宴会在宾礼活动中占有相当重要的地位，也是人际交往的重要手段。因此宴会也不局限于宾礼活动中，《仪礼》中就有“乡饮酒礼”、“燕礼”“公食大夫礼”，都是指不同宴会的场合中所应遵从的礼节。其实，只要有宴会的场合都会有礼节的存在。这里就介绍一些古代宴礼的知识。

　　说到宴会恐怕最重要的要数迎送和座次了，这方面的礼数相当繁琐，其原因大概是因为古人特别讲尊卑之别造成的。就迎宾之礼来说，如果主人与客人的地位尊卑相同的话，那么他要到大门外边去迎接；如果主人身份要尊于客人的话，那么他就应该在门内迎接。如果是君臣之间，那么他们都只需要站在房屋门口的台阶上，君主要在这里，臣子还要向台阶下降一级。古代的房屋都是建在台上的，出门就有台阶，像故宫内的房子都保留了这个习惯。其实故宫就是一个放大的标准庭院，午门就是大门，太和殿就是房屋。跟我们平常说的大门不完全相同。如果客人是不请自到，那么他到大门的时候要“请事”，然后主人才好迎接。

　　进门的时候也有礼节，宾客要从左边的门进，主人则从右边的门进，要让主人先进门。如果是大臣见了帝王，则应从右门，意思是臣子不能以宾客的身份自居，因为凡宾客都是要受到尊敬的，而帝王的情况是最特殊的，“率土之滨，莫非王臣”，只有臣子尊敬主子的份儿。进门后还有“三揖”的礼节，即曲揖、北面揖和当碑揖。《仪礼?士昏礼》中说“揖入，至于庙门，揖入，三揖，至于阶三让。”这里出现了一个庙门，需要解释一下，古代正式的会见是在宗庙中的，这是庭院最尊崇的地方，供奉着祖先的地方，凡家族最重要的活动都会在这里举行，也相当于一家之公共场所。后来演变为正屋，祠堂则另辟地方。所谓的三让是指到庙门之前的台阶时，要相互谦让三次。之后，如果尊卑相同时，则要一起上，如果尊卑有别，则尊者先。

　　送客的时候似乎没有这么繁琐，主人送于门外，要拜两次，客人不需要答拜，离开就行了，注意，客人离开前行时，不应该回头。

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　　说白了就是请客。但是为了说的好听点，也更人情化，一般是很尊贵的客人就是用请帖或请柬，书写一些钦慕话语，请来小聚交流等。当然喜事更是要用请柬。
假如是熟人好朋友，这个有时候客套用邀请词，凡是文雅的借口都可以用作邀请词。相聚啊，爽脸，挂念啊。

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　　家儿女足月，喜迎亲朋
为答谢各亲朋好友厚爱，特设薄宴，欢迎携眷光临
时间：10年x月x日，11时入场 12时开席
地点：xxx街xxx号
路线：xxx街xx饭店xx号
静候佳音，xx敬上！

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　　冠礼，是古代嘉礼的一种。为汉族男子的成年礼。成年礼起源于原始社会，表示男女青年至一定年龄，性已经成熟，可以婚嫁，并从此作为氏族的一个成年人，参加各项活动。成年礼（也称成丁礼）由氏族长辈依据传统为青年人举行一定的仪式，才能获得承认。华夏族的成年礼，为男子冠礼，女子笄礼。经书记载，实行于周代。按周制，男子二十岁行冠礼，然天子诸侯为早日执掌国政，多提早行礼。传说周文王十二岁而冠，成王十五岁而冠。古代冠礼在宗庙内举行，日期为二月，冠前十天内，受冠者要先卜筮吉日，十日内无吉日，则筮选下一旬的吉日。然后将吉日告知亲友。及冠礼前三日，又用筮法选择主持冠礼的大宾，并选一位“赞冠”者协助冠礼仪式。行礼时，主人（一般是受冠者之父）、大宾及受冠者都穿礼服。先加缁布冠，次授以皮弁，最后授以爵弁。每次加冠毕，皆由大宾对受冠者读祝辞。祝辞大意谓：在这美好吉祥的日子，给你加上成年人的服饰；请放弃你少年儿童的志超，造就成年人的情操；保持威仪，培养美德；祝你万寿无疆，大福大禄。然后，受礼者拜见其母。再由大宾为他取字，周代通常取字称为“伯某甫”（伯、仲、叔、季，视排行而定）。然后主人送大宾至庙门外，敬酒，同时以束帛俪皮（帛五匹、鹿皮两张）作报酬，另外再馈赠牲肉。受冠者则改服礼帽礼服去拜见君，又执礼贽（野雉等）拜见乡大夫等。若父亲已殁，受冠者则需向父亲神主祭祀，表示在父亲前完成冠礼。祭后拜见伯、叔，然后飨食。此加冠、取字、拜见君长之礼，后世因时因地而有变化，民间自十五岁至二十岁举行，各地不一。清中期以后，多移至娶妇前数日或前一日举行。某些地区自宋代以来，仪式简易，不宴请宾客，仅在本家或自家范围内进行。《仪礼.士冠礼》贾公彦疏：“诸侯十二而冠也。若天子，亦与诸侯同，十二而冠......《大戴礼》云：‘文王十三生伯邑考’，《左传》云：‘冠而生子，礼也。’”又《仪礼.士冠礼》：“始加（冠）祝曰：‘令月吉日，始加元服，弃尔幼字，顺尔成德。寿考惟祺，介尔景福。’再加曰：‘吉月令辰，乃申尔服，敬尔威仪，淑慎尔德。眉寿万年，永受胡福。’三加曰：‘以岁之正，以月之令。咸加尔服。兄弟具在，以成厥德，黄老无疆，受天之庆。’”宋朱熹《朱子语类》卷八九：“[冠礼]是自家屋里事，有甚难行？关了门，将巾冠与子弟戴，有甚难？”

一、冠礼的年龄和时间

《礼记·曲礼》说“男子二十冠而字”，先民以男子20岁、女子16岁为成人的年龄门槛。冠礼基本上在此时举行；同时也考虑到现实情况——由于我们现在大多数高中生毕业的年龄在18岁，这基本是一个人生的分界点，“18岁成人”不仅符合时代特点和法律要求，也结合了当代青年人身体发育成长的规律，因此我们建议：举行冠礼的时间，最好在行礼者18岁生日前后。当然，一些已过18岁的年轻同胞，出于对民族文化的热爱和对冠礼的实践愿望，虽然已参加过学校组织的“成人仪式”，但也可以参加冠礼活动。不过，宜在20岁之前而不宜过晚。

冠礼的日期，古人是通过“筮日”即用占筮的方式加以确定。此当弃之不用。我们建议，具体日期的选择应遵循以下原则：

1、单独举礼时，定在成人者生日（公历农历皆可）或对其有重要意义的日子。（各家庭根据具体情况酌定）考虑到成人者基本为有上学时间安排的中学生，我们建议，举礼日可向学校请假一天（或半天），而学校也应该给假一日以方便孩子们在家举行冠礼。（期待这能成为一种传统）

2、集体举行冠礼时，宜定在有文化内涵及纪念性意义的日子。比如国庆节、春节、中秋节、清明节、女儿节（特别适合女孩子行笄礼）、黄帝诞辰日、孔子诞辰日、抗战胜利纪念日等等。

二、冠礼的地点

古时冠礼在“家庙”之中进行，并且在正堂东边还需搭建设施，称为“东房”。考虑到现实情况，我们建议，单独举礼时，可在家庭及附近的开阔地带。集体举礼时，可在学校广场、学校大厅、公共文化场所（尤以文庙等处为佳）等地。尤其是单独举礼时，因为现实居住条件的制约，应该灵活处理。如果有单独的庭院的，可在家里的庭院中进行。如果是住高层楼房的，在家居面积很大的条件下，可以把客厅专门腾空，做适当的布置后举行。否则，居住面积不大的话，还是最好到小区广场、草坪等比较开阔的地点举行。当然，也可以暂借一些公共文化场所的厅堂等进行。为了其神圣性，必须是一个相对安静的场合.

古时行冠礼有所谓“阶”的讲究，有司（捧冠的人，也称执事）依次排开，正宾在为冠者“三加”时需要依次走下不同的“阶”。曾有实践者，在院落地面上划出房子及阶型，我们认为其实可以不必过于拘泥。只要掌握大致的方位讲究，有司依次托盘捧冠站好就可以了。

三、冠礼的参加人员

参照古礼要求，结合时代实际，我们建议组织以下人员参加冠礼（当然，也未必需要过于拘泥，可根据实际情况酌定）。这是单独举礼时的人员，若是集体冠礼，可酌情增加规模。

①冠者1人（就是举行成人仪式的成年者本人）
②主人2人（按照古代的宗族制度，必须由宗子等男性宗亲长辈担任，一方面严格的宗族制度在今天并没有普遍流传；另外，主人只限定于男性宗亲，本身具有一定历史观念的局限，所以，当今作为主人的，冠者的父母双亲比较合适。）
③正宾1人 （就是为冠者担任加冠的德高望重的那个人）
对即将成年的男孩子，必须强调其作为男性的社会角色，正宾必须符合德高望重的要求，才可作为及冠者的人生向导和社会楷模。其威严的祖父、父亲等男性长辈应该是最合适的人选；儒家文化里有尊师重教的传统，所以，请德高望重的师长担此责任也是不贰之选。）
④赞者1人（就是协助正宾加冠的助手，也协助冠者梳发、更衣等，可选择师长、兄姊、好友等适当人选）
⑤有司3人（即为冠者托盘准备所加之冠的人，可选择好友、兄弟姐妹等适当人选）
⑥客人若干（可邀请师长亲友等若干人观礼）

四、冠礼所需的服饰及摆放方法

宜遵循古制，以周制、汉制、唐制、明制为宜，综合各种因素考虑，我们建议以明制为标准范本。建议准备以下汉服以行冠礼：
（具体名词无法详细解释，请参考天汉网有关汉服知识帖）

童子服：即未行礼之前换上的汉服。叫做采衣。这种衣服以缁布为衣，而饰以锦边，锦一般用朱红色。穿采履。可以暂穿普通的布鞋。正式举礼之前，孩子脱去平常的衣服沐浴后换上童子服。

“初加”所用：幅巾、深衣、大带、纳履。考虑到汉式鞋子复兴的实际，在整个冠礼过程中，可以一直穿布鞋而不必更换。准备一件直裾深衣，一条普通大带。

“再加”所用：帽子、襕衫、革带、系鞋。
“三加”所用：幞头、公服、革带、纳靴。

考虑到现实情况和同胞的各种实际困难，我们可以暂时不必拘泥于那么多，我们设计了最简化版本的冠礼所需服饰清单（简化版冠笄之礼的具体操作详见第五部分）

中衣1件（代替童子服），比较好的深衣1件（举礼过程中可不更换），自制软裹幞头1个或可系带的小巾1个（因为没有那么多冠可加了，所以奉冠的有司可撤减为一人），布鞋1双。

衣服的摆放方位：公服、襕衫、深衣，分别叠好、衣领朝东，由北向南依次置于席上，席置于场地东侧。

将要加的冠，由三位有司捧在盘里，立于场地西册，面朝南，从东到西排开，依次是：幞头、帽、巾。

除冠者外，其它包括主人在内的参礼人员，有汉服最好，没有也可以着日常服装，但应注意庄重和整洁。忌披头散发、穿脱鞋、短裤等装束。需要特别注意的是，不应穿APEC会议装、中山装、旗袍等衣服。

五、冠礼所需的其它物品准备

基本同笄礼，故略。

六、冠礼中所用到的常用行礼动作

①正规揖礼：左手压右手（女子右手压左手），手藏在袖子里，举手加额，鞠躬九十度，然后起身，同时手随着再次齐眉，然后手放下。

②正规拜礼：直立，举手加额如揖礼，鞠躬九十度，然后直身（这段叫鞠躬），同时手随着再次齐眉。然后双膝同时着地，缓缓下拜，手掌着地，额头贴手掌上（这叫拜），然后直起上身，同时手随着齐眉（这叫兴）---然后根据礼节，平身或再拜……平身时，两手齐眉，起身，直立后手放下。

七、冠礼仪程中的取“字”问题

先民姓氏文化中的表“字”风俗，这也是冠礼中很重要的仪式程序之一。

姓、名、字、号，是汉民族文化中完整的姓名结构，先民中许多历史名人都有神采飞扬的“字”与“号”。近年来一些专家学者呼吁，恢复国人取字的风俗，并从历史、社会、文化等各个层面论述了其积极价值。我们建议，举行冠礼的家庭，不妨尝试给孩子取一个意韵隽永、有励志作用的格调高雅的“字”，至少，它会给孩子们的一生带来更加丰富的人生体验，有百益而无一害。

具体的起法，研究传统姓名文化的人士皆指出，表“字”重在激励人生，重在鞭策与鼓励之情。取字者，在传统冠礼的设计中，多被赋予了德高望重的主宾，我们建议，冠者父母亲若有意给孩子取字，不妨先行和正宾商议，倾听其意见后加以确定，然后在正式举礼时由主宾亲自授予冠者，此程序古礼称为“字冠者”。

八、关于举礼前的沐浴

古时行冠礼及其它仪礼，提前沐浴斋戒大都是不可或缺的环节。清爽和卫生固然是讲究的原因，但更重要的是借此表达对文化传统的敬意、塑造仪式的神圣性和庄重感。试想，形容邋遢蓬头垢面的孩子，即使穿上美丽的成人礼服，也没有多少庄重和神圣可言。冠礼前的沐浴，原则上，每个参礼及观礼者都应做好，尤其是冠者、主人、正宾、赞者、有司等主礼人员，重点是冠者和正宾。冠者沐浴更衣，可表达对成长的期待、对神圣仪礼的敬畏，正宾神清气爽举止得当，可体现对主人盛情邀请的尊敬和感谢、对冠者成年庄严时刻的尊重。尤其是作为冠者的孩子，都是青春活泼的少年，常喜运动，爱出汗，更要悉心沐浴更衣，做到干净、得体。依据传统，举礼时冠者需要着袜正坐于席上，预先搞好卫生，也可以避免可能产生的不雅及尴尬。

九、冠礼的仪程

基本同笄礼，惟有所加元服不同，分别为：幞头、帽、巾。程序略。

十、仪式中礼辞的撰写

主要有两种，一种是冠礼赞辞，一种是冠者誓词。可以参考海内外公祭黄帝孔子等所写礼辞，结合举礼学校特点，由教师和学生自行撰写。格式上宜采用诗经式的四言诗文。 古代嘉礼的一种。为汉族男子的成年礼。成年礼起源于原始社会，表示男女青年至一定年龄，性已经成熟，可以婚嫁，并从此作为氏族的一个成年人，参加各项活动。成年礼（也称成丁礼）由氏族长辈依据传统为青成人举行一定的仪式，才能获得承认。

华夏族的成年礼，为男子冠礼，女子笄礼。经书记载，实行于周代。按周制，男子二十岁行冠礼，然天子诸侯为早日执掌国政，多提早行礼。传说周文五十二岁而冠，成王十五岁而冠。古代冠礼在宗庙内举行，日期为二月，冠前十天内，受冠者要先卜筮吉日，十日内无吉日，则筮选下一旬的吉日。然后将吉日告知亲友。及冠礼前三日，又用筮法选择主持冠礼的大宾，并选一位“赞冠”者协助冠礼仪式。行礼时，主人（一般是受冠者之父）、大宾及受冠者都穿礼服。先加缁布冠，次授以皮弁，最后授以爵弁。每次加冠毕，皆由大宾对受冠者读祝辞。祝辞大意谓：在这美好吉祥的日子，给你加上成年人的服饰；请放弃你少年儿童的志超，造就成年人的情操；保持威仪，培养美德；祝你万寿无疆，大福大禄。然后，受礼者拜见其母。再由大宾为他取字，周代通常取字称为“伯某甫”（伯、仲、叔、季，视排行而定）。然后主人送大宾至庙门外，敬酒，同时以束帛俪皮（帛五匹、鹿皮两张）作报酬，另外再馈赠牲肉。受冠者则改服礼帽礼服去拜见君，又执礼贽（野雉等）拜见乡大夫等。若父亲已殁，受冠者则需向父亲神主祭祀，表示在父亲前完成冠礼。祭后拜见伯、叔，然后飨食。此加冠、取字、拜见君长之礼，后世因时因地而有变化，民间自十五岁至二十岁举行，各地不一。清中期以后，多移至娶妇前数日或前一日举行。某些地区自宋代以来，仪式简易，不宴请宾客，仅在本家或自家范围内进行。

《仪礼.士冠礼》贾公彦疏：“诸侯十二而冠也。若天子，亦与诸侯同，十二而冠......《大戴礼》云：‘文王十三生伯邑考’，《左传》云：‘冠而生子，礼也。’”又《仪礼.士冠礼》：“始加（冠）祝曰：‘令月吉日，始加元服，弃尔幼字，顺尔成德。寿考惟祺，介尔景福。’再加曰：‘吉月令辰，乃申尔服，敬尔威仪，淑慎尔德。眉寿万年，永受胡福。’三加曰：‘以岁之正，以月之令。咸加尔服。兄弟具在，以成厥德，黄老无疆，受天之庆。’”宋朱熹《朱子语类》卷八九：“[冠礼]是自家屋里事，有甚难行？关了门，将巾冠与子弟戴，有甚难？”