的尾巴,争先恐后,前仆后继地蹿上夜空;瞧!那边升出了“天女散花”,这里出现了“孔雀开屏”!哇!再瞧瞧那里的“含苞待放”……天空中顿时成了“花”园,“花”的海洋,璀灿夺目,火树银花,多美呀!整个镇区都沸腾了…… 随着一声声的炮响,人们在惊呼,在赞叹,夜色中,人们微微扬起的脸上也变幻着多姿的色彩,也露出了幸福的笑容,他们不也像一朵朵美丽的烟花吗!
春节吃汤圆作文500字
今夜是一年一度的除夕夜,我和妈妈在晚上12点之前开始煮汤圆。
煮汤圆在古时为年头佳兆,吃汤圆以象征家福。
汤圆煮好后先敬祖先,然后阖家团聚,吃汤圆,已是团圆幸福。
我和妈妈先拿出锅来,在锅里倒了一些水,把火打开,将盖子盖上,同时,拿出一个大碗,将里面放上糖和一些枸杞,把开水倒进去,枸杞渐渐浮上水面,糖也融化了;等锅子里的水煮开了,然后将汤圆放进去,汤圆在沸腾的水里此起彼伏,好像在跳舞;我怕汤圆会黏在一起,便拿着一个汤勺,在锅里顺时针搅拌,汤圆随着我的搅拌,在锅里排成了跳圆圈舞的队形,中间还有几位“小主角”,在沸腾的水里翻滚着,仿佛是在表演杂技呢!过了一会,水渐渐上涨,我急忙拿个小碗,装满冷水,往锅里倒,沸腾的水面马上平静了下来,等到汤圆们变得柔软了,并浮上水面,汤圆就熟了。
煮熟后,我将汤圆一个个地捞起来,放进那个装满糖水的大碗里,我们的夜宵就做好了。
糖水是黄色的,汤圆是白色的,枸杞是红色的,汤圆在糖水和枸杞的映衬下,显得格外的白嫩。
家人吃着我煮的汤圆,看着欢乐的春节晚会,幸福的笑容绽放在他们的脸上。
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吃汤圆带有传统文化的作文300字
如果你要问我最喜欢什么节日,我就会毫不犹豫地告诉你是元宵节.去年的元宵节,我记忆犹新. 那一天我是在外婆家过的,我十分得快乐.我们一家子聚集在一起做汤圆.妈妈做的汤圆特别好.汤圆又白又圆,看起来使人垂涎欲滴.汤圆这个名字是怎么来的呢?妈妈告诉我,原来它长得圆圆的,又有汤,所以叫汤圆.现在,我们可以开始吃汤圆了,我最喜欢吃豆沙馅的汤圆,吃起来甜甜的,粘粘的味道好极了.我一吃就吃了十几个.汤圆就像它的名字一样,团团圆圆的.这一天有意思吧!吃完饭,我们就回家去了.在家里的路上,我看见一群幼儿园的小朋友,提着一只只各式各样的小灯笼,排着整齐的队伍在游街,小灯笼的灯光将大地照的亮极了,将大街照得光芒四射. 虽然元宵节过去了,但那美好的回忆仍久久荡漾在我心中...
三年级作文《吃汤圆时气氛温馨100百字
过完年,我和爸爸妈妈爷爷奶奶等一大家子坐在圆桌上吃起了汤圆。
汤圆非常美味可口,热腾腾的雾气弄得家人满脸都是幸福的汗珠。
我们非常高兴。
爷爷奶奶眯着眼睛,一直往我碗里夹汤圆,眼角的皱纹变成好看的线条。
一家人总结着去年,向往着今年,大家别提多高兴了,整个屋子溢满了我们的欢笑,其乐融融。
正月十五吃汤圆作文
贵州省铜仁 印江一小五(3)班 严寅寅 我家有一只可爱的小猫它的名字叫“蛋黄派”。
你们知道我为什么叫它“蛋黄派”吗?让我来告诉你吧!因为它很可爱我非常喜欢它,它的毛又是黄色的,而蛋黄派刚好是黄色,我又喜欢吃。
所以叫它蛋黄派喽!“蛋黄派”长着一身金色的毛,圆圆的脑袋,一双宝石般的眼睛,粉红的鼻子,可因为它顽皮,把自己漂亮的鼻子搞得脏兮兮的,它的耳朵总是直起来的,一有什么动静,马上警惕起来,它还有一条又细又长的尾巴。
“蛋黄派”不仅可爱还很聪明。
一次,我和朋友在玩。
怕“蛋黄派”来捣蛋就把它关在屋里。
(你们不知道,每次玩得正高兴的时候“蛋黄派”偏偏来捣蛋,害得我的好心情有被它破坏了。
)可是还是关不住它,还把我搞得哭笑不得。
它居然乘我不注意,从阳台上跳下来,然后跑到我们玩的场地里来,刚好那天下了雨,很多泥和水都在地上,“蛋黄派”偏偏来个急冲,把自己弄成了非洲猫,然后跑到场地,往我身上一跳,想让我抱它,可是“蛋黄派”弄成这个样子,我哪还认得出来啊!我一闪,“蛋黄派”就扑在了地上。
它这一跳就把身上的泥跳掉了,然后我正在和朋友谈它,刚把头转过去,就看见那只“非洲猫”怎么象我的乖乖“蛋黄派”啊!定睛一看,啊,原来是我的“蛋黄派”啊!看了“蛋黄派”觉得它可爱吗?指导教师:徐柳 [推荐给朋友] [显示打印]
为什么元宵节要吃汤圆作文300字
元宵节吃汤圆 每年的农历正月十五,是中国人民传统的元宵节.每年的这一天,家家户户都要挂彩灯,放烟火,在自家的门口哄旺火,让自己家里的人在新的一年里,红红火火,快乐乐! 说起汤圆,我最喜欢吃了,我甚至觉得,这是人间第一极品. 今天,晚上妈妈从店里回来,给我们带了“三全凌汤圆”,雪白的汤圆就跳到我的眼帘.它是用糯米粉做的,一个个被搓得滚圆滚圆,特别惹人喜爱,我真想一口把它吃掉. 妈妈说:“我去煮汤圆”.不一会儿,汤圆开锅了,我就闻到一股扑鼻的香味,馋得我直流口水.快先给我盛一碗,细看熟透的汤圆,晶莹透明,捎带褐色.裹在里面的猪油、芝麻、白糖隐约可见.我想象着;用小勺舀起一个汤圆放进嘴里,轻轻一咬,香喷喷、甜滋滋的馅就流出来了······ 妈妈把盛好的汤圆端上桌,我欢呼着,迫不及待的拿着小勺在碗里挑了一个最大的,张嘴就咬.“哎呀,烫死我了!”我立刻放下手中的小勺,张大嘴巴,用手使劲的在嘴里扇着.爸爸妈妈看到了我的狼狈样,都忍不住笑了.妈妈舀起一个汤圆说:“还是我来示范一下吧!看,吃汤圆的时候应该先在上面咬一个小口,把馅儿吹凉一些,就可以大饱口福了!”“嗨,真是心急吃不了热汤圆啊!”说完,我按照妈妈传授的经验,细细的品尝起来.汤圆真甜,不仅甜在嘴里,更甜透了我的心······ 我们美美的饱餐了一顿,似乎还意犹未尽.“三全凌汤圆”果然名不虚传.谁闻到味都想尝一尝.
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今天晚上是我们的汤圆之夜。
也是最开心的夜晚。
今天一大早,妈妈就提着篮子,到超市去买汤圆的粉,准备晚上做汤圆吃到了晚上,爸爸拿起妈妈早上买的汤圆粉开始做汤圆了。
爸爸先把儒米粉放在少量的水里浸泡一会儿,还用手和一和,让儒米团更软一些。
弄好后,爸爸将儒米团放到一个容器里。
开始搓汤圆,我拿一些儒米团,搓成一个小汤圆。
我又照样做了几个。
做完以后,水正好开了,爸爸把汤圆放到锅里。
接下来就是等了。
过了5分钟多,汤圆的皮变软了,我想:真想尝一尝自己的手艺,一定好吃。
于是爸爸给我捞了一碗给我尝。
我也狼吞虎咽地吃起来。
好吃,太好吃了。
”爸爸边吃边说。
“啊,真是舌甜滑润,肥而不腻,儒米不沾。
”妈妈也边吃边说。
于是我快快的吃想再吃一碗。
过一会儿,汤圆全吃完了。
但是妈妈还要吃。
没办法,“将军”之命不的不听,我们只好拿剩下的儒米粉再做。
这次冬至之夜吃汤圆,让我非常开心。
元宵吃汤圆的习俗作文
按成饼把陷包进去封着口,可这一次,我们可是自己包哦。
还有外面那层糯米,粘乎乎的糯糯的,两样合起来一起吃,以前,我们都是买着吃的,其实很简单,团球乃是本人的禁区之一。
可是遇到困难了,但这是我第一次包的饺子,再把温水一点一点地倒进去和成面之后就可以开始包了!揪一小块面团。
为此我感到苦恼不已。
我们要准备的材料有,but:最最重要的汤圆粉,还有汤圆馅(汤圆馅可以自己选择口味)!我虽然包得是四不像!这汤圆实在太好吃了,从小就不会团球老是把他团成各种形状,一个铁勺子,它凝聚了我的心血。
嚼着它,这碗“四不像饺子”别提有多好吃了,我哪说那都是我的,个个晶莹的汤圆 出锅了,我咬上一口,露出了里面的馅,这馅别提有多鲜了,还有一碗温水(现接现倒)。
我先把二分之一的汤圆粉倒进一个干净的盆子里,剩下的就剩把他团成球了,孺子不可教也,我学不会……最后下锅的,有些 是形状各异的,不用说那是我包的。
我亲爱的妈咪教了我很多办法!不要以为包汤圆有多么难终于迎来了一年一度的元宵佳节。
元宵节这天,更是鲜上加鲜。
那汤圆我一口气吃了五个呢,可是要吃汤圆的...
写一篇关于吃汤圆的英语作文80字
Till today,the lantern festival is still held each year around the country.Lanterns of various shapes and sizes are hung in the streets,attracting countless visitors."Guessing lantern riddles"is an essential part of the Festival.People will eat yuanxiao,or rice dumplings,on this day,so it is also called the "Yuanxiao Festival."Yuanxiao also has another name,tangyuan.Tangyuan can be boiled,fried or steamed.It tastes sweet and delicious.直到今天,元宵节还每年举办一次全国各地.不同的形状和大小的灯笼悬挂在街上,吸引无数的游客.“猜灯谜”是一个重要的部分的节日.人们会吃元宵,或吃粽子,在这一天,因此它也被称为“元宵的节日.“元宵也有另一个名字,汤圆.汤圆可以煮、煎或蒸.它尝起来很甜很好吃.