范文一:DOC-各种食物的单词总结(包括中西餐,烹调方法,蔬果,零食等)
各种食物的单词总结(包括中西餐,烹调方法,蔬果,
零食等)
食品单词总结
水果类(fruit)
西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock (pomelo) 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date (去核枣 pitted date ) 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut (西班牙产苦橙)bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜,甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple 番石榴 guava
肉、蔬菜类(livestock家畜):
南瓜(倭瓜) pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage (celery cabbage)(甘蓝)卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯(土豆) potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜 (Chinese)wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel(茴香油fennel oil 药用) 鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese
mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily (day lily bud) 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注:在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的,不是食用的)
海鲜类(sea food):
虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish(退缩者) 蟹 crab 蟹足crab claws 小虾(虾米) shrimp 对虾、大虾 prawn (烤)鱿鱼(toast)squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker
调料类(seasonings):
醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot(red)pepper 胡椒 (black)pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱(汁) ketchup redeye 辣根horseradish 葱 shallot (Spring onions) 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞(枇杷,欧查果 ) medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm Yellow pepper 黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎,很多事物都有肉桂料) 黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour 洋葱 onion
主食类(staple food):
三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee (rice soup) 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 (白塔油)butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜(泡菜)pickle 馒头 steamed bread 饼(蛋糕)cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱
broomcorn (kaoliang )春卷Spring rolls 芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心(中式)dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart
干果类(dry fruits) :
腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同,做坚果食用)
酒水类(beverage):
红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda (盐)汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟(日本啤酒kirin) 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌(日本啤酒)Sapporo 爱尔啤酒(美国)ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生
啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <苏格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate
零食类(snack):
mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea (沏茶 make the tea) 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒(冰果) ice(frozen) sucker 冰淇凌ice cream 防腐
剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding
与食品有关的词语(some words about food):
炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise (烩牛舌 braised ox tongue) 烤 roast 饱嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst (形容食物变坏spoil spoilage) preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 (形容酒品好: a good strong brew 绝味酿 )
中式早點:
烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick 韭菜盒 Fried leek dumplings 水饺Boiled dumplings 蒸饺 Steamed dumplings 馒头
Steamed buns 割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll
蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg 豆浆 Soybean milk
饭 类:
稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice 糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg 地瓜粥 Sweet potato congee
面 类:
馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles 麻酱面 Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles 乌龙面 Seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat
noodles 米粉 Rice noodles 炒米粉 Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle
汤 类:
鱼丸汤 Fish ball soup 貢丸汤 Meat ball soup 蛋花汤 Egg & vegetable soup 蛤蜊汤 Clams soup 牡蛎汤 Oyster soup 紫菜汤 Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour soup 馄饨汤 Wonton soup 猪肠汤 Pork intestine soup 肉
羹汤 Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹 Squid thick soup
中餐:
beche-de-mer; sea cucumber 海参
sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子 shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干
西餐与日本料理:
menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋
over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire
pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌汤 roast
meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油
范文二:英语西餐食物名称
Dim sum 点心
French fires 炸薯条 Baked potato 烘马铃薯 Mashed potatoes 马铃薯泥 Omelette 筒蛋卷 Pudding 布丁
Pastries 甜点
Braised beef炖牛肉 Fired egg 煎蛋
Butter 奶油
Cocoa 可可
Coconut milk椰子汁 Milk-shake 奶昔
Ice-cream cone 甜筒 Vanilla ice-cream 香草冰淇淋
Coffee 咖啡
Caviar 鱼子酱
Tomato sauce 番茄酱 Ham and egg 火腿肠 Buttered toast 奶油土司 Muffin 松饼
Draft beer 生啤
Cheese cake 酪饼 White bread 白面包 Steak 牛排
Brown bread 黑面包 Fried chicken 炸鸡 Roast chicken 烤鸡 Filet steak 菲力牛排 Sirloin steak 沙朗牛排 Brandy 白兰地
Whisky 威士忌
Vodka 伏特加
Champagne 香槟 Sandwich 三明治 Toast 土司
Hamburger汉堡 Chocolate巧克力 Cake 蛋糕
范文三:西餐厅食物
水果类
西红柿tomato [t?'mɑ?t??] 葡萄grape [gre?p] 菠萝pineapple 甘蔗sugar cane [ke?n] 西瓜watermelon 芒果mango
香蕉banana 木瓜pawpaw ['p??p??] 柚子shaddock ['??d?k] 杏子apricot ['e?pr?k?t] 橙子orange 榴莲jackfruit ['d??kfru?t] 苹果apple 槟榔果areca nut ['?r?k?; ?'ri?k?] 柠檬lemon 猕猴桃kiwi fruit 樱桃cherry 荔枝litchi [?li:?t?i:] 桃子peach [pi?t?] 山楂果haw [h??] 梨pear 水蜜桃honey peach 枣Chinese date 香瓜、甜瓜musk melon [m?sk] 椰子coconut ['k??k?n?t] 李子plum [pl?m] 草莓strawberry 桂圆longan ['l??g(?)n] 树莓raspberry ['rɑ?zb(?)r?] 杨桃starfruit 蓝莓blueberry
黑莓blackberry
干果类
腰果Cashew nuts ['k???] 杏仁almond ['ɑ?m?nd] 花生peanut 果脯preserved fruit [pr?'z??vd] 无花果fig [f?g] 芋头taro ['t?r??]
榛子filbert ['f?lb?t] 葡萄干raisin ['re?z(?)n] 栗子chestnut ['t?esn?t] 开心果pistachio [p?'st?t???] 核桃walnut ['w??ln?t] 巴西果brazil nut 肉、蔬菜类
南瓜pumpkin ['p?m(p)k?n] 木耳agarics['?ɡ?r?k] 甜玉米Sweet corn 豌豆pea
牛肉beef 马铃薯(土豆)potato[p?'te?t??] 猪肉pork 黄瓜cucumber['kju?k?mb?] 羊肉mutton ['m?t(?)n] 苦瓜balsam pear ['b?ls?m] 羔羊肉lamb 洋葱onion
鸡肉chicken 芹菜celery['sel?r?] 生菜、莴苣lettuce ['let?s] 芹菜杆celery sticks 白菜Chinese cabbage 地瓜sweet potato 甘蓝、卷心菜蘑菇mushroom
橄榄olive['?l?v] cabbage [?k?b?d?]
萝卜radish['r?d??] 菠菜spinach ['sp?n?t?] 胡萝卜carrot 冬瓜wax gourd[w?ks] [ɡ?rd] 韭菜leek[li?k] 莲藕lotus root['l??t?s] [ru?t]
紫菜,海带,海草seaweed
茄子eggplant['egplɑ?nt] 咸猪肉,培根bacon 香菜caraway['k?r?we?] 金针蘑needle 青椒green pepper mushroom ['ni?d(?)l] 四季豆、青刀豆garden bean 扁豆lentil['lent(?)l] 银耳silvery fungi ['f?nd?a?] 槟榔areca [,?'rik?] 腱子肉tendon['tend?n] 竹笋bamboo shoot[?u?t] 肘子pork joint[d???nt] 瘦肉lean meat [li?n] 茴香fennel(茴香油fennel oil 药肥肉speck [spek] 用)['fen(?)l] 黄花菜day lily 鲤鱼carp[kɑ?p] 豆芽菜bean sprout[spr??t] 海鲜类
虾仁Peeled Prawns[pr??nz] 鲍鱼sea-ear/ 龙虾lobster['l?bst?] abalone[,?b?'l??n?] 小龙虾crayfish['kre?f??] 牡蛎oyster['??st?] 蟹crab[kr?b] 鱼鳞scale[ske?l] 小虾shrimp [?r?mp] 海蜇jellyfish['d?el?f??] 对虾、大虾prawn 鳖、海龟turtle ['t??t(?)l] (烤)鱿鱼(toast)squid[skw?d] 蚬、蛤clam [kl?m] 海参sea cucumber 鲳鱼butterfish ['b?t?f??] 扇贝scallop['sk?l?p] 虾籽shrimp egg
鲢鱼、银鲤鱼silver carp['s?lv?]
[kɑ?p] 调料类
黄花鱼yellow croaker['kr??k?]
醋vinegar['v?n?g?] 芝麻油Sesame oil 酱油soy [s??] 咖喱粉curry
盐salt 番茄酱(汁)ketchup 加碘盐iodized salt 葱shallot (Spring onions)[??'l?t] 糖sugar 姜ginger['d??nd??]
白糖refined sugar 蒜garlic
酱soy sauce 料酒cooking wine 沙拉salad 蚝油oyster sauce
八角aniseed 辣椒hot(red)pepper
胡椒(black)pepper 酵母粉yeast barm 花椒wild pepper Chinese prickly 黄椒Yellow pepper ash powder 肉桂cinnamon (在美国十分受欢色拉油salad oil 迎,很多事物都有肉桂料) 调料fixing sauce seasoning 黄油butter 砂糖granulated sugar 香草精vanilla extract(甜点必备) 红糖brown sugar 面粉flour
冰糖Rock Sugar 洋葱onion
芝麻Sesame
芝麻酱Sesame paste
主食类
三文治sandwich 糙米Brown rice 米饭rice 玉米corn
粥congee (rice soup) 开胃菜appetizer 汤soup 面粉flour 饺子dumpling 燕麦oat
面条noodle 白薯 甘薯sweet potato 比萨饼pizza 牛排steak 方便面instant noodle 里脊肉fillet 香肠sausage 凉粉bean jelly 面包bread 燕窝bird's nest 饼干cookies 肉丸子meat balls 咸菜(泡菜)pickle 点心(中式)dim sum 馒头steamed bread 淀粉starch 饼(蛋糕)cake 蛋挞egg tart
汉堡hamburger
火腿ham
奶酪cheese
高筋面粉Strong flour
春卷Spring rolls
春卷spring roll
肉馅饼minced pie
酒水类
红酒red wine 瓜子melon seed 白酒white wine 鸡尾酒cocktail 白兰地brandy 豆奶soy milk 葡萄酒sherry 豆浆soybean milk 汽水(软饮料) soda 七喜7 UP
(盐)汽水sparkling water 凉开水cold boiled water 果汁juice 汉斯啤酒Hans beer 啤酒beer 浓缩果汁concentrated juice
酸奶yoghurt 冰镇啤酒iced beer 伏特加酒vodka 参水牛奶blue milk 白啤酒white beer 生啤酒draft beer
咖啡伴侣coffee mate
冰棒(冰果)ice(frozen)sucker 零食类
薄荷糖mint 冰淇凌ice cream 饼干cracker 防腐剂preservative 饼干biscuit 圣代冰淇淋sundae 棒棒糖bonbon 巧克力豆marble chocolate barley
茶tea (沏茶make the tea) 布丁pudding
话梅prune candied plum
锅巴rice crust
与食品有关的词语
炸fired 馒头Steamed buns 炝quick boiled 饭团Rice and vegetable roll 烩braise 蛋饼Egg cakes
烤roast 咸鸭蛋Salted duck egg
豆浆Soybean milk
早点饭类
烧饼Clay oven rolls 稀饭Rice porridge 油条Fried bread stick 白饭Plain white rice 韭菜盒Fried leek dumplings 糯米饭Glutinous rice 水饺Boiled dumplings 蛋炒饭Fried rice with egg 蒸饺Steamed dumplings 地瓜粥Sweet potato congee 煎蛋 fried egg 卤肉饭Braised pork rice 水煮蛋 boiled egg 面类
茶叶蛋tea egg 馄饨面Wonton & noodles
刀削面Sliced noodles 单面煎蛋 sunny-side up / one
side fried egg 麻辣面Spicy hot noodles 双面煎蛋 two side fried egg/over 麻酱面Sesame paste noodles easy fried egg 鸭肉面Duck with noodles
乌龙面Seafood noodles 鸡蛋卷omelet
米粉 Rice noodles 炒蛋scrambled egg
荷包蛋poached egg 炒米粉Fried rice noodles
范文四:西餐吃饭:带骨食物
西餐吃饭:带骨食物
带骨食物
鸟类:先把翅膀和腿切下,然后借助刀和叉来吃身体部分。你可以把翅膀和腿用手拿着吃,但不能拿身体部分。
鸡肉:先吃鸡的一半。把鸡腿和鸡翅用刀叉从连结处分开。然后用叉稳住鸡腿(鸡脯或鸡翅),用刀把肉切成适当大小的片。每次只切两三片。如果场合很正式,不能使和刀叉取用的,干脆别动。如果是在非正式场合,你可以用手拿取小块骨头,但中能使用一只手。
肉排:用叉子或尖刀插入牛肉,猪肉或羊肉排的中心。如果排骨上有纸袖,你可用手抓住,来切骨头上的肉,而这样就不会使手油腻。在正式场合或者在饭店就餐时即使包有纸袖也不能用手拿着骨头啃着吃。这些多余的东西基本上是用来作装饰的,而没有让你暴吃一顿的意思。另外,在非正式场合,只有骨头上没有汤时才可以拿起来啃着吃。
鱼:鱼肉极嫩易碎,因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平,不但可切分菜肴,还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物,还是使用叉子为好。对于鱼骨头,首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线,刀尖不要刺透,刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后,从头开始,将刀放在骨下方,往鱼尾方向划开。把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。
一般先用刀叉把鱼头和鱼尾割下,放在盘边。然后用刀尖顺着鱼骨把鱼从头到尾劈开。这时你有三种选择:
1 、将鱼骨滑出
2、将鱼平着分开,取出鱼骨
3、揭去上面一片,吃完后再去骨
如果嘴里吃进了小骨头,用姆指和食指捏出,爱吃鱼的人会连小鱼头吃掉,而吃到鱼的脸颊是很幸运的事。
冰淇淋 吃冰淇淋一般使用小勺。当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时,要使用一把甜点叉和一把甜点勺。
馅饼 吃水果馅饼通常要使用叉子。但如果主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话,那么就用叉子固定馅饼,用勺挖着吃。吃馅饼是要用叉子的,除非馅饼是带冰淇淋的,这种情况下,叉、勺都要使用。如果吃的是奶油馅饼,最好用叉而不要用手。以防止馅料从另一头漏出。
煮梨 使用勺和叉。用叉竖直把梨固定,用勺把梨挖成方便食用的小块。叉子还可用来旋转煮梨,以使挖食梨肉。如果只有一把勺子,就用手旋转盘子,把梨核留在盘里,用勺把糖汁舀出。
果汁冰糕 如果作为肉食的配餐食用可以用叉,如果是作为甜点食用,使用勺子。
炖制水果 吃炖制水果要使用勺子,不过你可以用叉子来稳住大块水果。把樱桃、梅干、李脯的核体面地吐到勺里,放在盘边。
如果你不知道该不该用手拿着吃,就跟着主人做。记住:食物
用浅盘上来时,吃前先放入自己的盘子。下面是一些可以用手拿着吃的食物:带芯的玉米,肋骨,带壳的蛤蚌和牡蛎,龙虾,三明治,干蛋糕,小甜饼,某些水果。脆熏肉,蛙腿,鸡翅和排骨(非正式场合),土豆条或炸薯片,小萝卜,橄榄和芹菜等。
三明治要记住,小的三明治和烤面包是用手拿着吃的,大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。通过拿面包的方式,可以测试出一个人是否是个有修养的人。不过只要你记住在吃面包或蛋卷时,往上抹黄油之前,先把其切成两半或小块的话,你就可以轻松得通过测试。小饼干用不着弄碎。使用你盘中的黄油刀,抹油应在盘子里或盘子上部进行。把黄油刀稍靠右边放。刀柄放在盘边外面以保持清洁。热土司和小面包要马上抹油。不必把面包条掰碎,可在其一面抹黄油。把丹麦糕点(甜蛋卷)切成两半或四半。随抹随吃。
熏肉吃法很简单,吃带肥肉的熏肉要使用刀和叉,如果熏肉很脆,则先用叉子将肉叉碎,再用手拿着吃。
范文五:西餐食物礼仪
饭后水果礼仪
在宴会上,水果有时就当作甜点,有时是正餐后的一道清口菜,各种水果该如何,有何礼?简介如下:
奇异果
奇异果经去皮,并且像番茄一样切片后,通常当成水果盘的材料,或者用来点缀沙拉和甜点。
瓜、木瓜和石榴
这几种水果通常上桌前都会先加以冷冻,并且依其体积大小,分切成两半或四等分。像木瓜之类内部有许多籽的水果,上桌前所有的籽应该都已清除干净,到时就用汤匙将果肉挖出来吃。
新鲜凤梨
用一把利刀切去凤梨头尾两端及崎岖带刺的外皮,再将剩下的果肉分切成圆形的薄片。这样的凤梨切片装在盘中端上餐桌后,客人可用吃甜点的叉子和汤匙来吃。
西瓜
除非事先切好,去掉西瓜子,当作水果盘中的一样水果,否则西瓜实不宜列入正式餐宴的菜单。西瓜上不了正式餐宴场合,原因在于这种水果的籽太多,客人吃的时候必须不断的吐籽,再用手将西瓜籽放到盘子里。不过,在户外非正式的场合上,西瓜可就非常受欢迎,因为这种场合上每一个人都可以自由自在的吐籽,不是只有小孩才可以这么做。
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