范文一:KTV服务员的工作内容
1.进入岗位时
进入岗位时,主动向上级和同事问好。然后检查工作环境设备是否运转正常,电源开关是否开启,电灯是否全亮,墙纸是否起皱或损伤,查看上一班的值班日志,与上一班职员做好交接,记下重点,然后考虑这一天有哪几件重要工作,如何处理。领班以上管理职员务必召开班前会,检查下属仪容仪表:头发、工牌、服饰。用5分钟时间扼要布置一天的工作,然后安排下属迅速进入岗位。
2.向客人“问好”时
遇到客人或同事,主动问好。问好时面带笑脸,两手自然垂直,声音柔和。留意,向客人问好时,不要太近或太远,以三步距离为宜。
3.遇到客人或上级时
在行走中遇上客人或上级要主动问好,稍事停留,侧身让路,垂直站立,待客人或上级通过后再前行。留意,不可抢行、平行、穿行,也不可假装没看见擦身而过。
4.在工作时
每日工作时间,是你发挥才干与智慧的黄金时段,也是考验你品格和职业道德的时候,必须做到“五不”;不打私人电话,不扎堆聊天,不干私活,不随意改动工作规则,不随意离岗。
5.面对客人询问时
客人向服务员询问或投诉时,绝不能说:“不”、“不懂”、“不行”、“不对”、“不会”、“不知道”、“不是我管的”,而要实行“一次到位法”,即客人的问题在你这里一次获得解决,绝不能以不是自己部门的事为由往外推诿。如遇自己解决不了的事,应婉转地请客人稍等,同时立即向上级或值班经理询问,从而给客人以满意的答复。
6.接到电话时
接到电话时,首先问好,自报姓名:“您好!××浴场××部××”。然后仔细倾听对方电话内容,请对方认可,尤其是带数字的,比如公司的名称、电话号码,必须重复请对方确认。
当对方已表示表达结束,你可以询问“还有别的什么吗?”当对方表示没有其他
事情时,你方可说“您放心,我一定办好”。对方说“谢谢”,你应回答“不客气,这是我应该做的”。最后道再见。
7.对方电话打错时
如果对方电话打错了,比如找工程部却打到你所在的一更部,你应委婉地说“对不起,这是一更部,工程部的电话是……”,绝不可生硬地说“打错了,这不是工程部”,然后将电话“砰”地挂上。
8.对方需要留言时
如果对方要找你所在部门的某位同事,而他又不在,你应婉转地说“对不起,××不在,您能留言吗?我一定转告”,当对方同意留言,你立即取出纸笔认真倾听、记录,待对方说完后,你再重复一遍,请对方确认,然后你进一步问“还有其他需要留言吗”,待对方说“没有”后,并说出“再见”的结束语,你方可说“我一定转达,请放心,再见”。而绝不能简单地说“××不在,你等会再打电话吧”。
如果对方不愿意留言,你可恳切地说“能告诉我您的电话吗?××回来我请他给您回电话”,千万别没事找事地追问“你是谁?有什么事?你跟他什么关系?”也别简单地说“我不知道他去哪了,什么时间回来没准”等。
9.预备下班时
做好下班的预备:
(1)填好日志。
(2)与下一班做好交接,尤其勿忘把重要事项向下一班先容清楚。
做好一切预备后方可去更衣室换上便装、打卡离岗
KTV服务员与DJ服务员整体协作标准
1、必训会结束后,KTV服务员负责房间的杯具、纸巾、垃圾袋的补充及摆放。
2、DJ负责台面、电视柜、沙发表面、唛线的清洁,且须符合卫生标准。
3、DJ负责更换垃圾袋,保持垃圾桶无垃圾。
4、DJ负责洗手间的洗手盆、台面、镜面卫生,必须无尘、无水迹。
5、KTV服务员负责色盎、色仔及花签盒的清洗,保持光亮如新。
6、KTV服务员负责地板、地毯的清洁,保持无尘、无垃圾,地板光亮。
营业中途:(20:00—2:00)
1、房间服务以DJ为主,KTV服务员为辅。
2、DJ负责为客提供毛巾、茶水、酒水、点歌及应酬服务。
3、DJ未到时KTV服务员主动承担房间的服务项目(应酬除外)。
4、KTV服务员负责茶水、毛巾、杯具的补充。
5、KTV服务员负责空杯、空瓶及垃圾的清理。
6、服务中DJ应时刻留意台面物品的摆放及台面、地面卫生的清洁。
7、服务中KTV服务员应主动协助DJ员做好洗手间卫生的即时清理,使其符合卫生标准。
营业后:
1、DJ负责空杯、空碟、及时清理到洗杯房。
2、KTV服务员负责把房间垃圾及时清理到指定地点。什么牌子的粉底好
3、KTV服务员负责地面、洗手间卫生的清理及垃圾桶的清洗,保持无污垢。
4、KTV服务员和DJ员必须共同及时地把房间卫生恢复到班前标准。
5、各自预备班后会。
服务理念——用心做事、以情服务
质量观念——注重细节、追求完美
管理定位——管理零缺陷、服务零距离
管理要求——高、严、细、实
①高——高起点、高标准、高效率
②严——严密的制度、严格的管理、严明的纪律
③细——细致的思想工作、细微的服务、细密的工作计划和检查
④实——不是工作要落实、开展工作要扎实、反映工作要真实
管理模式——表格量化走动式管理
①三环节——班前准备、班中督导、班后检评
②三关键——关键时间、关键部位、关键问题
服务管理要诀
①细节、细节、还是细节
②检查、检查、还是检查
优质服务要诀
①热情对待客人、想在客人之前
②尽量满足客人、给个客人惊喜
四个“服务”
①上级为下级服务、二线为一线服务
②上序为下序服务、全员为客人服务
“五个”相互
相互尊重、相互理解、相互关心、相互协作、相互监督
六项准则
①上级为下级服务、下级要对上级负责
②下级出现错误时、上级必须承担责任
③上级可越级检查、下级不许越级请示
④下级可越级投诉、上级不许越级指挥
⑤上级要关心下级、下级必须服从上级
⑥上级要考评下级、下级真实评议上级
管理职员行为标准
①对客人要真诚、对企业要热爱、对员工要负责
②对工作要执著、对上级要忠诚、对下级要培养、对同事要帮助
范文二:KTV服务员的职责及工作内容
KTV服务员的职责及工作内容
目前无论是哪个城市就业压力都很大,竞争力强的,我们为了能找到一份满意工作,不得不让自己的知识更丰富。我们来看看作为一名KTV服务员需要了解哪些知识呢?
KTV服务员最基本知识:
1、熟悉卡拉OK室的工作内容、工作程序。
2、具有较好的音乐素质和修养,动作熟练、规范,能满足客人点歌和音响控制需要。
3、能够运用准确规范的语言迎接、问候、操作,坚持站立服务和微笑服务。
4、熟练掌握音响控制技术,善于调动和掌握客人情绪,具有丰富的实践经验和设备操作技巧。
5、负责卡拉OK室的卫生清洁工作。
6、负责检查音响设施的正常使用与否,如有问题,及时报修。
7、负责为顾客提高及时、准确的点歌服务,安排顾客所要求的酒水供给、斟酒、小食品的供给。本职工作:在部门主管的领导下,负责本部门日常营业服务工作。
娱乐部门服务员工作标准:
1、 每日提前一刻钟到公司,按时打卡、准点上
岗。
2、 从主管处得到相关部门的相关工作信息
3、 进行每日固定检查工作。
4、 部门例会
5、 接待并服务客人。
6、 汇报总结:将所属区域营业的各项指标、指数,顾客反馈信息成文向上司汇报。
看上去这些要求很多,工作内容也多,这只不过最基本的还有其他知识呢?世上无难事,只怕有心人,当你学会了就会觉得简单了。
范文三:ktv服务员的工作内容
服務員的工作內容
1(进入岗位时
进入岗位时,主动向上级和同事问好。然后检查工作环境设备是否运转正常,电源开关是否开启,电灯是否全亮,墙纸是否起皱或损伤,查看上一班的值班日志,与上一班职员做好交接,记下重点,然后考虑这一天有哪几件重要工作,如何处理。领班以上管理职员务必召开班前会,检查下属仪容仪表:头发、工牌、服饰。用5分钟时间扼要布置一天的工作,然后安排下属迅速进入岗位。
2(向客人“问好”时
遇到客人或同事,主动问好。问好时面带笑脸,两手自然垂直,声音柔和。留意,向客人问好时,不要太近或太远,以三步距离为宜。
3(遇到客人或上级时
在行走中遇上客人或上级要主动问好,稍事停留,侧身让路,垂直站立,待客人或上级通过后再前行。留意,不可抢行、平行、穿行,也不可假装没看见擦身而过。
4(在工作时
每日工作时间,是你发挥才干与智慧的黄金时段,也是考验你品格和职业道德的时候,必须做到“五不”,不打私人电话,不扎堆聊天,不干私活,不随意改动工作规则,不随意离岗。
5(面对客人询问时
客人向服务员询问或投诉时,绝不能说:“不”、“不懂”、“不行”、“不对”、“不会”、“不知道”、“不是我管的”,而要实行“一次到位法”,即客人的问题在你这里一次获得解决,绝不能以不是自己部门的事为由往外推诿。如遇自己解决不了的事,应婉转地请客人稍等,同时立即向上级或值班经理询问,从而给客人以满意的答复。
6(接到电话时
接到电话时,首先问好,自报姓名:“您好!××浴场××部××”。然后仔细倾听对方电话内容,请对方认可,尤其是带数字的,比如公司的名称、电话号码,必须重复请对方确认。
当对方已表示表达结束,你可以询问“还有别的什么吗?”当对方表示没有其他
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服務員的工作內容 事情时,你方可说“您放心,我一定办好”。对方说“谢谢”,你应回答“不客气,这是我应该做的”。最后道再见。
7(对方电话打错时
如果对方电话打错了,比如找工程部却打到你所在的一更部,你应委婉地说“对不起,这是一更部,工程部的电话是……”,绝不可生硬地说“打错了,这不是工程部”,然后将电话“砰”地挂上。
8(对方需要留言时
如果对方要找你所在部门的某位同事,而他又不在,你应婉转地说“对不起,××不在,您能留言吗?我一定转告”,当对方同意留言,你立即取出纸笔认真倾听、记录,待对方说完后,你再重复一遍,请对方确认,然后你进一步问“还有其他需要留言吗”,待对方说“没有”后,并说出“再见”的结束语,你方可说“我一定转达,请放心,再见”。而绝不能简单地说“××不在,你等会再打电话吧”。
如果对方不愿意留言,你可恳切地说“能告诉我您的电话吗?××回来我请他给您回电话”,千万别没事找事地追问“你是谁?有什么事?你跟他什么关系?”也别简单地说“我不知道他去哪了,什么时间回来没准”等。
9(预备下班时
做好下班的预备:
,1,填好日志。
,2,与下一班做好交接,尤其勿忘把重要事项向下一班先容清楚。
做好一切预备后方可去更衣室换上便装、打卡离岗
KTV服务员与DJ服务员整体协作标准
1、必训会结束后,KTV服务员负责房间的杯具、纸巾、垃圾袋的补充及摆放。
2、DJ负责台面、电视柜、沙发表面、唛线的清洁,且须符合卫生标准。
3、DJ负责更换垃圾袋,保持垃圾桶无垃圾。
4、DJ负责洗手间的洗手盆、台面、镜面卫生,必须无尘、无水迹。
5、KTV服务员负责色盎、色仔及花签盒的清洗,保持光亮如新。
6、KTV服务员负责地板、地毯的清洁,保持无尘、无垃圾,地板光亮。
营业中途:(20:00—2:00)
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服務員的工作內容
1、房间服务以DJ为主,KTV服务员为辅。
2、DJ负责为客提供毛巾、茶水、酒水、点歌及应酬服务。
3、DJ未到时KTV服务员主动承担房间的服务项目,应酬除外,。
4、KTV服务员负责茶水、毛巾、杯具的补充。
5、KTV服务员负责空杯、空瓶及垃圾的清理。
6、服务中DJ应时刻留意台面物品的摆放及台面、地面卫生的清洁。
7、服务中KTV服务员应主动协助DJ员做好洗手间卫生的即时清理,使其符合卫生标准。
营业后:
1、DJ负责空杯、空碟、及时清理到洗杯房。
2、KTV服务员负责把房间垃圾及时清理到指定地点。什么牌子的粉底好
3、KTV服务员负责地面、洗手间卫生的清理及垃圾桶的清洗,保持无污垢。
4、KTV服务员和DJ员必须共同及时地把房间卫生恢复到班前标准。
5、各自预备班后会。
服务理念——用心做事、以情服务
质量观念——注重细节、追求完美
管理定位——管理零缺陷、服务零距离
管理要求——高、严、细、实
?高——高起点、高标准、高效率
?严——严密的制度、严格的管理、严明的纪律
?细——细致的思想工作、细微的服务、细密的工作计划和检查
?实——不是工作要落实、开展工作要扎实、反映工作要真实
管理模式——表格量化走动式管理
?三环节——班前准备、班中督导、班后检评
?三关键——关键时间、关键部位、关键问题
服务管理要诀
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服務員的工作內容
?细节、细节、还是细节
?检查、检查、还是检查
优质服务要诀
?热情对待客人、想在客人之前
?尽量满足客人、给个客人惊喜
四个“服务”
?上级为下级服务、二线为一线服务
?上序为下序服务、全员为客人服务
“五个”相互
相互尊重、相互理解、相互关心、相互协作、相互监督
六项准则
?上级为下级服务、下级要对上级负责
?下级出现错误时、上级必须承担责任
?上级可越级检查、下级不许越级请示
?下级可越级投诉、上级不许越级指挥
?上级要关心下级、下级必须服从上级
?上级要考评下级、下级真实评议上级
管理职员行为标准
?对客人要真诚、对企业要热爱、对员工要负责
?对工作要执著、对上级要忠诚、对下级要培养、对同事要帮助
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服務員的工作內容
下面为朱自清的散文欣赏,不需要的朋友可以下载后编
辑删除~~~谢谢~~~
荷塘月色
作者: 朱自清
这几天心里颇不宁静。今晚在院子里坐着乘凉,忽然想起日日走过的荷塘,在这满月的光里,总该另有一番样子吧。月亮渐渐地升高了,墙外马路上孩子们的欢笑,已经听不见了;妻在屋里拍着闰儿,迷迷糊糊地哼着眠歌。我悄悄地披了大衫,带上门出去。
沿着荷塘,是一条曲折的小煤屑路。这是一条幽僻的路;白天也少人走,夜晚更加寂寞。荷塘四面,长着许多树,蓊蓊郁郁的。路的一旁,是些杨柳,和一些不知道名字的树。没有月光的晚上,这路上阴森森的,有些怕人。今晚却很好,虽然月光也还是淡淡的。
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服務員的工作內容
路上只我一个人,背着手踱着。这一片天地好像是我的;我也像超出了平常的自己,到了另一世界里。我爱热闹,也爱冷静;爱群居,也爱独处。像今晚上,一个人在这苍茫的月下,什么都可以想,什么都可以不想,便觉是个自由的人。白天里一定要做的事,一定要说的话,现在都可不理。这是独处的妙处,我且受用这无边的荷香月色好了。
曲曲折折的荷塘上面,弥望的是田田的叶子。叶子出水很高,像亭亭的舞女的裙。层层的叶子中间,零星地点缀着些白花,有袅娜地开着的,有羞涩地打着朵儿的;正如一粒粒的明珠,又如碧天里的星星,又如刚出浴的美人。微风过处,送来缕缕清香,仿佛远处高楼上渺茫的歌声似的。这时候叶子与花也有一丝的颤动,像闪电般,霎时传过荷塘的那边去了。叶子本是肩并肩密密地挨着,这便宛然有了一道凝碧的波痕。叶子底下是脉脉的流水,遮住了,不能见一些颜色;而叶子却更见风致了。
月光如流水一般,静静地泻在这一片叶子和花上。薄薄的青雾浮起在荷塘里。叶子和花仿佛在牛乳中洗过一样;又像笼着轻纱的梦。虽然是满月,天上却有一层淡淡的云,所以不能朗照;但我以为这恰是到了好处——酣眠固不可少,小睡也别有风味的。月光是隔了树照过来的,高处丛生的灌木,落下参差的斑驳的黑影,峭楞楞如鬼一般;弯弯的杨柳的稀疏的倩影,却又像是画在荷叶上。塘中的月
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服務員的工作內容
色并不均匀;但光与影有着和谐的旋律,如梵婀玲上奏着的名曲。
荷塘的四面,远远近近,高高低低都是树,而杨柳最多。这些树将一片荷塘重重围住;只在小路一旁,漏着几段空隙,像是特为月光留下的。树色一例是阴阴的,乍看像一团烟雾;但杨柳的丰姿,便在烟雾里也辨得出。树梢上隐隐约约的是一带远山,只有些大意罢了。树缝里也漏着一两点路灯光,没精打采的,是渴睡人的眼。这时候最热闹的,要数树上的蝉声与水里的蛙声;但热闹是它们的,我什么也没有。
忽然想起采莲的事情来了。采莲是江南的旧俗,似乎很早就有,而六朝时为盛;从诗歌里可以约略知道。采莲的是少年的女子,她们是荡着小船,唱着艳歌去的。采莲人不用说很多,还有看采莲的人。那是一个热闹的季节,也是一个风流的季节。梁元帝《采莲赋》里说得好:
于是妖童媛女,荡舟心许;鷁首徐回,兼传羽杯;欋将移而藻挂,船欲动而萍开。尔其纤腰束素,迁延顾步;夏始春余,叶嫩花初,恐沾裳而浅笑,畏倾船而敛裾。
可见当时嬉游的光景了。这真是有趣的事,可惜我们现在早已无福消受了。
于是又记起《西洲曲》里的句子:
采莲南塘秋,莲花过人头;低头弄莲子,莲子清如水。今晚若有采莲人,这儿的莲花也算得“过人头”了;只不
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服務員的工作內容
见一些流水的影子,是不行的。这令我到底惦着江南了。
——这样想着,猛一抬头,不觉已是自己的门前;轻轻地
推门进去,什么声息也没有,妻已睡熟好久了。
在北京住了两年多了,一切平平常常地过去。要说福气,这也是福气了。因为平平常常,正像“糊涂”一样“难得”,特别是在“这年头”。但不知怎的,总不时想着在那儿过了五六年转徙无常的生活的南方。转徙无常,诚然算不得好日子;但要说到人生味,怕倒比平平常常时候容易深切地感着。现在终日看见一样的脸板板的天,灰蓬蓬的地;大柳高槐,只是大柳高槐而已。于是木木然,心上什么也没有;有的只是自己,自己的家。我想着我的渺小,有些战栗起来;清福究竟也不容易享的。
这几天似乎有些异样。像一叶扁舟在无边的大海上,像一个猎人在无尽的森林里。走路,说话,都要费很大的力气;还不能如意。心里是一团乱麻,也可说是一团火。似乎在挣扎着,要明白些什么,但似乎什么也没有明白。“一部《十七史》,从何处说起,”正可借来作近日的我的注脚。昨天忽然有人提起《我的南方》的诗。这是两年前初到北京,在一个村店里,喝了两杯“莲花白”以后,信笔涂出来的。于今想起那情景,似乎有些渺茫;至于诗中所说的,那更是遥遥乎远哉了,但是事情是这样凑巧:今天吃了午饭,偶然抽一本旧杂志来消遣,却翻着了三年前给S的一封信。信里说着台州,在上
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服務員的工作內容 海,杭州,宁波之南的台。这真是“我的南方”了。我正苦于想不出,这却指引我一条路,虽然只是“一条”路而已。
---------------朱自清《一封信》
燕子去了,有再来的时候;杨柳枯了,有再青的时候;桃花谢了,有再开的时候。但是,聪明的,你告诉我,我们的日子为什么一去不复返呢?——是有人偷了他们罢:那是谁?又藏在何处呢?是他们自己逃走了罢:现在又到了哪里呢?
我不知道他们给了我多少日子;但我的手确乎是渐渐空虚了。在默默里算着,八千多日子已经从我手中溜去;像针尖上一滴水滴在大海里,我的日子滴在时间的流里,没有声音,也没有影子。我不禁头涔涔而泪潸潸了。
--载自《匆匆》
这时我们都有了不足之感,而我的更其浓厚。我们却只不愿回去,于是只能由懊悔而怅惘了。船里便满载着怅惘了。直到利涉桥下,微微嘈杂的人声,才使我豁然一惊;那光景却又不同。右岸的河房里,都大开了窗户,里面亮着晃晃的电灯,电灯的光射到水上,蜿蜒曲折,闪闪不息,正如跳舞着的仙女的臂膊。我们的船已在她的臂膊里了;如睡在摇篮里一样,倦了的我们便又入梦了。那电灯下的人物,只觉像蚂蚁一般,更不去萦念。这是最后的梦;可惜是最短的梦!黑暗重复落在我们面前,我们看见傍岸的空船上一星两星的,枯燥无力又摇摇不定的灯光。我们的梦醒了,我们知道就要上岸了;我们心里充满了幻灭的情思。
--载自《桨声灯影里的秦淮河》
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服務員的工作內容
近几年来,父亲和我都是东奔西走,家中光景是一日不如一日。他少年出外谋生,独力支持,做了许多大事。那知老境却如此颓唐!他触目伤怀,自然情不能自已。情郁于中,自然要发之于外;家庭琐屑便往往触他之怒。他待我渐渐不同往日。但最近两年的不见,他终于忘却我的不好,只是惦记着我,惦记着我的儿子。我北来后,他写了一信给我,信中说道,“我身体平安,惟膀子疼痛利害,举箸提笔,诸多不便,大约大去之期不远矣。”我读到此处,在晶莹的泪光中,又看见那肥胖的,青布棉袍,黑布马褂的背影。唉!我不知何时
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范文四:服务员工作内容
一楼大厅服务员工作流程表
1、补充台面家私如;骨碟,茶杯,翅碗,匙更,烟盅等以及检查是否干净,整理家私柜并分类摆放好,9:30—11:00 (A
家私柜除摆牙签及筷子套盒外,不摆放其它物品;
2、清洗酒水车,卡士炉,火锅台炉头,三层车、三层木架卫生。并按规定摆放,最下面一层放卡士炉,中间放托盘,最上面一层清理干净;
3.、搞好茶水檔卫生,茶壶,玻璃酒杯摆放整齐,清洗洗水池处,茶叶盒,台面,地面清扫清理干净以及检查椅子套的卫生;
班) 12:30—16:30 (B4、备开市物品如;毛巾,茶叶,托盘,刀叉。分更,木勺,漏勺,台布等,保持足够供应.; 5、摆员工餐骨垫布、碟盘,吃饭。摆好经理餐,收员工餐区域摆台,打扫台地面卫生;
1、与早班人做好交接,检查台面的家私烟盅,花瓶、酒水牌。分更。捞勺,木勺,纸巾用品是否都有
摆在台面,是否干净、整齐,及时补充,更换,调整;
2、检查开市物品如毛巾,茶叶,托盘。刀叉,分更,木捞勺,台布,牙签,打包用品,卡士气。家私柜家私是否充足,及时汇报补充;
3、检查责任区域台面家私摆放,三层木架摆放。岗位内设施设备保持完好无损;
班4、检查岗位区域卫生地面,花草,椅子套,卡座沙发,整理干净、脏的及时更换; ) 17:10—17:30 (
5按要求站好岗位,做好迎客准备。
1、做好上班交接事项,午市迎接工作。收市时交接工作;
2、中午清洗楼面家私如;分更,汤勺,茶壶,毛巾碟等; 3、补充台面家私如;骨碟,茶杯,翅碗,匙更,烟盅等。补充台面家私如以及检查是否干净,整理家
私柜并分类摆放好,家私柜除摆牙签盒和筷子套外,不摆放其它物品;
4、清洗酒水车,卡士炉。火锅炉头,三层木架卫生,并按规定摆放,最下面一层放卡士炉,中间放托
盘,最上面一层清理干净;
5、搞好茶水檔卫生,茶壶,玻璃酒杯摆放整齐,清洗洗水池处,茶叶盒,台面,地面清扫清理干净以 班11:30—12:00 (C) 及检查椅子套卫生;
6、备开市物品如;毛巾,茶叶,托盘,刀叉,分更,木捞勺,台布大等,保持足够供应;
7、摆好员工餐所需的物品,如垫布及垃圾盆;
16:55分准时B训,排好队,点名,做好工作要求和安排;
1、员工餐区域摆台,检查台面的家私烟盅,花瓶,酒水牌,分更,捞漏勺,纸巾等物品是否都有摆上台 面,是否干净,整齐,及时补充,更换。调整;
2、检查开市物品如毛巾,茶叶,托盘,刀叉,分更,木捞勺,台布,牙签,打包用品,卡士气,家私
柜是否充足,及时汇报补充;
3、检查责任区域台面家私摆放,三层木架摆放,岗位内设施设备保持完好无损; 各 班4、检查岗位区域地面卫生,花草,椅子套,卡座沙发,整理干净,脏的及时更换; 次) 21:00—5、按要求站好岗位,做好迎客准备;
1、收市夜班做好工作交接清楚,才可以去吃宵夜;
2、清洗楼面家私如,分更,汤勺,茶壶,毛巾碟等;
3、清洗酒水车,卡士炉,火锅炉头,三层车,三层木架卫生,并按标准摆放; 收 市(C4.、搞好茶水檔卫生,垃圾桶,毛巾柜,洗水池,热水器及桌,地面卫生都要清理干净;
5、拖地,关掉不需要的电源以及所有的煤气,盘点好家私; 班) 6、如果有客人晚走,需备好茶水,烟盅等物品,同保安做好交接方可下班;
工作时间 A班9:30—13:00 16:55—22:30 B班 12:30—21:90 C班11:30—14:00 16:55—收市
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范文五:服务员工作内容
执行人: 检查人:当班经理
接待人员工作内容:
1、 开市之前打扫好各包间的卫生(房间里面的家具、摆设、餐具等)没有灰尘
和杂物,整齐开净;
2、 工作期间有其他人员休息时帮助完成区域的卫生清洁工作,
3、 客人到店时做好相应的接待工作,(接物、倒茶等)
4、 客人在用餐过程中认真协助经理做好餐中服务工作,一定要让客人满意,服
务周到细心,耐心;
5、 客人要离店之前提前通知泊车人员把车给客人停在店门口,并送客人到停车
位置;
6、 客人离店后收拾相关餐具,房间卫生,一切物品归位摆放;
7、 完成上级交代的其它工作内容(岗位职责见下文)
服务人员岗位职责
1. 爱餐饮行业对本岗位有高度热情,服从安排,完成接待前的准备工作;
2. 服务过程中要主动、耐心、热情;时刻保持微笑服务;
3. 自己房间无客人接待时,要主动帮助邻房的同事;
4. 客人用餐之前要妥善安排顾客就座,注意客人用餐情况;
5. 及时更换餐具、器具,为客人上菜、分菜、斟酒,服务客人到离店;
6. 要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤;
7. 保持良好的心态,房间有客人时任何情况下都不可以擅自离开;
8. 每位服务人员都是我们最好的推销人员;
9. 注意对客人所上的菜品进行跟进,了解当台菜品意见,有主人翁意识;
10. 帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的及时反映给上
级经理,满足客人合理要求;
11. 协助销售经理完成餐中服务工作;完成领导安排的其它工作任务。
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