移交项目
未报销收据、交费凭证发票、票根卫生证营业执照税务登记证员工福利经费餐厅存款账号收银机钥匙、密码餐厅员工资料、健康证员工工资情况说明员工制服、头花、胸牌各种营运报表公司发文、培训资料餐厅固定资产盘点盘点差异赔款的确认储物柜钥匙
各种设备的说明书、发票、遥控、钥匙等配件签定信誉协议书大门锁匙的更换
超市店长、采购岗位职责?谁有详细流程?
店长的工作流程 《1》、营业前的准备情况 1、 店员的报到 每天应提前15分钟到店,做店员的签到和考勤,查看交接记录及营业状况,待人员到齐召开店员会议。
2、 晨会 早会由店长主持,所有店员必须参加。
检查仪容仪表。
总结前一天的销售状况和工作。
介绍今天的销售计划,提出当日的销售目标。
提出当日的工作要求、服务要求、纪律要求、卫生标准、顾客的反馈意见。
注意每位店员的情绪,调节好他们的工作状态。
针对新员工进行工作的安排。
传达上级的工作要求。
鼓励表扬优秀店员。
指导清理店内的卫生,分区进行。
指导收银员准备工作。
店长带领店员喊企业口号,迎宾气氛一定要活跃,表情自然亲切。
《2》、营业中 1、 巡视卖场,检查清洁工作,带领员工向顾客打招呼,并检查补货。
2、 注意整个卖场的气氛。
3、 每隔一定的时间到收银处察看营业状况,对照以往进行分析,并及时提醒鼓励店员。
4、 注意店员的休息,工作状态,切勿同进同出或同时休息或频繁休息。
5、 空闲时间可请店员介绍商品价格特点材料等基础知识。
6、 指导店员及时的整理货物、清洁卫生。
《3》、营业后 1、 当天的销售状况总结,核对是否完成今天的目标。
2、 分析并解决相关的问题,提出相应的策略。
3、 方便顾客购物跟踪反馈信息。
4、 完成各种报表。
5、 货物的清点和补充。
6、 清洁货场和安全检查。
店长的定义: 店长是店铺的最高管理者,其工作的内容---既是店铺的总指挥,既要按规章制度指挥各部分,还要协调全体成员做好店内的营业工作。
赋予店铺生命力,不断的提高店铺的经营业绩。
店长的使命: 1、 贯彻落实企业的营运目标,创造优异的销售业绩为顾客提供良好的服务。
2、 领导布置门店各成员的日常工作,激发店员的积极性和创造性,营造一个愉快的工作环境。
3、 企业文化,政策的最基层的执行者和捍卫者,最大可能的为企业和集体利益和长远利益服务。
4、 店长如何作好店员的管理: 1、 对店员的领导能力。
领导是感性的,具有一定的感情色彩在里面,也就是现在人们常说的人性化管理。
2、 对店员的管理。
管理是理性的,必须按照公司的规章制度来办事,也就是说在制度面前人人平等。
领导包括: (1) 以身作则,鼓励代替责备 (2) 公私、赏罚分明 (3) 己所不能,勿求与人 管理包括: (1) 人员组织化 (2) 管理制度化 (3) 命令明确化 (4) 进度数字化 店长的工作职责: 1、 执行企业的各项政策与指标。
2、 负责店铺的日常经营和管理。
3、 店员的管理。
4、 财务的管理。
5商品的管理。
5、 信息的管理。
6、 顾客关系的管理。
7、 异常情况的处理。
店长的工作态度: 1、 做店员的好榜样。
2、 赢得店员的尊敬与信赖。
3、 善于与店员沟通交流。
4、 善于改善工作方法。
5、 经常的自我反省。
如何成为一个合格的店长: 1、 无形的影响力。
言行举止(价值判断、思维方式和执行方式)成为店员的效仿对象。
2、 巨大的感召力。
领出则行、领禁则止、一呼百应、接受领导的人所占比重大,且指挥灵敏度高。
3、 向心凝聚力。
店员以归属的心态围绕在你的身边,心甘情愿的接受以你为核心的领导组织。
4、 磁石般的亲和力。
如何激发店员的工作意愿; 店员的管理目标是让店员愿意为店铺尽力,也就是说愿意在店长的领导下工作,因此店长要坚持与店员沟通,倾听店员的意见维持店员之间的紧密合作,解决店员的矛盾,激发店员的士气。
!主要有以下的几点工作; 1、 店员的工作安排。
解决店员做什么的问题,确保店员明白工作的具体要求,并在工作之前提供指导和帮助。
2、 工作的执行。
解决店员如何做好的问题,确保店员的正确的按照要求执行任务,解决工作效率低下的因素,并在工作过程中提供支持,评估和结论,激励店员提高工作技术和能力。
3、 职业的发展。
解决店员以后的工作发展去向的问题,识别职业发展中店员的潜力,选择时机,向店员提供有用的职业发展建议,支持他们达成的职业发展阶段的要求。
4、 对店员的个人生活。
了解并能够理解店员的感情需要,清楚所提供的支持界限,能够从店员 的角度来考虑店员所面对的问题。
5、 店员的工作满足感。
工作满足程度取决于店员对工作及回报的期望值和实际值的差异,要经常的给员工的工作给予肯定的评价,并指定更高的目标。
6、 其他。
让店员明白团队合作的重要性。
维持店员之间融洽的工作及相处气氛。
定期召开小组列会,让店员清楚总部的方针及自己的工作计划安排。
分析总结店铺的营业状况,调动店员努力实现计划目标。
分析店铺繁忙及非繁忙时间,适当的调配人手,公平的管理店员。
合理分工、安排、必要的调动、吃饭、休息等。
注意店员的精神状态和工作情况,以便提出改进意见并以身作则。
对新员工安排熟练的人手去照应,保持店内的人际关系的良好,避免店员被冷落。
听取店员的意见,及时改进自己的工作方式及方法,提高效率。
如何发挥团队的最佳效应: 团队如果失去目标后,团队成员就会失去方向,团队的存在价值就会大打折扣,所以目标的拟定是团队的第一大要素。
1、 目标 团队必须有一个既定目标。
团队...
跟领导请假怎样发短信
跟领导请假有很多种表达方式,电话或是写请假申请。
一般情况下如果电话没接通,最好给领导发短信请假,这样才比较妥当。
那具体美容师跟领导请假短信怎么写才比较好呢?跟领导请假有很多种表达方式,电话或是写请假申请。
一般情况下如果电话没接通,最好给领导发短信请假,这样才比较妥当。
那具体美容师跟领导请假短信怎么写才比较好呢?最好跟领导请假别用短信首先要声明的是不要直接发短信跟领导请假,这是最不正式的请假方法。
每个公司都有自己的规章制度,请假也是一件严肃的事情,要得到上级领导批准才行。
且给领导发短信请假不同于给朋友和同事发短信,你们是上下级关系,你是在请假,可你发短信给人的感觉是告知,这也是对领导的不尊重,他可以当做没看到,这就代表你请假失败。
所以如果不是遇到突发状况的话,建议美容师跟领导请假,一定要写好请假条,或者当面和领导请假,才算是合理的。
其次,如果遇到突发事情,比如一早起来身体不舒服,这个是没办法预知的,自然提前请假不了。
这就必须打电话跟领导请假,打了几通过去都没有人接听,这时候只能发短信,向领导告知你请假原因,并说明工作安排和交接,以及请假多长时间,这才是比较圆满的短信请假方式。
可能有很多领导收到过不少短信的请假,一个电话都没有打过,只是发一条短信过来说有事请假一天,也没有具体告知请假原因,以及工作安排和交接,领导们可以当做没看到。
美容师跟领导请假短信怎么写?(范文)某某店长,您好!我是谁谁谁,之前打过几通电话你没有接到,所以只能发短信,望您见谅。
本人因为一早起来身体不舒服,没办法上班,需请半天假去医院看病。
且这半天工作安排暂且交与另一位美容师代替,我已经和她说好了。
恳请批准,谢谢!以上这篇美容师跟领导请假短信怎么写就介绍到这里,希望它对您有帮助。
如果您喜欢这篇文章,请记得分享给您的好友吧。
...
存货管理制度范本
商场存货管理包括仓库管理和盘点作业两种。
一、仓库管理作业 仓库管理是指商品储存空间的管理。
仓库管理作业应注意的问题有: 1.库存商品要进行定位管理,其含义与商品配置图表的设计相似,即将不同的商品分类、分区管理的原则来存放,并用货架放置。
仓库内至少要分为三个区域:第一,大量存储区,即以整箱或栈板方式储存;第二,小量存储区,即将拆零商品放置在陈列架上;第三,退货区,即将准备退换的商品放置在专门的货架上。
2.区位确定后应制作一张配置图,贴在仓库入口处,以便于存取。
小量储存区应尽量固定位置,整箱储存区则可弹性运用。
若储存空间太小或属冷冻(藏)库,也可以不固定位置而弹性运用。
3.储存商品不可直接与地面接触。
一是为了避免潮湿;二是由于生鲜仪器吸规定;三是为了堆放整齐。
4.要注意仓储区的温湿度,保持通风良好,干燥、不潮湿。
5.仓库内要设有防水、防火、防盗等设施,以保证商品安全。
6.商品储存货架应设置存货卡,商品进出要注意先进行出的原则。
也可采取色彩管理法,如每周或每月不同颜色的标签,以明显识别进货的日期。
7.仓库管理人员要与订货人员及时进行沟通,以便到货的存放。
此外,还要适时提出存货不足的预警通知,以防缺货。
8.仓储存取货原则上应随到随存、随需随取,但考虑到效率与安全,有必要制订作业时间规定。
9.商品进出库要做好登记工作,以便明确保管责任。
但有些商品(如冷冻、冷藏商品)为讲究时效,也采取卖场存货与库房存货合一的做法。
10.仓库要注意门禁管理,不得随便入内。
二、盘点作业 盘点的结果可以说是一份商场经营绩效的成绩单。
通过盘点作业可以计算出商场真实的存货、费用率、毛利率、货损率等经营指标。
1.盘点目的。
盘点目的主要有两个:一是控制存货,以指导日常经营业务;二是掌握损益,以便真实地把握经营绩效,并尽早采取防漏措施。
2.盘点原则。
一般是每月对商品盘点一次,并由连锁总部所设的盘点小组负责各商场的盘点工作。
为了确保商品盘点的效率,应坚持三个原则: (1)售价盘点原则,即以商品的零售价作为盘点的基础,库存商品以零售价金额控制,通过盘点确定一定时期内的商品溢损和零售差错。
(2)即时盘点原则,即在营业中随时进行盘点,“停止营业”以及“月未盘点”并不一定才是“正确”的盘点,超市(尤其是便利商店)可以在“营业中盘点”,且任何时候都可以进行。
(3)自动盘点原则,即利用现代化技术手段来辅助盘点作业,如利用掌上型终端机可一次完成订货与盘点作业,也可利用收银机和扫描器来完成盘点作业。
3.盘点作业流程。
一是做好盘点基础工作;二是做好盘点前准备工作;三是盘点中作业;四是盘点后处理。
4.盘点基础工作。
盘点基础工作包括:盘点方法、账务处理、盘点组织、盘点配置图等内容。
(1)盘点方法。
盘点方法可以从以下四个方面来划分: ①以账或物来区别,可分为账面存货盘点和实际存货盘点。
账面存货盘点是指根据数据资料,计算出商品存货的方法;实际存货盘点是针对未销售的库存商品,进行实地的清点统计,清点时只记录零售价即可。
②以盘点区域来区别,可分为全面盘点和分区盘点。
全面盘点是指在规定的时间内,对店内所有存货进行盘点;分区盘点是指将店内商品以类别区分,每次依顺序盘点一定区域。
③以盘点时间来区别,可分为营业中盘点、营业前(后)盘点和停业盘点。
营业中盘点就是“即时盘点”,营业与盘点同时进行;营业前(后)盘点是指开门营业之前或打烊之后进行盘点;停业盘点是指在正常的营业时间内停业一段时间来盘点。
④以盘点周期来区别,可分为定期和不定期盘点。
定期盘点是指每次盘点间隔时间相同,包括年、季、月度盘点、每日盘点、交接班盘点。
不定期盘点是指每次盘点间隔时间不一致,是在调整价格、改变销售方式、人员调动、意外事故、清理仓库等情况下临时进行的盘点。
(2)账务处理。
超市与便利商店由于商品种类繁多,各类商品的实际成本计算有一定的困难,所以一般采用“零售价法”来进行账面盘点。
其计算公式是: 账面金额=上期库存零售额+本期进货零售额-本期销售金额+本期调整变价金额 (3)盘点组织。
盘点工作一般都由店铺自行负责,总部则予以指导和监督。
但随着连锁规模的扩大,盘点工作也需要专业化,即由专职的盘点小组来进行盘点。
盘点小组的人数依营业面积的大小来确定,一般来说,500平方米的超市,盘点小组至少要有6人,作业时间可分三组同时进行。
盘点小组均于营业中进行盘点,如采用盘点机(掌上型终端机)进行盘点,6人小组一天可盘1-2家超市,盘点后应将所获得的资料立即输入电脑,并进行统计分析。
确立了盘点组织之后,还必须规划好当年度的盘点日程,以利事前准备。
(4)盘点配置图。
商场开业前所设计的卖场商品配置图和仓库存货配置图可作为盘点之用。
但在盘点时还应另外制作一张配置图,应包括卖场的设施(冷冻冷藏柜、货架、大陈列区等)、后场的仓库区、冷冻冷藏库等,凡商品储存或陈列之处均要标明位置,以便分区负责实施盘点作业。
其动作办法是:确定...
客服个人工作总结
商场客服个人工作总结 2012年前三个季度的工作已经结束了,在全体员工不懈努力与坚持下,基本完成了前三季度的工作任务。
具体分以下几方面 1、提升服务品质。
首先我们认为公司的服务品质要上台阶单靠我们服务办的跟踪检查是远远不够的,所以在年初我们就制定了楼层兼职值班经理,由个楼层主任级人员担任,和我们共同配合,对各楼层的员工日常行为规范进行检查,从而在卖场检查方面力量得到加强。
在本年第二季度,服务办带领各商品部开展班组建设。
以商品部各区域为单位,具体在顾客投诉,领班交接班、导购日常考核方面进行建设,实行卖场互查、部门自查,每周由服务办带队进行二至三次联合查场并根据结果下发查场整改通知单(参加人员由服务办人员、部门领班、主任、楼层值班经理),现场管理逐级负责、分级管理(服务办公司级→各商品部部门级→班长级→店长—员工),加大力度。
部门干部负责本部门的现场管理,有问题时可以及时处理,从员工接受和配合方面更有利于管理效果。
建立店长培训制,进行销售跟进。
第三季度服务办对全员的服务质量跟踪卡进行了更换,并建立了全员服务管理档案,对全年违纪的员工累计超过6次,我们将暂停员工的上岗资格,进行培训并重新办理入职手续,使全体员工树立危机意识,全面提升服务品质,从而营造最佳服务环境,截止目前为止累计更换下发服务质量跟踪卡4000余张,在店庆前我们还在员工中推出了我微笑、我引领的服务口号,并组织制作员工微笑服务牌并全员下发,全员佩戴,通过这样的方式使全体员工都微笑面对每一位顾客,为顾客留住国芳百盛的微笑。
八月份为了更进一步的提升服务品质,树立员工服务意识,还推出服务明星候选人共44人,起到了以点带面的作用。
2、顾客投诉接待与处理。
在本年度我们多次利用部门例会或沟通会、专题培训等形式对楼层管理人员进行公司退换货规定、投诉处理技巧及精品案例分析培训,重点以规范自身接待形式、规范服务为主要工作目标,做到投诉规范化、接待礼仪规范化、接待程序规范化、处理结果落实规范化、楼层接待及记录规范化,(服务办定期检查,对不规范的管理人员进2012工作总结范文工作总结格式周工作总结范文月工作总结范文季度工作总结范...教师年终工作总...行处罚),在今年8月份公司安排我对一线领班的投诉技巧进行培训,我精心准备后,带出了顾客投诉处理艺术,并得到基层管理的好评,通过本次培训提高楼层基层管理人员处理投诉能力。
2006年前三季度服务办全体共接待各类投诉371起完结率(质量类:224例,服务类:9例,综合类:131例,突发事件:7例)在突发事件处理方面,我们与保险公司又续签了投保协议第三方责任险(保费共3000元,三店同保),只要是在我公司发生的突发事件,均属于保险范围,从而为公司减低了损失。
3、人员管理检查范围全面化、制度化。
将二线和一线员工管理纳入同步轨道,进行日常监督和管理。
依公司相关规章制度,一视同仁,严格落实,做到公平公正,不厚此薄彼,达到监督检查透明化,管理标准化,杜绝执行标准不一的问题,我们还制定了整改通知单,对发现的问题及时进行整改,从而使部分工作得到很大提升,而且我们还加大力度对干部在岗进行检查,从以前的每天两次增加到四至六次,使各部门管理人员有了自律意识。
在迎宾方面我们要求各楼层管理人员在每天员工进店前,就要站在员工通道迎接员工进店,通过这种方式,管理人员的亲和力得到加强,使各级管理人员与员工之间距离更加接近。
4、卖场五大管,严格查场制度,对楼层提出查场重点。
在每日的查场中服务办值班经理做到“三勤”手勤、腿勤、嘴勤。
对发现的问题及时与部门反馈沟通,并下发整改通知单,提出整改期限,并检查跟踪,使发现的各类问题能得到及时解决(但也有部分问题得不到落实,主要以硬件问题为主,我们通过查场通报进行跟进),杜绝一面讲,一面不落实的工作被动局面。
在2006年前三季度服务办对卖场进行检查,共计发现处理各类员工违纪5823人次,公司平均违纪率%。
其中大部分员工都是给予批评教育为主,只有少部分经常违纪的员工给予经济处罚,从而也体现了公司人性化管理,降低了以罚代管的被动局面。
5、值班经理业务技能及专业化水平的提升。
我们根据值班经理业务上存在的不足制定了系统的培训计划,定期进行商品知识及专业知识的培训,培训师由我部值班经理自行担任,用我们的弱项通过培训来补我们自己的弱项,比如我们部门有些同志不知道如何开展工作,那我就安排他们来讲“在工作时间如何有效的开展工作”,从而进一步提升了值班经理业务技能及处理顾客投诉水平,进一步完善自我监督、自我管理机制,前三季度度服务办内部共计各类培训近20余次。
6、白银店工作。
在具体工作中服务办按照公司统一安排配合,从人员招聘,培训等方面进行,商业服务法规的课程由我主讲,累计20余课时,按时完成培训任务。
其次我们还对服务台人员进行培训,转变服务观念。
顾客需要的,就是我们要做的。
时刻以顾客的满意度来处理问题,为顾...
转载请注明出处范文大全网 » 饭店店长移交的基本内容?