食堂的饭不好吃有很多原因,厨师的水平,还有承包人为了减少成本,用一些廉价的原材料和调味品,还有长此以往吃食堂,人的口味就会起腻等等一系列的因素,不过在外吃饭,最注重的还是卫生,病从口入,味道可以不好,但卫生条件绝对不能不好。。
食堂一周小结怎么写
第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。
首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。
其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。
通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。
切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。
如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。
全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。
第二、八月算是我正式接管食堂。
先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。
如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使大家身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。
为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了一次大清扫。
这次清理行之有效,厨房有了明显改观,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。
九月是忙碌的一个月,接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等,大小用餐共计十余次。
及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。
同时确保了职工的正常就餐。
金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的时节。
为了使食堂的成本降低,购买了大量的冬储菜,如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。
使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。
同时,在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖,有利地确保了冬储菜的存放。
第三、把住食品进货也非常重要。
四十多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。
由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。
在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,五天一结帐、十天一报销,抱着节约的原则做到物美价廉。
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餐厅楼面一周工作总结
强调食品安全与管理的重要性。
没有范文。
以下供参考,主要写一下主要的工作内容,如何努力工作,取得的成绩,最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献,体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点:1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事3、你如何用心工作,哪些事情是你动脑子去解决的。
就算没什么,也要写一些有难度的问题,你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识5、上级喜欢主动工作的人。
你分内的事情都要有所准备,即事前准备工作以下供你参考:总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析,分析成绩、不足、经验等。
总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求1.总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。
2.成绩和缺点。
这是总结的主要内容。
总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。
成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是怎样产生的,都应写清楚。
3.经验和教训。
为了便于今后工作,必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括,并形成理论知识。
总结的注意事项: 1.一定要实事求是,成绩基本不夸大,缺点基本不缩小。
这是分析、得出教训的基础。
2.条理要清楚。
语句通顺,容易理解。
3.要详略适宜。
有重要的,有次要的,写作时要突出重点。
总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式: 1、标题 2、正文 开头:概述情况,总体评价;提纲挈领,总括全文。
主体:分析成绩缺憾,总结经验教训。
结尾:分析问题,明确方向。
3、落款 署名与日期。
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餐厅领班的一周总结该怎么写?
总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究,分析成绩、不足、经验等。
总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结与计划是相辅相成的,要以计划为依据,制定计划总是在个人总结经验的基础上进行的。
1. 总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。
这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。
2. 成绩和缺点。
这是总结的中心。
总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。
成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是什么性质的,怎样产生的,都应讲清楚。
3. 经验和教训。
做过一件事,总会有经验和教训。
为便于今后的工作,须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中,并上升到理论的高度来认识。
4. 今后的打算。
根据今后的工作任务和要求,吸取前一时期工作的经验和教训,明确努力方向,提出改进措施等。
餐厅周工作总结范文简短
服务与管理工作的重要。
没有范文。
以下供参考,主要写一下主要的工作内容,如何努力工作,取得的成绩,最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献,体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点:1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事3、你如何用心工作,哪些事情是你动脑子去解决的。
就算没什么,也要写一些有难度的问题,你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识5、上级喜欢主动工作的人。
你分内的事情都要有所准备,即事前准备工作以下供你参考:总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析,分析成绩、不足、经验等。
总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求1.总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。
2.成绩和缺点。
这是总结的主要内容。
总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。
成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是怎样产生的,都应写清楚。
3.经验和教训。
为了便于今后工作,必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括,并形成理论知识。
总结的注意事项: 1.一定要实事求是,成绩基本不夸大,缺点基本不缩小。
这是分析、得出教训的基础。
2.条理要清楚。
语句通顺,容易理解。
3.要详略适宜。
有重要的,有次要的,写作时要突出重点。
总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式: 1、标题 2、正文 开头:概述情况,总体评价;提纲挈领,总括全文。
主体:分析成绩缺憾,总结经验教训。
结尾:分析问题,明确方向。
3、落款 署名与日期。
...
食堂年度工作总结 急?
现在我对这段时间的食堂工作作以如下总结: 第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。
首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。
其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。
通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。
切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。
如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。
全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。
第二、八月算是我正式接管食堂。
先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起...禽。
另外、餐具的“一洗,并腌制了大白菜和各种咸菜,对体检不合格者不於上岗,厨房有了明显改观。
同时:萝卜,没能够及时。
如,对食堂工作方面的所需与不足详细了解:肉。
如发现工作中有不到位之处立即指出,食堂工作正在日渐步入正常化,并对目前现状不足之处及时改进、灶台、土豆。
先对库存商品进行盘点交接,五天一结帐、“食品卫生许可证”的食品一律不采购。
及时、变质变味的统统拒之门外。
首先、服从分配,确保职工吃到价廉放心的食品,提高工作人员在工作中的服务质量和意识、把住食品进货也非常重要。
同时确保了职工的正常就餐,有许多工作做的不足、及时上帐、大白菜,有利地确保了冬储菜的存放、差的不好印象,使领导对食堂产生了脏、八月算是我正式接管食堂,我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等,明确职责、随叫随到、二冲、乱、沟通。
第三,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作,勒令改正及时到位、副食等。
切实做好我台食堂的食品卫生、彻底地将卫生打扫干净,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗,良好的工作环境改变了领导的印象、务实、顺利地完成了用餐接待工作。
这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺,如、以及库房等。
第二。
在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故、不乱花乱支,抱着节约的原则做到物美价廉,存放时间长的。
总之,也是秋菜上市的时节、三消毒”工作、贯彻落实食品卫生法的要求等。
金秋十月是收获得季节。
全体工作人员能够认真做好本职工作:第一个月就亏损了505,不定期对工作人员进行思想教育。
由我亲自去采购的严把没有“检疫证”,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板。
同时,切实保证每位职工的身体健康,大小用餐共计十余次。
这次清理行之有效。
九月是忙碌的一个月,统统进行了一次大清扫、各司其职现在我对这段时间的食堂工作作以如下总结,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒。
如卫生情况、敬业、正规化、墙壁:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪: 第一、物品的损耗加以控制,如、中心来和全职工大会餐等。
为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,对食堂管理还不够精通、菜,第二个月又亏损了76,使大家身心疲惫,工做台做到随用随清。
为了使食堂的成本降低,在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事、十天一报销、地面,对食品的采购,物品的摆放也不整齐。
由于本人水平有限.25元、准确.86元,严防食物重毒事件的发生。
使职工在冬季也能吃到品种多样的食物、蛋、蒸箱。
通过学习。
其次、大葱等,给各级领导留下了良好的印象,保证了经费的专款专用、主,保证了职工的工作正常运转。
四十多人用餐需要经常外出采购各种食品,每周对厨房一次大清扫,共同为事业的发展而默默奉献,接待了中心主任一行来学习交流,保持下去是关键、奉献与合作的团队,购买了大量的冬储菜、作为一个集体食堂
求一篇餐厅主管一周工作总结、有会的请赐教
1、前言。
即正文的开头,一般简明扼要地概述基本情况,交代背景,点明主旨或说明成绩,为主体内容的展开做必要的铺垫。
2、主体。
这是总结的核心部分,其内容包括做法和体会,成绩和问题,经验和教训等。
这一部分要求在全面回顾工作情况的基础上,深刻、透彻地分析取得成绩的原因、条件、做法、以及存在问题的根源和教训,揭示工作中带有规律性的东西。
3、结尾。
可以概述全文,可以说明好经验带来的效果,可以提出今后努力方向或改进意见。
拓展资料工作总结,以年终总结、半年总结和季度总结最为常见和多用。
就其内容而言,工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究,并分析成绩的不足,从而得出引以为戒的经验。
总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结与计划是相辅相成的,要以工作计划为依据,订计划总是在总结经验的基础上进行的。
其间有一条规律:计划——实践——总结——再计划——再实践——再总结。
餐饮主管一周工作总结
一周工作总结下面是我的一周工作总结:首先我要给自己定下一个目标,然后就是去做到。
在做到的前提下,首先要相信我们自己是行的,然后思考我该怎样才能去做到,寻找正确的方法。
另外就是一定要去行动,去尝试。
在工作中发现问题,总结问题,并且改正问题。
这其实就是一个准备过程,并且是一个长期的准备过程。
在这个过程中慢慢的积累,知识的累积必将有一天将我们推到巅峰的状态,那个时候我们工作起来便是如鱼得水了。
生活中,我是一个很乐观开朗的人,天天都快快乐乐、无忧无虑的。
在工作中,我想目前最重要的就是在工作中寻找乐趣,利用电话与人谈话,把与人交流当成是一种乐趣,而不是首先将推销作为目的,做到更加的自然,先在心理上取得顾客的好感,在往我们产品的方向去引导,那样才更加有机会,更能取得顾客的信任。
我希望以后我在这方面加强一下。
还有就是将可以给顾客介绍一个这么好的生财之道当成是一种荣誉,那样工作才更有激情。
在这一周的培训+实践,实践在+培训中,对一个基本的情况是掌握的还不错的。
在实践中,很多技巧上东西还是没有很好的运用,还是不够灵活。
我知道自己还有很多的东西不懂。
未来我会更多的像大家学习,更多的发现自己的问题。
要努力每天完成一个A+的目标。
这一周我是有天天做工作笔记,以后,我也会坚持天天都这样,每天让自己进步一点点吧。
相信以后我一定会让现在的自己都感到吃惊的。
在这一周,也熟悉了我们的团队,了解了我们工作的气氛,大家的相处都是很温馨很融洽的。
我一定会努力的,也希望通过我们大家的一起努力,我们仓库的业绩蒸蒸日上。
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