范文一:营养素参考值换算方法
营养素参考?值 ,NRV,
营养成分 NRV 营养成分 NRV
能量# 8400 kJ 钙 800 mg
蛋白质 60 g 磷 700 mg
脂肪 ,60 g 钾 2000 mg
饱和脂肪酸? ,20 g 钠 2000 mg
碳水化合物? 300 g 镁 300 mg
膳食纤维## 25 g 铁 15 mg
维生素A 800 ,gRE 锌 15 mg
维生素D 5 ,g 碘 150 ,g
维生素E 14mg ,-TE 铜 1.5 mg
400
维生素K 80 ,g 叶酸
,,,,,,
维生素B1? 1. 4 mg 烟酸 14 mg
维生素B1
维生素B2? 1.4 mg 2.4 ,g
? 2
维生素B6? 1.4 mg 维生素C 100 mg
分值越高含?量越多
在营养标签?上,以营养素含?量占营养素?参考值(NRV)的百分比标?示,指定其
修约?间隔为1。
计算公式为?:X,NRV×100% = Y %
式中 :X = 食品中某营?养素的含量?
NRV = 该营养素的?营养素参考?值
Y % = 计算结果
举例:经测定或计?算得知10?0克饼干中?含有:
能量 1823k?J
蛋白质 9.0g
脂肪 12.7g
碳水化合物? 70.6g
钠 204mg?
维生素A 72mgR?E
维生素B1? 0.09mg
参照上表1?中上述营养?素的NRV?数值,根据公式计?算结果,并按修约间?隔取整数。饼干的营养?成分表表示?为:
营养成分表?
项目 每100g? NRV%
能量 1823 kJ 22 %
蛋白质 9.0 g 15 %
脂肪 12.7 g 21 %
碳水化合物? 70.6 g 24 %
钠 204 mg 10 %
维生素A 72 mg RE 9 %
维生素B1? 0.09 mg 6 %
蛋白质——是构成人体?和生命重要?的物质基础?,处于各种营?养物质中心?的位置,没有蛋白质?就没有生命?。 来源:动物类:肉类、鱼类、蛋类、奶类。植物类:豆类、粮食类。
脂肪——热量的主要?来源,在供给人体?能量方面起?重要作用。 来源:植物油脂:种子类、坚果类。动物脂肪:肉类、蛋黄、动物内脏。
碳水化合物?——供给人体的?基本能源。在体内消化?后主要以葡?萄糖形式被?吸收,迅速氧化给?机体供能。 来源:谷类、薯类、豆类、根茎类蔬菜?、水果、食用糖类。
矿物质:钙——人体含量最?多的无机元?素,参与神经、骨骼、肌肉代谢,是骨骼、牙齿的重要?组成成分。来源:海带、黄豆、腐竹、奶制品、黑木耳、鱼虾类。
铁——人体必需的?微量元素之?一,也是人体生?长红细胞的?主要元素之?一,孕妇缺铁可?出现贫血症?状、胎儿可宫内?发育迟缓、宫内缺氧等?等。来源:猪肝、鸡蛋、海带、绿色蔬菜、干杏、樱桃等。
锌——是人体仅次?于铁,列为第二位?的微量元素?,直接参与人?体的细胞生?物代谢。来源:香蕉、植物的种子?(葵花籽、麦胚、各类坚果)、卷心菜。
镁——多种细胞生?化反应中必?需的物质,保持骨骼牙?齿的坚固度?,调节胰岛素?和血糖的含?量,镁对维持正?常妊娠十分?重要。来源:豆腐、脱脂酸奶、葵花籽、麦芽、白杏仁、南瓜籽、菠菜。
钾——维持体液平?衡,对调节血压?、神经系统和?肌肉收缩具?有重要作用?。
来源:香蕉、西红柿、葡萄干、杏干、哈密瓜、蘑菇等。
铜——形成红血球?的重要物质?,为组织的生?长、新陈代谢及?头发的生长?提供营养。特别是对胎?儿的心脏、骨骼、神经系统的?完善起重要?作用。
来源:猪肝、蟹肉、黑豆、糙米、粗粮、菠菜等。
维生素类:维生素A——脂溶性维生?素的一种,对于视觉细?胞分化和胚?胎发育都是?必须的,但过多的维?生素A和维?生素A缺乏?对妊娠同样?有严重的不?利影响。
来源:存在于绿色?、偏黄红色蔬?果中,如芒果、木瓜、胡萝卜、菜花、地瓜、南瓜等。
维生素D——促进钙、磷在肠道中?的吸收和钙?在骨骼中沉?积,同时对肌肉?收缩、神经传导等?功能的维持?也有重要作?用。来源:海鲜类、牛奶、小鱼干等。
维生素E——对维持生殖?系统正常功?能有很重要?的关系。
来源:花生、芝麻、南瓜籽、葵花籽等,谷类、蛋黄、乳制品中含?量也相当丰?富。
维生素C—抗氧化剂,不仅能促进?细胞正常代?谢,还能促进铁?的吸收及增?强机体的免?疫功能。
来源:绿色蔬菜、番茄、酸性水果、酸枣、山楂等。
维生素K——重要功能是?帮助血液系?统凝血。来源:绿色蔬菜(甘蓝菜、菜花、莴苣)、芽菜类、动物肝脏、蛋黄等。
维生素B1?——促进生长帮?助胎儿发育?,对于安定脑?神经和情绪?有不错的效?果。来源:动物内脏、酵母、糙米、豆类、芝麻、马铃薯、坚果类。
维生素B2?——有助脂肪代?谢,促进生长和?细胞再生。来源:牛奶、动物内脏、酵母、花生、芝麻、牡蛎、蛋黄等
维生素B6?——有助于红细?胞合成和造?血功能。来源:猪肉和牛肉?等、五谷杂粮、酵母、蛋黄、肝脏、蔬菜、豆类等。
维生素B1?2——促进红细胞?再生,维护神经系?统健康,代谢脂肪酸?,帮助碳水化?合物、脂肪、蛋白质的吸?收。来源:牛肉、蛋、肝脏等,素食者可选?海藻类事物?。
范文二:营养素参考值
营养素参考值(nutrientreferencevalues,NRV)指“中国食品标签营养素参考值”的简称,是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)而制定。
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基本信息
中文名 :营养素参考值
外文名 :Nutrient Reference Values
简 写 :NRV
依 据 :RNI和AI
全 称 :中国食品标签营养素参考值
定义
中国食品标签营养素参考值(Nutrient Reference Values,NRV,以下简称“营养素参考值”)是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)而制定。
目录
摘要
基本信息
定义
性质
食品标签营养素参考值(NRV)
标示和计算
应用
适用范围
使用目的和方式
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范文三:营养素参考值
营养素参考值 (NRV)
营养成分
NRV
营养成分
NRV
能量#
8400 kJ
钙
800 mg
蛋白质
60 g
磷
700 mg
脂肪
<60 g
钾
2000 mg
饱和脂肪酸
<20 g
钠
2000 mg
碳水化合物
300 g
镁
300 mg
膳食纤维##
25 g
铁
15 mg
维生素A
800 mgRE
锌
15 mg
维生素D
5 mg
碘
150 mg
维生素E
14mg a-TE
铜
1.5 mg
维生素K
80 mg
叶酸
400 mgDFE
维生素B1
1. 4 mg
烟酸
14 mg
维生素B2
1.4 mg
维生素B12
2.4 mg
维生素B6
1.4 mg
维生素C
100 mg
上表为 : 人体每天的需要量
蛋白质——是构成人体和生命重要的物质基础,处于各种营养物质中心的位置,没有蛋白质就没有生命。 来源:动物类:肉类、鱼类、蛋类、奶类。植物类:豆类、粮食类。
脂肪——热量的主要来源,在供给人体能量方面起重要作用。 来源:植物油脂:种子类、坚果类。动物脂肪:肉类、蛋黄、动物内脏。
碳水化合物——供给人体的基本能源。在体内消化后主要以葡萄糖形式被吸收,迅速氧化给机体供能。?? 来源:谷类、薯类、豆类、根茎类蔬菜、水果、食用糖类。
矿物质:钙——人体含量最多的无机元素,参与神经、骨骼、肌肉代谢,是骨骼、牙齿的重要组成成分。来源:海带、黄豆、腐竹、奶制品、黑木耳、鱼虾类。
铁——人体必需的微量元素之一,也是人体生长红细胞的主要元素之一,孕妇缺铁可出现贫血症状、胎儿可宫内发育迟缓、宫内缺氧等等。来源:猪肝、鸡蛋、海带、绿色蔬菜、干杏、樱桃等。
锌——是人体仅次于铁,列为第二位的微量元素,直接参与人体的细胞生物代谢。来源:香蕉、植物的种子(葵花籽、麦胚、各类坚果)、卷心菜。
镁——多种细胞生化反应中必需的物质,保持骨骼牙齿的坚固度,调节胰岛素和血糖的含量,镁对维持正常妊娠十分重要。来源:豆腐、脱脂酸奶、葵花籽、麦芽、白杏仁、南瓜籽、菠菜。
钾——维持体液平衡,对调节血压、神经系统和肌肉收缩具有重要作用。
来源:香蕉、西红柿、葡萄干、杏干、哈密瓜、蘑菇等。
铜——形成红血球的重要物质,为组织的生长、新陈代谢及头发的生长提供营养。特别是对胎儿的心脏、骨骼、神经系统的完善起重要作用。
来源:猪肝、蟹肉、黑豆、糙米、粗粮、菠菜等。
维生素类:维生素A——脂溶性维生素的一种,对于视觉细胞分化和胚胎发育都是必须的,但过多的维生素A和维生素A缺乏对妊娠同样有严重的不利影响。
来源:存在于绿色、偏黄红色蔬果中,如芒果、木瓜、胡萝卜、菜花、地瓜、南瓜等。
维生素D——促进钙、磷在肠道中的吸收和钙在骨骼中沉积,同时对肌肉收缩、神经传导等功能的维持也有重要作用。来源:海鲜类、牛奶、小鱼干等。
维生素E——对维持生殖系统正常功能有很重要的关系。
来源:花生、芝麻、南瓜籽、葵花籽等,谷类、蛋黄、乳制品中含量也相当丰富。
维生素C—抗氧化剂,不仅能促进细胞正常代谢,还能促进铁的吸收及增强机体的免疫功能。
来源:绿色蔬菜、番茄、酸性水果、酸枣、山楂等。
维生素K——重要功能是帮助血液系统凝血。来源:绿色蔬菜(甘蓝菜、菜花、莴苣)、芽菜类、动物肝脏、蛋黄等。
维生素B1——促进生长帮助胎儿发育,对于安定脑神经和情绪有不错的效果。来源:动物内脏、酵母、糙米、豆类、芝麻、马铃薯、坚果类。
维生素B2——有助脂肪代谢,促进生长和细胞再生。来源:牛奶、动物内脏、酵母、花生、芝麻、牡蛎、蛋黄等
维生素B6——有助于红细胞合成和造血功能。来源:猪肉和牛肉等、五谷杂粮、酵母、蛋黄、肝脏、蔬菜、豆类等。
维生素B12——促进红细胞再生,维护神经系统健康,代谢脂肪酸,帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收。来源:牛肉、蛋、肝脏等,素食者可选海藻类事物。
范文四:营养素参考值
营养素参考值 (NRV)
营养成分 能量# 蛋白质 脂肪 饱和脂肪酸 碳水化合物 膳食纤维## 维生素A 维生素D 维生素E 维生素K 维生素B1 维生素B2 维生素B6
NRV 8400 kJ 60 g <60 g <20 g 300 g 25 g 800 ?gRE 5 ?g 14mg ?-TE 80 ?g 1. 4 mg 1.4 mg 1.4 mg
营养成分 钙 磷 钾 钠 镁 铁 锌 碘 铜 叶酸 烟酸 维生素B12 维生素C
NRV 800 mg 700 mg 2000 mg 2000 mg 300 mg 15 mg 15 mg 150 ?g 1.5 mg 400 ?gDFE 14 mg 2.4 ?g 100 mg
蛋白质——是构成人体和生命重要的物质基础,处于各种营养物质中心的位置,没有蛋白质就没有生命。 来源:动物类:肉类、鱼类、蛋类、奶类。植物类:豆类、粮食类。
脂肪——热量的主要来源,在供给人体能量方面起重要作用。 来源:植物油脂:种子类、坚果类。动物脂肪:肉类、蛋黄、动物内脏。
碳水化合物——供给人体的基本能源。在体内消化后主要以葡萄糖形式被吸收,迅速氧化给机体供能。 来源:谷类、薯类、豆类、根茎类蔬菜、水果、食用糖类。
矿物质:钙——人体含量最多的无机元素,参与神经、骨骼、肌肉代谢,是骨骼、牙齿的重要组成成分。来源:海带、黄豆、腐竹、奶制品、黑木耳、鱼虾类。
铁——人体必需的微量元素之一,也是人体生长红细胞的主要元素之一,孕妇缺铁可出现贫血症状、胎儿可宫内发育迟缓、宫内缺氧等等。来源:猪肝、鸡蛋、海带、绿色蔬菜、干杏、樱桃等。
锌——是人体仅次于铁,列为第二位的微量元素,直接参与人体的细胞生物代谢。来源:香蕉、植物的种子(葵花籽、麦胚、各类坚果)、卷心菜。
镁——多种细胞生化反应中必需的物质,保持骨骼牙齿的坚固度,调节胰岛素和血糖的含量,镁对维持正常妊娠十分重要。来源:豆腐、脱脂酸奶、葵花籽、麦芽、白杏仁、南瓜籽、菠菜。
钾——维持体液平衡,对调节血压、神经系统和肌肉收缩具有重要作用。 来源:香蕉、西红柿、葡萄干、杏干、哈密瓜、蘑菇等。
铜——形成红血球的重要物质,为组织的生长、新陈代谢及头发的生长提供营养。特别是对胎儿的心脏、骨骼、神经系统的完善起重要作用。 来源:猪肝、蟹肉、黑豆、糙米、粗粮、菠菜等。
维生素类:维生素A——脂溶性维生素的一种,对于视觉细胞分化和胚胎发育都是必须的,但过多的维生素A和维生素A缺乏对妊娠同样有严重的不利影响。
来源:存在于绿色、偏黄红色蔬果中,如芒果、木瓜、胡萝卜、菜花、地瓜、南瓜等。
维生素D——促进钙、磷在肠道中的吸收和钙在骨骼中沉积,同时对肌肉收缩、神经传导等功能的维持也有重要作用。来源:海鲜类、牛奶、小鱼干等。
维生素E——对维持生殖系统正常功能有很重要的关系。
来源:花生、芝麻、南瓜籽、葵花籽等,谷类、蛋黄、乳制品中含量也相当丰富。
维生素C—抗氧化剂,不仅能促进细胞正常代谢,还能促进铁的吸收及增强机体的免疫功能。 来源:绿色蔬菜、番茄、酸性水果、酸枣、山楂等。
维生素K——重要功能是帮助血液系统凝血。来源:绿色蔬菜(甘蓝菜、菜花、莴苣)、芽菜类、动物肝脏、蛋黄等。
维生素B1——促进生长帮助胎儿发育,对于安定脑神经和情绪有不错的效果。来源:动物内脏、酵母、糙米、豆类、芝麻、马铃薯、坚果类。
维生素B2——有助脂肪代谢,促进生长和细胞再生。来源:牛奶、动物内脏、酵母、花生、芝麻、牡蛎、蛋黄等
维生素B6——有助于红细胞合成和造血功能。来源:猪肉和牛肉等、五谷杂粮、酵母、蛋黄、肝脏、蔬菜、豆类等。
维生素B12——促进红细胞再生,维护神经系统健康,代谢脂肪酸,帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收。来源:牛肉、蛋、肝脏等,素食者可选海藻类事物。
范文五:NRV营养素参考值
(NRV)营养素参考值
营养成分 能量# 蛋白质 脂肪 饱和脂肪酸 碳水化合物 膳食纤维## 维生素A 维生素D 维生素E 维生素K 维生素B1 维生素B2 维生素B6
NRV 8400 kJ 60 g <60 g <20 g 300 g 25 g 800 ?gRE 5 ?g 14mg ?-TE 80 ?g 1. 4 mg 1.4 mg 1.4 mg
营养成分 钙 磷 钾 钠 镁 铁 锌 碘 铜 叶酸 烟酸 维生素B12 维生素C
NRV 800 mg 700 mg 2000 mg 2000 mg 300 mg 15 mg 15 mg 150 ?g 1.5 mg 400 ?gDFE 14 mg 2.4 ?g 100 mg
蛋白质——是构成人体和生命重要的物质基础,处于各种营养物质中心的位置,没有蛋白质就没有生命。 来源:动物类:肉类、鱼类、蛋类、奶类。植物类:豆类、粮食类。
脂肪——热量的主要来源,在供给人体能量方面起重要作用。 来源:植物油脂:种子类、坚果类。动物脂肪:肉类、蛋黄、动物内脏。
碳水化合物——供给人体的基本能源。在体内消化后主要以葡萄糖形式被吸收,迅速氧化给机体供能。 来源:谷类、薯类、豆类、根茎类蔬菜、水果、食用糖类。
矿物质:钙——人体含量最多的无机元素,参与神经、骨骼、肌肉代谢,是骨骼、牙齿的重要组成成分。来源:海带、黄豆、腐竹、奶制品、黑木耳、鱼虾类。
铁——人体必需的微量元素之一,也是人体生长红细胞的主要元素之一,孕妇缺铁可出现贫血症状、胎儿可宫内发育迟缓、宫内缺氧等等。来源:猪肝、鸡蛋、海带、绿色蔬菜、干杏、樱桃等。
锌——是人体仅次于铁,列为第二位的微量元素,直接参与人体的细胞生物代谢。来源:香蕉、植物的种子(葵花籽、麦胚、各类坚果)、卷心菜。
镁——多种细胞生化反应中必需的物质,保持骨骼牙齿的坚固度,调节胰岛素和血糖的含量,镁对维持正常妊娠十分重要。来源:豆腐、脱脂酸奶、葵花籽、麦芽、白杏仁、南瓜籽、菠菜。
钾——维持体液平衡,对调节血压、神经系统和肌肉收缩具有重要作用。 来源:香蕉、西红柿、葡萄干、杏干、哈密瓜、蘑菇等。
铜——形成红血球的重要物质,为组织的生长、新陈代谢及头发的生长提供营养。特别是对胎儿的心脏、骨骼、神经系统的完善起重要作用。 来源:猪肝、蟹肉、黑豆、糙米、粗粮、菠菜等。
维生素类:维生素A——脂溶性维生素的一种,对于视觉细胞分化和胚胎发育都是必须的,但过多的维生素A和维生素A缺乏对妊娠同样有严重的不利影响。
来源:存在于绿色、偏黄红色蔬果中,如芒果、木瓜、胡萝卜、菜花、地瓜、南瓜等。
维生素D——促进钙、磷在肠道中的吸收和钙在骨骼中沉积,同时对肌肉收缩、神经传导等功能的维持也有重要作用。来源:海鲜类、牛奶、小鱼干等。
维生素E——对维持生殖系统正常功能有很重要的关系。
来源:花生、芝麻、南瓜籽、葵花籽等,谷类、蛋黄、乳制品中含量也相当丰富。
维生素C—抗氧化剂,不仅能促进细胞正常代谢,还能促进铁的吸收及增强机体的免疫功能。 来源:绿色蔬菜、番茄、酸性水果、酸枣、山楂等。
维生素K——重要功能是帮助血液系统凝血。来源:绿色蔬菜(甘蓝菜、菜花、莴苣)、芽菜类、动物肝脏、蛋黄等。
维生素B1——促进生长帮助胎儿发育,对于安定脑神经和情绪有不错的效果。来源:动物内脏、酵母、糙米、豆类、芝麻、马铃薯、坚果类。
维生素B2——有助脂肪代谢,促进生长和细胞再生。来源:牛奶、动物内脏、酵母、花生、芝麻、牡蛎、蛋黄等
维生素B6——有助于红细胞合成和造血功能。来源:猪肉和牛肉等、五谷杂粮、酵母、蛋黄、肝脏、蔬菜、豆类等。
维生素B12——促进红细胞再生,维护神经系统健康,代谢脂肪酸,帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收。来源:牛肉、蛋、肝脏等,素食者可选海藻类事物。
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