范文一:人衰老的原因
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最佳答案 人衰老的年龄从25岁开始,人衰老的原因:主要是脑垂体分泌的成长HGH数量下降,一般25岁以后每年下降1OO--200不等,视每个人的情况不同,其实身体有何现象呢?最明显的是身体渐渐肥胖起来,吃很少都会有脂肪聚集,尤其是腹部和臀部的脂肪难以控制,其次是皮肤皱纹明显增多及加深等,同时皮肤也开始松弛。失去年轻时的弹性和光泽,容易疲倦、精力不振等现象。
(一)有关衰老机制的四大学说
1、遗传基因学说
任何生物都按照“出生、发育、成熟、衰老、死亡”五个阶段产生走完生命的全过程。遗传基因学说认为这一规律是生物“内在”的属性,是生物体内某个“生物钟”控制下程序化了的过程。
人体内有一个遗传基因来支配寿命的生物钟,通过一定控制渠道去支配整个脱氧核糖核酸(DNA)结构,进而支配细胞分裂、生长、代谢及生命全过程。有学者发现了细胞有限分裂现象,认为寿命的长短为细胞分裂次数多少有关,分裂次数多的,寿命长。有学者提出端粒学说,端粒是分布于染色体末端的结构,可保护染色体,防止染色体末端的基因丢失。人体生长发育中,细胞不断分裂,端粒区由于分裂不完全而有缩短的现象,染色体DNA每分裂一次,端粒区就缩短一截,当短到一个极限时,细胞的繁殖就不能再继续进行。
癌细胞的生命力比正常强,是因为它是一种异化细胞,具有人体正常细胞所没有的端粒酶,端粒酶可以保护癌细胞在分裂后遗传物质(DNA)不受损失,从而具备无穷无尽的繁殖能力,肿瘤形成。灵芝孢子粉中的灵芝酸和部分酶类等成分可以破坏肿瘤细胞的端粒酶,从而控制癌细胞的生长速度和数量。
2、自由基学说
自由基是一种未配对电子的原子、原子基团或分子,它伴随着代谢过程而在体内不断产生,人体内自由基可以夺取一个电子而使其他物质氧化,自由基具有极强的氧化反应能力。自由基可使细胞膜损伤和细胞衰老、死亡。可与细胞中的蛋白质、核酸、DNA相互作用,造成染色体畸变,细胞突变、导致癌症。可使体内胶原蛋白的交联变性,引起骨质疏松、皮肤皱缩、机体老化。
人体内自身存在自由基清除系统,如低分子化合物(维生素A、C、β胡萝卜素)和酶类像超氧化物岐化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化酶(GSH-PX)、过氧化氢酶(CTA),它们可以清除体内过剩的自由基,维持自由基的动态平衡。随着年老,清除系统功能减退,自由基产生增加,加速了机体的衰老性变化。
灵芝多糖能显著性提高超氧化物岐化酶(SOD)的活性,显著清除人体内的自由基,阻止自由基对机体的损伤,保护细胞延缓衰老和多种疾病的产生,防止正常细胞发生突变成肿瘤细胞。
灵芝中可以富集有机锗、硒、有抗癌的功效和防衰老的功效。
3、免疫功能下降学说
免疫系统是人体最主要的调节系统之一,主要有胸腺、骨髓、脾脏和分布全身的淋巴结组成。胸腺分泌胸腺素,制造T淋巴细胞,负责细胞免疫、骨髓分泌B淋巴细胞,形成抗体,引起有效的免疫反应。免疫系统的功能是免疫监视、免疫自稳和免疫防御。人到中年以后免疫功能下降,易感染、易患癌症,易致自身免疫性疾病,引起机体衰老和死亡。
灵芝多糖、猴头菇多糖等能显著性提高机体免疫功能,增强巨噬细胞的吞噬能力,增强自然杀伤细胞(NK细胞)的活力,刺激机体淋巴细胞释放多种免疫因子、抗病、抗癌、抗衰老。
4、中医肾虚学说
(1) 肾的功能广泛,远远越过单纯肾脏功能。如:“肾为先天之本,生化之源。肾藏精,肾精产生肾气。”“肾主骨,生髓,通于脑,”“肾者其华在发,肾开窍于耳”,“肾主水,诸水皆生于肾”。综上可见,肾的生理功能,渗透到泌尿、生殖、代谢、内分泌、中枢神经各个系统,并指引这些系统适应年龄的变化进行着程序运转。
(2) 肾虚的本质涉及多个衰老学说。肾虚的人体内存在自由基损伤,肾虚的人身体免疫功能紊乱。肾虚的人同时还存在神经内分泌功能失调。
可见,肾虚实质涉及自由基损伤学说、免疫功能下降学说和神经内分泌功能失调学说等关于衰老的机理。
灵芝是我国古老的药食品,被认为是起死回生、长生不老的“仙草”。“本草纲目”认为灵芝“主耳聋、利关节、保健、益心气、补中、增智慧、益精气、坚筋骨、好颜色、疗虚痨、久服轻生不老延年。”
(二)人类衰老的直接原因
人类衰老的直接原因取决于三个方面:1、遗传因素2、环境因素3、生活方式与疾病。
人类的最高自然寿限(100~120岁)是由遗传基因决定的,要活到最高自然寿限,遗传因素起到一定的作用。环境因素包括自然环境和社会环境、两者是相辅相成的。影响寿命的关键因素是生活方式和疾病。二者又是相互关联的,癌症,心脏病和脑血管病三大疾病已成为人类的三大杀手。大量的研究证明,这三大疾病与高血压、高脂血症、肥胖症、糖尿病等密切相关。都属多因性疾病,有共同的致病危险因素。
调节膳食防衰老
40岁左右时,体力、精力日渐衰退,许多疾病便是在这个时期发生或埋下祸根的。不过,中年机能衰退并不可怕,只要中年人懂得这个时期的生理、心理特点,懂得如何保健,讲究
养生之道,便可减缓衰老,延年益寿。下面就为您介绍几种常见养生膳食的制作方法,不妨试试看吧!
海带薏米蛋花汤
主料:海带50克,薏米30克。
调料:葱末3克,生姜3克,精盐3克,味精1克,芝麻油5克,鸡
蛋清2个。
海带洗净,切丝。鸡蛋清搅匀。海带、薏米与葱、姜、精盐入砂
锅,加适量水,煮40分钟,加蛋清、味精,淋芝麻油即成。本品可健脾利湿降脂,有效防治高血脂症与高蛋白血症。
泥鳅荷叶汤
主料:泥鳅鱼肉250克,鲜荷叶500克。
调料:葱段3克,蒜5瓣,精盐3克,味精1克。
泥鳅鱼肉洗净,与诸调料共入锅内,加水适量中火煮炖。泥鳅肉
熟时,加入鲜荷叶,继续煮10分钟即可。配餐汤,取汤温服,益气养阴,止烦渴,并可有效防治糖尿病。
虾米鸡蛋馅馄饨
主料:虾米50克,鸡蛋2个,鲜蘑菇50克。
辅料:葱、姜、盐、味精、麻油各适量,紫菜10克。
将虾米、鸡蛋、鲜蘑菇加调味料做成馅包馄饨,与紫菜同时放入
滚水中煮熟,调味即可随量食用。虾米是补充钙质的佳品,常食可防治骨质疏松症。
研究显示吃黑巧克力可防衰老
瑞士苏黎世大学医学院和美国加利福尼亚大学最新的研究显示,黑巧克力可以显著改善血管内皮功能,而血管内皮损伤和功能异常是动脉粥样硬化症发生发展的始动环节。这是在近日举行的“浓情巧克力,7个喜爱巧克力的理由”活动中,营养学专家介绍的。
北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士说,巧克力中含有钙、磷、镁、铁、锌、铜等多种对人体有益的矿物质。被称为类黄酮的多酚类物质是巧克力中的核心健康成分
。多酚类化合物具有抗氧化作用。它可以抑制LDL胆固醇氧化(LDL胆固醇,即“坏胆固醇”是血中的“杂质”,可以引起动脉硬化、冠心病和心肌梗死等疾病)。氧化损伤是导致许多慢性病,如心血管病、癌症和衰老的重要原因。多酚的抗氧化功能可以对这些慢性病起到预防作用。
对于很多人关注的“吃巧克力会不会引起肥胖”的问题,常博士表示:“一块47克的巧克力约占每人每天总能量的10%,健康人在保持能量平衡的条件下,吃巧克力不会引起肥胖。95%以上的肥胖者是由于吃的过多和缺乏运动引起的,也就是摄入的能量超出消耗的能量,使多余的能量在体内成为体脂肪储存起来。”为了保持稳定的体重,专家建议进行有规律的运动有助于保持能量平衡,即摄入的能量等于消耗的能量。
巧克力适合运动员和参加体力活动的人,处于生长发育阶段的儿童青少年,摄食量低的人群,重体力劳动人群,没有时间进餐的人群以及航空航天人员食用。
http://www.qglt.com/bbs/ReadFile?whichfile=34978&typeid=43&openfile=1
http://bbs.1000color.com/dispbbs.asp?boardid=27&id=24368
人体衰老的十大原因
来源:当代健康报
1.慢性炎症 随着年龄增长,人体器官发炎越来越多,如关节炎。患病的不只是关节,还有脑细胞、动脉壁、心瓣等。梗死和中风等也跟炎症有关。
2.基因突变 许多自然的和人为的因素能引起基因突变。随着年龄增长,细胞“处理”机制越来越不规律,从而引起基因恶性退化变质。
3.细胞能量枯竭 细胞的“供电站”———线粒体需要一定的化学物质来保证细胞的活
力和清除细胞的毒素。如果这个“充电”过程减弱,心梗、肌肉组织衰退、慢性疲劳、神经性疾病等就会发展。
4.激素失衡 我们身体里的亿万个细胞正是有了激素,才能准确地同步工作。随着衰老,这种平衡变得不规则,从而引起各种疾病,包括抑郁症、骨质疏松、冠状动脉硬化。
5.钙化作用 通过细胞膜里的特殊管道,钙离子进出细胞。身体衰老,钙离子进出的通道遭到破坏,导致脑细胞、心瓣、血管壁里积聚过多的钙。
6.脂肪酸不平衡 为了产生能量,身体需要脂肪酸。年龄越来越大,必需脂肪酸的酶开始不足,结果,心律不齐、关节退化、容易疲劳、皮肤发干等开始出现。
7.非消化酶不平衡 细胞内经常进行多种同步的酶反应。年复一年,渐渐失去平衡,首先发生在脑部和肝脏。这是造成神经学疾病或中毒性组织损伤的原因。
8.消化酶不足 胰腺渐渐枯竭,无法产生足够的酶,结果,消化系统慢性机能不全。
9.血液循环衰竭 多年之后,毛细血管的渗透性遭到破坏,包括大脑、眼睛和皮肤。由此,引起大、小中风,视力减退,出现皱纹。
10.氧化应激反应 给任何年龄的人们带来不少麻烦的自由基给已过中年的人带来的麻烦更多。它影响许多生理过程的正常流向,从而加重身体负担,引起各种疾病。 (丁永明) http://news.xinhuanet.com/health/2005-04/22/content_2862950.htm
人体衰老之谜
人类的平均寿命也只是由两千多年前的45岁提高到了74岁。迄今为止人类寿命最高者只有英国人弗姆·卡恩,活了200岁。科学家指出,人类的自然寿命应该是100~150岁。 人类为什么会衰老?能否抑制衰老?
许多科学家认为,人类由于受到各种射线的照射、服用化学药剂,以及食物中含铁量过多等因素,体内会积累有害的自由基。这种自由基是导致人体衰老的罪魁祸首。 有些科学家认为,细胞老化是由于细胞中产生了一些导致老化的物质。美国洛克菲勒大学的细胞生物学家尤金尼亚从人体结缔组织细胞中,分离出一种特殊的蛋白质,这种蛋白质只是在老化的、停止分裂的细胞中才有,而年轻的细胞中是不存在的。她认为,这种蛋白质就是细胞老化的产物。也许正是这些老化的物质最终“杀”死了细胞。如能找到清除老化物质的方法,人类就能大大推迟衰老的进程。
有的科学家认为线粒体遗传基因变异的积累是人体衰老的原因之一。日本名古屋大学教授小泽高将与澳大利亚蒙纳修大学教授安索尼·利内因等人合作研究查明,存在于细胞内部为细胞提供能量的线粒体,其遗传基因很容易发生突变,变异的积累很可能是人体老化的原因之一。研究小组在研究酵母时发现,细胞核内遗传基因的突然变异率为每1 000万~1亿个细胞当中有一个。而线粒体遗传基因的突然变异率竟高达每10~1000个细胞就有一个。研究小组还发现,原因不明的肥大型心肌病、肌肉萎缩症,有些很可能是由于线粒体遗传基因的突然变异所导致。
有些科学家认为人体老化的关键步骤发生在大脑之中,前苏联科学院动物进化形态和生态
研究所通过用小白鼠进行试验,证实了大脑对身体的生理过程产生直接影响的理论。此外,在实验中还发现,移植的神经细胞得到恢复,即可加速细胞的生长。以上实验说明,免疫系统的功能是直接依靠于大脑的。据推测,人有可能学会有目的地支配自己的健康甚至加强意志。为此,该研究所指出:如果从遗传角度说人可活到大约200岁的话,只要对人脑做一次不太复杂的手术,这个年龄极限还可以往后最少推迟100年,即可活到300岁。
有的科学家认为细胞分裂有一定的极限,达到这个极限即会衰老死亡,美国科学家研究发现,人体细胞从胚胎开始分裂,连续分裂50代便全部衰老死亡,人的生命也就此了结,而癌细胞分裂了上千次,仍然生机勃勃。这是因为正常细胞与细胞之间连接紧密,基本上不与外界进行信息交换,而癌细胞则不受什么约束,它能与病毒或其他物质之间发生遗传结果交换,从而使癌细胞生生不息。
有位科学家将哺乳动物的神经细胞核移植到去掉核的金鱼卵中,发现神经细胞核经过100次分裂也没有衰老的征兆。这如果在人身上得以实现,推迟衰老便可成为现实。
有的科学家发现,决定生物寿命的是一种蛋白质。最近,日本东京医科牙科大学的米村勇和信川大学医学部附属心血管病研究机构的罔野照组成的研究小组,从果蝇体内发现了决定生物寿命的蛋白质。该小组培育出了长命系(寿命52天)和短命系(最长寿命35天)两个系列的纯系果蝇,找出它们的差别。结果发现,有一种长寿蛋白质在长命系的果蝇中大量存在,而在短命系果蝇中极少。这种蛋白质的分子量为76 600。试验表明,如果将少量的蛋白质掺入果蝇的食料中让其进食,短命系的寿命能延长到41天,而长命系的寿命能延长至61天,而且,即使死亡前喂食这种蛋白质,也能达到延长寿命的效果。同时,该小组还研制出一种对抗长寿蛋白质的抗体,结果确认,老鼠和人的胎儿中,早期也有与抗体起反应的蛋白质。专家认为,这种蛋白质只在发生过程的细胞分化时与身体形成有关,从而决定生物的寿命。将来,如果能弄清这种蛋白质的机制,研究长生不老药的梦想有可能变成现实。 有的科学家发现人体衰老的主要诱因是线粒体脱氧核糖核酸基因受损。美国南加利福尼亚大学洛杉矶分校和佐治亚州埃默里大学科学家的研究显示,人体大脑中的DNA,受损的程度随年龄的增长而增加。研究发现,年龄介于63岁至77岁之间者DNA受损伤的程度,比年龄为24岁者高出14倍;而年龄为80岁者的受损伤程度比年龄介于63岁至77岁者高出4倍。研究人员认为,虽然有关衰老问题还需做进一步研究,但DNA受损伤可能是人体衰老的重要诱因之一。
有的科学家认为,植入新基因,果蝇寿命大增,人类防衰老研究取得进展。衰老理论认为,一组被称为自由基的不稳定破坏性分子不断摧毁细胞,从而引起细胞逐渐消耗。最 后,这些细胞的大量损耗造成细胞功能失常、器官系统衰退,癌症或心脏病等疾病相继出现,白内障引起双目失明,最终导致机体死亡。维生素C、维生素E和β-胡萝卜素有助于消灭自由基,因此相信这一理论的人常把它们当作饮食滋补品服用。
此外,我国名中医颜德馨教授得出一个颇具新意的结论:人体衰老的原因是气虚血瘀、气血失去平衡。用益气化瘀药物可以达到抗衰老的目的。它打破了脾肾两虚的传统观念,是国内抗衰老学说的一个突破。
http://www.daexp.com/gr/kb110182/smkx/rtslzm.htm
基因与人体衰老
目前国际上对人体衰老的原因说法不一,有资料可查的理论和学说就有300多种,如遗传程序学说、蛋白质合成错误学说、免疫学说、自由基学说、内分泌系统学说、自体中毒学说、体细胞突变学说等。尽管解释很多,但从生物学角度来看,不外乎三个方面,即整体水平的衰老;细胞水平的衰老;分子水平的衰老。 科学家们通过对人类基因研究发现,人体的自然衰老与内分泌系统有着密切关系。随着年龄的增长,人体内分泌系统的功能日益下降,伴之而来的是各种免疫力的下降,衰老便如约而至。 在人体内分泌系统中,起着统帅作用
的腺体在脑部——脑垂体。它虽然只有5克重,不如一粒蚕豆大,却调节、控制着人的生长发育和新陈代谢。科学家们在对脑垂体的进一步研究中,发现了一种重要的激素——生长素(HGH)。 这种由脑垂体前叶分泌出的蛋白质物质,与人体每一阶段的生长息息相关,当它含量高的时候就是人体快速生长发育的时期,即胎儿至青少年约二十年,这是人生的“黄金时代”。因此,生长素又被形象地称为 “青春素”。但在30岁以后,HGH便迅速减少,直至老年时期完全停止了分泌。衰老正是随着体内HGH含量降低悄然而至。 那么生长素为 什么会不断减少呢?从微观上讲,随着岁月的增长,人体内的DNA分子不断受到各种损伤,而主宰不同细胞功能的基因密码也会发生丢失、受损或复制差错呈失控状态,脑垂体与人体内其它器官一样,功能因此受到减退,分泌的生长素和其它激素便不断减少。因此可见,人体的衰老也是与基因有密切关系的。
http://www.100ye.com/sort/shop/goods/index1-goods.asp?id=854077&member_id=20437 10种食物延缓衰老
美国《时代周刊》近期刊登了一篇美国营养学家的文章,文中指出,身体内氧自由基不断增多是导致衰老的重要原因,在我们的日常食物中,有9种对抗氧自由基的能力特别强,可以起到延缓衰老的作用。
番茄:很多研究都表明,烹制过的番茄可以降低人类患前列腺癌和其他癌症的危险。这都要归功于番茄里含有的番茄红素,它是同类营养素中最强有力的抗氧化剂。除此之外,其中的茁胡萝卜素在消灭氧自由基方面也很出色。
菠菜:菠菜里富含铁和叶酸。叶酸不但可以预防小儿神经管缺失,还可以降低高半胱氨酸(一种可以刺激血管和导致心脏病的氨基酸)在血液中的浓度。此外,菠菜中含有叶黄素和玉米黄质,它们可以阻止失明的头号“杀手”———视网膜黄斑性病变。
红酒:用来做红酒的葡萄皮含有丰富的抗氧化剂———多酚,可以形成高密度蛋白质,让皮肤变得更好。根据最新研究,多酚还可以约束硬化血管的缩氨酸生成。因此,爱喝红酒的法国人患心脏病的比率较低。
坚果:坚果像一个小型的营养发动机,其中含有对人体有益的脂肪酸和维生素E。
花椰菜:其中含有很多植物化学因子,可以在癌细胞形成之前将它们消灭掉。它还含有胡萝卜素、纤维素和维生素C。最好的吸收方法就是稍稍炒一下,吃时多咀嚼。类似的蔬菜还有甘蓝和卷心菜。
燕麦:每天吃点燕麦可以起到降低胆固醇的作用,因为它含有茁葡聚糖,是一种海绵状可溶解的纤维素,可以让早期生成的胆固醇化于无形。
鲑鱼:这种鱼主要以吃海藻为生,而海藻可形成一种特别的脂肪,就是我们熟知的欧咪伽—3脂肪酸,对于心脏非常有益,还可以抑制与自身免疫系统相关的疾病。
大蒜:大蒜里含有的植物化学因子对心脏有益。为了让它发挥最大的功效,最好把大蒜切碎或者捣碎食用,吃时不要长时间加热,否则会丧失它的有益成分。
绿茶:绿茶内含有的多酚是一种健康作用百倍于维生素C的植物化学因子。日本研究表
明,每天饮用10杯绿茶(杯子有多大?)可以减低患心脏病的危险,用它做漱口水还可以抑制口腔细菌的生长。
蔓越橘:蔓越橘中所含的抗氧化剂比任何水果和蔬菜都多,其中的花青素对心脏病和癌症的治疗很有帮助,还可以防止大肠杆菌附着在膀胱壁上,导致尿道炎。▲
《环球时报 生命周刊》 (2005年05月31日 第六版)
http://www.shiliao.com.cn/pg/196/
范文二:人衰老的主要表现
生理性衰老的主要表现
1.人体结构成分的衰老变化 (1)水分减少 60 岁以上老年人全身含水量男性为 51.5%(正常为 60%),(细胞内含水量由 42%降至 35%),女性为 42%-45.5%(正常为 50%),所以老年人用发汗退烧药要注意发生脱水。 (2)脂肪增多随着年龄的增长,新陈代谢逐渐减慢,耗热量逐渐 降低,因而食入热量常高于耗消耗量,所余热量即转化为脂肪而储积, 使脂肪组织的比例逐渐增加,身体逐渐肥胖。人体脂含量与水含量呈反 比,脂肪含量与血总胆固醇含量呈平行关系,因此血脂随增龄而上升。 (3)细胞数减少,器官及体重减轻。细胞减少随增龄而渐加剧。 75 岁老人组织细胞减少约 30%,由于老年人细胞萎缩,死亡及水分减 少等,致使人体各器官重量和体重减轻,其中以肌肉、性腺、脾、肾等 减重更为明显,细胞萎缩最明显的是肌肉,肌肉弹性降低、力量减弱、 易疲劳。老年人肌腱、韧带萎缩僵硬,致使动作缓慢,反应迟钝。 (4)器官功能下降。主要表现在各器官的储备能力减少,适应能 力降低和抵抗能力减退等。
2.老化性代谢(三大代谢平衡失调)
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在代谢上,青年期的特点是进行性,同化性和合成性,而老年期的 特点则是退行性、异化性和分解性,这种倾向通常在衰老症状出现前就 已开始了。 (1)糖代谢的变化,老年人糖代谢功能下降,有患糖尿病的倾向。 研究证明,50 岁以上糖代谢异常者占 16%,70 岁以上异常者占 25%。 (2)脂代谢的变化 随机体的老化,不饱和脂肪酸形成的脂质过氧 化物易积聚,后者极易产生自由基,血清脂蛋白也是自由基的来源,随 年龄的增长,血中脂质明显增加,易患高脂血症、动脉粥样硬化、高血 压及脑血病。 (3)蛋白质代谢的变化蛋白质代谢的衰老变化是人体生理功能衰 退的重要物质基础,随增龄血清白蛋白含量降低,总球蛋白增高,而且 蛋白质分子可随增龄而形成大而不活跃的分子,蓄积于细胞中,致使细 胞活力降低,功能下降。老年人蛋白质代谢分解大于合成,消化、吸收 功能减退。随年龄的增长,各种蛋白质的量和质趋于降低。蛋白质轻度 缺乏时,可出现易疲劳、体重减轻、抵抗力降低等症状。严重缺乏时则 可引致营养不良性水肿、低蛋白血症及肝、肾功能降低等。但老年人长 期过量的高蛋白饮食,可增加功能已减退的肝、肾等器官的负担。随增 龄,在蛋白质合成过程中易发生翻译差错,导致细胞的衰老与死亡。 (4)无机物代谢的变化老年人细胞膜通透功能减退,离子交换能 力低下, 最显著的无机物异常代谢表现为骨关节性, 尤以骨质疏松为甚。
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3.适应
能力的变化老年人对内外环境的改变的适应能力下降,体 力活动时易心慌气短,活动后恢复时间延长。对冷、热适应能力减弱, 夏季易中暑,冬季易感冒。一些年轻人很易应付的体、脑力劳动,老年 人常难以负担。由于对体位适应能力减退,老年人血压波动大,老年人 代谢能力低下,如经口或静脉注射葡萄糖负荷或静脉注射钙负荷。其高 血糖或高血钙均持续时间较长,可见老年人的内环境稳定性较年青人 低。 (二)各系统的生理性老化
1.皮肤系统的生理性老化皮肤是保持身体正常生理活动的第一道 防线, 从面积和含量而论, 皮肤是人体最大的器官。 老年人皮肤的触痛、 温觉减弱,表面的反应性减弱,对不良刺激的防御等功能降低,再生和 愈合能力减弱,通常在 40 岁左右皮肤开始出现老化特征。 (1)毛、发改变,毛发失去光泽,头发脱落,眉毛、鼻毛变白脱 落。 (2)皮肤,老年人皮肤因皮脂腺分泌减少而无泽易裂,搔痒,由 于表面粗糙、松弛、弹性降低而出现皱纹、下眼睑肿胀,形成眼袋,皮 肤毛细血管减少,变性,脆性增加易出血(老年性紫癜),随增龄,皮 肤神经末梢的密度显著减少,致皮肤调温功能下降,感觉迟钝,脂褐素 沉积形成老年斑。
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2.感觉的生理性变化随增龄、衰老机体的细胞数减少,组织器官 发生退行性变致多种生理功能减退, 如听力下降, 视力减退、 视野变小, 嗅觉不灵,感觉迟钝,行动迟缓,步履蹒跚,对周围环境的适应能力降 低易发生感染性疾病,因而人们会用“老态龙钟”“老气横秋”等形容词来 形容老年人因衰老所表现出的缺乏朝气的表现。
3.呼吸系统的老化 (1)鼻鼻软骨弹性减低,粘膜及腺体萎缩,鼻腔对气流的过滤和 加温功能减退或丧失, 加重下位气道的负担, 使整体气道防御功能下降。 (2)咽咽粘膜和淋巴细胞萎缩,易于引起上呼吸道感染。 (3)气管、支气管,支气管粘膜萎缩,弹性组织减少,纤维组织 增生、粘膜下腺体和平滑肌萎缩,支气管软骨钙化,变硬、管腔扩张, 小气道状细胞数量增多,分泌亢进,粘液潴留,气流阻力增加,易发生 呼气性呼吸困难, 常使小气道萎陷, 闭合。 由于管腔内分泌物排泄不畅, 发生感染的机会增多,内径变大呈桶状。 (4)胸廓因肋骨、脊柱钙化而变硬,粘膜上皮及粘液腺退化,管 腔扩张,前后径变大呈桶状。 (5)肺:肺泡壁变薄,泡腔扩大,弹性降低,肺组织重量减轻, 呼吸肌萎缩,肺弹性回缩力降低,导致肺活量降低,残气量增多,咳嗽
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反射及纤毛运动功能退化,老年人咳嗽和反射机能减弱,使滞留在肺
的 分泌物和异物增多,易感染。
4.循环系统的老化 (1)心脏心脏增大,80 岁左心室比 30 岁时增厚 25%,心肌细胞 纤维化,脂褐素沉积,胶原增多,淀粉样变,心肌的兴奋性、自律性、 传导性均降低, 心瓣膜退行性变和钙化, 窦房结 P 细胞减少, 纤维增多, 房室结,房室束和和束支都有不同程度的纤维化,导致心脏传导障碍。 (2)血管随增龄,动脉内膜增厚,中层胶原纤维增加,造成大动 脉扩张而屈曲,小动脉管腔变小,动脉粥样硬化,由于血管硬化,可扩 张性小,易发生血压上升及体位性低血压。
5.消化系统的老化 (1)口腔牙龈萎缩,齿根外露,齿槽管被吸收,牙齿松动,牙釉 质丧失,牙易磨损,过敏,舌和咬肌萎缩,咀嚼无力,碎食不良,食欲 下降,唾液腺的分泌减少,加重下消化道负担。 (2)食管 肌肉萎缩,收缩力减弱,食管颤动变小,食物通过时间 延长。 (3)胃胃粘膜及腺细胞萎缩、退化,胃液分泌减少,造成胃粘膜 的机械损伤,粘液碳酸氢盐屏障的形成障碍,致胃粘膜易被胃酸和胃蛋 白酶破坏, 减低胃蛋白酶的消化作用和灭菌作用, 促胰液素的释放降低,
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使胃粘膜糜烂、溃疡、出血、营养被夺,加之内因子分泌功能部分或全 部丧失,失去吸收 vitB12 的能力,致巨幼红细胞性贫血和造血障碍,平 滑肌的萎缩使胃蠕动减弱,排空延迟,是引发便秘的原因之一。 (4)肠、小肠绒毛增宽而短,平滑肌层变薄,收缩蠕动无力,吸 收功能差,小肠分泌减少,各种消化酶水平下降,致小肠消化功能大大 减退,结肠粘膜萎缩,肌层增厚,易产生憩室,肠蠕动缓慢无力,对水 分的吸收无力,大肠充盈不足,不能引起扩张感觉等,造成便秘。 (5)肝肝细胞数减少变性结缔组织增加,易造成肝纤维化和硬化, 肝功能减退,合成蛋白能力下降,肝介毒功能下降,易引起药物性肝损 害,由于老年人消化吸收功能差,易引起蛋白质等营养缺乏,导致肝脂 肪沉积。 (6)胆胆囊及胆管变厚、弹性减低,因含大量胆固醇,易发生胆 囊炎、胆石症。 (7)胰胰腺萎缩,胰液分泌减少,酶量及活性下降,严重影响淀 粉、蛋白、脂肪等消化,吸收、胰岛细胞变性,胰岛素分泌减少,对葡 萄糖的耐量减退,增加了发生胰岛素依赖型糖尿病的危险。
6.泌尿系统老化 (1)肾肾重量减轻 间质纤维化增加,肾小球数量减少,且玻璃样 变、硬化,基底膜增厚,肾小管细胞脂肪变性,弹性纤维增多,内膜增
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厚,透明变性,肾远端小管憩室数随增龄而增加,可扩大成肾囊肿。肾 单位减少 70 岁以后可减少 1/2-1/3。肾功能衰减,出现少尿
、尿素,肌 酐清除率下降,肾血流量减少,肾浓缩,稀释功能降低,肾小管分泌与 吸收功能随增龄下降,肾小管内压增加,从而减少有效滤过,使肾小球 滤过率进一步下降。肾调节酸碱平衡能力下降,肾的内分泌机能减退。 (2)输尿管肌层变薄,支配肌肉活动的神经减少,输尿管驰缩力 降低,使泵入膀胱的速度变慢,且易反流。 (3)膀胱 膀胱肌肉萎缩,纤维组织增生,易发生憩室,膀胱缩小, 容量减少,残余尿增多,75 岁以上老年人残余尿可达 100ml,随增龄膀 胱括约肌萎缩,支配膀胱的植物神经系统功能障碍,致排尿反射减弱, 缺乏随意控制能力,常出现尿频或尿意延迟,甚至尿失禁。 (4)尿道尿道肌萎缩纤维化变硬,括给肌松弛,尿流变慢,排尿 无力,致较多残余尿,尿失禁,由于尿道腺体分泌减少。男性前列腺增 生,前列腺液分泌减少,使尿道感染的发生率高。
7.神经精神系统的老化随增龄脑组织萎缩,脑细胞数减少。一般 认为,人出生后脑神经细胞即停止分裂,自 20 岁开始,每年丧失 0.8% 且随其种类, 存在部位等的不同而选择性减少。 岁时大脑皮质神经和 60 细胞数减少 20%-25%,小脑皮质神经细胞减少 25%。70 岁以上老人神 经细胞总数减少可达 45%,脑室扩大,脑膜增厚,脂褐素沉积增多,障 碍细胞的代谢,脑动脉硬化,血循环阻力增大,脑供血减少,耗氧量降
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低,致脑软化,约半数 65 岁以上的正常老人的脑部都可发现缺血性病 灶。老年人脑多种神经递质的能力皆有所下降,导致老年人健忘,智力 减退,注意力不集中,睡眠不佳,精神性格改变,动作迟缓,运动震颤, 痴呆等,脑神经突触数量减少发生退行性变,神经传导速度减慢,导致 老年人对外界事物反应迟钝, 动作协调能力下降。 随增龄植物神经变性, 功能紊乱,导致体液循环,气体交换物质吸收与排泄,生长发育和繁殖 等内脏器官的功能活动的平衡失调,老年人的触觉,本体觉、视、听觉 的敏锐性均下降,味、嗅觉的阈值明显升高,向中枢的传导信号明显减 少,从而使老年人的劳动能力下降。只能从事节律较慢的活动和较轻的 工作。老年人独特的心理特征:1、老年人的记忆,特别是近记忆减退 明显,对新鲜事物不敏感,想象力衰退;2、情绪易波动,特别是对亲 友的生离死别,丧偶等会使他们情绪抑郁,对生活失去兴趣,加之体弱 多病,离退休生活习惯的骤然改变都可使其产生自卑、无用、老朽感, 患上抑郁症,万念俱灰,个别人还会产生自杀的念头。3、性格改变, 人到老年,精神活动由倾向外界事物的变化,渐转为“内向”的趋势,
留 恋往事,固守旧的习惯,自我封闭,可以一改以往性格,判若两人。这 与大脑皮层额叶先退化有关。4、行为改变。由于大脑皮层的衰变,受 皮层控制的皮层下部的本能活动占优势, 因此部分老年人会出现一些如 儿童的行为。
8、内分泌系统的老化
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(1)下丘脑下丘脑是体内植物神经中枢。一些学者认为“老化钟” 位于下丘脑, 其功能衰退, 使各种促激素释放激素分泌减少或作用减低, 接受下丘脑调节的垂体及下属靶腺的功能也随之发生全面减退, 从而引 起衰老的发生与发展。随增龄,下丘脑的受体数减少,对糖皮质激素和 血糖的反应均减弱。对负反馈抑制的阈值升高。 (2)垂体 随增龄垂体纤维组织和铁沉积增多,下丘脑——垂体轴 的反馈受体敏感性降低。 (3)甲状腺老年人甲状腺重量减轻,滤泡变小,同化碘的能力减 弱,T3 水平降低,血清抗甲状腺自身抗体增高,甲状腺在外周组织的降 解率降低,垂体前叶促甲状腺激素释放激素(TRH)刺激的反应性亦降 低。 (4)甲状旁腺老年人的甲状旁腺细胞减少,结缔组织和脂肪细胞 增厚,血管狭窄,PTH(甲状腺素)的活性下降,Ca2+转运减慢,血清 总钙和离子钙均比年轻人低。老年妇女由于缺乏能抑制 PTH 的雌激素, 可引起骨代谢障碍。 (5)肾上腺老年人肾上腺的皮、髓质细胞均减少,不论性别,随 增龄肾上腺皮质的雄激素分泌皆直线下降, 使老年人保持内环境稳定的 能力与应激能力降低。
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(6)性腺男性 50 岁以上,其睾丸间质细胞的睾丸酮分泌下降,受 体数目减少,或其敏感性降低,致使性功能渐减退,女性 35-40 岁雌激 素急剧减少,60 岁降到最低水平,60 岁以后稳定于低水平。 (7)胰腺随增龄胰岛功能减退,胰岛素分泌减少,细胞膜上胰岛 素受体减少和对胰岛素的敏感性降低,致 65 岁以上老人 43%糖耐量降 低糖尿病发生率高。 (8)松果体有付垂体之称,老年人垂体产生的胺类和肽类激素减 少,使其调节功能减退,下丘脑敏感阈值升高,对应激反应延缓。
9.免疫系统的老化 随增龄,人体免疫功能与机体衰老呈平行下降。 (1)胸腺老年期胸腺明显萎缩,血中胸腺素浓度下降,使 T 细胞 分化、成熟和功能表达均相应极度降低。 (2)T 细胞在抗原刺激下转化为致敏淋巴细胞的能力明显减弱, 对外来抗原的反应减弱。 (3)β 细胞 β 淋巴细胞对抗原刺激的应答随增龄而下降,抗原和 抗体间的亲和力下降;需要 T 细胞协助的体外免疫应答也随增龄而下 降。
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(4)自身免疫老年人自身免疫功能大大增加,免疫细胞的识别能 力随增龄而减弱。除攻击外来病
原体外,还攻击自身组织,引起机体衰 老死亡。
10.运动系统的老化 (1)骨老化骨老化的总特征是骨质吸收超过骨质形成。抽皮质变 薄,髓质增宽,胶质减少或消失,骨内水分增多,碳酸钙减少,骨密度 减低,骨质疏松,脆性增加,易发生骨折、肋软骨钙化、易断、老年人 骨质畸形,越活越矮。 (2)关节老化老年人,关节软骨含水量和亲水性粘多糖减少,软 骨素亦减少, 关节囊滑膜沉积磷灰石钙盐或焦磷酸盐而僵硬, 滑膜萎缩, 变薄,基质减少,液体分泌减少,关节软骨、滑膜钙化、纤维化失去弹 性,血管硬化,供血不足,加重变性,韧带、腱膜、关节素纤维化而僵 硬,使关节活动受到严重影响,引起疼痛,骨质增生形成骨刺。 (3)肌肉老化随增龄肌细胞水分减少,脂褐素沉积增多,肌纤维 变细,重量减轻,肌肉韧带萎缩,耗氧量减少,肌力减低,易疲劳,加 之脊髓和大脑功能衰退,活动减少,反应迟钝,苯拙。
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范文三:人衰老的五个特性
人的衰老特征,是指人体的形态、生理、生化各方面在人的老年时期发生的变化。衰老是随着时间的流逝而表现出来的生命过程。一般说来,在性成熟后才开始并逐渐加速。人在衰老过程有那些特点呢?
一、衰老的普遍性:它包括两个方面,一是人类在大致相同的时间范围内都表现出一定的衰老变化。二是人类都有衰老过程,只是由于受到基因、生理、教育、生活环境等因素的影响,反映在每个人身上而出现提早或推迟。
二、衰老的渐进性:衰老不是突然发作,而是个持续、渐进的演变过程。
三、衰老的内在性:衰老是源于人类所固有的特性,如遗传等因素,而不是绝对因环境所造成的,但不排除受到环境的影响。
四、衰老的不可逆性:人类的衰老变化不会消失或恢复其最初的状态。
五、衰老的危害性:人的衰老会对人类生存产生不利影响,它能使人的机体出现退行性变化,造成功能下降乃至丧失,机体越来越容易感染疾病,直至死亡。
范文四:人衰老的主要原因
人衰老的主?要原因, 女人一定要?看~~不然哪天你?也 衰老跟那些?女人一样了 来?~~~源: 耿琬的日志?
每天早上三?片生姜、一杯蜂蜜水?、三颗红枣,两天一瓶酸?奶,平时多吃鸭? 血猪血,特别提醒女?性朋友:例假时期不?能吃海带 海鲜 香蕉 西红柿 西瓜 。
三天更换枕?巾,因为头发是?很脏的,所以必须勤?换枕巾。
洗完澡用电?吹风吹肚脐?眼(丹田),这里要告诉?大家电吹风?比吹头发更? 有用的地方?:低血糖患者?可用电吹风?吹腰,月经不调者?可以吹后脑?勺,再者就 是暖丹田(吹肚脐眼)。
每天晚上泡?个热水脚,如果方便可?以加些艾叶?,鹅卵石。有的朋友也?许不 知道什么是?艾叶(端午节门前?插的那种植?物)。
每天敲敲足?三里(即膝盖外侧?),不是有那么?一句话吗,“每天一只老? 母鸡,不如敲敲足?三里.
手脚冰冷的?人吃什么好?呢 ?
一种手脚冰?凉是虚寒的?表现,通常以服用?温寒的食物?。“虚寒”的原因,有天生的,也有后天生?活习惯造成?的。所以应该提?倡多参加适?宜的体育运?动,饮食起居规?律有序,注意温寒添?减衣物,不吃生冷食?物等。
另外有一种?手脚冰冷,中医叫“四逆”。“四”就是四肢的?末端;“逆”就是厥冷的?意思。这种情况是?因为血液循?环不能达到?四肢的末梢?,因而血液供?应不足而导?致的肢体寒?冷。
女性在特殊?生理期间也?容易因贫血?而引起畏寒?,还有就是因?为肠胃出血?,血液流失过?多的人,也会有贫血?畏寒现象。
另外,中医学上还?有一种叫“血枯”的病,就是血液干?枯减少导致?的贫血而畏?寒,这是需要补?血。如果血液淤?阻,就要用“破淤生新”的治疗方法?,破除淤血生?出新血,就是我们常?听说的“活血化淤”。
但这都得由?专业中医师?从脉搏和表?现症状来判?断决定归属?于哪一类的?怕冷。
一、营养原则
应多食具有?补气、补血、补肾的性平?、温热类食物?。
二、适宜食物
可多食一些?具有补肾阳?虚作用的食?品,如羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉,根据"春夏养阳"的法则,夏日三伏,每一伏可食?用羊肉附子?汤一次,配合天地阳?旺之时,以壮补人体?之阳。还可以吃韭?菜、泥鳅来进行?食补,药物则有肾?宝、玉苁蓉、金匮肾气丸?、右归丸等。
另外,多吃一些性?属温热的食?品,以提高机体?耐寒力。常见的温热?食物有:牛肉、大蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药、桂圆、当归等。
三、饮食禁忌
1.尽量避免吃?一些生冷的?食物,如冰冻饮品?、冰激凌等。
2.在吃温补食?物的同时,尽量避免同?时食用滋阴?类食物,出现相互抵?消滋补功效?。
四、其他
摆脱畏冷症?,养成良好的?生活习惯(供参考)
1.早上起床。有规律的生?活方式是改?善畏冷的第?一步,早晨是一天?的开始,不要老是蜗?居在被窝里?,振奋一下精?神起床,然后好好的?运动一下身?体吧。心情愉悦的?睁开双眼,不仅能防止?畏冷,还能提高一?天的效率。
2.运动身体。早晨起来运?动身体,能使全身肌?肉彻底的放?松并舒展开?来,防止由于全?身僵硬导致?的畏冷,人体经过一?晚上的睡眠?,往往处于血?液不循环的?状态,因此适当的?运动放松身?体很重要。
3.吃饱早餐。新的一天从?早餐开始,好的体质也?从好的早餐?开始。
4.注意服装。切忌穿着紧?窄的内衣,以及对身体?有束缚的服?装,不利于周身?的血液循环?。
5.尽可能步行?。步行是温暖?身体的最方?便、最快捷的方?式。
6.通过午餐来?温暖身体。进餐是改善?畏冷的关键?,通过一些高?热量的午餐?能够温暖身?体。俗话说得好?,中饭要吃的?饱,一定要准时?进餐,保证热量的?摄取。多吃一些粥?类,加入梅干菜?等阳性食品?,对暖身非常?有效果。
7.与人谈话有?奇效。与朋友聊天?是减压的特?殊方式,对防止畏冷?有奇特效果?。
8.补充适度水?分。水分的补给?是非常重要?的,摄取水分的?同时能够排?出体内的废?物,更能使血液?循环畅通,每天补充2?升的水分为?佳。
9.呼吸法。感觉疲劳的?时候,慢慢呼吸对?畏冷症有很?好的疗效,将手放在胸?部,吸气的时候?鼓起腹部,采用此类腹?式呼吸法,能把氧气输?送到体内的?各个部分,促使血液循?环,改善畏冷状?态,在座位上就?能轻松实行?,亲身实践下?吧。
10.晚餐。晚餐应有意?识的选择一?些能够温暖?身体的阳性?食品,阳性或阴性?可以通过颜?色等来识别?。一些阳性食?品主要为红?颜色的暖色?系食物,包括胡萝卜?,生姜,梅干菜等。一些阴性食?品多为白色?或冷色系食?物,如热带水果?等,所以一定要?适度选择。
11.洗澡和洗脚?。洗澡不仅能?消除畏冷症?状,更能调节身?体状况,因而是十分?重要的。平时也坚持?每晚用热水?泡脚,加入有疗效?的中药会更?好,如红花等。
双红南瓜补?血汤原料:
南瓜500?克,红枣10克?,红糖适量。清水200?0毫升。
做法: 南瓜削去表?皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿?。红枣洗净,去核。将红枣、南瓜、红糖一起放?入煲中,加水用文火?熬至南瓜熟?烂为止。
功效: 南瓜性温味?甘,可补中益气?,含有丰富的?胡萝卜素,经人体吸收?后转化为维?生素A,并含有丰富?的维生素E?,女性经期服?用,可益气补血?。红枣则能补?脾和胃,益气生津,滋阴养血。红糖含有微?量元素和多?种矿物质,有暖胃、补血、活血、散寒的作用?。经常食用,可使脸色红?润,增加皮肤弹?性。
丰胸补血,归耆鸡汤
[原料及制作?]
当归1钱,黄耆2钱,鸡腿1只,水4碗。
首先,将鸡腿洗净?,切块,放入水中,以大火煮开?;
然后,放入黄耆,和鸡腿一起?炖至七成熟?后放入当归?,煮5分钟,加盐便可食?用。 [特点及功效?]
当归具有补?血之功效。黄耆具有补?气之功效。所以,本品具有让?女性气血通?顺、月经调和之?功效,在此基础上?促进乳腺分?泌健全,达到丰乳的?目的。
养气补血的?汤
花生杜仲牛?尾汤
补血、益肾、强筋骨
花生60克?、杜仲20克?、牛尾1条、生姜3片。
花生洗净,浸泡;杜仲置镬中?洒上淡盐水?,慢火炒干;牛尾买时请?售者代处理?干净,洗净后放滚?水中煮沸1?0分钟,再洗净。一起与生姜?放进瓦煲内?,加入清水3(约?00012毫升碗水??),武火煲沸后?改为文火煲?约3个小时?,调入适量食?盐和生油便?可。此量可供3?~4人用。 黄芪淮山河?虾汤
补血养颜
黄芪、淮山各30?克,当归、杞子各15?克,桔梗6克(以上中药店?均有售),河虾120?克。 各药物洗净?,稍浸泡;河虾洗净,剪去虾头,并去壳。先把中药一?起放进砂锅?内,加入清水1?500毫升(约?6碗水量?),武火煲沸后?,改为文火煲?约40分钟?,其汤汁约为(约?750毫升?3碗水量?),将其汤汁放?进锅内,不要药渣,加入虾仁同?煎约10,15分钟,以熟为度,调入适量食?盐便可。饮汤食虾,此量可供2?,3人用。
大枣淮山牛?[月展]汤
养阳、补血、提神
淮山30克?,大枣8个,党参、圆肉各20?克,北芪10克?(中药店有售?),牛[月展]400克,生姜3片。
各药材洗净?,稍浸泡;牛月展洗净?,整块不用刀?切,放进滚水中?煮片刻,取出洗净,即过“飞水”和“冷河”。一起与生姜?放进瓦煲内?,加入清水3?000(约毫升12?碗水?量),武火煲沸后?改为文火煲?3个小时,调入适量盐?、油便可。牛月展可捞?起切条状,拌酱油佐餐?用。 蘑菇紫菜生?蚝汤
滋肾养肝、补血明目
生蚝300?克、蘑菇250?克、紫菜30克?、生姜3片。
生蚝浸泡、洗净;蘑菇洗净;紫菜浸泡、洗净。在铁镬加入?清水150?0毫升(约6碗水量?),武火煲沸后?放入蘑菇、生姜,滚后改文火?滚15分钟?,加入生蚝、紫菜,稍滚至熟,调入适量盐?、油便可。
云苓黄精生?蚝汤
补血养气、滋润心脾
云苓、黄精各20?克,红枣8个,新鲜生蚝3?00克,鸡肉350?克,生姜3片。 各药材洗净?,稍浸泡,红枣去核,生蚝浸泡、洗净;鲜鸡肉洗净?。然后生蚝和?鸡肉置沸水?稍滚(即“飞水”),药材用煲汤?袋装。一起与生姜?放进瓦煲内?,加入清水2?500毫升?(约10碗水?量),武火煲沸改?文火煲2小?时,调入适量食?盐和少许生?油便可。药材弃之,此量可供3?,4人用。
莲藕红豆白?鸽汤
补血生液、养阴滋肾
莲藕750?克,鱿鱼干、红豆各50?克,白鸽2只,红枣5个,生姜3片。
莲藕洗净去?节,切块;鱿鱼干浸透?,切中块;红豆、红枣洗净、浸泡并红枣?去核;白鸽宰洗净?,去内脏,并置沸水稍?滚片刻,再洗净(即”飞水”),一起与生姜?放进瓦煲内?,加入清水2?500毫升?(10碗量),武火煲沸后?,改文火煲约?2小时,调入适量食?盐和少许生?油便可。供3,4人用。 黄精淮山杞?子兔肉汤
补血润脏、益气生精
黄精、淮山各25?克,杞子、桂圆肉各2?0克,陈皮1/4个,兔肉500?克,生姜3片。 各配料洗净?,稍浸泡,并将陈皮去?瓤;兔肉洗净,切为大块状?,置沸水中稍?滚片刻,取出再洗净?(即“飞水”)。然后与生姜?一起放入瓦?煲内,加入清水2?500毫升?(约10碗水?量),武火煲沸后?,改文火煲约?2个小时,调入适量食?盐和生油便?可,此量可供3?,4人食用。 百合白果牛?肉汤
补血养颜 滋润肌肤
煮,至水量不多?时,加入米酒煮?约半小时便?可。此量可供1?~2人。
百合、白果各50?克,红枣8个,牛肉300?克,生姜3片。
白果去壳,浸去外衣洗?净;百合、红枣洗净,并红枣去核?;牛肉切为薄?片。先把百合、白果、生姜放进瓦?煲内,加入清水2?000毫升?(8碗水量),武火煲沸,改文火煲至?百合、白果熟烂,加入牛肉滚?至熟,调入适量盐?和油便可。
云耳红枣煲?黄鳝
养阴活血 调经补血
黄鳝2,3条、云耳3小朵?、红枣10个?、生姜3片。
云耳、红枣分别洗?净、稍浸泡并撕?开、去核;黄鳝宰洗净?,用热水烫去?黏液,洗净、切段,一起与生姜?放进瓦煲内?,加入清水2?000毫升?(8碗量),武火煲沸后?,改为文火煲?约1个小时?,调入适量食?盐便可。此量可供3?,4人用,黄鳝、云耳可捞起?拌入酱油佐?餐用。 莲藕花生猪?骨煲白鸽
补血生津
莲藕750?克、花生80克?、红枣4个、陈皮1,4个、墨鱼干1只?、白鸽2只、猪骨250?克、生姜3片。
各配料洗净?,红枣去核,陈皮去瓤,莲藕去节、切段块,墨鱼干稍浸?泡;白鸽宰洗净?,去脏杂;猪骨洗净,敲裂。一起与生姜?下瓦煲,加水300?0毫升(约12碗量?),武火煲沸后?改文火煲2?小时,下盐便可。为3,4人量。
章鱼干猪脚?姜汤
健腰膝 补血虚气弱?
章鱼干1,2只(约150克?)、猪脚2只、生老姜1块?。
章鱼干略浸?洗;老姜切片;猪脚去毛、甲,洗净,斩件,置沸水中稍?滚片刻,再洗净(即“飞水”)。一起放进瓦?煲内,加入清水2?500毫升?(约10碗量?),武火煲沸后?,改为文火煲?约2小时,调入适量的?食盐便可。此量可供3?,4人用,章鱼干、猪脚可捞起?佐餐用。 圆肉姜枣煲?瘦肉
补血益气 养血安神
圆肉10克?、生姜3片、红枣15个?、猪瘦肉30?0克。
圆肉、红枣洗净,红枣去核;猪瘦肉洗净?,切块。一起放进瓦?煲内,加入清水2?500(约毫升?10碗量?),武火煲沸后?,改为文火煲?约2小时,调入适量食?盐便可。此量可供3?,4人用。 天麻炖鸡汤?
补血、和血、熄风
天麻30克?(中药店有售?)、老母鸡1只?、生姜3片。
天麻稍浸泡?,洗净;老母鸡宰洗?净,去脏杂、尾部,切块。一起与生姜?放进炖盅内?,加入冷开水?1250毫?升(约5碗量),加盖隔水炖?3小时便可?。进饮时方调?入适量食盐?,此量可供3?,4人用。
红枣煲泥鳅?鱼汤2
补血益血、调中益气
红枣4,6个、泥鳅鱼50?0克、猪瘦肉10?0克,生姜3片。
红枣去核,泥鳅鱼用盐?或稍热的开?水洗去生黏?液,去脏杂,再洗净,一起与生姜?、瘦肉下瓦煲?,加水250?0毫升(10碗量),武火煲沸改?文火煲2小?时,下盐便可,为3,4人量。 莲藕黑豆煲?鲶鱼
调中益阳 补血滋阴
莲藕500?克,沙参15克?(中药店有售?),黑豆50克?,鲶鱼1条,猪脊骨25?0克,生姜3片。
各物洗净。莲藕刮皮、切段;鲶鱼宰洗干?净,煎至微黄,溅入少许水?;猪脊骨敲裂?。一起下瓦煲?,加水300?0毫升(12碗量),武火煲沸后?改文火煲2?小时,下盐便可。为3~4人量。 鲜鲍鱼炖老?鸡
补肾壮阳、滋阴补血、益精添髓
鲜鲍鱼或急?冻鲍鱼2只?、老母鸡1只?、猪尾骨30?0克、火腿50克?、生姜3片、生葱3条。 鲜鲍洗净,用盐洗擦;鸡宰洗净,去脏杂、尾部,切块;猪尾骨洗净?,切段,火腿切片。起油锅爆香?姜葱,加水约半锅?滚沸,下猪尾骨沸?2分钟,下鸡、鲍沸3分钟?,取起洗净,沥干。一起与火腿?下炖盅,加冷开水1?500(毫升6碗),加盖隔水武??火炖20分?钟,改文火炖3?小时便可。进饮时方下?盐,为3~5人用。
高丽参炖乌?鸡
补血调经 强身健体
高丽参10?克、红枣6个、圆肉10克?、杞子15克?(以上中药店?有售)。
除高丽参外?,各药稍浸泡?,红枣去核,洗净;乌鸡宰洗净?,切块,置沸水中稍?滚片刻,洗净(即“飞水”)。一起放进炖?盅内,加入冷开水?1250毫?升(5碗量),加盖隔水炖?3小时便可?。进饮方下盐?,为3~4人用。
黑豆鸡蛋米?酒汤
温阳祛寒 补血通经
黑豆60克?、鸡蛋2个、米酒100?~120克。
黑豆洗净,与鸡蛋用清?水500毫?升(2碗量)共煮,蛋熟后取出?去壳再煮,至水量不多?时,加入米酒煮?约半小时便?可。此量可供1?~2人。
紫河车炖牛?肚
益气补血 平喘止咳
紫河车12?克,党参、王不留行各?15克,通草5克(中药店有售?),牛肚150?克,姜3片,
蒜6个。
各物洗净。牛肚“飞水”后切块;药材包裹。起油镬炒香?姜、蒜,与牛肚、药包下炖盅?,加冷开水1?000毫升(4?碗)和少许胡椒?粉、米酒,隔水炖3小?时,进饮时方下?盐,为3~4人用。 芡实马蹄煲?羊肉
健脾补虚 养心补血
芡实30克?、马蹄8个、淮山20克?、杞子15克?(中药店有售?)、去皮羊腿肉?800克、红枣12个?、生姜5片。
各物分别洗?净。药材浸泡;马蹄去皮;红枣去核;羊肉置沸水?中稍浸片刻?,再洗净(即“飞水”)。一起与生姜?放进瓦煲内?,加入清水3?000毫升?(12碗量),武火煲沸后?,改为文火煲?2个半小时?,调入适量食?盐便可。为3~4人量。
无花果赤小?豆生鱼汤
滋阴润燥 养气益肺
无花果6个?、赤小豆10?0克、江珧柱40?克、生鱼1,2条(约400克?)、生姜3片。 各配料洗净?,稍浸泡;生鱼宰洗净?,慢火煎至微?黄,并洒入少许?水。然后一起与?生姜下瓦煲?,加水250?0毫升(10碗量),武火煲沸后?改文火煲两?小时,调入适量食?盐和生油便?可。此量可供3?,4人用。
莲藕红豆煲?牛腱
健脾补益养?气
莲藕600?克,红豆90克?,牛腱400?克,陈皮1/4个,红枣4个,生姜3片。 各物分别洗?净,莲藕去节、切段;红豆浸泡;陈皮去瓤;红枣去核;牛腱切块。一起与生姜?放入瓦煲内?,加入清水3?000毫升?(12碗量),武火煲沸后?改用文火煲?2小时,调入适量食?盐便可。此量可供3?,5人用。
补血当归鲫?鱼汤
用料:鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)
调料:盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)
补血当归鲫?鱼汤做法:
1、鲫鱼洗净拭?干水,在鱼背处横?切一刀,将1汤匙盐?均匀地抹在?鱼身上,腌制15分?锺。 2、当归洗净切?成片,姜切成丝,枸杞和黄耆?洗净沥干水?。
3、将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒?和4碗清水?大火煮沸,改小火焖煮?25分锺。 4、往鱼腹塞入?少许姜丝,将鲫鱼放入?瓦煲内,倒入熬好的?当归汤搅匀?,大火煮沸改?小火煮35?分锺。
5、加1/4汤匙盐调?味,便可出锅。
小贴士:
1、在鱼腹中塞?入姜丝,熬成汤后,鱼腥味降低?很多。
2、当归鲫鱼汤?属大补之汤?,适合痛经、体虚的女生?饮用,一般人仅用?鲫鱼熬汤,便可达到补?益之效。
3、鲫鱼煮汤有?健脾利湿、和中开胃、活血通络和?温中下气之?效,适合中老年?人、病后虚弱者?和产妇食用?。
4、鲫鱼不宜和?大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉?一同食用,吃鲫鱼前后?忌喝茶。
猪肝枸杞菠?菜汤
每个月“好朋友”来访的那几?天都会让许?多MM觉得?难受,除了要保持?愉快的心情?以外,合理的饮食?也不可以忽?略,记得有一个?广告说:“某某口服液?,补铁补血效?果真的不错?。”今天我也上?一个补铁补?血的汤,让MM们喝?出红润好脸?色。
1 猪肝150?克左右,菠菜三棵,枸杞适量,油,盐,姜,三花酒,蒜,大葱
2 猪肝切成薄?片,在水龙头下?洗干净,用大量清水?浸泡一个小?时左右,因为肝是排?毒的器官,所以通过浸?泡,漂洗,把毒素清洗?掉。看网上有提?议用淘米水?洗效果很好?,下次我也试?试。 3 锅里放水烧?开,把浸泡干净?的猪肝放进?去过水,把血沫逼出?来,再在水龙头?下冲洗干净?。菠菜整棵洗?干净,去根
4 姜,大葱,蒜切末,把猪肝姜葱?蒜末放进汤?锅,倒进三花酒?,放油,大火烧开,转小火,煮到汤浓,放进洗干净?的枸杞,接着放进菠?菜,再放盐调味?即可
枸杞红枣乌?鸡汤
《内经》中有“人之所有者?,血与气耳。气为血之帅?,血为气之母?”之说;《医宗必读》中也有一句?话“气血者,人之所赖以?生者也”。气血互为影?响,一些慢性疾?病例如贫血?、肠胃的炎症?、癌症等都会?导致气血两?虚。气血两虚的?人看起来毫?无生气,大多心悸失?眠、倦怠乏力、面色萎黄,应非常注意?饮食方面的?调养,以补气兼补?血的食物为?主,忌食辛辣、性寒、腌制品。
乌骨鸡可以?温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨,对于月经不?调、女性的缺铁?性贫血也有?很好的改善?作用。
主料:乌骨鸡
辅料:大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒
枸杞红枣乌?鸡汤的作法?:
1、将乌骨鸡清?洗干净,剁成块。
2、将大葱切段?;把陈皮、高良姜、草果用纱布?包起来。
3、砂锅内放上?水,将纱布包和?鸡块放进去?,加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。 4、旺火煮沸后?改用中小火?炖熟、炖烂,然后捞出纱?布包和葱段?即可。
范文五:人衰老的原因分析
人衰老的原因注释(一) 一、生理变化:
角质层:1.皮脂膜保护和护水功能下降,肌肤脆弱干燥。
2.角质堆积,皮肤增厚,变硬,失去光泽。
基础层:1.出现老年斑或色素分布不均。
2.整体皮肤变薄,通透性增加,使外来物质易侵入,进而诱发过敏以及出疹现
象。
真皮层:1.皮肤松弛、弹性下降、支撑性变差、出现衰老和皱纹。
2.真皮层的一些改变会导致皮肤干燥,从而加深皱纹。
二、衰老性的总体表现特征:
1.皱纹增加。
2.出现黑斑、老年斑。
3.皮肤松弛、下垂。
4.眼睑、额部、耳部有皮肤下垂,下眼睑肿胀、出现眼袋。
5.出疹。出现大量红斑、白斑、栗粒疹。
6.颈部皱纹增长,肤色变黄,毛发减少。
7.手指甲甲盖容易起皱,指甲无光泽,带褐色。
8.细胞间质胶原纤维交联之多,皮肤角质化出现真性皱纹或假性皱纹。
三(衰老的原因
内因:年龄老化,生理老化,皮肤中胶原蛋白和弹性蛋白合成能力下降;细胞质和细胞间质流动性降低。具体表现:皮肤干燥,皮肤萎缩,弹性组织退化,皮肤变薄,皮脂腺分泌减少。
外因:紫外线;胶原蛋白和弹性蛋白变性;皮脂分泌失调;氧化自由基增多,伤害正常的细胞。具体表现:干燥缺水,色素沉淀,出现皱纹,个别会形成皮肤病。
四(其他因素:
作息时间以及饮食的不正常:睡眠时间不定,身心过度劳累,压力,喜欢食辛辣食物,嗜烟酒等习惯
另外,未能适时并且适当的清洁皮肤,如卸妆不彻底,清洁不彻底造成皮肤污垢堆积,阻碍皮肤的新陈代谢管道,造成皮肤提早老化。
六个原因你老得比别人快注释(二)
岁月悄悄地流逝,不知不觉中,皱纹蹑手蹑脚地爬上了你的面庞,这是多么令人苦恼。纵然是岁月无情,但请仔细想一想,自己平时有没有什么坏习惯,才使这些皱纹有可乘之机,其实,抗击衰老的最好方法就是最好预防衰老的工作。生活中一定要养成良好的习惯,避免以下这些坏习惯。
衰老原因一:整天愁眉苦脸,庸人自扰
每天摆“苦瓜脸”会使皮肤细胞缺乏营养,脸上的皮肤干枯无华,出现皱纹,同时还会加深面部的“愁纹”。笑一笑,十年少。情绪稳定对内分泌平衡十分重要,拥有一颗温和宽容心的女人是十分美丽的,其实也并不只是一种心理上的印象。
衰老原因二:熬夜
熬夜是皮肤保健的大敌,睡眠不足,会使皮肤细胞的各种调节活动失常,影响表皮细胞的活力。所以每天至少要睡8个小时,如果低于这个水平,可要对自己的健康指数重新估计。睡眠是否充足会很容易地表现在皮肤上,尤其是娇嫩的眼部肌肤。而一个香甜的好觉,则可以消除皮肤的疲劳,使皮肤细胞的调节活动处于正常,延缓皮肤的老化。
衰老原因三:经常曝晒
吸收过量的紫外线坏处多多,轻则令皮肤变黑变粗,重则可导致皮肤癌,而它当然也是皮肤提早老化的罪魁祸首之一了。因为阳光直射会直接损伤皮肤深层的弹性纤维和胶原蛋白,致使面部皮肤变得松弛无光泽,出现皱纹。所以,要养成使用优质防晒品的好习惯。
衰老原因四:抽烟喝酒
尼古丁对皮肤血管有收缩作用,所以吸烟者皮肤出现皱纹要比不吸烟者提前10年到来,所以,如果你是一个抽烟者,看上去就会比同龄人衰老10岁。而喝酒会减少皮肤中油脂数量,促使皮肤脱水,间接影响到皮肤的正常功能。
衰老原因五:面部表情过于丰富
经常眯眼、皱眉、狂笑、撇嘴,这些动作和表情都会使面部增多皱纹,所以,最好尽量减少面部动作和过分的表情。
衰老原因六:不爱喝水
水是生命之源。让肌肤及时补充足够的水份,才是护肤之道的关键所在。水份如果摄取不够,会导致油脂分泌量不足,皮肤就很容易脱水,所以每天必须强迫自己喝6至8杯的水,但是不要喝富含咖啡因的饮料。
衰老原因七:不喜欢运动
这可不好。适量的运动能促使全身血液循环加速,使肌体活动张弛适度,从而增强皮肤润滑,也可令全身肌肤有大量流汗的机会,让肌肤达至健康平衡,大大减低肌肤衰老的机会。所以,要加强锻炼啊。
衰老原因八:卸妆不彻底
这是大多数人会犯的错误。仅仅用洗面奶是不能够彻底清洁皮肤的。你应该定期做深层洁面的工作,以免那些我们的肉眼看不到的污垢堵塞毛孔,影响皮肤的正常呼吸。
衰老原因九:不了解自己的皮肤,用不合适的护肤品
你真的了解自己的皮肤吗,只有真正了解自己的肌肤才能做出正确的选择。不妨找个机会做个肌肤测试,了解多一些。
衰老原因十:亲近刺激性的食物,远离维生素
赶快悬崖勒马~刺激性的食物,比如辛辣的、油炸的,对于皮肤有如定时炸弹,煎炸品,辣食都要适量减少,才会有助于肌肤内分泌平衡,减少暗疮和油腻等皮肤问题的出现机会。而果蔬中的维生素对皮肤大有好处,况且果蔬不但美味可口,令人心情大好,而且也可做成天然面膜,效果很好,而且还是一件极有生活情趣的事。要尽快合理调配你的饮食啊。
现代人过早衰老的原因注释(三) 人的自然寿命是多少年?我国古代医学家认为:"度百岁乃去"。即可活到120岁左右;国外医学界经过多年研究与观察断言,人的自然寿命能活到250岁。但实际上却没有人活到这个年龄,多在百岁以下故去,有的未老先衰,这是为什么呢,
最近,美国科学家研究发现,人体细胞中可能存在着特殊的“衰老基因”它的作用靠人体生物钟调节定时,当遗传物质不断解码,到达一定阶段,触发了衰老基因时,或遗传密码遭到破坏,使人体必然地趋向衰老。
现代生活中造成衰老的原因,主要有以下几点:
一、嗜烟酗酒:医学家调查发现,从20岁起嗜烟者面部皮肤皱纹比不吸烟者平均早出1.5年至3年。妇女吸烟者更甚。长期酗酒会导致慢性酒精中毒,引起胃肠溃疡、肝硬化、肝癌等,对身体造成不同程度的损害,使人迅速衰老。
二、长期纵欲:中医学认为肾藏精是人生之本,肾精损伤必然影响寿命,最易使他人早衰。在性生活上长期放纵,昼夜寻欢,甚至姘妇嫖妓,不但会染上梅毒、爱滋病,而且会使肾精大亏,精疲力尽,阳气虚损,过早衰老,严重者会虚脱致死。
三、情绪不佳:任何不良情绪,如失望消沉、沮丧、嫉妒、焦虑、忧愁、悲观,如若长期排解不开就会损害身心健康,导致未老先衰。 四、饮食不当:长期饮食无规律,饥饱失宜或偏食辛辣,蔬菜中多种维生素摄取量不够,就会影响人体正常生理代谢,从而加速衰老的进程。 五、缺乏运动:“生命在于运动”长期坚持适当的运动,如打太极拳、作健美操、游泳、跑步、清晨深呼吸、散步、跳绳、打球等项体育活动,均可使全身各系统和器官得到锻炼,增强机体功能,使肌肉变得更结实,充满生机和活力。
六、过度肥胖:肥胖是疾病的温床,也是早衰的伴侣。中、老年人过度发胖,容易发生多种疾病,如高血压、冠心病、糖尿病、风湿病等,加速身体老化的进程。
七、孤独离居:夫妻恩爱可长寿。鳏夫、寡妇孑然一身,往往自悲自叹,心理上承受沉闷压力,过早地产生心理上的衰老,如表情冷淡,无性欲感,厌世自卑。
八、噪音污染:在城市居住者受噪音侵害较重,噪音污染的过程其实也是人的一种慢性中毒的过程,尤其是人的神经系统与呼吸系统中毒最为明显,造成人失眠、烦躁、咳嗽、胸闷胸疼等。
九、久看电视:长时间看电视,尤其是大彩电,因辐射会引起皮肤色素沉着,出现雀斑、失眠、多梦、急噪,日久天长体质下降,免疫功能受到损害,容易患感冒、神经衰弱、胃肠疾病等导致衰老。
人过早衰老的原因注释(四)
这里主要是研究和探讨诸多内外因素如何通过机体内在变化而引起和加速衰老,亦即探讨生理性与病理性老化的机理,弄清衰老的机制。对衰老原因的认识,是衰老理论的核心,是探索延年益寿之道的基础。
第一,七情太过。俗话说:笑一笑,十年少;愁一愁,白了头。这里的白了头,就是中医所说七情(忧、思、喜、怒、悲、惊、恐)中的忧伤对人体刺激后所引起的衰老征象。可见,长期的精神刺激或突然受到剧烈的精神创伤,超过人体生理活动所能调节的范围,就会引起体内阴阳气血失调、脏腑经络的功能紊乱,从而导致疾病的发生,促进衰老的来临。
第二,疾病损伤。疾病可加速衰老,促进早亡,缩短寿命。原因是患病后,可加重阴阳平衡失调,加重气血精神脏腑的亏损,甚至导致气散精竭神去,阴阳离决而死亡。有人调查106例90岁以上活着的老人,健康无病者58人,占54.7%,表明无疾病所伤者易获高寿。可见,疾病是导致或加速衰老的原因之一。
第三,遗传因素。大量事实证明,人类及动物的衰老和遗传有密切关系。因遗传特点不同,衰老速度也不一样。据某次调查,四川省372名百岁老人中,祖孙三代有长寿记录的13人;广西巴马瑶族53名老寿星,其上一辈有31人也是特别高寿。遗传学家曾追踪了1600名孪生老年人,发现他们的年龄非常接近,同卵生的,寿命平均只差3年,两卵生的差6年。而且许多孪生子之间引起死亡的疾病也往往类似。由上可知,衰老确与遗传密切相关。
第四,睡眠很差。这是因为经久不眠,必然导致衰竭。不要说长时不眠,就是长期睡眠不足,对健康也有很大损害。其损害,首先表现在神经系统过度疲劳,以致可能发生神经衰弱、体力和脑力劳动效率降低、精力不足、记忆力减退、头晕脑胀、眼花耳鸣、全身乏力等症状,轻者可以恢复,严重者还影响心血管系统、呼吸系统、消化系统的功能,进而导致器质性病变或早衰。可见,睡眠极差能促使衰老。
第五,环境失宜。这里所说的环境,既包括自然环境,又包括社会环境。前者如大气、日光、水分、地质、森林、植被、天文、气象、电离辐射等等;后者如社会的经济和政治结构。劳动条件、家庭、文化、教育等等。这些环境因素不仅错综复杂,而且处于不断的变化之中,人体借助机体内在调节和控制机制,与各种环境因素保持着相对平衡,表现出对环境的适应能力。但是这种适应能力是有限的,当有害的环境因素长期作用于人体,或者超过一定限度,就要危害健康,引起疾病,促进早衰。不但人是这样,生物也是这样,很多生物在古代有,现代找不着了,就是因为那些生物不能适应变化了的环境而绝了种。由此可知,人体衰老与否,的确与人们自身生存的环境密切相关。
人过早衰老的原因注释(五) 说说神秘的衰老物质——过氧脂质
在西方,有一个试验:将一只衰老的麻雀和一只小麻雀的腹腔缝合在一起,让两者的体液进行交流,很快小麻雀也衰老了。人们终于发现老麻雀体内有一种神秘的衰老物质,脂褐色素的物质沉淀到神经和骨胳细胞中会影响细胞的分裂,从而使细胞衰老。形成脂褐色素的核心物质就是不饱合脂肪酸的过氧化物,叫作过氧脂质,这种过氧脂质随人的年龄的增加而增加,所以人们说过氧脂质是“神秘的衰老物质”。
近年来我国厨师参加世界烹调大赛,人家端上一个菜,营养成分开列得一清二楚,我们则拿不出这份材料。若较真的西方人问起来,也多半是不知所云,大大地吃了哑巴亏。尽管我们讲究食疗、食补、食养,重视以饮食来养生强身,但我们的烹调术却正好反其道而行之。我们中国很多的美味食品都经过煎炸,炸过鱼虾的油,就会氧化及轻微变质,产生过氧脂质。腊肉、腌肉、饼干及含油脂较多的食品都会因轻微变质而产生过氧脂质,
这也都是我们喜欢吃的食品。
中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴,灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50,。通常食用油在高温的催化下,会释放出含有丁二烯成分的烟雾,而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能,而且易患肺癌。研究报告表明,菜籽油比花生油的致癌危险性更大,因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害,制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点,以热油为宜,这样可避免烟熏火燎损害健康,使面部生成皱纹。
过早衰老除了恶劣的生活环境、长期情绪不佳、缺少运动等原因外,饮食因素是使人未老先衰的重要原因。过氧脂质不仅能破坏油脂中的各种维生素,其他食物中的维生素在接触到逐渐变色的油脂时,也会遭到破坏。过氧脂质进入人体后还会对人体内重要的酶有所破坏。长期摄人过氧脂质的食品可直接导致人的衰老,据测过氧脂质也是致癌的物质。
因此了解日常食物中为什么会生成和保留过氧脂质以及如何减少食品中的过氧脂质防止未老先衰是十分重要的。过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物,例如炸过鱼、虾、肉等的食用油,放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等,特别是容易产生哈喇味的油脂,油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现,过氧脂质进入人体后,会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大的破坏作用,并加速人衰老。
防止食品中产生过氧脂质的有效办法:
1(吃新鲜食品。
2(尽量少吃或不吃废油。
3(贮存的米、面、花生、大豆等放在风凉处,不能曝晒。
4(不吃过期食品。
人衰老的原因
人衰老的年龄从25岁开始,人衰老的原因:主要是脑垂体分泌的成长HGH数量下降,一般25岁以后每年下降1OO--200不等,视每个人的情况不同,其实身体有何现象呢?最明显的是身体渐渐肥胖起来,吃很少都会有脂肪聚集,尤其是腹部和臀部的脂肪难以控制,其次是皮肤皱纹明显增多及加深等,同时皮肤也开始松弛。失去年轻时的弹性和光泽,容易疲倦、精力不振等现象。
,一,有关衰老机制的四大学说
1、遗传基因学说
任何生物都按照“出生、发育、成熟、衰老、死亡”五个阶段产生走完生命的全过程。遗传基因学说认为这一规律是生物“内在”的属性,是生物体内某个“生物钟”控制下程序化了的过程。
人体内有一个遗传基因来支配寿命的生物钟,通过一定控制渠道去支配整个脱氧核糖核酸,DNA,结构,进而支配细胞分裂、生长、代谢及生命全过程。有学者发现了细胞有限分裂现象,认为寿命的长短为细胞分裂次数多少有关,分裂次数多的,寿命长。有学者提出端粒学说,端粒是分布于染色体末端的结构,可保护染色体,防止染色体末端的基因丢失。人体生长发育中,细胞不断分裂,端粒区由于分裂不完全而有缩短的现象,染色体DNA每分裂一次,端粒区就缩短一截,当短到一个极限时,细胞的繁殖就不能再继续进行。
癌细胞的生命力比正常强,是因为它是一种异化细胞,具有人体正常细胞所没有的端粒酶,端粒酶可以保护癌细胞在分裂后遗传物质(DNA)不受损失,从而具备无穷无尽的繁殖能力,肿瘤形成。灵芝孢子粉中的灵芝酸和部分酶类等成分可以破坏肿瘤细胞的端粒酶,从而控制癌细胞的生长速度和数量。
2、自由基学说
自由基是一种未配对电子的原子、原子基团戒分子,它伴随着代谢过程而在体内不断产生,人体内自由基可以夺取一个电子而使其他物质氧化、自由基具有极强的氧化反应能力,。自由基可使细胞膜损伤和细胞衰老、死亡。可不细胞中的蛋白质、核酸、DNA相互作用,造成染色体畸变,细胞突变、导致癌症。可使体内胶原蛋白的交联变性,引起骨质疏松、皮肤皱缩、机体老化。
人体内自身存在自由基清除系统,如低分子化吅物,维生素A、C、β胡萝卜素,和酶类像超氧化物岐化酶,SOD,、谷胱甘肽过氧化酶,GSH-PX,、过氧化氢酶,CTA,,它们可以清除体内过剩的自由基,维持自由基的动态平衡。随着年老,清除系统功能减退,自由基产生增加,加速了机体的衰老性变化。
灵芝多糖能显著性提高超氧化物岐化酶,SOD,的活性,显著清除人体内的自由基,阻止自由基对机体的损伤,保护细胞延缓衰老和多种疾病的产生,防止正常细胞发生突变成肿瘤细胞。
灵芝中可以富集有机锗、硒、有抗癌的功效和防衰老的功效。
3、免疫功能下降学说
免疫系统是人体最主要的调节系统之一,主要有胸腺、骨髓、脾脏和分布全身的淋巴结组成。胸腺分泌胸腺素,制造T淋巴细胞,负责细胞免疫、骨髓分泌B淋巴细胞,形成抗体,引起有效的免疫反应。免疫系统的功能是免疫监视、免疫自稳和免疫防御。人到中年以后免疫功能下降,易感染、易患癌症,易致自身免疫性疾病,引起机体衰老和死亡。
灵芝多糖、猴头菇多糖等能显著性提高机体免疫功能,增强巨噬细胞的吞噬能力,增强自然杀伤细胞,NK细胞,的活力,刺激机体淋巴细胞释放多种免疫因子、抗病、抗癌、抗衰老。
4、中医肾虚学说
(1) 肾的功能广泛,进进越过单纯肾脏功能。如:“肾为先天之本,生化之源。肾藏精,肾精产生肾气。”“肾主骨,生髓,通于脑,”“肾者其华在发,肾开窍于耳”,“肾主水,诸水皆生于肾”。综上可见,肾的生理功能,渗透到泌尿、生殖、代谢、内分泌、中枢神经各个系统,并指引这
些系统适应年龄的变化进行着程序运转。
(2) 肾虚的本质涉及多个衰老学说。肾虚的人体内存在自由基损伤,肾虚的人身体免疫功能紊乱。肾虚的人同时还存在神经内分泌功能失调。
可见,肾虚实质涉及自由基损伤学说、免疫功能下降学说和神经内分泌功能失调学说等关于衰老的机理。
灵芝是我国古老的药食品,被认为是起死回生、长生不老的“仙草”。“本草纲目”认为灵芝“主耳聋、利关节、保健、益心气、补中、增智慧、益精气、坚筋骨、好颜色、疗虚痨、久服轻生不老延年。”
,二,人类衰老的直接原因
人类衰老的直接原因取决于三个方面:1、遗传因素2、环境因素3、生活方式不疾病。
人类的最高自然寿限,100~120岁,是由遗传基因决定的,要活到最高自然寿限,遗传因素起到一定的作用。环境因素包括自然环境和社会环境、两者是相辅相成的。影响寿命的关键因素是生活方式和疾病。二者又是相互关联的,癌症,心脏病和脑血管病三大疾病已成为人类的三大杀手。大量的研究证明,这三大疾病不高血压、高脂血症、肥胖症、糖尿病等密切相关。都属多因性疾病,有共同的致病危险因素。
人衰老的原因二
生殖、生长、衰老和死亡是一切生物必须遵守的自然法则。是什么因素引起衰老,这是一个极为复杂的问题,曾引起众多生物学家的兴趣和探讨。“因”是对“果”而言,一种因产生一定的果。一切直接或间接引起生物衰老的因素是衰老的原因。根据生物种族世代的遗传规律、生命的形式是代谢及生命存在于活细胞这三条生物学基本原理,参考近代衰老生物学研究的结果,作者认为生物衰老的原因可分为第一性原因和第二性原因两类。
衰老的第一性原因是遗传基因。是衰老的主要原因。每种生物都有很多基因(人类约有10万个基因),其中某些基因是决定每种生物的寿命(天年)及指导生物衰老过程的主宰者,
衰老的第二性原因是指遗传基因以外的一切可以使基因突变及可导致代谢异常的因素。
(一)衰老的第一性原因--------遗传因素
遗传基因是决定生物寿命及主导生物衰老过程的主要原因,其化学本质是DNA(脱氧核糖核酸)片段组成的遗传单位,绝大部分存在于细胞核内的染色体上,一小部分存在于线粒体的DNA上。
遗传基因的种类不止一种,随着实验的深入,遗传基因的种类在不断增多,就其在染色体上的位置而言,新发现的有端粒(或称端区)DNA基因,位于真核细胞的染色体末端,由DNA蛋白质构成。线粒体DNA基因存在于线粒体上。
端粒DNA基因的作用是维持线粒体的稳定,防止染色体降解。线粒体DNA基因与生物的寿命有关。染色体DNA基因主管全部生命遗传信息,它的任何变化,均将影响遗传信息的调控和表达,从而影响生物的生殖、发育和衰老。
在上述端粒DNA基因、线粒体DNA基因和染色体DNA基因之外,还有实验指出:在不同生物细胞中存在增殖基因、衰老基因、凋亡基因和长寿基因。1995年3位诺贝尔生理及医学奖金的获得者美国人刘易斯(E.B.Lewis)、韦斯昌斯(E.F.Weischaus)与德国人努斯莱-沃尔哈德(C.Nusslein-Volhard)在1995年前已鉴定了12种以上指导早期胚胎发育过程的基因。刘易斯还发现,一旦果蝇胚胎开始划分体节,基因就迅速指引这些体节变成器官。
生殖基因即主管生殖和生长的基因,生长激素(GH)即为生殖基因的表达产物。
衰老基因存在于衰老细胞内,它能使各种细胞的代谢功能减退,导致衰老。
凋亡基因存在于某些老人的凋亡细胞中。衰老基因与凋亡基因都可导致生物衰老,但本质上有所不同,因为它们的表达蛋白质不相同。衰老基因的表达蛋白质为TP60,而凋亡基因的表达蛋白质为TP30(TP为终末蛋白的缩写)。在功能上,衰老基因是按程序使细胞代谢功能降低,而凋亡基因的作用则是通过激活核酸内切酶使染色体DNA裂解,从而使神经元数目减少,结果可以导致老年痴呆症(AD)。
有人认为老年痴呆病基因为AD基因。
AD基因与凋亡基因虽然都可使神经元损失,但它们的表达蛋白质是不相同的,AD基因的表达蛋白质为β-淀粉蛋白,而凋亡基因的表达蛋白质为TP30,在本质上是有区别的。
长寿基因是近年在真菌、昆虫及哺乳动物中发现的。有人在果蝇体中发现了一种能延长果蝇寿命的因子。在果蝇衰老时,这种长寿因子的活性下降,如果将这种长寿因子转化到生殖细胞,使其长寿因子增多,即可使培育所得的新品种果蝇的寿命延长40%。新近美国洛克菲勒大学科学家发现了长寿基因APOE2。它可防止早期老年性痴呆症和心脏疾病的发生。还有作者在真菌和蠕虫体中发现超氧化物歧化酶(SOD)与长寿有关,由于SOD是蛋白质,显然是某种长寿基因的表达产物,因而进行一步提出了长寿基因的存在。
基因的结构在衰老过程中一直在变化,多种内外在因素都可使DNA裂解或突变,从而使基因结构随之改变。
两种基因杂交或用遗传工程方法使基因重组,即可得到与亲体不同的新生基因,也可用化学修饰法使基因结构改变。
基因可以复制产生与亲代相同的基因,基因的损伤也可自行修复。
基因的作用机制,我们所知的还很有限,在生殖、发育和衰老过程中,不同基因在特定的调控机构控制下对生命过程起特定的作用。在发育时期,细胞核内可能有某种启动因子使基因组内的增殖基因开放,其表达产物能使细胞增殖和发育。当生物成长后,生殖基因关闭,基因组内的衰老基因开放,其表达产物使细胞代谢失调,发生衰老。
新近有实验指出,衰老细胞产生一种能抑制DNA合成的因子,这种抑制因子存在于衰老的细胞膜上,其化学本质是一种糖蛋白。这提示我们,控制衰老遗传程序的终点是从产生抑制DNA合成这种糖蛋白质时开始的。
是什么机构在调控基因的各种活动呢,过去,生物学家形象化地设想生物体内有“生物钟”管理基因在生命衰老过程中的运转。“生物钟”的实质是什么,位于机体的什么部位,人体中有多少“生物钟”,都还是一个谜。
总而言之,目前有关基因种类、结构和作用机制与生物衰老关系的观点,不少是设想的和推论的,需要更多的实验证据才能将遗传基因与生物衰老的复杂关系揭示得更为明确。
遗传因素对人类自然寿命的影响是肯定的。根据作者本人的调查结果,长寿者其父母亦多长寿,在被调查的70岁以上的健康老人中,有80%的老人的父母终年都在70岁以上,这进一步说明遗传对人的衰老和寿命影响的直接关系。
(二)衰老的第二性原因----神经精神因素、生理因素、生活习惯因素、环境因素和社会因素等五大类。
衰老的第二性原因指遗传基因以外的一切可引起基因结构突变、裂解、伤害及可直接或间接引起代谢失调的内、外在因素。
衰老的第一性原因是遗传基因,遗传基因主宰生物的自然寿命(天年)。事实上很多人不能活到100岁以上,达到天年,其原因是由于第二性原因伤害了遗传基因,妨碍了机体代谢功能。
衰老的第二性原因很多,可大致分为:神经精神因素、生理因素、生活习惯因素、环境因素和社会因素等五大类。每类各包含有为数不等的多种亚类(见表6-1)。
表6-1 影响衰老的第二性原因
1.精神因素对衰老的影响
精神因素是指一个人的思维情绪、精神压力和刺激等而言。对人体防衰老来说,神经系统占有头等重要位置。它调节着各个器官的活动,使各个器官之间彼此协调、合作,成为不可分割的整体,它使有机体适应周围的环境变化,保持代谢运转正常。
中枢神经系统和周围神经系统功能正常的人,他的各个器官的功能和代谢即会正常运转而不致产生疾病和早衰。中枢神经系统,特别是大脑皮层功能的慢性破坏,必将引起代谢紊乱,从而导致早衰。
关于中枢神经系统功能对衰老的影响,在巴甫洛夫实验室曾做了一个有趣的实验。他们将正常狗分为两组,给以相同的食物和照料,一组狗养成了遵守一定生活制度的条件反射,这些狗的大脑皮层没有受到负担过重的刺激,很久都是健康的。对另一组狗,加以刺激,使它们的大脑皮层处于慢性的过度兴奋状态,这些生活在不断神经紧张情况中的狗,由于大脑皮层长期负担着力所不及的任务,结果高级神经活动受到破坏,因而害起病来了。它们变得行为乖僻,形态和器官功能都发生异常,尽管饲料充足,它们依然逐渐瘦弱、掉毛,皮肤发生泡疹、疖子和不收口的溃疡,牙齿坏落,有的还发生了良性或恶性肿瘤,肌肉萎缩,行动软弱无力。它们易患病,多早死。
将这组已变得衰老的狗,改放在长期安静的环境中休息,并施以睡眠疗法或给予特殊药物治疗,使已减弱了的大脑皮层机制能得到恢复,它们的健康状况就逐渐好转,脱落的毛再复生,肌肉变得更有力,能跳过障碍物,恢复了差不多全部神经活动,变得年轻了,又活了许多年。
这两组狗的实验,证明了不良精神因素对衰老所引起的严重影响。过分刺激使大脑皮层长期处于兴奋状态,不断地担负着力所不及的过度紧张,就会引起大脑细胞萎缩,使它们在机能上不能胜任调节各器官的任务,让肌体组织和细胞工程的正常代谢遭到破坏,从而发生病变,提早出现衰老现象。人体也相同,精神过度紧张或长期处于不正常的喜、怒、哀、乐、忧、恐、惊或烦闷抑郁的情况下,就会破坏中枢神经系统的功能而引起早衰。所以,如欲防止早衰,就首先需要保护神经系统。思想开朗、乐观积极、情绪稳定和劳逸结合等都是保护神经系统的首要法宝。
我再举一位精神病专家的研究结果,进一步说明精神因素对衰老的重要影响。
一个对200多人进行了将近40年的调查报告指出:精神舒畅可使人身体健康,衰老来得较慢。能适应日常的紧张状态是保持身体健康的一个重要因素。适应能力差的人,得重病或中年夭折的可能性比适应能力好的人大得多。能妥善处理日常紧张事务的人,活到60岁时身体仍健康。但那些处于紧张状态下,觉得精神压力很大的人,他们的衰老速度就比前者快得多。在21~46岁这段时期精神最舒畅的59人中,只有3.4%的人得了慢性病或在53岁时死亡。而在48名精神压力最大的人当中,就有37.5%的人得了重病,或在53岁时死亡。那些精神适应能力最差的人分别患了心脏病、癌症、肺气肿、冠心病和高血压,有的人甚至想自杀。在思想开朗精神舒畅的那些人当中,只有一人患心脏病。这个研究,说明了精神因素对人体衰老的重要影响。
2.生理因素对衰老的影响
生物的自然衰老本身就是一种生理现象,而且是由多种生理作用共同促成的综合生理现象。人的一生是在复杂环境中度过的,遗传为每个人安排的自然衰老过程,不可能不受多种内外因素的影响,因此,每一个人的衰老过程,严格地说已经不是自然衰老的过程了。影响衰老的生理因素,是指身体中固有的遗传、神经-内分泌、酶、免疫、消化残渣和代谢废物等等因素。有关遗传因素对衰老的影响,在前面衰老的第一性原因节中已作了阐述,现在让我们看看其他生理因素对人体衰老有什么影响。
(1)神经-内分泌因素:神经系统对衰老的调节作用前面已经讲过了,现在要讲的是神经系统与内分泌在机体衰老的过程中所起的作用。人体是多器官生物,一个器官或一个系统的功能往往同时受其他器官或系统的调控,神经系统、内分泌系统和体液系统(淋巴和血液)在这方面发挥了最重要的调节作用。各个器官之间的协调主要由神经与激素来调控。人体各器官所受的刺激由神经节传递给大脑,大脑对不同刺激的反应,又由神经传到各靶器官。大脑对各器官的协调,主要通过控制下丘脑激素的分泌,再由下丘脑激素控制脑垂体各种激素的分泌,后者再控制周围激素的分泌,同围激素再控制它们各自的靶器官或组织。神经-内分泌机能不正常,例如大脑皮层功能紊乱,即会使整个内分泌系统失调,严重地妨碍生命过程。内分泌腺体分泌功能过高或过低都会影响到机体的衰老,这种例子在医学上很多,最常见的例子如甲状腺分泌过多会使患者的基础代谢增高,使其早衰;胰岛素分泌不足,会导致糖尿病也是衰老的象征之一。 (2)酶的因素:酶是机体代谢反应的催化剂,老年人的许多重要酶活力和代谢反应都随年龄增高而下降,这说明酶的活力降低。究竟是酶活力降低引起衰老,还是衰老引起酶活力降低,这一问题,颇难解答。因为这两者都是由酶推动,酶的活性降低,代谢反应必
然随之降低,衰老是由代谢功能下降而引起的,由此可见,衰老有可能是由酶活力下降引起的。
(3)免疫因素:人体的免疫力随年龄增加而减退,这主要是由于胸腺随年龄增加而逐渐萎缩所引起。胸腺是位于人体上胸部的小腺体,人在14岁左右性成熟时期胸腺发育到最大限度,随后,胸腺的体积和功能即逐渐减退,到50岁时其重量只有性成熟时的15%。胸腺能分泌一种激素叫胸腺素,其中有的成分能促进具有免疫性能的T淋巴细胞的成熟。在免疫现象中还有一种现象叫自身免疫,所谓自身免疫,就是指B淋巴细胞分裂时,由于遗传物质DNA的突变而产生了不分敌我的抗体,破坏人体自身的细胞;此外,T淋巴细胞也会不分敌我地攻击人体自身的细胞。老年人的自身免疫现象的出现,是导致机体衰老的因素之一,但不是衰老的唯一因素,衰老的根本原因是遗传因素。
(4)生理“三废”因素:这是指食物在机体内经消化和代谢产生的废气、废水(尿)和废渣(粪)对衰老的影响而言。食物在肠道内消化后,其营养成分被吸收入血液,剩下的残渣如不按期排出体外,在大肠内受细菌作用腐败产生的产物有气体、酸褐素和自由基等,氨基酸产生的氨类、酮酸等也都是有毒性的。这些东西如不经体内的生理解毒机制转变为无毒物质及由呼吸系统(肺)各排泄系统(肾和皮肤)排出体外,而留在血液中,就会妨碍机体的代谢功能,从而导致衰老和多种疾病。所以人体要保持健康,必须经常保持大小便及呼吸正常以清除生理垃圾的“三废”。
(5)自由基因素:自由基是指带有未配对电子的原子、离子或化学基,通常在原子、离子或化学基上加上一个 “?”作为有关自由基的标志,例如分子氧的式子为O2,而自由基氧的式子则为?O2;同样,?H自由基的式子为?H,羟自由基的式子为O?H。
自由基带有未配对的电子,故性质活泼,具有较高的反应性,在体内能引起超氧化、交联和裂变,使细胞DNA,特别是线粒体DNA的结构遭到破坏,是生物衰老的主要原因之一。
细胞内存在的?O及O?H自由基主要来自细胞的氧化作用,在细胞氧化还原呼吸链过程中即产生?O自由基。O?H自由基主要由 ?O2直接衍生。其反应是自由基?O先经歧化反应还原成H2O2,后者在有过废金属离子存在下转化为O?H。此外,机体细胞中的水受电离辐射(X或γ射线)时也产生羟自由基O?H。
人体内存在有自由基防御系统,主要者为超氧化物歧化酶(SOD)及过氧化物酶。这两种酶可以清除自由基,老年人细胞中的抗自由基酶活性降低,自由基的危害性即显著增强。抗氧化的维生素C及E也有抗自由基的作用。
(6)细胞失水:最近巴基斯坦有一位生物学家认为机体水平衡失调,亦是衰老的原因之一。水是一切酶促代谢反应必需的介质,也是保持活细胞原生质胶态的主要成分。水又是各种体液(主要为血、尿、汗)的组分,成为传递营养物、代谢产物及其他多种生理介质的传递媒介。机体如失水,或水平衡失调,代谢即会发生障碍而导致各种生理异常,发生衰老,可以说没有水就没有生命。
(7)生殖细胞丢失:鉴于生物中有种深海硬头鳟鱼在生殖期到江口上游淡水中产卵后即死亡,以及鳞翅目昆虫成虫大都是在交尾产卵后即死的事实,昆虫学家蒋松柏认为这两
种生物的死亡,可能与在生殖活动中丢失了生殖细胞有关。他的论点是:衰老实际上是生物的新陈代谢发生了不可逆的衰减现象。代谢机能完善的个体是不发生衰老的,例如单细胞生物变形虫的代谢机能是全能的,它在适宜的条件下是不会衰老的;高等动物机体的组织细胞在分化中丢失了代谢的全能性,使整体代谢成为缺陷型,代谢全能的生殖细胞可以补偿机体组织细胞的缺失。当生殖细胞的丢失组织细胞的代谢得不到补偿时即易衰老。动物的衰老都发生在性成熟后,生物丢失生殖细胞的行为也是在性成熟后开始,说明这两种现象可能有因果关系。布龙(Brown Biquard)认为睾丸分泌物的消耗会引起衰老。生殖细胞丢失论与中医的保精固本,益寿延年的养生观是十分吻合的。
(8)细胞分化:细胞分化发展成不同组织时,需消耗大量能量。提供能量的反应是细胞的呼吸链反应。呼吸链产生能量时,同时释放出活性氧,后者经单电子还原产生氧自由基,引起线粒损伤,导致衰老。
3.生活习惯对衰老的影响
一般人认为日常生活琐事无足轻重,往往任其自流,不加检点,殊不知人一生的荣誉、事业、幸福和生命都与自己的行为琐事息息相关。就健康而言,如日常生活方式经常违背生理的自然规律,就容易导致机体代谢紊乱,加速衰老进程。人的生活行为种类繁多,这里只择要加以阐述。
(1)起居无常:这是指作息而言。在生命过程中,人体各种器官时时刻刻都在神经、激素及其他调控机构管理之下有节奏地运转。调控器官运转的机构是什么呢,生物学家中有人形象化地说是生物体内存在有“生物钟”,在执行调节任务。所谓生物钟,其实质就是神经、激素及其他一些有调控功能的化学物质。人体内存在的生物钟显然有主要的和次要的两类,不止一个。中枢神经系统,必然是主要的生物钟,其他各种调节机构为次要的生物钟。
人的生活作息为什么必须有规律,主要理由是,机体各器官的运转都需耗能量,当各器官的运转熟练形成习惯性的条件反射后,完成等量工作所需耗的能量就比未习惯时所需的少,器官的磨损亦较少,其代谢功能的减退也小,衰老速度也相应放慢。如果个体的生活节奏被打乱,则各器官不能适应,即会破坏机体各器官之间的协调共济,失去内在平衡,导致代谢紊乱,加快衰老。
(2)饮食无节:我们强调饮食有节,用餐定时定量,细嚼慢咽,不暴饮暴食和不贪食、偏食。定时定量使胃肠消化功能形成条件反射,正常运转,免受伤害;细嚼可帮助消化,减少胃肠负担;慢咽可预防食物误入气管;不暴饮暴食和贪食,以免打乱胃肠的习惯改正;勿偏食以收营养互补之效,避免营养缺乏。进餐时保持心情舒畅愉快,可以收到欣赏食物,促进消化,提高营养效益的效果。凡此种种,如能持之以恒,即有助于推迟衰老,祛病延年。中医的养生方法,强调饮食有节,与我们所讲的食物保健防衰是不谋而合的。
(3)营养不良:饮食是生命的物质基础,食物营养成分中的糖、脂和蛋白质三类物质既是细胞的组成成分,又是生命活动所需能量的能源,维生素和必需的矿物质元素为调节
生理功能所必需。人体每人每日的膳食,必须结构合理,能满足生理需要,才能算是合理营养,才能收到保健防衰的作用。
所谓合理营养有两个内容:一个是膳食的结构必须能满足人体生理的需要,这包含组成膳食的主食副食品种,每天所吃食物的总发热量,以及膳食的发热营养素(糖、脂、蛋白质)的比例和各种维生素矿物质的含量等。另一个是膳食的烹调、保存、用餐时间、情绪和进食方式等,也都需要不违背人的生理常规。
(4)便秘、尿阻和气塞:排便、排尿和呼气是人体清除食物消化残渣、代谢废物和呼吸废气等所谓人体“三废”的主要渠道,任何一种排泄渠道发生障碍,都会产生严重疾病。经常便秘,食物残渣在大肠内被细菌作用产生有毒的腐败产物进入血流,就会引起全身性疾病;排尿不畅,使体内有毒代谢产物积存于血液中就会引起尿中毒;代谢废气二氧化碳等不及时呼出,就会引起血液酸碱平衡紊乱,产生多种代谢疾病。
(5)缺乏适当运动:流水不腐,户枢不蠹,生命在于运动。人体经常进行适当体力劳动或体育活动,则血液流通,代谢正常,免疫力强,病不能生,可益寿延年。但运动锻炼必须适合于自身的需要,有节有恒,过与不及均属有害。
(6)睡眠不足:人体各器官不停地运转,需要能量,同时各器官本身也不断在磨损,这些生命活动所需的能量需要补充,器官的损坏需要修复。补充能量需要食物营养,器官修复需要休息。睡眠是器官和整个机体休息的最好方法,因为睡眠可减少能量消耗和给器官修复伤害的时间。此外,睡眠还可增加免疫细胞(指自然杀伤细胞,简称NK细胞)。睡眠能消除疲劳,提高工作效率。如果长期睡眠不足,则不仅精神疲惫、免疫力降低,而且易患疾病,早衰早老。
(7)劳逸不均:人体须有劳有逸,精神须有张有弛,则身体运转正常,精神矍铄,工作效率高。若劳逸不均,则器官的运动规律被打乱,生物钟失灵,各器官组织之间的联系、平衡被打乱,能量供应和伤害修复不能正常进行,代谢功能失调,衰老进程随之加速。
(8)不良嗜好:嗜好与爱好虽然同是喜爱某一事物,但喜爱的程度深浅有所不同。对某一事的特别爱好,以至成癖时,则叫嗜好,如赏花、饮茶、打牌、下棋之适当爱好,不但无害,还可能对身心有益。但如果偏爱成癖则有害,至于吸烟、吸毒、酗酒、嫖、赌,以及其他一切不良嗜好均为恶性嗜好,沉湎于任何恶性嗜好中,不知自拔,则不仅对自身健康有害,甚至犯法,更有甚者导致身败名裂,倾家荡产,家破人亡。
4.环境因素对衰老的影响
直接或间接影响人体衰老的环境因素很多,下面来进行扼要的讨论。
(1)放射性物质和毒物:细胞核的DNA结构经放射性物质侵害后,会使细胞失去修复能力,而引起衰老,更可能引起细胞突变,产生一系列的恶果,癌肿就是其中之一。由于某些放射工业的发展,大气和水土不断受到放射性微尘的污染,因此,人体每天都在不知不觉地接受放射性的侵害,导致寿命缩短。
毒物(包括化学毒品)对人的危害随工业发达而日益严重,工业的废气、废水不断向空气及河流中倾泻;农药的广泛使用,使水土不断受到污染;城市机动车日益增多,废气污染日益严重,人类的健康和寿命受到严重威胁,中毒事件和癌肿的发病率不断上升。目前医院所用的人体正常生理指标,如血红素及血沉正常值的降低都直接、间接与放射性物质和毒物有关,有的毒物能抑制酶的活性,有的能破坏细胞的结构。化学制品中很多都是有毒的,氰类化合物、含汞化合物、有机磷化合物、亚硝酸盐类和一切有机溶剂等的毒性是一般人所熟知的。新近美国有人发现一种名为亚硝基脲乙酯的化学品在老鼠身上引起的基因突变率相当于大剂量X射线所能引起的5倍。这表明有些化学制品能严重地损害人及动物遗传基因,而导致无穷的危害。化学制品及空气污染的危害性,长期以来被工业界所忽视,是令人十分遗憾的。
(2)噪声:噪声能危害人的中枢神经系统。越来越多的迹象表明,噪声嘈杂的社会,不断在“杀害”我们当中的一些人。实验证明大鼠受噪声干扰3个月(每天干扰12小时)以后,它们心脏的结缔组织变得异常,有的发生癌肿。用人做实验证明,一家工厂的噪声量达95分贝时,工人的舒张压普遍上升。
(3)温度:人生活环境以20?为理想气温,过高或过低都会影响代谢反应。热带居民发育和性成熟期一般比寒带和温带居民早,其衰老期的到来也较早,在高温环境中工作的人,其基础代谢一般也偏高,因而也易衰老。据对长寿老人生活情况的调查,长寿老人多生活在气温较低的山区。这些现象是符合生理规律的,因为在气温高的地区生活的人基础代谢较高,发育较快,故其衰老期到来也较早,最长寿限一般也相应缩短。
(4)阳光:阳光是人类生活和生存所必需的因素,这是大家所熟知的,不过人体过多地暴露在阳光下会受到紫外线的照射,从而受到一种放射性的伤害,破坏DNA的结构或引起DNA突变,结果产生不良后果。夏天的阳光很强,应适当防止紫外线伤害,过度的日光浴,不但无益,反而对皮肤及眼睛有害,这是值得注意的。
(5)空气:人的生活需要新鲜空气,空气中的氧是人体内生物氧化作用必需的,体内的物质代谢,包括由饮食吃进的糖类、脂类和蛋白质类的分解代谢,都需要有氧参加才能完成其代谢过程,产生能量,维持生命。人体的呼吸作用就是吸进氧和呼出二氧化碳。任何被污染的空气都不利于新陈代谢的正常运转,空气中的二氧化碳不能过高,气压也不能太高或太低。
(6)水土与空气一样,水土的质量也与人体健康有密切关系,凡被污染的水土,例如被农药、细菌及工厂废渣、废水污染的水土,不仅其水源不适合于人及牲畜饮用,生长在这种被污染水土上的动植物亦必然含有毒素,不宜食用。否则会使人致病,导致早衰,缩短寿命。
(7)居住条件:住屋的位置应尽可能在空气、水土和卫生条件较好的区域,居住在缺乏某些生理必需元素地区的人,要适当补充和防范这些元素(如碘、硒等)的缺乏。在含放射性物质地区工作和生活的人,应注意事先做好预防工作。房屋要光线充足,空气流通,隔热防冻也要注意。
(8)饮食:一切被放射性物质、化学物质或病菌污染的食物和腐败了的食物都对人体有害,应严加注意。
5.社会因素对衰老的影响
人是社会的动物,无时无刻不受社会因素的影响,经济、家庭、社会制度、职业、宗教信仰、意识形态、名利、毁誉,以及一切人与人之间的紧张关系,随时随地都会给人以不同的刺激,使人处于“百忧感其心,万事劳其形”的情形中。大脑皮层首先受到各种各样的冲击,其次是各项生理功能,主要是各种器官的功能受到不同的影响。当此之时,只有思想开朗、乐观积极的人,才能应付自如,保持平衡心理,维护身体的内在平衡,使代谢运转正常和器官功能正常,得享天年,否则必将百病丛生,早衰早死。就一般而论,经济因素特别重要,因为在目前,经济条件是一切生活资料的保证。据社会调查结果,一般生活条件较好的人,大多数寿命较长。但也有一些人,虽然经济条件不差,物质生活良好,但由于胸襟狭窄、得失心太重,往往不能正确对待各种逆境,而陷于忧郁苦闷之中不能自拔,结果使生理功能发生障碍,最终早衰早死。更有些人贪得无厌,放纵肆欲,吸烟、酗酒、淫乱、赌博、饮食无度、劳逸不均,不重视养生规律,或明知故犯违反自然法则,其结果亦难长寿。
回答者:四级 luy626820 | | 2010-12-27 13:57
人体是由细胞—组织—器官组成的,细胞会随着年龄曾长而衰退。当新陈代谢的死亡细胞多过新生细胞的时候人就慢慢衰老了。细胞的健康决定人体的健康。 回答者:小思兰四级 | | 2010-12-27 14:03
自然规律,生物都有产生,发展,成熟,衰老,死亡的过程,没有例外 回答者:李央禾一级 | | 2010-12-27 14:15
人体组织细胞大约每6,7年就要更换成新细胞。这些衰老细胞死亡了,但人的生命并不因此死亡, 这是因为新的细胞都有再生能力的缘故。而神经细胞是没有再生可能的,它的衰老死亡,可招致人体整个生命的衰老死亡。现在认为,人体衰老首先是中枢神经系统和植物神经系统正常功能受到损伤。神经系统在机体调节中起主导作用,如机体内环境的稳定状态遭到损坏时,即可发生衰老。在老年机体组织中一般都可发现色素的堆积,这种色素是脂类氧化后的结果,故认为细胞膜上脂质与蛋白质受自由氧基损伤也是衰老的一个因素。