范文一:2017年乳制品行业竞争格局分析报告
2016年12月出版
1低温酸奶营养价值位于液态奶顶端,规模增速较快 ....................... 5
1.1低温酸奶增速较快,高于液态奶行业平均水平 ......................... 5
1.2消费升级+冷链完善带动低温酸奶增长 ................................ 6
1.2.1低温酸奶营养价值高,符合消费者健康饮食观念 ..................... 6
1.2.2人均收入提升,消费升级带动酸奶销量 ............................ 11
1.2.3冷链完善有望打开低温酸奶市场 .................................. 14
2竞争格局:市场竞争加剧,乳企营销各出奇招 .......................... 18
2.1三大乳业巨头各放异彩,营销手段加强 .............................. 18
2.1.1蒙牛:兼并收购+强调健康概念 ................................... 19
2.1.2伊利股份:产品线丰富,主推“轻”理念 .......................... 22
2.1.3光明乳业:主推高端产品,应对华东区竞争 ........................ 23
2.2区域乳企各占山头,抢夺市场 ...................................... 24
2.3外资乳企抢滩华东市场 ............................................ 26
2.4竞争情况分析 .................................................... 27
3相关企业 .......................................................... 28
3.1伊利股份 ........................................................ 28
3.2光明乳业 ........................................................ 28
图表1:2011-2017年低温酸奶销售额(亿元)与增速 ...................... 5
图表2:低温酸奶近年增速亮眼,高于乳业平均 ........................... 6
图表3:酸奶营养价值高于其他乳品 ..................................... 7
图表4:酸奶主要功效 ................................................. 8
图表5:低温酸奶各品牌价格分布 ....................................... 8
图表6:酸奶蛋白质含量国际标准高于其他产品 ........................... 9
图表7:中国消费者对高蛋白食品饮料兴趣居世界前列 ..................... 9
图表8:消费者选择时首先考虑口感和健康效果 .......................... 10
图表9:中国乳制品消费集中在儿童与老人 .............................. 11
图表10:农村居民家庭人均奶制品消费量(kg) ......................... 12
图表11:不同收入水平的家庭人均奶制品消费支出(元) ................. 13
图表12:中国人均酸奶消费低于发达国家与世界平均水平 ................. 13
图表13:低温酸奶的销售集中在一、二线城市 ........................... 15
图表14:2014年公路冷藏车保有量 ..................................... 16
图表15:世界冷库容量前十大国家 ..................................... 16
图表16:中国人均冷库容量远低于世界其他国家 ......................... 17
图表17:国内外冷链物流对比 ......................................... 17
图表18:2015年1-9月中国大陆低温酸奶行业CR3约60% ................. 18
图表19:2015年1-9月中国低温酸奶市场份额 ........................... 19
图表20:蒙牛乳业酸奶业务销售额与增速 ............................... 20
图表21:蒙牛和达能低温酸奶主打产品 ................................. 20
图表22:蒙牛冠益乳“燕麦”系列新品 ................................. 21
图表23:伊利低温酸奶业务销售额与增速 ............................... 22
图表24:伊利旗下低温酸奶产品 ....................................... 22
图表25:天润乳业酸奶产品占销售额比重逐年提升 ....................... 24
图表26:区域性低温酸奶举例 ......................................... 26
图表27:外资低温酸奶品牌驻华抢滩 ................................... 27
图表28:各大低温酸奶品牌营销概况 ................................... 27
1低温酸奶营养价值位于液态奶顶端,规模增速较快
1.1低温酸奶增速较快,高于液态奶行业平均水平
自2011年以来,低温酸奶销售额增速较快,2014年达到26%,其余年份增速均在11%-15%之间,2011-2015年CAGR约15.7%。2015年中国乳业经历寒冬,在经济下滑、消费动力不足、行业竞争加剧的三重压力下,各类乳制品增速较13、14年均有下滑,其中巴氏奶、UHT奶和含乳饮料增速为负。根据中粮营养健康研究院的统计数据,低温酸奶2015年增速15%,高于液态奶5%的行业平均增速,成为仅次于常温酸奶的明星产品。根据AC尼尔森统计,2015年低温酸奶市场规模约250亿。根据冠鹏饲料科技的预测,受益于冷链完善,给定15%的年均复合增速,2020年低温酸奶整体市场规模可突破500亿。
图表1:2011-2017年低温酸奶销售额(亿元)与增速
范文二:【doc】 中国乳制品行业竞争格局分析
中国乳制品行业竞争格局分析
丈/杨红陈静
据中国奶业协会统计,2003年全国
乳制品零售总额达425.41亿元,相比
1999年增长一倍,年平均增长率为
16.18%,几乎是同期国内生产总值增长
率的两倍;2003年全国乳制品企业生产
干乳制品140.5万吨,比1998年增长
155.9%,年平均增长率为31.2%;其中
液态奶增长最快,2003年液态奶达
582.2万吨,20002003年间年均增长率
67%;2003年乳制品行业企业产值达
509.4亿元,比1998年增长3.1倍;
蠢名尊产位名辣产位名称产位的比倒位的比倒位的比倒
1内藏古10261黑龙江3771内蒙古1608
黑龙江2山东2河北
3河北河北上海市
毒山东4陕西4黑龙江
5上海市内蒙古山东
资料来源:’2O04年中国奶业年鉴》
经过近几年的快速发展,中国乳品
市场呈现出如下竞争格局:
一
,
行业集中度提高.资本进
入加速
截至2003年末,我国乳制品企业共
有1600多家,年销售额500万元以上的
有462家,而年销售收入超过1乙元的
企业仅有7家.在近年的发展中,中国
乳制品行业的竞争格局已经初步形成:
蒙牛,伊利,光明,三鹿等四家企业处
在第一集团,四家企业的年销售额都超
三元等企业处在第二集
团,年销售额在1O,15亿
元,与第一集团有较大的
差距.2000年以来中国乳
制品行业集中度呈现出不
断提高的趋势.见表2.企
业销售额的C4值由2000年
的27%上升~lJ2003年的45%,呈现出不
断提高的趋势.
市场集中度上升的同时,巨额资本
不断涌人乳制品行业.2001年起,为扩
大生产规模,抢占市场份额,伊利,蒙
表2200~2003年乳一品行量企业销售囊位次表单位:亿元
企业名称2000200l20022003
内蒙古伊利集团150270401600
光明乳业集团227352502497
】匕尿二兀重苗公司68157
内董古董牛蔓团210504
石索庄三鏖集团72236307530
行业产位193.8290035834740
c4位?266%350%396%449%
牛,光明乳制品行业等优势企业加快其
拓展资本市场的步伐.2002年伊利增发
募资8.25亿元;光明获准上市募资9.5亿
元;蒙牛获得摩根士丹利,英联投资,
鼎晖投资有限公司等3家国际投资公司
投资2597万美元,2004年6月蒙牛在香
港上市,融资获得13.74亿港元;
2003年三元获得国内上市,募集资金
3.9亿元.与此同时,国内其他大型企
业也对乳制品行业青睐有加,先后有新
希望,娃哈哈,德隆等宣布进入乳制品
行业.而外资企业早被中国庞大的乳品
消费市场所吸引,目前独资,合资等形
式的外资乳品企业已达45家,国际大乳
业公司前2
共同出资等方式,在四川,重庆,长
春,河北,青岛,杭州,安徽等地组建
了10多家乳业公司.
二,奶源与市场的竞争加剧,
价格战,广告战不断
奶源是乳品的基本原料,而奶源匮
乏成为制约我国乳制品行业发展的一个
瓶颈,很多乳品企业包括大型乳制品企
业都不同程度地受到缺奶问题的困扰,
有的企业因奶源不足,生产线开工率长
期在6O%一70%之间徘徊.作为主要原
料,原奶价格对乳制品企业的生产成本
影响较大,而我国奶源地分布不均衡,
导致各地的原奶价格差距十分明显.
2003年原奶的平均收购价在上海为
2.2元/千克,在黑龙江为1.4元/千克,在
内蒙古为1.1元,千克.靠近奶源基地,
就意味着能够保持产品10%至15%的比
较成本优势,各厂商不得不重视奶源的
建设.随着超高温灭菌技术的普及,奶
源基地的重要性再次突出,国内着名乳
品生产企业如伊利,蒙牛,光明,三
元,三鹿,娃哈哈等越来越多的企业注
重对内蒙古,黑龙江,新疆等奶源基地
的争夺,众多并购重组活动多以”圈地
圈牛”为目标.
在供给区域不均衡引发乳品企业对
奶源基地争夺的同时,乳品消费的地区
差异性更引起市场的争夺,仅北京,上
海两地液体奶消费就占全国消费总量的
50%,这使得北京,天津,上海等大城
市的乳品市场首先成为争夺重点.过去
由于乳品特别是液态奶本身需要保鲜的
特点,因此这个行业的企业一直以地方
性区域销售为主,每个地区都有自己的
34Westchinadevelopment10/2005sum058
主要品
牌,诸
侯割
据.但
近年
来,随
着乳品消费的蓬勃兴起和冷冻运输的普
遍运用,有越来越多的企业开始尝试进
行全国性布点,随各大型乳品企业全国
性扩张战略的快速推进,各地方乳品企
业越来越感受到外来品牌的压力.
乳制品同质性使得价格竞争成为乳
品市场竞争的重要手段,随着竞争的日
趋激烈,北京,江苏,浙江,福建,山
东,上海等主要消费城市,保鲜奶市场
的价格从2001年开始已不断下滑.
竞争的加剧推动乳品企业纷纷加大
品牌宣传力度,力求树立企业形象,培
养消费者忠诚度.2002年乳品行业累
计广告投入达到11.28亿元,比上年增
长60.68%,广告投入占行业销售收入的
3.25%.2003年乳品企业的广告争夺战
依然激烈,仅在央视2003年黄金时段广
告招标会上,中标的60多家企业中液态
奶企业就达10家,比上年增长150%,
广告总值也迅速提高至2亿元以上.媒
体监测机构AC尼尔森监测的我国乳品
企业投放广告的具体数据是:2003年
1—10月份中国乳品企业总共投入广告费
用为28.24亿元.其中,伊利投入广告
费4.27亿元,占其销售收入的8.7%;蒙
牛投入广告费3.74亿元,占其销售收入
的8.9%;娃哈哈投入广告费为2-4l亿
元,占其乳品销售收入的9%,光明投
入的广告费为2.17亿元,占其销售收入
的5.5%;三鹿投入的广告费为2-3l亿
元,占其销售收入的5.4%;完达山投入
的广告费为1.08亿元,占其销售收入的
10%.从统计数据看,乳品企业的广告
投入至少会占到销售总额的5%以上,
通常都会保持5%一10%的比例.各乳制
品企业均试图通过高举高打的媒介投放
战略,以节约追赶其他竞争对手的时间
成本.
三,乳品生产与消费总量增
长,大结构未变,小结构调整
乳品消费品种,主要可分为液态奶
和固态乳制品两大类.2003年国内液态
奶产量总计583万吨,固态乳制品产量
总计140万吨.近年随乳制品技术的进
步和运输条件的改善,特别是随着居民
生活消费方式的改变和连锁超市等为主
的零售业态的快速成长,液态奶消费高
速增长,其内部品种的消费结构也发生
较大变化,其中UH’r~和酸奶得到快速
成长,尤其是UH’I~增长更为迅速,
1997,2001年年均增长速度超过61%,
逐渐侵蚀巴氏奶的市场份额.1997年
uHr奶,巴氏奶,发酵乳销量占液态奶
比例分别为22.03%,66.1%和1l_86%,
而到了2001年,三者占液态奶消费总量
比例分别为35.4|D%,45.o4%和14.5%.
乳制品行业呈现出仍以液态奶为主,但
品种小结构在不断变化的基本特征.
固态乳制品仍以奶粉为主.由于雀
巢,安怡,森永和荷兰乳牛等国外品牌
的进入以及市场消费的变化,加上现代
乳粉加工技术的发展,乳粉质量有很大
的提高,品种也出现细分化趋势,我国
已成为世界上奶粉品种最齐全的国家之
一
,除全脂加糖奶粉,全脂和脱脂奶粉
外,还有婴儿配方奶粉婴幼儿助长奶
粉等,使各种奶粉产品基本涵盖各层次
消费人群的需要.国内奶粉品种已向多
样化,个性化,功能化,而包装向高档
化和小袋化的方向发展.奶酪和黄油作
为国外重要的乳制品品种在我国乳品制
造业中所占比重较小,目前也不是我国
居民消费的主要品种,产品主要功能是
用作一些食品的加工原料,所以目前生
产仍未形成规模.
中国乳制品行业正在经历迅猛发
展,快速升级阶段,在资本市场的推动
下,行业集中度不断提高,市场竞争加
剧,价格竞争,广告竞争正在蚕食行业
利润,数量化扩张空间正在减少,产业
已进入阶段性成熟期.阳
vvm?1-0工一z》0(一0互z1-
范文三:2009-2012年乳制品行业竞争格局与投资战略研究咨询报告
2009-2012年乳制品行业竞争格局与投资战略研究咨询报告
2009-2012年乳制品行业竞争格局与投资战略研究咨询报告
【关 键 字】:乳制品 行业 竞争 格局 投资 战略 研究 咨询 报告
【出版日期】:2009年6月
【报告格式】:PDF电子版或纸介版
【交付方式】:Email发送或EMS快递
【中文价格】:印刷版6000元 电子版7000元 印刷版+电子版8000元
【中文价格】:印刷版15000元 电子版16000元 印刷版+电子版17000元 【订购电话】0755-25407295 25407296 25407713 25193391
中商情报网 http://www.askci.com
【报告描述】:
2009年1季度,我国乳制品行业工业总产值比上年同期增长5.5%。工业销售产值同比增长2.4%,总产值和销售产值均呈现正增长。在工业销售产值中,出口交货值与上年同期相比,下降68.8%。数据显示,目前中国乳制品行业开始触底回稳。2009年1季度乳制品生产总量与上年同期相比增长3.28,,比2008年4季度增长12.04%。其中,2009年1季度液体乳产量与上年同期相比增长3.08,,与2008年4季度相比,环比增长15.64%。我国乳制品行业在工业销售产值中,出口交货值与上年同期相比,下降68.8%。出口交货值大幅下降的原因是2008年1季度,全球乳制品供不应求,产品的价格高企,我国乳制品产品出口顺畅,2009年1季度,全球乳制品供应充足,加上三鹿奶粉事件的影响,我国乳制品产品在质量和价格方面均不具优势。与2008年1季度相比,2009年1季度我国乳制品产品的出口,从出口量和出口值的指标来看,同比双双大幅下降,而进口量同比大幅上升,进口额同比增幅不大,说明国际市场乳制品产品价格有较大幅度回落。由此可见,在三鹿奶粉事件的影响和国际金融危机的双重影响下,我国乳制品产品受到国际同类产品的进口冲击,出口受阻。与2008年4季度相比,2009年1季度我国乳制品产品的进口量和进口额仍呈现正增长,出口仍呈现负增长,但幅度比较小,因此,2009年1季度,我国乳制品行业仍在延续2008年4季度出口受阻和国外产品进口冲击的不利状况,但正在接近底部。
2009年国内乳制品行业虽面临困难,但从长远看,国内乳制品需求上升的趋势未变。从中国乳业消费的国情来看,常温奶市场至少是酸奶的4倍,在相当长一段时期内,常温奶依然在中国有着巨大的市场需求空间。随着生活节奏的加快,都市人群乳品消费对方便快捷的需求日益增加,而常温奶不用冷藏、携带方便,可以随时饮用,恰恰迎合了这种需求。中国幅员辽阔,地区发展差异巨大,在很多地方尤其是二三级城市和乡镇村落,“冷链”建设短期内无法延伸到。新鲜乳品的原奶、加工、运输、销售都需要全程0,4度左右的冷链系统支持,鲜奶和酸奶的销售就受到限制,而这些区域的人群同样对牛奶有着巨大的需求,这也为常温奶提供了广阔的舞台。基于长效酸奶是常温产品,保质期长,市场容量大,因此它不必像新鲜酸奶那样严格地以销定产,可以充分发挥光明现有生产线的能力,始终满负荷生产,大幅度地提高效率,降低生产成本。1998-2007年的10年间,常温奶占国内液态奶市场(常温奶+巴氏鲜奶)的份额从当初的20.4%一路上升到78.2%。在未来的10,20年时间里,中国乳品的市场规模完全可能从现在的3000多万吨增长到7000万,8000万吨。经过一段时间调整后,中国乳业还会快速发展。
本研究咨询报告由我们公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家发改委、全国商业信息中心、中国经济景气监测中商情报网订购电话 0755-25407397 25407713 25407296 25407295
2009-2012年乳制品行业竞争格局与投资战略研究咨询报告
中心、中国饮料工业协会、中国奶业协会、中国乳制品工业协会、国内外相关报刊杂志的基
础信息以及食品饮料行业专业研究单位等公布和提供的大量数据资料,对我国乳制品市场的
供给与需求状况、部分重点地区的乳制品市场发展状况、乳制品消费态势等进行了分析。报
告重点研究了我国乳制品的市场发展现状、中国乳制品产业的各项经营指标,以及中国乳制
品企业的发展策略。报告还对国家乳制品的投资动向、发展趋势与产业政策进行了审慎的研
判,是乳制品生产、经营企业、科研机构、投资公司等单位准确了解目前乳制品行业发展动
态,把握企业定位和发展方向不可多得的精品。
目 录
CONTENTS
第一部分 行业发展现状
第一章 乳制品行业发展概述
第一节 乳制品的定义及分类
一、乳制品的定义
二、乳制品的分类
三、乳制品的特性
第二节 乳制品产业链分析
一、市场特点
二、行业经济特性
三、产业链结构分析
第三节 乳制品行业发展成熟度分析
一、行业发展周期分析
二、行业中外市场成熟度对比
三、行业及其主要子行业成熟度分析
第四节 中国乳制品行业技术分析
一、膜分离技术
二、微生物基因工程技术
三、克隆激素应用技术
四、免疫乳技术
五、固定化技术
六、数字模拟和计算机化技术
七、激光散射分析技术
八、流变学分析技术
九、同位素示踪生物有效性分析技术
十、高效毛细管电泳分析技术
十一、显微镜分析技术
第二章 全球乳制品市场发展分析
第一节 2008年全球乳制品市场分析
一、2008年全球乳制品市场回顾
二、2008年全球乳制品消费情况
中商情报网订购电话 0755-25407397 25407713 25407296 25407295
2009-2012年乳制品行业竞争格局与投资战略研究咨询报告 三、2008年全球乳制品产销分析
四、2008年全球乳制品市场规模
第二节 2009年全球乳制品市场分析 一、2009年全球乳制品需求分析
二、2009年全球乳制品市场规模
三、2009年全球乳制品品牌分析
四、2009年中外乳制品市场对比
第三节 主要国家地区乳制品市场分析 一、2008-2009年美国乳制品市场分析 二、2008-2009年欧洲乳制品市场分析 三、2008-2009年日本乳制品市场分析 四、2008-2009年韩国乳制品市场分析 五、2008-2009年其他国家乳制品市场
第三章 我国乳制品行业发展现状
第一节 我国乳制品行业发展现状
一、乳制品行业品牌发展现状
二、乳制品行业消费市场现状
三、乳制品市场消费层次分析
四、我国乳制品市场走向分析
第二节 2007-2009年乳制品业发展情况分析 一、2007年乳制品行业发展情况分析 二、2008年乳制品行业发展情况分析 三、2009年乳制品行业发展特点分析 四、2009年1-5月乳制品行业发展情况 第三节 2008-2009年乳制品行业运行分析 一、2008-2009年乳制品业产销存运行分析 二、2008-2009年乳制品行业利润情况分析 三、2008-2009年乳制品行业发展周期分析 四、2009-2012年乳制品行业发展机遇分析 五、2009-2012年乳制品行业利润增速预测 第四节 三鹿奶粉事件对乳品行业影响分析 一、三鹿奶粉事件引发整个行业的信任危机 二、三鹿奶粉事件对我国乳制品出口造成严重的影响 三、三鹿奶粉事件让乳制品企业越来越重视安全奶源的控制
四、三鹿奶粉事件加速了食品行业监管体系的进一步完善
五、三鹿奶粉事件将使乳制品行业的盈利模式发生转变
第四章 我国乳制品市场发展研究
第一节 2008年我国乳制品市场发展研究 一、2008年1季度我国乳制品市场研究 二、2008年2季度我国乳制品市场研究 三、2008年3季度我国乳制品市场研究 四、2008年4季度我国乳制品市场研究 中商情报网订购电话 0755-25407397 25407713 25407296 25407295
2009-2012年乳制品行业竞争格局与投资战略研究咨询报告 第二节 2009年我国乳制品市场情况
一、2009年1-5月我国乳制品产销情况 二、2009年1-5月我国乳制品市场价格情况 三、2009年1-5月重点城市乳制品市场发展情况 四、2009年1-5月我国乳制品市场发展情况 第三节 2009年我国乳制品市场结构和价格走势分析 一、2009年Q1我国乳制品市场结构和价格走势概述 二、2009年Q1我国乳制品市场结构分析 三、2009年Q1我国乳制品市场价格走势分析 四、2009年1-5月我国乳制品市场结构和价格走势概述 五、2009年1-5月我国乳制品市场结构分析 六、2009年1-5月我国乳制品市场价格走势分析 第四节 2009年我国乳制品业市场发展特点分析 一、2009年Q1我国乳制品市场格局特点 二、2009年Q1我国乳制品产品创新特点 三、2009年Q1我国乳制品市场服务特点 四、2009年Q1我国乳制品市场品牌特点
第五章 我国乳制品市场调查分析
第一节 2008年我国乳制品市场调查分析 一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第二节 2009年1季度我国乳制品市场调查分析 一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第三节 2009年4月份中国乳制品市场调查分析 一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第四节 2009年5月份中国乳制品市场调查分析 中商情报网订购电话 0755-25407397 25407713 25407296 25407295
2009-2012年乳制品行业竞争格局与投资战略研究咨询报告
一、主要观点
二、市场结构分析
三、价格走势分析
四、整体市场关注度
五、品牌关注度格局
六、产品关注度调查
七、厂商分析
第六章 乳制品行业经济运行分析 第一节 2008-2009年乳制品产量分析 一、2008年乳制品产量分析
二、2009年1-5月乳制品产量分析 第二节 2008-2009年乳制品行业主要经济指标分析
一、销售收入前十家企业分析 二、2008年乳制品行业主要经济指标分析 三、2009年1-5月乳制品行业主要经济指标分析
第三节 2008-2009年我国乳制品行业绩效分析
一、2008-2009年行业产销情况 二、2008-2009年行业规模情况 三、2008-2009年行业盈利能力 四、2008-2009年行业经营发展能力 五、2008-2009年行业偿债能力分析
第七章 我国乳制品行业进出口分析 第一节 我国乳制品进口分析
一、2008年进口总量分析
二、2008年进口结构分析
三、2008年进口区域分析
第二节 我国乳制品出口分析
一、2008年出口总量分析
二、2008年出口结构分析
三、2008年出口区域分析
第三节 我国乳制品进出口预测 一、2009年1季度进口分析
二、2009年1季度出口分析
三、2009年乳制品进口预测
四、2009年乳制品出口预测
第八章 我国乳制品行业细分市场分析 第一节 液态奶市场分析
一、2008-2009年行业发展现状分析 二、2008-2009年市场需求情况分析 三、2008-2009年市场规模情况分析 四、2008-2009年行业竞争格局分析 中商情报网订购电话 0755-25407397 25407713 25407296 25407295
2009-2012年乳制品行业竞争格局与投资战略研究咨询报告
五、2008-2009年消费者的偏好分析 六、2009-2012年行业发展趋势分析 第二节 奶粉市场分析
一、2008-2009年行业发展现状分析 二、2008-2009年市场需求情况分析 三、2008-2009年市场规模情况分析 四、2008-2009年行业竞争格局分析 五、2008-2009年消费者的偏好分析 六、2009-2012年行业发展趋势分析 第三节 冰淇淋市场分析
一、2008-2009年行业发展现状分析 二、2008-2009年市场需求情况分析 三、2008-2009年市场规模情况分析 四、2008-2009年行业竞争格局分析 五、2008-2009年消费者的偏好分析 六、2009-2012年行业发展趋势分析 第四节 乳酸菌奶市场分析
一、2008-2009年行业发展现状分析 二、2008-2009年市场需求情况分析 三、2008-2009年市场规模情况分析 四、2008-2009年行业竞争格局分析 五、2008-2009年消费者的偏好分析 六、2009-2012年行业发展趋势分析
第九章 乳制品区域市场情况分析 第一节 华北地区
一、2008-2009年行业发展现状分析 二、2008-2009年市场需求情况分析 三、2008-2009年市场规模情况分析 四、2008-2009年行业竞争格局分析 五、2008-2009年消费者的偏好分析 六、2009-2012年行业发展趋势分析 第二节 东北地区
一、2008-2009年行业发展现状分析 二、2008-2009年市场需求情况分析 三、2008-2009年市场规模情况分析 四、2008-2009年行业竞争格局分析 五、2008-2009年消费者的偏好分析 六、2009-2012年行业发展趋势分析 第三节 华东地区
一、2008-2009年行业发展现状分析 二、2008-2009年市场需求情况分析 三、2008-2009年市场规模情况分析 四、2008-2009年行业竞争格局分析 中商情报网订购电话 0755-25407397 25407713 25407296 25407295
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五、2008-2009年消费者的偏好分析 六、2009-2012年行业发展趋势分析 第四节 华南地区
一、2008-2009年行业发展现状分析 二、2008-2009年市场需求情况分析 三、2008-2009年市场规模情况分析 四、2008-2009年行业竞争格局分析 五、2008-2009年消费者的偏好分析 六、2009-2012年行业发展趋势分析 第五节 中南地区
一、2008-2009年行业发展现状分析 二、2008-2009年市场需求情况分析 三、2008-2009年市场规模情况分析 四、2008-2009年行业竞争格局分析 五、2008-2009年消费者的偏好分析 六、2009-2012年行业发展趋势分析 第六节 西南地区
一、2008-2009年行业发展现状分析 二、2008-2009年市场需求情况分析 三、2008-2009年市场规模情况分析 四、2008-2009年行业竞争格局分析 五、2008-2009年消费者的偏好分析 六、2009-2012年行业发展趋势分析 第七节 西北地区
一、2008-2009年行业发展现状分析 二、2008-2009年市场需求情况分析 三、2008-2009年市场规模情况分析 四、2008-2009年行业竞争格局分析 五、2008-2009年消费者的偏好分析 六、2009-2012年行业发展趋势分析
第十章 中国乳制品行业消费市场分析 第一节 中国乳制品消费者收入分析 一、中国人口、人民生活分析 二、2008-2009年消费者收入水平 三、2009年消费者信心指数分析 第二节 乳制品行业产品目标客户群体调查 一、不同收入水平消费者偏好调查 二、不同年龄的消费者偏好调查 三、不同地区的消费者偏好调查 第三节 乳制品市场消费需求分析 一、乳制品市场的消费需求变化 二、乳制品行业的需求情况分析 三、2009年乳制品品牌市场消费需求分析 中商情报网订购电话 0755-25407397 25407713 25407296 25407295
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第四节 乳制品消费市场状况分析 一、乳制品行业消费特点
二、乳制品消费者分析
三、乳制品消费结构分析
四、乳制品消费的市场变化
五、乳制品市场的消费方向
第五节 不同客户购买相关的态度及影响分析 一、价格敏感程度
二、品牌的影响
三、购买方便的影响
四、广告的影响程度
五、包装的影响程度
第六节 乳制品行业产品的品牌市场调查 一、消费者对行业品牌认知度宏观调查 二、消费者对行业产品的品牌偏好调查 三、消费者对行业品牌的首要认知渠道 四、消费者经常购买的品牌调查 五、乳制品行业品牌忠诚度调查 六、乳制品行业品牌市场占有率调查 七、消费者的消费理念调研
第十一章 乳制品市场营销分析 第一节 中小型乳制品企业产品上市推广分析 一、选择适合自己的经销商
二、渠道选择
三、推广思路
第二节 中小乳企创造差异化分析 一、竞争是创造产品差异化方式 二、营销是决胜市场聚焦方式
三、创新差异化的思维方式
四、速度是决定企业发展方式
五、战略是市场决胜方式
第三节 乳制品营销策略分析
一、中国奶业跨越式发展模式分析 二、2009年中国乳业营销的发展分析 三、蒙牛营销渠道变革策略分析 第四节 区域性乳品企业的营销策略 一、资源型
二、扩张型
三、技术型
四、成本型
第二部分 行业竞争格局
第十二章 乳制品行业竞争格局分析 中商情报网订购电话 0755-25407397 25407713 25407296 25407295
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第一节 行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节 行业集中度分析
一、市场集中度分析
二、企业集中度分析
三、区域集中度分析
第三节 中国乳制品行业竞争格局综述 一、2008年乳制品行业集中度
二、2008年乳制品行业竞争程度
三、2008年乳制品企业与品牌数量 四、2008年乳制品行业竞争格局分析 第四节 2008-2009年乳制品行业竞争格局分析 一、2008-2009年国内外乳制品竞争分析 二、2008-2009年我国乳制品市场竞争分析 三、2008-2009年我国乳制品市场集中度分析 四、2009-2012年国内主要乳制品企业动向 五、2009年国内乳制品拟在建项目分析
第十三章 乳制品企业竞争策略分析 第一节 乳制品市场竞争策略分析
一、2009年乳制品市场增长潜力分析 二、2009年乳制品主要潜力品种分析 三、现有乳制品产品竞争策略分析 四、潜力乳制品品种竞争策略选择 五、典型企业产品竞争策略分析
第二节 乳制品企业竞争策略分析
一、金融危机对乳制品行业竞争格局的影响 二、金融危机后乳制品行业竞争格局的变化 三、2009-2012年我国乳制品市场竞争趋势 四、2009-2012年乳制品行业竞争格局展望 五、2009-2012年乳制品行业竞争策略分析 六、2009-2012年乳制品企业竞争策略分析
第十四章 国外乳制品企业竞争分析 第一节 瑞典雀巢公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第二节 美国美赞臣公司
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一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第三节 美国惠氏公司
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第四节 法国达能集团
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第十五章 国内乳制品企业竞争分析 第一节 伊利乳业集团
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第二节 蒙牛乳业集团
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第三节 上海光明乳业
一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第四节 北京三元食品股份有限公司 一、企业概况
二、竞争优势分析
三、2008-2009年经营状况
四、2009-2012年发展战略
第三部分 行业前景预测
第十六章 乳制品行业发展趋势分析 第一节 我国乳制品行业前景与机遇分析 一、我国乳制品行业发展前景 二、我国乳制品发展机遇分析 三、2009年乳制品的发展机遇分析 四、金融危机对乳制品行业的影响分析 中商情报网订购电话 0755-25407397 25407713 25407296 25407295
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第二节 2009-2012年中国乳制品市场趋势分析 一、2008-2009年乳制品市场趋势总结 二、2009-2012年乳制品发展趋势分析 三、2009-2012年乳制品市场发展空间 四、2009-2012年乳制品产业政策趋向 五、2009-2012年乳制品技术革新趋势 六、2009-2012年乳制品价格走势分析 七、2009-2012年国际环境对行业的影响
第十七章 未来乳制品行业发展预测 第一节 未来乳制品需求与消费预测 一、2009-2012年乳制品产品消费预测 二、2009-2012年乳制品市场规模预测 三、2009-2012年乳制品行业总产值预测 四、2009-2012年乳制品行业销售收入预测 五、2009-2012年乳制品行业总资产预测 第二节 2009-2012年中国乳制品行业供需预测 一、2008-2012年中国乳制品供给预测 二、2009-2012年中国乳制品产量预测 三、2009-2012年中国乳制品需求预测 四、2009-2012年中国乳制品供需平衡预测 五、2009-2012年中国乳制品产品价格预测 六、2009-2012年主要乳制品产品进出口预测
第四部分 投资战略研究
第十八章 乳制品行业投资现状分析 第一节 2008年乳制品行业投资情况分析 一、2008年总体投资及结构
二、2008年投资规模情况
三、2008年投资增速情况
四、2008年分行业投资分析
五、2008年分地区投资分析
六、2008年外商投资情况
第二节 2009年1-5月乳制品行业投资情况分析 一、2009年1-5月总体投资及结构 二、2009年1-5月投资规模情况
三、2009年1-5月投资增速情况
四、2009年1-5月分行业投资分析 五、2009年1-5月分地区投资分析 六、2009年1-5月外商投资情况
第十九章 乳制品行业投资环境分析 第一节 经济发展环境分析
一、2008-2009年我国宏观经济运行情况 中商情报网订购电话 0755-25407397 25407713 25407296 25407295
2009-2012年乳制品行业竞争格局与投资战略研究咨询报告 二、2009-2012年我国宏观经济形势分析
三、2009-2012年投资趋势及其影响预测
第二节 政策法规环境分析
一、2009年乳制品行业政策环境分析
二、2009年国内宏观政策对其影响
三、2009年行业产业政策对其影响
第三节 技术发展环境分析
一、国内乳制品技术现状
二、2009年乳制品技术发展分析
三、2009-2012年乳制品技术发展趋势分析 第四节 社会发展环境分析
一、国内社会环境发展现状
二、2009年社会环境发展分析
三、2009-2012年社会环境对行业的影响分析
第二十章 乳制品行业投资机会与风险
第一节 行业活力系数比较及分析
一、2009年相关产业活力系数比较
二、2007-2008行业活力系数分析
第二节 行业投资收益率比较及分析
一、2009年相关产业投资收益率比较
二、2007-2008行业投资收益率分析
第三节 乳制品行业投资效益分析
一、2008-2009年乳制品行业投资状况分析 二、2009-2012年乳制品行业投资效益分析 三、2009-2012年乳制品行业投资趋势预测 四、2009-2012年乳制品行业的投资方向
五、2009-2012年乳制品行业投资的建议
六、新进入者应注意的障碍因素分析
第四节 影响乳制品行业发展的主要因素
一、2009-2012年影响乳制品行业运行的有利因素分析 二、2009-2012年影响乳制品行业运行的稳定因素分析 三、2009-2012年影响乳制品行业运行的不利因素分析 四、2009-2012年我国乳制品行业发展面临的挑战分析 五、2009-2012年我国乳制品行业发展面临的机遇分析 第五节 乳制品行业投资风险及控制策略分析 一、2009-2012年乳制品行业市场风险及控制策略 二、2009-2012年乳制品行业政策风险及控制策略 三、2009-2012年乳制品行业经营风险及控制策略 四、2009-2012年乳制品行业技术风险及控制策略 五、2009-2012年乳制品行业同业竞争风险及控制策略 六、2009-2012年乳制品行业其他风险及控制策略
第二十一章 乳制品行业投资战略研究
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2009-2012年乳制品行业竞争格局与投资战略研究咨询报告 第一节 乳制品行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
六、营销品牌战略
七、竞争战略规划
第二节 对我国乳制品品牌的战略思考 一、企业品牌的重要性
二、乳制品实施品牌战略的意义
三、乳制品企业品牌的现状分析
四、我国乳制品企业的品牌战略
五、乳制品品牌战略管理的策略
第三节 乳制品行业投资战略研究
一、2009年食品行业投资战略
二、2009年乳制品行业投资战略
三、2009-2012年乳制品行业投资战略 四、2009-2012年细分行业投资战略
图表目录
图表:乳制品产业链分析
图表:国际乳制品市场规模
图表:国际乳制品生命周期
图表:2003-2008年中国乳制品行业市场规模 图表:2002-2008年全球乳制品产业市场规模 图表:2006-2008年乳制品重要数据指标比较 图表:2003-2008年中国乳制品行业销售情况分析 图表:2003-2008年中国乳制品行业利润情况分析 图表:2003-2008年中国乳制品行业资产情况分析 图表:2008-2009年中国乳制品发展能力分析 图表:2008-2009年中国乳制品竞争力分析 图表:2009-2012年中国乳制品产能预测 图表:2009-2012年中国乳制品消费量预测 图表:2009-2012年中国乳制品市场前景预测 图表:2009-2012年中国乳制品市场价格走势预测 图表:2009-2012年中国乳制品发展前景预测 图表:2008年1-12月乳制品产量全国合计 图表:2008年1-12月乳制品产量北京市合计 图表:2008年1-12月乳制品产量天津市合计 图表:2008年1-12月乳制品产量河北省合计 图表:2008年1-12月乳制品产量山西省合计 图表:2008年1-12月乳制品产量辽宁省合计 中商情报网订购电话 0755-25407397 25407713 25407296 25407295
2009-2012年乳制品行业竞争格局与投资战略研究咨询报告 图表:2008年1-12月乳制品产量吉林省合计 图表:2008年1-12月乳制品产量黑龙江合计 图表:2008年1-12月乳制品产量上海市合计 图表:2008年1-12月乳制品产量江苏省合计 图表:2008年1-12月乳制品产量浙江省合计 图表:2008年1-12月乳制品产量安徽省合计 图表:2008年1-12月乳制品产量福建省合计 图表:2008年1-12月乳制品产量江西省合计 图表:2008年1-12月乳制品产量山东省合计 图表:2008年1-12月乳制品产量河南省合计 图表:2008年1-12月乳制品产量湖北省合计 图表:2008年1-12月乳制品产量湖南省合计 图表:2008年1-12月乳制品产量广东省合计 图表:2008年1-12月乳制品产量广西区合计 图表:2008年1-12月乳制品产量海南省合计 图表:2008年1-12月乳制品产量重庆市合计 图表:2008年1-12月乳制品产量四川省合计 图表:2008年1-12月乳制品产量贵州省合计 图表:2008年1-12月乳制品产量云南省合计 图表:2008年1-12月乳制品产量陕西省合计 图表:2008年1-12月乳制品产量甘肃省合计 图表:2008年1-12月乳制品产量新疆区合计 图表:2008年1-12月乳制品产量内蒙古合计 图表:2009年1-5月乳制品产量全国合计 图表:2009年1-5月乳制品产量北京市合计 图表:2009年1-5月乳制品产量天津市合计 图表:2009年1-5月乳制品产量河北省合计 图表:2009年1-5月乳制品产量山西省合计 图表:2009年1-5月乳制品产量辽宁省合计 图表:2009年1-5月乳制品产量吉林省合计 图表:2009年1-5月乳制品产量黑龙江合计 图表:2009年1-5月乳制品产量上海市合计 图表:2009年1-5月乳制品产量江苏省合计 图表:2009年1-5月乳制品产量浙江省合计 图表:2009年1-5月乳制品产量安徽省合计 图表:2009年1-5月乳制品产量福建省合计 图表:2009年1-5月乳制品产量江西省合计 图表:2009年1-5月乳制品产量山东省合计 图表:2009年1-5月乳制品产量河南省合计 图表:2009年1-5月乳制品产量湖北省合计 图表:2009年1-5月乳制品产量湖南省合计 图表:2009年1-5月乳制品产量广东省合计 图表:2009年1-5月乳制品产量广西区合计 图表:2009年1-5月乳制品产量海南省合计 中商情报网订购电话 0755-25407397 25407713 25407296 25407295
2009-2012年乳制品行业竞争格局与投资战略研究咨询报告 图表:2009年1-5月乳制品产量重庆市合计 图表:2009年1-5月乳制品产量四川省合计 图表:2009年1-5月乳制品产量贵州省合计 图表:2009年1-5月乳制品产量云南省合计 图表:2009年1-5月乳制品产量陕西省合计 图表:2009年1-5月乳制品产量甘肃省合计 图表:2009年1-5月乳制品产量新疆区合计 图表:2009年1-5月乳制品产量内蒙古合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标全国合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标北京市合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标天津市合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标河北省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标山西省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标内蒙古合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标辽宁省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标吉林省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标黑龙江合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标上海市合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标江苏省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标浙江省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标安徽省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标福建省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标江西省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标山东省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标河南省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标湖北省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标湖南省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标广东省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标广西区合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标海南省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标重庆市合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标四川省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标贵州省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标云南省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标陕西省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标甘肃省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标青海省合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标宁夏区合计 图表:2008年1-12月乳制品行业经济指标新疆区合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标全国合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标北京市合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标天津市合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标河北省合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标山西省合计 中商情报网订购电话 0755-25407397 25407713 25407296 25407295
2009-2012年乳制品行业竞争格局与投资战略研究咨询报告 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标内蒙古合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标辽宁省合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标吉林省合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标黑龙江合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标上海市合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标江苏省合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标浙江省合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标安徽省合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标福建省合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标江西省合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标山东省合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标河南省合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标湖北省合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标湖南省合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标广东省合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标广西区合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标海南省合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标重庆市合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标四川省合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标贵州省合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标云南省合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标陕西省合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标甘肃省合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标青海省合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标宁夏区合计 图表:2009年1-5月乳制品行业经济指标新疆区合计 图表:2008年1-12月乳制品进口数据
图表:2008年1季度乳制品进口数据
图表:2008年1月乳制品进口数据
图表:2008年2月乳制品进口数据
图表:2008年3月乳制品进口数据
图表:2008年2季度乳制品进口数据
图表:2008年4月乳制品进口数据
图表:2008年5月乳制品进口数据
图表:2008年6月乳制品进口数据
图表:2008年3季度乳制品进口数据
图表:2008年7月乳制品进口数据
图表:2008年8月乳制品进口数据
图表:2008年9月乳制品进口数据
图表:2008年4季度乳制品进口数据
图表:2008年10月乳制品进口数据
图表:2008年11月乳制品进口数据
图表:2008年12月乳制品进口数据
图表:2008年1-12月乳制品出口数据
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2009-2012年乳制品行业竞争格局与投资战略研究咨询报告
图表:2008年1季度乳制品出口数据 图表:2008年1月乳制品出口数据 图表:2008年2月乳制品出口数据 图表:2008年3月乳制品出口数据 图表:2008年2季度乳制品出口数据 图表:2008年4月乳制品出口数据 图表:2008年5月乳制品出口数据 图表:2008年6月乳制品出口数据 图表:2008年3季度乳制品出口数据 图表:2008年7月乳制品出口数据 图表:2008年8月乳制品出口数据 图表:2008年9月乳制品出口数据 图表:2008年4季度乳制品出口数据 图表:2008年10月乳制品出口数据 图表:2008年11月乳制品出口数据 图表:2008年12月乳制品出口数据 图表:2009年1-5月乳制品进口数据 图表:2009年1季度乳制品进口数据 图表:2009年1月乳制品进口数据 图表:2009年2月乳制品进口数据 图表:2009年3月乳制品进口数据 图表:2009年2季度乳制品进口数据 图表:2009年4月乳制品进口数据 图表:2009年5月乳制品进口数据 图表:2009年1-5月乳制品出口数据 图表:2009年1季度乳制品出口数据 图表:2009年1月乳制品出口数据 图表:2009年2月乳制品出口数据 图表:2009年3月乳制品出口数据 图表:2009年2季度乳制品出口数据 图表:2009年4月乳制品出口数据 图表:2009年5月乳制品出口数据 图表:乳制品市场调查对象情况分析 图表:乳制品消费者消费习惯调查 图表:消费者对乳制品产品价格认同情况调查分析
图表:消费者购买渠道情况调查分析 图表:乳制品消费者品牌状况调查分析 图表:2008-2009年中国消费者乳制品品牌构成 图表:乳制品消费者性别比例
图表:乳制品消费者年龄分布
图表:乳制品消费者购买频率分析 图表:乳制品消费者购买乳制品的规格 图表:乳制品消费者购买乳制品消费金额 图表:消费者乳制品功能关注度调查分析 中商情报网订购电话 0755-25407397 25407713 25407296 25407295
2009-2012年乳制品行业竞争格局与投资战略研究咨询报告
图表:影响消费者购买的因素调查分析
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范文四:2014年我国乳制品行业市场竞争格局分析
2014年我国乳制品行业市场竞争格局分析
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我国乳制品行业快速发展的十多年间,经历了价格战、2008年质量风波事件、行业洗牌等不同历史时期,目前已经形成了相对稳定 的竞争格局,市场集中度不断提高。我国液态奶市场竞争企业按品牌知名度和经营规模分为三类,具体如下:第一梯队乳企为蒙牛乳业 、伊利股份和光明乳业。其中蒙牛乳业、伊利股份已发展成为巨型企业,为全国一线品牌,产品以常温奶为主,销售覆盖全国,与所有 液态奶品牌企业在全国展开竞争,销售收入和市场占有率领先。光明乳业已突破区域市场,近年来在全国范围内市场份额不断提高,产 品以巴氏杀菌奶和酸奶为主,全国范围内品牌影响力较大。
第二梯队为区域性龙头乳企。第二梯队乳企品牌发展和销售市场主要限于区域市场,区域市场份额占比较高,如三元股份、皇氏乳 业、本公司等。区域性龙头乳制品企业是对一线品牌的有益补充,尤其在巴氏杀菌奶、地方特色奶产品等方面优势明显,这些企业能够 敏锐捕捉到消费者对乳制品品种多样化、品质新鲜化、功能个性化的需求,能够充分发挥地方品牌优势和产品创新能力保持自身竞争优 势。区域性龙头乳企有望在区域市场取得长足发展,品牌影响力将逐渐增强。第三梯队为地方性乳制品企业。该类企业生产规模小、产 品结构单一、市场份额小、基本无影响力、经营规模增长不快。
范文五:中国乳制品行业竞争结构分析
中国乳制品行业竞争结构分析
在中国市场经济的宏观情况下,各行各业都进入了激烈的竞争中,这在家电和乳品行业中显得更为明显,大公司把门槛抬的很高,给中小企业的发展带来了层层困难,市场层次更加明显,全国性大品牌(如:蒙牛、伊利)在利用各种不同活动在一级市场的厮杀的同时也把战火引到了二、三级市场,中小企业为了自身的发展利用不同的方式在泡沫式扩张,地方小企业被逼纷纷加入了这场战争,这样在全国乳品市场狼烟四起。据最新统计结果显示,目前伊利、蒙牛、光明三
以上的市场份额。业内人士指出,未来3年大巨头已经占据了中国乳业市场50%
内,国内乳品行业的产业整合将会完成,“届时,市场和优势资源将进一步集中,一线与二线品牌之间差距将迅速拉大。以下是运用波特五力原理对中国乳品行业进行的分析。
一.行业竞争者:寡头垄断初现雏形
当前乳品企业的竞争可以分为三个集团。第一集团是具有较强实力和全国品牌的乳业巨头,主要由伊利股份、蒙牛乳业和光明乳业组成。第一集团在市场竞争中处于遥遥领先的地位,行业竞争优势正向第一集团集中。根据AC尼尔森的统计,伊利、蒙牛和光明这三家液态奶生产商合共占有的市场份额由2002年7 月的
年1 月的51.1%。从今年5 月份全国重点大型零售商场监测液43.0%,增长至2004
态奶销售情况看,前三位依次为伊利、蒙牛、光明,三大品牌市场综合占有率在10%—23%之间。
二. 行业潜在竞争者:进入壁垒不断加大
乳制品行业巨大的增长潜力使得业外资本纷纷进入该领域,以往并不涉足乳品行业的公司,也通过收购业内的中小企业,逐步了占领部分市场。中国乳制品行业的诱惑更是引的外资大量进入。本土化是国际乳业巨头在我国一直积极推行的战略。
三 .替代产品:乳品行业的替代性有限
牛奶的替代品首先可能来自一些奶类外部的替代品,如同为食品饮料的猪肉、鸡蛋、果汁、碳酸饮料、啤酒等饮料。从现状来看,我国人均消费乳制品仅18 公斤左右,远远低于发展中国家52.6公斤的平均水平。通过分析肉、蛋、奶这三类动物性食物的消费结构可知,发达国家的比例是0.4:0.06:1,而我国的比例是6.7:2.8:1,充分说明了肉和蛋对乳制品的外部替代性。 四.上游供货商:对奶源控制有利
奶源数量是否足够,取决于奶牛的存栏和单产。随着奶牛存栏的迅速增长,奶牛单产的逐渐提高,奶源已经得到了大幅扩充,对我国乳制品行业而言已经不是瓶颈。今年以来在山西等地接连发生了“限量收购”的事件,收购价格也不断下降。而且相对于大型的乳品企业,分散的奶牛养殖户议价能力也明显偏弱。因此在奶源这一块,乳制品企业处于相对强势的地位。
五.下游购买者:乳品企业实质上丧失定价权
在乳制品市场中,单个消费者作为最终消费群体没有议价能力。但是当前乳制品产品的同质性使得消费者在选择的时候更多的以价格为主要因素。因此,乳制品企业在价格战中实际丧失了定价权。
我国奶业比往年的快速增长放缓了脚步,增长速度还在继续有所下降,但国家和农业主管部门对畜牧业、特别是奶业发展继续采取支持政策,品种改良使生产水平有所提高,奶业养殖成本增势得到缓解,原料的奶价格在受奶源竞争的推
动会有所上升,加之消费者的消费水平提高和需求增长的刺激下,发展奶业仍然是当今畜牧业的发展重点,预计我国奶业将保持较高的增长速度。但整体上看,奶业增长将趋于理性,增长速度有所放慢。在今后乳制品消费方面,随着一线市场的饱满,农村居民乳制品消费的增长和营养知识的普及,保健意识的增强会有更多的人养成了饮奶的习惯,战火会在二、三级市场加剧,乳品消费量在保持小幅上升的态势下,酸奶的快速增长将成为乳品市场的新宠,也是未来乳品竞争有
3年内仍然保持较大的增长幅一焦点。在一些乳品消费量较低的省份将会在近2-
度。
宋书文
王亚楠
王晓双
赵尊琦
丛世博
刘妍
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