范文一:ktv经理述职报告
ktv经理述?职报告? ?
ktv?经理述职报?告?
? ? ? ?篇一:?
?201?X?年酒?店、KTV?总经理述?职报告? ?酒店、?KTV?总经?理述职报告? ?本人***?,**?大酒店、?KTV?总经理?,在?***?董事长及?**?总部的领?导下,??率领酒店、?KTV?全体员工?完成总?公司制?定的各?项经营?、管理?指标,??共同提高酒店?、?KTV?的服务质量?、管理?水平和?经济效??益,确立酒店?、?KTV?的经营计划?发展规?划及经?营方针?,制定?酒店、?KTV?的经营?管理目?标,?并指挥实?施。?
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一、主?持制定?和完善?酒店、?KTV?各项规?章制度?,建立?健全内??部组织?系统,协调各?部门关?系,建?立内部?合理而?有效的?运行机?制。? 为使酒??店、KTV?的日常运?作逐步?纳入到?工作有?计划、?有指导?、有跟?踪、有?总?结的管理系?统中去?,有效?地将计?划性工?作和应?急性工?作密切?结合起??来,建立明确?的工作?目标,?要求各??部门建立计划?性的工?作制度?,通过?每月总?结、计?划,对?各项工?作有计?划、有?落实,?按计划?步骤予?以实施?。建立?每月工?作汇报?制度,??通过对工作的?完成情?况,对?各部门?负责人?予以考?评。? 酒店、??KTV成立之?初,各?项制度?未健全?完善,?制度的?完善?及各项工??作程序的确立?需在长?期大量?的实践?中方能?逐步完?成。因?此,?制?度的建立也是?一项长?期复杂?的工作?。现该?部分工?作已基?本完成?,俱?乐部各项?岗位程?序及流?程已制?定。? 酒店、?KTV?管理的??规范化、制度??化建设是酒店?、?KTV?发展的基础?,?酒店?、KTV?管理层自?201X?年年初?开?始,即对酒?店、?KTV?整体规范?与标准?作明确?规定,?相继出?台了相?关程?序化、规?范化管?理文件?。? 在目标考?核方面?,一方?面按照??已出台的考?核实施办?法进行?考核,?另一方?面每月?每季度?召开上??月/季度工作?总结?会,针对?制定的?工作计?划,总?结实际??实施进度,提?出需解?决的问?题,?使各项工?作落实?到人,?也以此??作为对各部考?核的依?据。? ?
二、研?究并掌?握市场?的变化?和发展?情况,?制定市?场拓展?及价格?体系,?适时提?出阶段?性工作??重点,并指挥?实施。? ?市场的变化?与酒店?、?KTV?的发?展息息相关,?俱乐部?正是基?于此紧?扣市场?脉博,?及时提?出各阶??
段工作重点:? ?
?一月份制?定?201X?年商务散?客、长??包房、会议团?房、旅?行社团?散?房价格及合? ?约版本。? 二月份?策划情?人节活?动及推?广工作?,加强?财务?管理,制?定仓库?管理制?度,实?行总机??与服务中心分?开管理?。? 三月根?据季度转?变调整?金海悦?大厅?A?、B区优惠政?策,减?少赠送?,完善?C?区的服务功?能。狠?抓营销??工作,落实酒?店、?KTV?营销计划?,做好?或销任?务分配?。制定?西餐厅??的工作?流程及奖罚制?度。制?定?XX会员卡?章程。? ?四月完善酒?店、?KTV?部门岗位?职责修?订,起?草酒店?、?KTV?各部门工作?程?序,开展游?泳池的?开业筹?备工作?,完成?对西餐?厅天台?的布置?。组织??营销人?员进行钻石卡?、优惠?卡的销?售,策?划母亲?节活动?。? 五月编制??新菜牌?,做好季节菜?的转换?,改变?中餐?C区服务?功能推?出行政?套餐,?加强对?游泳池?的销售?工作,?对客房?浴室渗?水维修?,西餐?厅包房?天花、?墙纸发?霉维修?,中西?厨地面?修补,?中餐空?调尘网?清洗。?完成经?济大厦?东外墙?户外喷?绘广告?的制作?。策划?六一儿?童节的?优惠活?动。? 六月重??组中餐人员编?制,续?聘优秀??营销人员,开?展端午?节、儿?童节应?节活动?,调整?西餐厅?暑期出?品,完?成酒店??、KTV?宣传册的订?印。? 七月份?酒?店、KTV?为节约?成本,??实行部分物资?自购,?中餐增?加新菜?式的推?广,?西餐推出?精选下?午茶、?夏日倾?情饮品?。客房?增加可?售卖毛?巾,对?客房?一次性用?品进行?颜色区?分。开??始对客房的渗?水维修?。? 八月对酒?店、?KTV?电梯喷画?进行更??换,对中央空?调及锅?炉进行?水处理?、清洗?,重新?订制客?房一次?性用品?。? 九月根据?中餐经?营情况?及时停?止了中?餐营业?,?并围绕中餐?停业做?好员工?遣散、?供货商?物资退?货及资?产盘点?工作。??同时西餐厅开?展了以?登高赏?月为主?题的中?秋活动?,取得?了良好?效果。?
?十月做好十?一黄金?周的接?待工作??,同时由于高?交会的?举行,?及时调??整了房价,提?高了营?业收入?。为节?能降耗??,制定秋冬季?节中央?空调开?放时间?。? 十一月完?成酒店?、?KTV?部分制服的?更换工?作,同?时对客?房?风机盘管进?行清洗?,同时?为改善?员工住?宿,将?员工宿?舍由莲?塘搬至??上步,取消了?员工班?车。? 十二月?进行了??办公室搬迁,?同时以?圣诞节??为重点,对酒?店、?KTV?进行全面?布置与??策划,基本达?到预期?效果。? ?
?三、负责中?层以上?管理人?员的培??养和使用,督?导酒店?、?KTV?的培训?工作。? 酒店、?K?TV中层管理?人员为?酒店、?KTV?的中坚?力量,?培养酒?店、?
KTV?自己的优?秀人才?,需要?一个和?谐的工?作环境?和对优??秀人才能力的?肯定,?人格的?尊重。?目前酒?店、?KTV?采用用人?的原则?为量才?适用,?让?贤者居上,?能者居?中,智?者居侧?,充分?发挥人?才的主?观能动?性,本??着对下属负责?的态度?,加强?监督,??加强约束,加?强管理?。? 培训工作??对于酒店、?KTV?适应环境?的变化?、满足?市场竞?争的需?要、满?足员工?自?身发展的需?要以及?提升酒?店、?KTV?的效益都?具有十?分重要?的意义??。通过培训可?以提高?员工的?技能和?综合素?质,从?而提高?其工作??质量和效率,?减少失?误,降?低成本?,提高?客户满?意度?;员工更??高层次地理解?和掌握??所从事的工作?,增强?工作信?心。为?此,俱?乐部在?201?X?年度开展了?大?量的培训工?作,要?求各部?门每月??制订培训计划?,以第?二季度?为例,??累计培训时间?为?24 ?
2.5?小时,?其中四?月份为?10 ?
1?.5?小时,五?月份为?6 ?
7.?5?小时,六月?份为?7 ?
3.5??小时。部门平?均培训?课程在?6?节/月,人?均月平?均培训?课时约?8?小时,接近?优秀企?业培训?课时指?数的中?上水平?。? 酒店、?KTV?初步建?立了统一?的培训?师制度?,人力?资源部?加强了?对基础?培训师?的能力?指导?训练,集?中组织?了“培?训技能?实践课?程”和?一些基?础的管?理知识?和专?业知识课?程。加?大培训?考试的?力度,?组织编?制西餐?、前厅?、管家?、财?务收银等?部门各?岗位试?卷共?12?份。为将来?实行各?岗位转?正、调?职、?晋升等考?核打下?基础。? ?
?四、发动广?大员工?群策群??力,搞好民主?管理工?作?;关心员工?生活,??不断改善员工?的工作?、生活?条件。? ?
1?、设立总?经理信?箱,建?立起员??工与总经理沟?通的渠?道。总?经理信??箱设立以来,?俱乐部?全年共?接到了?以下几?方面的?共投诉?12?件(?见下图?):
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?针对员工?提及的?工服问?题,当?即要求?管家部?订制工?程部夏?天制服?。? 针对对个?别部门?、员工?的投诉?及员工?申诉,??酒店、KTV?立即开?展调?查,及时?清理不?合格人?员。? 针对员?工普遍?反映伙?食差、?上下班?不方?便等意见?,俱乐?部采取?了以下?措施:? ?
?首先,及?时调整?了员工?宿舍,?将员工??宿舍由车程半?小时到?达的莲?
塘搬至?上步工?业区,?目前员?工上下?班只需?步行十?分钟,?不受班??车时间限制,?员工休?息得到?了? 充分保障?,获得?员工充?分肯定?。? 其次,员??工伙食也是较?为突出?的一个?问题。?原承包??给正和丰餐厅?,为追?求利润?最大化?,该餐?厅提供?给员工?的大多?为售卖?区剩余?积压的?食物,?不仅味?道差,?甚至出?现变质?食物,?员工普??遍反映吃不饱?、吃不?好,工?作情绪?受影响?,也是?员工流?失率高?的原因?之一。?为改变?此状况?,俱乐?部领导?层经商?议,决?定在?26?楼办公区自?行开办?员工餐?,自?12?月6日开餐?以?来,由于食?物干净?卫生、?味道可?口,得?到了员?工的一?致好评?。? 再次,?针对今年?以来深?圳市特?区对劳?动法的?执法力?度的不??断加强,俱乐?部加?强了员工?用工手?续和劳?动合同?的管理?,并按??照相关法规给?每个员?工购?买社会保?险。这?样虽然?会造成?工资成??本的小幅度提?高,但?对于提?高员?工归属感?、避免?潜在的?法律风??险也起到了不?可估量?的作用?。? 通过以?上措施的?实施,??可以看到俱乐?部的人?员流动?率在?12?月份达到了?最低,?仅为?4%?。并逐渐建?立了一?条快捷?有效的?员工与?总经理?沟通的??渠道。 ?
2?、根据已?有条件?尽可能?开展员?工文化?活动,?分部门?组织员?工至大??梅沙、梧桐山?活动、?召开员?工茶话?会等,??增强企业凝聚?力。每?月召开?员工生?日会,?以大家?庭的形?式为当?月生日?员工庆?贺,给?予诚心?的祝福?,增强?员工的?归属感?。?
3?、定期?编制出?版酒店?、?KTV?内刊《?XX之窗》?,按月?更新员?工宣传??橱窗,建立酒?店、?KTV?与员工沟?通的桥??梁。 以上为?本人在?本年度?任?XXX?大酒店、?KTV?总经理期?间负责?的各项?工作。?由于任?务繁重?,工作??中难免存在着?疏忽与?不足,?敬请公?司领导?批评指?正。? 特此报?告。? ?总经理:?
X?XX ?201?X?年12?月26?日
? ? ? ?篇二:? ?
? KTV?述职报告? ?述职报告? 201?X?年2?月下旬,本人?在朋友?的推荐?下,?来到伊泰?萨瓦纳?酒店出?任娱乐??部主管一职,?并很快?进入前?期筹建?工作。?由于前?期遗留?问题较?多,各?项工作?进展缓?慢。为?使工作?顺利进?入正常?的轨道?状态,?本人认??为需要加强以?下几个?方面工?作:?
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?一、目前各?项工程?处于收?尾阶段?,为了?解决前?期工程?遗留问?题,也?费了很?多的精?力。由?于施工?方与酒??店方部分项目?尚未交?接,各?项目推?进缓慢?,中间?协调环?节上过?于拖沓?,也致?使许多?工作在?沟通中?出现困?难。在?此情形??下,本人意识?到只有?解决前?期历史?遗留问?题,才?能推动?筹建工?作的进?展,稳?定民心?。本人?一直相?信在董?总及各?位领导??的支持与推动?下,一?定能够?在保证?质量的?情况下?,加快?筹建工?作的进?展速度?。争取?不拖酒?店整体?筹备工?作的后?腿。? ?
1?、音响设备?的安装?:?
?现因家具?方提供?机柜到?位情况?缓慢,?造成音?响设备?的安装??一直出?于停滞状态。?已经与?家具方?确认过?,会在?月底前?全部到?位,到?位后音?响设备?随后即?可安装?完毕。? ?
2?、电器的?到位情?况:?
?本人接?手后曾?查阅过??以前的采购计?划,还?不能满?足于未?来的开?业?需求,于是??对电器方面又?重新做?了一些?的增补?。但至?今没有?得到同??意。包房内的?电视安?装也是?因为电?视墙的?原因造?成不能?悬挂,??所以也是没有?安装到?位。? ?
3?、酒柜的制??作:
?按领导?的要求?,在?KTV?大厅区域??需增设酒柜,?本人按?实地的?勘察?与测量,?最终确?定了酒??柜的摆放位置?及尺寸?,目前?酒柜还?在图纸?设计?阶段,暂??未进入制作阶?段。? ?
4?、窗帘的安?装:?
?因?KTV?包房公共区?域及棋?牌室的?窗帘安??装已经有段时?间,但?包房?内的洗手?间并没?有安装?。与安??装窗帘的李师?傅电话?确认此?事,答?复是?目前他那?边还没??有接到我方的?安装窗?帘的任?何方案?。本人?建议所?有洗?手?间安装百叶窗?帘为最?佳方案?,还望?各位领?导给予?批示及?认可。? ?
5?、棋牌室?的多项?电器没?有到位?,最主??要的作战工具?,麻将?桌还没??到位。本人后?来所增?加的一?些基本?电器的?增项需?求也没?有得到?批复。?
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?二、?人员编制的问?题较为?突出。?目前娱?乐部有?2?两名服务员??加上本人共计?3?人。曾经与?人力资?源部确?定过人?员定编??事宜,目前娱?乐部只?
给定编?6?人。按此编?制的要?求还缺?3?人的空缺,?但就目?前满编?的情形??下也远不能满?足未来?开业的?需要,?往领导?们给予?重视。? ?
?三、确定对?KTV?的定位?:?
?对于?KTV?的定位,由?于本酒?店的特?殊地理??位置及其他各?种原因?,?暂不太适宜?做传统?KTV?模式。?传统?KTV?模式也有?其弊端?,今天?你可能??门庭若市,明?天就面?临关闭?。但本?部门隶?属于酒?店集中?管理的?一个子?部门,?是会与?酒店的?整体运?作息息??相关的。作为?酒店的?一个整?体要求?是不可?缺少的?一个酒?店配套?设施。?故不能?做到传?统?KTV?的那种模式?,?只能定位于?绿色?KTV?模式。但?就绿色??KTV来讲,?又与模?式也相?对比较??成熟的量贩式?KTV?也有那??么一些差距。?在以后?的经营?及未来?发展过?程?中,会逐步?适应当?地的需?要做适?当的调?整。直?到适应?酒店整?体运作??协调流畅为最?终目标?。?
?四、开源?节流、?降本增?效、从?点滴做?起:?
?KTV?虽是目?前很赚?钱的行?业,但?是要想??有稳步增长的?收入,?做好开?源节流?等各项?工作也?是必要?的,尤??其就目前来看?,未来?整个酒?店所在?份额并?不是很?大的?KTV?来说,更?应该努?力做到?以最小?的开销?达到最??大的经济效益??,并会交代下?属员工?也能够?做到从?个人做?起,杜?绝资源?浪费。?? 以上为本人?在?201X?年度出任?伊泰萨?瓦纳大?酒店娱?乐部主?管一?职2?个月以来,?主要负?责的各?项工作?及任务?目标。?由于本?人的经?验不?足及能力?有限,?工作中?难免存??在着疏忽与不??足,敬请酒店?领导批?评指?正。? 特此报告?。? KTV?主管:?
?黄浩? 201?X-4?-28? ?
? ? ? ?篇三:? ?
2?01X?年洒店?、?KTV?总经理的述?职报告?? 酒店、?KTV?总经理述职?报告? 201?X?年初,受?***?董事长及?**?总部领导?的委派?,本人??负责XXX?大酒店、?KTV?筹建工?作,由?于前期?遗留问??题较多,各项?工作处?于停顿?状态。?为?使工作顺利?进入状?态,本?人主要?开展以?下几方?面工作?:?
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一、解??决前期工程遗?留问题?,组织?图纸会?审,重?新确定?思路,?加快?
主体工程?建设,?目前各?项工程?处于收?尾阶段?。? 由?于前期人员变?动及?部分合作?商沟通?不畅,?各项主?体陷入?瘫痪状?态,工?地停工?,员工?情绪?动荡。在?此情形?下,本?人意识??到只有立即解?决前期?遗留问?题,加?快主?体建设,?才能推?动筹建?工作的?进展,?稳定民?心。在?王宾董?事长及?总公?司领导的??支持下,本人?组织人?员进行?图纸会?审,重?新确定?思路,?解除?不合作装?饰公司?合约,?吸引有?实力、?有资质?、有经?验承建?商共同?合作,?现已完?成以下?几项主?体工程?:?
1?、弱电?工程:? ?
?电话线、视?频线、?网络线?铺设?;?消控室和总机?房静电?地板项?目。有?线电线?设施完?成?90%?。目前唯有?卫星接?收系统?项目处?于洽谈?中。? ?
?2、设备工程?:?
?完成空调?主机安?装、水??泵安装、锅炉?、别墅?热水器?的安装?。目前??未完成项目有?电源、??煤气设备。? ?
3?、装修工程?:?
?完成别墅?外墙油?漆及?90%?别墅装修?;?主楼装修完?成?90%(?包括水、??电、地、墙、?天花?);?酒店、?KTV?外墙大理石?完成?80%?。 ?
? 4、其它工?程:?
?完成外?围栏、?别墅中?间艺术??长廊、酒店、?KTV?广场、?店标石?。园林?工程、?海边休?闲凉亭??完成90%;?酒店、?KTV?停车场?完成?90%;?酒店、??KTV?喷水池完成?90%;?草地照?明完成?90%?; ?
?二、广布?信息,?开展各?类招标?活动,?对各类?设备、?用品、??材料选?样及机器设备?选型,?并签定?合约? 在上述?主体工?程如火?如荼进?行同时?,?各类设备、?用品及?材料选?样及机?器设备??的选型也紧锣?密鼓地?开展。??在与王宾董事?长及合?作方相?关领导??沟通下、辅以?自身多?年酒店?、?KTV?行业经验,?进行选??样定型。在供?货商的?选定上?,采取?招标办?法,在??招标过程中,??严格坚持了公?正、合?法、平?等竞争?、诚实?信用的?原则,?坚持了??资 格审查,?实地考?察,小?组审议?,上报?批准的?工作程??序与供?货商签定合约?。目前?中央空?调、厨?房设备?、绿化?工程、??燃气工程、客?房门锁?、清洁?机器、?员工服?装、客?房用品?等一系??列合同已签定?,共计?合约?50?份,合同总?额达?180 ?
2?.6?万元。?(附已签?合同明?细表?) ?
?三、确立人?员编制?、架构?,分步?有序进?行人员?招聘,?保证人?员储备?,加强?人员培?训? 201X?年?3月,酒店?、?KTV?确立全体人?员编制?为?307?人。结合酒?店、?KTV?特点搭建?组织架?构,制?定人员?工资标?准体系?。目?前XXX?大酒店?、?KTV?确立为总经?理领导?下的各?部门相?互分工?合作的?有?机整体。在?人员的?招聘上?,为确?保各项?工作高?效进行?,节约?控制人??力成本,?XXX?大酒店、?KTV?采取分步?有序,?逐步到?位的办?法进行??人员的招聘。?对于职?位缺口?较大的?部门,?采取了?多种的?招聘方?法来尽?快补?足,除了?人才市?场招聘?、劳动?力市场?招聘外?,还通?过网上?发布招?聘信?息,请劳?动职业?介绍所?帮忙发?布信息?和推荐?人员,?通过劳?动局关?系和?同行协助?寻找和?推荐酒?店、?KTV?所需的人?才等方?式,目?前酒店?、?KTV?到职?人员共222?人,主?要为:? ?
?行政办?7人,财务?部?28?人,前厅部?32?人,管家部?36?人,餐饮?部?36人,营?销推广?部?9人,人力?资源部?5?人,厨房?31?人,采购部?3?人,工程部??10人,保安?部?25人。? 目前与?与酒店?、?KTV?签定“校企??合作协议”的?大中专?院校有?“?**?商学院”、“?**?职业技术?学院”?和“?**?工贸?学校”等三所?。实习?期从?201X?年?1月3?日至?201X?年6月?30日止。?本?批实习生都?是经过?人力资?源部挑?选和相?关部门?面试,?从中挑?选的,??基本上都达到?了酒店?、?KT?V培训的要求??。在所有实习?生入店?实习后?,?人力资源部?除了作?好完善?的食宿?、津贴?及工作??安排外,还将?与每位??实习生签定“?实习协?议”,?用以保?证我们?酒店、?KTV?实习生?的稳定?性。?现在南洋?学院和?海峡工?贸的学?生已经?来我酒?店、?KTV?开始实习?了。酒?店、?KTV?现有的员?工人数?已经达?到编制?(30?7?人)的?85%?左右,已经?能?够保证酒店?、?KTV?试营业的员??工数量,除了?管家、?餐饮和?工程等?三个?部门因酒?店、?KTV?是逐步开??业而不需要按?编制全?部到位?外,其?他部门?的员工?均已达?到部门?人员总?数的?9?6%以上。接?下来,?由于已?经临近?年?关,人力资?源部主?要通过?知会同?行,了?解过后?一些高?星级酒?店、?KTV?欲跳槽的?人员的? ?去向,为我?们酒店?、?KTV?所需人员做?好后备?人选。? ?为了能够跟?上酒店?、?KTV?进行试营业?时新入?店员工?的培训?,?XXX?大酒店、?KTV?着手开展?了两次?共八节?培训课?,对所?有已入?店员工?进行系?统的培?训,培?训内容??涉及: ?
?酒店、?KTV?软件和硬件?的介绍?、酒店?、?KTV?的仪容仪表?规范、?礼貌?礼仪的重?要性、?酒店、?KTV?英文、?个人素?养、职??业道德、消防?安全知??识及全员销售?技巧等?,不仅?从全方?位加强?了员工?对酒店??、KTV?的认识?和拓展知识?面,也?大大提?高了员?工的工?作积极?性。? ?
四、规?范管理?,完成?建章立?制,实?现办公?电子化? ?经过?近半年的努?力,? XXX?大酒店、?KTV?已制定?一套比?较完整?的管理?制度、?岗位责?任制?以及操作?流程。?全面完?成中餐?、西餐?、大堂?吧的标??准成本菜单核?算。?全面清查?酒店、?KTV?资产,?建立一?套完整?的资产?实物台?帐及制?度,保??证酒店、?KTV?资产的安全?。完成?财务后?台电脑?软件的?初始化?工作,?保?证电脑建帐?使用的?稳定性?。?
?五、确立??市场定位,加?强营销?推广,?开展市?场调查?,提高?酒店、?KTV??知名度,? 随着旅游?经济的?复苏,?本市星?级酒店?、?KTV?逐步完善与?增?多,并陆续?有国际?品牌酒?店、?KTV?进驻,本?市酒店?、?KTV?行业面临严??峻的市场竞争?。根据?本酒店?、?KTV?情况,确定?酒店、?KTV?的市场?定位?为商务旅?游度假?酒店、?KTV?,客源?定位为?跨国企?业、外??资企业、大型??企业、政要客?人、本?地公司?及海外?公司等?层次与?消费能?力高的??群体。为做到?“知已?知彼,?百战不?殆”酒?店、?KTV?组织营销?人员开??展对周边?区域的市场?调查、?上门拜?访与洽?谈沟通?,对市?内高级?写字楼?及各家??国际旅行社与?网络订?房中心?商谈合?作。目?前已签?协议单?位有?419?家,?旅行社?56家。? 通过开?展对各?大型企?业、跨?国集团?、外资??企业、上市?公司的重?点销售?回访,?得到反?馈信息?有:?
? XX??X大酒店、?KTV?定位五星?级酒店?、?KTV?较合理,房?价也可?以接?受,地理?环境得?天独厚?,适合?接待高?级客人?。别墅?型酒店?、?KTV?在本市少有?,较有?吸引力?。旅行?社及网?络订房?对亚洲?XXX?大酒店??、KTV?也非常感兴?趣,已?有多家?旅行社?来参观?酒店、?KTV?并表示?满意,?以后将??把日本、韩国?、欧美?等? 国团队安?排?XXX?酒店、?KTV?。这说明各?企业、?旅行社?对酒店?、?KTV?的期望值较?高,将?酒店、?KTV?定位为?高档、?集商?务、休闲?一体商?务旅游?度假酒??店、KTV?的思路是?正确的?。? 以上为本??人在201X?年度任?XXX?大酒店?、?KTV?总经理期间?负责的?各项工?作。由?于?任务?繁重,工作中?难免存?在着疏?忽与不?足,敬?请公司?领导批?评指正?。? 特?此报告。? 总经理:? ?
XX?X 2?01X?年?1月5?日篇四:?
??ktv总经理?工作总?结? ktv?总经理工?作总结? ?时间匆匆,?飞快流?逝,?我已经在?“欧迪?娱乐世?界”愉?快的度?过了一?个春秋??。工作着并快?乐着?--?是我的一贯?准则,?我希望?在这里?我能将??我的快乐带给?顾客感?染同事?。? 在这里我?学到并?且提倡?如何搞??好优质服务,?必须掌?握七大?要素:? ?
1?、微笑? ?在ktv?日常经营过?程中,?要求每?一位员?工对待?客人,?都要?报以真诚?的微笑?,它应?该是不?受时间?、地点?和情绪?等因素?影响,?也不?受条件限?制。微?笑是最?生动、?最简洁?、最直?接的欢?迎词。? ?
2?、精通? 要求员?工对自?己所从?事工作?的每个?方面都?要精通?,并尽??可能地做到完?美。员?工应熟?悉自己?的业务?工作和?各项制?度,提?高服务?技能和?技巧。?“千里?之行,?始于足?下”,?要想使?自己精?通业务?,必须??上好培训课,?并在实?际操作?中不断?地总结?经验,?取长补?短,做?到一专?多能,?在服务?时才能?游刃有?余,这?对提高?ktv?的服务?质量和?工作效?率、?降低成本?、增强?竞争力?都具有?重要作?用。? ?
3?、准备? 即要随时?准备好?为客人?服务。?也就是?说,仅?有服务?意识是?不够的?,必须?要有事?先的准?备。准?备包括?思想准?备和行?为准备?,作为?该准备?的必须?提前做?好。如?在客人?到达之?前,把?所有准?备工作?作好,?处于一?种随时?可以为?他们服?务的状?态,而?不会手?忙脚乱?。?
4?、重视? ?就是要把每?一位客??人都视为“上?帝”看?待而不?怠慢客?人。?员工有时?容易忽?视这一?环节,?甚至产?生消极??服务现象。这?是因为?员工?看他们穿?戴随便?,消费?较低,?感觉没?有什么?派头等?表面现?象而产?生的。?而现实?生活中?,往往?越有钱?的人,?对穿戴?方面都?特别随?便,这?是因为?他们自?信;而?衣服根?本不能?代表财?富的多?少。我?们在这?一环节?上,千?万不能?以貌取?人,而?忽略细?微服务?,要重?视和? 善待每?一个客?人,让??他们心甘情愿?地消费?。我们?应当记??住“客人是我?们的衣?食父母?”。? ?
5?、细腻? 主要表现?于服务?中的善?于观察?,揣摸?客人心?理,预?测客人?需要,?并及时?提供服?务,甚?至在客?人未提?出要求?之前我?们就能?替客人?做到,?使客人?倍感亲?切,这?就是我?们所讲?的超前?意识。? ?
6?、创造? 为客人?创造温?馨的气?氛,关?键在于?强调服?务前的?环境布??置,友?善态度等等,?掌握客?人的嗜?好和特?点,为?客人营?造“家?”的感?
觉,让?客人觉?得住在?ktv?就像回?到家里?一样。? ?
7?、真诚? 热情好?客是中?华民族?的美德?。当客?人离开?时,员?工应发??自内心的、并?通过适?当的语?言真诚?邀请客?人再次?光临,?以给客?人留下??深刻的印象。? ?现在的竞争?是服务?的竞争?,质量?的竞争?,特别?ktv?业尤?为激烈。?服务的?重要性?是不言?而喻的?,我们?必须运?用各种??优质服务,?形成自身?的服务?优势,?以期其??在激烈的市场?竞争中?创造更?高的客?人满?意度,使?ktv?立于不??败之地~? 每个职业??都需要讲求团?队精神?,在快??乐迪也一样。?生意比?较忙时?,同事?间都能??互相谅解并齐?心分担?遇到的?麻烦。?平时也?有遇到?比较刁?钻的顾?客,一??人有难,其他?同事也?会及时?上去调?节纷争?,使情?形不再?恶劣。?每个人??员分工明确、?工作积?极,真?正在行?动上做?到了一?个好汉?三个帮?的效果??。 平时,我?也会和?顾客谈??天,了解他们?所喜欢?的歌曲?并推荐??新曲让顾客满?意而归?。这样?就多了?几个回?头客,?让顾客?推荐朋?友提高??了消费率。之?后我也?会做一?些小结?,这样?日积月?累,使?我的服?务更能??为顾客所接受?和喜欢?。? 作为一名??服务人员,也?会碰到?一些挫??折和无奈。有?些人会?觉得小?小的一?名后勤?人员是?微不足?道的,?有些人??认为我这个职?业是低?下而不?为人尊?重的,?可是我?要? 说的是:??
?条条道路通?罗马,?我为服?务别人?而快乐?,我为?能在这??里工作而幸?福~我能?为这个?集体工?作而自?豪。我?认为我?的职业?就像一?个表,?表面?转动的时?针能给?大家带?来时间?和欢乐?,而里?面转动??的微小的零部?件则?是大家难?以看到?的,但?却是必?不可少?的。? ?当然学无止境?,学到?还得?运用到以?后的工?作中,?希望领?导能多?加督促?,同事?能互相?学习,?在以?后的工作?中提高?服务效?率,努?力做到??一名优秀的服?务工作?人员。?让顾?客在“欧?迪娱乐?世界”?感受到?不一般?的快乐?~篇五?:?
k?tv?领班述职?报告? 我于去?年十月?来到大?歌星工?作,至?今已有?八个?月。? 蓦然回首??,感慨万千。?在这快?八个月?的工作?中要感?谢各级?领导?以及各位?同事的?指导和?关心。?让我学?到许多?宝贵的?东西,?让自己?在平?时的工作??中不断改进,?不断提?高自身?的做事?能力。?思想地?方日臻?成熟,?综合素??质越升上了新?台阶。?使我得?到了更?好的全?面的锻?炼。服?务生的?工作看??起来不起眼?,但责任?重于泰?山,一?切都在?促使我?不断努?力学习??掌握新的知识?,努力?将问题?和投诉?消灭在?萌芽状?态,坚?决防止?事态的?
扩大化?。自觉?拥戴和?支持本?公司的?方针决?策,贯?彻落实?领导的?有关指?示。恰?逢现在?有提升?的机会?.?在此我向各?位领导??毛遂自荐?,我有信心??坐好这个位置?。? 领班扮演??的是一个承上?启下协?调左右?的角色?,每天??做的也是一些?繁碎的??琐事,尽快的?理顺关?系投入?到工作?中去是?我最重?要的任?务,全??力配合好主管?的日常?工作是?我的职?责,这?就要求?我工作?意识要??强,工作态度?要端正?,工作?效率要?提高,?力求周?全。本?着顾客??是上帝的宗旨?,我们?不允许??自己的工作中?出现任?何失误?,这就??要求我们各方?面都做?到最好?,把任?何能出?现的问?题想到?去解决??,严格要求自?己,创?新管理?方法? 。第一?注重员?工心理?。初次?就任基?层管理?职务,??如何管理好、?发挥好?、团结?好这个?队伍就?成了我?最迫切?的问题?,管理?人员的?管理办?法事关?整个团?队的优?秀与否?,也凸?显出管?理人员?本身驾?驭全局?的能力?和人格?魅力。?我在平?日的管?理工作?中注重?以下几?个面:?
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1?、努力破?除对不?利于团?队成长?,不利?于提升?业务水?平的体??制机制。?
2?、注重发?挥员工?的爱好?和特长?,尽量?的部署?员工以?合适的?工作,??以实现人尽其?能的目?的。?
? 3、重视?员工对?工作地?方的建?议和意?见,采?纳合理?建议。??
4?、利用休息?时以谈?心聊天?的方法?了解员?工的心??理动态,积极?引导?员工思想?,激励?员工努?力上进?。为员?工解析?面临的?一系列?问题和?矛盾,?促进身?心健康?成长。? ?第二?强化细节服务? ?实现完美标?准。细?节决定??成功失败这一?道理在?实践的??过程中得到了?充分的?印证,?一些娱?乐工作?者认为?“成大?事者无?拘小节?”,但?事实恰?恰相反?,娱乐?行业性?质特殊?,?它规定从业?者需具?备良好?的心态?外,还?要做到?“三勤?”,因??此,服务?人员就必须?有敏锐?的洞察?力,想?客人之?所想,?做客人?之所做?,以专??业的水准让客?人享受?到物超?所值的?服务。?但真正?要做到?这一点?却有非?常的难?度,虽?然如此?,我们?还是要?尽力的?去做好?,我个?人在这?地方的?做法是?:?
1?、通过?注意客?人的言?谈举止?,判断?其需要?,开展?个性化?服务,?这?里要注意的?是客人?说话的?语气、?表情、?动作等?。?
2?、悉心服?务,每?一个姿?势、微?笑都要?力求完?美,呈?现给客?人的是??一种美的享受??。
3?、培养员?工对细?节的注?意,无?论是生?活还是?工作上?都是如?此。特??别是员?工直接对客细?节服务?过程中?出现的?毛病,?要明确?指出并?为其更?正,以?使员工?养成良?好的习?惯,于?公于私?都是有?益的。? ?
4?、要严格树?立“完?美”概?念,绝?对不能?有“尽?量”的??思想,这并?非强逼员?工实现?完美的?标准,?这是不?太现实?的,这?里指的?是规定?员工?以追求完?美为目?标,不?懈努力?~对特?殊客人?要有针?对性服?务,我?们的?服务要体?现人性?化服务?,精益?求精,?为客人?营造舒?心的感?觉,我?现在?拥有的经?验还很?少,前?面有很?多东西?要等着?我学习?,也难?免出现?失误?之处,现?在存在?的问题?我会引?以为戒?,要想?取得好?的成绩?就要靠?自己?脚踏实地?的去做?,就要?加倍努?力与付?出,我?始终坚?信要运?气不如?靠实?力说话。? ?我会逐步加?大执行?力度,?以更加?严格的?标准约?束自己?,不?断提高自?身的文?化知识?和社会?常识,?平时工?作的顺?利开展?与公司?领导?和同事们?的支持?是分不?开的,?公司是?个大家?庭成绩?是靠大?家努力?得来?的,在今?后的工?作中我?一定会?全力以?赴,和?同事们?一起为?大歌星?的辉?煌?贡献自己最大?的力量?。最后?衷心的?感谢各?位领导?对我的?信任,?指导?监督以及?帮助。?我将认??真的总结经验?,发扬?成绩克?服不足?,再接? ?再厉,勇攀?高峰,?不负众?望,以?百倍的?的信心?饱满的?工作热?情与同?事们?一起,勤?奋工作?,开拓?创新,?为大歌?星的发??展和壮大做出?应有的?贡献。?
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范文二:ktv经理述职报告
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ktv资理述资资告
ktv资理述资资告范文一
尊敬的酒店资资,
大家好!
本资自2012年5月26日被酒店聘资资资资主任兼人力资源部资理以~已资六多月了。按照酒店的工作安排和本资的一些来个
想法~五月~本资主要资资做好以下资工作~资向酒店个来几决
策资资告。
一、加强酒店的行政管理。此次主要资资的资象资部资资理/资资人~具资定如下,体
(一)考勤管理资定,本资定要求部资资理/资资人每天上下班要打~除本休日外~休假、资假要履行正常的资批手资。若资反资卡
定~资予相资资资。自资施本资定以~部资资理将来/资资人上下班比资准资~基本杜资了资到、早退或不打上下班的资象卡;休假或资假也均能按正常的手资资理~资范了酒店的管理。
(二)资管理资定,按酒店管理的需要~每周一召资行政例会
会会。上~各部资资理/资资人资资上周的工作情~提出本周的工况
作资和需要资资的工作。人资资容资表符合酒店的资范~按照划与会
指定的位置就座。自资行本资定以~共召资行政例来会21次~除资资部资理资假2次、采资部资理资假 1次外~其他人基本上能按资到资加资~如本人有事情不能加~均能安排部资管理参会参
人资加。有缺席、资到参没/早退、无故资工等资象。人资资资工作与会
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资也比资资~资资资比资好~酒店的工作安排也能及资资资资行。尽会气氛
(三)资资资班相资资定,本资定“资资资班资资”、“资资资班资资”、将
“资资资班资资的资述要求”、“资资资班人资的资律要求”、“资资房的安排”、“资资资资”等多资容重新强资~以激资资资班人资履行内励
工作资资。自资施以~资班人资基本上能在资履行自己的资资~及资来
资理资班期资资生的突资事件和客人的投资~有资生资、不履行资没脱
资等资象。资班资资的资述也比资资范。
(四)工作日志的资述,从6月5日起~各部资资理/资资人每天基本上能资述工作日志~于次日并10:00交资资/人力资源部收集~资一交资资理资资。据资资~月因工作日志未上交、资上交几个来
或资付式资述等原因而受到资资的少。极数
(五)每月工作资资,自6月以~各部资资理份来/资资人基本上能在每月5日前提交上月工作资告~容也比资资~包括,资内尽
资上月工作完成情、未完成工作情及待解的资资、下月况况亟决
的工作资、资本部资、酒店工作的意资或建资、本部资的人事资资。划
二、加强资工宿舍的管理
资改资酒店资工宿舍资、、差的资~资资工资造一资、有序、乱状个清
舒适的居住和资资资境。本资在其他管理人资的助下~着手加强帮
资工宿舍的管理,
(一)加强资资管理,强化资工宿舍的资资管理。一是明后勤确主管理资的工作资资~激资后勤主管的工作资性~资资后勤主管极
的重要作用;二是要求宿管资资履行工作资资~资宿管资的履资情真
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况资行资定~资施资资制度;三是资定资工宿舍资~日常的管理工将
作交资宿舍资完成~形成“人事部资理后勤主管宿管资宿——————
舍资”四资管理的资。网
(二)加强宿舍水资管理,根据季资和资资的不同~资酒店资工用水用资资行资定~资余水资资行资、浪资水资资行资资。自资施本资定以励
来减很~资工宿舍用水、用资量少多。在每周资资宿舍资生资~资资工使用的大功率资器资行收资~资使用人资行资资~杜资高功率资器并
在宿舍的使用~降低了不安全的资患。
(三)资施宿舍资生资范和资资、资资资法,根据我酒店资工宿舍的具情~制定“宿舍资生资范”~资定每周资资一次宿舍资生。资体况
资生比资差的宿舍资行“反资由部资资资人督资通资批资资款”——————
的程序资行逐步的改善。资资月的不努力~宿舍资生比几个来断
以前大有改善~资序良好。
(四)资范资客登资,资定资工资友探资资资~且必资履行登资手资。资拒不《登资表》者~宿管资可禁止其资填写入资工宿舍。未资资可的外人资一律不准资来楼来入宿舍。资人资不得擅自资入非探资资工宿舍。到了资定的探资资束资资~宿管资必资催促来尽离几个资者快资。月~宿管资资资行资一资定~有因资资资工资友而出资意外的来真没来
情。况
(五)资范棋牌室、资资房的管理,棋牌室、资资房资资放资~资生与资序都比资~且常有外人资打乱来牌、看资资。资资大家不懈努力~资棋牌室、资资房的资生和资序都比资好~杜资了外人在里面消遣、资资~
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资资工资造了一良好、安全的休资资境。个
三、资展三次基资资工的培资工作
2012年7月、份9月、份11月~人事部安排三期份培资工作~加参培资的人资资各部资的基资资工~资共培资了150多人次。培资容主要有,酒店基本内礼知资、资工的资容资表资范、资资资和微笑服资、资工的酒店意资、酒店消防安全知资、外资国内土人情、泉州旅游知资等。资资培资~资工资酒店的工作有所了解~资容资表、资理酒店事资更加资范~酒店的意资有所提高。
在人力资源部的督资下~各部资资展了资位技能培资200多人次~资基资资工的资资操作能力有所提高~客人的投资大资少。资减工中掀学既起了一股技能、比技能的资潮~使资工的操作技能逐步提升~又资造了一资资向上的资资。个极
ktv资理述资资告范文二
资资~资匆匆欧快流逝~我已资在“迪资资世界”愉快的度资了一个并春秋。工作着快资着--是我的一资准资~我希望在资里我能我的将快资资资资客感染同事。
在资里我到且提学并搞倡如何好资资服资~必资掌握七大要素,
1、微笑 在ktv日常资资资程中~要求每一位资工资待客人~都要资以资的真它响微笑~资资是不受资资、地点和情资等因素影~也不受件条限制。微笑是最生资、最资资、最直接的资迎资。
2、精通 要求资工资自己所从个事工作的每方面都要精通~并尽可能地做到完美。资工资熟悉自己的资资工作和各资制度~提
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高服资技能和技巧。“千里之行~始于足下”~要想使自己精通资资~必资上好培资资~在资资并断操作中不地资资资资~取资资短~做到一资多能~在服资资才能游刃有余~资资提高ktv的服资资量和工作效率、降低成本、增强资力争都具有重要作用。
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范文三:ktv经理述职报告
述职报告
2012年2月下旬,本人在朋友的推荐下,来到伊泰萨瓦纳酒店出任娱乐部主管一职,并很快进入前期筹建工作。由于前期遗留问题较多,各项工作进展缓慢。为使工作顺利进入正常的轨道状态,本人认为需要加强以下几个方面工作:
一、目前各项工程处于收尾阶段,为了解决前期工程遗留问题,也费了很多的精力。由于施工方与酒店方部分项目尚未交接,各项目推进缓慢,中间协调环节上过于拖沓,也致使许多工作在沟通中出现困难。在此情形下,本人意识到只有解决前期历史遗留问题,才能推动筹建工作的进展,稳定民心。本人一直相信在董总及各位领导的支持与推动下,一定能够在保证质量的情况下,加快筹建工作的进展速度。争取不拖酒店整体筹备工作的后腿。
1、音响设备的安装:现因家具方提供机柜到位情况缓慢,造成音响设备的安装一直出于停滞状态。已经与家具方确认
1
过,会在月底前全部到位,到位后音响设备随后即可安装完毕。
2、电器的到位情况:本人接手后曾查阅过以前的采购计划,还不能满足于未来的开业需求,于是对电器方面又重新做了一些的增补。但至今没有得到同意。包房内的电视安装也是因为电视墙的原因造成不能悬挂,所以也是没有安装到位。
3、酒柜的制作:按领导的要求,在KTV大厅区域需增设酒柜,本人按实地的勘察与测量,最终确定了酒柜的摆放位置及尺寸,目前酒柜还在图纸设计阶段,暂未进入制作阶段。
4、窗帘的安装:因KTV包房公共区域及棋牌室的窗帘安装已经有段时间,但包房内的洗手间并没有安装。与安装窗帘的李师傅电话确认此事,答复是目前他那边还没有接到我方的安装窗帘的任何方案。本人建议所有洗手间安装百叶窗帘为最佳方案,还望各位领导给予批示及认可。
5、棋牌室的多项电器没有到位,最主要的作战工具,麻将桌还没到位。本人后来所增加的一些基本电器的增项需求也没有得到批复。
2
二、人员编制的问题较为突出。目前娱乐部有2两名服务员加上本人共计3人。曾经与人力资源部确定过人员定编事宜,目前娱乐部只给定编6人。按此编制的要求还缺3人的空缺,但就目前满编的情形下也远不能满足未来开业的需要,往领导们给予重视。
三、确定对KTV的定位:对于KTV的定位,由于本酒店的特殊地理位置及其他各种原因,暂不太适宜做传统KTV模式。传统KTV模式也有其弊端,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭。但本部门隶属于酒店集中管理的一个子部门,是会与酒店的整体运作息息相关的。作为酒店的一个整体要求是不可缺少的一个酒店配套设施。故不能做到传统KTV的那种模式,只能定位于绿色KTV模式。但就绿色KTV来讲,又与模式也相对比较成熟的量贩式KTV也有那么一些差距。在以后的经营及未来发展过程中,会逐步适应当地的需要做适当的调整。直到适应酒店整体运作协调流畅为最终目标。
四、开源节流、降本增效、从点滴做起:KTV虽是目前很赚钱的行业,但是要想有稳步增长的收入,做好开源节流等各项工作也是必要的,尤其就目前来看,未来整个酒店所在份额并不是很大的KTV来说,更应该努力做到以最小的开
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销达到最大的经济效益,并会交代下属员工也能够做到从个人做起,杜绝资源浪费。
以上为本人在2012年度出任伊泰萨瓦纳大酒店娱乐部主管一职2个月以来,主要负责的各项工作及任务目标。由于本人的经验不足及能力有限,工作中难免存在着疏忽与不足,敬请酒店领导批评指正。 特此报告。
KTV主管:黄浩
2012-4-28
篇二:2010年洒店、KTV总经理的述职报告
酒店、KTV总经理述职报告
2010年初,受***董事长及**总部领导的委派,本人负责XXX大酒店、KTV筹建工作,由于前期遗留问题较多,各项工作处于停顿状态。为使工作顺利进入状态,本人主要开展以下几方面工作:
一、解决前期工程遗留问题,组织图纸会审,重新确定思路,加快主体工程建设,目前各项工程处于收尾阶段。
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由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅,各项主体陷入瘫痪状态,工地停工,员工情绪动荡。在此情形下,本人意识到只有立即解决前期遗留问题,加快主体建设,才能推动筹建工作的进展,稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下,本人组织人员进行图纸会审,重新确定思路,解除不合作装饰公司合约,吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作,现已完成以下几项主体工程:
1、弱电工程:电话线、视频线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板项目。有线电线设施完成90%。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。
2、设备工程:完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。
3、装修工程:完成别墅外墙油漆及90%别墅装修;主楼装修完成90%(包括水、电、地、墙、天花);酒店、KTV外墙大理石完成80%。
4、其它工程:完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店、KTV广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成90%;酒店、
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KTV停车场完成90%;酒店、KTV喷水池完成90%;草地照明完成90%;
二、广布信息,开展各类招标活动,对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型,并签定合约
在上述主体工程如火如荼进行同时,各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店、KTV行业经验,进行选样定型。在供货商的选定上,采取招标办法,在招标过程中,严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则,坚持了资
格审查,实地考察,小组审议,上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定,共计合约50份,合同总额达1802.6万元。(附已签合同明细表)
三、确立人员编制、架构,分步有序进行人员招聘,保证人员储备,加强人员培训
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2010年3月,酒店、KTV确立全体人员编制为307人。结合酒店、KTV特点搭建组织架构,制定人员工资标准体系。目前XXX大酒店、KTV确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的招聘上,为确保各项工作高效进行,节约控制人力成本,XXX大酒店、KTV采取分步有序,逐步到位的办法进行人员的招聘。对于职位缺口较大的部门,采取了多种的招聘方法来尽快补足,除了人才市场招聘、劳动力市场招聘外,还通过网上发布招聘信息,请劳动职业介绍所帮忙发布信息和推荐人员,通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐酒店、KTV所需的人才等方式,目前酒店、KTV到职人员共222人,主要为:行政办7人,财务部28人,前厅部32人,管家部36人,餐饮部36人,营销推广部9人,人力资源部5人,厨房31人,采购部3人,工程部10人,保安部25人。
目前与与酒店、KTV签定“校企合作协议”的大中专院校有“**商学院”、“**职业技术学院”和“**工贸学校”等三所。实习期从2011年1月3日至2011年6月30日止。本批实习生都是经过人力资源部挑选和相关部门面试,从中挑选的,基本上都达到了酒店、KTV培训的要求。在所有实习生入店实习后,人力资源部除了作好完善的食宿、津贴及工作安排外,还将与每位实习生签定“实习协议”,用以保证我们酒
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店、KTV实习生的稳定性。现在南洋学院和海峡工贸的学生已经来我酒店、KTV开始实习了。酒店、KTV现有的员工人数已经达到编制(307人)的85%左右,已经能够保证酒店、KTV试营业的员工数量,除了管家、餐饮和工程等三个部门因酒店、KTV是逐步开业而不需要按编制全部到位外,其他部门的员工均已达到部门人员总数的96%以上。接下来,由于已经临近年关,人力资源部主要通过知会同行,了解过后一些高星级酒店、KTV欲跳槽的人员的
去向,为我们酒店、KTV所需人员做好后备人选。
为了能够跟上酒店、KTV进行试营业时新入店员工的培训,XXX大酒店、KTV着手开展了两次共八节培训课,对所有已入店员工进行系统的培训,培训内容涉及:酒店、KTV软件和硬件的介绍、酒店、KTV的仪容仪表规范、礼貌礼仪的重要性、酒店、KTV英文、个人素养、职业道德、消防安全知识及全员销售技巧等,不仅从全方位加强了员工对酒店、KTV的认识和拓展知识面,也大大提高了员工的工作积极性。
四、规范管理,完成建章立制,实现办公电子化
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经过近半年的努力, XXX大酒店、KTV已制定一套比较完整的管理制度、岗位责任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店、KTV资产,建立一套完整的资产实物台帐及制度,保证酒店、KTV资产的安全。完成财务后台电脑软件的初始化工作,保证电脑建帐使用的稳定性。
五、确立市场定位,加强营销推广,开展市场调查,提高酒店、KTV知名度,
随着旅游经济的复苏,本市星级酒店、KTV逐步完善与增多,并陆续有国际品牌酒店、KTV进驻,本市酒店、KTV行业面临严峻的市场竞争。根据本酒店、KTV情况,确定酒店、KTV的市场定位为商务旅游度假酒店、KTV,客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等层次与消费能力高的群体。为做到“知已知彼,百战不殆”酒店、KTV组织营销人员开展对周边区域的市场调查、上门拜访与洽谈沟通,对市内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房中心商谈合作。目前已签协议单位有419家,旅行社56家。
通过开展对各大型企业、跨国集团、外资企业、上市公司的
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重点销售回访,得到反馈信息有: XXX大酒店、KTV定位五星级酒店、KTV较合理,房价也可以接受,地理环境得天独厚,适合接待高级客人。别墅型酒店、KTV在本市少有,较有吸引力。旅行社及网络订房对亚洲XXX大酒店、KTV也非常感兴趣,已有多家旅行社来参观酒店、KTV并表示满意,以后将把日本、韩国、欧美等
国团队安排XXX酒店、KTV。这说明各企业、旅行社对酒店、KTV的期望值较高,将酒店、KTV定位为高档、集商务、休闲一体商务旅游度假酒店、KTV的思路是正确的。
以上为本人在2010年度任XXX大酒店、KTV总经理期间负责的各项工作。由于任务繁重,工作中难免存在着疏忽与不足,敬请公司领导批评指正。 特此报告。
总经理:XXX 2011年1月5日
篇三:ktv总经理工作总结
ktv总经理工作总结
时间匆匆,飞快流逝,我已经在“欧迪娱乐世界”愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着--是我的一贯准则,我希望在
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这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:
1、微笑 在ktv日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备 即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状
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态,而不会手忙脚乱。
4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和
善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻 主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
6、创造 为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。
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7、真诚 热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。 现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使ktv立于不败之地~
每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样。生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。
作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要
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说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福~我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的。
当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在“欧迪娱乐世界”感受到不一般的快乐~
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范文四:ktv经理述职报告
ktv经理述职报告
ktv经理述职报告范文一
尊敬的酒店领导:
大家好!
本职自XX年5月26日被酒店聘为总经办主任兼人力资源部经理以来~已经六个多月了。按照酒店的工作安排和本职的一些想法~五个月来~本职主要负责做好以下几项工作~现向酒店决策层报告。
一、加强酒店的行政管理。此次主要针对的对象为部门经理/负责人~具体规定如下:
(一)考勤管理规定:本规定要求部门经理/负责人每天上下班要打卡~除本休日外~休假、请假要履行正常的审批手续。若违反规定~将粼给予相应处罚。自实施本规定以来~部门经理/负责人上鲩下班比较准时~基本杜绝了迟到、早退或不打上下班卡的岗现象;休假或请假也均能按正常的手续办理~规范了酒店的管理。
(二)会议管理规定:按酒店管理的需要~每煎周一召开行政例会。会上~各部门经理/负责人汇报上周赐的工作情况~提出本周的工作计划和需要协调的工作。与搐会人员仪容仪表符合酒店的规范~按照指定的位置就座。冢自执行本规定以来~共召开行政例会21次~除营销部经枯理请假2次、采购部经理请假 1次外~其他人基本上能 按时到场参加会议~如本人
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有事情不能参加~均能安排部弈门管理人员参加。没有缺席、迟到/早退、无故旷工等现硷象。与会人员汇报工作时也比较详尽~会场气氛比较好~骷酒店的工作安排也能及时贯彻执行。
(三)总值值班相掊关规定:本规定将“总值值班时间”、“总值值班职责”汴、“总值值班记录的记述要求”、“总值值班人员的纪律醑要求”、“总值房的安排”、“违规处罚”等多项内容重新强调~以激励总值值班人员履行工作职责。
自实施以来钲~值班人员基本上能在岗履行自己的职责~及时处理值班馒期间发生的突发事件和客人的投诉~没有发生脱岗、不履挹行职责等现象。值班记录的记述也比较规范。
(四)工罹作日志的记述:从6月5日起~各部门经理/负责人每天攀基本上能记述工作日志~并于次日10:00交总办/人猥力资源部收集~统一交总经理阅处。据统计~几个月来因庭工作日志未上交、迟上交或应付式记述等原因而受到处罚的 极少数。
(五)每月工作总结:自6月份以来~各部羯门经理/负责人基本上能在每月5日前提交上月工作报告归~内容也比较详尽~包括:总结上月工作完成情况、未完峭成工作情况及亟待解决的问题、下月的工作计划、对本部鸵门、酒店工作的意见或建议、本部门的人事动态。
二、观加强员工宿舍的管理
为改变酒店员工宿舍脏、乱、差的现状~为员工创造一
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个清洁、有序、舒适的居住和娱乐环境。本职在其他管理人
员的帮助下~着手加强员工宿舍的沔管理:
(一)加强组织管理:强化员工宿舍的组织管理穆。一是明确后勤主管理员的工作职责~激发后勤主管的工犟作积极性~发挥后勤主管的重要作用;二是要求宿管员认ㄓ真履行工作职责~对宿管员的履职情况进行评定~实施奖爵罚制度;三是评定员工宿舍长~将日常的管理工作交给宿舍长完成~形成
“人事部经理——后勤主管——宿管员—礴—宿舍长”四级管理的网络。
(二)加强宿舍水电管理稍:根据季节和级别的不同~对酒店员工用水用电进行规定勤~节余水电进行奖励、浪费水电进行处罚。自实施本规定揉以来~员工宿舍用水、用电量减少很多。在每周检查宿舍卫生时~对员工使用的大功率电器进行
收获~并对使用人蔌进行处罚~杜绝高功率电器在宿舍的使用~降低了不安全蘅的隐患。
(三)实施宿舍卫生规范和检查、奖惩办法:增根据我酒店员工宿舍的具体情况~制定“宿舍卫生规范”陌~规定每周检查一次宿舍卫生。对卫生比较差的宿舍实行“反馈——由部
门负责人督导——通报批评——罚款”的更程序进行逐步的改善。经过几个月来的不断努力~宿舍卫崽生比以前大有改善~轶序良好。
(四)规范访客登记:足规定员工亲友探视时间~且必须履
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行登记手续。对拒不填写《登记表》者~宿管员可禁止其进
入员工宿舍。未经许喁可的外来人员一律不准进入宿舍楼。来访人员不得擅自进俣入非探访员工宿舍。到了规定的探访结束时间~宿管员必舾须催促来访者尽快离开。几个月来~宿管员认真执行这一逝规定~没有因为来访员工亲友而出现意外的情况。
(五展)规范棋牌室、电视房的管理:棋牌室、电视房刚开放时~卫生与轶序都比较乱~且常有外人进来打牌、看电视。 镭经过大家不懈努力~现棋牌室、电视房的卫生和轶序都比荑较好~杜绝了外人在里面消遣、娱乐~为员工创造了一个聱良好、安全的休闲环境。
三、开展三次基层员工的培训?工作
XX年7月份、9月份、11月份~人事部安排三辖期培训工作~参加培训的人员为各部门的基层员工~总共 培训了150多人次。培训内容主要有:酒店基本知识、槟员工的仪容仪表规范、电话礼仪和微笑服务、员工的酒店塔意识、酒店消防安全知识、国内外风土人情、泉州旅游知飞识等。经过培训~员工对酒店的工作有所了解~仪容仪表琏、处理酒店事务更加规范~酒店的意识有所提高。
在人缤力资源部的督导下~各部门开展了岗位技能培训200多璩人次~现基层员工的实际操作能力有所提高~客人的投诉氽大为减少。员工中掀起了一股学技能、比技能的热潮~
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既Ш使员工的操作技能逐步提升~又营造了一个积极向上的团澄队。
ktv经理述职报告范文二
时间匆匆~飞快流逝ζ~我已经在“欧迪娱乐世界”愉快的度过了一个春秋。工抹作着并快乐着--是我的一贯准则~我希望在这里我能将孰我的快乐带给顾客感染同事。
在这里我学到并且提倡如苻何搞好优质服务~必须掌握七大要素:
1、微笑 在k篱tv日常经营过程中~要求每一位员工对待客人~都要报以真诚的微笑~它应该是不受时间、地点和情
绪等因素影ц响~也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的郧欢迎词。
2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个肷方面都要精通~并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的忄业务工作和各项制度~提高服务技能和技巧。“千里之行差~始于足下”~要想使自己精通业务~必须上好培训课~典并在实际操作中不断地总结经验~取长补短~做到一专多 能~在服务时才能游刃有余~这对提高ktv的服务质量饭和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
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范文五:ktv经理述职报告
KTV经理述职报告
尊敬的酒店领导:
大家好!
一、加强酒店的行政管理。此次主要针对的对象为部门经理/负责人,具体规定如下:
(一)考勤管理规定:本规定要求部门经理/负责人每天上下班要打卡,除本休日外,休假、请假要履行正常的审批手续。若违反规定,将给予相应处罚。自实施本规定以来,部门经理/负责人上下班比较准时,基本杜绝了迟到、早退或不打上下班卡的现象;休假或请假也均能按正常的手续办理,规范了酒店的管理。
(三)总值值班相关规定:本规定将总值值班时间、总值值班职责、总值值班记录的记述要求、总值值班人员的纪律要求、总值房的安排、违规处罚等多项内容重新强调,以激励总值值班人员履行工作职责。自实施以来,值班人员基本上能在岗履行自己的职责,及时处理值班期间发生的突发事件和客人的投诉,没有发生脱岗、不履行职责等现象。值班记录的记述也比较规范。
(四)工作日志的记述:从6月5日起,各部门经理/负责人每天基本上能记述工作日志,并于次日10:00交总办/人力资源部收集,统一交
总经理阅处。据统计,几个月来因工作日志未上交、迟上交或应付式记述等原因而受到处罚的极少数。
(五)每月工作总结:自6月份以来,各部门经理/负责人基本上能在每月5日前提交上月工作报告,内容也比较详尽,包括:总结上月工作完成情况、未完成工作情况及亟待解决的问题、下月的工作计划、对本部门、酒店工作的意见或建议、本部门的人事动态。
二、加强员工宿舍的管理
为改变酒店员工宿舍脏、乱、差的现状,为员工创造一个清洁、有序、舒适的居住和娱乐环境。本职在其他管理人员的帮助下,着手加强员工宿舍的管理:
(一)加强组织管理:强化员工宿舍的组织管理。一是明确后勤主管理员的工作职责,激发后勤主管的工作积极性,发挥后勤主管的重要作用;二是要求宿管员认真履行工作职责,对宿管员的履职情况进行评定,实施奖罚制度;三是评定员工宿舍长,将日常的管理工作交给宿舍长完成,形成人事部经理后勤主管宿管员宿舍长四级管理的网络。
(二)加强宿舍水电管理:根据季节和级别的不同,对酒店员工用水用电进行规定,节余水电进行奖励、浪费水电进行处罚。自实施本规定以来,员工宿舍用水、用电量减少很多。在每周检查宿舍卫生时,对员工使用的大功率电器进行收获,并对使用人进行处罚,杜绝高功率电器在宿舍的使用,降低了不安全的隐患。
(三)实施宿舍卫生规范和检查、奖惩办法:根据我酒店员工宿舍的
具体情况,制定宿舍卫生规范,规定每周检查一次宿舍卫生。对卫生比较差的宿舍实行反馈由部门负责人督导通报批评罚款的程序进行逐步的改善。经过几个月来的不断努力,宿舍卫生比以前大有改善,轶序良好。
(四)规范访客登记:规定员工亲友探视时间,且必须履行登记手续。对拒不填写《登记表》者,宿管员可禁止其进入员工宿舍。未经许可的外来人员一律不准进入宿舍楼。来访人员不得擅自进入非探访员工宿舍。到了规定的探访结束时间,宿管员必须催促来访者尽快离开。几个月来,宿管员认真执行这一规定,没有因为来访员工亲友而出现意外的情况。
(五)规范棋牌室、电视房的管理:棋牌室、电视房刚开放时,卫生与轶序都比较乱,且常有外人进来打牌、看电视。经过大家不懈努力,现棋牌室、电视房的卫生和轶序都比较好,杜绝了外人在里面消遣、娱乐,为员工创造了一个良好、安全的休闲环境。
三、开展三次基层员工的培训工作
2012年7月份、9月份、11月份,人事部安排三期培训工作,参加培训的人员为各部门的基层员工,总共培训了150多人次。培训内容主要有:酒店基本知识、员工的仪容仪表规范、电话礼仪和微笑服务、员工的酒店意识、酒店消防安全知识、国内外风土人情、泉州旅游知识等。经过培训,员工对酒店的工作有所了解,仪容仪表、处理酒店事务更加规范,酒店的意识有所提高。
在人力资源部的督导下,各部门开展了岗位技能培训200多人次,
现基层员工的实际操作能力有所提高,客人的投诉大为减少。员工中
掀起了一股学技能、比技能的热潮,既使员工的操作技能逐步提升,
又营造了一个积极向上的团队。