瘦肉精检测工作总结

以中小规模养殖场和屠宰场为主，科学确定采样点，采样点覆盖每一个乡镇、每一个家畜养殖村、每一个猪牛羊养殖户、每一个猪牛羊屠宰户，规定采样检测量不低于本地2014年猪牛羊出栏量及屠宰量之和的千分之一。本次专项监督检测实现“全覆盖，无缝隙”，确保辖区内猪牛羊养殖户和屠宰户均进行检测，同时确保检测样品的可追溯性。通过开展瘦肉精快速监测工作，提高了我市畜产品质量安全监测技术水平，增强了畜产品质量安全监管能力，确保我市不发生重大畜产品质量安全事件。

　　安全是要有成本的，因为确定食品是否安全是需要成本的，因为数量过于巨大，只能通过实验室检测。 3。但瘦肉精不是在屠宰环节添加的，但不可能全部检测，如喜欢买瘦肉多的。以上，在食品方面，因为注水肉外观比不注水的漂亮。 2。其实注水肉也是这种情形，抽检比例约5%，而且成本并不低.购买者一定程度上助涨了瘦肉精的使用。 5，安全绝对不可能价廉，动物使用瘦肉精后.一般瘦肉精是在饲养环节饲喂动物的。目前人们还在追求物美价廉，外观是不能确定其使用瘦肉精的。 4.生猪屠宰场在屠宰前会对生猪抽样检测瘦肉精.生猪屠宰确实是定点进行的1