范文一:全冠植物栽培技术
全冠植树栽培技术
大树,特别是未经移植或断根处理的大树,在移植过程中,根系会受到较大的损伤,吸水能力大大降低。树体常常因供水不足,水分代谢失去平衡而枯萎,甚至死亡。因此,保持树体水分代谢平衡是新植大树养护管理、提高移植成活率的关键。为此,我们具体要做好以下几方面的工作:
(一)地上部分保湿:
1、包干:用草绳、蒲包、苔藓等材料严密包裹树干和比较粗壮的分枝。上述包扎物具有一定的保湿性和保温性。经包干处理后,一可避免强光直射和干风吹袭,减少树干、树枝的水分蒸发;二可贮存一定量的水分,使枝干经常保持湿润;三可调节枝干温度,减少高温和低温对枝干的伤害,效果较好。目前,有些地方采用塑料薄膜包干,此法在树体休眠阶段效果是好的,但在树体萌芽前应及时撤换。因为,塑料薄膜透气性能差,不利于被包裹枝干的呼吸作用,尤其是高温季节,内部热量难以及时散发会引起高温,灼伤枝干、嫩芽或隐芽,对树体造成伤害。
2、喷水:树体地上部分(特别是叶面)因蒸腾作用而易失水,必须及时喷水保湿。喷水要求细而均匀,喷及地上各个部位和周围空间,为树体提供湿润的小气候环境。可采用高压水枪喷雾,或将供水管安装在树冠上方,根据树冠大小安装一个或若干个细孔喷头进行喷雾,效果较好,但较费工费料。有人采取" 吊盐水" 的方法,即在树枝上挂上若干个装满清水的盐水瓶,运用吊盐水的原理,让瓶内的水慢慢滴在树体上,并定期加水,既省工又节省投资。但喷水不够均匀,水量较难控制。一般用于去冠移植的树体,在抽枝发叶后,仍需喷水保湿。
3、遮荫:大树移植初期或高温干燥季节,要搭制荫棚遮荫,以降低棚内温度,减少树体的水分蒸发。在成行、成片种植,密度较大的区域,宜搭制大棚,省材又方便管理,孤植树宜按株搭制。要求全冠遮荫,荫棚上方及四周与树冠保持50厘米左右距离,以保证棚内有一定的空气流动空间,防止树冠日灼危害。遮荫度为70%左右,让树体接受一定的散射光,以保证树体光合作用的进行。以后视树木生长情况和季节变化,逐步去掉遮荫物。
(二)促发新根:
1、控水:新移植大树,根系吸水功能减弱,对土壤水分需求量较小。因此,只要保持土壤适当湿润即可。土壤含水量过大,反而会影响土壤的透气性能,抑制根系的呼吸,对发根不利,严重的会导致烂根死亡。为此,一方面,我们要严格控制土壤浇水量。移植时第一次浇透水,以后应视天气情况、土壤质地,检查分析,谨慎浇水。同时要慎防喷水时过多水滴进入根系区域。第二方面,要防止树池积水。种植时留下的浇水穴,在第一次浇透水后即应填平或略高于周围地面,以防下雨或浇水时积水。同时,在地势低洼易积水处,要开排水沟,保证雨天能及时排水。第三方面,要保持适宜的地下水位高度(一般要求-1.5米以下)。在地下水位较高处,要做网沟排水,汛期水位上涨时,可在根系外围挖深井,用水泵将地下水排至场外,严防淹根。
2、保护新芽:新芽萌发,是新植大树进行生理活动的标志,是大树成活的希望。更重要的是,树体地上部分的萌发,对根系具有自然而有效的刺激作用,能促进根系的萌发。因此,在移植初期,特别是移植时进行重修剪的树体所萌发的芽要加以保护,让其抽枝发叶,待树体成活后再行修剪整形。同时,在树体萌芽后,要特别加强喷水、遮荫、防病治虫等养护工作,保证嫩芽与嫩梢的正常生长。
3、土壤通气:保持土壤良好的透气性能有利于根系萌发。为此,一方面,我们要做好中耕松土工作,以防土壤板结。另一方面,要经常检查土壤通气设施(通气管或竹笼)。发现通气设施堵塞或积水的,要及时清除,以经常保持良好的通气性能。
二、树体保护
新移植大树,抗性减弱,易受自然灾害、病虫害、人为的和禽畜危害,必须严加防范。
1、支撑:树大招风。大树种植后应即支撑固定,慎防倾倒。正三角桩最利于树体稳定,支撑点以树体高2/3处左右为好,并加垫保护层,以防伤皮。
2、防病治虫:坚持以防为主,根据树种特性和病虫害发生发展规律,勤检查,做好防范工作。一旦发生病情,要对症下药,及时防治。
3、施肥:施肥有利于恢复树势。大树移植初期,根系吸肥力低,宜采用根外追肥,一般半个月左右一次。用尿素、硫酸铵、磷酸二氢钾等速效性肥料配制成浓度为0.5%至1%的肥液,选早晚或阴天进行叶面喷洒,遇降雨应重喷一次。根系萌发后,可进行土壤施肥,要求薄肥勤施,慎防伤根。
4、防冻:新植大树的枝梢、根系萌发迟,年生长周期短,积累的养分少,因而组织不充实,易受低温危害,应做好防冻保温工作。一方面,入秋后,要控制氮肥,增施磷、钾肥,并逐步延长光照时间,提高光照强度,以提高树体的木质化程度,提高自身抗寒能力。第二,在入冬寒潮来临之前,做好树体保温工作。可采取覆土、地面覆盖、设立风障、搭制塑料大棚等方法加以保护。
范文二:水培植物栽培技术
水培植物栽培技术
摘要 介绍适合水培的植物品种,并从栽培前的准备工作、日常管理以及常见病症的防治等方面介绍植物的水培技术,以供参考。
关键词 水培植物;品种;栽培技术
1 适宜水培的植物品种
天南星科:天南星科植物是水培植物品种的主力军,主要有龟背竹、绿巨人、广东万年青系列、丛生春羽、绿宝石、绿萝、黛粉叶、金皇后、银皇后、星点万年青、迷你龟背竹、黑美人、红宝石、琴叶喜林芋、银包芋、合果芋、海芋、红掌、马蹄莲等。
鸭趾草科:这类花卉适应性极强,具有天生水栽的本能。几乎所有的鸭趾草科花卉都能够适应水栽条件,如紫叶鸭趾草、紫背万年青、吊竹梅等。
百合科:绝大多数百合科花卉都能够适应水栽的条件,如:芦荟、十二卷、吊兰类、株焦类、龙血树、千年木、虎尾兰、龙舌兰、金边富贵竹、海葱、银边万年青、吉祥草等。但是百合科的酒瓶兰不宜水栽。
景天科植物:比较适应水栽的有莲花掌、芙蓉掌、银波锦、宝石花、落地生根等。
其他植物:桃叶珊瑚、旱伞草、菜叶草、紫鹅榕、竹节海棠、牛耳海棠、君子兰、兜兰、变叶木、银叶菊、仙人笔、蟹爪兰、三角柱嫁接球、龙神木、凤梨、彩云阁、金钱豹、六月血、爬山虎、常春藤、肾蕨、鸟巢蕨、棕竹、袖珍椰子、蜘蛛抱蛋等。
2 栽培技术
2.1 水培前的准备工作
2.1.1 容器的选择。水培植物具有展现根系美的特点,因而容器应当清晰透明。目前市场上透明的玻璃花瓶、有机玻璃花瓶、塑料花瓶种类繁多,造型千姿百态,与盆栽容器相比,更为高雅,更能与居室环境相融合,提高装饰效果和品位。另外,还可以自己动手将家中现有的一些桶、盆、杯等稍加改造,即可成为造型各异的水培容器,不仅废物再利用,同时也是充分发挥想象力的艺术创作。
2.1.2 植株的洗根。对于土培的植株,先用水润湿泥土,再把植株移出,去掉泥土,用清水洗净根部备用。在洗根的过程中要注意以下几点:①不要过度伤害根系,以免引起伤口感染和腐烂;②适当修剪。修剪可以减少氧气消耗,促进水生新根的发生。一些根系繁茂的植物,可修剪掉1/3~1/2;对有些根系稀少的可不修根,只需将植株下部枝叶略作修剪即可;③消毒处理,以免伤口感染。消毒液可用多菌灵800倍液,或百菌清600倍液;④种植时根系要舒展,不宜挤作一团塞入容器中,否则易造成烂根,影响植株恢复[1-2]。
2.2 日常管理
2.2.1 养分供应。家庭水培时,基本上是采用静止水培法,水中的养分很少,应适当补充养分。对于水培植物所需要的养分,尽量选用水培花卉专用肥,并严格按照使用说明的比例对水稀释后使用,掌握宁少勿多的原则,以免用量过多、浓度过大造成肥害。根据换水次数,一般每换一次水都要加一次营养液,以补充换水时造成的营养流失[3]。
2.2.2 水位控制。植株放在容器内时,要让根部充分展开,水位宜低不宜高,根浸入水中即可,甚至可以更少些,将少量根系露在空气中,这样根系既可
范文三:韭菜生产栽培技术
韭菜生产栽培技术
一、概述
韭菜是百合科葱属、多年生宿根性蔬菜,原产于我国。因抗寒耐热,适应性强,全国普遍栽培。韭菜以食叶为主,但韭薹和韭花也为佳菜,炒食、作馅、调味皆可,深受广大消费者欢迎。尤其冬春韭菜鲜嫩芳香,近年来价格极高,经济效益十分可观,发展速度较快。
二、形态特征
1.根 韭菜的根主要分布在30厘米耕层内,有吸收和贮藏养分的功能。韭菜老根年年枯死,新根年年增生。韭菜新分蘖着生在原有的茎盘上,新根着生在老根上侧。这样不断分蘖和着生新根,使根的位臵不断上移,出现“跳根”现象。因此,栽培上应注意新老根系的更替,及时培土,保护根系的正常生长。
2.茎 韭菜的茎有营养茎(又称鳞茎)和花茎两种。随着株龄增加和逐年分蘖,营养茎不断向地表延伸成为根状茎,是韭菜新根和叶片的分生器官,也是冬季贮藏养分的重要器官。花茎为顶芽发育而成,需要每年通过低温和长日照才能发生,而后抽薹开花和结籽。
3.叶 韭菜的叶片分叶身和叶鞘两部分,簇生在根状茎顶端,每株有5-9片叶,形状扁平、带状。叶色的深浅和宽窄随品种而异,但与栽培技术也有关系,如经培土和遮光后,叶身叶鞘可以伸长、黄化,组织柔嫩,品质提高。
4.花 韭菜的花着生在花茎顶端,未开放前由总苞包裹,内含小花20-30朵,开放后成伞状花序。为两性花,虫媒花。
5.果实和种子 韭菜的种子为蒴果。当果实成熟时,种子便崩裂出来,故应及时收获。种子寿命1-2年,播种时宜选用当年的新籽。
三、对环境条件的要求
1.温度 韭菜喜冷凉,耐霜冻,能耐-4~-5℃的低温,叶子在-6~-7℃时才枯死,以根茎越冬。土壤解冻时,即返青萌发。韭菜叶片生长温度为12~24℃,以15℃最适,不耐高温,在24℃以上时植株光合作用降低,生长迟缓,粗纤维增多,品质变劣。韭菜种子在3~4℃时即可缓慢萌发,10 ℃以上发芽迅速。植株在适宜的温度范围内,温度越高,生长速度越快。
2.光照 韭菜是长日照植物,植株通过低温春化后,必须在百夏季长日照下才能抽薹开花结籽。而在营养生长期要求光照强度适中,光照过
强则叶片纤维粗硬,品质不好;光照过弱则叶片发黄、叶小、分蘖少、产量低,但因水分多、纤维少,味、色、口感较好,食用品质提高。
3.水分 韭菜的根系吸收力弱,要求土壤经常保持湿润,垢能满足植株生长发育的需要。但韭菜怕涝,土壤湿度过高,易使根系缺氧、腐烂,叶片发黄,影响当年和来年秤。韭菜的叶片扁平、细瘦,表面覆有蜡粉,水分蒸腾较少,适于较低的空气湿度,湿度过大,易烂叶。
4.土壤营养 韭菜对土壤的适应性强,在沙土、壤土、黏土上都可栽培,对轻度盐碱地也能适应,但土壤酸碱度以Ph5.5~6.5最为适宜。栽培时宜选择表土深厚、富含有机质,保水力强的肥沃土壤。韭菜喜肥、耐肥,对肥料的要求以氮肥为主。氮肥充足,可促进叶片肥大柔嫩,色泽深绿,产量高。此外,增施磷钾肥可促进细胞分裂,加速糖分合成和运转,提高产品品质。
四、栽培技术
(一)选用适宜品种
冬春保护地栽培韭菜,因栽植密度较大,环境温湿度较高,管理不当,灰霉病发生较重。因此,应选用抗寒、抗热、耐湿、抗倒伏,生长势直立性强,并适于当地食用习惯的品种。一般的韭菜品种完全“回根”后,才能覆盖栽培,否则生长不良,极易发生病害。而某些“雪韭”品种,保护地栽培可以不“回根”,但应养好根,覆盖前50~60天不收割,使下部部分叶片自然枯黄脱落,增加根茎养分积累,严霜前趁鲜嫩时收割一刀,收割后及时覆盖,经20~30天左右,又可收割,到春季可收割2~3茬,如791、津引1号等品种。若想集中在春节上市,春节前应尽量少割,产量才能提高。独根红为山东寿光地方品种,在山东寿光大面积栽培,该品种株高40~50厘米,叶色淡绿,假茎基部紫红色,分蘖力弱,长势强,假茎粗,品质柔嫩,夏季抽薹早,抗寒性强。适于各种形式的保护地栽培。
(二)培育壮苗
1.育苗地的准备
韭菜对土壤和前茬作物要求不严格,但应避免与葱蒜类蔬菜连作。为了防止土壤不适,影响韭菜生长,育苗地应选择排水良好,肥沃疏松的砂壤土,以利于生长及移栽起苗。韭菜幼苗培育可采用育苗移栽和直播两种方法。育苗畦为平畦,一般宽1.4米,长度不限。直播为平畦,东西方向,畦宽2~2.5米,长30米左右,两畦间隔0.8~1.0米。作畦时筑20厘米宽、10厘米高的畦埂,将畦内12~16厘米深的表土取出,放在畦边,
再从畦内取10厘米深的底土运到田外,然后再将表土放回畦内,整平。畦作好后应施足基肥,一般每亩施优质腐熟圈肥7500~10000千克、过磷酸钙50~75千克、尿素10~15千克,随即在畦面圈肥上喷施辛硫磷800~1000倍液或40%乐果乳剂800倍液,防治韭蛆成虫。基肥与畦土掺匀,整平备播。
2.适期早播
韭菜播种期不严格,播种时10厘米土温上升到2~3℃,日平均气温达6℃以上时即可播种。冬春保护地生产,以2~3年生韭菜为好。若想早收益,用当年的新韭,必须适当早播,尽量延长韭根培养时间,加强管理,增加根株养分积累,才能达较高产量。韭菜播有撒播和条播两种方式。育苗移栽多采用撒播,亩用种量度7.5~10千克,可栽10亩地,直播多采用条播或穴播,亩用种量3千克左右,无论育还是直播为使出苗整齐,应对种子进行处理,即播前采用40℃温水浸种,漂去秕籽,浸种一昼夜后搓洗干净用湿布包好,保持15~20℃催芽,催芽期间每天将种子用20℃左右清水淘洗一次,并要上下翻动,经3~4天左右,露白尖即可播种。撒播时,播前整平畦面,浇足底水,待水渗下后均匀撒播,覆土1~1.5厘米,覆土最好分两次进行。第一次覆土0.5~0.7厘米,待土壤充分吸湿后,进行第二次覆土,这样形成上干下湿的表土,疏松保墒利于出苗。保护地育苗时,应在覆土后,随即盖膜保温。直(条)播时,先在畦内以南北向(东西畦向)按行距30厘米,开宽4~6厘米,深2~3厘米的小沟,再顺沟浇水,水渗下后撒种覆土。不经浸种催芽的种子也可采用干播法,即撒播或条播后覆土,覆土后踩实,使种子与土壤密接,然后浇水即可。
3.苗期管理
韭菜播种后, 一般经20~30天可齐苗。在苗期管理上应重点抓好浇水、追肥、除草三项式作。
浇水:韭菜子叶细弱,弯曲出土,阻力较大,只有保持土壤湿润和疏松,才利于出土和生长。显播在幼苗出土前一般不浇水,幼苗出齐后畦面干旱可浇小水,或播种后覆盖地膜,保墒增温,干播者如地面“落干”,出苗不齐,宜小水轻浇,忌大水漫灌,直至出齐为止。大雨后,要及时排水,防止积水死苗。
追肥:苗期追肥以氮肥为主,苗高4厘米左右时,亩追尿素10千克,随水冲入;苗高15厘米时,适当控水进行蹲苗,以防徒长,共追肥1~2次,追肥前先行拔草,防止杂草和韭苗争夺养分。
除草:韭菜幼苗生长缓慢,利于杂草滋生,又因株间间隙小,无法利用机具进行中奈灭草,只好人工拔除,虽费时费工,但这是生产绿色食品蔬菜的强强制执行标准。
(三)定植
韭菜定植期应根据播种早晚、秧苗大小和气候条件综合考虑,一般在6月上旬至7月上旬,苗高15~20厘米,具有4~6片真叶时即可定植。定植畦式及规格同直播畦。畦内每亩施入优质腐熟圈肥5000~7500千克、过磷酸钙50~75千克、尿素15~20千克。定植栽苗有沟栽和穴栽两种方法。沟栽时在畦内按行距30厘米南北向开沟,沟深4~6厘米,顺沟浇水,水渗后按株距1~2厘米栽苗或以8~10株苗为一把丛栽,丛间稍留距离;穴栽行距20厘米,穴距15厘米,每穴10~15株。栽植密度由品种的分蘖能力和栽培方式确定。分蘖力强的品种宜稍稀,分蘖力弱的品种可稍密,露地栽培比保护地栽培稍稀。
栽苗时将苗连根刨起,抖去泥土,将已分蘖的植株掰开。须根留5~7厘米,叶子留8~10厘米剪截。栽后将覆土按实,栽植深度以不超过叶鞘为宜。栽植过深埋住韭叶的分杈部分,影响植株生长和分蘖;栽植过浅则易散撮,不便管理。栽完顺行间踩一遍,使根系现土壤密接,然后浇水,利于成活。
(四)定植后的养根管理
科春韭菜生长,主要是利用根茎中贮藏的养分进行。因此,韭菜生长好坏、产量高低决定于韭根的强弱。壮根是高产的基础,养根壮秧则成为冬春韭菜生产的关键。因此,必须采取措施养根壮秧。
1.肥水管理 定植缓苗后,气温渐高,雨水增多,不适于韭菜的生长。立秋以前,一般不进行追肥、浇水和收割。热雨后浇井水降温以防止涝根。8月中旬以后,气温开始嫣降,为韭菜生长的旺盛期。此期要重施一次肥,亩施腐熟的豆饼100~150千克。追肥方法是将粉碎并充分发酵的豆饼撒于畦内行间,并喷药防止韭蛆,然后锄地使土肥混匀。随即浇一次大水,以后每5~7天浇水一次,连浇3~4次。9月中、下旬,可结合浇水,每亩再追复合肥15~20千克。10月上旬停止施肥浇水,以防贪青徒长,影响营养物质积累和正常“回根”。
2.植株调整 夏季天气炎热多雨,因不收割,两年生发上的韭菜,株高叶茂易倒伏,严重影响通风透光,植株也易发病。为促进韭菜生长和营养积累并防止倒伏和感病,一般在7月中下旬大追肥之前支架。也可将
韭叶适当短采,以防止植株倒伏塌地引起腐烂。
3.二年生以上韭菜的养根及管理 韭菜的根株可连续生产栽培3~5年。当春季停割后,韭根养分已消耗很大,应结合浇水、中耕追肥一次,一般每亩施圈肥7500千克以上。以后的管理同上述当年育苗的韭菜。由于韭菜“跳根”习性,对多年生韭菜应在早春结合追肥适当培土,厚度以跳根高度面定,一般每年培土3~4厘米即可。
(五)适时覆盖
韭菜的覆盖期应根据设备情况、保护方式、预计上市时间、品种特性等灵活掌握,以在预定收获期达到最高产量,一般夜间有草苫覆盖的保护栽培,可于收割前40~50天覆盖,单层拱棚覆盖期可早可晚。11月上中旬韭叶枯死,在土壤未冻结前,每两个畦立一道风障,韭畦两端也要立风障。将畦埂培土加高至20~25厘米。11月下旬至12月上旬开始覆盖。覆盖前先将枯叶搂掉,把畦面整理干净,将韭根附近的畦土扒出臵于行间,使鳞茎外露,经日晒、冷冻4~5天后,灌一次杀虫剂,将土复原;1~2天后浇一次大水,并每亩撒施尿素15~20千克,水渗下后撒一层干土,然后盖膜;薄膜的东、西、南三面用土封严,北面用砖压住,薄膜盖好后夜间再盖上苇毛苫或草苫等。
(六)格盖后的管理
1.温度及光照 韭菜生长的适宜温度为12~14℃覆盖前期外界气温低,应加强保温,草苫早揭晚盖,保护薄膜洁净,以利受光,以增加温度,保根萌发,白天温度保持在14℃以上,夜间5~10℃。第一茬生长期间,棚内很少超过适温范围,一般不通风,但当温度超过30℃时,应及时通风。草苫阴天照常揭盖,短时雨雪天气可不揭草苫,上加盖一层塑料薄膜,雨雪过后,利于清除积雪。第一茬收割后,盖严薄膜,待苗高达8~10厘米时进行通风,随着气温的升高,逐渐加大通风量,保持最适温度。第三茬收割后,就可以撒掉薄膜,进行露地养根。
2.肥水管理 冬春覆盖保护生产,主要靠根株中积累的养分和土壤中所贮的水分进行生长,因此,第一、二茬一般不进行追肥浇水,第三茬在苗高达8~10厘米时,随水每亩施硫酸铵10~15 千克。但追肥离收获的时间应在30天以上。
3.培土 培土可使叶鞘伸长和软化,增高韭白,提高品质,兼有防寒保温作用。具体方法是当韭菜长出地面4~5厘米时,选晴暖天气,从畦的一端揭开薄膜,用铁锨将预先晾晒的暖细干土撒在韭菜畦的行间,呈
垄状,用小锄或划沟将行间垄土推拉,培于韭丛株间,随即盖膜。以后随着韭株的生长,采取同样的方法进行培土。一般培土3次,总厚度10厘米左右。
(七)收割与留茬
韭苗高达30厘米左右时即收割。收割时选晴暖天气,先揭开薄膜,从畦一端将覆土扒开取出,露出原畦面,用韭刀贴近地面收割,留茬以距地面2~3厘米为宜,以后每割一茬应比前一茬提高1~2厘米,农谚“扬刀一寸,等于多施一次粪”。留茬高度要一致,切忌深一刀浅一刀,勿使鳞茎受伤,以利下茬整齐生长。第一茬生长缓慢,约需50天左右,。随着气温升高,生长速度加快,收割早间姑且之缩短,第二茬需25~30天,第三茬为20天左右。一般当年韭菜收割三茬,二年生以上的韭根至3月上旬撒棚后,勿需培土,还可收割1~2次,以后不再收割,进行养根。若管理得当,一般每亩产韭菜2500~4000千克左右。
五、病虫草害防治
韭菜是多年生蔬菜,占地时间长,病虫草害严重,不仅影响当年生产,而且影响几年的生产。因而应搞好病虫草害的防治工作。
1.韭菜疫病
症状及发病条件:根、茎、叶、茎薹均可受害。叶片受害,初为暗色水浸状病斑,病部缢缩,叶片变黄、凋萎。天气潮湿时病斑软腐,有灰白色霉。叶鞘受害,呈裼色水浸状病斑,软腐,叶鞘剥离。鳞茎受害时,根盘呈水浸状浅裼色至暗裼色腐烂,生长受抑制,根部发病呈裼色腐烂,根毛明显减少,影响养分的吸收和积累,生势明显减弱。在炎夏季节,高温、高湿、地势低洼、排水不良及植株生长差、收割过多、营养不良时发病严重。
防治方法:①轮作:栽培地、育苗地应选择3年内未种过葱蒜类蔬菜的地块。②排涝:平整土地,及时整修排涝系统,大雨后畦内不能积水,消灭涝洼坑。③培养健壮植株:栽苗时选壮苗,剔除病苗,注意养根,匆过多收获,收割后追肥,入夏后控制灌水等,使植株生长健壮。④植株调整:入夏降雨前应摘去下层黄叶,疳绿叶向上拢起,以免韭叶挡触地面,以加强株间通风,防止病害发生。⑤药剂防治:发病初选用25%甲霜灵可湿性粉剂600~1000倍液,或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂400~500倍液等,每隔5~7天喷洒一次,连续2~3次。也可用上述药剂浇藻植株根茎部,或栽植时选用上述药液蘸根。
2.韭菜灰霉病
症状及发病条件:主要危害叶片。受害时,叶片正反两面均发生白色至浅灰裼色小点,而后扩大成椭圆至棱形,后期病斑融合成大片,潮湿时表面密生灰绿色绒毛状霉层,并发粘。覆盖栽培下湿度过大,棚膜滴水,叶面结露,浇水过多,排水不良,偏施氮肥,发病严重。
防治方法:①及时清除病残体,每次收割时剥下病叶,集中深埋或烧毁。②注意棚内通风,控制浇水,减少叶面结露。③药剂防治:每次韭菜上土时,对新叶和周围土壤喷一次50%速效灵可湿性粉剂1500~2000倍液,或50%扑海因可湿性粉剂1000~1500倍液,或70%代森锰锌可湿性粉剂350倍液,或75%百菌清可湿性粉剂500倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂300倍液,或50%托布津可湿性粉剂300倍液。连续喷2~3次。几种农药轮换使用。
3.韭蛆
为害特点:春秋两季为害严重,幼虫先为害韭株叶鞘、幼茎及芽,然后反茎咬断蛀入,向根茎下部为害,致使韭叶枯黄而死,重者鳞茎腐烂,整墩死亡。
形态特征:成虫为小型蛾子,黑裼色。卵椭圆形,乳白色。幼虫体细长,白色,头漆黑色,无足。裸蛹,黄白色,羽化前灰黑色。
防治方法:①进行冬灌、春灌,消灭幼虫,灌水时可加农药毒杀。②药剂防治:成虫羽化盛期(4月下旬)喷灭杀毙6000倍液,或2.5%溴氰菊酯、20%氰戊菊酯3000倍液、75%辛硫磷1000倍液。上午9~10时施药效果较好。在幼虫为害盛期(5月上旬),发现韭株叶尖开始发黄变软,并逐渐向地面倒伏时,用75%辛硫磷乳油500倍液,或40%乐果800倍液灌要防治。
4.韭菜的草害及化学防除
为害情况:韭菜播种后,由于出苗慢,地面长期裸露,而杂草生长旺盛,夺取阳光、水分和营养,使韭菜幼苗不能健壮生长。韭菜定植后,正逢夏季高温多雨季节,杂草为害尤甚。
除草方法:①人工除草:人工除草是绿色食品蔬菜生产的主要除草方法,在田间有草时,及时用农具或手工铲除;另外,一、二年生杂草多以种子繁殖,如果在杂草开花结籽前除去,翌年就会大量减少繁殖。②药剂除草:若按一般无公害蔬菜生产,而非绿色食品蔬菜生产,韭菜地也可以用除草剂除草。应用时应特别注意药剂的种类、浓度,并在芽前进行。
芽前除草是根据杂草出苗快,韭菜出苗慢的特点,在韭菜未出土前喷1次除草剂,可杀死先萌发的杂草,而对后萌发的韭菜则比较安全。新播韭菜芽前除草用33%除草通乳油,每亩100~150毫升对水喷雾,有效期45~50天;用48%地乐胺乳油每亩200毫升,施药后浅中耕,使药剂与土壤混合,有效期30天。此外,还可用50%除草剂1号可湿性粉剂每亩150克,30%毒草胺乳油每亩500亳升,60%杀草胺乳油每亩300~400毫升等。可根据药源选用1种,对水50~60千克,于韭菜播种后出苗前在土表均匀喷雾。
老根韭菜抗药性强,韭菜每次收割后,除大草,松土,待伤口愈合后,可用48%氟乐灵乳油每亩100~150毫升 ,或用50%扑草净可湿性粉剂100~150克、33%除草通乳油每亩100~200毫升、48%地乐胺乳油每亩200毫升、50%除草剂1号可湿性粉剂每亩150克、50%扑草净可湿性粉剂75克加50%利谷隆可湿性粉剂每亩50克混合,上述药剂任选1种,进行土壤喷雾。
范文四:核桃生产栽培技术
道真县核桃丰产栽培技术
一、核桃在我省的分布状况
我省各地均有核桃分布,产地主要在毕节地区,占我省核桃总资源的 50%以上,以毕 节、威宁、赫章、织金、大方、黔西等县最多。其次是黔西南州的普安、兴义、兴仁、望谟 等县(市),六盘水市的水城、盘县分布也不少,其余各地均有零星分布。
二、道真地理气候
道真地处贵州高原向四川盆地过渡的斜坡地带,属中亚热带湿润高原山区,最高海拔 1939.9米,最低海拔 317.9米,平均海拔 1000米左右,气候垂直差异变化明显,有利于农 业的全面发展和立体农业的配置。
道真气候属中亚热带高原湿润季风气候,常年雨量充沛,四季分明,无霜期长达 285天以上,年平均气温 16℃,年降水量 1000— 1200毫米。
三、贵州主要栽培品种
1、黔 16号(原名:新早实纸 1号)
该种是从引种过来的新疆核桃中选出,已在西南高山霜期较长的地方试栽。坚果圆形, 坚果平均重 12.5g 。嫁接树 1~2年开始结果。产量中等。树势强,树姿直立,分枝力强;侧 芽形成混合芽比率为 80%。雄先型,在贵州毕节 3月中旬发芽,雌花盛期在 4月下旬,雄 花散粉期为 4月中旬,坚果 9月初成熟。该品种坚果品质优良、丰产、抗旱、抗寒性强,适 宜在西南海拔较高的晚霜期长的地区发展。
2、黔 17号(原名:新早实薄壳田坝 5号)
该种由新疆引种的实生核桃中选出,已在黔西北高寒山区试栽。坚果长扁圆锥形,坚 果平均重 16.3g 。实生繁殖 2~4年开始结果,嫁接繁殖 1~3年开始结果。树势中庸,树姿直 立,分枝力强。雌雄同熟型,在贵州毕节 3月上旬发芽,雌花盛期在 4月中旬,雄花散粉期 为 4月中旬,坚果 9月上旬成熟。
3、香玲
坚果圆形,果基较平,果顶微尖,纵径 3.94厘米,横径 3.29厘米,香玲核桃品种平均 坚果重 12.2克。壳面光滑美观,浅黄色,缝合线窄而平,结合紧密。
香玲核桃品种较抗旱,抗黑斑病性较强,适宜在土肥水条件较好的青石山区栽培香玲 核苗。
4、泡核桃(云南主栽品种)
泡核桃是风媒花,在雌雄花器和开花期间,多阴雨,气温低于 10℃,或降温幅度大, 对传粉坐果极不利。泡核桃树高大,干性强,顶芽及附近芽易抽生,中下部萌发力弱,为促 幼树早结果,对骨干枝可适当短截。
嫁接树第 7 年开始结果。 适宜在年平均温度 12度以上, 生长期 240天以上的地区种植。 发芽较早,雄先型。多顶芽结果。为管理方便,通常在进入盛果期 (10~15年 ) 去顶,控制树 高在 5米左右。
泡核桃属深根性果树,要求土壤深厚肥沃,喜温湿气候,属半阳性植物, pH 值 5.5~ 7.0之间, 6~7最佳,在海拔 300米~700米的低山处种植,较丰产稳产。繁殖山核桃以播 种育苗为主。也可扦插,用根或 1~2年生的枝条扦插,移栽定植可在秋季落叶后至翌年春 发芽前进行,但春植宜早莫迟。
四、核桃的特性和适宜环境条件
(一)生长与结果习性
1、根系及其特性
核桃属于深根性树种, 具有强大的主根、 侧根和广泛、 密集度须根。 成年树主根深 2~3m, 水平根延伸较远,一般为树冠半径的 2~3倍,根系主要分布在 30~60cm的土层中。
2、芽及其特性
(1)叶芽:又叫营养芽,萌发后只抽枝长叶。较混合芽尖、瘪。
(2)雄花芽:为裸芽,形状像小玉米。
(3)混合芽:亦称雌花芽,芽体肥大,近圆形,鳞片紧包,萌发后抽生结果枝。
(4)休眠芽:也叫潜伏芽或隐芽。可用于树体更新。
3、枝及其特性
根据花所着生的芽类型不同可把核桃枝条分为结果母枝、结果枝、雄花枝、发育枝、 徒长枝五种。
(1)结果母枝:枝条顶端的真假芽均为混合芽,次年抽生结果枝,开花结果。
(2)结果枝:由结果母枝上的混合芽萌发,顶端着生雌花结果。
(3)枝条生长较弱,枝长在 5cm 左右,着生雄花芽而不能结果。雄花枝顶芽为叶芽。 一般在老、弱树上较多。
(4)发育枝:长度在 50cm 以下,无雌花着生,不能开花结果。在树冠外围,发育健壮 的是扩大树冠和抽生结果母枝的基础。
(5)徒长枝:多着生玉幼树内膛骨干枝上,节间长而不充实,各节均为叶芽。可利用充 实内膛结果部位 或作更新枝。
4、结果习性
一般情况下,实生繁殖的进入结果的年龄迟,需 8~10年开始结果;嫁接繁殖的, 2~3年即可开始结果。早实核桃 2~3年开始结果;晚实核桃 8~10开始结果。
核桃为雌雄同株异花的果树,系风媒花。雌花芽为混合芽,着生在结果母枝的顶部, 雌花芽春季萌发后, 抽生结果枝,在结果枝顶端着生雌花序。 雄花芽为纯花芽,着生在结果 母枝的中部或中上部和雄花枝上。
核桃的雄花与雌花,开花时间往往不一致,通常是雄花先开,雌花后开,称为 “ 雌雄异 熟性 ” 。因此,在在栽植时,应选择雌雄花开花期一致的品种混植,以利于授粉。盛果期的 大树,雄花多于雌花,初果期的幼树,一般只有雌花,雄花少或无,要进行人工授粉,才能 促进结果。
(二)核桃对环境条件的要求
1、海拔
在贵州应选择海拔在 1000米以上的地区或地段。
2、温度
核桃属于喜温暖湿润树种,夏季不很炎热的半干旱地区生长良好。适宜生长的温度范 围及无霜期是:年平均温度 9度 --16度, 12月至 1月休眠期能耐 -25度以上,春季展叶后, 如温度降到 -2~-4度,新梢即冻死。开花和幼果期,温度低至 -1~-2度时,花器和幼果易受冻 害。 7月份平均温度不低于 20度,极端最高温度 38度,有霜期 150天以下。
3、光照
核桃为喜光树种。光照充足时,生长健壮,分枝多而开展,容易结果。但不适于高温 下的强烈光照。
4、雨量
核桃对土壤水分状况比较敏感,土壤过旱或过湿均不利于核桃的生长与结实。所以, 山地核桃园需采取水土保持工程措施; 而在平地则要解决排水问题。 适宜花期雨雾较少, 结 果期雨量较多。核桃抗旱力较差,抗风、抗涝较强。
5、土壤
核桃对土壤适应性强,喜土层深厚、湿润肥沃、疏松、排水良好的沙壤土或壤土,在地 下水位过高和粘重的土壤都不利生长。 土壤 PH 值范围为 6--8的微酸性土、 中性土及富含钙 质的弱碱土为宜。
五、核桃嫁接技术
贵州核桃适宜嫁接时间为春、秋两季。春季枝接 2— 3月中旬;秋季芽接 7— 8月为宜。 核桃嫁接方法主要为分枝接法和芽接法两大类。枝接法主要有插皮舌接、舌接、劈接、 插皮 接(皮下接)等。芽接法有方块芽接、双开门芽接、单开门芽接、套芽接、环形芽接等,但 经过多年的实践经验, 总结出了切实可行的嫁接成活率比较高的方法:插皮舌接、 舌接和方 块芽接。
(一)枝接法
1、插皮舌接 : 适用于直径为 1厘米以上的砧木。砧木越粗,操作越方便,嫁接成活率 越高。嫁接时间宜选在 2— 3月中旬,核桃树展一叶期为最好,在嫁接前一星期将砧木接口 的上部锯掉放水,以减少伤流对嫁接成活率的影响,嫁接时,再去掉 10厘米,削平剪口或 锯口。在剪口下选择砧木光滑的一面,由下而上削去或刮去一层长 7-10厘米,宽 1厘米的 老皮,露出皮层,然后将蜡封接穗下端削一长 6-8厘米的切面,削好的接穗保留 2-3个芽, 用手指将削面捏开, 使皮层和木质部分离。 再将接穗的木质部插入砧木的木质部和皮层之间, 并使接穗皮层紧贴在砧木皮层的削面上,最后用弹性较好的塑料条将接口包严捆紧。
2、舌接 : 又叫双舌接,是室内和室外嫁接常用的方法。要求砧木和接穗的粗度相近或 砧木的粗度略大于接穗的粗度。 嫁接时将砧木和接穗分别削成长 6-8厘米的大斜面, 并分别 在接穗和砧木削面的 1/3处,向下切削 2-3厘米,然后将砧穗插合在一起,使双方削面紧密
镶嵌, 形成层对齐; 若砧木和接穗的粗度不一致, 要使一面的形成层对齐。 最后用塑料薄膜 将接口包严捆紧。
(二)方块芽接
方块芽接时期一定要在生长期,最好在 6月 1日至 15日之间。要求砧木为 1-2年生枝 或当年生新梢。 嫁接时, 要求砧木切口与方块状芽片大小相同。先用芽接刀或双刃刀, 从接 穗上取下方块芽片。芽片长度 4厘米,宽度 2厘米左右,芽片背后的 “ 护芽肉 ” 要保护完好, 芽片四周切口要整齐无毛茬。 然后在砧木光滑一侧, 切一个与芽片大小相同的切口并取下砧 皮,将接穗芽片镶嵌入砧木切口处,使双方切口密合,最后用塑料薄膜扎严,露出芽眼。
六、建园及栽培技术
(一)园地选择
较为理想的核桃建园地为:坡度较缓,交通方便,光照充足,空气流畅,土层较厚,土 壤肥力较高,并富含有机质。
(二)栽植方式
应综合考虑园地条件、栽培品种和管理水平等,以高产、稳产、便于管理为原则。对于 早食核桃,可采用株行距为 3×5米或 5×6米的计划密植形式,当树冠过大,光照不足时, 可有计划地间伐成 6×6米或 8×8米。
(三)栽植技术
1、整地:一般定植穴规格为 1×1×1m 或 0.8×0.8×0.8m ,定植穴挖好以后,先将表土和 农家肥混合填入穴底, 速效性肥放于穴中部, 挖出的下层新土放在穴上部。 回填的定植穴应 高出地面 20— 30cm 。
2、苗木:要求苗木品种纯正,主根及侧根完整,无病虫害,抗逆性强。最好为 2--3年 生壮苗,苗高一米以上,干径不小于一厘米,须根较多,以保证成活和健壮生长。
3、栽植技术:核桃苗木定植以前,应将苗木的伤根及烂根剪除,然后放在水中浸泡半 天,或用泥浆蘸根,使根系吸足水分,以利成活。然后在整好的坑中部打窝定植,窝的大小 视栽植苗而定。定植时要做到苗正、舒展根系,分层填土踏实,使根系分布均匀,培土到与
穴面相平,全面用脚踩紧,之后打出树盘,充分灌水,待水渗后用细土封盖,高出穴平面约 15cm 。苗木栽植深度可略超过原苗木深度,但嫁接口必须露在外面,栽后七天再灌水一次。
(四)施肥及间作
核桃对肥水要求高, 施肥一般分为基肥和追肥。 基肥主要是农家肥, 最好是在采果后到 落叶前完成。追肥是对基肥的一种补充,主要是速效性肥料,如复合肥、尿素等。在开花前 或展叶初期、幼果发育期、 7月上旬果实硬核期分别三次追肥,施肥量根据树体具体情况而 定。
1、施肥的方法:
(1) 环状法:以树干为中心, 沿树冠周围开施肥沟, 一般沟深 15—— 20cm , 宽 30—— 35cm , 肥料施放后上面覆土。
(2)条状法:在行株间开沟施肥。
(3)放射状法:以树干为中心向外开 4—— 6条沟,近树干处开浅沟,向外逐渐加深。
(4)撒施法:可将肥料均匀撒于树冠之下,然后浅翻入土。
2、间作:
核桃最早结果也需 2— 3年,慢则 8— 10年,所以在核桃园中可进行间作,提高早期 经济效益,促进核桃生长。但不宜种高杆作物,一些实践证明:核桃幼龄期以间作瓜、薯类 为宜; 中龄树可间作中草药和绿肥植物等较为适宜; 老龄树可间作一些喜光作物。 春播作物 产量较高,对树体生长发育无大影响,但在 5— 6月间要加强肥水管理,以解决争肥争水的 矛盾。树下要留出直径 1米以上的树盘,要注意轮作。
(五)核桃修剪
核桃适宜的树形主要有主干疏层形、自然开心形。
1、疏层分散形
中心领导枝比较明显,主枝 5— 7个,分 2— 3层。这种树形枝条多,树冠较大,产量 高,适宜深厚肥沃的土壤和枝条直立性的品种。整形要点是:定干高度 1.5-2.5米,土壤条
件差,留干要低。主枝着生位置和方向要配置得当,主枝间的距离 1— 1.5米,不能过近。 基部三主枝的第一侧枝距主干 1.5米左右,过近会形成把门侧;越向树冠外围各侧枝间的距 离越应缩小。要注意保持中心领导枝的生长优势, 在一般情况下, 不能轻易换头, 因为核桃 有横向生长的特点,处理不当,会使强树变弱,弱树更弱。要适当控制背后枝,这是不同于 其他果树修剪的重要特点。 核桃背后枝生长旺盛, 如任其自然生长, 常超过原枝头, 形成 “ 倒 拉牛 ” 。背后枝处理方法是:①背后枝与延长枝相近似时,及时处理背后枝;②原枝头很衰 弱,背后枝的方向、角度较好时,用背后枝代替原头;③背后枝生长较好,并已形成花芽, 可控制生长,让其结果。
2、自然开心形
适用于土质薄和树冠开张的品种。中心领导干不明显, 2— 3个主枝,为 2杈或 3杈结 构。土质差的地方,每个主枝上留 3个侧枝;土质好的地方,每个侧枝上再选留 1— 2个二 级侧枝。整形时要使树势均衡,各级侧枝保留一定的生长优势,合理利用空间。
七、病虫害防治
(一)核桃黑斑病:
1、症状:由细菌引起,为害叶、新梢及果实。叶上病斑黑褐色,略呈多角形,外缘 有半透明晕环,病斑多时,汇合成块,使叶片焦枯卷曲而脱落,新梢上病斑黑色条纹状 或长圆状,严重时新梢变黑枯死,果实上病斑黑色,大小形状不等,病果早落。一般在 雨季发生。
2、防治:选择抗病品种;清除烧毁病虫枝;加强栽培管理提高抗病能力;幼树发病 期可喷 1:0.5:200的波尔多液或 50ppm 的链霉素。
(二)核桃枯枝病:
危害树干,受害枝上的叶片逐渐变黄、脱落,树皮变成灰褐色。
防治方法:
(1)加强栽培管理,增强树势;
(2)剪除枯枝;
(3)冬季树干涂白;
(4) 6— 8月连续喷 3次代森锰锌 300倍液,每隔 10天喷一次。
(三)金龟子:
成虫取食叶片及嫩枝,幼虫在土中危害根部,严重时核桃叶片被吃后只剩下叶脉。 防治方法:
(1)冬季进行中耕除草,破坏越冬土室,使幼虫死亡;
(2)成虫羽化盛期,可利用其假死性,在早晨进行震落捕杀。
(3)成虫期,用百分之 25滴滴涕乳剂或百分之 80敌敌畏 100倍液杀虫。。
(四)云斑天牛:
身体较大, 黑色或黑褐色,密被灰色绒毛,有时灰中部分带青或黄色。 前胸背板中央有 一对肾形白色毛斑。小盾片被白毛。鞘翅白斑形状不规则,一般排成 2— 3纵行。体腹面两 侧各有白色直条纹一道,从眼后到尾部,但有间断处;后胸外端角另有一长圆形白斑。 防治方法:
(1) 6— 7月份傍晚持灯到树下捕杀成虫。
(2)在成虫产卵期,寻找产卵疤或流黑水的地方,用小刀将被害处树皮切开,杀死卵和 幼虫。
(3)用 25%乐果或辛硫磷 400— 800倍液或敌敌畏 300倍液注入虫孔,以杀死其幼虫。
(4) 用药泥 (红粘土 6— 7份、 6%六六六可湿性粉 3— 4份, 加适量水调成) 堵塞虫孔。
(5)保护和招引益鸟如啄木鸟等。
八、采收
不同品种的采收期不同,当核桃有 1/5— 1/4的外皮裂口时即可开始采收。过早过晚均 不利于核仁的品质。
范文五:大葱生产栽培技术
大葱生产栽培技术
一、概述
大葱原产于我国西部及中亚、西亚地区。约在公元前1000多年即成为我国的栽培食用蔬菜。大葱可以炒熟食,生食更有风味。大葱营养价值高,富含碳水化合物和硫、磷、铁等矿物质及多种维生素。在其假茎(葱白)及管叶等组织中含有一种油脂性挥发液体(硫化丙烯),具有消灭多种病菌(如葡萄状菌,连锁状球菌,痢疾菌等)的作用,还有增进食欲、健胃的攻效;有助于神精健康,可治失眠症;同时也是一种良好的发汗剂。把葱白捣烂挤汁,对上0.25%的普鲁卡因滴鼻,可治疗急性或慢性鼻炎;葱白汗加在冷盐水中漱口,可治喉炎、嗓子痛;全葱适量切碎炒热用布包裹外敷肚脐,可治小便困难,小腹胀痛。
大葱可以周年供应,产量高,栽培容易,病虫害较少,既耐贮藏又耐运输。它在一般气候、土壤条件下均能生长良好,它是一种很受欢迎的蔬菜和重要的调味品,不仅畅销全国,并可大量出口换回外汇。大葱具有广阔的发展前景和重要经济价值。
二、生物学特性
(一)形态特征
1.根 大葱根为白色弦状须根,粗1-2毫米,着生在短缩的茎盘上,平均长30-40厘米,无根毛,吸收肥料和水分的能力较弱。大葱根的再生能力较强,随着叶片数增多和培土加高,根系分布在培土层(地上)和地下40厘米的土层里,横展半径达20-30厘米。
2.茎 营养生长期,大葱的茎为短缩茎,叶片呈同心环状,着生其上。通过春化后,生长点停止分化叶片,形成花薹。
3.叶 大葱叶由叶身和叶鞘组成。叶鞘圆管形,层层包围,环生在茎盘上。每个新叶均在前片叶鞘内伸出,抱合伸长,组成假茎即葱白。幼叶刚伸出叶鞘时黄绿色,实心;成龄叶深绿色,管状,中空,表层披有白色蜡状物,具耐旱生态型。
4.花 大葱花薹的粗度和高度因品种特性和营养生长情况而异。花为伞状花序,圆球形,藏在膜状球形总苞内,内有小花400-500朵,先后开放。小花为两性花,异花授粉。
5.果实和种子 大葱果实为蒴果,成熟后开裂,种子易脱落。种子呈盾形,内侧有棱,种皮黑色、坚硬、不易透水,千粒重2.4-3.4克。种子寿命较短,在一般贮藏条件下仅1-2年。生产上宜用当年新籽作种。
(二)生育周期
大葱的整个生长期可分为营养生长和生殖生长两个时期。但生长期的长短随播种期而定。春播仅需通过1个冬天,需15-16个月;秋播要通过2个冬天,需21-22个月,到第3年才抽薹开花结籽。为了提高商品葱 的产量和品质,大葱一般都行秋播,翌年收商品葱,第3年收籽。因此,大葱的生长发育周期可分为以下几个阶段:
1.发芽期 从播种到子叶出土直钩。此期主要依靠种胚贮藏的养分生长。种子吸水,养分转化,种胚萌动,胚根伸入土中,而后,子叶弯钩拱出地面称“打弓”;继续生长,子叶尖端伸直称“伸腰”或“直钩”。适温15-20℃下发芽期需14天左右。发芽期要求苗床保持湿润,才能发牙迅速,出苗整齐。
2.幼苗期 从幼苗直钩到定植。幼苗出土后,叶片开始制造养分,进行自养生长。秋播葱的幼苗期约250天,需经过冬前苗期、越冬期、返青期,进入旺盛生长期。冬前幼苗从直钩到越冬,不应超过30天,幼苗长到2叶1心,就能安全越冬,翌年也不会抽薹。翌年日平均气温达到7℃以上时开始返青,13℃以上时进入旺盛生长期。春播葱的幼苗期80-90天,出土后很快进入旺盛生长期。
3.假茎(葱白)形成期 从定植到收获 ,根据其生产特点可分为3个时期:
缓苗越夏期:大葱定后发现新根,恢复生长称为缓苗,缓苗期约需10天。这时正是炎夏高温季节,气温高于25℃。植株在高温下生长缓慢,叶片寿命较短,每株功能叶仅2-3片。缓苗越夏期约需60天。
假茎(葱白)形成盛期:越夏后气温降低,气温13℃-25℃适合葱株生长,这时叶片寿命长,每株功能叶增至6-8片,而且每叶依次增大,制造大量有机物质积贮于假茎中,使假茎迅速伸长和加粗。大葱最终的高度和重量主要在这一时期形成。
假茎(葱白)充实期:大葱遇霜冻后,旺生长终止,叶身和外层叶鞘的养分向内层叶鞘转移,充实假茎,使大葱的品质提高。
4.贮藏越冬休眠期 北方地区,大葱在低温下强迫休眠,并在此期间通过春化阶段。
5.抽薹开花期 由花薹抽出叶鞘到破苞开花。主要是进行花器官的发育。大葱的花薹绿色,有较强的光合作用能力,光合强度高于同株叶片4倍,对种子产量有级大影响。
6.种子成熟期 同一花序各花开放时间有先后,种子成熟时间也不一致,从开花到种子成熟需20-30天。后期温度高,种子成熟快,但饱满度较差。种子成熟后,应分期将花球剪下,脱粒、晒干收藏。
三、对环境条件的要求
1.温度 大葱是耐寒性蔬菜,耐寒能力较强,幼苗和种株在土壤、积雪和保护物覆盖下,可在-30~-40℃代温露地越冬,但耐热性较低差。种子在2-5℃条件下能发芽,在7-20℃内。随温度增高而种子萌芽出土所需的时间缩短,但温度超过20℃时不散发。在13-25℃下叶片生长旺盛,10-20℃下葱白生长旺盛,温度超过25℃,则生长迟缓。
大葱为绿体通过春化的植物,3叶以上的植株于2-5℃下经60-70天可通过春化阶段。所以大葱成株在露地或贮藏窖内越冬时,就可感受低温,通过大春化。
2.光照 大葱对光照强度要求不高,。光照过低,光合作用减弱,有机物质积累少,生长不良;光照过强,叶片容易老化。大葱对日照长度要求为中光性,只要在低温下通过春化,不论在长日照或短日照下都能正常抽薹开花。
3.水分 大葱叶片管状,表面多蜡质,能减少水分蒸腾,耐干旱。但根系无根毛,吸水力差。所以大葱各生长发育期,都需供应必需的水分才能保证出苗齐、生长壮、葱白粗、结实率高、籽实饱满。但大葱不耐涝,炎夏高温多雨时,应控制灌水防涝,以免沤根死苗。大葱抽薹期也应控制水分,使花薹生长粗壮,防止种株倒伏。
4.土壤营养 大葱对土壤适应性广,但根群小,无根毛,吸肥能力较弱。所以,种在土层深厚、排水良好、富含有机质的疏松壤土上为好,便于大葱培土、软化。大葱在砂性土中栽培,假茎洁白、美观,但质地松,耐用藏性差;在黏性土中栽培,假茎质地紧密,辛辣味浓,耐用贮藏,但色灰暗;壤土下栽培则产量高,品质好。
大葱对土壤酸碱度要培育以pH7.0-7.4为好,pH低于6.5或高于8.5对种子发芽、植株生长都有抑制作用。大葱对土壤中的氮肥最敏感,但仍需施以磷钾肥才奶生长良好。据分析,每1000千克鲜葱需从土壤中吸收氮2.7千克、磷0.5千克、钾3.3千克。
四、类型与品种
1.章丘大葱 章丘大葱株高120厘米左右,葱白长50-60厘米,横径3-5厘米,单株重0.5-1千克,不易抽薹和分蘖,葱白肥大,洁白柔软,
味道鲜美,生熟食均可。有两个品系:
梧桐葱:叶色较淡,管状叶细长,叶间拔节较长,排列稀疏,植株高大,抗风力弱,品质甘美脆嫩。
气煞风:叶色深绿,管状叶粗短,排列较密,植株粗壮稍矮,抗风力强,稍有辛辣味。
2.锦藏 日本培育。短叶直立,叶色浓绿,抗倒伏,适收期长。适于夏季栽培,加工出口。
3.东京夏黑1号 引自日本。耐热性强,高温条件下生长良好。葱白长30-40厘米,硬度大,整齐,品质优良,适于加工出口。
4.白树 生长旺盛,增产潜力大,耐寒性强,兼有耐热、抗病性,栽培容易,最适秋冬收获。葱白紧实,肉质致密,纤维细,风味佳,商品性高。
5.九条太 耐用寒性强,不易抽薹,多作为冬葱利用。株高60厘米左右,3-4个分蘖,叶色浓,肉厚,富含香气,品质佳。软白部较长,为葱白、葱叶兼用品种。
6.小春 耐寒性强,叶生长旺盛,早春不晚抽薹,叶直立、色浓绿,柔软有香气,作为小葱、中葱商品性最佳。分蘖多,增产潜力大。抗病性强,特别是对霜霉病抗性强。
7.细香葱 主要有中国细香葱和从日本引进的寿美香葱。中国细香葱在我国长江以南各省有少量栽培,形态与分葱相似,但叶和假茎都较分葱更细,管状叶粗度一般不超过0.5厘米,假茎粗度一般不超过0.6厘米。耐寒耐肥,对土壤适应性广,但耐热和耐旱性较弱。质地柔嫩,香味较浓,辣味较淡,品质好。
8.分葱 品种不多,主要有中国分葱和从日本引进的浅黄系九条葱。中国分葱在我国长江流域各地都有种植,其叶细长管形,先端尖,长30-40厘米,假茎白色,较短,株高不超过40-50厘米。分蘖力强,每个分株长出3-4叶时即行分蘖,一般每年形成20-30个分蘖,在南方周年常绿,随时可以采收。但冬季寒冷和夏季炎热时,植株生长停滞,枯叶增加。
五、栽培技术
(一)栽培季节
大葱对温度的适应性较广,幼苗可以越冬,炎夏也不休眠,且产品不论大小,随时可以收获上市,故可分期播种,周年供应。但供应冬季贮存的大葱,需在一定气候条件下栽培,才能形成粗大质优的葱白。大葱 是
绿体春化植物,即萌动的大葱种子不能接受低温,而必须长到2叶1心以上,植株积累了一定营养物质,才能感受低温通过春化。所以,大葱露地秋播的时间要求比较严格。如育苗期提前,植株长得较大,当年越冬时就已通过春化,翌年未熟即抽薹,失去商品性;晚播则越冬前养分积累过少,不能安全越冬。但大葱可在冬季进行保护地育苗,早春定植于露或大棚内,进行早春生产;大葱亦可在夏秋播种,秋冬定植于大棚内,进行冬季覆盖栽培。
(二)露地栽培
1.播种育苗
苗床准备:大葱幼苗期较长,一般行育苗移栽。苗床宜选用土壤疏松,有机质丰富,地势平坦,灌溉方便的砂壤土,每亩均匀撒施腐熟农家肥5000千克。土壤缺磷时,可每亩施过磷酸钙25千克。而后,浅耕灭茬,耙平做畦,并撒施毒谷防治地下害虫,等待播种。
播种时间:大葱以秋播为主。秋播以秋分前后为好,严寒地区还可提早,以幼苗越冬前有40-50天的生育期,能长成2-3片真叶,株高10厘米左右,径粗4毫米以下为宜。这样生理苗龄的幼苗能够安全越冬,可以避免或减少翌年的先期抽薹。大葱亦可春播,但产量较低。
播种方法:采用当年新籽,每亩大葱用种量为75-100克。播种前进行种子浸种和消毒,能提高发芽率和出苗率,幼苗生长健壮整齐,并可预防病害。将种子在清水中浸泡搅拌10分钟,捞出秕籽杂质,再将种子放入65℃左右温水中烫种20-30分钟,并不断搅动;或用0.2%高锰酸钾溶液浸20-30分钟,再用清水漂净,可杀死种子表面的病菌。种子浸种可提前1-2天出土。
播种方法有撒播和条播。撒播是先在播种畦内起一层土,过筛作上土用。播种畦里灌足底水,上底土,均匀撒种后,再将取出的过筛土撒回原来畦中,也称湿播法;也有先播种,再盖土、踩实、浇水的,称干播法。覆土厚度一般为1厘米左右。条播是畦内按15厘米行距开1.5-2厘米深的浅沟,种子播在沟内,搂平畦面,踩实、浇水或先洇地,上土1.5厘米,待畦面略干,再搂平、开沟、播种、盖土。先灌底水的湿播法,优点是土壤水分充足,表土不板结,出苗整齐,但要求的技术较高。
幼苗期管理:①冬前管理:幼苗植株生长量小,叶片蒸腾小,应控制水肥,防止秧苗长得过大或徒长。一般冬前生长期间浇水1-2次即可,同时要中耕拔草,让幼苗生长健壮。冬前一般不追肥,但在土壤结冻前,
应结合追稀粪,灌足冻水。越冬苗以长到2叶1心为宜。②春苗管理:翌年日平均气温达到13℃时浇返青水,返青水不宜浇得过早,以免降低地温。如遇干旱也可于晴天中午灌1次小水,灌水同时进行追肥,以促进幼苗生长。也可于畦内施腐熟农家肥提高地温,数日后再浇返青水,然后中耕、间苗、除草。蹲苗10-15天,使幼苗生长粗壮,为下一阶段的生长打下基础。蹲苗后幼苗进入旺盛生长期,生长显著加快,应顺水追肥,每亩每次施入硫铵10千克及稀粪等,以满足幼苗旺盛生长的需要。幼苗高50厘米,已有8-9片叶时,应停止浇水,锻炼幼苗,准备移栽。
幼苗期要及时间苗,留苗过密,幼苗生长瘦弱、徒长,好苗率低;留苗过稀,幼苗虽茁壮,但苗数少,苗地未充分利用。间苗一般在蹲苗前进行,间去小苗、弱苗、病苗、不符合品种特性的苗,间开双苗,行株距2-3厘米。同时中耕,划松地表,拔除杂草。苗高20厘米时再间1次苗,株距6-7厘米,同时中耕除草。
春播育苗,出苗时间要保持土壤湿润,以利出苗。苗床干旱、土面板结时应浇水,使子叶顺利伸出地面。如播种后全畦用地膜覆盖,对出苗有较好效果。幼苗出齐,及时撒除地膜。出苗后到3叶期,要控制浇水,使根系发育健壮,3叶期后再浇水追肥,促进秧苗生长。
2.整地施肥 大葱需培土,宜选择质地疏松、肥力中上、土层深厚、能灌能排的中性或微碱性地块栽植。大葱忌连作,前茬应为非葱蒜类作物,以防病虫害和某种营养物质的缺乏。栽植大葱的地块,在前茬作物收获后,应立即清除枯枝落叶和杂草,每亩普施腐熟农家肥料5000-10000千克,进行深翻,使土肥充分混合,耙平后开沟栽植。栽植交通宜南北向,使受光均匀,并可减轻秋冬季节的北向强风造成的大葱倒伏。
3.定植
定植时间:大葱定植一般在芒种(6月上旬)到小暑(七月上旬)期间。当葱秧长到高30-40厘米,横径粗1-1.5厘米时,正适于移植。移植过早,幼苗较小,生长缓慢;移植过晚,秧苗徒长,栽苗困难,易倒伏,且缓苗期正逢高温多雨,易感染病害,葱沟积水容易沤根腐烂死亡。一般在适期内争取早整地、早栽苗,当雨季和高温来临前,葱苗已经缓苗返青,立秋转凉前植株已形成强大根系,可很快进入葱白生长盛期,使大葱积累较多养分,获得高产优质的商品葱。
起苗和选苗分级:起苗前1-2天苗床要浇1次水。起苗时抖净泥土,选苗分级,剔除病、弱、伤残苗和有薹苗,将葱苗分为大、中、小三级,
分别栽植。栽植时大苗略稀,小苗略密,边刨边选,随运随栽,以便缓苗快,生长快。葱秧起出后经短期放臵,栽植虽能成活,但延迟缓苗。而且放臵时应避免阳光直晒以免葱秧失水过多。当天栽不完的,应放在阴凉处,根朝下放,以防秧苗发热、捂黄或腐烂。
定植密度:大葱栽植行距,即开沟间距,因品种、产品标准不同而异。短葱白的品种宜选用窄行浅沟;长葱白的品种对葱白要求不高时可窄行浅沟;质量要求高时用宽行深沟,但栽植葱秧时不宜过深,以栽深7厘米左右,达到葱心为止,栽得过深生长不旺,栽植要求见下表: 品种类型
鸡腿葱
短白或长白类型
长白类型 要求葱白长行距 沟深 株距 密度(万度(厘米) (厘米) (厘米) (厘米) 株/亩) 25-30 30-40 45以上 50-55 65-70 75-80 8-10 15-20 25-30 5-6 5-6 5-6 2.2-2.4 1.9-2.1 1.5-1.7 出口日本的大葱要求细长,其定植行距可在90-100厘米,株距2.5-3厘米,亩栽2.2-2.5万株。
定植方法:大葱定植的方法有排葱、插葱等。①栽植短葱类型常用排葱法。方法是沿着葱沟壁陡的一侧,按规定株距摆葱苗,将葱秧基部稍按入沟底松土内,再用小锄从沟的另一侧取土,埋在葱秧外叶分杈处,用脚踩实,顺沟灌水;或先引水藻沟,水下渗后摆葱秧盖土。这种方法的优点是栽植快用工少。②栽植长白葱类型的大葱时多用插葱法。方法是一手拿葱秧,一手拿葱杈或木棍,葱杈约33厘米,下端有小杈;木棍要刮削光滑,用葱杈下端压葱根基部,将葱秧垂直插入沟底松土内,深达外叶分杈处为度,勿插过深,尔后灌水,趁干插葱。或先引水灌沟水深3-4厘米,水下渗后再插葱,趁水插葱。插葱时,叶片的分杈方向要与沟向平行,便于田间管理时少伤叶。
4.田间管理
浇水:缓苗越夏阶段正是炎夏多多雨季节,要注意雨后排水,防止大雨灌葱沟,淤塞葱眼(插葱时的葱杈孔),致使根系缺氧,引起腐烂。在此期间一般不浇水,让根系迅速更新,植株返青。8月上中旬天气转凉,葱白处于生长初期,气温仍偏高,植株生长还较缓慢,对水分要求不高,应少浇水,并于清晨浇水,避免中午骤然降低地温,影响根系生长。这个时期需浇水2-3次。处暑以后,当日平均气温降至24℃以下直至霜降前,大葱进入生长盛期,平均每7-8天即可长出1片叶子,叶序越高,叶片越
大,每叶片的寿命也长。这个时期由于叶片和葱白重量迅速增长,需水量也大大增加,应结合追肥、培土,每4-5天浇1次水,而且水量要大,葱沟内要筑拦水埂,使每沟水量浇足浇匀。如天旱少雨、浇水量不足,会严重影响葱白的生长速度和产量。一般高产地块在这个阶段需要浇水8-10次。霜降以后气温下降,大葱基本长成,进入假茎(葱白)充实期。植株生长缓慢,需水量减少,但仍需保持土壤湿润,使假茎灌桨,叶肉肥厚,充满胶液,葱白鲜嫩肥实。这个时期要灌水2次以满足需要。如缺水则叶子枯软、葱白松散,产量降低,品质变劣。收获前7天停水,便于收获贮运。
追肥:适时追肥可满足大葱生长发育的需要,是获得大葱高产优质的重要措施。大葱追肥应分期进行。立秋后,天气转凉,葱株生长逐渐加快,应追1次攻叶肥,每亩施1000-1500千克优质腐熟厩肥、15千克尿素、25千克过磷酸钙于沟脊上,中耕混匀,锄于沟内,而后浇1次水,可促进大葱生长。第一次施肥约20天左右,大葱进入生长盛期,此时应追攻棵肥。约在8月底,按每亩施腐熟的农家肥加炕土4000-5000千克,或加硫酸钾15-20千克,可施于葱行两侧,中耕以后培土成垄,浇水。9月中旬追肥可在行间撒施尿素15-20千克、硫酸钾25千克,浅中耕后浇水。以后要根据大葱的生长状况进行适量追肥,以满足大葱后期迅速生长的封面 要。但最后一次追肥的时间应距收获期30天以上。
培土:培土是软化叶鞘,防止倒伏,提高葱白产量和质量的一项重要措施。大葱假茎的叶鞘细胞伸长时需要黑暗与湿润的环境,并要有营养物质输入和贮存作为基础。大葱在加强肥水供应的同时进行培土,可以软化假茎,延长葱白长度,提高葱白的品质。一般说来,培土越高,葱白越长,葱白组织也较洁白和充实。当大葱进入旺盛生长期后,随着叶鞘加长,及时通过行间中耕,分次培土,使原来的垄脊成沟,葱沟成背。每次培土高度根据假茎生长的高度而定,大约3-4厘米,将土培到叶鞘和叶身的分界处,即只埋叶鞘,勿埋叶身,以免引起叶片腐烂。从立秋(8月上旬)到收获,一般培土3-4次。
培土时还要注意以下几点:
①取土宽度勿超过行距的1/3和开沟深度的1/2,以免伤根,影响根系的发展和伸展;②培土后要拍实葱垄两肩的土,防止雨冲或浇水后引起塌落;③培土应在土壤水分适宜时进行,过湿易成泥桨,过干土成板结,均不利于田间操作;④培土应在下午进行,避免早晨露水大、湿度大时进
行,因假茎、叶片容易折断而造成腐烂;⑤培土时勿损伤叶片,以免影响正常光合作用,同时伤口也易腐烂。
5.收获 大葱可根据市场需要,随时收获上市,9-10月份就可以鲜葱上市。但上市的大葱,叶绿质嫩,含水量多,不能久贮。一般越冬干贮大葱,要在晚霜以后收获。霜降以后,管状叶内的水分减少,叶肉变薄下垂时,正是冬贮干葱的收获适期,应及时收获。冬贮大葱收获早了,心叶还在生长,葱白未充分长成而产量低;同时由于呼吸作用还较旺盛,消耗养分较多,使葱白易松软、空心而不耐贮藏;收获晚了,假茎易失水而松软,影响葱白的产量和品质。特别是不能让大葱受冻,引起腐烂。
大葱收获时,可用四齿或铁锨将葱垄一侧挖活,露出葱白,用手轻拔,即可拔出葱株。收获时忌猛拔猛拉,避免损伤假茎,拉断茎盘或断根而降低商品葱的质量。收获后的大葱应抖净泥土,摊放在地里,每两沟葱并成1排,在地里晾晒2-3天。待叶片柔软,须根和葱白表层半干时,除去枯叶,分级打捆,每捆7-10千克。不可随便堆放,以免发热腐烂。大葱收获时还应避开早晨霜冻。霜冻后叶片挺直脆硬,容易碰断而丢失水分,也易感染病害而腐烂。在这种情况下可暂收获,待日间气温上升,葱叶解冻时再收获。
(三)保护地栽培
出口大葱要求周年均衡供应,因此仅靠露地生产不能满足出口的封面 求,故而可利用温室、阳畦、拱棚等进行保护地栽培,以满足市场而要。但考虑到投资问题,生产上多使用拱棚进行栽培。
大葱保护地栽培可随时排开播种,周年生产,但为便于管理,防止先期抽薹,可于春秋两季育苗。春季一般在2-3月份用大棚育苗,苗龄50-60天,于3月下旬至4月下旬定植拱棚内,定植方法与露地同。棚内温度白天维持在15-25℃,夜间不低于8℃,以防止先期抽薹。其它田间管理措施与露地相同。必须注意,若春季育苗过早,幼苗生长期或定植后温度过低,均易造成先期抽薹。
秋季一般9-10月份播种育苗,苗龄50-60天左右时定植,定植方法及管理与露地同。但随着气温的降低,生长速度减缓,为保证冬季生长,可在10月下旬覆盖棚膜,棚内温度管理与春季同。
冬季国内市场鲜葱供应还可利用温室或阳畦进行囤葱栽培。一般利用温室的边畦及走道、火道等处囤葱。这些地方,温度变化剧烈,或光照甚差,种其他蔬菜都长不好,但可以囤栽秋季露地栽培中生长较差的大葱,
以新葱供应新年和春节市场。囤葱的方法是:先算好日期,在上市前20-30天,将供栽的大葱去黄叶、干叶,按行株距10厘米见方,囤栽于施好肥的畦里,栽深7厘米。栽后4-6天,当葱干发出新根时浇1次水;如畦土太干,囤前应先洇水,再整畦栽葱。温室中由于温度较高,大葱很快就长出新叶,随时收获上市。
温室走道可以生产葱黄,方法是沿着走道挖60-70厘米深的土槽,槽内栽葱,上盖木板走人,管理同上,槽内为无光栽培,长出来的鲜葱便是葱黄,可以根据市场需要,收获上市。阳畦囤葱栽培是利用分苗畦在未分苗的空档时间,可以生产一茬鲜葱,随时拔收上市。栽培的方法与温室囤葱相同。将供栽大葱栽在阳畦里,行株距10厘米,栽深7厘米,浇水后立即扣薄膜以提高畦温,晚上盖席保温。以后蒲席早揭晚盖,以充分吸收太阳辐射热。大葱发出新叶后应适当放风,随着气温上升逐渐加大放风量,一般囤葱后30天左右可以长成,也可根据市场需要,随时拔收上市。
(四)分葱栽培技术
1.生长发育特性 分葱原产我国, 是多年生草本植物,主要在我国南方各地栽培。分葱植株矮小丛生,鳞茎不特别膨大,分蘖力强;根弦线状,叶细长、管状、中空,先端圆锥形,绿色;假茎细短、白色;株高仅40厘米左右,虽能开花,多不易结实,用分株繁殖;有些品种也能开花结籽、用种子繁殖,但结籽后植株枯死。
分葱适宜生长温度为13-20℃,高温、强光和空气干燥时产品品质下降。要求土壤水分充足,但不耐涝。温暖地区可以全年生产,随时采收食用。食用部分为细小柔嫩的假茎和嫩绿的叶片。有特殊辛香味,多作菜肴调料用。
分葱由于生长季节不同, 可分为夏葱、冬葱、四季葱等。夏葱能在炎热的5-8月生长,冬葱以秋季生产为主,均不耐寒冷。四季葱一年四季均可栽培,而以4-5月的产品品质最好。分葱的主要特点是分蘖能力强,公株繁殖成活后长出3-4片叶,即开始分蘖,1株每年可形成20-80个分蘖,成为丛生状。分蘖是在茎盘上发生的。分蘖多少与气温、施肥水平有关。春夏时气温高、土壤肥沃、水分充足,分蘖旺盛。分葱的食用部位是嫩叶,分蘖多则叶片多,产量高;但分蘖过多,互相拥挤, 地上、地下部的生长受到抑制,植株逐渐衰老,需要更新。将植株挖出,重新分株栽植。
2.繁殖方式 分葱繁殖时,在整平的畦上,按行株距24厘米×14
厘米挖穴,每穴栽3-4株,栽深5-7厘米,栽后浇水,缓苗后中耕除草。分葱因根系分布较浅,吸收能力弱,栽植期间要保持土壤湿润,排水防涝。株高18厘米即可收割。
不开花、不结籽的分葱:江南一带的冬葱,于8月中旬选留健壮植株,分株丛栽,每丛3-4株,每亩栽8000-10000丛,10月中旬开始采收。遇霜冻则地上部枯萎,以地下部越冬;翌年萌发,4-5月采收,不抽薹。5月间叶鞘基部略膨大,而地上部枯死。可将全株挖起晾干,挂藏越夏,8月份重新分株栽植。
四季葱耐寒不耐热,可以四季栽培,一年可分株繁殖4次。第一次8月中旬丛栽,每丛3-4株,每株分栽8-10丛。11月中旬培土软化,翌年1-2月收获;第二次11月下旬分株栽植,不培土翌年3-4月收获;第三次3月下旬分株栽植,5月下旬收获;第四次5月下旬分株栽植,7月中旬收获,此时气温高,生长慢,产量较低。
开花不结籽的分葱:分蘖力较强,对环境适应性广,四季均可分株繁殖。栽培过程与前相同,不培土。由于植株较小,行株距也较小,产量较低。
开花结籽的分葱:以种子繁殖,春播、秋播均可。前者3月中旬播种,5月份单株分栽,每株可分蘖20个以上,6-9月份分批收获;后者8月份直播,10月至翌年4月上旬陆续收获,而后抽薹开花结籽。
3.田间管理 分葱虽有各种繁殖方法,但田间管理基本相同。分葱宜栽植在地势高燥,有机质丰富,保水力强,排水良好的砂壤土上。篱用的基肥以农家肥为主,分蘖多的品种可以培土软化,大多数品种多以嫩叶和葱白食用。在分葱生长期间,每收割1次就要追1次速效氮肥,以促进叶片生长。施肥量在幼苗些,随着植株生长可加大用量。
六、病虫草害防治
(一)大葱病害防治 大葱病害主要有紫斑病、霜霉病、锈病、菌核病、葱类黄矮病、大葱黑斑病、大葱灰霉病、大葱疫病、大葱白腐病、大葱炭疽病、大葱软腐病等。
1.紫斑病
症状:为害叶片、花梗、鳞茎。初期病斑小,灰色至浅褐色,中央微紫色,有黑色分生孢子。病斑很快扩大为椭圆形或纺纺锤形,凹陷,呈暗紫色,常形成同心轮纹。环境条件适宜时,病斑扩大到全叶,或绕花梗一周,叶片、花梗枯死或折断,严重影响鲜葱的产量、品质和种子的成熟。
温暖多湿,连阴雨天,缺肥,植物生长衰弱,葱蓟马造成伤口时,发病严重。
防治方法:①清洁田园,实行轮作。②加强管理,多施基肥、追肥,雨后排水,使植株生长健壮,增强抗病力。发病后控制浇水,及早防治葱蓟马,以免造成伤口等。③选抗病种子。④药剂防治:种子用40%甲醛300倍液浸种3小时,消灭种子带菌。发病初期喷75%百菌清可湿性粉剂600倍液、或70%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液等,每7-10天1次,共喷3-4次,各药剂应轮换使用。
2.霜霉病
症状:为害叶片、花梗、鳞茎。起初形成椭圆形淡黄色病斑,边缘不明显,表面产生白色霉。幼苗感病后可全株死亡,成株感病造成减产。相对湿度95%以上、气温15℃左右为此病流行季节。低温多雨、重雾天气、地势低洼、过分密植、植株生长不良及大水漫灌时发病严重。
防治方法:①农业防治方法与大葱紫斑病相同;②栽葱时选苗,消灭苗期带病植株;③药剂防治:与紫斑病同,防治时间每7-10天1次,共喷2-3次,各药剂应轮换使用。
3.锈病
症状:为害叶片和花薹,病部产生椭圆形或棱形黄色稍隆起的疱斑,表皮裂开后散出橙黄色夏孢子。后期病部形成黑褐色椭圆形稍隆起的疱斑(冬孢子堆),纵裂散出紫褐色冬孢子,致使叶片上长满疱斑,病叶干枯。以春秋两季发病严重。春秋多雨、气温较低年份发病重;肥料不足,植株生长不良以病严重。
防治方法:①多施农家肥,增强植株长势,提高抗病能力;②发病严重处,提早收获;③药剂防治:发病初期喷药,可用15%粉锈宁可湿性粉剂2000-3000倍液,或50%萎锈灵乳油800-1000倍液等,每10天1次,共喷2-3次,各种药剂应轮换使用。
4.葱类黄矮病
症状:为害叶片产生黄绿色斑驳,或呈长条黄斑,叶面皱褶,新叶生长受阻,植株矮小,发病严重时叶尖黄化,整株枯死,影响产量、品质和贮藏性。苗期高温干旱,有翅蚜迁飞多,或附近有葱类蔬菜时,由发病早、受害重。早春早播病轻,晚播病重。低洼地、氮肥过多时病重。
防治方法:①实行轮作,不要在葱蒜类蔬菜栽植地、采种地育苗;②育苗期及栽苗时拔除病株;③春季育苗应适当早播,若有蚜虫,应在苗床
上覆盖尼龙纱等防蚜。
(二)大葱虫害防治 大葱虫害主要有葱斑潜蝇和葱蓟马。
1.葱斑潜蝇
症状:幼虫终生在叶内曲折穿行,潜食叶肉,叶片上可见到迂回曲折的蛇形隧道。叶肉被害,只留上下两层白色透明的表皮,严重时,每叶片可遭到十几条幼虫潜食,叶片枯萎,影响光合作用和产量。此虫害春秋季节为害严重,炎夏减轻。
防治方法:①清洁田园,前茬收获后清除残枝落叶,深翻、冬灌,消灭虫源;②药剂防治:在产卵前消灭成虫。成虫发生盛期喷灭杀毙6000倍液,或40%乐果乳剂1000-1500倍液等,每5-7天喷1次。幼虫为害时,喷40%乐果乳剂1000-1500倍液,在收获前2周停用。以上药剂共喷2-3次,并轮换使用。
2.葱蓟马
症状:成虫、若虫都能为害,以剌吸式口器为害植物心叶、嫩芽的表皮,吸食汁液,茎叶出现针头大小的斑点。严重时葱叶弯曲、枯黄。
防治方法:①清洁田园,及早将越冬葱在上的枯叶清除,消灭越冬的成虫和若虫。②适时灌溉,尤其早春干旱时,要及时灌水。③药剂防治:用50%乐果乳剂800倍液,或50%辛硫磷乳油1000倍液等,并轮换使用。
(三)大葱草害及防除
大葱播种后出苗晚,生长慢,故地面裸露时间长,易生杂草,影响幼苗健壮生长,所以必须及时除草。葱地的杂草,大多是1年生的狗尾草、稗草、马唐、野苋菜、灰菜等。进行绿色食品蔬菜生产,应采用人工除草为主,辅之物理措施除草,而不能使用化学除草。
仅为一般无公害蔬菜生产时,可按国家农药安全,合理使用有关准则,选用下列化学除草剂:33%除草通乳油,每亩100毫升,对水喷雾;或48%氟乐灵乳油,每亩100-150毫升等。
喷药的方法是:上述任何一种除草剂,都应在大葱播种后、出苗前,杂草尚未萌发或刚萌发时使用,则效果较好。如果用药偏晚,杂草已经大量出土,则防治效果较差。其中除草通比较安全,其他均有不同程度的药害。