范文一:怎样制作黄豆芽
怎样制作黄豆芽
1.选择豆种:培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种,同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等,并且要贮藏在低温、干燥的环境中,常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选等。
2.育前处理:促进种子发芽,通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是:经过预选后的豆粒,在送进育芽容器之前,一般先倒入60℃的热水中,浸泡1~2分钟,随后用冷水淘洗1~2次,目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性,给休眠状态的种子以温度刺激,有助于豆粒发芽整齐一致。浸种处理的方法是:1千克绿豆或黄豆约需1千克水,豆粒浸种的最适合水温为20~23℃。冬天浸种时,一般用温水浸泡,夏天可以用冷水直接浸种,豆粒浸种时间一般约需8~12小时。
3.育芽温度:黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子,其豆种发芽时的最低温度为10℃,最适宜温度为21~27℃,最高温度为28~30℃,不宜超过32℃,育芽中调节温度是采用浇水的办法,比如夏季气温过高,应用冷水普遍浇淋豆芽,但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜,使它降低温度,冬天气温低,应用温水浇淋,以提高培育中的豆芽温度,同时要尽量减少冷空气的流通。家庭少量培育豆芽菜,冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温。
4.淋水催芽:育芽时的淋水方法一般有两种:一种淋洒法,要求每次淋水时水量要多,同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透,务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀,直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止。另一种是采用灌水法,将水灌满整个容器,并使水面高出豆芽表面2厘米左右,让容器内的豆芽普遍浸在水中,然后再把水全部放走或倒净。这样重复浇灌1~2次,直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止。
5.适时采收:采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长,而真叶将露或始露时为最佳,此时胚茎长约5~6厘米,根长约0.5~1.5厘米,豆瓣呈蛋黄色,胚茎显得乳白晶亮,始露的真叶呈乳黄色,不生侧根。此时,每千克绿豆可产7~8千克绿豆芽,每千克黄豆可产4~5千克黄豆芽。
时间 3-5天
温度25度左右
黄豆挑选 当年产颗粒饱满为佳
发芽装置 1简易容器-透水的筛筐下面加一个套盆 筛筐和套盆之间保持一定间隙利于透水透气
2 如果需要经常发豆芽而怕麻烦直接买一个豆芽机。
具体操作 清水浸泡黄豆一晚待吸足水分呈卵形后沥干水装入带眼的容器(筛筐)用水再冲一遍放入套盆 上面盖上一层布再盖上盖子以避光。 以后早晚用清水冲一遍(夏天多冲几遍)基本上3-5天就可以完成。如果想吃粗的适当在豆芽上面压一些重物。
做法很多,网上很多视频,不妨自己找来一看!
范文二:黄豆芽怎样制作
问:专家您好! 我想了解一下黄豆芽怎样制作?要用什么工具?需要有什么环境条件?谢谢!
答:涛同志:
您好!
您所咨询的问题,现答复如下:
黄豆芽的栽培技术:
1.选种 选用发芽率高、发芽势好的新豆种。剔除残破、虫蛀、霉变的种子。用水淘洗干净,去除杂质和漂浮的瘪籽。
2.浸种、催芽 用清水浸种8~12小时,捞出,沥尽多余的水分。装入木桶或竹筐中,木桶底部应有排水孔。木桶或竹筐应事先消毒,装入豆粒厚度以13~16厘米为宜,后放入温暖的室内。催芽期保持25℃左右,每隔4~5小时淋水1次,保持种子的湿度。种子上用清洁的麻布遮光,有利于保温、保湿。5~7天,芽长7~10厘米时即可整体上市。
以上内容,仅供参考。
家庭怎样制作肥大的绿豆芽? [家庭 生活 ] 收藏 转发至天涯微博
悬赏点数 10 7个回答 榴连飘飘5 2008-12-25 13:54:18 家庭怎样制作肥大的绿豆芽? 回答
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材料:
⑴容器:圆形或方形平底、广口容器,如塑料饭盒、冰激淋盒等。大小约10×20厘米或直径约15厘米左右。
⑵绿豆:每次80~100克。
⑶手纸或干净毛巾。
方法:
⑴绿豆用室温水浸泡10到16小时;容器盒底铺四~六层(双层)干净手纸或毛巾,以凉水湿润之。
⑵将泡好的绿豆均匀、平铺在容器盒底上,豆上再盖二~三层干净手纸或毛巾,凉水洒湿(也可用铺在下面的毛巾再包上来盖住豆子);避光、室温放置。
⑶每天早晚用清水冲洗一次(去除脱落的豆皮),并保持容器内微湿(千万不要很多水,会长根的)、温暖(夏天的话就不用保温了,只要保湿就行)。开始二天不宜加水过多,后几天则要保持盒子底部有水。
⑷于豆芽长到1~2厘米高(大概第三、四天)时起,在豆芽顶部压上1~2公斤的重物直至收获(以类似大小盒子装水即可)。
说明:
①浇水如浇花,以室温水为宜。
②顶部压重的目的是使豆芽增粗,否则豆芽很快抽芯、老化且“腰杆不硬”。
③本法仅适用于制作绿豆芽,不宜用于制作黄豆芽。
④用本法制作绿豆芽简单、经济、迅速(一个周期只需六天左右)。
⑤本法制作的绿豆芽绝对为无公害食品,注意发豆芽的容器不能沾油,而且要通气最好,能漏水,经常换水。 wh93350 2008-12-25 13:55:45 多用水 冰雪聪明一懒女子 2008-12-25 18:24:07 在豆芽上要加重物,这样的豆芽才会粗壮
东海敌人 2009-08-17 10:30:33 发绿豆芽其实很简单,但关键要掌握几个要领:洁净与温度。
1)根据自家需要,将当年的新绿豆洗净,去除杂质及漂浮在水面的次豆,放在一个无污染无油渍的器皿中,加入适量温水并没过绿豆,放在一通风干净的环境里。通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆,放两把绿豆,够三口之家吃的就行了,一次别太多,如有兴趣,隔一两天泡一次豆,这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。
2)头天晚上泡好绿豆,第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了,饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴,露出了白嫩的小芽,娇娇嫩嫩的,这时千万别碰伤了它,将洗净的白纱布叠成三四层,湿润地盖在豆芽上,就像对待初生的婴儿一样。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净,稍有不慎就会全部烂掉(实话告诉您,我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩,拆开后洗净,正好废物利用盖豆芽)。
3)此后,找一个高压锅的屉,洗净后轻轻压在上面,它的作用是压住豆芽,以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。
4)待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它,目的就是不让它长疯,正像以前人们常说的那样,人无压力轻飘飘,更何况豆芽呢。通常我用相似的脸盆注上水,压在豆芽上,随着豆芽的长势往脸盆多加水,以增强重量,让其长得粗粗壮壮的。这个过程就好像在搞一项科学实验;温度、湿度、操作程序,一个都不能少,不出四五天,盆里的豆芽就像茁壮的士兵,齐刷刷地排列着,白白胖胖的,拿出一根放在手心里,凉丝丝的,好像是一柄晶莹剔透的玉如意。明代大诗人陈嶷曾夸赞过它:“有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植”。他盛赞的彼物就是豆芽。
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5[ 标签:豆芽菜 ] 就象市场上那种怎么做啊?挺长的黄豆芽 Salas. 回答:5 人气:7 提问时间:2010-04-25 09:51
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家庭怎样生黄豆芽家庭生黄
豆芽的方法家庭发黄豆芽的方法家庭如何发黄豆芽家庭发黄豆芽家庭自制黄豆芽黄豆芽的制作方法如何制作黄豆芽
答案
1.选择豆种:培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种,同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等,并且要贮藏在低温、干燥的环境中,常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选等。 2.育前处理:促进种子发芽,通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是:经过预选后的豆粒,在送进育芽容器之前,一般先倒入60℃的热水中,浸泡1~2分钟,随后用冷水淘洗1~2次,目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性,给休眠状态的种子以温度刺激,有助于豆粒发芽整齐一致。浸种处理的方法是:1千克绿豆或黄豆约需1千克水,豆粒浸种的最适合水温为20~23℃。冬天浸种时,一般用温水浸泡,夏天可以用冷水直接浸种,豆粒浸种时间一般约需8~12小时。 3.育芽温度:黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子,其豆种发芽时的最低温度为10℃,最适宜温度为21~27℃,最高温度为28~30℃,不宜超过32℃,育芽中调节温度是采用浇水的办法,比如夏季气温过高,应用冷水普遍浇淋豆芽,但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜,使它降低温度,冬天气温低,应用温水浇淋,以提高培育中的豆芽温度,同时要尽量减少冷空气的流通。家庭少量培育豆芽菜,冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温。 4.淋水催芽:育芽时的淋水方法一般有两种:一种淋洒法,要求每次淋水时水量要多,同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透,务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀,直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止。另一种是采用灌水法,将水灌满整个容器,并使水面高出豆芽表面2厘米左右,让容器内的豆芽普遍浸在水中,然后再把水全部放走或倒净。这样重复浇灌1~2次,直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止。 5.适时采收:采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长,而真叶将露或始露时为最佳,此时胚茎长约5~6厘米,根长约0.5~1.5厘米,豆瓣呈蛋黄色,胚茎显得乳白晶亮,始露的真叶呈乳黄色,不生侧根。此时,每千克绿豆可产7~8千克绿豆芽,每千克黄豆可产4~5千克黄豆芽 女人味 回答采纳率:22.0% 2010-04-25 09:54 现在市面上的绿豆芽和黄豆芽大都是经过化学剂发出来的豆芽,虽说时间短、形状好,但人吃进去后,无疑是弊大于利。而自己家制作的豆芽菜,既营养、口感又好。
下面教大家如何自己制作豆芽菜。
许多种子都可以
不用泥土来发芽。在香港适合自己做芽菜的种子包括绿豆、苜蓿、葫芦巴、向日葵籽、亚麻籽、芝麻、萝卜、荞麦、红豆、大豆等。一般最常见的就是绿豆芽和黄豆芽。
方 法:
( 1 ) 将豆或种子洗好,放入一个阔口玻璃瓶内(有色玻璃更佳),浸水 4-10 小时(视乎天气及不同的种子而定,通常种子体积越小,浸水时间越短)。种子占玻璃瓶内的容积不能超过 10% 。
( 2 ) 在瓶口用橡筋扎上一块纱布或尼龙网,倒去所有水,直到不再滴水为止。
( 3 ) 把瓶倒转成 45° 角放在阴凉通风的地方。每日 2-4 次加水倒水一次,浸一两秒钟已够,把水倒至不再滴水,放回原位。
( 4 ) 约 4-10 日后可食(视乎天气及不同种子而定)。
以下有几个贴士:
可以在家中厨房(放在其他房间亦可,只要就近方便换水)或办公室做。如在办公室做,要在周末拿回家换水。
选容易的开始做:葫芦巴、苜蓿、绿豆、萝卜。
可以几样混在一起发芽,但要小心研究配搭。萝卜芽菜相当辣,可与葫芦巴或苜蓿一起发芽。
尽可能买有机的种子。
尽可能用优质的清水,例如家里安装可靠、质素高的滤水器,不可用冷开水或蒸溜水。
最好把发芽中的种子放在阴暗而通风的角落,甚至放进有孔又盖密的纸盒里。在黑暗中发芽又快又嫩滑,光猛环境较慢又粗纤维。
换水冷天每日 2 次,热天 3-4 次。
10 ℃ 以下发芽太慢, 31 ℃ 以上易变坏,都不宜进行(空调环境除外)。
如瓶内发出臭味,即已变坏,即丢弃可也。
临进食之前可放到光猛地方(但勿直接晒太阳) 24 - 36 小时,增加叶绿素。 未用完的种子要封好 , 放在阴暗柜或雪柜内,以免失去生机。
配合全家需要栽培多少份量,最好每天或两天一次栽培新的,而不是几日一次大量栽培。
栽培成功,长到够长之后,如吃不完,可以放入雪柜,即停止生长。保存两三日没有问题。
如果想省人工,或者时常离家外出,无法天天换水,可选择自动洒水的芽菜培育机(每个约 300 元)。
临食之前把芽菜放在大盆水内冲洗,壳就会沉淀到底,可以除去。
→悱κiζs瘞 回答采纳率:25.8% 2010-04-25 09:54 将绿豆洗净,然后用40度左右的温水浸泡,大约一天的时间,绿豆就会涨开口,以后一天换一次水,直到长小芽.
2 将绿豆放到一个底下可以漏水的容器中,用湿布盖上.(我用的是塑料洗米箩)放在温暖的地方,每天给豆芽淋一次水,一定要淋透了,但不要翻动,要将湿布保持潮湿盖在豆芽上.
3 豆芽发出后,
要用个东西压在布上,尽可能让豆芽粗壮些
自己发的豆芽比买的细,而且有根须,吃前要摘根,挺费劲的,但放心些 兜 4. 賤蓇头 回答采纳率:8.1% 2010-04-25 09:56 绿豆芽的做法及营养知识详细介绍
别名:巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心
绿豆芽知识介绍:绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。
食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 绿豆芽营养分析:1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;
3. 绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;
4. 它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效;
5. 豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。 绿豆芽补充信息:1. 目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一;
2. 正常的绿豆芽略呈黄色,不太粗,水分适中,无异味;不正常的颜色发白,豆粒发蓝,芽茎粗壮,水分较多,有化肥的味道。另外,购买绿豆芽时选5~6厘米长的为好。 绿豆芽适合人群:一般人群均可食用
1. 特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用,嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃;
2. 豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。 绿豆芽食疗作用:绿豆芽味甘、性寒,归心,胃经;
具有清热解毒,醒酒利尿的功效。 绿豆芽做法指导:1. 绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性,十分适于夏季食用;
2. 烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点;
3. 芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,才能保存水分及维生素C,口感才好;
4. 绿豆芽150~200克,煎汤,可解酒毒、热毒。
黄豆芽的做法及营养知识详细介绍
别名:大豆芽、清水豆芽
使用提示:每次50克
黄豆芽知识介绍:豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽,是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植。”黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来,更利于人体
吸收,营养更胜黄豆一筹。 黄豆芽营养分析:黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶,可以减少癫痫发作。 黄豆芽补充信息:目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一,豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化肥味,甚至可能含有激素,千万不要食用。 黄豆芽适合人群:一般人群均可食用。
1. 青少年可多食,孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果;
2. 虚寒尿多者慎内服。 黄豆芽食疗作用:黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;
具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效;
对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。 黄豆芽做法指导:1. 在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长。
2. 烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。
3. 烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
4. 加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
5. 黄豆芽配豆腐炖排骨汤,对脾胃火气大、消化不良者很适宜。
6. 勿食无根豆芽,因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂,而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。
7. 应用于失血性贫血;黄豆芽250克,大枣15克,猪骨250克,加水适量久煎,加盐调味,一天分3次,食豆芽、饮汤。
炝拌黄豆芽的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜
炝拌黄豆芽的制作材料:
主料:黄豆芽200克,姜5克,青椒8克,红椒8克。
调料:美极鲜,鱼露,白糖,盐,味精,鸡精,红油各适量。
教您炝拌黄豆芽怎么做,如何做炝拌黄豆芽才好吃
1.黄豆芽去根洗净,焯水至熟,冲凉。
2.姜去皮切丝;青椒、红椒切丝,焯水。
3.将所有原料、调料炝拌即可。
炝拌黄豆芽的制作要诀:
豆芽下烧开的水锅,煮焯至断生后捞出冲凉
。
麻香豆芽掐菜的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
工艺:爆
麻香豆芽掐菜的制作材料:
主料:豆芽掐菜500克。
辅料:青椒丝25克。
调料:花椒油40克,香醋8克,绍酒10克,精盐5克,味精3克,上汤25克,水淀粉5克,花生油适量。
麻香豆芽掐菜的特色:
麻香清爽,咸鲜适口,略带回酸。
教您麻香豆芽掐菜怎么做,如何做麻香豆芽掐菜才好吃
1.将豆芽掐菜洗净,沥尽水分入盘,下入青椒丝,加入香醋、绍酒、精盐、上汤。
2.将锅炙好,加入花生油20克,烧至八成热,倒入盘中掐菜、青椒丝及调料,以旺火翻炒爆匀,下入味精,下入水淀粉,淋入花椒油,以旺火翻炒至掐菜刚熟透亮时,倒入塑料沥筐,沥去汤汁,盛入盘中即成。
绿豆芽汁的做法详细介绍
菜系及功效:利尿食谱 清热解毒食谱 解酒食谱
口味:甜味 工艺:煮
绿豆芽汁的制作材料:
主料:绿豆芽500克
调料:白砂糖25克
教您绿豆芽汁怎么做,如何做绿豆芽汁才好吃
1. 将鲜绿豆芽洗净,沥干,切碎;
2. 绿豆芽可用榨汁机取绿豆芽汁液,如果没有榨汁机,可以用洁净布绞取其汁液;
3. 加白糖调匀即可饮用。
小帖士-健康提示:
本品适于尿赤热、尿频者饮用。
豆腐泡大豆芽发菜汤的做法详细介绍
菜系及功效:美容菜谱 减肥菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮
豆腐泡大豆芽发菜汤的制作材料:
主料:豆腐(北)160克,黄豆芽480克,香菇(鲜)100克,发菜(干)50克
调料:姜3克,大葱3克,白酒5克,白砂糖3克,盐3克,胡椒粉2克
教您豆腐泡大豆芽发菜汤怎么做,如何做豆腐泡大豆芽发菜汤才好吃
1. 姜葱洗净,姜去皮拍松。豆腐泡洗干净,一开三。冬菇浸软取起抓干水,去脚切粗丝,浸冬菇之水留用。发菜浸10分钟,洗净挤干水。
2. 下油爆香姜葱,放下适量之水,下发菜煮5分钟,捞起压干水并切段。大豆芽菜去根洗净,滴干水。
3. 烧热锅,放下大豆芽菜,烘干片刻铲起。再烧热锅,下油爆香姜,下大豆芽菜略炒,加适量水煮开,将其余的材料放入再煮开,至材料稔,调味即可。
豆腐泡大豆芽发菜汤的制作要诀:
豆腐泡可用豆腐代替。
小帖士-健康提示:
清热润燥、含粗纤维、清肠除斑
问问团队 途共1人编辑答案 2010-04-25 13:25 豆芽可以不用不买,最好自己买绿豆,把绿豆泡在有沙的水里几天,绿豆便会长成豆芽,然后自己爆炒、清蒸都可以,不需要按菜谱,按菜谱简直是生搬硬套,没点新意,最好自己想怎么做就怎样做,把他当作平常的菜,作出自己发明的第一道菜。═╬简箪√
嗳 回答采纳率:10.2% 2010-04-26 19:37
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团队:甜蜜问答 类型:初级团 满意答案:272 团队宣言:有一说一,有问必答 ?当你慢慢发现她没你想象中的那样完… ?求几道无牙老年人吃的蔬菜 孤独剑 等级:18采纳率:32.1% ?哪些食物不能在一起吃 ?鸡蛋怎么做好吃
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范文三:种黄豆芽观察日记
种黄豆芽观察日记
隆化一校三年级三班 刘芳琳
难忘的种豆
2013年4月1日 星期一 天气 阴
今天,我到外婆家去,因为那是我的生日,吃完蛋糕,就去种豆。我拿了8颗黄豆的种子,好像一直快活的小鸡飞奔出去。
我先用铁铲挖了一个好大好大的洞,把8颗种子放下去,又把刚刚挖起来的土放回去。我叫外婆找了点肥料放下去,再去舀了一瓢水淋下去。扁豆好像在想我要快快长大。因为主人想我长大,我就要长大,让你们吃到豆角,给你们补充营养。
吃了豆荚就会有很多营养,豆荚的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、维生素B、维生素B2、维C和泛酸、氧甙、酪氨酸酶等。豆荚衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外豆荚中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸的合成。 我把黄豆种下去,盼望它快快发芽长大,我好把你一饱口福。
2013年4月6日 星期六 天气 晴
今天我又去看种子,啊!发芽了,我高兴得跳了起来
我觉得还要多种一些,所以我又在另一边种了一些。我先拿一个杯子吧种子放下去泡了一天,把它泡出芽来了,我就挖了个洞,把杯子里面的水倒了,把种子放下去。
又过了一天,我去看它,呀!没发芽,要浇水吗?可能要浇水,我去拿了一个杯子到下去,等过了明天一定会发芽的,我就在这里等了半天,到了晚上,我就去睡了。
又过了两天,哎!我慢慢地走到田边去,呀!发芽了。我欣喜若狂!我又看了另一颗种子,好像长高了一点。我就等吃它的日子了。我转过去看了外婆一眼,又转过来一看,第二颗长高了,我好想吃它呀! 过去了三天,又长高了一点了。哈哈,好高兴呀!第二颗怎么不长了呀?哦!可能是又想喝水了。又倒了一点水哦!呀!长高了,他可能在说:“谢谢!我一定要长高。”
2013年4月8日 星期一 天气 晴
今天我去看我的黄豆,咦?怎么没有发芽呢?你是不是还在睡觉呀!我把土拿开,好像一颗小砖石。我还发现它长出了一根。我听妈妈说:“你长大有6片小叶子,在阳光中你们可能在晒太阳,在雨天你们也可能在洗澡,我想你也能结我最喜欢吃的豆荚吧。”
你们穿着外衣可能是很凉吧哦,你们长出来就长直了,还敢看太阳了。太热了,我就来给你们撑伞档太阳。我外婆知道一种紫色的豆荚可好吃了。可能豆荚还有很多种颜色吧! 我吃你了,嘻嘻,可能很好吃吧!
2013年4月10日 星期三 天气 阴
今天我去看我的黄豆。唉?是不是被昨天晚上的闪电给吓着了吧。 我在想你以前在地下一定和你的朋友玩得很开心吧!可是你怎么不出来看我呢?我想你见不到阳光,可能就是在地下玩得很开心,不想出来见我。
我讲个故事给你两听:从前也有两颗像你们一样大小的豆子,一颗豆子说:“我要长很大,好让主人吃我,我还要长成大树这么高大,我还要把我的微笑带给人们,让他们天天都开心长大。后来这颗豆子越长越大,长得很高。第二颗豆子说:我不想长大长高,怕一个个小孩把我摘掉了,那我的生命就没了。如果长大了,大树,小草,小花都看不起我怎么办呀?如果有一群小男孩吧我踩扁了,怎么办?我还是不要长大长高了。于是过了好久,鸡东啄西啄,把不想长大长高的豆子吃了。 所以我要长大长高。
吃豆芽
2013年4月11日 星期四 天气 晴
今天我去看我的豆芽。我问昨天说的故事好听吗?豆芽说:“好 听,所以我们就长高了。你可以吃我们了。”
我叫外婆拿几根来尝一尝,它可能很好吃的,外婆拿了几根进屋,炒了很多菜,有炒的,有做汤的,还有凉拌的。我和妈妈爸爸外公外婆一起吃豆芽,可好吃了。我们吃得津津有味,美味的豆芽就像美妙的音符,让大家心旷神怡。
我狼吞虎咽地大吃一顿,今天我吃得心花怒放。
范文四:种黄豆芽观察日记
种黄豆芽观察日记
隆化一校三年级三班 刘芳琳
activities, noise, waste disposal, drilling mud and other environmental standards of stone, all power suspend production for rectification or removal. Will guide the wood stand To a gathering of local wood, bianqiao Park, electric central heating, Fei, compressed coal usage, decrease carbon emissions. Second, building site "six 100%" standards to be put in place. Advancing the construction site dust management and municipal engineering, strict implementation of the wall, spraying water, measures such as covering, washing, closed, where not up to "six 100%"
难忘的种豆
2013年4月1日 星期一 天气 阴
今天,我到外婆家去,因为那是我的生日,吃完蛋糕,就去种豆。我拿了8颗黄豆的种子,好像一直快活的小鸡飞奔出去。
我先用铁铲挖了一个好大好大的洞,把8颗种子放下去,又把刚刚挖起来的土放回去。我叫外婆找了点肥料放下去,再去舀了一瓢水淋下去。扁豆好像在想我要快快长大。因为主人想我长大,我就要长大,让你们吃到豆角,给你们补充营养。
吃了豆荚就会有很多营养,豆荚的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、维生素B、维生素B2、维C和泛酸、氧甙、酪氨酸酶等。豆荚衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外豆荚中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸的合成。
我把黄豆种下去,盼望它快快发芽长大,我好把你一饱口福。
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种 豆
2013年4月6日 星期六 天气 晴
今天我又去看种子,啊!发芽了,我高兴得跳了起来
我觉得还要多种一些,所以我又在另一边种了一些。我先拿一个杯子吧种子放下去泡了一天,把它泡出芽来了,我就挖了个洞,把杯子里面的水倒了,把种子放下去。
又过了一天,我去看它,呀!没发芽,要浇水吗?可能要浇水,我去拿了一个杯子到下去,等过了明天一定会发芽的,我就在这里等了半天,到了晚上,我就去睡了。
又过了两天,哎!我慢慢地走到田边去,呀!发芽了。我欣喜若狂!我又看了另一颗种子,好像长高了一点。我就等吃它的日子了。我转过去看了外婆一眼,又转过来一看,第二颗长高了,我好想吃它呀!
过去了三天,又长高了一点了。哈哈,好高兴呀!第二颗怎么不长了呀?哦!可能是又想喝水了。又倒了一点水哦!呀!长高了,他可能在说:“谢谢!我一定要长高。”
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种 豆
2013年4月8日 星期一 天气 晴
今天我去看我的黄豆,咦?怎么没有发芽呢?你是不是还在睡觉呀!我把土拿开,好像一颗小砖石。我还发现它长出了一根。我听妈妈说:“你长大有6片小叶子,在阳光中你们可能在晒太阳,在雨天你们也可能在洗澡,我想你也能结我最喜欢吃的豆荚吧。”
你们穿着外衣可能是很凉吧哦,你们长出来就长直了,还敢看太阳了。太热了,我就来给你们撑伞档太阳。我外婆知道一种紫色的豆荚可好吃了。可能豆荚还有很多种颜色吧!
我吃你了,嘻嘻,可能很好吃吧!
activities, noise, waste disposal, drilling mud and other environmental standards of stone, all power suspend production for rectification or removal. Will guide the wood stand To a gathering of local wood, bianqiao Park, electric central heating, Fei, compressed coal usage, decrease carbon emissions. Second, building site "six 100%" standards to be put in place. Advancing the construction site dust management and municipal engineering, strict implementation of the wall, spraying water, measures such as covering, washing, closed, where not up to "six 100%"
种 豆
2013年4月10日 星期三 天气 阴
今天我去看我的黄豆。唉?是不是被昨天晚上的闪电给吓着了吧。
我在想你以前在地下一定和你的朋友玩得很开心吧!可是你怎么不出来看我呢?我想你见不到阳光,可能就是在地下玩得很开心,不想出来见我。
我讲个故事给你两听:从前也有两颗像你们一样大小的豆子,一颗豆子说:“我要长很大,好让主人吃我,我还要长成大树这么高大,我还要把我的微笑带给人们,让他们天天都开心长大。后来这颗豆子越长越大,长得很高。第二颗豆子说:我不想长大长高,怕一个个小孩把我摘掉了,那我的生命就没
了。如果长大了,大树,小草,
小花都看不起我怎么办呀?如果
有一群小男孩吧我踩扁了,怎么
办?我还是不要长大长高了。于
是过了好久,鸡东啄西啄,把不
想长大长高的豆子吃了。
所以我要长大长高。
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吃豆芽
2013年4月11日 星期四 天气 晴
今天我去看我的豆芽。我问昨天说的故事好听吗?豆芽说:“好 听,所以我们就长高了。你可以吃我们了。”
我叫外婆拿几根来尝一尝,它可能很好吃的,外婆拿了几根进屋,炒了很多菜,有炒的,有做汤的,还有凉拌的。我和妈妈爸爸外公外婆一起吃豆芽,可好吃了。我们吃得津津有味,美味的豆芽就像美妙的音符,让大家心旷神怡。
我狼吞虎咽地大吃一顿,今天我吃得心花怒放。
activities, noise, waste disposal, drilling mud and other environmental standards of stone, all power suspend production for rectification or removal. Will guide the wood stand To a gathering of local wood, bianqiao Park, electric central heating, Fei, compressed coal usage, decrease carbon emissions. Second, building site "six 100%" standards to be put in place. Advancing the construction site dust management and municipal engineering, strict implementation of the wall, spraying water, measures such as covering, washing, closed, where not up to "six 100%"
范文五:怎样在家自制黄豆芽1
美食见闻
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自制黄豆芽的具体做法如下:
选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣是青白色的黄豆作原料,泡发时有以下几点要注意:
?当豆芽长到15毫米长,浇水要透不留死角,防止红根、烂根。
?掌握好水温,自制黄豆芽?定时浇水,用水不忽冷忽热,以防芽根成红棕色。
?浇水的温度不能太高,水头不宜太短,要不然豆芽只长根不长梗。
?芽长50毫米时应提高水温,增加热量避免芽根发黑。
?当豆芽将好时,要降低最后三次浇水的水温,发芽完成后及时取出,以防豆芽出现中间烂的现象。
黄豆芽是一种营养丰富,自制黄豆芽?味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析,自制黄豆芽?在每100克黄豆芽中,含蛋白质11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纤维1克,钙68毫克,磷102毫克,铁1.8毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B10.17毫克,维生素B20.11毫克,烟酸0.8毫克,维生素C20毫克。
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。自制黄豆芽?春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。自制黄豆芽?豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发
育、预防贫血等大有好处。自制黄豆芽?常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。
延伸阅读:在家手工自发黄豆芽的做法