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【热门】生产年终总结3篇
总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而肯定成绩，得到经验，找出差距，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可以使我们更有效率，是时候写一份总结了。但是总结有什么要求呢？下面是小编帮大家整理的生产年终总结3篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
生产年终总结 篇1
今年是我们公司具有挑战性的一年，在承受多方面的压力，在各位领导的带领下；在各位主管、职员的支持下完成了今年的生产目标任务。
一、 计划与产能
1、关于计划
20xx年，生产部门在上级领导的正确领导下，在各兄弟部门大力支持下，合理编排生产计划，把生产任务层层分解，目标明确并落实到机台，有效扭转了生产计划性不强的状况，使生产进入一种均衡有序的状态，提高了现场物件的流转率，一定程度上改变了各车间各自为政，工作目标不统一的状况，全面的按要求完成了业务订单的交货，但是按定单要求的履约率还存在一定问题，这是生产部门今后工作中努力的方向之一。
2、关于产量质量
20xx年生产部在公司领导、质检部的大力支持和帮助下，高度重视产品质量，严把工序质量关，干部员工牢牢树立质量就是生命的思想意识，很大程度提高了各种问题的解决效率，使生产部门的品质保障能力得到了一定提升，也使生产产能得到了很大的提高。
二、设备管理
20xx年的生产管理中，各车间相应实行了管理制度，设备工具有专人负责并建立了台帐。设备责任人严格按管理要求对设备进行维护保养，通过以上各项措施，人为因素造成的设备故障得到了有效控制，保障了设备正常运转，确保了生产运行的稳定。同时经过设备人员的大力改造，提高了设备的效率和产能，有效提高了设备的产能。
三、人员管理
生产部在今年，围绕管理做了不少工作。我们深知“人“是所有工作中最基本的要素，最重要。所以我们的所有工作，都是以人为本，我们的所有工作的展开必须得到大多数员工的理解和支持；我们更明白：没有规矩不成方圆的道理，因此我们在以人为本的前提下，制定了生产部的各项规章制度，我们的管理理念是：“以人为本，实施管理标准化、科学化”；
制度给我们的管理提供了管理的标准，提供了依据，只有有了标准，我们的管理工作才能更科学，才能更公平，才能更公正。同时我们也向广大的员工表明我们的思想：“以人为本，实施管理标准化，科学化”，并不是不要管理，以人为本是为管理服务的，所有的行为必须为管理这一中心任务服务，以人为本是为了我们更好的实施管理，以人为本只是说我们在管理时更人性化，我们在提倡管理的时候，坚决反对野蛮粗暴的管理。
1、采取多种措施，营造良好学习环境，着力提高员工素质。
2、积极培育团结、和谐的工作氛围，纯洁员工队伍的思想，增强企业凝聚力，合力完成公司的计划与任务。
3、对岗位实行了职责，制定相应的岗位标准，优胜劣汰。
4、完善考核办法，根据目标任务进行层层分解，按照多劳多得的原则，合理调整薪酬分配方案。
5、完善主机车间的工资体系，使工资的分配更公平更合理。
6、制定了车间主任的考核方案，明确考核内容和方法。
四、安全生产管理
1、20xx年始终把安全放置第一位，定期召开安全生产例会，不定期进行安全大检查，建立安全生产办公室、应急办公室，落实安全台账，作业许可证等有关信息资料，完善车间消防设施，全年无工伤事故，无设备事故发生。
2、生产部的管理干部坚持与员工打成一片，了解员工对我们管理人员的意见，对生产部管理的意见和建议，同时我们也通过这样的会议交流工作经验和沟通思想，取得了不错的效果，增强团队精神。
3、20xx年，生产部将安全生产纳入日常管理工作之中，能够定期对车间员工进行安全认识，根据需要及时宣布劳动安全和工作纪律公告，并加强了对生产现场劳动纪律和文明卫生的管理，保证了生产车间的有序运行。
五、现场管理
20xx年，生产部对现场管理，做了一些改进措施，对生产现场环境。地面卫生、设备卫生、员工着装等方面状况都有所改善，也尽量改善生产通道的顺畅，摆放混乱，标示不清的问题。虽然还没能达到目视化、标准化及看板管理的要求，但是现场管理达到360度全方位，实现管理初级水平有了一定的收获。
存在的不足与问题
20xx年通过全体员工的共同努力，我们在公司的正确领导下取得了一定的成绩，但是我们还应清醒的看到我们的工作中仍存在许多不尽人意的地方，亟待在今后的工作中加以解决，具体总结如下：
1、思想方面:仍有部分员工思想懈怠，不积极主动，组织观念淡薄，进而表现在工作中不求上进，无工作热情，责任心差，这直接影响其他员工的工作情绪。
2、技能方面：由于人员流动性，致使部分员工在技能方面得不到加强，在一定程度上影响了产品的产量和质量。
3、制度方面:
20xx年，生产部在公司领导的大力支持下，根据生产部的实际工作需要，制定了一些规章制度，保障了各车间的生产秩序，规范员工在生产现场的行为，促进了生产部各项工作的开展，经过一段时间的施行，发现我们的制度还有许多不完善的地方，需要我们进一步的完善；另一方面，在制度执行方面，由于我们部分领导的认识仍然不高，在生产现场执行制度不够坚决，致使我们的生产现场仍然不时出现这样或那样的问题，我们的管理工作真的有待加强。
4、生产现场由于监管不力和场地的制约，物品摆放不齐，环境不整洁，通道不畅。
20xx年工作计划
一、贯彻落实“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，强化安全生产目标管理，结合公司实际，把安全生产工作纳入重要议事日程，警钟长鸣，常抓不懈。
1、年度目标：全年实现无工伤事故，无生产设备事故。
2、指导思想：以安全工作总方针“安全第一，防护为主”为原则，以车间管理为基础，安全岗位为重点，以纠正岗位违章操作为突破口，落实各项规章制度，开创安全工作新局面，实现安全生产根本好转。
3、牢固树立“安全第一”思想意识：各生产车间要高度重视安全工作，把安全生产作为重要工作，认真贯彻落实公司制度，进一步增强员工的安全生产意识，只有从思想上重视安全、责任意识，才能管理到位，才能深入落实安全责任，整改事故隐患，力保安全生产。
二、有效控制生产成本，力争以最小的投入获取最大的效益
1、通过《车间日报表》来反映当天设备的运转状况。
2、通过《废品统计表》来反映控制失效成本，控制指标。
3、《设备使用情况分析表》来反映设备利用率指标。
三、质量是企业的生命，是企业生存的重要保证
1、加强全员质量意识，做到人人管质量，明确质量就是生命。
2、认真领会贯彻执行质量法规，明确质量的重要意义。
3、强化质量自检力度，自觉配合互检，深刻理解质量检验深远内涵。
4、人人做到生产加工过程中的自身质量控制。
四、强化管理，四个进一步
1、进一步加强员工思想教育工作，增强员工组织观念团队精神以及对企业的忠诚度。
2、进一步完善我们的培训体系，加强员工的操作技能和相关知识的培训工作，努力提高员工的操作操作技能和解决问题的能力，为我们的生产服务。
3、进一步完善我们的规章制度，使我们的规章制度更合理、更科学。
4、进一步加强与相关部门的沟通、协调与配合。
20xx年，由于各种原因，我们和相关部门的沟通、协调的不理想，致使我们在工作中配合的不好，尽管对工作没有产生太大的影响，我们认为这将严重影响公司的利益，是极大的人力资源的浪费。20xx年我们将主动与相关部门沟通、协调，相互配合好工作，为公司创造一个和谐、有效的工作环境贡献出我们的力量。
展望：
20xx年，生产部全体员工有决心在公司的正确领导下，以饱满的热情，对新一年的每一天，在现有的基础上，加强管理，团结协作，克服不足，提高工作质量，搞好安全生产，强化质量意识，严格控制生产成本，提高工作效率，为企业的发展尽我们的最大努力！
生产年终总结 篇2
20xx年是不平凡的一年，在公司的正确领导及大力支持下，在生产部经理、副总的正确指导下，工程课紧紧围绕以“高效的设备服务于生产，以快速的反应保证公司的日常设施”正常运作“等工作重点，注重发挥工程课专业的设备知识与操作技能、丰富积累的设备保养、维护经验，为公司完成年度各项目标任务，也为创造一个良好的厂区生活环境作出了积极贡献。现将一年来的工作情况总结如下：
一、设备的增加促进部门工作的进步
一年来生产部从最初的人工生产作业到自动化生产作业，产品生产的产能也实现了量的飞跃，随着设备需求的不断的增加，设备自动化程度也越来越高，对设备的运行保证也相应的需要一个专业的管理队伍来做出一系列的管理动作，在分司高层的大力支持下于下半年设立了生产工程课，从6月份开始共计新增了17台自动化设备主要为封结炉、分选机、激活机，编带机等生产设备，由与部门刚成立，下面都是新手，没有实际的设备方面的经验，部门内4个人从设备采购评估一直到设备到厂安装调试，平时，周末加班加点，一步步的把设备真正转化到生产部正常运作，付出了很大的努力，一直到xx月份所有的设备全部开始运作，在大家付出自已的辛苦的同时也大大的丰富了设备知识与管理工作经验，从当初的一窍不通，半知半懂到最后的胸中有数，是大家积极学习，勤动手，不怕脏不怕累，敢于承担责任的精神取得的成绩，在后续的工作中，也将继续发挥出这种精神，更好的做好工作。
二、设备管理文件逐渐的完善
工程课在设备管理上配合各种管理文件表格，做好相关工作，总计出台了实施了包括评估，保养、维护，运行统计，盘点、校证计划等总计10种文件与表格，做到设备管理以表格记录，以数据说话，以文件支持，刚开始感觉工作量一下加了好多，有一定压力，但最后能从这些记录，数据分析中更得到高效的设备管理经验，多做点工作都是很值得的，在这里也感谢得到了各部门领导与同事的支持与配合，是他们的按时如实的记录与执行才能够 顺利的推进文件化制度化管理。
三、及时的沟通与配合，做到快捷反应的处理问题
在xx年工作中，很多的时候新的设备故障 以及公司基础设施问题都无可避免的会出现 ，“将我们的问题，我们的要求第一时间传达出去，第一时间解决”是部门对自已作为设备管理人最基本应具备的工作素质，一年中通过电话，邮件，传真，网络等联络方式及时的
与相关的设备商与维修商进行沟通，解决问题，尽可能从缩短时间上为公司减少出现故障带来的损失，通过沟通也增加了自已多向思维，考虑问题周全性，解决问题的思路与经验也快速得到提高。
四、内部管理、协调配合，自身学习提升一定高度
‘好的人才离不开好的管理，做好事先做好人，不会就问，主动求学“这些都做为加强部门管理的重点输入到部门人员的思想上去，所以工程课人员虽然没有相当高的学历与经验，但一年来，通过自身的学习，动手多做，不怕出错，敢问敢想，做到了很多以前自认为做不好的`事
1、一年来，工程课设备工程师从零开始一台一台的设备主动摸索，在操作技能，维护和故障排除上主动与厂商的技术人员沟通，尽快的掌握设备运作，各个部件的结构，运行参数等知识。
2、针对车间生产效率及生产环境等各方面，对需要改善的地方大胆实施工程改善，主要有： ①组装车间的拉线更换，经更换后车间整体更整齐更美观，也方便了员工作业检测车间加装了抽风管道设备排除移印机工作时产生的废气体造成的臭味，也给员工一个清新的工作环境检测车间与激活车间自动化设备布局规划实施，终合设备的使用与车间整体美观，把设备分类成区排列，合理利用了空间也方便员工操作操作。④真空炉炉盖漏水，经分析因为水质有影响，但更换新的又提高了很多成本，最后决定找外面能做焊接的地方处理，经过几次的试验最后做好焊接堵漏，给公司节省了很多成本。还有一些没有一一列明，总之只要任何的部门有需求，工程课都会积极的去配合，自已能做的或制定方案发外做的都会第一时间帮忙解决。
五、存在的不足
过去的一年，在公司领导的重视和指导下，也在各部门的大力协助下，工程课取得了一定的成绩。尽管我们取得了一定成绩但仍存在着很多不足之处，主要表现在以下几个方面：一是由于工程课工作常常事无巨细，每项工作我们主观上都希望能完成得最好，但由于能力有限，不能把每件事情都做到尽善尽美。二是对生产的产品的结构与工艺还是了解得不够深入，对设备问题还不能结合产品情况全面的去分析去改善，从而对设备的利用度提高的方面
发挥不够。三是内部人员的经验还远远不足，工作思维分析问题的周全性、主动学习的积极性还很缺乏
六、工程课20xx年工作规划纲要
20xx年已经过去，新的一年已经到来。在新的一年里，我们将继续围绕以生产部设备工作为重点，克服缺点，改进方法；深入了解，；加强管理；大胆探索工程工作新思路、新方法，促使工程课工作再上一个新台阶，为公司的20xx年年度各项发展目标作出更大的贡献！
根据xx年度工作情况与存在不足，结合目前公司发展状况和今后趋势，工程课计划从下几个方面开展20xx年度的工作：
1、努力提高本部门人员的综合素质，加强学习，制定相应的考核管理制度，明确分工，充分调动工作积极性，努力配合公司各部门的工作，使本部门管理工作再上新台阶。
2、设定部门年度工作目标：①设备维修时效率达到95％以上，（以具体设备的标准维修时间做为考核计算标准） 设备月检盘点、周/月保养达到100％
3、培训工作：为了能切实提高本部门的综合素质，从产品生产工艺技术和设备管理方面做到除了参与生产部的例行生产培训外本部门至少申请2次以上专业的培训（电工及机械和行业设备知识方面）另外参加内校员培训（外训考证）后对本部门人员全部做内校培训。
4、文件表单管理工作：从公司iso休系学习出发，加强部门各种表单填写完整性与归档保存，做到及时更新，随查随准。
5、设备管理：①重新设计设备档案表，加入设备“病历单”备查设备故障，使维修工作更高时效加强公司设备检查，主动寻找异常，做好预防工作，以：既是救火员也是防火员的工作思想做好设备管理加强设备备件管理，做到易损件随坏随换④工程与设备相关的配件采购，维护，外修等费用做月统计，从数据上分析从而降低设备的维护成本
生产年终总结 篇3
时光荏苒，岁月穿梭。在过去的一年中，生产部在上级领导的大力支持和各部门的密切配合与部门全体员工的共同努力下，顺利地完成了公司下达的各项生产任务。在此，对生产部门20xx年工作予以回顾和总结：
1、产值及成本管控。
针对公司业务的扩张以及公司业务复杂化，原有生产部的核算方式已失去准确性及合理性，在20xx年底在公司总经理的直接指导下生产部对核算方式、考核制度及标准都做了调整。20xx年开始对生产部的考核制度做调整使之更加有效、更加切合实际。20xx年度1月份-10月份中央厨房生产总值为23873042.64元。20xx年1月份-10月份中央厨房总过程费用占比为35.21%(全年指标是37%)，相较20xx年度的39.5%减低了4个百分点。由此可见，20xx年生产部在整体的成本上的管控起得了一定的成绩。
2、 为提高员工的劳动技能素质和发掘个人劳动潜能，进一步增强员工的凝聚力和相互协作的团队精神。生产部先后于1月份开展了年度车间员工技能比赛、4月份举办了公司厨师晋级考试、10月份举办了公司厨师晋级考试。不管在比赛现场还是厨师晋级考试现场气氛始终紧张激烈，每个参与者都充分发挥了自己的岗位技能，表现出了拼命苦干的韧劲，充分展示了车间员工的高超技能和良好精神风貌。
比赛中洋溢的那份激情，那份热劲，让人回味。它将散布在车间的每一个角落，激励我们每一个人。通过竞赛提高员工素质、提高岗位技能，通过竞赛激发一线员工的潜能，通过竞赛逐步建立起具有高素质高技能敬业爱岗的卓越的员工队伍，促使夏商营养餐员工整体素质迈上一个新台阶。
3、 生产部人力资源的整合，合理交叉，充分利用。
(1)、整体改革之前。面对公司整体业务板块规模的变化，通过各车间的次日工作安排表，生产部针对各个车间生产任务的变动及时对人员进行合理调整，较大地节省了人力资源。对于美食制作部1月份的年糕专案、6月份粽子专案、8月份的月饼专案，在短时间内需要大量人力以满足生产需求，生产部中央厨房在完成自身生产任务的前提下，最大限度地抽调各车间人员支援美食制作部的生产、市场部的产品配送，较大程度地节省了人力。
(2)、10月份以后伴随着公司整体改革，生产部首当其冲地简化流程，取消原有的流转部门、分装车间和素切配车间合并、洗消车间与炊饭车间合并、荤切配、半成品与热调理车间合并。按照各车间的工作特性，合并使员工的岗位交叉，实现一人多岗并在11月份中旬实现生产部第一阶段15人的分流。
4、 合理地控制库存及食材/物料采购量特别是冻品食材采购量的控制。针对以往一直存在的积压库存及采购量偏大的问题，生产部对公司所有食材物料进行归类常用食材与非常用食材。常用食材制定合理安全库存及批次采购量，非常用食材的库存管理及每次采购量均需通过生产部计划信息测算预估计划使用量合理控制采购量。针对个别卫星厨房专用食材在每次食材采购均需与网点厨师长/店长沟通预计食材使用量以决定采购量。
5、 新品研发方面。中央厨房系统菜库，包括主荤、次荤、素菜、小菜、汤品、小全荤等所有品项在内的单品个数从20xx年11月份的761个增加至20xx年11月份的1157个，更新率达到52%完成年度非财务指标的20%更新率。
